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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE.

MP-PP-DP-002

MINISTERIO DE AGRICULTURA SERVICIO AGRÍCOLA Y GANADERO

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE

TABLA DE RESPONSABILIDADES
Nombre Guillermo Quinteros Cornejo María Paula Miranda C. Pamela Araya Flores Elaboración José Herrera Rodriguez Julio Urzua Sotomayor Cargo Jefe(S) Subdepto. Defensa Pecuaria MV Of. SAG Antofagasta MV Subdepto Defensa Pecuaria MV Subdepto Defensa Pecuaria MV Subdepto Defensa Pecuaria Firma

Revisión

Patricia Miranda Cerda Héctor Escobar Candia

MV. Of. SAG Concepción Jefe. Subdepto Técnica Coordinación

Marta Rojas Figueroa Encargada Regional Pecuaria RM Técnica Germán Villagrán MV Subdepto Registro y Control

de Medicamentos y Alimentos de Uso Animal
MV Subdepto Industria Tecnología Pecuaria y

Fernando Aguilar M.

ISO 9001:2000 No aplica

No aplica

No aplica

Regional

No aplica Pablo Willson A. Jefe de División Jurídica

Jurídica

Aprobación

No aplica

No aplica

Fecha de entrada en vigencia: Versión: 1.0 MP-PP-DP-002-versión 1.0

10- Diciembre-2007

Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007

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...................................19 8.....3 Habilitación por aprobación de sistema de inspección del país de origen ..................................... Presentación de solicitud de re-habilitación ..................12 6....... Rendición de gastos: .............10......0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág.......................................10 6..........................................9 6.....................13 6............................. Exclusión de productos y suspensión de aprobación otorgada ...............................................3.....15 6..................................... Vigencia de habilitaciones ..2......... por inspección directa por parte de funcionarios SAG.............2..................................10...............3........................................................2............................................ Definiciones y Abreviaturas .............3...........14 6......3.......... Indicadores de Desempeño.....................................18 6............................................................................................4..............................2 Emisión de respuesta oficial a la solicitud de habilitación.........................17 6......................2 Habilitación de establecimientos para exportar a Chile. Referencias normativas y Documentos Relacionados ....... Visita de inspección para la aprobación de sistema de inspección del país de origen ............ 3 de 29 .......................................................3.....................................................3.............................9...............16 6.....................7 5...............................13 6.......................................1....16 6....9...........................3...............................................................................................13 6.................................... Procedimiento de re-habilitación ......................... Objetivos .........MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE Índice 1............8......16 6.... en forma conjunta entre el SAG y el SVO del país de origen del (los) establecimiento(s) ......................................................5.......12 6...........................5... Marco legal............. Emisión del informe final ............... por parte del SAG.......................................................... Emisión del informe final de habilitación. Emisión de Resolución de habilitación .................................7..........10 6.................... Comunicación de plazo de vencimiento de la habilitación...................................................................................2....................2.21 9.... Auditorias ........................12....... Incorporación....................... Nómina de establecimientos habilitados ........................................3.................................................... Visita de inspección..................3 Coordinación del programa de inspección....................................2.....18 7....4. Formularios.....................16 6.........1 Solicitud de habilitación ......21 MP-PP-DP-002-versión 1.........................................5 2................................8......................................................5 3.........9 6..17 6.3........3.......10 6.. Solicitud de habilitación por aprobación de sistema de inspección del país de origen .........................................1 Generalidades...................................3.......................... Diagrama de Flujo................................. Alcance.............................13 6..........................5 3......7 Emisión de Resolución de habilitación .........................2.....5 3....2................................3......................... Evaluación documental .....................................2...................................2...9 6...........3........................................2 Abreviaturas..........................7 4..13 6............... Coordinación del programa de visita .................... Emisión de respuesta oficial a la solicitud ................................................6...........2..........................................................15 6........................ Responsabilidades ...11...............................1 Definiciones ..................................... Procedimientos de Habilitación de establecimientos para exportar a Chile ......................................................10 6.......................15 6..................... ..................................6................14 6.............

Control de cambios....... 4 de 29 ..........................................................29 MP-PP-DP-002-versión 1........23 Anexo Nº 2: Carta respuesta a Solicitud .....................................................24 Anexo Nº 3: Carta compromiso......................................................................................................................................................................................................... Anexos ........................................MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE 10..............................................................................0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág...23 Anexo Nº 1: Solicitud de Habilitación ................................................................25 Anexo Nº 4: Planilla de Evaluación de Costos Misión de Habilitación ..........................................27 Anexo Nº 6: Informe final de visita de habilitación por aprobación de sistema de inspección ............................28 11..........................26 Anexo Nº 5: Informe final de visita de habilitación por inspección de establecimiento .........

Definiciones y Abreviaturas 3. productos de origen animal o insumos destinados a la alimentación animal. Decreto de salida: Es el documento oficial que autoriza al funcionario comisionado salir al extranjero. faena. Establecimiento pecuario de origen: Entidad en que se produce. ya sea asistiendo a reuniones en relación a su cargo. 3. que participan en cualquiera de las etapas del proceso de habilitación de establecimientos para exportar a Chile.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE 1. las que son evaluadas y aprobadas posteriormente por el SAG cuando su análisis determina que no representan riesgo sanitario para el país. reproducción.0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág. productos de origen animal o insumos destinados a la alimentación animal. elabora y procesa animales. que presenten sus monografías de proceso de producción. elaboración. en cualquiera de sus formas o presentaciones. Exigencia sanitaria: MP-PP-DP-002-versión 1.1 Definiciones Autoridad sanitaria del país de origen o autoridad sanitaria competente: Es el Servicio Veterinario Oficial (SVO) del país donde se encuentra el establecimiento pecuario que desea exportar sus productos. asistiendo a capacitaciones. auditorias entre otras. para exportar sus animales. a Chile. reproduce. 2. faena. procesamiento de animales. Objetivos El propósito del presente manual es describir las actividades del proceso de habilitación de los establecimientos pecuarios de producción. manteniendo su cargo y demás beneficios remunerativos mientras dura la misión. productos de origen animal o insumos destinados a la alimentación animal. el cual ha sido previamente evaluado favorablemente por Chile según las directrices emanadas por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). 5 de 29 . Lo dicta el Ministerio de Agricultura. Autorización por exclusión de la habilitación: Corresponde al proceso de aprobación de establecimientos elaboradores de productos industrializados de origen animal o insumos destinados a la alimentación animal. Cometido: Misión que debe cumplir un funcionario en el extranjero. Alcance Este documento aplica a las actividades ejercidas por funcionarios del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG).

procesamiento de animales o productos de origen animal. subproducto o insumo de uso en alimentación animal. Funcionario SAG: Profesional que se desempeña en el Servicio Agrícola y Ganadero. Habilitación por inspección de establecimientos del SAG: Corresponde a la modalidad del proceso de habilitación.Internación de productos pecuarios: Proceso por el cual se reciben productos pecuarios desde terceros países. producto pecuario. MP-PP-DP-002-versión 1. previa aprobación de esta función de habilitación por parte del SAG. Habilitación para exportar a Chile: Proceso por el cual el SAG aprueba un establecimiento pecuario de producción.0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág. que importe mercancías según las regulaciones y procedimientos administrativos establecidos. una vez evaluado y aprobado el sistema de control. previa solicitud y coordinación con las autoridades sanitarias del país exportador. los animales y la inocuidad de los productos. luego de haber realizado el análisis de la información técnica y científica y de la verificación del cumplimiento de las exigencias sanitarias específicas relacionadas con la condición sanitaria del país. en que la etapa de verificación del cumplimiento de las exigencias sanitarias específicas relacionadas con la condición sanitaria de los animales y la inocuidad de los productos es realizada por los SVO del país de origen. para su internación a Chile.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE Norma general o específica que debe cumplir un animal. Médico Veterinario Oficial (MVO): Profesional Médico Veterinario del Servicio Agrícola y Ganadero. de acuerdo a las regulaciones vigentes establecidas por el Servicio Agrícola y Ganadero. inspección y certificación del país de origen. faena. exportador en el extranjero o importador nacional. elaboración. Interesado: Autoridad sanitaria competente de un país. para exportar animales. consignatario o representante. que solicita la habilitación de un establecimiento para exportar productos de origen pecuario a Chile. productos de origen animal o insumos destinados a la alimentación animal a Chile. reproducción. Importador: Persona natural o jurídica. 6 de 29 . en que la etapa de verificación del cumplimiento de las exigencias sanitarias específicas relacionadas con la condición sanitaria de los animales y la inocuidad de los productos es realizada directamente por funcionarios del SAG en una visita de habilitación en el lugar de origen. Importación . Habilitación por aprobación de sistema de inspección del país de origen: Corresponde a la modalidad del proceso de habilitación.

idóneos en la actividad a habilitar. Marco legal. leche.2 Abreviaturas DPP: División Protección Pecuaria MVO: Médico Veterinario Oficial OIE: Organización Mundial de Sanidad Animal SAG: Servicio Agrícola y Ganadero SDP: Subdepartamento de Defensa Pecuaria SVO: Servicio Veterinario Oficial 4. o que indica la aprobación de sistema de inspección del país de origen.755 de 1989 y Ley Nº 19.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE Misión de inspección: Actividad realizada por profesionales Médicos Veterinarios Oficiales (MVO).283 de 1994. para verificar el proceso productivo y el sistema de inspección y supervisión del servicio veterinario oficial. MP-PP-DP-002-versión 1. con la finalidad de visitar a los establecimientos productores. huevos entre otros). la autoridad sanitaria del país de origen. Servicio: Servicio Agrícola y Ganadero (SAG). en el país de origen del producto o animales a exportar. que aprueba al establecimiento para exportar productos de origen pecuario a Chile. modificatoria de la primera.0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág. productos o sub-productos a Chile: Nómina de establecimientos aprobados para exportar sus productos o animales a Chile publicada en la página Web del SAG Productos pecuarios: Derivados directos del proceso de producción o faena de animales o aves (carne. Solicitud de habilitación de establecimientos para exportar a Chile: Documento mediante el cual. cueros. Resolución de habilitación: Documento del SAG. 3. Referencias normativas y Documentos Relacionados Ley Orgánica del SAG. 7 de 29 . Nº 18. Lista(s) de establecimientos pecuarios aprobados por el SAG para exportar sus animales. el exportador o el importador manifiesta al SAG el requerimiento de habilitación de un establecimiento determinado.

A. Nº 16 de 1963 con las modificaciones introducidas por el DFL Nº 15 de 1968. DFL 318 de 1925. que modifica exigencias sanitarias para la importación de animales y productos de origen animal. que establece normas para el tránsito a través del territorio nacional de animales.286.2345 de 1979 y la Ley Nº 16. del SAG. Resolución Nº 1150 de 2000. elaboran.797 de 2002 y sus reglamentos. el DFL Nº 19. animales no domésticos. Introduce modificaciones a la legislación Aduanera.640. Resolución Nº 3081 de 2006. subproductos y despojos de origen animal. productos y subproductos de origen animal. dispone la inspección y autorización previa del SAG para la internación de mercaderías silvoagropecuarias al país. Resolución Nº 1254 de 1991.L. Ley Nº 19. del SAG.164 de 1982.cl MP-PP-DP-002-versión 1. que establece requisito de habilitación para establecimientos de producción pecuaria que deseen exportar animales o sus productos a Chile. Resolución Nº 1995 de 2000. Nº 263. Resolución Nº 5277 de 2004. Todas las resoluciones del SAG. del SAG. Resolución Nº 3138 de 1999. que establecen las exigencias sanitarias específicas vigentes para internación de animales domésticos. del SAG.gob. distribuyen y expenden en el país. semen y embriones. DFL R. Ministerio de Hacienda. del SAG. el D. modificada por la Ley Nº 19. disponibles en www. Nº 176 de 1924 y sus modificaciones.sag. 8 de 29 . aves. Ley de Policía Sanitaria Animal. procedentes del extranjero y destinados a terceros países. Decreto 307 de 1979 y su modificación 79. del SAG. que exime de presentación de monografías de procesos a productos con ingredientes de origen animal. la Ley Nº 17./2005 que establece los requisitos que deben cumplir los insumos para alimentación animal que se fabrican. lo que es extensivo para los de origen importado. estableciendo condiciones para el reconocimiento de países o zonas libres de enfermedades. Resolución Nº 1143 de 1985. que reglamenta la aplicación de la Ley de Policía Sanitaria Animal.162 de 1992. que fija exigencias sanitarias generales para la internación de animales y aves. del SAG. que modifica resolución N° 3138 de 1999. productos.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE Ley Nº 18.0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág.R. que establece medidas para prevenir la introducción de encefalopatía espongiforme bovina.

en el cumplimiento de las exigencias sanitarias específicas de internación a Chile. Responsabilidades División Protección Pecuaria (DPP) Ser contraparte con los SVO de otros países frente a requerimientos que demande el proceso de habilitación. está basado en la revisión y análisis de antecedentes técnicos disponibles relativos a las exigencias sanitarias. y elaborar el informe final de actividades y pronunciamiento respecto a la recomendación de otorgar la autorización. 6. dependerá de los acuerdos comerciales y protocolos sanitarios vigentes. tramitación del decreto de salida. o los sistemas evaluados. en lo dispuesto en la Resolución SAG Nº 3138 de 1999 y sus modificaciones. y además. MP-PP-DP-002-versión 1. la cual es efectuada por funcionarios del SAG o por la autoridad sanitaria competente o SVO del país de origen. de animales. Establecer la normativa o regulaciones sanitarias que regulan el proceso de habilitación. en cuanto a la verificación y análisis de la información técnica y científica disponible.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE 5. La aprobación del establecimiento pecuario para productos específicos de riesgo medio o alto. productos de origen animal e insumos destinados a la alimentación animal. dejar pendiente contra informe de la autoridad sanitaria competente o rechazar a los establecimientos inspeccionados.1 Generalidades El proceso de habilitación se basa. 9 de 29 . Procedimientos de Habilitación de establecimientos para exportar a Chile 6. reserva de vuelos. así como también. Funcionario administrativo: Ejecutar las actividades administrativas relacionadas con el proceso de habilitación. en cuanto a la calidad sanitaria e inocuidad de sus procesos de elaboración. resulta como consecuencia de una inspección física del establecimiento para la verificación de éstos.0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág. El tipo de inspección de habilitación que se desarrollará en los establecimientos de origen. Médico Veterinario Oficial: Preparar y analizar los antecedentes técnicos y llevar a cabo las visitas de inspección de establecimientos o de evaluación de sistemas. compra de pasajes.

(Anexo 2) 6. provenientes de países que dispongan de una evaluación favorable de sus SVO y reconocimiento de la situación sanitaria animal atingente. horario de actividades. 10 de 29 .2. alojamientos entre otros. por parte del SAG La DPP emitirá una respuesta oficial.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE 6. visitas a los establecimientos. MP-PP-DP-002-versión 1.2 Emisión de respuesta oficial a la solicitud de habilitación.1 Solicitud de habilitación El interesado debe enviar la solicitud de habilitación.2 Habilitación de establecimientos para exportar a Chile. con la totalidad de los datos del formato específico (Anexo Nº 1). en forma conjunta entre el SAG y el SVO del país de origen del (los) establecimiento(s) El funcionario del SAG encargado de las habilitaciones coordinará con el SVO respectivo la visita de habilitación sólo si el establecimiento cuenta con la autorización de la autoridad sanitaria competente del país de origen para exportar.gob.2. Lo anterior. en el caso en que se requiera de la complementación o confirmación de antecedentes técnicos por parte del SVO respectivo. La DPP sólo cursará las solicitudes completas. mediante el envío de un fax dirigido al interesado y/o al SVO del país de origen. por escrito en forma oficial mediante carta.sag. por inspección directa por parte de funcionarios SAG 6.cl). o ante el SAG en los casos en que la evaluación de riesgo así lo ha determinado.0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág.2. de acuerdo a la calendarización disponible por el Servicio. ante la OIE. entrevistas. 6. traslados. tiempos de traslado. en un plazo no mayor a 15 días hábiles a partir de la fecha de recepción de la solicitud y los antecedentes complementarios.3 Coordinación del programa de inspección. La coordinación debe cumplir con las siguientes etapas: Definición de la agenda: La agenda se fijará en coordinación con el SVO del país de origen. Esta debe contemplar en el programa diario los siguientes puntos: reuniones y charlas de carácter técnico. disponible en la página Web del SAG (www. dirigida al Jefe de la División de Protección Pecuaria (DPP) del SAG.

el interesado debe enviar una carta donde asume la cancelación del total de los costos que demande la visita. Posteriormente. El MVO deberá presentarse en la DPP uno o dos días antes de la misión para completar los trámites necesarios que demanda esta actividad. deberá indicar la fecha y lugar de la misión.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE Selección del funcionario: El jefe del SDP le propondrá al jefe de la DPP el nombre de los MVO que conformarán la misión. a lo menos con 15 días de antelación a la fecha de inicio de la visita. Además. Con los decretos aprobados el funcionario administrativo comprará los pasajes y solicitará el anticipo de viático. 11 de 29 . Previo a lo anterior se habrá solicitado a las Direcciones Regionales un listado de MVO a fin de clasificar a estos en base a sus conocimientos. capacitación y perfeccionamiento en determinados aspectos sanitarios. acordada la agenda y recibida la carta de compromiso. Depósito de costos de la visita: Una vez acordado el programa de inspección entre el SVO y el SAG. Junto a lo anterior. y enviar la copia del comprobante de depósito por correo electrónico a la DPP. (Anexo Nº 4) Adicionalmente el SVO deberá informar al SAG un número de cuenta bancaria para el depósito de eventuales devoluciones de excedentes de la misión. El Jefe de la DPP solicita. los establecimientos a visitar y el propósito de cada uno de ellos. los cuales los seleccionará a partir de una lista confeccionada en el SDP con apoyo en las unidades técnicas de la DPP. en donde la parte interesada asume los costos de la visita.0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág. se le enviará al MVO seleccionado el objetivo de la misión. el Jefe de la DPP solicitará la tramitación de los decretos de salida al extranjero de los MVO. productivos del rubro pecuario y capacitación en auditorias. el interesado debe depositar el equivalente a los costos de ésta en la cuenta bancaria del SAG. ambos con cargo a los depósitos efectuados previamente. (Anexo Nº 3). mediante fax oficial a la Dirección Regional correspondiente la autorización para que el MVO nominado forme parte de la misión. Formulación de decretos: Una vez autorizada la salida de los profesionales de regiones. MP-PP-DP-002-versión 1. información que será comunicada en la carta de respuesta de solicitud de habilitación y detallados en el documento Planilla de Evaluación de Costos Misión de Habilitación que se envía conjuntamente.

en caso de ser pertinente. en un plazo no superior a los 10 días de haber llegado al país los MVO de la misión. b) Visita de inspección: Los MVO realizan la inspección general de las condiciones del establecimiento y en forma especifica las áreas o lugares que tengan relación directa con la habilitación del mismo y el producto.4. con la finalidad de considerar en forma estandarizada diversos aspectos relevantes al momento de decidir si se habilita o no. las que posteriormente serán comunicadas oficialmente en el Informe final. la cual será definida según el tipo de producto o establecimiento que se desea habilitar. además de dejar registro de cada una de las visitas y poder confeccionar el informe de habilitación respectivo que deberá incorporar esta lista de chequeo. Se basa en el seguimiento de las pautas establecidas en una lista de chequeo. Si se produjese déficit. 12 de 29 . inspección y certificación de las condiciones específicas y generales del producto. Lo anterior. se le solicitará al interesado. Visita de inspección Los MVO deberán respetar el programa acordado. las observaciones preliminares producto del ejercicio de la misión. MP-PP-DP-002-versión 1. el depósito de la cantidad faltante. de ser necesarios. Las etapas mínimas a seguir en una visita de habilitación son las que siguen: a) Reunión inicial: Se llevará a cabo con profesionales del SVO del país en cuestión. Rendición de gastos: El funcionario administrativo deberá realizar la rendición de viáticos y pasajes. c) Visita a oficina local del SVO: Corresponde a la visita de inspección a la oficina que tiene a cargo el control. el objetivo de la visita y se harán. En dicha reunión se presentará a los MVO de la misión. éstos se devolverán al interesado.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE 6.5. 6. d) Reunión final: Los MVO comunicarán a la autoridad sanitaria competente. éste puede ser modificado dado los requerimientos y las eventualidades. ajustes a la agenda.2. En el caso de existir excedentes en los recursos depositados en la cuenta del SAG.0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág. No obstante.2.

gob. luego del retorno al país de los MVO que realizaron la visita. que será firmada por el Jefe de la DPP.10.9.6.cl. cumplido este plazo el interesado deberá solicitar al SAG la rehabilitación del establecimiento.sag. 6. La condición de establecimiento habilitado se puede revocar si cambian las condiciones que le entregaron tal calidad.2. Procedimiento de re-habilitación Se seguirá según lo descrito en el punto 6. para la emisión del informe de habilitación.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE 6. 13 de 29 . elaborará la Resolución. 6.7 Emisión de Resolución de habilitación Si el informe así lo recomienda.0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág. 6. según corresponda. Comunicación de plazo de vencimiento de la habilitación La vigencia de las habilitaciones será de dos años. hasta que se regularice su situación.2. Emisión del informe final de habilitación El SAG dispondrá de un plazo de 15 días hábiles. el SAG debe comunicar mediante medios oficiales al SVO. el funcionario administrativo. 6.8.2. en un plazo no superior a 15 días hábiles desde la presentación del informe. este listado se publica y actualiza en la página Web del SAG: www.2. de manera que sea comunicada oficialmente al SVO del país solicitante. indicando que él o los productos de ese establecimiento no están autorizados para el ingreso a Chile.2 MP-PP-DP-002-versión 1. En el caso que el periodo de habilitación de un establecimiento esté vencido. para poder coordinar y realizar la visita de re-habilitación en dicho establecimiento en ese periodo de tiempo. de habilitación.2. para lo cual se deberá coordinar la realización de una nueva visita de inspección o delegar esta función al SVO. Presentación de solicitud de re-habilitación El interesado deberá presentar una solicitud de re-habilitación 3 meses antes del vencimiento de la habilitación. para que se tome conocimiento de la situación y se adopten las medidas respectivas. El establecimiento habilitado será incorporado a la nómina de establecimientos habilitados pecuarios que fueron aprobados por el SAG. El contenido del informe debe estar de acuerdo con el Anexo Nº 5.

reservándose el SAG el derecho de auditar tales habilitaciones cuando así lo requiera. una vez analizados éstos.sag. dirigida al Jefe de la DPP.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE 6. El SVO debe enviar en forma oficial. La aprobación de la habilitación al SVO de origen se debe realizar siguiendo los siguientes pasos: • Solicitud de habilitación por aprobación de sistema de inspección del país de origen • Emisión de respuesta oficial a la solicitud • Evaluación documental • Coordinación del programa de visita • Visita de inspección para la aprobación de sistema de inspección del país de origen • Emisión del informe final • Emisión de Resolución habilitación • Incorporación • Vigencia de habilitaciones • Auditorias • Nómina de establecimientos habilitados • Exclusión de productos y suspensión de aprobación otorgada 6. Solicitud de habilitación por aprobación de sistema de inspección del país de origen El SVO del país de origen deberá solicitar el reconocimiento para la inspección de habilitación de acuerdo al punto 5 c) de la Resolución Nº 3. a través de su SVO solicita la evaluación y el estudio por parte del SAG de los antecedentes pertinentes a un rubro particular. una solicitud de Habilitación para aprobación de sistema de inspección mediante fax.3 Habilitación por aprobación de sistema de inspección del país de origen La habilitación por aprobación de sistema de inspección del país de origen.3. posean una situación sanitaria compatible con el tipo de productos que se intenta exportar y cumplan con las exigencias sanitarias vigentes en Chile. en el formato de solicitud de habilitación (Anexo Nº 1). de acuerdo a la Resolución 3138 de 1999. se programará la visita para auditar el sistema de inspección. 14 de 29 .1. se lleva a cabo cuando el país de procedencia del producto.cl). que está disponible en la página Web del SAG (www. El SAG hace posible aprobar la función de habilitación cuando se trata de un SVO que ha sido evaluado previamente en forma positiva y se ha concluido el proceso de evaluación documental del sistema y la visita de inspección en el país de origen. con la correspondiente emisión de la Resolución que indica tal condición por parte de la Dirección Nacional SAG. El SVO debe enviar los antecedentes suficientes para esta habilitación.138/99 Las habilitaciones de este tipo podrán ser aprobadas a países. MP-PP-DP-002-versión 1. cuyos Servicios Veterinarios son miembros de la OIE.0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág.gob.

confirmación de vuelos. Emisión de respuesta oficial a la solicitud La respuesta que emite la DPP.0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág. entre otros. programas de vigilancia y monitoreo de enfermedades. Enviado el informe de evaluación documental.3 de la habilitación directa. enfermedades de denuncia obligatoria. se procederá a solicitar una propuesta de un programa de visita al país interesado. los documentos para efectuar la evaluación de los mecanismos de inspección.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE 6.4. descripción del nivel de cooperación entre autoridades competentes y la empresa privada. trazabilidad y la verificaciones por parte del SVO. inspección. el que debe ser enviado al país de origen. En éste se consigna un resumen de los documentos. como por ejemplo: situación sanitaria de la enfermedades. se emite un informe de evaluación documental respecto a estos antecedentes. certificaciones oficiales. planes de mejoramiento del rubro. autorizaciones. decretos. Coordinación del programa de visita El programa de visita comprende la definición de la agenda.2. Dichos antecedentes deberán hacer mención de las acciones realizadas por el SVO para el control.3. de los antecedentes pertinentes al rubro para el cual se está solicitando la habilitación por aprobación de sistema de inspección. relacionados con el rubro en cuestión. Ésta información adicional debe ser enviada por el SVO en un plazo no mayor a 10 días hábiles desde que se solicitó. el funcionario administrativo tendrá responsabilidades en cuanto al envío de faxes. la selección del o los funcionarios y la formulación de decretos. en un plazo de 30 días hábiles luego de haber recibido la respuesta. comunica al SVO que se ha recibido la solicitud y se solicita los documentos necesarios para realizar un análisis técnico del sistema y la posterior visita de inspección en el país de origen. En la planificación de esta actividad. entre otros. Con la documentación. legislación vigente. El proceso de reconocimiento requiere del estudio.3.3. entre otros. Luego. 6. de animales y productos de origen animal.3. se procede a ejecutar reuniones técnicas de discusión. MP-PP-DP-002-versión 1. Evaluación documental El país interesado deberá enviar a la DPP. observaciones y se solicita información adicional si se considera necesario. acreditación de médicos veterinarios y laboratorios. por parte del SAG. análisis y planteamientos de acción del país que solicita la habilitación por aprobación de sistema de inspección. 15 de 29 . verificación y certificación. funciones y facultades de los MV acreditados. 6. que proceden de igual forma que lo descrito en el punto 6.2.

La secuencia de actividades en la habilitación por aprobación del sistema de inspección del país de origen es similar a la habilitación directa. el o los funcionarios del SAG dispondrán de un plazo de 15 días hábiles para la emisión del informe final.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE 6. el jefe de la DPP envía la Resolución a la Dirección Nacional del Servicio. Posteriormente.0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág. que han sido inspeccionados y autorizados MP-PP-DP-002-versión 1. En este último caso se estipula un plazo para que dichas observaciones sean resueltas. visitas a predios o planteles de producción entre otros. desde que se presentó el informe. Una vez visada por la División Jurídica. Emisión de Resolución de habilitación La propuesta de Resolución de aprobación de Habilitación al SVO debe ser enviada por el jefe de la DPP. el que debe seguir el formato detallado en el Anexo Nº 6. contemplando una reunión inicial. Emisión del informe final Concluida la visita inspección. visitas a oficinas de dichos servicios y la revisión de certificados y documentos auditables. el jefe de la DPP comunica esta decisión en forma oficial al SVO correspondiente. 6.6. en cuanto a certificados sanitarios. se solicitará la emisión de la Resolución correspondiente a la Dirección Nacional del SAG. situación que será comunicada a la autoridad sanitaria del país de origen. los rechazos al proceso y aquellas comisiones de habilitación aprobadas al SVO con observaciones. descrita en el punto 6.3. se procede a la visita de inspección del SAG.2.3. para visto bueno de la División de Jurídica del Servicio y en un plazo que no supere los 15 días hábiles. registros de supervisión que efectúa el SVO a un rubro determinado. la visita de habilitación propiamente tal y una reunión final.. consiste en corroborar lo informado en la documentación que fue enviada para ser analizada y cotejarla directamente en el país de origen. además de realizar una inspección. revisión y análisis de registros auditables en los establecimientos.5.7. de laboratorio. 16 de 29 .3. con el proceso de certificación. alimenticios. El programa debe considerar reuniones con el SVO del país. Se debe seguir una lista de chequeo definida por el rubro específico. Incorporación Los SVO en los que se ha aprobado la función de habilitación deberán informar la incorporación de establecimientos pecuarios. 6.8. También se comunica por medios oficiales. además de reuniones con representantes de empresas privadas. laboratorios de diagnóstico. El fundamento de la aprobación de habilitación al SVO. según corresponda. para la firma del Director Nacional. Si el informe así lo recomienda. 6. Visita de inspección para la aprobación de sistema de inspección del país de origen Realizados los pasos anteriormente señalados y siguiendo la agenda final que se ha generado desde ambas partes.3.

implicará la suspensión para exportar a dicho establecimiento y por ende de todos los establecimientos habilitados que exporten productos de riesgo ubicados en dicha área.10. 6. serán incluidos en la nómina de establecimientos publicada en la página Web del SAG. se evaluará la re-habilitación. De esta forma. según los procedimientos establecidos en los acuerdos sanitarios suscritos. los establecimientos que sean habilitados por los SVO. 17 de 29 .9. deberá informar al SAG las condiciones en que se encuentra el país y el establecimiento. MP-PP-DP-002-versión 1.3. Vigencia de habilitaciones La vigencia de la habilitación efectuada por un SVO a un establecimiento será por un tiempo definido (2 años). y que se mantendrá actualizada permanentemente. Ante las situaciones anteriormente descritas o cumplido el plazo de vigencia de la habilitación. La extensión del periodo de vigencia de las habilitaciones se hará por Resolución y estará basada en los antecedentes que aporte el país de origen sobre la mantención de las condiciones que le otorgaron la habilitación. siempre que el establecimiento mantenga las condiciones con que fue habilitado. la autoridad sanitaria del país de origen a la cual se aprobó la función de habilitación. si éstas se mantienen idénticas a las que les permitieron optar a esta habilitación.3. tales como: • Nombre del establecimiento • Nº oficial • Tipo de producto • Ubicación • Dirección • Fono. 6. La aparición de una enfermedad de riesgo (lista de enfermedades de denuncia obligatoria de la OIE) o cambio en la condición sanitaria en el país o zona de origen. acompañado de fichas en que se establezcan las principales características del establecimiento y del producto a exportar. labor que será efectuada por el SVO correspondiente. Nómina de establecimientos habilitados El SVO autorizado debe enviar un listado de los establecimientos que califican para exportar a Chile.0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE para exportar a Chile. correo electrónico • Responsable del establecimiento • Entidad sanitaria oficial certificadora Se elaborarán Resoluciones que habiliten en forma oficial dichos establecimientos. fax.

Además. según los procedimientos establecidos por parte del SAG. sobre los establecimientos que ellos habilitaron para la exportación de sus productos al país.12. como son la aparición de una enfermedad prioritaria en un país o zona. Las auditorias del sistema de los SVO. además. en un determinado establecimiento o en la certificación sanitaria de exportación. no excluyendo la auditoria a un número representativo de establecimientos que exportan a Chile y que han sido habilitados de esta forma.3. Exclusión de productos y suspensión de aprobación otorgada Los cambios de situación sanitaria.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE 6. serán programadas por la DPP y se realizarán como mínimo cada 2 años. Estas auditorias se deberán organizar de igual forma que las visita de inspección descrita desde el punto 6. y. La detección de problemas en el sistema. a los SVO a los cuales se aprobó la función de habilitar. 6. en la evaluación documental se solicitará la presentación de los antecedentes que certifiquen las acciones realizadas durante el periodo. 18 de 29 . que incidan directamente en los productos.3. Auditorias Este proceso contempla la realización de auditorias posteriores.11. MP-PP-DP-002-versión 1. problemas de certificación implicarán incluso suspensión de la aprobación otorgada al SVO.0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág. pudiendo ser menor este tiempo en casos que el SAG así lo determine.3. implicará la suspensión de todos los establecimientos habilitados para productos de ese lugar. implicará la suspensión de la aprobación otorgada y la exclusión del listado de establecimientos habilitados a exportar.

Habilitación por inspección SAG Emisión respuesta oficial SAG SVO Solicitud de habilitación Inicio Coordinación del programa de inspección Fin Visita de inspección Informa rechazo No Rendición de gastos Recomienda habilitar? Emisión de informe final Emisión de Resolución Si Pendiente Fin Solicita resolver no conformidades Solicitud de rehabilitación Inicio Recomienda habilitar? Evaluación resolución de no conformidades Si Envío resolución no conformidades MP-PP-DP-002-versión 1.0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág. Diagrama de Flujo. 19 de 29 .MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE 7.

0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE Habilitación por aprobación de sistema SAG Emisión respuesta oficial SAG Interesado (SVO/Importador/Exportador) Solicitud de habilitación Inicio Evaluación documental Coordinación del programa de inspección Informa evaluación pendiente Visita de inspección No Recomienda aprobación? Emisión de informe final Emisión de Resolución Si Fin Incorporación Auditoría Inicio MP-PP-DP-002-versión 1. 20 de 29 .

0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág. Fórmula de cálculo: (Nº de solicitudes oficiales de habilitación de establecimientos pecuarios en el extranjero resueltas / Nº de solicitudes de habilitación de establecimientos pecuarios recibidas en el período) * 100 Tiempo promedio de resolución de solicitudes oficiales de habilitación de establecimientos pecuarios en el extranjero. 21 de 29 . Fórmula de cálculo: (Sumatoria de días trascurridos entre fecha de presentación de solicitud oficial y fecha de resolución de las solicitudes resueltas/ Nº de solicitudes de habilitación de establecimientos resueltas) 9. Formularios Código Formulario Nombre Formulario Forma y Lugar de Forma y Lugar de Tiempo de Archivo del Archivo del Retención Formulario Registro del Registro Electrónicon en Papel: Carpeta 2 años carpeta habilitaciones Habilitaciones secretaría disco G Pecuaria subdepartamento Defensa Pecuaria Electrónico en Papel: Carpeta 2 años carpeta habilitaciones Habilitaciones secretaría disco G Pecuaria subdepartamento Defensa Pecuaria Electrónico en Papel: Carpeta 2 años carpeta habilitaciones Habilitaciones secretaría disco G Pecuaria subdepartamento Defensa Pecuaria Electrónico en Electrónico: en 2 años carpeta carpeta Habilitaciones Habilitaciones disco G Pecuaria disco G Pecuaria Electrónico en Papel: Carpeta 2 años Responsable almacenamiento Registro Jefe subdepartamento Defensa Pecuaria de del Solicitud habilitación de del de Carta respuesta a solicitud Jefe subdepartamento Defensa Pecuaria del de Carta compromiso Jefe subdepartamento Defensa Pecuaria del de Planilla evaluación costos habilitación Informe final de de de de Jefe subdepartamento Defensa Pecuaria Jefe del de del MP-PP-DP-002-versión 1. Indicadores de Desempeño.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE 8. Porcentaje de resolución de solicitudes oficiales de habilitación de establecimientos pecuarios en el extranjero.

22 de 29 .0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE visita de carpeta habilitación por Habilitaciones inspección de disco G Pecuaria establecimiento habilitaciones secretaría subdepartamento Defensa Pecuaria subdepartamento Defensa Pecuaria de Informe final de visita de habilitación por aprobación de sistema de inspección Electrónico: en carpeta Habilitaciones disco G Pecuaria Electrónico en Papel: Carpeta 2 años carpeta habilitaciones Habilitaciones secretaría disco G Pecuaria subdepartamento Defensa Pecuaria Electrónico: en carpeta Habilitaciones disco G Pecuaria Jefe subdepartamento Defensa Pecuaria del de MP-PP-DP-002-versión 1.

productos y especie de origen. MP-PP-DP-002-versión 1. como país de procedencia identificación de los establecimientos que se desea habilitar. 23 de 29 . especie animal. tipo de insumo. Sr. Anexos Anexo Nº 1: Solicitud de Habilitación Formato aplicable para solicitud de habilitación por inspección de establecimiento o aprobación de sistema de inspección. Detallar todos los antecedentes que correspondan la solicitud realizada.0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág. Jefe de División Protección Pecuaria Servicio Agrícola y Ganadero Contenido: Indicar si corresponde a una solicitud de habilitación de establecimiento o bien de sistema de inspección.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE 10. entre otros o el sistema de inspección según corresponda.

Señalo a usted. Además de enviada la copia de dicho depósito al fax Nº xxxxx o correo electrónico xxxxx.0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág. siendo la fecha tentativa para su realización entre el xxxxxxxxx y el xxxxxxxx Junto a lo anterior.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE Anexo Nº 2: Carta respuesta a Solicitud Carta tipo: contenido básico Sr. que en este análisis de gastos no se consideran los traslados internos en el país donde se ejecutará la visita. que han sido nominados los siguientes MVO para realizar la visita: xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx En respuesta a su solicitud de habilitación del establecimiento xxxxxxxxxxxxxxxxx (o visita de evaluación de sistema de inspección de xxxxxxxxx). correspondiente al monto señalado en la planilla de evaluación de costos (Anexo Nº 4) que se adjunta. se solicita el apoyo de coordinación por parte del SVO. ubicado en xxxxxxxxxxxxxxxx. es necesario para concretar la visita. 24 de 29 . de fecha xxxxxxxxxxxxxx. Banco xxxxxxxxxxx. MP-PP-DP-002-versión 1. Adicionalmente se requiere nos indique un número de cuenta bancaria a nombre del SVO. para lo cual. en donde puedan depositarse eventuales excedentes derivados del ejercicio de la misión. que a lo menos con 15 días previos a la fecha de inicio de la misma se encuentre efectuado el deposito bancario en la cuenta del Servicio Agrícola y Ganadero Nº xxxxxxxxxxx. informo a Ud.

MP-PP-DP-002-versión 1. correspondientes a pasajes. asume el costo total que demandará la visita de inspección para habilitación de establecimiento o aprobación de sistema (según corresponda). Jefe de División Protección Pecuaria Servicio Agrícola y Ganadero Comunico a usted que ____________________ (indicar interesado). ítem para imprevistos y otros gastos asociados a la ejecución de la misión. viático de funcionarios. tasas de embarque.0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág. traslados.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE Anexo Nº 3: Carta compromiso Carta tipo: contenido básico Sr. 25 de 29 .

0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE Anexo Nº 4: Planilla de Evaluación de Costos Misión de Habilitación MP-PP-DP-002-versión 1. 26 de 29 .

conclusión. Conclusiones: Informar el resultado de la visita. Desarrollo de las actividades. Cuadro resumen: Listado de los establecimientos que han sido autorizados o rechazados en la visita. recomendación y dictamen final de la habilitación).0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág. Cronograma: agenda realizada. en directa relación con los objetivos y el cronograma. descripción sobre supervisión del establecimiento por parte de la autoridad competente. reunión final. breve descripción. Acciones realizadas: Resumen general de las actividades. lista de evaluación o de chequeo. Se debe incluir como mínimo las siguientes actividades: reunión inicial con el SVO y las empresas interesadas. Observaciones generales: Información relevante del país-zona. etc. audiovisual u otra. que respalda o complementa la información detallada en el informe MP-PP-DP-002-versión 1. Anexos Información documental. 27 de 29 . detalle de las visitas a los establecimientos (antecedentes generales. La visita debe contemplar en la mayoría de los casos una revisión de registros auditables.MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE Anexo Nº 5: Informe final de visita de habilitación por inspección de establecimiento Contenido mínimo Introducción: resumen breve de los principales contenidos del informe Objetivos de la visita: los definidos previamente. Establecimentos visitados: listado de cada uno de los establecimientos visitados Documentos de referencia: Normativa vigente referente a importaciones pecuarias. como es el caso de su condición sanitaria en relación a diversas enfermedades de importancia para la internación de productos desde ese país.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE Anexo Nº 6: Informe final de visita de habilitación por aprobación de sistema de inspección Contenido mínimo Introducción: Resumen de los principales contenidos del informe que incluya Información sanitaria relevante del país-zona. Anexos: Información documental. 28 de 29 . respaldos y proceso de certificación entre otros. Objetivos de la visita: Los definidos previamente. que respalda o complementa la información detallada en el informe MP-PP-DP-002-versión 1. del sistema de inspección/producción evaluado. Conclusiones: Informar las conclusiones referidas a cada uno de los puntos evaluados. aclaraciones de información. estructura administrativa y operacional. acreditación médico veterinaria si aplica. entre otros) entrevistas. laboratorios diagnósticos. supervisión oficial por la autoridad sanitaria de origen. supervisión y auditorias oficiales. revisión de registros atingentes. aplicación de lista de chequeo). visitas a establecimientos (inspección y verificación del cumplimiento de las exigencias sanitarias. descripción y verificación de procesos (certificación. entre otros). Documentos de referencia: Normativa atingente Cronograma de actividades: Agenda Desarrollo de actividades: Detalle de las actividades diarias realizadas correspondientes a reunión inicial con el SVO (presentaciones.0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág. Indicar además material entregado resumiendo la información contenida. entrega de información sanitaria. visitas a oficinas oficiales y otras actividades atingentes al objetivo de la misión. audiovisual u otra. según los resultados de la visita de inspección. Recomendación: Indicar con base en los resultados de la misión la autorización o rechazo a la aprobación del sistema. Indicar requerimientos adicionales si fuese pertinente.

0 Fecha de entrada en vigencia: 10-12-2007 Pág. 29 de 29 .MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA QUE DESEAN EXPORTAR A CHILE 11. Control de cambios Capítulo Breve descripción del cambio con respecto a ultima versión MP-PP-DP-002-versión 1.