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los yogures ya no tendrn fecha de caducidad

Espaa:
El Mundo, Espaa. 2-04-13 - Desaparece el lmite actual de 28 das desde el momento de su elaboracin. Se deja libertad a los fabricantes a establecer un consumo preferente. Lo habitual en otros pases europeos es ampliar la fecha a 36 das. Espaa es el sexto pas de la UE que ms comida desperdicia El Gobierno ha eliminado la fecha de caducidad de los yogures, que hasta ahora fijaba un lmite de 28 das desde el momento de su elaboracin, y deja libertad a los fabricantes de estos productos lcteos para que establezcan una fecha de consumo preferente. De esta manera, Espaa se equipara a la normativa de la prctica totalidad de los pases europeos, que establecen fecha de consumo preferente y no de caducidad en el caso de los yogures. En otros pases, segn han explicado a ELMUNDO.es fuentes del Ministerio de Agricultura, la fecha de consumo suele ser de 36 das en lugar de los 28 que estableca la caducidad, aunque eso depender de los fabricantes. El cambio de normativa qued fijado el pasado viernes mediante el Real Decreto 176/2013, que deroga a su vez la normativa existente desde 2003. A partir de este momento, los yogures que se compren en Espaa ya dejarn de tener impresa en su tapa el da en que caducan, aunque habr que esperar unos meses para verlos en las tiendas y los mercados con la fecha de consumo preferente, puesto que los fabricantes debern llevar a cabo las pruebas correspondientes para fijar la duracin de sus productos. La nueva normativa forma parte de un plan estratgico presentado por el ministro de Agricultura, Miguel Arias Caete, Ms alimento, menos desperdicio, que persigue reducir a la mitad, en 2025, los desechos alimenticios, tal y como acord el Parlamento Europeo. Yogur en la nevera El propio Caete ya se haba mostrado partidario en anteriores ocasiones de eliminar la fecha de caducidad de los yogures. l mismo haba asegurado que si vea un yogur en su nevera, ya poda poner la fecha que quisiera, que l se lo coma. Segn el ministro, el Gobierno est aplicando la normativa europea al elimina r un requisito que ya no era necesario. Ahora, el fabricante podr poner la fecha

que estime ms conveniente, de manera que se establezcan fechas ms largas que permitan al producto tener ms recorrido sin daar a la salud. El fin de la fecha de caducidad slo afecta a los yogures, porque el resto de alimentos ya apostaba por la definicin de consumo preferente. Alimentos tirados a la basura Segn Caete, con sta y el resto de medidas incluidas en el plan Ms alimento, menos desperdicio se persigue reducir el impacto econmico y social que supone que 89 millones de toneladas de comida acaben cada ao en la basura en los pases de la Unin Europea. Espaa, en concreto, es el sexto pas de la UE que ms comida desperdicia (7,7 millones de toneladas cada ao), tras Alemania, Holanda, Francia, Polonia e Italia. Es necesario actuar para combatir el hambre, especialmente en un escenario de crisis econmica como el actual, ha dicho Caete. Que acaben en los vertederos alimentos sanos es algo que no se lo puede permitir una sociedad civilizada. Fuente: El Mundo, Espaa. 2-04-13