Unidad de Rehabilitacin de Salud Mental Hospital Virgen Macarena Sevilla.

Fotografas de portada: Rafael Rodrguez Corts

Este libro ha sido concebido, editado y maquetado en el programa de informtica del rea de Terapia Ocupacional de la Unidad de rehabilitacin de Salud mental del Hospital Virgen Macarena y rea. Contacto: unidadrehabilitacionsm@gmail.com Sevilla abril 2013.

La salud del cuerpo se fragua en la oficina del estmago

(Miguel de Cervantes)

Este es el segundo libro que editamos desde el blog de la Unidad de Rehabilitacin de Salud Mental del hospital Virgen Macarena de Sevilla, al igual que el anterior es un regalo, un pequeo homenaje a nuestros seguidores que gracias a sus visitas (ya hemos llegado a 200.000) hacen que nuestra web sea algo vivo y dinmico. Los que conocis nuestro blog sabis que luchamos contra el estigma asociado a la enfermedad mental desde una perspectiva diferente, desde el lado de las personas que por el simple hecho de padecer una enfermedad pueden padecer rechazo y exclusin social. Si el libro y nuestro blog os parecen interesantes os rogamos que lo deis a conocer, que lo divulguis ya que si algo no se conoce es como si no existiera. Recetas con humor es un libro en el que mezclamos la buena mesa y el humor, no pretende ser ninguna gua nutricional, ni un ejemplo de cocina diettica, simplemente es una pequea recopilacin de recetas de cocina tradicional fciles de hacer y exquisitas al gusto, elaboradas en el programa de cocina de la URSM y publicadas en nuestro Blog. Muchas de ellas no se encuentran en ningn libro ya que forman parte del catlogo personal de Eugenia, Paqui y Concha, las profesionales responsables de este programa. Recetas con humor no se entendera si no se contextualizara dentro del rea de cuidados de enfermera de la URSM. El entrenamiento en el programa de cocina se realiza en formato grupal e incluye localizacin de tiendas y supermercados, elaboracin de la lista de la compra, almacenaje, conservacin y manipulacin de los alimentos, uso y mantenimiento de los electrodomsticos, elaboracin de las recetas, degustacin, limpieza y recogida de la cocina.

Dentro de los objetivos generales de intervencin encontramos: Adquirir las competencias bsicas para la preparacin autnoma de la comida. Generalizar el aprendizaje al entorno habitual del usuario. Modificar los hbitos alimenticios del usuario e intentar ajustarlos a una dieta equilibrada. Informar sobre la relacin entre alimentacin sana, ejercicio y salud. Capacitar para la preparacin de un men equilibrado y apetitoso. Esta actividad se ve cumplimentada con el programa de educacin alimentara donde se profundiza e intentan instaurar unos hbitos de vida y alimentacin saludables. Con lo que hoy se sabe de nutricin humana, existen conocimientos suficientes para confeccionar hbitos y mens mucho ms sanos, incluso que los de nuestros abuelos, con su famosa dieta mediterrnea. Nosotros, a diferencia de ellos, tenemos tendencia a la sobrealimentacin y al sedentarismo, estos factores, unidos al estrs que rodea nuestra vida cotidiana, provocan una mayor incidencia de patologas cardiovasculares y aumentan el riesgo de padecer algunos tipos de cncer. Hoy en da se sabe que prescribir ejercicio fsico, dejar el tabaco y aumentar el consumo de frutas y verduras es tan importante como recetar frmacos (antibiticos, corticoides o antidepresivos) y con menos efectos secundarios.

Tambin es importante seguir estos pequeos consejos para que la comida, adems de un placer no se convierta en un problema. Tomarse tiempo para comer, masticar despacio. No saltarse ninguna comida y respetar los horarios. No ingerir grandes cantidades. Beber aproximadamente 2 litros de agua al da (unos 8 vasos). Y beberlos preferentemente entre comidas. No beber alcohol o refrescos azucarados. Evitar siempre las bebidas con gas. El aceite que se utilizar ser preferentemente de oliva virgen extra. Tratar de cenar temprano. Es muy importante caminar una hora todos los das. El arte de vivir con salud, es en definitiva el arte de combinar el ejercicio fsico, una alimentacin equilibrada, una filosofa de vida y actitudes y valores positivos.

SENCILLAS
- Revuelto de championes. - Huevos rellenos. - Brcoli. - Gambas al ajillo. - Patatas aliadas. - Gazpacho. - Sopa de tomate. - Tortilla de patatas. - Ensaladilla rusa. - Championes con jamn. - Pudn de marisco. - Pisto. - Empanada de atn. - Tortillita de Bacalao. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24.

CUCHAREO
- Cocido andaluz. - Potaje de garbanzos. - Lentejas con chorizo. - Puchero. - Fideos con gambas y almejas. - Patatas con chocos. 26. 27. 28. 29. 30. 31.

ELABORADOS.
- Carrillada. - Calamares a la riojana. - Albndigas en salsa. - Pescada al alioli. - Pollo con almendras. - Alcachofas con almejas. - Carne con tomate. - Esprragaos esparragados. - Pescada a la marinera. - Bacalao con tomate. - Carne en salsa. - Croqueta con carne de puchero. - Carne mechada. - Filete de merluza en salsa. - Arroz con verdura. - Lomo con pia. - Arroz con almejas. - Guisante de castiblanco. 33. 34. 35. 36 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50.

PASTA.
- Pasta a la carbonara. - Macarrones con tomate. - Macarrones con salchicha y chorizo. - Canelones de atn. - Lasaa de atn. - Ensalada de pasta. 52. 53. 54. 55. 56. 57.

POSTRES.
-Arroz con leche. -Torrijas con vino. -Tarta de queso I. -Tarta de queso II. -Tarta de Manzana. -Tarta de cuajada. - Bizcocho de limn. 59. 60. 61. 62. 63. 64. 65.

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INGREDIENTES: - 1 Kg. de championes. - Kg. de gambas frescas. - Aceite de oliva. - 4 huevos. - Pimienta. - sal . - 5 -6 dientes de ajo.

PREPARACIN: Limpiar los championes y trocearlos en lminas, cortar los ajos en trocitos. En una sartn a fuego medio aadir el aceite , los championes y los ajos, cuando estn hechos (dorados y sin caldo) aadimos las gambas peladas y esperamos a que se hagan. A continuacin se le echan los huevos y se remueve todo durante unos minutos, segn guste el huevo mas o menos hecho.

Dos colegas en el bar: - Como te va con esto de la crisis? - La verdad es que ahora duermo como un beb. -Y eso? -Si.... me despierto cada dos horas llorando.

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INGREDIENTES: (Para 2 personas ). - 4 Huevos. - Mayonesa. - 2 latas de atn en aceite. - 1 / 2 Cebolla. - 2 Cucharadas de tomate frito.

ELABORACION: Se ponen a cocer los huevos. Se pelan y se cortan por la mitad a lo largo. Se apartan las yemas y se machacan junto con el atn escurrido, la cebolla muy bien picada y el tomate frito. Se rellenan los huevos con esa masa y se cubren con una capa de mayonesa. Si se quiere, se adorna con una tira de pimiento morrn una aceituna. Se guardan en el frigorfico para comer fro.

Pepita, la enfermera, atiende la llamada telefnica que se est produciendo en la consulta. - S, dgame? - Oiga, el doctor Mata? - S seor. Qu desea? - Anular la visita.

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INGREDIENTES: - 1 Manojo de Brcoli - 5 6 Dientes de ajo - 1 Trozo de pan - 1 Cucharadita de Pimentn - 1 un poco de Sal

ELABORACION: Se cuece los Brcoli, se escurren con cuidado. Se pone una sartn con un poco de aceite, se sofren los ajos pelados en laminas (sin que se quemen) tambin se fre el pan, todo ello se pone en el montero con un poco de agua y se maja. Echar los Brcoli en la sartn aadir sal y pimentn, rehogar un poco. Aadir el majado y dejar, (dndole vuelta) durante 15 minutos a fuego lento. (Si precisa ponemos un poco mas de agua para que hierva un poco sin que se pegue. Se puede cuajar huevos.

Entran dos amigos en una farmacia y preguntan: - Tienen pastillas para los nervios?- S como no. Pues tmese dos que esto es un atraco

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INGREDIENTES: - Kg. de gambas - 3 o 4 dientes de ajo. - 1 tomate pequeo. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal

ELABORACION: Cortar los ajos y el tomate (limpio y sin pelar) en trocitos muy pequeos. En la sartn, con un poco de aceite, aadir las gambas peladas, los ajos y el tomate. Cocinar a fuego medio y remover con frecuencia.

Cmo les llaman a los cardenales que siguen al nuevo papa? Los Hombres de Paco

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INGREDIENTES: ( para 4 personas.) - kg. patatas. - 3 Tomates. - 3 Huevos. - 1 Cebolla. - 2 pimientos. - 2 latas atn.

ELABORACIN: Lavar las patatas y poner una cacerola con agua y sal, cocer hasta que estn tiernas 15 minutos aproximadamente. Escurrir el agua y dejar enfriar. Cocer los huevos. Lavar los dems ingredientes, y partirlos en trozos pequeos Pelar y cortar las patatas y los huevos, aadirlos a una fuente y mezclarlos con el resto de los ingredientes. Por ltimo aliar con aceite, sal y vinagre. Poner en el frigorfico.

Una familia de ovejas: Mam! Mam! Puedo ir a una fiesta? Vee Vee

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INGREDIENTES: - 1 pimiento. - 1 dientes de ajo. - Pan del da anterior. - Vinagre. - 1 pepino (opcional) - 4 tomates. - Sal. - Aceite .

ELABORACIN: Mojar el pan y escurrirlo bien. Lavar el pimiento, pelar los tomates y el pepino y cortar. Ponerlo todo en un recipiente, junto con el ajo, un chorren de vinagre, otro de aceite y sal. Batir todo muy bien y pasar por el chino. Aadir agua y enfriar. Guarnicin: En un plato poner huevo duro, taquitos de jamn, pimiento, pepino. (El pepino es opcional, hay gente que aprecia mucho su sabor en el gazpacho otros no tanto, sobre gustos no hay nada escrito). Para el salmorejo aumentar la cantidad de tomate y pan, aadir muy poco vinagre y no utilizar el pepino. Tanto el gazpacho como en el salmorejo es conveniente colarlos en un chino.

Le dice un nio a su madre: - Mam, mam, que rica esta la paella. Y su madre le contesta: - Pues repite hijo. Y dice el hijo: - Mam, mam, que rica esta la paella.

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INGREDIENTES: - 1 Kg. de tomate triturado. - Pan duro partido a trocitos pequeitos - Hierbabuena en mucha cantidad a trocitos - 1 cebolla grande. - 1 pimiento verde. - 2 dientes de ajo. - Aceite y sal.

PREPARACIN: En una sartn grande , a fuego medio, se aade el aceite y se hace un refrito con la cebolla y el pimiento bien picados, cuando est pocho se aade el tomate triturado y se cocina todo junto hasta que este hecho. Se tritura con la batidora y se cuela con el chino. Se introduce de nuevo en la sartn, se le echa un poco de agua y cuando todo hierva de nuevo le aadimos el pan y la hierbabuena, se remueve todo muy bien durante unos minutos. * Se le puede cuajar un huevo, aadir atn, etc.

Despus de un complicado parto, el doctor se acerca a hablar con el padre del beb:- Perdone, hubo una pequea complicacin y tuvimos que poner oxigeno a su hijo.- Vaya faena.....! Y yo que quera ponerle Juan como su abuelo.

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INGREDIENTES: - 5 patatas - 5 huevos - Aceite de oliva - Sal - Cebolla y pimientos si se desea.

PREPARACIN: Pelar las patatas lavar y cortar a cuadraditos. Poner aceite suficiente en una sartn y cuando este caliente aadir las patatas y frerlas a hasta que estn doradas. Sacarlas de la sartn y apartar. En otra sartn frer los pimientos y la cebolla cortados en trozos pequeos. Batir los huevos y mezclarlos con las patatas, los pimientos y la cebolla. Aadir en una sartn y cocinar a fuego lento. Cuando pasen unos minutos darle la vuelta.

En una casa de ricos, llama la seora a la criada y le dice: - Matilda, llevas ya 25 aos a nuestro servicio, y ha llegado la hora de considerarte como de la familia. La criada muy contenta le dice: Gracias seora, es usted muy buena. Responde la seora: - Asi que Matilda, a partir del mes que viene ya no te pagaremos el sueldo.

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INGREDIENTES: - 5 o 6 patatas. - 4 o 5 zanahorias. - 3 o 4 huevos. - 1 lata pequea de pimiento morrn. - 1 lata de guisantes. - 2 latas de atn en aceite. - Sal - 1bote de mayonesa grande

ELABORACIN: Pelar patatas y zanahorias a cuadritos y en trozos pequeos y lavar los huevos. Ponerlos a cocer en una cacerola con agua y sal hasta que est todo tierno. Escurrir el agua y colocar en una fuente. Cortar los huevos y pimientos. Aadir en la fuente todos los ingredientes, incluida parte de la mayonesa y removerlos hasta conseguir una mezcla uniforme. Cuando est todo mezclado, poner encima una capa de mayonesa. Adornar con huevo duro, guisantes, aceitunas y pimiento morrn. NOTA: Le podemos aadir ms ingredientes o suprimir algunos.

A m antes me perseguan las mujeres. Y por qu ya no? Es que ya no robo bolsos

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INGREDIENTES: PREPARACIN: PREPARACIN: - Kg de championes. - 3 o 4 dientes de ajo. -100 gramos de jamn cortado en trocitos pequeos. -1 vaso de aceite de oliva virgen extra. - vaso de vino blanco para guiso. -1 cebolla picada. -Pimienta. -Sal. Tras Traslavar lavaryycortar cortaren enlminas lminasfremos fremoslos los championes en una sartn con los championes en una sartn con los dientes dientesde deajo ajoyyla lacebolla cebollacortados cortadosen en trocitos pequeos y el jamn. Cuando se trocitos pequeos y el jamn. Cuando se ha hareducido reducidoel elcaldo caldoyylos loschampiones championes estn casi hechos, aadimos estn casi hechos, aadimos el el vino vino yy dejamos dejamos reducir reducirde denuevo, nuevo,aadimos aadimos la la pimienta y la sal al gusto. pimienta y la sal al gusto.

Un seor va a buscar a su hijo al colegio: Papi, de donde vienen los nios? De la escuela, hijo, de la escuela.

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PREPARACIN: INGREDIENTES: -1 paquete grande de palitos de cangrejo - 250 gramos de gambas. - 1 lata de leche ideal - 3 huevos enteros Se cuecen las gambas (se pone agua a cocer con sal, cuando empieza a hervir se echan las gambas se dejan que hiervan, al primer hervor se retiran y se dejan escurrir) y se pelan. En un bol se echan todos los ingredientes a la vez y se trituran hasta hacer una pasta homognea (la leche ideal se aade progresivamente ,no toda, para evitar que la pasta se quede demasiado lquida) . Introducir la pasta en un molde de cristal silicona y poner en el microondas a mxima potencia durante 12 15 minutos. Desmoldar y dejar enfriar. Mara, qu felices ramos hace 15 aos! Pero si no nos conocamos. Por eso, Mara, por eso.

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INGREDIENTES: - 4 Berenjenas grandes. - 4 Calabacines medianos. - 3 Patatas medianas. - 2 Cebollas grandes. - 6 Tomates grandes. - 2 o 3 Dientes de ajo. - Sal y azcar.

ELABORACIN: Se pelan, se lavan y se cortan todos los ingredientes por separado. Se refrien en la olla Express, los pimientos, las cebollas y los ajos. Cuando estn refritos se aade el tomate con la sal y una cucharada de azcar, (para quitar la acidez); tapar la olla Express, y dejar 5 minutos. Se abre la olla, se aade el calabacn y la berenjenas, cerrar la olla, dejar otros 5 o 8 minutos. Listo para servir .Nota. Se puede aadir unos huevos duros, troceados por encima del plato dando un toque de contraste de color y sabor. Importante: La olla Express se abre siempre que deja de salir el vapor y se enfre un poco.

Pap, pap, verdad que David mat a Goliat con una onda...? Ah, s, es que esas motos son muy peligrosas, hijo.

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INGREDIENTES: -3/4 latas de atn en aceite de girasol. -Masa fresca de hojaldre. - 3 huevos. - 1 bote de tomate frito (mediano).

ELABORACIN: Cocer dos de los huevos, pelarlos y mezclarlos con el atn escurrido y el tomate frito hasta hacer una pasta. Distribuirla homogneamente por una de las dos hojas de masa (dejar un espacio de un dedo sin rellenar por todas los lados). Taparla con la otra hoja y sellar por todas partes con el tenedor. Batir un huevo y pintar toda la parte superior de la empanada con este. Meter en el horno a 180 sacar cuando est dorada.

Cada 5 minutos atropellan a un hombre en Madrid, Imagnate como estar el pobre hombre!

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INGREDIENTES: - Bacalao desmenuzado. - Harina de repostera. - 1 Cebolla pequea. - 3 dientes de ajo. - 1 huevo. - Perejil - Sal - Azafrn o colorante alimenticio. - Aceite - Un sobre de levadura.

ELABORACIN: Antes de empezar con la receta hay que desalar el bacalao, con lo que se recomienda meterlo en agua el da antes (24 horas) y lavarlo muy bien antes de cocinar. Una vez limpio se cuece durante unos minutos, se escurre y se deja reposar. El agua colada la reservamos. Cortamos los ajos, la cebolla y el perejil muy pequeitos. En un Vol. aadir la harina, la levadura, el colorante, el huevo batido y el agua templada hasta formar una pasta espesita, luego aadir el bacalao en trocitos muy pequeos, el perejil, la cebolla y el ajo. Volvemos a remover. Si notamos que la masa esta muy espesa se aade un poco ms de agua. Si por el contrario estuviera muy lquida aadiremos ms harina. Ponemos aceite a calentar a fuego medio, dejamos que se caliente y con una cucharada sopera iremos aadiendo la masa al aceite, sacar cuando estn doraditas.

Cul es el mejor remedio para un ataque cardiaco? Taparse los ojos, porque ojos que no ven corazn que no siente

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INGREDIENTES : - kg. de garbanzos (que estn toda la noche en remojo). - 1 trozo de calabaza. - kg. de judas verdes - 1 trozo de tocino fresco. - 1 kg. de carne de cerdo o ternera. - 2 chorizos. - 1 morcilla (segn gustos). - 1 cucharada de pimentn dulce. - sal.

ELABORACIN: Se escurren los garbanzos y se echan en la olla Express. Se lava la carne y el chorizo y tambin se echan en la hoyas aade agua hasta que cubra la comida, se pone al fuego y se le quita la espuma. Se aaden la calabaza y las judas verdes limpias y en trocitos. Se echa un poco de sal y la cucharada de pimentn Se tapa la olla y cuando empiece a hervir la dejamos una hora a fuego medio

!Oiga, su hijo le ha sacado la lengua al mo! Bueno, eso son cosas de cros. S, pero es que no podemos cortar la hemorragia!

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INGREDIENTES: - kg. - 2 Cabezas de ajos. - 1 cebolla. - 1 pimiento. - 2 chorizos tiernos. - 1 tomate grande o dos pequeos. - 1 vaso de aceite. - 1 hoja de laurel - Sal. - Pimentn.

ELABORACIN: Poner bastante agua en la olla (segn garbanzos) y calentarla. Cuando est hirviendo poner los garbanzos (remojados previamente durante al menos 8 horas) y aadir los tomates, la cebolla, la cabeza de ajos, el aceite, el laurel, el pimentn , el chorizo y la sal. Dejar cocer durante 40 minutos con la olla cerrada. Una vez abierta, con un poco de caldo, triturar los tomates, dos dientes de ajo crudos, la cebolla y el comino (se puede aadir el pimiento y los ajos cocinados segn el gusto del que cocina). Aadir este triturado al contenido de la olla y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos ms .

- Pap, pap, t te casaste por la iglesia o por lo civil? - Por estpido!

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INGREDIENTES: - Lentejas ( remojados unas dos horas antes ) - 1 tomate - 1 pimiento - 1 cebolla pelada - 1 cabeza de ajo - 1 vaso de aceite - Pimentn dulce y picante 1 cuchara grande - 2 chorizos. - 1 morcilla (segn gusto). - Sal - 3 patatas grandes ( partida a trozos ) - Laurel 2 hojas - Comino - 2 zanahorias (partida a trozos )

PREPARACIN: En la olla se pone media de agua, se le aade todo lo anterior, se deja hervir durante unos 20 minutos, aparte cogemos 3 dientes de ajo crudo pelado, un poco de comino y toda la verdura del guiso, se tritura muy bien y lo volvemos a echar en la olla, se vuelve a dejar hervir otros 5 minutos y listo para comer

- Por favor, cario, dime algo con amor. - Con amor?: AMORFA!..

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INGREDIENTES (Para 4 personas) - kg. de garbanzos. - pollo. - 2 costillas saladas. - 1 trozo de jamn. - 1 trozo tocino salado. - 1 patata grande. - 2 zanahorias.

PREPARACIN. Poner en agua los garbanzos como mnimo 8 horas antes de cocinarlos. En una olla Express introducir los garbanzos, el pollo (separar los muslos, los contra muslos y la pechuga), el tocino y las costillas (muy bien lavadas para quitarles la sal), el jamn, y las patatas y zanahorias peladas. Aadir agua hasta la altura de los tornillos de la olla. Dejar cocer sin tapar hasta que aparezca una espuma blanca, desespumar varias veces. Cerrar la olla y dejarla cocer durante una hora. Con el caldo se puede hacer sopa de fideos.

Un hombre va con un pato bajo el brazo y se encuentra con un amigo. - Pero que haces con ese cerdo? - Ests ciego o qu? No ves que es un pato? - No, es que estoy hablando con el pato.

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INGREDIENTES: - 1 Cebolla. - 2 Pimientos (rojo y verde). - 2 Ajos. - 2 Tomates. - 2 3 Zanahorias. - 1 Vaso de vino Blanco. - Sal - Gambas peladas. - Almejas. - Un poco de pimentn-azafran. - Fideos. ELABORACIN: Sofrer todas las verduras, aadir las almejas y un vaso de vino blanco. Esperar un poco y aadir agua (aproximadamente un litro). Cuando empiece a hervir, echar los fideos con un poco de pimentn y por ltimo cuando estn los fideos tiernos, echamos las gambas.

- Seora! Que lleva usted una teta fuera... - Joder! Ya me he vuelto a dejar al nio en el autobs!

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INGREDIENTES: - Dos hojas de laurel - Aceite - Una cebolla - Tres dientes de ajos - Un Pimiento - Vino blanco - Sal - Azafrn - Pimienta - Patatas - Agua PREPARACION: En la olla se pone el fondo de aceite, cuando este caliente, se le aaden la cebolla, los ajos y el pimiento picados y el laurel. Cuando est pocho se le aade los chocos, la sal, la pimienta y un vaso de vino se deja hervir durante unos minutos, hasta reducirlo, echamos agua y dejamos cocer hasta que se pongan tiernos los chocos. Luego aadimos las patatas a trozos, un poco mas de agua si es necesario y el azafrn. Se deja hervir a fuego lento hasta que las patatas estan hechas.

Mama! Mama! en el colegio me dicen fin de semana. Por qu Domingo?

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INGREDIENTES: - 2kg Carrillada . - 2 Cebollas grandes . - 2 Zanahorias . - 6 dientes de ajos - Pimiento choricero - 1 cuchara sopera wiski. - 1 botella tinto (cosecha no crianza) - Sal, pimienta, tomillo - 3 hojas de laurel

PREPARACIN: Se refre la carne en un poco de aceite solo con sal y pimienta, cuando este dorada, apartarla. En la misma olla se hace el sofrito por este orden; el ajo laminado, la cebolla a trozos y la zanahoria. Cuando est listo se le echa la carne, se le aade el laurel y el tomillo y se le pone un vasito de wiski, se da vueltas hasta mezclarlo todo muy bien y se le aade la botella de tinto entera. Se deja hervir unos minutos, antes de tapar la olla Express hay que asegurarse de que la carne est cubierta, si hace falta se aade un poco de agua. Se tapa la olla y se deja una hora hirviendo mas o menos cuando la carne este tierna se retira y se tritura toda la salsa con la batidora y de nuevo de le aade la carne.

Hay que ver Pepe en 20 aos de casados no me has comprado nada! Cmo?, pero qu vendes?

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INGREDIENTES. - Kilo de calamares chipirones. - 2 tomates maduros. - 2 Pimientos. - 1 Cebolla. - 4 dientes de ajos. - 1 cucharada de pimentn rojo. - Pimienta negra (en grano molida) - Vino (un chorren). - Aceite, sal, agua. - 1 cucharada de harina.

ELABORACIN. Limpiar y cortar los calamares, preferentemente a tiras, trocear los pimientos, tomates (pelados), cebolla y ajos. En una sartn, se pone el aceite a calentar, se fre una cucharada de pimentn y harina, a continuacin se aaden los pimientos, ajos, cebollas y tomates. Una vez hecho el refrito, se echan los calamares y se rehogan, se aade un buen chorren de vino, se sazona y se le aade pimienta segn gusto. Cuando el vino est reducido se aade el agua. Dejar cocer durante unos 20-25 minutos, retirar cuando los calamares estn tiernos.

Papa, tu tienes cuernos? Pues no se, hijo, como tengo tantas cosas en la cabeza...

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INGREDIENTES: (Para 4 Personas) - de carne picada de ternera. - de carne de cerdo. - 3 dientes de ajo. - Cebolla. - Perejil. - Pan Rallado. - 2 huevos. - Nuez moscada. - Sal

PREPARACIN: ALBONDIGAS: Picar los ajos, la cebolla y el perejil a trozos muy pequeos y unir los tres con la carne picada y 2 huevos batidos. Mezclarlo todo. Aadir el pan rallado que se crea necesario hasta que espese y aadir una pizca de nuez moscada. Hacer bolas con la masa. Pasarlas por pan rallado harina. Frer en aceite muy caliente. SALSA: Picar la cebolla, el tomate, la zanahoria (si se desea) y el pimiento en trocitos pequeos. Hacer un sofrito con ellos aadiendo el laurel y una cucharadita de harina. Agregar un chorrito de vino y reducir, echar un poco de agua. Si se desea se puede moler esta salsa y pasarla por el chino. Como punto final, unir en una cacerola la salsa y las albndigas y dejarlas hervir unos minutos.

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INGREDIENTES: (Para 4 Personas). -1 pescada mediana. - 1 bote alioli (calv 225 ml). - 1 vaso pequeo de vino blanco. - 3 patatas. - 3 dientes de ajo. - 1 tomate pequeo. - 1 vaso pequeo de vino blanco. - sal.

PREPARACIN: Pelar y cortar las patatas en rodajas de un dedo de grosor aproximadamente, cortar los ajos y el tomate en trozos pequeos. Aadir un poco de aceite en la fuente para el horno y colocar las patatas, el tomate y el ajo formando una capa uniforme, aadir el vaso de vino y la sal. Encender el horno a 250 (calor por arriba y por abajo). Cuando las patatas estn un poco doradas darles la vuelta y esperar de nuevo hasta que estn doraditas. Aadir la pescada (sin espinas) en trozos medianos, poner la parte de la piel sobre las patatas, por la parte de arriba poner una capa generosa de alioli en cada uno de los trozos, hornear hasta que la salsa est dorada.

- Hola, Caperucita verde! - Hola lobo daltnico!

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INGREDIENTES: - 1 Pollo troceado. - 1 o2 cebollas (segn tamao). - 5 o 6 ajos. - 1 pastilla de avecrem. - 1 hoja de laurel. - Almendra molida.

ELABORACION: Limpiar y lavar el pollo. Refrerlo en el aceite, despus sacarlo. En el mismo aceite, echar la cebolla y los ajos picados. Cuando la cebolla este transparente, agregar el laurel y darle unas vueltecitas. Agregar almendras molidas (la cantidad depende del pollo que se vaya a cocinar, normalmente 4 cucharadas soperas por kilo). Unir el pollo a la salsa, agregar un vasito de agua y la pastilla de avecrem. Dejar cocer todo hasta que el pollo este tierno. Sacar el pollo y las hojas de laurel. Pasar la salsa por la batidora hasta que quede triturada. Volver a unir el pollo y la salsa y servir.

Antes sufra de amnesia, ahora no me acuerdo.

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INGREDIENTES: - vaso de aceite - vaso de vino blanco para guiso - 1 cebolla grande partida a trozos - 5 dientes de ajos picados - 1 cuchara sopera de harina para cocinar - 3 alcachofas - 5 patatas pequeas peladas - de almejas - Sal

PREPARACIN: Se hierve con agua abundante y sal. Primero se cuecen las patatas peladas hasta que estn tiernas, se sacan y en la misma agua se echan las alcachofas peladas y partidas por la mitad. Dejar hervir durante unos 15 20 minutos. Aparte, en otro cacharro, hervimos las almejas con un vaso de agua y con el vino blanco. Cuando se abran se apartan y colamos el caldo dejndolo reposar. En una cacerola se pone el aceite y se le echa la cebolla partida a trozos y los ajos pelados y troceados. Cuando est el fondo hecho se aade la harina removiendo todo durante unos minutos. A continuacin se le aaden las alcachofas, las patatas y el caldo de las almejas. Se dejan hervir durante 5 minutos a fuego medio para mezclar sabores. Un minuto antes de apartar echar por encima las almejas sin cscaras.

Cario, tengo dos noticias, una buena y otra mala, he dejado las drogas, pero no s donde.

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INGREDIENTES: - 1 pimiento verde - 1kg de carne para guiso - Pimiento rojo - 1 cebolla grande - 2 hojas de laurel - 3 dientes de ajos - Sal - Pimienta molida - 1 vaso de aceite - cucharada de caf de azcar

PREPARACIN: En olla se pone el aceite, se hecha cebolla picada, los pimientos picados y los ajos picados, el laurel se deja rehogar, cuando est pocha se le aade la carne salpimentadas, se rehoga con el sofrito unos minutos a fuego medio dndole vueltas de vez en cuando para que no se pegue. Cuando han pasado unos 15 minutos se le echa el tomate natural triturado, un poco de sal y el azcar, para compensar la acidez, cuando empiece a hervir se pone a fuego lento durante 20 minutos, dando vueltas de vez en cuando. Picar con tenedor la carne, si est tierna, lista para comer. Se puede acompaar con patatas fritas o un huevo cuajado en el tomate.

Cul es el colmo de un electricista? Que su mujer se llame Luz y sus hijos le sigan la corriente

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INGREDIENTES: - kilo de esprragos. - 5 rodajas de pan. - 6 dientes de ajo. - Comino en polvo. - Pimentn dulce.

PREPARACIN Se cortan con las manos los esprragos en trocitos, y se dejan cocer hasta que estn tiernos. Cogemos el pan y lo fremos junto con los dientes de ajo (intentar que no se quemen porque amargan). Una vez fritos, echamos todo en un recipiente y lo batimos junto con vaso de agua. Cogemos los esprragos ya escurridos y los echamos en una sartn, por encima le aadimos 2 cucharadas de pimentn dulce y comino en polvo y sobre esto vertemos el aceite caliente de haber frito los ajos y el pan. Una vez hecho esto aadimos lo molido. Aadimos un poco de sal y removemos todo a fuego medio hasta que se reduzca la salsa. Hay gente que le aaden un huevo para que cuaje

Mi cocinera nueva es un sol. Guisa bien? No, lo quema todo

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INGREDIENTES: - 1 kg Pescada (Filetes Rodajas) - Gambas - Almejas - 1 vaso de vino blanco - 1 Cebolla grande - 1 Pimiento - 3 Ajos con cscaras - 2 Rodajas de pan frito - Sal - Perejil

ELABORACION: Se pelan las gambas y cocemos las cascaras, una vez hervidas colamos el caldo y lo apartamos. Se fre el pan y los ajos , se apartan en el vaso de la batidora con perejil fresco se aade parte del caldo de las gambas y se trituran (a los ajos se le quita la piel una vez fritos), se reserva. Se sofre a fuego lento la cebolla y el pimiento y se apartan. En el mismo aceite, se fre el pescado enharinado, cuando lo tengamos todo se vuelca la cebolla y el pimiento por encima, se aade el vino blanco, caldo de las gambas y el triturado. Dejamos cocer durante 15 20 minutos, y aadimos las gambas peladas y cuando pase un rato las almejas . Retiramos cuando estas se abran..

Qu hace una persona con un sobre de ketchup en la oreja ? Escuchando salsa.

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INGREDIENTES: - 1 kg. de bacalao fresco o desalado. - 1cebolla grande. - 1 lata tomate triturado. - Harina. - Laurel. - Sal y azcar.

PREPARACIN: Cortar el bacalao en cuadritos, enharinar y freir. Una vez frito todo el pescado apartar. En una sartn a parte frer a fuego lento la cebolla cortada previamente en trocitos muy pequeos. Cuando est frita aadir la lata de tomate y dos hojas de laurel. Cuando est hecho probar y compensar la acidez con sal y azcar. Sacar las hojas de laurel y batir el tomate con la cebolla. En una cacerola echar esta salsa y los trozos de bacalao, dejar hervir a fuego medio unos minutos con cuidado de que no se pegue.

- Manolo, me han regalado mil palomas. - Mensajeras? - No, no te exagero, mil palomas.

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INGREDIENTES: - 1 vaso y de aceite. - 1 kg. de carne a trozos. - 1 cebolla grande. - 1 pimiento verde. - 1 pimiento rojo. - 3 ajos. - Pimienta. - Sal. - 1 vaso vino blanco. - 2 zanahorias a trozos.

PREPARACON : Sofrer la cebolla, los ajos, los pimientos y los tomates, (poner en un recipiente para triturar). Cortar la zanahoria a trozos y refrer junto a la carne con sal y pimienta. Aadir el triturado y el vino y dejar 4 o 5 minutos hasta reducir. Por ltimo aadir tres vasos de agua y dejar cocer 20 minutos con la hoya cerrada. Se le puede poner unas patatas pequeas enteras para engordar la salsa.

Haba una vez un nio tan obediente, tan obediente que cada vez que entraba en la cocina y vea el tarro de la "Sal" se iba de la cocina

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INGREDIENTES : - Carne de puchero. - 1 pastilla de caldo. - Mantequilla. - Leche. - Nuez moscada. - Harina de repostera. - Aceite. - Pimienta. - Sal.

ELABORACION: Para elaborar la bechamel poner en una sartn un poco de mantequilla y aceite. Cuando este caliente, echar 4 cucharadas colmadas (bien llenas) de harina dar unas vueltas, ir aadiendo poco a poco la leche (1 litro aproximadamente) y remover sin parar (si ves que te quedan brumos no tienes mas que pasar la bechamel por la batidora y devolverla a la sartn). Aadir nuez moscada, pimienta, sal y una pizca de avecrem. Cuando est echar la carne (muy picada) y dejar cocer, sin parar de mover, unos 5 o 6 minutos hasta que est muy espesa. Introducir en una fuente y dejar reposar la masa un mnimo de 2 horas (hasta que se enfre). Con un cuchillo hacer cuadraditos, hacer la forma y pasar por harina, huevo, batido y pan rallado de una en una. Frer en aceite bien caliente. Un par de monjas de un asilo de ancianos llaman a la puerta deuna casa y les abre una nia. Nos podran dar algo para el asilo? Abueeelo, sal !!!

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INGREDIENTES - 1 Cinta de lomo (1kgr Aprx). - 1 Cebolla grande. - 1 Cabeza de ajos (desgranado y rajados con piel). - 1 Zanahoria. - 2 Pastillas de caldo de carne. - Pimienta. - Sal. - 1 vaso vino blanco.

PREPARACIN Poner la carne en un recipiente con la sal, pimienta, las pastillas desmenuzadas por encima y el vino blanco, durante 30 minutos. Se pone aceite en la olla exprs, se dora la carne. Aadimos la cebolla y la zanahoria ambas en trocitos, los ajos, as como el jugo del vino del recipiente en el que ha estado la carne macerndose. Aadimos a los 5 minutos agua caliente y dejamos 35 40 minutos hirviendo. Trituramos y colamos la salsa, dejamos enfriar la carne para contarla mejor.

- Telepizza buenas tardes. Le atiende Mara Fernndez. Qu desea? Magdalenas no te jode.

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INGREDIENTES: - kg. filetes merluza sin piel. -1 cebolla mediana - 6 dientes de ajo - 1 lata de pimientos morrones (pequea) - Perejil - 1 vaso de vino blanco - 4 cucharadas de aceite - Sal - kg gambas - almejas.

PREPARACIN: Poner el aceite en la sartn. Sofrer cebolla y ajos, despus poner en el vaso de la batidora junto con el pimiento morrn y triturarlo todo (dejar en espera). En el mismo aceite del sofrito dar vuelta y vuelta a los filetes de merluza. Aadir sal y verter el triturado en la sartn. Aadir vino blanco y dejar cocer a fuego medio durante 15 minuto. Aadir las gambas peladas y las almejas a ltima hora.

Dos y media de la maana. Suena el telfono. Contesta el padre de familia medio sonmbulo. Si, dgame. La familia Silva? No, imbcil, la familia duerme.

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INGREDIENTES: - Arroz (puado y medio por persona). - 1 Cebolla - 2 Dientes de ajos - 2 Pimientos verdes - 1 Pimientos rojo - 3 tomates - 1 Bolsa de menestra - Sal y vino blanco

PREPARACN: En la olla se sofre la cebolla, los ajos y los pimientos partidos a trocitos pequeos. Cuando est casi hecho se le echan los tomates hasta que este del todo hecho. A continuacin se le aade la verdura hervida anteriormente, el vino y la sal y se rehoga todo durante 5 minutos a fuego lento. Pasado este tiempo se le aade el agua y el arroz (segn personas) y se deja cocer a fuego lento durante 20 minutos.

Era un hombre tan afortunado, tan afortunado que en vez de tener lneas en las palmas de la mano tena bingos

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INGREDIENTES: -1kg.de filetes de lomo cerdo. - 200 gr. de lonchas de bacn.. - 1 Bote de pia de 1 Kg. - Queso para gratinar. - Sal.

ELABORACIN: Se salan los filetes, y en una fuente para microondas se ponen por capas, la loncha de bacn, luego el lomo y despus la pia (por este orden) pones la altura que quieras, se termina con pia arriba. Se espolvorea con el queso para gratinar y se introduce en el microondas a mxima potencia durante 15 o 20 minutos y luego en el grill durante 3 4 minutos. Se comprueba si estn doraditos y a comer.

En un tiroteo entre policas y ladrones, la polica detiene a un ciego. Luego de un rato lo sueltan porque...no tenia nada que ver...

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INGREDIENTES: - 250 gramos de arroz. - kg. de almejas -Una cebolla grande, -Pimiento, -Tomate -,Dos dientes de ajo -.Una copa de vino blanco, -Aceite -Perejil, laurel y sal.

ELABORACIN: Lavar las almejas con agua abundante y ponerlas a cocer hasta que se abran, en un litro y cuarto de agua con el vino, una hoja de laurel, una rama de perejil y sal y luego reservarlas aparte. Mientras tanto, en una cazuela, con un poco de aceite (4 cucharadas) dorar las cebollas, los ajos, el tomate, el pimiento y la rama de perejil (todo picadito). Cuando est el refrito listo se rehoga el arroz unos minutos y se agregan las almejas junto con su caldo colado hirviendo. Cocer durante 20 minutos, reposar y servir.

Pap, pap Qu es el eco? - El nico que se atreve a contestarle a tu madre, hija.

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INGREDIENTES - kg. De carne de cerdo en trocitos - 1Kg. de Guisantes - 2 chorizos para guiso - 1 Cebolla - 4 dientes de ajo. - 2 Zanahorias - 1 Pimiento rojo - 3 Patatas - 1 Puerro - 1 vaso de vino blanco de guiso - Sal-Pimienta-Aceite y Perejil

PREPARACIN Se echa en la olla un dedo de aceite, y se le aade, la cebolla, el ajo, el pimiento, la zanahoria y el puerro, todo muy picado, cuando est hecho el refrito se le aade la carne y el chorizo a trocitos, se rehoga todo muy bien a la vez que se le echa el vino, la pimienta y el perejil. Se tiene as durante unos minutos para que el alcohol se evapore, se echa agua, sal y se tapa para hervir durante 20 minutos, se aparta y se aade las patatas a trozos y los guisantes, volvemos a cerrar y a hervir unos 15 minutos ms. * Se puede servir con un huevo cuajado.

Cul es la diferencia entre un motor y un inodoro? En que en el motor tu te sientas para correr, y en el inodoro tu corres para sentarte.

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INGREDIENTES: - Macarrones espaguetis - Cebolla - bacn en lonchas - jamn York - 1 tarrina de queso fundido - litro de nata para montar. - Sal, pimienta, nuez moscada. - Organo - Aceite - 2 huevos - Laurel

PREPARACIN: Se cuecen los macarrones en abundante agua con sal , laurel y un chorren de aceite, escurrir y dejar aparte. En una cazuela se pone el aceite y la cebolla picada. Cuando est pocha se le aade, el bacn y el jamn a trocitos, se rehoga un poco a fuego lento. Aparte se bate la nata, los huevos, el queso, la nuez moscada, pimienta y sal, cuando est todo bien batido se echa en la cazuela con la cebolla el bacn, se deja unos minutos hirviendo a fuego medio, remover frecuentemente. Los macarrones se ponen en una fuente y se le aade la salsa y el organo.

Dos serpientes estn charlando: - Oye, nosotras somos venenosas? - No, por qu? - Es que me acabo de morder la lengua

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INGREDIENTES: - 250 grs. de macarrones - 1/2 kg. de tomate triturado. - Una cebolla. - Mantequilla aceite. - Sal y azcar -1/4 de carne picada. - Pimienta. - 2 o 3 dientes de ajo. - Queso rallado. - Agua

ELABORACION: Se pone en una cacerola agua, sal, mantequilla o aceite. Cuando hierva, se le aade los macarrones u otra pasta y se deja cocer durante unos 20 minutos aproximadamente. Partir la cebolla en trozos pequeos. Poner en una sartn un poco de aceite, en el cual refreiremos la cebolla y los ajos picados, cuando este transparente, aadir el tomate. Tapar la sartn y dejar frer unos minutos, remover con frecuencia. Se aade sal y azcar para compensar la acidez.. Cuando los macarrones estn cocidos se escurren y se le echa agua fra. Poner aceite en una cacerola y cuando est se aade la carne picada la pimienta y la sal, se refri y cuando est hecha se le aaden los macarrones y el tomate.

Dos amigos conversando: Pues mira, mi hijo, en su nuevo trabajo, se encuentra como pez en el agua. -Qu hace?-Nada, nada, nada.

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INGREDIENTES: - 1 chorizo fresco. - 2 cucharadas mantequilla. - Sal - 1 hoja de laurel. - 1 lata de tomate frito de kg. - 1 bolsa queso rallado. - kg de macarrones. - 1 Cebolla. - 1 paquete salchichas.

PREPARACIN: Poner abundante agua en el recipiente en el que se vayan a hervir los macarrones, con un poco de sal y 2 cucharaditas de mantequilla y una hoja de laurel. Una vez que estn tiernos al dent escurrir y enfriar con agua. Poner una sartn con un poco de aceite, aadir la cebolla cortada, cuando est rehogada, echar las salchichas y el chorizo, seguir rehogndolo todo, cuando est listo escurrir y aadir a la fuente que est previamente preparada con los macarrones y el tomate, mezclar todo poner encima un poco de organo y el queso.

Qu es un oso montando en bici? Un vicioso!

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PREPARACIN: INGREDIENTES: - 12 unidades de pasta de canelones. - 3 latas de atn. - 1 paquete pequeo de tomate frito. - 3 huevos duros. - 1 tetrabrik de bechamel litro. - 2 cucharadas queso rallado. - sal. Primero, ponemos una olla al fuego con abundante agua, una cucharada de aceite y un poco de sal. Cuando hierva vamos incorporando la pasta de canelones lmina a lmina. Una vez cocida la retiramos de la olla y la refrescamos en agua fra. A continuacin colocamos la pasta sobre un pao de cocina seco y la dejamos escurrir unos minutos. Mientras, picamos los huevos duros y desmenuzamos bien el atn previamente escurrido. Luego los mezclamos en un bol, junto con el tomate frito. Seguidamente rellenamos los canelones con la mezcla anterior y los enrollamos, colocndolos en una fuente para horno(untar el fondo con mantequilla para que no se peguen) . Aparte calentamos la salsa bechamel y con ella cubrimos los canelones. Espolvoreamos con el queso rallado e introducimos en el horno ya caliente a 200. Horneamos hasta que la superficie est dorada y servimos bien calientes. - Pap, pap!, me haces el problema de matemticas? -No hijo, no estara bien. -Bueno, intntalo de todas formas.

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INGREDIENTES: - 6/8 unidades de pasta especial para lasaa. - 3 latas de atn. - 1 paquete pequeo de tomate frito - 3 huevos duros -2 cucharadas queso rallado. - 1 tetrabrik de bechamel de litro.

PREPARACIN: Primero, ponemos una olla al fuego con abundante agua, una cucharada de aceite y un poco de sal. Cuando hierva vamos incorporando la pasta de lasaa lmina a lmina. Una vez cocida la retiramos de la olla y la refrescamos en agua fra. A continuacin colocamos la pasta sobre un pao de cocina seco y la dejamos escurrir unos minutos. Mientras, picamos los huevos duros y desmenuzamos bien el atn. Luego los mezclamos en un bol, junto con el tomate frito. Seguidamente ponemos una capa de pasta sobre el fondo de la fuente (untar el fondo con mantequilla para que no se peguen), encima ponemos una capa generosa de la mezcla y la cubrimos de nuevo con la pasta, y volvemos a aadir la mezcla y tapamos de nuevo con la pasta. Echamos abundante bechamel por encima y espolvoreamos el queso rallado. Introducimos en el horno ya caliente a 200. Horneamos hasta que la superficie est dorada.

El marido entra con mucho cuidado en la cama y le susurra dulce y apasionadamente al odo de su mujer: - "Estoy sin calzoncillos." Y la mujer le responde: - "Maana te lavo unos.

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INGREDIENTES: - 250 gr. espirales vegetales - 2 latas de atn en aceite. - 1 lata de maz dulce. -6 palitos de cangrejo. -1 tomate pequeo. - 150 gr. queso fresco. - Organo - Aceite de oliva. - Vinagre - Sal

PREPARACIN: Una vez que cocida la pasta al dente y escurrida ( aclarar con agua fria), se introduce en un bol y se aade el atn, sin aceite, el maz escurrido y los palitos de cangrejo, el tomate y el queso cortados en taquitos. Se aade el aceite de oliva, sal, vinagre y organo al gusto, se remueve todo y listo para comer. Esta receta se puede hacer con la pasta sobrante de los platos anteriores.

- Cuntos idiotas hacen falta para hundir un submarino? - Dos, uno para llamar a la puerta y otro para abrirla.

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INGREDIENTES: -1/2 Kg. de arroz -1 litro de leche -Una lata de Kg. de leche condesada -300 grs. de azcar -Canela en rama y molida -Cscara de limn

PREPARACIN: En una cazuela se echa la leche con el azcar, la canela en rama, la leche condesada y la cscara del limn, se remueve todo muy bien y cuando empiece a hervir, sacar la cscara de limn y echar el arroz. Poner a fuego medio o lento durante 20 25 minutos removiendo continuamente, pues corremos el peligro de que se pegue. Cuando el arroz est al dente (un poco duro) se aparta y se le echa la canela molida, dejar reposar unos 5 minutos.

Dos amigas hablando: Mara, Qu me daras por mi marido? Nada. Trato hecho

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INGREDIENTES: - Pan de torrijas - Vino Blanco (corriente) - Miel y una ramita canela - Huevos - Aceite

PREPARACIN: Batir los huevos muy bien, luego mojar los cuadraditos de pan en el vino (aguado), y ponerlos en una bandeja. Rebozar en el huevo el pan, previamente mojado en vino (aguado), y frerlo hasta que este doradito, apartarlo en una fuente y poner debajo papel de cocina para escurrir de aceite. Cuando se tengan todas las torrijas fritas, poner un recipiente con un poco de agua, (aproximadamente un vaso grande) y aadir la miel, remover todo el tiempo hasta que empiece a hervir, apagar el fuego y aadir la rama de canela. Remojar bien las torrijas en esta melaza y echar la miel que sobre, encima de las torrijas, para que no se sequen.

Cual es la formula del agua vendita? H.Dios.O

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INGREDIENTES - Litro de nata para montar. - 125 gr. Queso para untar natural. - 5 Huevos - 2 Yogures naturales. - Azcar, de yogur como medida - Maicena, 1 de yogur como medida

PREPARACION Se echan todos los ingredientes juntos en la batidora, mezclarlos muy bien hasta obtener una pasta homognea, a continuacin echar en un molde (anteriormente cubierto de mantequilla y harina) para meterlo al horno durante 30 a 45 minutos, a 180c. Dejar enfriar y desmoldar.

Saban que el 90% de los accidentes de coche son por culpa de los hombres? S, por prestarle el coche a las mujeres.

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INGREDIENTES: - Litro de agua - 8 Quesitos en porciones - 4 Huevos -1 yogur natural - Azcar, 1 vaso de yogur como medida - Harina, 1 vaso de yogur como medida -Leche, 2 vasos de yogur como medida

PREPARACIN: Se echan todos los ingredientes juntos en la batidora, mezclarlos muy bien hasta obtener una pasta homognea, a continuacin echar en un molde (anteriormente cubierto de mantequilla y harina) para meterlo al horno durante 30 a 45 minutos, a 180c. Dejar enfriar y desmoldar.

Haba un hombre, tan viejo, tan viejo, que cuando Dios dijo hgase la luz, l ya deba tres meses.

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INGREDIENTES: - 5 manzanas verdes o golden - 1 huevo - 2 vasos harina repostera - 1 vaso azcar - 1 yogur natural con azcar - vaso agua de leche - 1 bote mermelada melocotn

PREPARACIN: Se dejan dos manzanas de las cinco a parte y el resto se tritura junto con el resto de los ingredientes (no aadir la mermelada). La masa obtenida se pone en un molde, que previamente hemos untado en mantequilla y polvoreado con harina. Se decora la tarta con las dos manzanas, que habamos reservado previamente, cortndolas finitas a cascos. Se pone al horno 170C, previamente caliente, y dejamos que se haga durante 1 hora. Sacamos la tarta y ponemos la mermelada por encima. Volvemos a introducirla en el horno, pero ahora en el modo gratinado. Tenemos que estar muy pendientes para que no se nos queme. Dejar enfriar.

Jaimito se mete en el frigorfico y le dice la madre: -Porqu estas ah metido? Por que pap me ha dicho que soy la leche.

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INGREDIENTES: - 1 litro de nata. - 1 litro de leche. - 8 cucharadas soperas de azcar. - 4 sobres cuajada royal - Galletas Mara.

PREPARACIN: Se pone a calentar, la leche, la nata y el azcar. Se deja un poco de leche aparte para disolver la cuajada muy bien y se echa cuando esta est hirviendo y se deja hervir 5 minutos ms. Se vuelca en el cacharro, preparado anteriormente con caramelo lquido y todo el fondo de galletas.

Los hombres son como los msicos: vienen, tocan y se van

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INGREDIENTES: - 4 huevos. -Un yogur de limn - Un limn - Harina - Aceite de oliva - Azcar - Un sobre de levadura

PREPARACIN: Para la medida tomamos como referencia un vaso de yogur vacio de tal manera que pondremos un vaso de aceite, 2 de azcar y tres de harina. Rayamos el limn, lo exprimimos y colamos, guardamos la ralladura y el zumo. Mezclamos la harina con la levadura. Con la batidora se baten los huevos y sin dejar de batir se aaden en este orden el azcar , el aceite, la ralladura de limn, el zumo del limn y el yogur de limn y en ltimo lugar se aade la harina con la levadura. Introducir la masa en un molde antiadherente desmontable untado con aceite o mantequilla. Previamente hemos calentado el horno a temperatura mxima por arriba y por abajo. Introducir el molde y poner el fuego solo por abajo a una temperatura aproximada de 170. Dejar hacer durante aproximadamente 45 minutos. Cuando est dorado por arriba es que esta listo.

Qu le dice un pez a otro? Nada

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A. Rincn

Este libro lo han hecho realidad: Miguel ngel Lozano. Pedro Snchez. Jorge Snchez. Silvia Prez. Cecilia Menassa. David vila. Inmaculada Valderrama. Manuel Barragn. Isabel Snchez. Jaime Castillo. Miguel ngel Martn. Jenaro Marn. Antonio Ferreiro. David Mrquez. Jess Ocaa Rafael Rodrguez Corts Ane Orbea. Paqui Snchez. Concha Dorado. Eugenia Prieto. Alfonso Calero.

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La Unidad de Rehabilitacin de Salud Mental es un dispositivo del servicio sanitario Pblico Andaluz dependiente del Hospital Virgen Macarena y su rea, especializado en el tratamiento rehabilitados y la recuperacin de personas con trastorno mental grave. Los pacientes son derivados por las unidades de salud mental del rea hospitalaria y la asistencia se estructura en Planes Individualizados de Tratamiento, con objetivos teraputicos y programas de rehabilitacin coordinados por un equipo multidisciplinar.

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Contacto: unidadrehabilitacionsm@gmail.com