Generalidades de la qumica: Es el estudio de la composicin quien de os seres vivos y como es el proceso de transformacin que permite el intercambio celular.

Tipos de energa... Energa qumica: generan los alimentos y los combustibles, o tambin la contenida en las molculas qumicas y que se desarrolla en una reaccin qumica. -trmica o calrica: Es aquella que se transmite entre dos cuerpos que se encuentran a diferente temperatura. -lumnica: Es aquella que frecuentemente vemos en forma de luz y que nos permite ver las cosas alrededor de nosotros. -elctrica: Esta energa se produce por la atraccin y repulsin de los campos magnticos de los tomos de los cuerpos -nuclear: es aquella que se libera como resultado de una reaccin nuclear. -geotrmica: Es la energa calrica contenida en el interior de la tierra que se transmite por conduccin trmica hacia la superficie de la tierra. -elica: Es producida por el movimiento de los vientos -hidrulica: Esta obtiene de la cada del agua desde cierta altura a un nivel inferior lo que provoca el movimiento de ruedas hidrulicas o turbinas. -mareomotriz: El Movimiento de mareas es generado por la interaccin gravitatoria entre la Tierra y la Luna. -biomasa: se entiende el conjunto de materia orgnica renovable de origen vegetal, animal o procedente de la transformacin natural o artificial de la misma. La energa de la biomasa corresponde entonces a toda aquella energa que puede obtenerse de ella, bien sea a travs de su quema directa o su procesamiento para conseguir otro tipo de combustible. Estados---> slido liquido gaseoso Los slidos se caracterizan por tener forma y volumen constantes. Esto se debe a que las partculas que los forman estn unidas por unas fuerzas de atraccin grandes de modo que ocupan posiciones casi fijas. En el estado slido las partculas solamente pueden moverse vibrando u oscilando alrededor de posiciones fijas, pero no pueden moverse trasladndose libremente a lo largo del slido. Las partculas en el estado slido propiamente dicho, se disponen de forma ordenada, con una regularidad espacial geomtrica, que da lugar a diversas estructuras cristalinas. Al aumentar la temperatura aumenta la vibracin de las partculas Los lquidos, al igual que los slidos, tienen volumen constante. En los lquidos las partculas estn unidas por unas fuerzas de atraccin menores que en los slidos, por esta razn las partculas de un lquido pueden trasladarse con libertad. El nmero de partculas por unidad de volumen es muy alto, por ello son muy frecuentes las colisiones y fricciones entre ellas. As se explica que los lquidos no tengan forma fija y adopten la forma del recipiente que los contiene. Tambin se explican propiedades como la fluidez o la viscosidad. En los lquidos el movimiento es desordenado, pero existen asociaciones de varias partculas que, como si fueran una, se mueven al unsono. Al aumentar la temperatura aumenta la movilidad de las partculas (su energa). Los gases, igual que los lquidos, no tienen forma fija pero, a diferencia de stos, su volumen tampoco es fijo. Tambin son fluidos, como los lquidos.

En los gases, las fuerzas que mantienen unidas las partculas son muy pequeas. En un gas el nmero de partculas por unidad de volumen es tambin muy pequeo. Las partculas se mueven de forma desordenada, con choques entre ellas y con las paredes del recipiente que los contiene. Esto explica las propiedades de expansibilidad y compresibilidad que presentan los gases: sus partculas se mueven libremente, de modo que ocupan todo el espacio disponible. La compresibilidad tiene un lmite, si se reduce mucho el volumen en que se encuentra confinado un gas ste pasar a estado lquido. Al aumentar la temperatura las partculas se mueven ms deprisa y chocan con ms energa contra las paredes del recipiente, por lo que aumenta la presin Cambios de estados Cuando un cuerpo, por accin del calor o del fro pasa de un estado a otro, decimos que ha cambiado de estado. En el caso del agua: cuando hace calor, el hielo se derrite y si calentamos agua lquida vemos que se evapora. El resto de las sustancias tambin puede cambiar de estado si se modifican las condiciones en que se encuentran. Adems de la temperatura, tambin la presin influye en el estado en que se encuentran las sustancias. Si se calienta un slido, llega un momento en que se transforma en lquido. Este proceso recibe el nombre de fusin. El punto de fusin es la temperatura que debe alcanzar una sustancia slida para fundirse. Cada sustancia posee un punto de fusin caracterstico. Por ejemplo, el punto de fusin del agua pura es 0 C a la presin atmosfrica normal. Si calentamos un lquido, se transforma en gas. Este proceso recibe el nombre de vaporizacin. Cuando la vaporizacin tiene lugar en toda la masa de lquido, formndose burbujas de vapor en su interior, se denomina ebullicin. Tambin la temperatura de ebullicin es caracterstica de cada sustancia y se denomina punto de ebullicin. El punto de ebullicin del agua es 100 C a la presin atmosfrica normal. En el estado slido las partculas estn ordenadas y se mueven oscilando alrededor de sus posiciones. A medida que calentamos el agua, las partculas ganan energa y se mueven ms deprisa, pero conservan sus posiciones. Cuando la temperatura alcanza el punto de fusin (0C) la velocidad de las partculas es lo suficientemente alta para que algunas de ellas puedan vencer las fuerzas de atraccin del estado slido y abandonan las posiciones fijas que ocupan. La estructura cristalina se va desmoronando poco a poco. Durante todo el proceso de fusin del hielo la temperatura se mantiene constante. En el estado lquido las partculas estn muy prximas, movindose con libertad y de forma desordenada. A medida que calentamos el lquido, las partculas se mueven ms rpido y la temperatura aumenta. En la superficie del lquido se da el proceso de vaporizacin, algunas partculas tienen la suficiente energa para escapar. Si la temperatura aumenta, el nmero de partculas que se escapan es mayor, es decir, el lquido se evapora ms rpidamente. Cuando la temperatura del lquido alcanza el punto de ebullicin, la velocidad con que se mueven las partculas es tan alta que el proceso de vaporizacin, adems de darse en la superficie, se produce en cualquier punto del interior, formndose las tpicas burbujas de vapor de agua, que suben a la superficie. En este punto la energa comunicada por la llama se invierte en lanzar a las partculas al estado gaseoso, y la temperatura del lquido no cambia (100C). En el estado de vapor, las partculas de agua se mueven libremente, ocupando mucho ms espacio que en estado lquido. Si calentamos el vapor de agua, la energa la absorben las partculas y ganan velocidad, por lo tanto la temperatura sube. Propiedades de la materia... La materia posee dos tipos de propiedades: las generales y las especficas. Las propiedades generales no sirven para identificar la sustancia de la que est compuesta la materia en cambio las propiedades especficas nos permiten determinar la naturaleza de la sustancia que estudiamos. Generales: MASA, VOLUMEN Y TEMPERATURA ESPECIFICAS: DENSIDAD, PUNTO DE EBULLICION, punto de FUSION, CONECTIVIDAD. Evolucin de tomo

Es la composicin ms pequea de la materia, cuando se juntan dos o mas se forman molculas simples como el agua o complejas como la glucosa. En el tomo distinguimos dos partes: el ncleo y la corteza. - El ncleo es la parte central del tomo y contiene partculas con carga positiva, los protones, y partculas que no poseen carga elctrica, es decir son neutras, los neutrones. La masa de un protn es aproximadamente igual a la de un neutrn. Todos los tomos de un elemento qumico tienen en el ncleo el mismo nmero de protones. Este nmero, que caracteriza a cada elemento y lo distingue de los dems, es el nmero atmico y se representa con la letra Z. - La corteza es la parte exterior del tomo. En ella se encuentran los electrones, con carga negativa. stos, ordenados en distintos niveles, giran alrededor del ncleo. La masa de un electrn es unas 2000 veces menor que la de un protn. Los tomos son elctricamente neutros, debido a que tienen igual nmero de protones que de electrones. As, el nmero atmico tambin coincide con el nmero de electrones. Numero atmico En qumica, el nmero atmico es el nmero total de protones en el ncleo del tomo. Se suele representar con la letra Z .El nmero atmico es caracterstico de cada elemento qumico y representa una propiedad fundamental del tomo: su carga nuclear. Numero masico En qumica, el nmero msico o nmero de masa representa el nmero de los protones y neutrones que se encuentran dentro del ncleo del tomo. Se simboliza con la letra A. Suele ser mayor que el nmero atmico, dado que los neutrones del ncleo proporcionan a ste la cohesin necesaria para superar la copulacion entre los protones. El nmero de masa es adems el indicativo de los distintos istopos de un elemento. Dado que el nmero de protones es idntico para todos los tomos del elemento, slo el nmero msico, que lleva implcito el nmero de neutrones en el ncleo, indica de qu istopo del elemento se trata. El nmero msico se indica con un superndice situado a la izquierda de su smbolo, sobre el nmero atmico. Por ejemplo, el 1 H es el istopo de hidrgeno conocido como protio. El 2H es el deuterio y el 3H es el tritio. Dado que todos ellos son hidrgeno, el nmero atmico tiene que ser 1. Para todo tomo e ion:. Nmero de neutrones = Nmero msico (A) - Nmero atmico (Z) A = Z + N El nmero atmico siempre estar al lado del nmero msico. Para calcular la cantidad de neutrones que posee un tomo debe hacerse: "A - Z",(Nmero msico menos Nmero atmico) consultando antes en la tabla peridica las cantidades correspondientes. La suma de los protones y los neutrones presentes en el ncleo de un tomo, nos da como resultado un nmero que denominamos nmero msico. El nmero msico se recoge en la tabla peridica.

Numero de protones neutrones y electrones... la cantidad de protones y electrones es la misma y la consigues porque tambin es el numero atomito, el numero de masa contiene el numero atmico mas los neutrones as que para conseguir neutrones debes restar el numero de masa menos el numero atmico el resultado son la cantidad de neutrones ejemplo: NA(sodio) 23 masa y 11 numero atmico (tiene 11 protones y 11 electrones) o sea 23 - 11 = 12

el sodio tiene 12 neutrones, en la resta vas a poner solo el numero atmico no vas a poner la cantidad de electrones y la cantidad de protones no es necesario Radiacin alfa Las partculas alfa son conjuntos de dos protones y dos neutrones, es decir, el ncleo de un tomo de helio, eyectadas del ncleo de un tomo radiactivo. La emisin de este tipo de radiacin ocurre en general en tomos de elementos muy pesados, como el uranio, el torio o el radio. El ncleo de estos tomos tiene bastantes ms neutrones que protones y eso los hace inestables. Al emitir una partcula alfa, el tomo cambia la composicin de su ncleo, y queda transformado en otro con dos protones y dos neutrones menos. Esto se conoce como transmutacin de los elementos. As por ejemplo, cuando el uranio 238 cuyo nmero atmico (Z = nmero de protones en el ncleo) es de 92, emite una partcula alfa, queda transmutado en un tomo de torio 234, cuyo nmero atmico es de 90 La caracterstica de estas partculas a ser muy pesadas y tiene doble carga positiva les hace interactuar con casi cualquier otra partcula con que se encuentre incluyendo los tomos que constituyen el aire (cuando penetra en un centmetro de aire puede producir hasta 30.000 pares de iones), causando numerosas ionizaciones en una distancia corta. Esta rapidez para repartir energa la convierte en una radiacin poco penetrante que puede ser detenida por una simple hoja de papel sin embargo no son inofensivas ya que pueden actuar en los lugares en que se depositan ya sea por sedimentacin o por inhalacin. Radiacin beta Las partculas beta tienen una carga negativa y una masa muy pequea, por ello reaccionan menos frecuentemente con la materia que las alfa pero su poder de penetracin es mayor que en estas (casi 100 veces ms penetrantes). Son frenadas por metros de aire, una lmina de aluminio o unos cm. de agua. Este tipo de radiacin se origina en un proceso de reorganizacin nuclear en que el ncleo emite un electrn, junto con una partcula no usual, casi sin masa, denominada antineutrino que se lleva algo de la energa perdida por el ncleo. Como la radiactividad alfa, la beta tiene lugar en tomos ricos en neutrones, y suelen ser elementos producidos en reacciones nucleares naturales, y ms a menudo, en las plantas de energa nuclear. Cuando un ncleo expulsa una partcula beta, un neutrn es transformado en un protn. El ncleo aumenta as en una unidad su nmero atmico, Z, y por tanto, se transmuta en el elemento siguiente de la Tabla Peridica de los Elementos. Si una partcula beta se acerca a un ncleo atmico, desva su trayectoria y pierde parte de su energa (se "frena"). La energa que ha perdido se transforma en rayos X. Este proceso recibe el nombre de "Radiacin de Frenado".Otra interesante reaccin ocurre cuando una partcula beta colisiona con un electrn positivo. En este proceso, ambas partculas se aniquilan y desaparecen, liberando energa en forma de rayos gamma. Radiacin gamma Las emisiones alfa y beta suelen ir asociadas con la emisin gamma. Es decir las radiaciones gamma suelen tener su origen en el ncleo excitado generalmente, tras emitir una partcula alfa o beta, el ncleo tiene todava un exceso de energa, que es eliminado como ondas electromagnticas de elevada frecuencia. Los rayos gamma no poseen carga ni masa; por tanto, la emisin de rayos gamma por parte de un ncleo no conlleva cambios en su estructura, interaccionan con la materia colisionando con las capas electrnicas de los tomos con los que se cruzan provocando la prdida de una determinada cantidad de energa radiante con lo cual pueden atravesar grandes distancias, Su energa es variable, pero en general pueden atravesar cientos de metros en el aire, y son detenidas solamente por capas grandes de hormign, plomo o agua. Con la emisin de estos rayos, el ncleo compensa el estado inestable que sigue a los procesos alfa y beta. La partcula alfa o beta primaria y su rayo gamma asociado se emiten casi simultneamente. Sin embargo, se conocen algunos casos de emisin alfa o beta pura, es decir, procesos alfa o beta no acompaados de rayos gamma; tambin se conocen algunos istopos que emiten rayos gamma de forma pura. Esta emisin gamma pura tiene lugar cuando un istopo existe en dos formas diferentes, los llamados ismeros nucleares, con el mismo nmero atmico y nmero msico pero distintas energas. La emisin de rayos gamma acompaa a la transicin del ismero de mayor energa a la forma de menor energa. Aunque no hay tomos radiactivos que sean emisores gamma puros, algunos son emisores muy importantes, como el Tecnecio 99, utilizado en Medicina Nuclear, y el Cesio 137, que se usa sobre todo para la calibracin de los instrumentos de medicin de radiactividad.

Uniones Qumicas Inicas Covalentes Metlicas Enlace Covalente Las molculas son conjuntos de tomos que se encuentran unidos a travs de enlaces qumicos denominados covalentes. El enlace covalente es aquel en que dos tomos comparten pares de electrones, de esta manera, los tomos adquieren la configuracin externa que predica la " Teora del Octeto": 8(ocho) o 2(dos). Como ya sabemos, en el enlace covalente las fuerzas que mantienen unidos los tomos son tambin de naturaleza electrosttica, pero se producen cuando dos tomos comparten sus electrones para formar molculas. Existen distintos tipos de enlaces covalentes:

Enlace covalente comn: el par electrnico compartido esta formado por un electrn proveniente de cada uno de los tomos que intervienen. Esta unin puede establecerse entre dos tomos iguales, en el enlace covalente apolar, o entre tomos diferentes, en el enlace covalente polar. En el enlace covalente apolar, como el que forman dos tomos de cloro, los electrones se ubican segn su distribucin geomtrica. En el enlace covalente polar, los electrones no son atrados de la misma manera por los ncleos y pasaran estadsticamente mas tiempo cerca del ncleo del tomo ms electronegativo. La diferencia de atraccin de los ncleos genera un dipolo permanente en la molcula. Por otra parte, los tomos pueden compartir uno o ms pares de electrones y dar lugar a uniones covalentes simples, dobles o triples. Enlace covalente dativo o coordinado: es la unin que ocurre entre dos tomos de dos elementos, en la que el par electrnico compartido es aportado por uno de los dos tomos.

El enlace inico Entre los enlaces qumicos que no forman molculas se encuentra el enlace inico, que es la fuerza electrosttica, que mantiene unidos a los iones que forman compuestos. En caso de anin o catin la perdida o la ganancia de electrones conduce a una estructura electrnica de gas noble, de acuerdo con la Teora del Octeto. Los tomos con baja energa de ionizacin forman cationes y los de alta energa de ionizacin forman aniones. El enlace inico involucra todos los iones presentes en el compuesto. A diferencia de lo que sucede en los compuestos covalentes, el enlace inico no forma no forma uniones localizadas, esta es la razn por lo que no se pueden distinguir molculas. Enlace Metlico Entre los enlaces qumicos que no forman molculas tambin se encuentra el enlace metlico. Los metales forman una red cristalina cuyos "nudos" estn constituidos por los cationes. Los electrones de enlace, estn deslocalizados, se desplazan entre los cationes en distintas direcciones. De ellos resulta una estructura de iones positivos que parecen estar inmersos en un "mar de electrones". Las fuerzas de cohesin entre esos cationes y los electrones deslocalizados forma un tipo de enlace entre tomos que es denomina enlace metlico. Atracciones Intermoleculares Las consideraciones anteriores sobre uniones qumicas muestran que la estructura de los tomos determina le tipo de unin que es establece para formar las molculas, lo cual origina distintas estructuras moleculares.

Como consecuencia de la estructura que presentan las molculas se produce entre ellas diferentes fuerzas de atraccin. Estas fuerzas son de distinta intensidad y mantienen mas o menos unidas entre s las molculas, determinando las propiedades que caracterizan a las distintas sustancias. Las fuerzas de atraccin intermoleculares se denominan fuerzas de Van der Waals. Entre las fuerzas de Van der Waals se pueden mencionar: Fuerzas de London: En las molculas no polares puede producirse un desplazamiento relativo de los electrones originando un polo positivo y otro negativo(dipolo transitorio) que determinan una atraccin entre dichas molculas. La intensidad de estas fuerzas es proporcional al grado de polarizacin momentneo que se produce a las molculas Fuerzas dipolo-dipolo inducido: En ciertas ocasiones, una molcula polar(dipolo), al estar prxima a otra no polar, induce en esta un dipolo transitorio, produciendo una fuerza de atraccin llamada dipolodipolo inducido. Fuerzas dipolo-dipolo: Cuando dos molculas polares se aproximan, se produce una atraccin entre el polo positivo y negativo de estas. Esta fuerza de atraccin entre dos dipolos es tanto ms intensa cuanto mayor es la polarizacin de dichas molculas polares. Unin puente de Hidrogeno: en algunas sustancias que contienen hidrogeno, se observa una forma de unin entre sus molculas denominada unin puente de hidrogeno. Uniones intermoleculares. Las fuerzas intermoleculares, fuerzas de atraccin entre molculas a veces tambin reciben el nombre de enlaces intermoleculares. Estas son las fuerzas que se deben vencer para que se produzca un cambio qumico. Son estas fuerzas, por tanto, las que determinan las propiedades qumicas de las sustancias. Aunque son considerablemente ms dbiles que los enlaces inicos, covalentes y metlicos. Las principales fuerzas intermoleculares son:

El enlace de hidrgeno (antiguamente conocido como puente de hidrgeno) Las fuerzas de Van der Waals, que podemos clasificar a su vez en: o Dipolo - Dipolo. o Dipolo - Dipolo inducido. o Fuerzas de dispersin de London.

cidos bases... Una definicin de acidos y bases es la de Arrhenius, su definicin pone el nfasis en los iones H+ (ac) y OH- (ac), los cidos son sustancias que al disolverse en H2O aumentan la concentracin de iones; de manera similar las bases, que al disolverse en H2O aumentan las concentraciones de iones OH. Cuando en una solucin la concentracin de iones hidrgeno (H+)es mayor que la de iones hidrxilo (OH), se dice que es cida. En cambio, se llama bsica o alcalina a la solucin cuya concentracin de iones hidrgeno es menor que la de iones hidrxilo. Glcidos (Clasificacin; Grupos funcionales; Funciones) los carbohidratos, hidratos de carbono, o glucidos, son compuestos que estructuralmente corresponden a aldehidos o cetonas polihidroxilados y sus derivados y polimeros. La glucosa es un ejemplo tipico de carbohidrato: Desde el punto de vista de su grado de polimerizacion, los carbohidratos se clasifican en Monosacaridos, Oligosacaridos y Polisacaridos Monosacaridos:

Estan formados por una sola molecula (como la glucosa); al ser hidrolizados no liberan moleculas mas simples; ejemplos de este grupo son la ya mencionada glucosa, la galactosa, la ribosa y la fructosa, entre otros. Los monosacaridos pueden a su vez ser subclasificados de acuerdo a diferentes criterios, por ejemplo: De acuerdo a la funcion principal: Si la funcion principal es un aldehido, el monosacarido se clasifica como una aldosa. La glucosa es una tipica aldosa. Si la funcion principal es una cetona, el monosacarido se clasifica como una cetosa. La fructosa es una cetosa, ya que estructuralmente es una cetona polihidroxilada. De acuerdo al numero de carbonos: Los monosacaridos pueden clasificarse en triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, heptosas u octosas de acuerdo al numero de carbono que tiene la molecula. De acuerdo al tipo de anomero De acuerdo a la posicion de hidroxilo anomerico, los monosacaridos pueden clasificarse en alfa o beta. Muchas veces al describir a un monosacarido se combinan estas clasificaciones, por ejemplo, la glucosa se clasifica como una aldohexosa, que puede ser alfa o beta. Oligosacaridos: Formados por 2-9 monomeros unidos entre si por enlaces glicosidicos, es decir, al ser hidrolizados los oligosacaridos liberan de 2 a 9 monosacaridos (algunos dicen hasta 20 monosacaridos; yo prefiero decir unos pocos). De acuerdo al numero de monosacaridos constituyentes los oligosacaridos se clasifican en disacaridos, trisacaridos, tetrasacaridos, etc. El subgrupo mas importante de los oligosacaridos son los disacaridos, formados por apenas dos moleculas de monosacaridos. Los disacaridos que aparecen naturalmente son la lactosa, o azucar de la leche (formada por galactosa y glucosa) y la sacarosa, o azucar de mesa, formada por fructosa y glucosa. Otros importantes disacaridos productos de la digestion del almidon son la maltosa y la isomaltosa, formados ambos por dos moleculas de glucosa, (pero enlazadas de forma diferente). La celobiosa es un tercer disacarido formado tambien por moleculas de glucosa, pero enlazadas de una forma tal que no es posible su digestion por animales, a menos que tengan microorganismos especificos en su sistema digestivo, como es el caso de los herviboros. (La celobiosa se forma por digestin de la celulosa) Los Polisacaridos son carbohidratos formados por mas de 9 monosacaridos (algunos dicen mas de 10, otros dicen mas de 20, yo diria muchos!) unidos por enlaces glicosidicos. Cuando los polisacaridos estan formados por el mismo tipo de monosacaridos, se denominan homopolisacaridos. Un glcido es un carbohidrato y los carbohidratos o azcares como ya sabemos son nuestra fuente de energa La principal funcin de los carbohidratos es proveer energa al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. El organismo transforma los almidones y azcares en glucosa. Las necesidades del organismo son cubiertas por la alimentacin. Las carbohidratos pueden ser absorbidos directamente en el intestino, sin necesidad de ser degradados. Una vez absorbidos pasan al hgado que es capaz de almacenarlos en forma de glucgeno. Este es transformado continuamente en glucosa que pasa a la sangre y que es consumida por todas las clulas del organismo. La cantidad mxima de glcidos que podemos ingerir slo est limitado por su valor calrico y nuestras necesidades energticas, es decir, por la obesidad que podamos tolerar. La familia de los carbohidratos incluye la de los azcares y los almidones. A pesar de que ambos tipos de carbohidratos son transformados en glucosa, los alimentos ricos en almidones, como los granos y vegetales, usualmente suplen vitaminas, minerales y fibras. En cambio los azcares como los caramelos, pudines, cereales azucarados, proveen caloras vacas, que proporcionan energa pero no nutrientes. Lpidos (Clasificacin...funciones) Los lpidos son biomolculas orgnicas formadas bsicamente por carbono e hidrgeno y generalmente tambin oxgeno; pero en porcentajes mucho ms bajos. Adems pueden contener tambin fsforo, nitrgeno y azufre .

Es un grupo de sustancias muy heterogneas que slo tienen en comn estas dos caractersticas: 1. 2. 3. Son insolubles en agua Son solubles en disolventes orgnicos, como ter, cloroformo, benceno, etc. Una caracterstica bsica de los lpidos, y de la que derivan sus principales propiedades biolgicas es la hidrofobicidad. La baja solubilidad de los lipdos se debe a que su estructura qumica es fundamentalmente hidrocarbonada (aliftica, alicclica o aromtica), con gran cantidad de enlaces C-H y C-C

FUNCIONES DE LOS LPIDOS Los lpidos desempean cuatro tipos de funciones: 1.

2.
3.

4.
5.

Funcin de reserva. Son la principal reserva energtica del organismo. Un gramo de grasa produce 9'4 kilocaloras en las reacciones metablicas de oxidacin, mientras que protenas y glcidos slo producen 4'1 kilocalora/gr. Funcin estructural. Forman las bicapas lipdicas de las membranas. Recubren rganos y le dan consistencia, o protegen mecnicamente como el tejido adiposo de pis y manos. Funcin biocatalizadora. En este papel los lpidos favorecen o facilitan las reacciones qumicas que se producen en los seres vivos. Cumplen esta funcin las vitaminas lipdicas, las hormonas esteroideas y las prostaglandinas. Funcin transportadora. El tranporte de lpidos desde el intestino hasta su lugar de destino se raliza mediante su emulsin gracias a los cidos biliares y a los proteolpidos.

CLASIFICACIN DE LOS LPIDOS Los lpidos se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composicin cidos grasos (Lpidos saponificables) o no lo posean ( Lpidos insaponificables ). 1. Lpidos saponificables A. Simples

Acilglicridos Cridos

B. Complejos

Fosfolpidos Glucolpidos

2. Lpidos insaponificables A. Terpenos B. Esteroides C. Prostaglandinas

Protenas... (Funciones) Las proteinas determinan la forma y la estructura de las clulas y dirigen casi todos los procesos vitales. Las funciones de las proteinas son especficas de cada una de ellas y permiten a las clulas mantener su integridad, defenderse de agentes externos, reparar daos, controlar y regular funciones, etc...Todas las proteinas realizan su funcin de la misma manera: por unin selectiva a molculas. Las proteinas estructurales se agregan a otras molculas de la misma proteina para originar una estructura mayor. Sin embargo,otras proteinas se unen a molculas distintas: los anticuerpos a los antgenos especficos, la

hemoglobina al oxgeno, las enzimas a sus sustratos, los reguladores de la expresin gnica al ADN, las hormonas a sus receptores especficos, etc... A continuacin se exponen algunos ejemplos de proteinas y las funciones que desempean: Funcin ESTRUCTURAL -Algunas proteinas constituyen estructuras celulares:

Ciertas glucoproteinas forman parte de las membranas celulares y actuan como receptores o facilitan el transporte de sustancias. Las histonas, forman parte de los cromosomas que regulan la expresin de los genes.

-Otras proteinas confieren elasticidad y resistencia a rganos y tejidos:

El colgeno del tejido conjuntivo fibroso. La elastina del tejido conjuntivo elstico. La queratina de la epidermis.

Funcin ENZIMATICA -Las proteinas con funcin enzimtica son las ms numerosas y especializadas. Actan como biocatalizadores de las reacciones qumicas del metabolismo celular. Funcin HORMONAL -Algunas hormonas son de naturaleza protica, como la insulina y el glucagn (que regulan los niveles de glucosa en sangre) o las hormonas segregadas por la hipfisis como la del crecimiento o la adrenocorticotrpica (que regula la sntesis de corticosteroides) o la calcitonina (que regula el metabolismo del calcio). Funcin REGULADORA -Algunas proteinas regulan la expresin de ciertos genes y otras regulan la divisin celular (como la ciclina). Funcin HOMEOSTATICA -Algunas mantienen el equilibrio osmtico y actan junto con otros sistemas amortiguadores para mantener constante el pH del medio interno. Funcin DEFENSIVA

Las inmunoglogulinas actan como anticuerpos frente a posibles antgenos. La trombina y el fibringeno contribuyen a la formacin de cogulos sanguneos para evitar hemorragias. Las mucinas tienen efecto germicida y protegen a las mucosas. Algunas toxinas bacterianas, como la del botulismo, o venenos de serpientes, son proteinas fabricadas con funciones defensivas.

Funcin de TRANSPORTE

La hemoglobina transporta oxgeno en la sangre de los vertebrados. La hemocianina transporta oxgeno en la sangre de los invertebrados.

La mioglobina transporta oxgeno en los msculos. Las lipoproteinas transportan lpidos por la sangre. Los citocromos transportan electrones.

Funcin CONTRACTIL

La actina y la miosina constituyen las miofibrillas responsables de la contraccin muscular. La dineina est relacionada con el movimiento de cilios y flagelos.

Funcin DE RESERVA

La ovoalbmina de la clara de huevo, la gliadina del grano de trigo y la hordeina de la cebada, constituyen la reserva de aminocidos para el desarrollo del embrin. La lactoalbmina de la leche.

cidos nucleicos Los cidos nucleicos son grandes polmeros formados por la repeticin de monmeros denominados nucletidos, unidos mediante enlaces fosfodister. Se forman, as, largas cadenas; algunas molculas de cidos nucleicos llegan a alcanzar tamaos gigantescos, con millones de nucletidos encadenados. Los cidos nucleicos almacenan la informacin gentica de los organismos vivos y son los responsables de la transmisin hereditaria. Existen dos tipos bsicos, el ADN y el ARN. ARN y ADN El cido ribonucleico (ARN o RNA) es un cido nuclico formado por una cadena de ribonucletidos. Est presente tanto en las clulas procariotas como en las eucariotas, y es el nico material gentico de ciertos virus (virus ARN). El ARN celular es lineal y de hebra sencilla, pero en el genoma de algunos virus es de doble hebra. En los organismos celulares desempea diversas funciones. Es la molcula que dirige las etapas intermedias de la sntesis proteica; el ADN no puede actuar solo, y se vale del ARN para transferir esta informacin vital durante la sntesis de protenas (produccin de las protenas que necesita la clula para sus actividades y su desarrollo). Varios tipos de ARN regulan la expresin gnica, mientras que otros tienen actividad cataltica. El ARN es, pues, mucho ms verstil que el ADN. El cido desoxirribonucleico (frecuentemente abreviado como ADN) es un cido nucleico que contiene instrucciones genticas usadas en el desarrollo y funcionamiento de todos los organismos vivos conocidos y algunos virus, y es responsable de su transmisin hereditaria. El papel principal de la molcula de ADN es el almacenamiento a largo plazo de informacin. Muchas veces, el ADN es comparado con un plano o una receta, o un cdigo, ya que contiene las instrucciones necesarias para construir otros componentes de las clulas, como las protenas y las molculas de ARN. Los segmentos de ADN que llevan esta informacin gentica son llamados genes, pero las otras secuencias de ADN tienen propsitos estruturales o toman parte en la regulacin del uso de esta informacin gentica. Desde el punto de vista qumico, el ADN es un polmero de nucletidos, es decir, un polinucletido. Un polmero es un compuesto formado por muchas unidades simples conectadas entre s, como si fuera un largo tren formado por vagones. En el ADN, cada vagn es un nucletido, y cada nucletido, a su vez, est formado por un azcar (la desoxirribosa), una base nitrogenada (que puede ser adeninaA, timinaT, citosinaC o guaninaG) y un grupo fosfato que acta como enganche de cada vagn con el siguiente. Lo que distingue a un vagn (nucletido) de otro es, entonces, la base nitrogenada, y por ello la secuencia del ADN se especifica nombrando slo la secuencia de sus bases. La disposicin secuencial de estas cuatro bases a lo largo de la cadena (el ordenamiento de los cuatro tipos de vagones a lo largo de todo el tren) es la que codifica la informacin gentica: por ejemplo, una secuencia de ADN puede ser ATGCTAGATCGC... En los organismos vivos, el ADN se presenta como una doble cadena de

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nucletidos, en la que las dos hebras estn unidas entre s por unas conexiones denominadas puentes de hidrgeno.1 Compuestos...orgnicos e inorgnicos... -Todos los compuestos orgnicos utilizan como base de construccin al tomo de carbono y unos pocos elementos ms, mientras que en los compuestos inorgnicos participan a la gran mayora de los elementos conocidos. -En su origen los compuestos inorgnicos se forman ordinariamente por la accin de las fuerzas fisicoqumicas: fusin, sublimacin, difusin, electrolisis y reacciones qumicas a diversas temperaturas. La energa solar, el oxgeno, el agua y el silicio han sido los principales agentes en la formacin de estas sustancias. -Las sustancias orgnicas se forman naturalmente en los vegetales y animales pero principalmente en los primeros, mediante la accin de los rayos ultravioleta durante el proceso de la fotosntesis: el gas carbnico y el oxgeno tomados de la atmsfera y el agua, el amonaco, los nitratos, los nitritos y fosfatos absorbidos del suelo se transforman en azcares, alcoholes, cidos, steres, grasas, aminocidos, protenas, etc., que luego por reacciones de combinacin, hidrlisis y polimerizacin entre otras, dan lugar a estructuras ms complicadas y variadas. -La totalidad de los compuestos orgnicos estn formados por enlace covalentes, mientras que los inorgnicos lo hacen mediante enlaces inicos y covalentes. -La mayora de los compuesto orgnicos presentan ismeros (sustancias que poseen la misma frmula molecular pero difieren en sus propiedades fsicas y qumicas); los inorgnicos generalmente no presentan ismeros. -Los compuestos orgnicos encontrados en la naturaleza, tienen origen vegetal o animal, muy pocos son de origen mineral; un buen nmero de los compuestos inorgnicos son encontrados en la naturaleza en forma de sales, xidos, etc. -Los compuestos orgnicos forman cadenas o uniones del carbono consigo mismo y otros elementos; los compuestos inorgnicos con excepcin de algunos silicatos no forman cadenas. -El nmero de los compuestos orgnicos es muy grande comparado con el de los compuestos inorgnicos. Compuestos orgnicos: La mayor parte de los compuestos de carbono, conocidos como substancias orgnicas, esto es, compuestos de carbono e hidrgeno, este llamado elemento organizador. En verdad la creacin de esta disciplina, separada de la qumica inorgnica, es anterior a 1828, ao en que el alemn Friedrich Whler sintetiz la urea en laboratorio, derrumbando la conviccin de que las substancias orgnicas solo pueden ser producidas por organismos vivos. Los compuestos orgnicos e inorgnicos se distinguen por sus propiedades, como la solubilidad y la estabilidad y por sobre todo por el carcter de las reacciones qumicas de las que participan. Los procesos reactivos de los compuestos inorgnicos son inicos, prcticamente instantneos y simples. En los compuestos orgnicos, estos procesos son no-inicos, prcticamente lentos y complejos. Se entiende por reaccin inica aquella en que intervienen tomos o agregados atmicos con carga elctrica sea positiva o negativa. Las substancias orgnicas contienen pocos elementos, en generadle dos a cinco. Adems de carbono e hidrgeno, integran los compuestos orgnicos el oxgeno, el nitrgeno, los halgenos, el azufre y el fsforo. Otros elementos menos abundantes tambin forman parte de los compuestos orgnicos naturales preparados en laboratorio.

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Compuestos inorgnicos Adems de los mencionados compuestos orgnicos, el carbono forma tambin compuestos inorgnicos, entre los cuales se destacan, por sus aplicaciones el sulfato de carbono (CS2), empleado como materia prima en la industria textil para la obtencin de fibras sintticas; el carburo de calcio (CaC2), primer eslabn de numerosos procesos de sntesis en la industria qumica, y el carburo de silicio (CSi), casi tan duro como el diamante, que forma parte de los componentes de las piedras de afilar y esmeriles utilizados para trabajar metales. Los xidos de carbono ms importantes son el monxido de carbono (CO) y el dioxido de carbono (CO2). El primero resulta de la combustin del carbono o compuestos orgnicos carbonados y es un gas txico. El dixido de carbono participa de la composicin de la atmsfera y se encuentra tambin en los manantiales de aguas gaseosas. Otro grupo de combinaciones carbonadas es constitudos por las sales de cido carbnico, los carbonatos y bicarbonatos de gran solubilidad. Estos compuestos se licuan a temperatura ambiente y se conservan en estado lquido. Forman el llamado hielo seco (anhdrido carbnico slido), material utilizado en refrigeracin y conservacin, as como en el transporte de frutas.

Propiedades del agua Propiedades Fsicas Del Agua 1) Estado fsico: slida, liquida y gaseosa 2) Color: incolora 3) Sabor: inspida 4) Olor: inodoro 5) Densidad: 1 g./c.c. a 4C 6) Punto de congelacin: 0C 7) Punto de ebullicin: 100C 8) Presin critica: 217,5 atm. 9) Temperatura critica: 374C El agua qumicamente pura es un liquido inodoro e inspido; incoloro y transparente en capas de poco espesor, toma color azul cuando se mira a travs de espesores de seis y ocho metros, porque absorbe las radiaciones rojas. Sus constantes fsicas sirvieron para marcar los puntos de referencia de la escala termomtrica Centgrada. A la presin atmosfrica de 760 milmetros el agua hierve a temperatura de 100C y el punto de ebullicin se eleva a 374, que es la temperatura critica a que corresponde la presin de 217,5 atmsferas; en todo caso el calor de vaporizacin del agua asciende a 539 caloras/gramo a 100. Mientras que el hielo funde en cuanto se calienta por encima de su punto de fusin, el agua liquida se mantiene sin solidificarse algunos grados por debajo de la temperatura de cristalizacin (agua subenfriada) y puede conservarse liquida a 20 en tubos capilares o en condiciones extraordinarias de reposo. La solidificacin del agua va acompaada de desprendimiento de 79,4 caloras por cada gramo de agua que se solidifica. Cristaliza en el sistema hexagonal y adopta formas diferentes, segn las condiciones de cristalizacin. A consecuencia de su elevado calor especifico y de la gran cantidad de calor que pone en juego cuando cambia su estado, el agua obra de excelente regulador de temperatura en la superficie de la Tierra y ms en las regiones marinas. El agua se comporta anormalmente; su presin de vapor crece con rapidez a medida que la temperatura se eleva y su volumen ofrece la particularidad de ser mnimo a la de 4. A dicha temperatura la densidad del agua es mxima, y se ha tomado por unidad. A partir de 4 no slo se dilata cuando la temperatura se eleva,. sino tambin cuando se enfra hasta 0: a esta temperatura su densidad es 0,99980 y al congelarse desciende bruscamente hacia 0,9168, que es la densidad del hielo a 0, lo que significa que en la cristalizacin su volumen aumenta en un 9 por 100.

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Las propiedades fsicas del agua se atribuyen principalmente a los enlaces por puente de hidrgeno, los cuales se presentan en mayor nmero en el agua slida, en la red cristalina cada tomo de la molcula de agua est rodeado tetradricamente por cuatro tomos de hidrgeno de otras tantas molculas de agua y as sucesivamente es como se conforma su estructura. Cuando el agua slida (hielo) se funde la estructura tetradrica se destruye y la densidad del agua lquida es mayor que la del agua slida debido a que sus molculas quedan ms cerca entre s, pero sigue habiendo enlaces por puente de hidrgeno entre las molculas del agua lquida. Cuando se calienta agua slida, que se encuentra por debajo de la temperatura de fusin, a medida que se incrementa la temperatura por encima de la temperatura de fusin se debilita el enlace por puente de hidrgeno y la densidad aumenta ms hasta llegar a un valor mximo a la temperatura de 3.98C y una presin de una atmsfera. A temperaturas mayores de 3.98 C la densidad del agua lquida disminuye con el aumento de la temperatura de la misma manera que ocurre con los otros lquidos. 3. Propiedades Qumicas del Agua 1) Reacciona con los xidos cidos 2) Reacciona con los xidos bsicos 3) Reacciona con los metales 4) Reacciona con los no metales 5) Se une en las sales formando hidratos 1) Los anhdridos u xidos cidos reaccionan con el agua y forman cidos oxcidos. 2) Los xidos de los metales u xidos bsicos reaccionan con el agua para formar hidrxidos. Muchos xidos no se disuelven en el agua, pero los xidos de los metales activos se combinan con gran facilidad. 3) Algunos metales descomponen el agua en fro y otros lo hacan a temperatura elevada. 4) El agua reacciona con los no metales, sobre todo con los halgenos, por ej: Haciendo pasar carbn al rojo sobre el agua se descompone y se forma una mezcla de monxido de carbono e hidrgeno (gas de agua). 5) El agua forma combinaciones complejas con algunas sales, denominndose hidratos. En algunos casos los hidratos pierden agua de cristalizacin cambiando de aspecto, y se dice que son eflorescentes, como le sucede al sulfato cprico, que cuando est hidratado es de color azul, pero por prdida de agua se transforma en sulfato cprico anhidro de color blanco. Por otra parte, hay sustancias que tienden a tomar el vapor de agua de la atmsfera y se llaman hidrfilas y tambin higroscpicas; la sal se dice entonces que delicuesce, tal es el caso del cloruro clcico. Ph. El pH (potencial de hidrgeno) es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. El pH indica la concentracin de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias. La escala de pH tpicamente va de 0 a 14 en disolucin acuosa, siendo cidas las disoluciones con pH menores a 7 (el valor del exponente de la concentracin es mayor, porque hay ms iones en la disolucin) , y alcalinas las que tienen pH mayores a 7. El pH = 7 indica la neutralidad de la disolucin (cuando el disolvente es agua). Soluciones Una solucin (o disolucin) es una mezcla de dos o ms componentes, perfectamente homognea ya que cada componente se mezcla ntimamente con el otro, de modo tal que pierden sus caractersticas individuales. Esto ltimo significa que los constituyentes son indistinguibles y el conjunto se presenta en una sola fase (slida, lquida o gas) bien definida. Una solucin que contiene agua como solvente se llama solucin acuosa. Si se analiza una muestra de alguna solucin puede apreciarse que en cualquier parte de ella su composicin es constante. Entonces, reiterando, llamaremos solucin o disolucin a las mezclas homogneas que se encuentran en fase lquida. Es decir, las mezclas homogneas que se presentan en fase slida, como las aleaciones (acero, bronce, latn) o las que se hallan en fase gaseosa (aire, humo, etc.) no se les conoce como disoluciones. Las mezclas de gases, tales como la atmsfera, a veces tambin se consideran como soluciones.

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Las soluciones son distintas de los coloides y de las suspensiones en que las partculas del soluto son de tamao molecular y estn dispersas uniformemente entre las molculas del solvente. Las sales, los cidos, y las bases se ionizan cuando se disuelven en el agua Caractersticas de las soluciones (o disoluciones): I) Sus componente no pueden separarse por mtodos fsicos simples como decantacin, filtracin, centrifugacin, etc. II) Sus componentes slo pueden separase por destilacin, cristalizacin, cromatografa. III) Los componentes de una solucin son soluto y solvente. Soluto es aquel componente que se encuentra en menor cantidad y es el que se disuelve. El soluto puede ser slido, lquido o gas, como ocurre en las bebidas gaseosas, donde el dixido de carbono se utiliza como gasificante de las bebidas. El azcar se puede utilizar como un soluto disuelto en lquidos (agua). Solvente es aquel componente que se encuentra en mayor cantidad y es el medio que disuelve al soluto. El solvente es aquella fase en que se encuentra la solucin. Aunque un solvente puede ser un gas, lquido o slido, el solvente ms comn es el agua. (Ver: El agua como solvente). IV) En una disolucin, tanto el soluto como el solvente interactan a nivel de sus componentes ms pequeos (molculas, iones). Esto explica el carcter homogneo de las soluciones y la imposibilidad de separar sus componentes por mtodos mecnicos. http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Disoluciones_quimicas.html Clula eucariota Clula Procariotas.. CELULA PROCARIOTA La clula procariota es muy sencilla y se caracteriza por carecer de membrana nuclear, por lo que el ncleo es difuso y el material gentico se encuentra libre en el citoplasma. Se trata de clulas ms pequeas, con un grado de complejidad estructural menor que las eucariotas, y tan slo constituyen organismos unicelulares, como las bacterias. Su citoplasma no presenta prcticamente ningn orgnulo y la membrana plasmtica posee unos pliegues hacia el interior. En la parte externa se origina una envoltura protectora y resistente, la pared celular, de composicin variada, rgida y responsable de la forma de la clula. PAREDES CELULARES Es una estructura rgida adosada a la cara externa de la membrana plasmtica, que rodea totalmente a la clula. Se trata de una estructura comn a todas las bacterias, con excepcin de los microplasmas, un grupo de parsitos intracelulares. La pared celular cumple las siguientes funciones:

Mantiene la forma de la clula Posee componentes con capacidad antignica Regula el intercambio con el exterior, principalmente la membrana externa llamada gam negativas.

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Proporciona carga negativa a la superficie celular.

ENVOLTURAS EXTERNAS Algunas bacterias tienen cubiertas mucosas en el exterior de la pared celular, compuesta por polisacridos y, en ocasiones protenas, que se denominan cpsulas (ms gruesas y adheridas firmemente a la clula) y capas mucosas (ms finas) CITOPLASMA El citoplasma est formado por una matriz gelatinosa, el protoplasma, con un alto contenido en agua y de aspecto granuloso, que contiene protenas y enzimas y alberga los ribosomas 70S caractersticos de estas clulas. RIBOSOMAS Estn formados por dos subunidades formadas por ARN y protenas. Estn relacionados con la sntesis de protenas. Estos orgnulos celulares, son los nicos que podemos encontrar en todos los tipos de clulas. NUCLOIDES En la clula procariota, el material gentico se encuentra en el nucleoide, zona situada en la regin central del citoplasma, de aspecto fibrilar, que no est protegida por una membrana nuclear. En las bacterias, el material gentico est constituido por:

Un nico cromosoma formado por ADN bicatenario, circular y sper enrollado. Entre uno y varios plsmidos, pequeas molculas de ADN

FLAGELOS Constituyen los rganos de locomocin, cuyo nmero y disposicin vara de unas bacterias a otras. Esto constituye uno de los muchos criterios de clasificacin de las clulas Procariotas. Est formado por: Un filamento rgido y curvado, constituido por una protena, llamada flagelina. Un codo o gancho que une el filamento a la superficie de la clula Una estructura basal compuesta por una serie de anillos FIMBRIAS Y PELOS Las fimbrias y los pelos son apndices externos que no intervienen en el movimiento de las bacterias. Las fimbrias son cortas, finas y numerosas en algunas bacterias, y tienen una funcin adhesiva Los pelos, de mayor longitud, son poco numerosos y estn implicados en la unin de dos clulas durante la conjugacin bacteriana. CLASIFICACION DE LAS CELULAS Las clulas procariotas se clasifican en:

Bacterias

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Sus dimensiones son muy reducidas, apenas unas micras o fraccin de micra Unas son inmviles, otras poseen minsculos flagelos Su capacidad reproductora es enorme, algunas se dividen en 20 minutos. Se reproducen de forma sexual y asexual. Llevan millones de aos poblando la Tierra. Tambin pueblan otros astros. Aguantan condiciones externas extremas Desde su punto de vista biolgico: Bacterias auttrofas Bacterias hetertrofas Por su forma se clasifican en: Cocos o bacterias redondeadas, que pueden presentarse aisladas (micrococos), en parejas (diplococos) y en cadena arracimada (estreptococos y estafilococos) Bacilos, bacterias alargadas, rectas o curvas, con o sin flagelos Espirilos, bacterias curvadas o retorcidas helicoidalmente, con un arrollamiento incompleto (vibrios) o completo (espiroquetas) Bacterias relativamente grandes y formadas por filamentos tabicados, que reciben el nombre genrico de lptothrix Cianofitas Plantas protofitas o esquizofitas un o pluricelulares. Sin ncleo figurado. Color azul, por lo que se las denominaba algas azules. Tienen clorofila. Micoplasmas La ms pequea de las clulas vivientes que se conocen No es ni virus, ni bacteria, est envuelto por tres membranas que contienen protena, grasa y colesterol; su ncleo tiene ADN y est rodeado de un medio de ARN CELULA EUCARIOTA La clula eucariota es ms compleja y alcanza mayores niveles de organizacin al poder construir organismos unicelulares o pluricelulares. La organizacin eucariota la presentan las protoctistas, los hongos, las plantas y los animales. Atendiendo a la naturaleza de los seres vivos, las clulas se dividen en animales y vegetales. Aunque poseen la misma estructura, las clulas vegetales tienen unos orgnulos caractersticos (plastos) y una cubierta externa de celulosa (pared celular) que las clulas animales no presentan

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MEMBRANA CELULAR La clula est rodeada por una membrana, denominada "membrana plasmtica". La membrana delimita el territorio de la clula y controla el contenido qumico de la clula. En la composicin qumica de la membrana entran a formar parte lpidos, protenas y glcidos en proporciones aproximadas de 40%, 50% y 10%, respectivamente. Los lpidos forman una doble capa y las protenas se disponen de una forma irregular y asimtrica entre ellos. Estos componentes presentan movilidad, lo que confiere a la membrana un elevado grado de fluidez. Por el aspecto y comportamiento el modelo de membrana se denomina "modelo de mosaico fluido" Las funciones de la membrana podran resumirse en: TRANSPORTE El intercambio de materia entre el interior de la clula y su ambiente externo. RECONOCIMIENTO Y COMUNICACIN Gracias a molculas situadas en la parte externa de la membrana, que actan como receptoras de sustancias. PARED CELULAR Las clulas vegetales poseen una envuelta externa a la membrana plasmtica, altamente organizada y rgida, que constituye la pared celular y cumple las siguientes funciones: Confiere rigidez al vegetal y contribuye al mantenimiento de la forma celular. Une las clulas adyacentes, conectando las clulas de los tejidos vegetales. Posibilita el intercambio de fluidos y la comunicacin intracelular Permite a las clulas vegetales vivir en el medio hipotnico de la planta, impidiendo que stas se hinchen y lleguen a estallar. Impermeabiliza la superficie vegetal en algunos tejidos, para evitar la prdida de agua. Sirve de barrera al paso de agentes patgenos. CITOPLASMA Cuando se observa la clula con un microscopio ptico, es posible distinguir una zona comprendida entre el ncleo y la membrana celular: el citoplasma Si observamos la misma clula con un microscopio electrnico, se pueden apreciar en su interior una serie de elementos diferenciados, denominados orgnulos. El medio fluido donde de hallan inmersos estos orgnulos se llama hialoplasma o citosol. Tambin se encuentra inmerso en este fluido el citoesqueleto, compuesto por una serie de filamentos, cuya funcin consiste en mantener la forma de la clula. En el hialoplasma se produce la mayora de las reacciones qumicas que constituyen el metabolismo celular. CITOSOL Y CITOESQUELETO Toda la porcin citoplasmtica que carece de estructura y constituye la parte lquida del citoplasma, recibe el nombre de citosol por su aspecto fluido, tambin llamado hialoplasma. En l se encuentran las molculas necesarias para el mantenimiento celular. El citoesqueleto, consiste en una serie de fibras que da forma a la clula, y conecta distintas partes celulares, como si se tratara de vas de comunicacin celulares. Es una estructura en continuo cambio. Formado por tres tipos de componentes: Microtbulos

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Son filamentos largos, formados por la protena tubulina.Son los componentes ms importantes del citoesqueleto. Los microtbulos se encuentran en abundancia en la mayora de las clulas eucariotas y desempean en ellas funciones vitales. Pueden formar asociaciones estables tales como: Centrolos. Son dos pequeos cilindros localizados en el interior del centrosoma, exclusivos de clulas animales. Con el microscopio electrnico se observa que la parte externa de los centriolos est formada por nueve tripletes de microtbulos. Los centriolos se cruzan formando un ngulo de 90 Cilios y flagelos Son delgadas prolongaciones celulares mviles que presentan bsicamente la misma estructura, la diferencia entre ellos es que los cilios son muchos y cortos, mientras que los flagelos son pocos y ms largos. Constan de dos partes: una externa que sobresale de la superficie de la clula, est recubierta por la membrana plasmtica y contiene un esqueleto interno de microtbulos llamado axonema, y otra interna, que se denomina cuerpo basal del que salen las races ciliares que se cree participan en la coordinacin del movimiento. Microfilamentos de actina Se sitan principalmente en la periferia celular, debajo de la membrana y estn formados por hebras de la protena actina, trenzadas en hlice, cuya estabilidad se debe a la presencia de ATP e iones de calcio. Asociados a los filamentos de miosina, son los responsables de la contraccin muscular. Filamentos intermedios Los filamentos intermedios son componentes del citoesqueleto especialmente abundantes en las clulas animales. Formados por diversos tipos de protenas. Son polmeros muy estables y resistentes. Especialmente abundantes en el citoplasma de las clulas sometidas a fuertes tensiones mecnicas (queratina, desmina) ya que su funcin consiste en repartir las tensiones, que de otro modo podran romper la clula. Distribucin en el citoplasma de los filamentos del citoesqueleto Los microtbulos irradian desde una regin del citoplasma denominada centro organizador de microtbulos o centrosoma. Los microfilamentos se encuentran dispersos por todo el citoplasma; pero se concentran fundamentalmente por debajo de la membrana plasmtica. Los filamentos intermedios, se extienden por todo el citoplasma y se anclan a la membrana plasmtica proporcionando a las clulas resistencia mecnica. RIBOSOMAS Los ribosomas son orgnulos intracitoplasmticos compuestos por ARN y por protenas, que participan en la sntesis proteica. Estn constituidos por dos subunidades: una subunidad grande, con 2-3 molculas de ARN y protenas, y una subunidad pequea, con un solo tipo de ARN asociado a protenas. Amas subundiades forman un surco, al que se asocia la protena que se est sintetizando, y un segundo surco, en el que se aloja el ARNm. RETCULO ENDOPLASMATICO Esta formado por una red de membranas que forman cisternas, saculos y tubos aplanados. Delimita un espacio interno llamado lmen del retculo y se halla en continuidad estructural con la membrana externa de la envoltura nuclear. Se pueden distinguir dos tipos de retculo: El Retculo endoplasmtico rugoso (RER) est constituido por un sistema de cisternas con ribosomas adheridos a la cara citoplasmtica de su membrana. Sus funciones son la sntesis o modificacin de protenas y el almacenamiento de stas.

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El Retculo endoplasmtico liso (R.E.L.), carece de ribosomas y est formado por tbulos ramificados y pequeas vesculas esfricas. En este retculo se realiza la sntesis de lpidos. En el retculo de las clulas del hgado tiene lugar la detoxificacin, que consiste en modificar a una droga o metabolito insoluble en agua, en soluble en agua, para as eliminar dichas sustancias por la orina. Otra de sus funciones es la contraccin muscular. APARATO DE GOLGI Descubierto por C. Golgi en 1898, consiste en un conjunto de estructuras de membrana que forma parte del elaborado sistema de membranas interno de las clulas. Se encuentra ms desarrollado cuanto mayor es la actividad celular. La unidad bsica del orgnulo es el sculo, que consiste en una vescula o cisterna aplanada. Cuando una serie de sculos se apilan, forman un dictiosoma. Adems, pueden observarse toda una serie de vesculas ms o menos esfricas a ambos lados y entre los sculos. El conjunto de todos los dictiosomas y vesculas constituye el aparato de Golgi. El dictiosoma se encuentra en ntima relacin con el retculo endoplsmico, lo que permite diferenciar dos caras: la cara cis, ms prxima al retculo, y la cara trans, ms alejada. En la cara cis se encuentran las vesculas de transicin, mientras que en la cara trans, se localizan las vesculas de secrecin. El sistema de membranas comentado al principio, constituye la respuesta de las clulas eucariotas a la necesidad de regular sus comunicaciones con el ambiente en el trasiego de macromolculas. Para ello, se han desarrollado dos mecanismos en los que el aparato de Golgi est involucrado. La adquisicin de sustancias se lleva a cabo por endocitosis, mecanismo que consiste en englobar sustancias con la membrana plasmtica para su posterior internalizacin. La expulsin de sustancias se realiza por exocitosis, mecanismo que, en ltimo trmino, consiste en la fusin con la membrana celular de las vesculas que contienen la sustancia a exportar. Estos mecanismos dan sentido funcional al aparato de Golgi: Maduracin de las glucoprotenas provenientes del retculo. Intervenir en los procesos de secrecin, almacenamiento, transporte y transferencia de glucoprotenas. Formacin de membranas: plasmtica, del retculo, nuclear. Formacin de la pared clula avegetal. Intervienen tambin en la formacin de los lisosomas. LISOSOMAS Los lisosomas tienen una estructura muy sencilla, semejantes a vacuolas, rodeados solamente por una membrana, contienen gran cantidad de enzimas digestivas que degradan todas las molculas inservibles para la clula. Funcionan como "estmagos" de la clula y adems de digerir cualquier sustancia que ingrese del exterior, vacuolas digestivas, ingieren restos celulares viejos para digerirlos tambin, llamados entonces vacuolas autofgicas Llamados "bolsas suicidas" porque si se rompiera su membrana, las enzimas encerradas en su interior, terminaran por destruir a toda la clula. Los lisosomas se forman a partir del Retculo endoplsmico rugoso y posteriormente las enzimas son empaquetadas por el Complejo de Golgi VACUOLAS

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Las vacuolas son orgnulos citoplasmticos rodeados de membrana y con un elevado contenido hdrico, en los que se acumulan diversas sustancias. Las clulas vegetales poseen una vacuola de gran tamao (ocupa entre el 30 y el 90% del volumen celular), cuya membrana se denomina tonoplasto, con un contenido lpido de naturaleza variable. Sus funciones son incrementar la superficie de la clula, y por tanto la capacidad de intercambio con el exterior; sirve de almacn de reserva para gran cantidad de sustancias, adems contiene enzimas lisosmicas. CLOROPLASTO Los cloroplastos son orgnulos exclusivos de las clulas vegetales. En ellos tiene lugar la fotosntesis, proceso en el que se transforma la energa lumnica en energa qumica, almacenada en molculas ATP y molculas reductoras (NADPH), que se utilizarn posteriormente para sintetizar molculas orgnicas. Tienen una organizacin muy similar a la de la mitocondria, aunque es de mayor tamao y tiene un compartimento ms, porque presenta un tercer tipo de membrana. Un cloroplasto tiene por tanto tres membranas y presenta tres compartimentos. La membrana externa es muy permeable, gracias a la presencia de porinas. La membrana interna es menos permeable, no presenta pliegues (la de la mitocondria s los presenta). Entre ambas membranas queda un primer compartimento que es el espacio intermembrana. La membrana interna delimita un espacio que es el estroma, dnde se encuentran ribosomas, copias de ADN, distintos tipos de ARN, grnulos de almidn y gotas de lpidos. La membrana tilacoidal, es el tercer tipo de membrana, aparece formando unos sacos aplanados denominados tilacoides, y forman unas agrupaciones llamadas grana. Los tilacoides estn interconectados y delimitan una tercera cavidad que es el espacio tilacoidal PEROXISOMAS Los peroxisomas son orgnulos implicados en las reacciones de oxidacin. Su morfologa es semejante a la de los lisosomas: constituyen vesculas esfricas de dimetro variable, delimitadas por una membrana nica y con una matriz densa, de aspecto granular. MITOCONDRIAS Las mitocondrias son los orgnulos celulares encargados de suministrar la mayor parte de la energa necesaria para la actividad celular, actan por tanto, como centrales energticas de la clula y sintetizan ATP a expensas de los carburantes metablicos (glucosa, cidos grasos y aminocidos). La ultraestructura mitocondrial est en relacin con las funciones que desempea: en la matriz se localizan los enzimas responsables de la oxidacin de los cidos grasos, los aminocidos, el cido pirvico y el ciclo de krebs. En la membrana interna estn los sistemas dedicados al transporte de los electrones que se desprenden en las oxidaciones anteriores y un conjunto de protenas encargadas de acoplar la energa liberada del transporte electrnico con la sntesis de ATP, estas protenas le dan un aspecto granuloso a la cara interna de la membrana mitocondrial. Tambin se encuentran dispersas por la matriz una molcula de ADN circular y unos pequeos ribosomas implicados en la sntesis de un pequeo nmero de protenas mitocondriales NCLEO CELULAR

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El ncleo es un orgnulo caracterstico de las clulas eucariotas. El material gentico de la clula se encuentra dentro del ncleo en forma de cromatina. El ncleo dirige las actividades de la clula y en l tienen lugar procesos tan importantes como la autoduplicacin del ADN o replicacin, antes de comenzar la divisin celular, y la transcripcin o produccin de los distintos tipos de ARN, que servirn para la sntesis de protenas. El ncleo cambia de aspecto durante el ciclo celular y llega a desaparecer como tal. Por ello se describe el ncleo en interfase durante el cual se puede apreciar las siguientes partes en su estructura: Envoltura nuclear: formada por dos membranas concntricas perforadas por poros nucleares. A travs de stos se produce el transporte de molculas entre el ncleo y el citoplasma. El nucleoplasma, que es el medio interno del ncleo donde se encuentran el resto de los componentes nucleares. nuclolo, o nuclolos que son masas densas y esfricas, formados por dos zonas: una fibrilar y otra granular. La fibrilar es interna y contiene ADN, la granular rodea a la anterior y contiene ARN y protenas. La cromatina, constituida por ADN y protenas, aparece durante la interfase; pero cuando la clula entra en divisin la cromatina se organiza en estructuras individuales que son los cromosomas.

Mecanismos de transportes: Activo pasivo: Transporte PASIVO, en donde la clula NO GASTA ENERGA (ATP) y lo realiza por Difusin Simple, Difusin Facilitada y smosis. TRANSPORTE PASIVO: Es el movimiento de sustancias por una membrana que va hacia un gradiente de concentracin y no requiere gasto de energa. Los Mecanismos del Transporte pasivo son: a) DIFUSIN SIMPLE: Es la difusin de agua, gases disueltos o molculas liposolubles a travs de la bicapa de Fosfolpidos de la membrana plasmtica. b) DIFUSIN FACILITADA: Es la difusin de molculas, solubles en agua, a travs de una membrana con participacin de las protenas de membrana. c) SMOSIS: Es la difusin de agua a travs de una membrana con permeabilidad diferencial, es decir una membrana que es ms permeable al agua que a los solutos disueltos, o sea es el proceso que consiste en el pasaje de H2O y de algunas sustancias disueltas en ella a travs de una MEMBRANA SEMIPERMEABLE; se produce desde el medio de mayor concentracin hacia el de menor concentracin de agua. En la CLULA, la Membrana Semipermeable es la CITOTECA o MEMBRANA PLASMTICA, que presenta POROS de pequeo dimetro y por esa causa la hacen SELECTIVA al permitir slo el pasaje de aquellas molculas de dimetro menor que el de los poros. Cuando el Pasaje de H2O se produce desde el MEDIO EXTERNO hacia el INTERNO, debido a su mayor concentracin de H2O se llama ENDSMOSIS, es decir, el pasaje se realiza desde AFUERA hacia adentro, y se denomina EXSMOSIS cuando el proceso se realiza desde ADENTRO hacia afuera. EFECTO: Producir la entrada o salida de sustancias a travs de una membrana semipermeable, debido a la presencia de poros diminutos. Esto lo realiza la Clula a travs de la SMOSIS, en donde no gasta energa, ya que es un Transporte Pasivo. Las SUSTANCIAS que entran o salen son NECESARIAS para el buen funcionamiento y metabolismo celular. El Transporte ACTIVO, en donde la clula SI GASTA ENERGA (ATP) y lo realiza por Endocitosis (Pinocitosis y Fagocitosis) y Exocitosis.TRANSPORTE ACTIVO: Es el movimiento de sustancias de una membrana, en contra de un gradiente de concentracin, usando energa celular, es decir con gasto de energa. Los Mecanismos del Transporte Activo son: a) ENDOCITOSIS: Es el movimiento de partculas grandes (molculas o microorganismos completos) por el proceso de FAGOCITOSIS, hacia el interior de una clula mediante un proceso el cual la membrana plasmtica engloba material extracelular formando sacos rodeados por membrana que entran al citoplasma. Otra forma de Endocitosis es la PINOCITOSIS, que es cuando la membrana se invagina formando una depresin. Esta depresin se hace ms profunda hasta separarse como una vescula llena de lquido. Es decir incorpora materiales en estado Lquido.

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b) EXOCITOSIS: Es el movimiento de materiales hacia afuera de una clula mediante el empaquetamiento del material en un saco membranoso que se mueve hacia la superficie celular, la cual se fusiona con la membrana y se abre hacia el exterior, permitiendo que su contenido se difunda hacia afuera. Difusin simple Es la difusin de agua, gases disueltos o molculas liposolubles a travs de la bicapa de Fosfolpidos de la membrana plasmtica. Difusin facilitada Es la difusin de molculas, solubles en agua, a travs de una membrana con participacin de las protenas de membrana. Osmosis SMOSIS: Es la difusin de agua a travs de una membrana con permeabilidad diferencial, es decir una membrana que es ms permeable al agua que a los solutos disueltos, o sea es el proceso que consiste en el pasaje de H2O y de algunas sustancias disueltas en ella a travs de una MEMBRANA SEMIPERMEABLE; se produce desde el medio de mayor concentracin hacia el de menor concentracin de agua.

Solucin .hipotnica Son los lquidos que tienen una osmolalidad inferior que la de los lquidos del cuerpo. Una solucin de uso clnico, contiene 77 milimoles de cloruro de sodio por litro, y tiene exactamente la mitad de la osmolalidad del cloruro de sodio isotnico. Solucin hipertnica Tienen una osmolalidad efectiva mayor que la de los lquidos corporales. Estas soluciones pueden contener o no electroltos (por ejemplo, cloruro de sodio hipertnico), que tienen efeco osmtico porque no se digunden a travs de las membranas biolgicas (por ejemplo, manitol). Solucin isotnica Tienen la misma osmolalidad (cantidad de partculas en una solucin) efectiva que los lquidos corporales, es decir estn cerca de 285 miliosmoles. De esta manera, el cloruro de sodio isotnico tambin deber de estar cercano a 285 miliosmolal, y su actividad osmtica la proporcionar una solucin de cloruro de sodio que es de 153 milimolal. Esto se ha calculado como: (154x2)0.93 donde 0.93 es el coeficiente osmtico aproximado del cloruro de sodio a esta concentracin. Osmolalidad y osmolaridad son dos trminos que se usan para expresar la concentracin de solutos totales u OSMOLES de una solucin. En la OSMOLALIDAD, la concentracin queda expresada como: Osmolalidad = osmoles por kilogramo de agua Su unidad, en medicina: miliosmoles por kilogramo de agua (mOsm/kg) En la OSMOLARIDAD, la concentracin queda expresada como: Osmolaridad = osmoles por litro de solucin Dilisis filtracin... La dilisis es un proceso por medio del cual se produce un filtrado artificial de la sangre. En ste, se retiran los elementos txicos del torrente sanguneo cuando los riones han perdido su capacidad. Este sistema suele utilizarse en pacientes que padecen de insuficiencia renal, pero tambin sirve para remover de manera ms rpida las drogas o sustancias txicas en situaciones agudas.

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Cuando una persona ha perdido el 90 por ciento de la funcin renal, se le considera un enfermo de insuficiencia renal crnica. Para este caso existen dos tipos de dilisis: la hemodilisis y la dilisis peritoneal. La dilisis peritoneal elimina las toxinas del organismo por medio de una membrana que recubre los rganos de la cavidad abdominal llamada peritoneo. En este tipo, se le infunden soluciones especiales que contribuyen con la eliminacin de las toxinas, se mantienen ah por un lapso de tiempo y luego son drenadas. Este tipo de dilisis puede hacerse desde la casa, pero debe realizarse todos los das. En la hemodilisis, la sangre pasa a travs de un aparato que realiza el filtrado. La mayora de los pacientes se someten a hemodilisis durante 3 sesiones cada semana y cada sesin dura de 3 a 4 horas. En cuanto a su efectividad, ambos sistemas son iguales, sin embargo los pacientes tienden a preferir este ltimo. Antes de realizar una dilisis es fundamental controlar: la presin sangunea, la temperatura, la frecuencia cardaca, la frecuencia respiratoria, el peso, hacer una evaluacin del trax y un examen del acceso venoso. Es importante tener en consideracin que el proceso es bastante largo y tedioso. En el caso de los nios es especialmente necesario disponer de juegos o elementos que los distraigan como libros o programas de televisin. Los riesgos inmediatos que implica la dilisis son: hipotensin, infecciones, desequilibrio de electrolitos, sangrado en el sitio del acceso, nuseas y vmitos, calambres, reaccin al dializador, embolia gaseosa, e isquemia o arritmia cardaca (se refiere a los latidos cardacos irregulares)

Metabolismo celular: En un sentido amplio, metabolismo es el conjunto de todas las reacciones qumicas que se producen en el interior de las clulas de un organismo. Mediante esas reacciones se transforman las molculas nutritivas que, digeridas y transportadas por la sangre, llegan a ellas. El metabolismo tiene principalmente dos finalidades: Obtener energa qumica utilizable por la clula, que se almacena en forma de ATP (adenosn trifostato). Esta energa se obtiene por degradacin de los nutrientes que se toman directamente del exterior o bien por degradacin de otros compuestos que se han fabricado con esos nutrientes y que se almacenan como reserva. Fabricar sus propios compuestos a partir de los nutrientes, que sern utilizados para crear sus estructuras o para almacenarlos como reserva. Al producirse en las clulas de un organismo, se dice que existe un metabolismo celular permanente en todos los seres vivos, y que en ellos se produce una continua reaccin qumica. Estas reacciones qumicas metablicas (repetimos, ambas reacciones suceden en las clulas) pueden ser de dos tipos: catabolismo y anabolismo. Vas anablicas catablicas.. El catabolismo (fase destructiva) Su funcin es reducir, es decir de una sustancia o molcula compleja hacer una ms simple. Catabolismo es, entonces, el conjunto de reacciones metablicas mediante las cuales las molculas orgnicas ms o menos complejas (glcidos, lpidos), que proceden del medio externo o de reservas internas, se rompen o degradan total o parcialmente transformndose en otras molculas ms sencillas (CO2, H2O, cido lctico, amoniaco, etctera) y liberndose energa en mayor o menor cantidad que se almacena en forma de ATP (adenosn trifosfato). Esta energa ser utilizada por la clula para realizar sus actividades vitales (transporte activo, contraccin muscular, sntesis de molculas) .

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Las reacciones catablicas se caracterizan por: Son reacciones degradativas, mediante ellas compuestos complejos se transforman en otros ms sencillos. Son reacciones oxidativas, mediante las cuales se oxidan los compuestos orgnicos ms o menos reducidos, liberndose electrones que son captados por coenzimas oxidadas que se reducen. Son reacciones exergnicas en las que se libera energa que se almacena en forma de ATP. Son procesos convergentes mediante los cuales a partir de compuestos muy diferentes se obtienen siempre los mismos compuestos (CO2, cido pirvico, etanol, etctera). El anabolismo (fase constructiva) Reaccin qumica para que se forme una sustancia ms compleja a partir otras ms simples. Anabolismo, entonces es el conjunto de reacciones metablicas mediante las cuales a partir de compuestos sencillos (inorgnicos u orgnicos) se sintetizan molculas ms complejas. Mediante estas reacciones se crean nuevos enlaces por lo que se requiere un aporte de energa que provendr del ATP. Las molculas sintetizadas son usadas por las clulas para formar sus componentes celulares y as poder crecer y renovarse o sern almacenadas como reserva para su posterior utilizacin como fuente de energa. Las reacciones anablicas se caracterizan por: Son reacciones de sntesis, mediante ellas a partir de compuestos sencillos se sintetizan otros ms complejos. Son reacciones de reduccin, mediante las cuales compuestos ms oxidados se reducen, para ello se necesitan los electrones que ceden las coenzimas reducidas (NADH, FADH2 etctera) las cuales se oxidan. Son reacciones endergnicas que requieren un aporte de energa que procede de la hidrlisis del ATP. Son procesos divergentes debido a que, a partir de unos pocos compuestos se puede obtener una gran variedad de productos. En las clulas se producen una gran cantidad de reacciones metablicas (tanto catablicas como anablicas), ests no son independientes sino que estn asociadas formando las denominadas rutas metablicas. Por consiguiente una ruta o va metablica es una secuencia ordenada de reacciones en las que el producto final de una reaccin es el sustrato inicial de la siguiente (como la gluclisis o gliclisis). Mediante las distintas reacciones que se producen en una ruta un sustrato inicial se transforma en un producto final, y los compuestos intermedios de la ruta se denominan metabolitos. Todas estas reacciones estn catalizadas por enzimas especficas. Tipos de rutas metablicas. Las rutas metablicas pueden ser: Lineales. Cuando el sustrato de la primera reaccin (sustrato inicial de la ruta) es diferente al producto final de la ltima reaccin. Cclicas. Cuando el producto de la ltima reaccin es el sustrato de la reaccin inicial, en estos casos el sustrato inicial de la ruta es un compuesto que se incorpora en la primera reaccin y el producto final de la ruta es algn compuesto que se forma en alguna etapa intermedia y que sale de la ruta.

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Frecuentemente los metabolitos o los productos finales de una ruta suelen ser sustratos de reacciones de otras rutas, por lo que las rutas estn enlazadas entre s formando redes metablicas complejas. Vas anfibolicas: Tipos de rutas metablicas Normalmente se distinguen tres tipos de rutas metablicas:

Rutas catablicas. Son rutas oxidativas en las que se libera energa y poder reductor y a la vez se sintetiza ATP. Por ejemplo, la gluclisis y la beta-oxidacin. En conjunto forman el catabolismo. Rutas anablicas. Son rutas reductoras en las que se consume energa (ATP) y poder reductor. Por ejemplo, gluconeognesis y el ciclo de Calvin. En conjunto forman el anabolismo. Rutas anfiblicas. Son rutas mixtas, catablicas y anablicas, como el ciclo de Krebs, que genera energa y poder reductor, y precursores para la biosntesis

GLUCOLISIS... La gluclisis o glicolisis es la va metablica encargada de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener energa para la clula. Consiste en 10 reacciones enzimticas consecutivas que convierten a la glucosa en dos molculas de piruvato, el cual es capaz de seguir otras vas metablicas y as continuar entregando energa al organismo.1 El tipo de gluclisis ms comn y ms conocida es la va de Embden-Meyerhof, explicada inicialmente por Gustav Embden y Otto Meyerhof. El trmino puede incluir vas alternativas, como la va de EntnerDoudoroff. No obstante, gluclisis se usa con frecuencia como sinnimo de la va de Embden-Meyerhof. Es la va inicial del catabolismo (degradacin) de carbohidratos. Las funciones de la gluclisis son:

La generacin de molculas de alta energa (ATP y NADH) como fuente de energa celular en procesos de respiracin aerbica (presencia de oxgeno) y fermentacin (ausencia de oxgeno). La generacin de piruvato que pasar al ciclo de Krebs, como parte de la respiracin aerbica. La produccin de intermediarios de 6 y 3 carbonos que pueden ser utilizados en otros procesos celulares.

CICLO CELULAR... El ciclo celular (tambin llamado ciclo de divisin celular) es una secuencia de sucesos que conducen primeramente al crecimiento de la clula y posteriormente a la divisin en clulas hijas. El ciclo celular se inicia en el instante en que aparece una nueva clula, descendiente de otra que se ha dividido, y termina en el momento en que dicha clula, por divisin subsiguiente, origina nuevas clulas hijas. El ciclo celular se inicia en el instante en que aparece una nueva clula, descendiente de otra que se ha dividido, y termina en el momento en que dicha clula, por divisin subsiguiente, origina nuevas clulas hijas. El ciclo celular es la base para la reproduccin de los organismos. Su funcin no es solamente originar nuevas clulas sino asegurar que el proceso se realice en forma debida y con la regulacin adecuada (con controles internos para evitar la posible creacin de clulas con mltiples errores). La creacin de nuevas clulas permite al organismo mantenerse en un constante equilibrio, previniendo as aquellos desrdenes que puedan perjudicar su salud (enfermedades congnitas, cncer, etc.). Los controles internos en la clula son ejecutados por protenas que no permiten que se presenten situaciones desastrosas (enfermedades) para un ser vivo.

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Las clulas que no entrarn en divisin no se consideran que estn en el ciclo celular. En rigor, el ciclo celular (la secuencia de sucesos) comprende dos periodos bien ntidos: la interfase (etapas G1 S y G2) y la divisin celular (etapa M). Esta ultima tiene lugar por mitosis o meiosis. DIVISION CELULAR... Las clulas se reproducen duplicando tanto su contenido nuclear como el citoplasmtico y luego dividindose en dos. La etapa o fase de divisin posterior es el medio fundamental a travs del cual todos los seres vivos se propagan. En especies unicelulares como las bacterias y las levaduras, cada divisin de la clula nica produce un nuevo organismo. Es especies pluricelulares se requieren muchas secuencias de divisiones celulares para crear un nuevo individuo; la divisin celular tambin es necesaria en el cuerpo adulto para reemplazar las clulas perdidas por desgaste, deterioro o por muerte celular programada. As, un humano adulto debe producir muchos millones de nuevas clulas cada segundo simplemente para mantener el estado de equilibrio y si la divisin celular se detiene el individuo morira en pocos das. El ciclo celular comprende el conjunto de procesos que una clula debe realizar para cumplir la replicacin exacta del ADN y la segregacin (separacin o divisin) de los cromosomas replicados en dos clulas distintas. La gran mayora de las clulas tambin doblan su masa y duplican todos sus orgnulos citoplasmticos en cada ciclo celular: De este modo, durante el ciclo celular un conjunto complejo de procesos citoplasmticos y nucleares tienen que coordinarse unos con otros. Las plantas y los animales estn formados por miles de millones de clulas individuales organizadas en tejidos y rganos que cumplen funciones especficas. Todas las clulas de cualquier planta o animal han surgido a partir de una nica clula inicial el vulo fecundado por un proceso de divisin. En lo que respecta a la divisin o reproduccin del ncleo celular (segunda etapa del ciclo celular), existen dos variantes, dependiendo del tipo de clula que deba dividirse o reproducirse: la mitosis y la meiosis. MITOSIS MEIOSIS Mitosis La mitosis es la divisin nuclear asociada a la divisin de las clulas somticas. Las clulas somticas de un organismo eucaritico son todas aquellas que no van a convertirse en clulas sexuales. La mitosis, entonces, es el proceso de divisin o reproduccin nuclear (del ncleo) de cualquier clula que no sea germinal (sexual). En ella, una de las estructuras ms importantes son los cromosomas, formados por el ADN y las protenas presentes en el ncleo. Una manera de describir un cromosoma en forma sencilla sera: corresponde a dos brazos, los cuales estn unidos por el centrmero, en los brazos se ordena el ADN. Las etapas ms relevantes de la mitosis son: Interfase: Es el tiempo que pasa entre dos mitosis o divisin del ncleo celular. En ella, ocurre la duplicacin del nmero de cromosomas (es decir, del ADN). As, cada hebra de ADN forma una copia idntica a la inicial. Las hebras de ADN duplicadas se mantienen unidas por el centrmero.

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La finalidad de esta duplicacin es entregar a cada clula nueva formada la misma cantidad de material gentico que posee la clula original. Adems, tambin se duplican otros organelos celulares como, por ejemplo, los centrolos que participan directamente en la mitosis. Terminada la interfase, que es la primera etapa del ciclo celular; comienza la mitosis propiamente tal (divisin de la clula), que se ha subdividido en cuatro etapas: Profase: las hebras de ADN se condensan y van adquiriendo una forma determinada llamada cromosoma. Desaparecen la membrana nuclear y el nuclolo. Los centrolos se ubican en puntos opuestos en la clula y comienzan a formar unos finos filamentos que en conjunto se llaman huso mittico. Ntese que el ncleo (ya sin membrana) y todos los componentes celulares estn dispersos dentro del citoplasma. Metafase: las fibras del huso mittico se unen a cada centrmero de los cromosomas. Estos se ordenan en el plano ecuatorial de la clula, cada uno unido a su duplicado. Anafase: los centrmeros se duplican, por lo tanto, cada duplicado del cromosoma se separa y es atrado a su correspondiente polo, a travs de las fibras del huso. La anafase constituye la fase crucial de la mitosis, porque en ella se realiza la distribucin de las dos copias de la informacin gentica original. Telofase: en ella se desintegra el huso mittico, la membrana nuclear y el nuclolo reaparecen, los nuevos cromosomas pierden su forma definida y se transforman en hebras o largos filamentos de ADN. Terminada la telofase se forman dos ncleos idnticos en relacin con la cantidad y calidad de ADN que posee cada clula nueva. A medida que va ocurriendo la telofase, el citoplasma comienza a separarse en la regin de la lnea ecuatorial en dos porciones iguales hasta que forma dos clulas idnticas entre s. Este proceso, que representa una verdadera divisin del citoplasma que hasta all contiene dos ncleos, se llama citoquinesis. La mitosis (divisin del ncleo) junto con la citoquineis (divisin del citoplasma) representa la forma de reproduccin para los organismos unicelulares. A los organismos pluricelulares, este mismo proceso les permite reemplazar clulas muertas o desgastadas, el crecimiento, la cicatrizacin, la formacin de nuevos tejidos, etctera. Meiosis Debemos recordar que los organismos superiores que se reproducen de forma sexual se forman a partir de la unin de dos clulas sexuales especiales denominadas gametos. Los gametos se originan mediante meiosis, proceso exclusivo de divisin de las clulas germinales (o clulas sexuales). La meiosis es un mecanismo de divisin celular que a partir de una clula diploide (2n) permite la obtencin de cuatro clulas haploides (n) con diferentes combinaciones de genes. La meiosis consta de dos divisiones sucesivas de la clula con una nica replicacin del ADN (previa a la primera divisin o meiosis I). El producto final son cuatro clulas con n cromosomas La meiosis se diferencia de la mitosis en que slo se transmite a cada clula nueva un cromosoma de cada una de las parejas (hay 23 parejas, por tanto son 46 cromosomas) de la clula original. Por esta razn, cada gameto contiene la mitad del nmero de cromosomas que tienen el resto de las clulas del cuerpo (o sea, 23 cromosomas). Cuando en la fecundacin se unen dos gametos, la clula resultante, llamada cigoto, contiene toda la dotacin doble de cromosomas (46). La mitad de estos cromosomas proceden de un progenitor y la otra mitad del otro. La meiosis, entonces, consiste en dos divisiones sucesivas de una clula diploide (primera y segunda divisin meitica), acompaadas por una sola divisin de sus cromosomas.

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En los organismos multicelulares (el hombre es uno de ellos), la meiosis ocurre nicamente en los rganos encargados de la formacin de clulas sexuales. Estos rganos se denominan gnadas en los animales y son los ovarios de la hembra, que producen gametos femeninos u vulos, y los testculos del macho, que generan gametos masculinos o espermatozoides. En las plantas con flores (fanergamas o espermatfitas), la meiosis opera en determinadas estructuras florales: "ovario" y " antera". Debido a que la meiosis consiste en dos divisiones celulares, estas se distinguen como Meiosis I y Meiosis II. Ambos sucesos difieren significativamente de los de la mitosis. Cada divisin meiotica se divide formalmente en los estados de: Profase, Metafase, Anafase y Telofase. De estas la ms compleja y de ms larga duracin es la Profase I, que tiene sus propias divisiones: Leptoteno, Citogeno, Paquiteno, Diploteno y Diacinesis.

Meiosis I Las caractersticas tpicas de la meiosis I solo se hacen evidentes despus de la replicacin del ADN (primera etapa del ciclo celular), cuando en lugar de separarse las cromtidas hermanas se comportan como bivalentes o una unidad, como si no hubiera ocurrido duplicacin formando una estructura con el cromosoma homlogo (tambin bivalente) con cuatro cromtidas. Las estructuras bivalentes se alinean sobre el huso, posteriormente los dos homlogos duplicados se separan desplazndose hacia polos opuestos, a consecuencia de que las dos cromtidas hermanas se comportan como una unidad, cuando la clula meitica se divide cada clula hija recibe dos copias de uno de los dos homlogos. Por lo tanto, las dos progenies de esta divisin contienen una cantidad doble de ADN, pero estas difieren de las clulas diploides normales. Profase I Al comienzo de la profase I, los cromosomas aparecen como hebras nicas, muy delgadas, aunque el material cromosmico (ADN) ya se ha duplicado en la interfase que precede a la meiosis. Muy pronto, los cromosomas homlogos se atraen entre s, colocndose uno junto al otro, para formar parejas que se correspondan y contactan ntimamente en toda su extensin. En este proceso de apareamiento, llamado sinapsis, cada pareja de homlogos incluye un cromosoma de origen "paterno" y un cromosoma de origen "materno", ambos en proceso de condensacin. A medida que continan acortndose y engrosando, se hace visible que cada cromosoma est constituido por dos cromtidas hermanas unidas por un centrmero, de modo que la pareja de homlogos forma, en conjunto, una estructura de cuatro cromtidas, la ttrada. Mientras integran una ttrada, las cromtidas no hermanas intercambian porciones homlogas, fenmeno conocido como entrecruzamiento. La recombinacin de material hereditario en el entrecruzamiento contribuye a la variacin de la descendencia. Durante la profase I, la clula sufre cambios similares a los estudiados en la mitosis. Los centrolos (si existen) se separan y aparecen el huso y los steres. La membrana nuclear y el nuclolo terminan desintegrndose. En sntesis, la principal diferencia entre la profase I en la meiosis y la profase de la mitosis radica en la sinapsis, proceso exclusivo de la meiosis, puesto que no ocurre en la mitosis. EQUILIBRIO ACIDO BASE.. El equilibrio cido bsico esta relacionado con la conservacin de las concentraciones normales de iones hidrogeno(H+), en los lquidos del cuerpo este equilibrio es mantenido por un sistema de amortiguadores en los lquidos extracelular e intracelular. Para una persona sana el pH en el LEC es mantenido entre 7.35 y 7.45.

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La concentracin de H+ de los lquidos del cuerpo es muy baja, en la sangre arterial es de 40*10-9 eq/l, el cual es un nmero extraordinariamente pequeo, por ende se trabaja con la expresin logaritmica de la misma que es : PH = - log 10 (H+) Debido a que el pH es inversamente proporcional a la concentracin de protones, conforme la concentracin de H+ aumenta el pH disminuye. Ecuacin de Henderson - Hasselbalch. Esta ecuacin deriva del concepto de que todos los tampones se comportan como si estuvieran en contacto funcional con un intercambio comn de H+ , por lo que la determinacin de un par tampn refleja el estado de todos los otros tampones y tambin el pH arterial. La utilidad prctica de esta ecuacin radiaca en que se puede calcular el pH de una solucin si se conoce la concentracin de bicarbonato y la PCO2. La ecuacin es la siguiente : PH = pK + Log [Acido] [Base] Nuestro organismo continuamente se encuentra produciendo cidos que amenazan el valor fisiolgico de pH de los lquidos corporales, fisiolgicamente se distinguen dos tipos de cidos: a.- Acidos voltiles : Son los cidos que produce nuestro organismo, generalmente como subproducto del metabolismo de la glucosa y que tienen la particularidad de estar en equilibrio con un gas tal como el CO2 y de ser eliminados por la respiracin, es as como nuestro organismo produce 15000 a 20000 mmoles de cido carbnico(H2CO3) que eliminado por la respiracin. b.- Acidos no volatiles : Tambin llamados cidos fijos, son aquellos que no se eliminan por los pulmones, sino que son eliminados por el rion, son el producto, principalmente del metabolismo incompleto de protenas, grasa y hidratos de carbono, vale decir, que no llegan a CO2 y agua como metabolitos finales, sino que se quedan en un estado tal como cido lctico proveniente de la glucosa, cuerpos cetnicos, provenientes del metabolismo de las grasas y cido sulfurico proveniente del metabolismo de las proteinas, con aminoacidos que contienen azufre. De esta forma nuestro organismo se encuentra en una continua produccin de cidos, para lo cual ha generado un sistema capaz de neutralizar esta profusa carga cida, para esto se utilizan los mecanismos amortiguadores, tambin llamados tampones, que mantienen el pH sanguneo es sus estrechos mrgenes, a pesar de la ganancia cida diaria. De esta forma un tampn es una sustancia que mantiene el pH de una solucin en un nivel estable o con un cambio mnimo a pesar de que le agrege a la misma un cido, que de otro modo alterara sustancialmente el pH. Los principales mecanismos tampones o sistemas tampones son tres: a.- Tampones qumicos de pH: es la mezcla de un cido dbil y su base conjugada (o una base dbil y su cido conjugado). Su accin depende de su concentracin y su pKa; de esta forma un buen tampn es aquel que se encuentra en grandes cantidades y su pKa es muy prximo al pH esperado (curva de titulacin). Bicarbonato / anhidrido carbnico : es el tampn ms importante de nuestra economa y la primera lnea de defensa, pues se encuentra en una alta concentracin plasmtica alcanzando el HCO3- un valor promedio de 24 mmoles/litro. Aunque la concentracin de CO2 es ms baja este se esta produciendo constantemente y en forma cas ilimitada; an cuando el pKa del tampn es 6.1 y esta muy alejado del pH plasmtico 7.4, tiene la particularidad de ser rpidamente eliminado por los pulmones cambiando rpidamente la cantidad de CO2 circulante y adems los riones pueden hacer variar el contenido extraclular de HCO3-, formando nuevo HCO3- cuando a aumentado la concentracin de cido o excretar HCO3- cuando el medio se hace ms bsico. CO2 + H2 ==== H2CO3 ==== H+ + HCO3Si hay un exceso de H+ (cidez) el HCO3- actua como base dbil , y si estamos en un estado alcalino el H2CO3 actua como cido dbil (dona H+)

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Es importante considerar que el cuerpo necesita ms sal de bicarbonato que cido carbnico, porque el metabolismo produce ms cidos que base. HPO4-2 / H2PO4- : Este tampn tiene un pKa de 6.8, con lo cual esta mucho ms cerca del pH plasmtico 7.4, por lo cual debera ser un tampn mucho mejor que el anterior, puesto que su pK esta ms cerca del pH plasmtico , pero su concentracin es mucho ms baja y se elimina por la orina, lo cual lo hace ms lento que el anterior. Protenas plasmticas: Otro tipo de tampn qumico son las protenas plasmticas, las cuales son anfotricas, vale decir, pueden funcionar como cidos o como bases debido a sus numerosos grupos ionizables, capaces de aceptar hidrgenos al igual que una base o liberarlos al igual que un cido. b.- Sistema Respiratorio: Los pulmones constituyen la segunda lnea de defensa frente a los trastornos del equilibrio cido base. La cantidad de CO2 disuelto en los lquidos extracelulares es de 1.2 mmol/L, que corresponde una PCO2 de 40 mm Hg. Los cambios reflejos en la respiracin ayudan a proteger el pH sanguneo cambiando la PCO2 y por lo tanto la concentracin de H2CO3 sangunea. Una disminucin del pH sanguneo estimula la ventilacin pulmonar actuando primero sobre los quimiorreceptores centrales y perifricos; el CO2 difunde al lquido interticial del cerebro y LCR donde provoca una disminucin de pH, que a su vez estimula los quimiorreceptores bulbares, con lo cual se incrementa la ventilacin pulmonar eliminandose CO2 lo que disminuye la acidez de la sangre; lo contrario ocurre al aumentar el pH sanguneo inhibe la ventilacin pulmonar y el consecuente aumento de la concentracin sangunea disminuye el giro alcalino del pH sanguneo. Las respuestas respiratorias son muy rpidas comenzando a los pocos minutos y son mximas al cabo de 12 a 24 horas. Este mecanismo normalmente elimina ms cido o base que todos los amortiguadores combinados, pero solo puede eliminar el cido voltil. c.- Sistema renal: Los riones desempean dos funciones de gran importancia en la conservacin del equilibrio cido-bsico, estas son : 1.- Resorcin de HCO3-. Casi el 99.9% filtrado se reabsorbe y ello asegura la conservacin del principal tampn; la cantidad de HCO3- que se filtra es 4320 meq/da, la tasa de excrecin media de HCO3- es nicamente 2 meq/da, por ende la cantidad de HCO3- reabsorbido es aproximadamente 4318 meq/da. Casi toda la resorcin 85% tiene lugar en el tbulo proximal y el resto el 15% lo hace en el Asa de Henle, tbulo distal y conducto colector; para realizar esto el rion tiene que: a.- La membrana luminal contiene un intercambiador de Na+ -H+; conforme se desplaza el Na+ desde la luz tbular hacia el interior de la clula siguiendo su gradiente electroqumico y el H+ se desplaza el interior de la clula hacia la luz tbular en contra de su gradiente. b.- El H+ secretado en la luz tubular se combina con el HCO3- filtrado para formar H2CO3 el cual por accin de la anhidrasa carbnica del borde en cepillo se descompone en CO2 y H2O, estos atraviesan rpidamente la membrana luminal y penetran a la clula. c.- Una vez dentro de la clula estas reacciones ocurren el sentido inverso y CO2 y H2O por accin de la anhidrasa carbnica intracelular se convierten el H2CO3, este ahora se convierte en HCO3- y H+; el HCO3- va hacia la sangre y el H+ vuelve a salir por el intercambiador Na+ H+ para rescatar otro HCO3-. Es importante mencionar que en la compensacin renal hay una resorcin neta de Na+ y HCO3-, sin una secrecin neta de H+, por lo que el cambio en el pH del lquido tubular es mnimo. Se excreta HCO3- slo cuando el mecanismo esta saturado(ms de 40 meq/l.) donde influye la expansin del LEC que inhibe la resorcin isoosmotica de HCO3- y tambin la angiotensina II que activa el intercambio Na+ H+ en el tbulo proximal, estimulando as la resorcin de HCO3-. As tambin, los cambio en la PCO2 alteran la resorcin de HCO3-, un incremento en la PCO2 aumenta la resorcin y una disminucin la disminuye. 2.- Excrecin de H+ fijo.

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Los H+ fijos son producidos por el catabolismo de protenas y fosfolpidos, estos H+ se excretan ya sea como cidos titulables o como NH3-(amoniaco). En ambos casos la excrecin se acompaa de sntesis y resorcin neta de nuevo HCO3-. Excrecin de H+ como cido titulable. Un cido titulable es el H+ excretado con tampones urinarios, el ms importante de estos es el fosfato inorgnico debido a su alta concentracin en la orina y a su pK ideal. Del fosfato presente en la orina el 85% se resorbe y el 15% restante se excreta como cido titulado; para realizar esto el rin tiene que: a.- La membrana luminal posee una H+ ATPasa que secreta H+ a la luz tubular, este se une al HPO4 2que se encuentra en grandes cantidades, para producir H2PO4-, que es un cido titulable que se excreta. b.- El H+ secretado por la ATPasa se produce en las clulas renales a partir de CO2 y H2O, los cuales se combinan para formar H2CO3, el que se disocia secretando en H+, que es secretado y HCO3- que se resorbe. c.- as por cada H+ secretado como cido titulable se sintetiza y resorbe un HCO3- el cual se acumula para ser usado posteriormente. Es importante mencionar que la cantidad de H+ secretado depende de la cantidad de tampn urinario disponible, esto se debe a que el pH mnimo que puede alcanzar la orina es 4.4 y al llegar a este nivel la secrecin neta de H+ acaba; para esto el fosfato es mejor tampn que la creatinina pues esta tiene un pK 5 y el fosfato un pK 6.8 y la cantidad de H+ que se puede secretar es mucho menor antes de llegar el pH urinario a 4.4. Excrecin de H+ en forma de NH4+. Si la eliminacin de H+ fijos fuera solo por los cidos titulables la excrecin estara limitada por la cantidad de fosfato en la orina, sin embargo existe el NH4 quien se encarga de excretar el resto. Tres segmentos del nefrn participan en ello; el tubo proximal, rama ascendente gruesa del Asa de Henle y las clulas intercalares Alfa de los conductos colectores; para esto el rion tiene que: a.- Tbulo proximal. En las clulas del tbulo proximal el metabolismo de la guanina produce NH3 y alfa cetoglutarato, este ltimo se metaboliza hacia glucosa, luego hacia CO2 y H2O, para finalmente llegar a HCO3- que se reabsorbe a la sangre. El NH3 se convierte en NH4+ dentro de la clula y libera por el intercambiador Na-H H+. El destino del NH4+ una vez que llega al lumen es interesante, una parte se secreta directamente en la orina, la otra parte se excreta indirectamente (se resorbe en la rama ascendente gruesa, se deposita en el lquido intersticial medular para luego ser secretada al interior de los conductos colectores para su excrecin final. b.- Rama ascendente gruesa. Como se mencion antes, una parte del NH4+ es secretada en el tbulo proximal y llega al asa de Henle donde es resorbido por la rama ascendente gruesa. A nivel celular se resorbe sustituyendo al K+ sobre el cotransportador Na+ K+ 2Cl-, lo cual lleva al NH4+ a concentrarse en la medula interna y papila del rin. c- Conducto colector. La membrana luminal de las clulas intercaladas alfa en los t. Colectores tienen dos mecanismos para el transporte activo primario para la secrecin de H+ hacia el lquido tubular: secrecin de H+ por la H+ ATPasa (estimulada por la aldosterona) y secrecin de H+ por la H+ K+ ATPasa(la misma de las clulas intercaladas). Al mismo tiempo que ocurren estos fenmenos el NH3 difunde desde donde se encuentra en mayor concentracin(lquido interticial medular) hacia el lumen del conducto colector donde se une con H+ para formar NH4+. El NH3 el liposoluble por lo que puede atravesar la membrana con facilidad, pero el NH4+ no es liposoluble por ende queda atrapado en el lumen, lo cual se denomina difusin por atrapamiento.Por otro lado se sintetiza y resorbe un nuevo HCO3-. Es importante rescatar que conforme disminuye el pH urinario, aumenta la concentracin de NH4+ y disminuye el NH3. Adems la concentracin plasmtica de k+ altera la sntesis de NH3, as la hiperpotasemia disminuye la sntesis de NH3 y se reduce la capacidad para excretar H+ en forma de NH4+; lo contrario ocurre con la hipopotasemia.

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AMORTIGUADORES.... Las soluciones amortiguadoras, tambin conocidas como muelles buffer o tampn, son disoluciones que estn compuestas por el ion comn de un cido dbil o una base dbil. Y el mismo ion comn en una sal conjugada, ambos componentes deben de estar presentes. Tambin se dice que una solucin es amortiguadora, reguladora o tampn si la [H+], es decir el pH de una solucin no se ve afectada significativamente por la adicin de pequeas cantidades o volmenes de cidos y bases. y lee esto que es una buen respuesta. TAMPONES... Las soluciones tampn, denominadas tambin soluciones buffer, son aqullas que ante la adicin de un cido o base son capaces de reaccionar oponiendo la parte de componente bsica o cida para mantener fijo el pH. Tampn qumico Un tampn o buffer es una o varias sustancias qumicas que afectan a la concentracin de los iones de hidrgeno (o hidronios) en el agua. Siendo que pH no significa otra cosa que potencial de hidrogeniones (o peso de hidrgeno), un buffer (o "amortiguador") lo que hace es regular el pH. Cuando un buffer es aadido al agua, el primer cambio que se produce es que el pH del agua se vuelve constante. De esta manera, cidos o bases (lcalis = bases) adicionales no podrn tener efecto alguno sobre el agua, ya que esta siempre se estabilizar de inmediato. Las soluciones amortiguadoras, tambin conocidas como muelles buffer o tampn, son disoluciones que por el agregado de cantidades moderadas de acidos o bases fuertes mantienen prcticamente constante el pH Tambin se dice que una solucin es amortiguadora, reguladora o tampn si la concentracin de protones H+, es decir el pH de una solucin no se ve afectada significativamente por la adicin de pequeas cantidades o volmenes de cidos y bases.. Los buffers consisten en sales hidrolticamente activas que se disuelven en el agua. Los iones de estas sales se combinan con cidos y lcalis. Estas sales hidrolticamente activas son los productos que resultan de la reaccin entre los cidos dbiles y los lcalis fuertes como el carbonato de calcio (a partir del cido carbnico e hidrxido de calcio) o entre cidos fuertes y lcalis dbiles como el cloruro de amonio (a partir del cido clorhdrico e hidrxido de amonio). Un cido buffer reacciona cuando un cido dbil o base dbil se combina con su correspondiente sal hidroltica en una solucin de agua, se forma un sistema amortiguador denominado buffer. No siempre un sistema buffer es apropiado, porque los iones de algunas sales hidrolticas pueden, por ejemplo, daar a los organismos que entran en contacto con l. Por otra parte, cada sistema buffer tiene su propio rango efectivo de pH, algunos de los cuales no son adecuados para acuarios. Clculo de pH de soluciones tampn Mediante el desarrollo del balance de masa y balance de carga para una solucin reguladora tpica se llega a una ecuacin cbica donde la incgnita es la concentracin de iones hidronio u oxhidrilo. Frecuentemente se utiliza la ecuacin de Henderson-Hasselbalch para el clculo de pH en soluciones reguladoras. Sin embargo, debe aclararse que esta ecuacin no es aplicable en todos los casos, ya que para su deduccin deben realizarse una serie de suposiciones. Esta ecuacin suele proporcionar resultados incorrectos cuando las concentraciones del cido y su base conjugada (o de la base y su cido conjugado) es baja. SISTEMA RESPIRATORIO Y RENAL...

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ACIDOSIS y ALCALOSIS METABOLICA Y RESPIRATORIA La acidosis es un trmino clnico que indica un trastorno hidroelectroltico que puede conducir a acidemia, y que viene definido por un pH sanguneo inferior a 7.35. La acidosis puede ser metablica o respiratoria. Con el nombre de acidosis se conoce aquellas situaciones clnicas en las que existe una alteracin en la que predomina un aumento en la concentracin de hidrogeniones. Acidosis metablica Es debida al aumento de hidrgeno que supera las posibilidades de excrecin por el organismo, que produce una retirada de bicarbonato de los lquidos. La acidosis metablica se produce como resultado de un aumento marcado en la produccin endgena de cidos como ocurre en la cetoacidosis o en las acidosis lctica, por la prdida de los depsitos de bicarbonato como ocurre en las diarreas o por acumulacin progresiva de cidos endgenos cuya excrecin est alterada por una insuficiencia renal progresiva. Acidosis respiratoria La acidosis respiratoria es debida a aumento del cido carbnico circulante, al no producirse una eliminacin normal del dixido de carbono por va respiratoria como resultado de una hipoventilacin alveolar por insuficiencia respiratoria. Cuando el CO2 se une con el agua, por medio de la anhidrasa carbnica se convierte en cido carbnico, un cido dbil que se disocia parcialmente en bicarbonato y cationes Hidrgeno, stos iones de hidrgeno son los causantes de incremento de acidz plasmtico. Al realizarse esto, se libera hidrgeno. El exceso de hidrgeno disminuye el pH y por lo tanto el bicarbonato, llevando a una acidosis metablica. Una forma para recordar esto es que, el pH es una medida de la concentracin de cationes Hidrgeno. Esto quiere decir que cuando aumenta el pH disminuye el hidrgeno y viceversa. La disminucin de hidrgenos produce alcalosis metablica. La alcalosis respiratoria por su parte se caracteriza por exceso de eliminacin del CO2. Esto impide su unin con el agua y evita la formacin de hidrgenos, aumentando el pH y produciendo alcalinizacin. Los sntomas de la acidosis respiratoria son disnea, tos y en casos graves confusin, irritabilidad, letargo, coma y muerte por paro cardiorespiratorio. Causas de acidosis respiratoria

Enfermedad pulmonar obstructiva crnica: Es la causa ms frecuente de insuficiencia respiratoria y por lo tanto de acidosis respiratoria. Asma bronquial: En los casos de crisis asmtica grave. Sndrome de apnea obstructiva del sueo. Infecciones pulmonares graves como la neumona. Edema agudo de pulmn. Sndrome de distrs respiratorio del adulto. Deformidades de la caja torcica. Parlisis muscular generalizada, por parlisis de los msculos respiratorios, como ocurre en algunas enfermedades del sistema nervioso avanzadas. Hipertermia maligna.

La alcalosis (o alcalemia) es un trmino clnico que indica un trastorno hidroelectroltico en el que hay un aumento en la alcalinidad (o basicidad) de los fluidos del cuerpo, es decir, un exceso de base (lcali) en los lquidos corporales. Esta condicin es la opuesta a la producida por exceso de cido (acidosis). Se puede originar por diferentes causas. El mecanismo subyacente consiste en la acumulacin de bases o prdida de cidos sin una prdida equivalente de bases en los lquidos del organismo, lo que provoca una reduccin en la concentracin de iones hidrgeno en el plasma sanguneo arterial. Generalmente se utiliza este trmino en aquellos casos en que el pH arterial es mayor a 7,45. Siendo los pulmones y los riones los que regulan el estado cido/bsico del cuerpo, la disminucin en el nivel de dixido de carbono o el aumento del nivel de bicarbonato son las causas directas de este fenmeno.

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Alcalosis respiratoria La alcalosis respiratoria se debe a una ventilacin excesiva de los pulmones. Se produce tambin cuando una persona asciende a altitudes elevadas. El bajo contenido de oxgeno del aire estimula la respiracin, lo que hace que se pierda demasiado CO2 y aparezca una alcalosis respiratoria leve. El rion trata de compensar esa alcalosis con un aumento en la excrecin de bicarbonato. Alcalosis metablica La alcalosis metablica es ocasionada por un exceso de bicarbonato en la sangre.

La alcalosis hipoclormica (baja concentracin del ion cloro en el plasma sanguneo) es aquella causada por una deficiencia o prdida extrema de cloruro (que puede ser debido a vmitos persistentes). En esos casos, los riones compensan la prdida de cloruros mediante la conservacin de bicarbonato. La alcalosis hipopotasemica se debe a la reaccin del rin a una deficiencia o prdida extrema de potasio que puede ser provocada por el uso de algunos medicamentos diurticos. La alcalosis compensada se presenta cuando el cuerpo ha compensado parcialmente la alcalosis, alcanzando el equilibrio normal cido/bsico, an cuando los niveles de bicarbonato y dixido de carbono permanezcan anormales en trminos absolutos.

Pueden presentarse cuadros de confusin, con mareos, nuseas y vmitos, a menudo acompaados de temblores, espasmos musculares, y entumecimiento en la cara o las extremidades. EQUILIBRIO HIDROELECTROLITICO REGULADORES DEL EQUOIBRIO: RENINA ANGIOTENSINA HORMONA ANTIDIURETICA FACTOR NATRIURETICO AURICULAR EDEMA El edema (o hidropesa) es la acumulacin de lquido en el espacio tisular intercelular o intersticial, adems de en las cavidades del organismo. El edema se considera un signo clnico. Se revisa de forma interdiaria (da por medio) y, cuando es factible, se mide el contorno de la zona afectada con una cinta mtrica (en milmetros). Este efecto es fcilmente apreciable cuando se produce una quemadura solar, ya que se produce edema y enrojecimiento. Despus de apretar con el dedo sobre la quemadura, esa zona se queda blanca durante un tiempo hasta que vuelve a su estado anterior. En general, la cantidad de lquido intersticial est definido por el equilibrio de fluidos del organismo, mediante el mecanismo de homeostasis. En la prctica, la distribucin de lquidos en el cuerpo sigue la regla 60-40-20. Para un individuo normal, aproximadamente el 60% del peso corporal es agua; aproximadamente el 40% es intracelular, y el 20% es extracelular. Como 1 L de agua pesa 1 kg, se deduce que el 60% de una persona de 70 kg son 42 kg (o 42 L) de agua corporal total. Si el 40% del agua corporal es intracelular, entonces el volumen intracelular es aproximadamente 28 L, y el volumen extracelular aproximadamente 14 L, que se reparte entre el volumen intravascular (el plasma sanguneo, que representa el 25%: unos 4 L) y extravascular (el lquido intersticial, el 75% restante: 10 L).1 Los fluidos de los compartimentos intravascular y extravascular se intercambian fcilmente para mantener el equilibrio indicado. El fluido intravascular sale de los vasos sanguneos (fundamentalmente a travs de los capilares) y entra en el espacio intersticial.2 Este es el proceso de filtracin de fluidos. Se estima que, en un rgano tpico, aproximadamente un 1% de plasma se filtra hacia el espacio intersticial. En condiciones normales, para que el organismo est en equilibrio, el mismo lquido que sale de los vasos sanguneos hacia el espacio intersticial debe volver a la vasculatura. Hay dos vas por las cuales el fluido retorna a la sangre:

la mayor parte del fluido se reabsorbe en el segmento final de los capilares o en las vnulas a continuacin; sin embargo, la tasa de reabsorcin de lquidos es menor que la tasa de filtracin, por lo que hace falta un segundo mecanismo que recoja el exceso de fluido filtrado hacia el lquido intersticial;

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el segundo mecanismo implica los vasos linfticos, que recogen el excedente de fluido intersticial y lo vierten en el sistema venoso, a nivel de las venas subclavias.

El edema se forma cuando se produce una secrecin excesiva de lquido hacia el espacio intersticial o cuando ste no se recupera de forma correcta, bien por problemas de reabsorcin o por problemas linfticos. Hay cinco factores que pueden contribuir a la formacin de edema:3

1. 2. 3. 4.
5.

Por incremento de la presin hidrosttica o reduccin de la presin onctica en los vasos sanguneos; por aumento en la permeabilidad de la pared de los vasos sanguneos, como sucede en la inflamacin; por obstruccin de la recogida de fluidos va el sistema linftico; o, por cambios en las propiedades de retencin de agua de los tejidos.

Una presin hidrosttica elevada a menudo refleja un aumento en la retencin de agua y sodio por los riones. Una presin onctica reducida puede deberse a un defecto de sntesis de protenas plasmticas en el hgado o una prdida excesiva de protenas a nivel renal, como ocurre en el sndrome nefrtico. En el linfedema, el sistema linftico se encuentra obstruido, bien porque est daado (a causa de una infeccin, por ejemplo), bien por la existencia de malformaciones. En cuanto al edema de origen inflamatorio, es causado por una molcula producida por los mastocitos y basfilos, la histamina, que dilata las arteriolas y aumenta la permeabilidad de las vnulas, lo que favorece la salida de fluido plasmtico. La generacin de fluido intersticial est regulado por las fuerzas de la ecuacin de Starling.4

La presin hidrosttica dentro de los vasos sanguneos (Pc) tiende a que el agua se filtre hacia el espacio intercelular, y de aqu a los tejidos. Esto genera una diferencia en la concentracin de protenas entre el plasma sanguneo y el tejido, que genera una presin onctica (c): la concentracin de protenas en el plasma tiende a reabsorber el agua de vuelta desde los tejidos hacia el plasma. La ecuacin de Starling establece que la tasa de flujo de fluido viene definida por la diferencia entre las dos presiones (la hidrosttica y la onctica) y por la permeabilidad del vaso sanguneo (Kf). La resultante de las dos presiones determina el sentido del flujo. La mayor parte del flujo de agua ocurre en los capilares, o en las vnulas postcapilares, que tienen una pared semipermeable que permite pasar el agua ms fcilmente que las protenas. Se dice que las protenas son "reflejadas", porque no pueden pasar libremente, y la eficiencia de la reflexin viene dada por una constante (R), de valor mximo 1. Si las separaciones entre las celulas que forman el vaso se abren, la permeabilidad al agua aumenta en primer lugar, pero a medida que las aperturas aumentan de tamao, la permeabilidad a las protenas aumenta tambin. Los cambios en las variables de la ecuacin de Starling pueden contribuir a la formacin de edema, bien por aumento en la presin hidrosttica dentro del vaso (que impulsar el agua hacia el espacio intercelular), un descenso en la presin onctica en el interior del vaso o un aumento en la permeabilidad de la pared del vaso. Esto ltimo tiene dos efectos: permite al agua fluir con ms libertad y reduce la diferencia de presin onctica, al permitir a las protenas salir del vaso con ms facilidad. En forma resumida, las causas principales de edema son:2 a.- Aumento de la presin hidrosttica de la sangre en la microcirculacin:

por aumento de la presin venosa, como ocurre en la insuficiencia cardaca, la hipervolemia (aumento del volumen sanguneo), obstruccin venosa (por trombosis venosa o compresin), incompetencia de las vlvulas venosas (el caso de las varices) o el efecto de la gravedad;

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por aumento de la presin arterial, como ocurre en la hipertensin; por disminucin de la resistencia arterial (por causa fisiolgica o farmacolgica);

b.- Aumento de la permeabilidad capilar, por dao vascular (por ejemplo, en quemaduras o traumatismos) o debido a la presencia de inflamacin; c.- Disminucin del nivel de protenas plasmticas, sobre todo albmina, que determina el 70% de la presin onctica. Cuando disminuye el nivel de protenas disminuye la presin onctica, como ocurre en la cirrosis heptica, malnutricin, quemaduras y sndrome nefrtico. d.- Bloqueo del drenaje linftico (linfedema), por traumatismos, inflamacin de las vas linfticas o invasin de stas por parsitos (por ejemplo, filariasis). El edema puede daar los rganos afectados y en algunos casos, causar la muerte:

el edema cerebral puede causar apoptosis celular, por un aumento de la presin hidrosttica sobre las neuronas e isquemia de los tejidos por compresin de los vasos sanguneos, lo que puede ser mortal; el edema pulmonar puede amenazar la vida del paciente porque el intercambio de gases est afectado;

El tratamiento del edema depende de la causa que lo ha generado, y por tanto puede ser muy variable.

DESHIDRATACION La deshidratacin es la prdida excesiva de agua y sales minerales de un cuerpo. Puede producirse por estar en una situacin de mucho calor (sobre todo si hay mucha humedad), ejercicio intenso, falta de bebida o una combinacin de estos factores. Tambin ocurre en aquellas enfermedades donde est alterado el balance hidroelectroltico. Bsicamente, esto se da por falta de ingestin o por exceso de eliminacin. Para evitarla se debe beber agua o bebidas isotnicas como la limonada alcalina. No es muy recomendable beber bebidas muy azucaradas, como las de cola, o por lo menos es aconsejable alternarlas con agua [cita requerida]. Se ha de beber siempre que se tenga sed, no es aconsejable tal y como se suele decir beber 2 litros de agua al da o beber sin que el cuerpo lo pida, puesto que podramos provocar un envenenamiento por agua, fenmeno que se conoce como hiperhidratacin. Esta deshidratacin ms leve se produce incluso aunque se tenga toda el agua que se quiera. Se denomina deshidratacin voluntaria. La deshidratacin voluntaria se reduce o incluso se elimina por completo con las bebidas isotnicas. Aunque se pensaba que era mejor beber traguitos cortos, ahora se recomienda beber tragos grandes, porque se absorbe ms rpido [cita requerida]. La causa es que un volumen grande en el estmago acelera el vaciado gstrico. De todos modos, el agua en el estmago no debe molestar durante el ejercicio. Los sntomas de la deshidratacin, aparte de la sequedad de las mucosas que provoca la sed, pueden ser: nuseas, falta de fuerza o disminucin del rendimiento, fatiga mental y fsica, y el hecho de que, al pellizcar la piel sin clavar la ua, se queda la marca. Para disminuir la cantidad de agua eliminada, los riones concentran ms la orina, e incluso la que se encuentra en la vejiga se puede reconcentrar an ms. La orina se puede concentrar hasta producir solo 500 ml al da, pero su produccin no decrece; la sudoracin puede suponer una mayor prdida de agua que la orina. La deshidratacin desaparece rpidamente, gran parte de sus sntomas desaparecen en media o una hora despus de beber agua sin ninguna limitacin, incluso con deshidrataciones de hasta el 10 por ciento del peso corporal.

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