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Los Aminocidos
Son sustancias cristalinas, casi siempre de sabor dulce; tienen carcter cido como propiedad bsica y actividad ptica; qumicamente son cidos carbnicos con, por lo menos, un grupo amino por molcula, 20 aminocidos diferentes son los componentes esenciales de las protenas. Aparte de stos, se conocen otros que son componentes de las paredes celulares. Las plantas pueden sintetizar todos los aminocidos, nuestro cuerpo solo sintetiza 16. 16 AMINOACIDOS QUE EL CUERPO SINTETIZA RECICLANDO LAS CELULAS MUERTAS A PARTIR DEL CONDUCTO INTESTINAL Y CATABOLIZANDO LAS PROTEINAS DENTRO DEL PROPIO CUERPO 1. L - Alanina Funcin: Interviene en el metabolismo de la glucosa. La glucosa es un carbohidrato simple que el organismo utiliza como fuente de energa. 2. L - Arginina Funcin: Est implicada en la conservacin del equilibrio de nitrgeno y de dixido de carbono. Tambin tiene una gran importancia en la produccin de la Hormona del Crecimiento, directamente involucrada en el crecimiento de los tejidos y msculos y en el mantenimiento y reparacin del sistema inmunologico. 3. L - Asparagina Funcin: Interviene especficamente en los procesos metablicos del Sistema Nervioso Central (SNC). 4. Acido L- Asprtico Funcin: Es muy importante para la desintoxicacin del Higado y su correcto funcionamiento. El cido L- Asprtico se combina con otros aminocidos formando molculas capases de absorber toxinas del torrente sanguneo. 5. L - Citrulina Funcin: Interviene especficamente en la eliminacin del amonaco. 6. L - Cistina Funcin: Tambin interviene en la desintoxicacin, en combinacin con los aminocidos anteriores. La L - Cistina es muy importante en la sntesis de la insulina y tambin en las reacciones de ciertas molculas a la insulina. 7. L - Cisteina