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Das Potsdamer Platz Magazin Ausgabe 1/2011

From Dusk till Dawn 24 Stunden am Potsdamer Platz Prinz von Homburg Das Werk von Frank Stella The Wall Roger Waters groe Hymne an die Freiheit Leben am Potsdamer Platz Ein Hausbesuch Die Falke Story Portrt eines Traditionsunternehmens

140 SHOPS 2500 PARKING SPACES OPEN MO - SA 10 AM TO 9 PM

Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser,


mit besonderer Freude stelle ich Ihnen heute das The Platz-Magazin vor exklusiv herausgegeben fr das Quartier Potsdamer Platz. Wo sonst ist die Historie der Stadt Berlin und ihre Entwicklung zur lebendigen Metropole inmitten Europas strker zu erleben als am Potsdamer Platz? Nicht nur seine geschichtstrchtige Rolle ist einzig artig, vom belebten Stadtquartier in den 20er-Jahren einem der verkehrsreichsten Pltze Europas, ber Einde whrend des Kalten Krieges bis hin zum neuen pulsierenden Herzen der Hauptstadt. Der Potsdamer Platz ist viel mehr als nur Symbol der deutschen Wiedervereinigung. Durch seine vielseitigen Facetten aus Unter haltung, Einkaufen, Arbeiten, Wohnen, verbunden mit anspruchs voller sowie kologisch durchdachter Architektur und seinem unverwechselbaren Charme ist er ein besonderer Anziehungspunkt fr Berliner und Besucher aus aller Welt. Dieses Erfolgsrezept macht ihn zu dem was er ist: Potsdamer Platz The Platz to be. Das neue The Platz-Magazin berichtet von vielen interessanten Geschichten ber den Mittelpunkt Berlins. Lassen Sie sich inspirieren von der besonderen Atmosphre dieses Ortes! Viel Freude dabei wnscht Ihnen Barbara A. Knoflach Vorstandsvorsitzende SEB Asset Management AG Eigentmerin des Quartiers Potsdamer Platz
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Inhalt

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Einblick
Editorial Inhalt Einblick From Dusk till Dawn

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Kultur
Interview ber sein neues Musical am Marlene-Dietrich-Platz

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Shopping
Wie einst Marlene Dietrich
Hommage an eine Berlinerin mit Weltstar-Niveau

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Der Platzmacher: Udo Lindenberg

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24 Stunden am Potsdamer Platz: Der besondere Blick

Das Werk: Kunst am Potsdamer Platz


Prinz Friedrich Arthur von Homburg, General der Reiterei des amerikanischen Knstlers Frank Stella

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Objekte der Begierde ...


... in Rot und Schwarz

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Mein Lieblingsprodukt: Gayle Tufts


Die Entertainerin und ihre Kette von Designer Rainer Wiencke

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Das Unternehmen aus Schmallenberg zeigt in den Potsdamer Platz Arkaden die Welt des feinen Strumpfes

Firmengeschichten: Falke

Zeitung mit eine Titel that talks wie ich ...

I am so froh to have a

Inhalt

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Genuss
Verfolgt: Lachswanderung
Wie ein Fisch aus Schottland auf die Sushi-Teller des Grand Hyatt Berlin gelangt

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Life
Als einer der ersten Mieter zog der Berliner mit seiner Frau an den Potsdamer Platz

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Index
Potsdamer Platz The Platz to be
Termine, Veranstaltungen, Adressen

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Zuhause: Oliver Bader

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Zum Mitnehmen: Bulette von Lindner


Was steckt im Essen, das man auf die Hand bekommt?

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Nachbarn: Die Philharmonie


Eines der spektakulrsten Konzerthuser der Welt

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Specials 2011

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Ein Besuch bei ...


Lutter & Wegner und Caff e Gelato

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Htten Sie gewusst, dass ...

Pinnwand

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Erleben

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Service

Der Sternekoch ber eitle Kollegen und die hhere Verbindung zwischen Joggen und Kochen

Tischgesprch: Michael Kempf vom Restaurant Facil

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in der Potsdamer Strae schrieb Radio geschichte

Im Fokus: Das Vox-Haus Rckblick: The Wall

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Shopping

Eines der grten Rockkonzerte der Welt

Groe Nummer: Berlinale


Momentaufnahmen von den Filmfestspielen 2011

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Impressum

Der knstlerische Leiter der Blue Man Group zeigt uns seine Lieblingsorte am Potsdamer Platz

Platzwahl: Pete Starrett

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Genieen

Platzhirsch: Thomas Hallmann


Zehn Fragen an einen Croupier der Spielbank Berlin

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Einblick

24 Stunden am Potsdamer Platz, von Thomas Schweigert einmal aus einer anderen Perspektive fotografiert

08:11

Einblick

19:10

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Einblick

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Einblick

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purephotography.de by Thomas Schweigert

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Einblick

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Einblick

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purephotography.de by Thomas

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Rau wie die Straenstimme der Nachtigall


1987 schenkte er Erich Honecker eine Gitarre mit der Aufschrift Gitarren statt Knarren. In diesem Jahr bekam er sein eigenes Musical Hinterm Horizont am Potsdamer Platz. Udo Lindenberg im Interview mit seinem langjhrigen Freund Arno Kster
Fotos: Sven Sindt

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KULTUR | Der Platzmacher

do, wann hattest du die Idee ein Musical zu machen?

Schon vor ein paar Jahren, gemeinsam mit meinem Freund und Wegbegleiter Ulli Waller, mit dem ich viele Shows gemacht habe. Aber so ein Baby braucht seine Zeit. Zunchst dachten wir an ein Underground-OffBroadway-Musical im St. Pauli Theater Hamburg, wo Ulli Intendant ist. Bis ich dann die Stage-Experten kennen lernte, die sofort angezndet waren von der Idee einer groen Love-Story. Mdchen aus Ost-Berlin, eine Romeound-Julia-Geschichte, die diesmal nicht in New York, sondern in Berlin spielt. Da stehen sich zwei Welten gegenber und Udo kmpft, singt Lcher in die Mauer. Irgendwann fllt sie und er trifft das Mdchen wieder.

sammen zu einer wunderbaren Symbiose. Eine neue Pioniertat des Udo L., der sich ja selber als Abenteurer und Experimentator bezeichnet.

Es ist schwer, sowohl Udo-Songs zu singen, als auch Udo zu spielen. Hast du vorher eine Vorstellung davon gehabt, wie der Lindenberg-Darsteller sein sollte?
Es gab generell eine Bedingung. Es sollten keine Leute von Musical-Schulen sein, keine Austauschbaren. Es sollten Stimmen sein, hnlich rau wie die Straenstimme der Nachtigall selbst. Serkan, der Hauptdarsteller, macht das ganz toll. Auch dass er trkischer Herkunft ist, ist ja im Sinne einer Bunten Republik Deutschland. Ausgewhlt wurde er in einem Casting. Gleich nach der ersten Begegnung wusste ich, der ist es, ein wrdiger Stellvertreter des panischen Geistes auf Erden.

ein so groartiges Team engagiert hat und eine so aufwndige Produktion nun im Theater am Potsdamer Platz realisiert hat. Ich kenne den Platz ja noch aus den Achtzigern, als da noch nichts war, nur Niemandsland direkt an der Mauer. Wir waren damals immer im Hansa-Studio, gleich um die Ecke im Westen mit gelegentlichen Besuchen von David Bowie und Lou Reed. Ich freue mich bis ber die Hutschnur.

... RotkppchenSekt, Konfetti und Raketen ...


Ich lag leicht schwindelig in einem Mnchener Hotel und ein Freund rief mich an, mach mal die Glotze an, kieck mal in der Tagesschau, es ist unfassbar, was da gerade abgeht. Was du immer schon geahnt hast, ist passiert: Die Mauer ist gefallen. Sofort flitzte ich zum Flughafen, checkte in den Flieger nach Berlin ein und fuhr zum Brandenburger Tor. Leicht getarnt, mit angeklebtem Brtchen und Nick-Knatterton-Mtze, Mantelkragen hochgezogen und wenig sprechen wegen verrterischer Stimme, ging ich da hin. Die Party war in vollem Gang, ich mittendrin, Rotkppchen-Sekt, Konfetti und Raketen ich kann heute nur sagen: Das war die schnste Party meines Lebens.
Stage Theater am Potsdamer Platz Marlene-Dietrich-Platz 1 stage-entertainment.de

Wie hat Udo L. den 9. November 1989 erlebt?

Warum hat Thomas Brussig das Drehbuch geschrieben?


Brussig war dafr prdestiniert, durch Sonnenallee oder Helden wie wir. Er ist ja in der damaligen DDR aufgewachsen, war sogar vorm Palast der Republik, damals 83. Er kennt all die Geschichten und das Leben in der DDR aus leidwie freudvoller Erfahrung. Wir wollten nicht, dass ein flinker Wessi schreibt, wie es ungefhr gewesen sein knnte.

Hast du ihn dann in einer Art Panikkurs beraten?


Leichte Annektion meiner Nuschelkunst blieb nicht ganz aus, aber nur in sehr begrenztem Mae. Im Wesentlichen sollte es darum gehen, dass Serkan mit seiner ganz persnlichen Note spielt, damit die Story gut rberkommt.

Es ist eine Fusion aus Musical, Theater und Rock-Show. Wie habt ihr das zusammengebracht?
Das war ein Prozess ber Monate, denn gerade diese Fusion ist ja was ganz Neues, das gab es so noch nie in Deutschland. Gelegentlich gab es kreative Reibungen oder Kleinkriege unter den Olympioniken aus den unterschiedlichsten Disziplinen. Auf den letzten Metern aber fgte sich alles zu-

Hinterm Horizont ist ja nicht nur deine, sondern auch eine deutsch-deutsche Geschichte und verbindet den privaten mit dem politischen Udo. Was empfindest du, wenn die eigene Lebensleistung jetzt auf einer Bhne gezeigt wird?
Ich finde es sehr ehrenvoll, dass so eine Riesen-Firma wie Stage Entertainment

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KULTUR | Das Werk

WAS MAN SIEHT, IST WAS MAN SIEHT

Die Skulptur des US-amerikanischen Knstlers Frank Stella stellt den Betrachter vor ein Rtsel. Ein Blick auf eines der eigentmlichsten Kunstwerke im Quartier Potsdamer Platz
Text: Linda-Luise Bickenbach

erhmt wurde Frank Stella mit gerade einmal 22 Jahren. Halb New York war verrckt nach seinen Black Paintings schwarze Bilder mit symmetrischen Mustern und provokanten Titeln wie Arbeit macht frei von 1958 oder Die Fahne Hoch!, das ein Jahr spter entstand. Es dauerte nicht lange, und der junge Amerikaner schrieb endgltig Kunstgeschichte. Stella langweilte es, dass jedes Bild vier Ecken hatte. Also begann er, die Rnder seiner Bilder so zu formen, dass sie entlang der jeweiligen Motive verliefen: Runde Bilder, gezackte Bilder und allerlei weitere Variationen machten den Knstler in den 1960ern zum wichtigsten Vertreter einer neuen Kunstauffassung, der so genannten Shaped Canvas, auf Deutsch: geformte Leinwand. Meine Eltern empfanden meine Karriere als Knstler als tickende Zeitbombe. Sie warteten immer darauf, dass ich alles in die Luft jagen wrde, sagte Frank Stella krzlich in einem Interview. Das ist glcklicherweise nicht passiert, doch sein Drang, Grenzen zu berschreiten, hat ihn in die erste Liga katapultiert. Damit zhlt er nicht nur zu den bedeutendsten, sondern auch zu den teuersten Knstlern unserer Zeit.

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Daimler Kunst Sammlung


Die Daimler Kunst Sammlung widmet sich der Kunst des 20. Jahrhunderts. Fr den Potsdamer Platz hat sie acht internationale Knstler ausgewhlt, die dort mit je einer Arbeit vertreten sind. Ein grandioses Stelldichein der groen Namen unserer Zeit: Keith Haring, Jeff Koons, Franois Morellet, Nam June Paik, Robert Rauschenberg, Frank Stella, Mark di Suvero, Jean Tinguely und Auke de Vries. Wer mehr sehen will: Seit 1999 betreibt die Daimler Kunst Sammlung im aufwndig renovierten Haus Huth am Potsdamer Platz eigene Ausstellungsrume. sammlung.daimler.com

Diesmal im Blick
Der US-Amerikaner Frank Stella wurde 1936 in Malden/Massachusetts geboren. Seine Skulptur trgt den Titel Prinz Friedrich Arthur von Homburg, General der Reiterei und stammt aus dem Jahr 1999. Die Daimler AG erwarb sie im Jahr 2000. Seit 2010 steht sie auf dem Marlene-Dietrich-Platz. Material: Aluminium, Stahl, Fiberglas, Kohlenstofffaser; Umfang: 323 x 396 x 343 cm. Der Knstler lebt und arbeitet in New York.

Die Daimler Kunst Sammlung kaufte seine Skulptur Prinz Friedrich Arthur von Homburg, General der Reiterei vor elf Jahren, ein Jahr nach ihrer Fertigstellung. Fr wie viel Geld mchte man nicht verraten. Am Potsdamer Platz steht sie seit Oktober 2010. Bleibt die alles entscheidende Frage, was uns dieses eigentmlich schne Gebilde aus Aluminium, Stahl, Fieberglas und Kohlenstofffaser sagen soll. Die Antwort: Wir wissen es nicht genau. Spannend ist, wie die vielen Flchen und Elemente von allen Seiten sichtbar sind, sogar bis ins Innere des Werkes. Lebendig gewordene Pinselstriche, die die Grenzen zwischen Skulptur und Malerei verwischen. Kein Vorne und kein Hinten, kein richtiger oder falscher Blickwinkel.

Fest steht, dass Stellas Skulptur den Namen Prinz Friedrich Arthur von Homburg trgt, in Anlehnung an Heinrich von Kleists Drama Prinz von Homburg. Ein Bezug, der jedoch hchstens assoziativ zu verstehen ist so wie Stella von konkreten Bezgen berhaupt wenig hlt. Was man sieht, ist was man sieht, lautet der meistzitierte Satz des noch heute aktiven Knstlers. Meine Bemerkung damals zielte auf das Verhltnis zwischen Bild und Betrachter. Darauf, dass ich nicht beeinflussen kann, was jemand sieht. Meine Grnde, ein Werk so oder so zu gestalten, haben nicht die geringste Wirkung auf die Wahrnehmung eines anderen. Jeder nimmt sich, was er braucht, erklrte Stella im Interview mit der Sddeutschen Zeitung. Klingt vernnftig. Schauen wir doch einfach mal.

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Bildnachweis: Frank Stella, Prinz Friedrich Arthur von Homburg, General der Reiterei, 1999. Daimler Kunst Sammlung, seit November 2010 am Potsdamer Platz, Berlin

kultur | Mein Lieblingsprodukt

Die amerikanische Entertainerin, Sngerin und Performerin Gayle Tufts ist die Erfinderin des bhnenreifen Denglish und berzeugte Wahlberlinerin

Welches ist Ihr aktuelles Lieblingsprodukt, Gayle Tufts


Der Potsdamer Platz is the Platz to be, wenn es um die Bekmpfung meines Heimwehs geht: Vor dem Film in der englischen Originalfassung mit XXL-Popcorn und Diet-Cola schnell noch einen Coffee-to-go und einen Bagel zum Mitnehmen. Shoppen ist sowieso gut gegen Heimweh in den USA heit das Retail-Therapy. Mein Lieblingsprodukt habe ich zwar nicht am Potsdamer Platz gekauft, doch steht es fr alles, was auch diesen besonderen Berliner Platz auszeichnet: Berlin ist eine Stadt voller Gegenstze Old World und au courant, klassisch und modern, wild und elegant, romantisch und totally hot. Mein Lieblingsprodukt ist eine wunderschne Kette vom Berliner Schmuckdesigner Rainer Wiencke, die ich beim Shooting fr dieses Foto trage. Alles was ich wirklich an meiner Adoptiv-Heimat schtze lebt in diesem Traumstck. Rainer Wienckes Schmuck Design vereint funky Design mit hochwertige Materiell, Schlichtheit mit Sex-Appeal, Natur mit Glamour, Heavy Metal mit Harmonie.

Was zeichnet dieses Produkt aus?


Es ist genau das Richtige fr Frauen (und Mnner) wie mich: Menschen die zwischen den Kulturen tanzen, in einer lebendigen Metropole voller Widersprche, an der Grenze zwischen gestern und morgen. Rainer Wiencke rocks!

I am so froh to

a Zeitung mit eine that talks wie ich ...

have Titel

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shopping | Marlene

und sonst gar nichts


Eine Hommage an Marlene Dietrich
Sie war eine waschechte Berlinerin und der erste deutsche Filmstar in Hollywood. Das Quartier widmete Marlene 1998 den Marlene-Dietrich-Platz. 2010 ehrte Berlin die Dietrich mit dem ersten Stern auf dem Boulevard der Stars am Potsdamer Platz wir ehren sie mit schnen Bildern und einigen ihrer berhmtesten Zitate.
Fotos: Michael Reh

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Die Mnner beteuern immer, sie lieben die innere Schnheit der Frau komischerweise gucken sie aber ganz woanders hin.
Hemdkleid, Rock, Weste, Schuhe: Zara, Fliege/Zylinder: Stylists own

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shopping | Marlene

Die meisten Frauen setzen alles daran, einen Mann zu ndern, und wenn sie ihn dann gendert haben, mgen sie ihn nicht mehr.
Bluse, Hose: Zara, Schuhe: Deichmann

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Wenn man schne Beine haben will, muss man sie von den Blicken der Mnner massieren lassen.
Seidenstrmpfe: Wolford Schuhe, Rolli: Models own

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shopping | Marlene

Ich kann nicht singen. Also muss das, was ich trage, eine Sensation sein.
Mantel, Schuhe: Bhnenkostm Lilo Wanders

Eine Liebeserklrung an eine Diva. Auch Lilo Wanders ist eine groe Marlene-Verehrerin. Sie trgt eine Interpretation des legendren Mantels, den die Dietrich in ihren spteren Jahren bei ihren Bhnenauftritten trug.

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Fast jede Frau wre gern treu. Schwierig ist es blo, den Mann zu finden, dem man treu sein kann.
Minikleid: H&M, Jacke: Zara, Nerz-Strickjacke: Alessandro dellAcqua, Abendrobe: Escada Kostm aus dem Film Marlene, mit freundlicher Untersttzung des Filmpark Babelsberg

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shopping | Marlene

Wenn ich mein Leben noch einmal leben knnte, wrde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen frher, damit ich mehr davon habe.
Schal/Tuch: H&M Anzug: Bhnenkostm Lilo Wanders

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Der Geburtsschein ist ein Gercht, das eine Frau durch ihr Aussehen jederzeit dementieren kann.
Abendrobe: Reinberger Couture

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Produktion: Andrej Baranow; Styling: Karsten von Kuczkowski, Frank Dingel; Haare: Anne Mrtens; Make-up: Kira Kleeberg; Models: Lilo Wanders, Susan Riegger, Johanna/MoccaModels

Shopping | Objekte der Begierde

Alles auf Rot . . .


Kleid Comma

Sie ist die Farbe der Verfhrung und nicht jede Frau traut sich, sie zu tragen. Mit Rot setzt man Signale, selbst bewusst und angriffslustig. Anfnger starten am besten in kleinen Dosen mit einem Feuerzeug oder Notizbuch. Fortgeschrittene whlen das Cocktailkleid mit Peeptoes in der leuchtenden Farbe und dazu die passende Clutch. Garantiert unwiderstehlich

Wscheset Hunkemller Feuerzeug Zippo

Serum Jean Piaubert

Cocktailring Christ

Clutch Swarovski

Notizbuch Moleskine 28

Schuhe Tamaris

Schwarz gewinnt!
Hut Zara

Mit dieser Farbe kann ein Mann nur alles richtig machen. Entscheidet er sich fr Sakko, Schuhe und Aktentasche in Schwarz wirkt er auf jeden Fall souvern und auch ein wenig unnahbar. Dazu kleine praktische Helfer wie die Geldscheinklammer und die Brille sind dann nur konsequent

Sakko Zara

Feuerzeug Zippo Brille Fossil

Geldscheinklammer Swarovski

Shampoo Shiseido

Kamera Sigma

Tasche Bree Schuhe Leiser

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shopping | Firmengeschichten

Das Strumpf imperium


Im Flagshipstore von Falke in den Potsdamer Platz Arkaden lernt man die Welt des feinen Strumpfes kennen und muss sich zwischen Family, Airport und Fluffy entscheiden
Text: Heide Kuhn-Winkler

E
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ben mal ein paar Strmpfe kaufen, wenn es so einfach wre: Braucht man nun den Falke Family aus hautfreundlicher Baumwolle und mit verstrkten Belastungszonen? Oder mchte man lieber den Falke Fluffy haben, der modisch die Knchel umspielt? Auch nicht schlecht klingt der Falke Run. Einen guten Sitz durch ein verlngertes Komfortbndchen soll er haben, und gepolstert ist er mit Innenplsch von der Ferse bis ber die Zehen. Da ist einem die Wahl der Farbe Sand, Rioja, Scarlet? fast schon zuviel. Sobald der Kunde die Welt des feinen Strumpfes in Form eines Falke Fachgeschfts betritt, wird aus einem simplen Vorhaben eine schwierige Entscheidung. Hier sind Socken High Fashion. Es wird Luxusgarn angeboten, das die Beine verhllt, nicht nur Wolle, die die Fe wrmt. Das merkt man schon an der Inszenierung der Ware: Edles Interieur

aus dunklem Holz und polierter Granitboden schmcken den Verkaufsraum. Sehr dezente Beleuchtung setzt die Hauptdarsteller in Szene. Falke-Socken haben immer etwas Elegantes an sich. Dabei war die Grndung des Unternehmens zunchst wenig glamours. Die Erfolgsgeschichte des Strumpfherstellers begann nicht in New York, Paris oder Berlin sondern in Schmallenberg im Sauerland. Dort arbeitete im 19. Jahrhundert der Dachdecker Franz Falke-Rohen in den kalten Wintermonaten als Saisonstricker. 1885 grndete er seine eigene Lohnstrickerei mit acht Mitarbeitern, die wollene Kinder- und Herrenstrmpfe herstellten. Diese waren grob und einfarbig aber begehrt. Mit ihnen entwickelte sich ein eintrgliches Geschft fr den Familienvater. Heute ist aus dem kleinen Strickbetrieb ein international erfolgreiches Unternehmen mit einem Jahresumsatz von knapp 230 Millionen Euro geworden.

Seit 1990 lenkt Paul Falke mit seinem Cousin FranzPeter Falke die Geschicke des Unternehmens 31

shopping | Firmengeschichten

Markenware katapultierte sie in die oberste Liga ihrer Branche

Hochwertige

Seit 1990 lenken die Urenkel des Firmengrnders, Paul und Franz-Peter Falke, die Geschicke des Unternehmens. Setzte man einige Jahre verstrkt auf die Herstellung von Sportbekleidung, kehrte man nun zu den Wurzeln zurck. Der Schwerpunkt der Geschftsausrichtung liegt wieder bei Strumpfwaren und Socken aus edlen Garnen. Die beiden Manager erkannten die Chance, hochwertige Strmpfe und Co. einerseits als ergnzendes Accessoire zur Mode zu platzieren, auf der anderen Seite aber auch den Strumpf als Mittelpunkt des Outfits zu definieren. Die Ausrichtung des Falke-Portfolios ist klar. Neben funktioneller Sportbekleidung und einer kleinen Kollektion Bodyund Knitwear, Sakkos, Lederjacken und Casual Mode findet der Kunde bei Falke

alles, was Komfort fr Fe und Beine bietet: Ob Business-Strumpf, HomeSocks, Slippers aus Wolle oder Seidenstrumpfhosen Frau, Mann und Kind werden von den Sauerlndern umgarnt. Auch mit dem Kauf von Burlington im Jahr 2008 verfolgte Falke seine Ausrichtung auf klassisch-elegante Strumpfmode im gehobenen Segment. Es gibt zwar auch Bekleidung, Lederwaren und Schmuck, doch die schottische ArgyleRaute der Marke findet sich immer noch verstrkt auf Strmpfen, Feinstrumpfhosen und Leggings. Sich auf einem international hart umkmpften Markt zu behaupten, schaffte Falke unter anderem durch zahlreiche bernahmen von Strumpf-, Garn- und Oberbekleidungsfirmen. Vor allem jedoch die Ausrichtung auf modische und hochwertige Marken-

Franz-Peter Falke, Urenkel des Firmengrnders

Stilvoller Auftritt: der Walk of Style in einem Falke Store 32

Bei Falke wird noch von Hand gekettelt, was hohe Konzentration und Ausdauer erfordert

ware katapultierte sie in die oberste Liga ihrer Branche. Paul und Franz-Peter Falke ist es gelungen, Falke international zu etablieren. Ihr Hauptaugenmerk liegt auf der deutlichen Abgrenzung zu billiger Importware, die die Regale des Handels berschwemmen. Produziert wird an internationalen Standorten wie Ungarn und Portugal, nach wie vor aber auch an den Strickmaschinen im Hauptsitz in Schmallenberg. Dort arbeitet nach Auskunft des Unternehmens fast die Hlfte aller Mitarbeiter. Falke will intelligente Produkte schaffen, die menschliche Bewegungsablufe und Bedrfnisse untersttzen und gleichzeitig ein positives Krpergefhl auslsen, lautet die Philosophie der Herren der Strmpfe. Namen wie Falke Sensitive Berlin fr den anatomisch geformten Wollstrumpf ohne einengendes Bndchen oder Falke Cambridge fr den zeitlos legeren Strumpf aus Merinound Baumwolle sind Synonyme fr den

Anspruch des Managements an die Qualitt und Unverwechselbarkeit der Produkte. Wer zum Beispiel unter der immer zu kalt eingestellten Klimaanlage in einem Flugzeug leidet und daraufhin schon einmal die Airport Strmpfe von Falke probiert hat, wird sie sicherlich wieder kaufen. Sie bestehen innen aus feinster Baumwolle und auen aus klimaregulierender Merinowolle. Der verlngerte Bund verhindert, dass die Socke rutscht, handgekettelte Ferse und Spitze liegen angenehm leicht auf der Haut. Der perfekte Reisebegleiter ber den Wolken. Die Herren Falke wissen, womit man dem Menschen angenehm warme Fe bereitet. Tatschlich sind die beiden Cousins sehr viel unterwegs auf der ganzen Welt, um das internationale Business voranzutreiben, aber auch, wie man am Beispiel der Airport Strmpfe merkt, um die Wnsche potenzieller Kunden zu erfahren.

Familie Falke 1902 (o.), der Firmengrnder, Franz Falke-Rohen, 1920

Fotos: Falke Gruppe

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Lachs auf Eis: Der Fisch aus Schottland ist in Berlin angekommen

Sushi-Meister Naoko Kono bei der Arbeit in der Kche des Grand Hyatt

Lachswanderung
Wie kommt ein Fisch vom schottischen Atlantikbecken auf die Sushi-Teller eines Berliner Spitzenrestaurants? Wir haben einen Lachs ins Grand Hyatt begleitet
Text: Ulrike Schattenmann | Fotos: Skye von der Osten

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Josef Eder, der Kchendirektor des Grand Hyatt, berzeugt sich selbst von der Qualitt der Fische

Genuss | Verfolgt

Der Lachs verliert seine ursprngliche Form: Kono trennt Kopf, Schwanz und Flossen ab

Bereit, ein Kunstwerk zu werden: Konos Zutaten prsentieren sich appetitlich in kleinen Schalen

Auf dem Teller: ein Lachsstck mariniert, angebraten und flankiert von einer Aalsauce

erbert Fanselow ist der Herr der Fische. Sein Reich ist ein konstant vier Grad kalter Raum, mit blank geputztem Boden und penibel gescheuerten Stahlbecken. In weien Styroporkisten liegt auf Eis so ziemlich alles, was Flossen hat und essbar ist: Dorade, Wolfsbarsch, Thunfisch, Oktopus, Lachs, Heilbutt, Hai. Fanselow, der mit weiem Kittel, Hygienehaube und Headset aussieht wie ein Wissenschaftler im Labor, holt einen armlangen, silbrig glnzenden Fisch aus dem Eis. Das ist ein super Lachs aus Schottland, mit wenig Fettanteil, ideal fr Sushi, sagt er. Einen Lachs wie diesen werden wir knapp 24 Stunden spter im Vox, dem Gourmetrestaurant im Grand Hyatt, serviert bekommen. Als kleine Kunstwerke angerichtet, einmal in scharfer Chilisauce mariniert und kurz angebraten, flankiert von einer slichen Sauce aus reduziertem gegrillten Aal, einmal roh, hauchdnn geschnitten, in Begleitung von Frischkse, Gurke, Reis und Garnele. Doch bis die Lachshppchen in unserem Mund verschwinden knnen, muss der Fisch durch einige Hnde gehen. Sein Weg knnte bei Herbert Fanselow beginnen. Der gelernte Koch arbeitet fr die Berliner Niederlassung von Deutsche See, einem der grten Fischproduzenten und -distributoren in Deutschland und beliefert die Toprestaurants der Hauptstadt mit Fisch und das bereits seit 30 Jahren. Inzwischen ist Fanselow mit den Spitzenkchen

auf du und du. Gerade hatte er noch Sternekoch Kolja Kleeberg in der Leitung. In der Berliner Deutsche See-Niederlassung, eine von 20 deutschlandweit, werden jeden Tag 28 bis 30 Tonnen Ware umgeschlagen. Frh am Morgen kommen die Meeresfrchte aus Hamburg und Bremerhaven an, werden im Khlraum kurz zwischengelagert und reisen dann weiter: in Kantinen, Grokchen, in Geschfte und Restaurants wie das Vox. Fanselows Sushi-Lachs kam zum Beispiel am Donnerstag in Berlin an. Geschlachtet und ausgenommen wurde er aber bereits vier Tage vorher in Schottland. Er stammt, wie die meisten seiner Artgenossen, nicht aus freier Wildbahn, sondern wurde knstlich in einem Atlantikbecken gezchtet. Der Fisch hat eine rote Plombe am Kiemen, das so genannte Label Rouge, ein Gtesiegel fr qualitativ hochwertige Lebensmittel. Nchste Station: das Grand Hyatt. Freitag um 10 Uhr werden die Fische des Tages angeliefert. Das Untergeschoss des Hotels hnelt einem Ameisenhaufen. Lieferanten bringen im Minutentakt Lebensmittel, die dann auf Rollwagen in Gngen und Aufzgen verschwinden, im Hintergrund ordnet der Florist langstielige Lilien fr die Dekoration. Dazwischen ein braungebrannter groer Mann, der gut gelaunt ein Danke Spatzl, und Bitte Mausi in sein Telefon spricht.

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nach den gleichen Kriterien wie japanische Landschaftsarchitekten einen Garten


Man sieht Josef Eder den Stress nicht an, den sein Doppelposten mit sich bringt. Der gebrtige Bayer ist seit zehn Jahren Kchendirektor des Grand Hyatt und damit fr die groe Linie der drei hoteleigenen Restaurants Tizian, Vox und Mesa zustndig. Auerdem verantwortet er das gastronomische Gesamtkonzept aller vier Hyatt Hotels in Deutschland. Ein Spitzenkoch als Manager, Eder hat 60 Kche unter sich, zu seinem Job gehren auch die Optimierung von Arbeitsablufen und Qualittskontrolle. Manchmal prft der Chef noch selbst. Eder beugt sich ber den gerade gelieferten Lachs, riecht daran, klappt die Kiemen leicht nach hinten, drckt mit dem Daumen fest ins Fleisch. Die Kiemen sind hell und rot, die Augen klar und voll, der Fisch riecht nach Seetang und das Fleisch ist elastisch. Es kommt zwar immer wieder vor, dass Ware zurckgehen muss, aber heute ist Eder zufrieden. Der Lachs ist perfekt, genauso brigens die zwei Dutzend Aale, die aus weien Papierhllen lugen. Die sind fr heute Mittag, wenn ich zur Kanzlerin rausfahre, eine der wenigen Gelegenheiten, bei denen der 43-Jhrige noch selbst hinter dem Kochtopf steht. Inzwischen ist der Lachs schon eine Station weiter. Ein kleiner schmaler Mann hat ihn mitgenommen und ist im Hinterland des Hotels verschwunden, ohne ein Wort zu sagen. Es ist Naoto Kono, der Sushi-Meister, ein freundlicher, bescheidener Herr mit stets leicht nach vorn gebeugtem Oberkrper, der nicht so wirkt, als stnde er gerne im Rampenlicht. Dabei ist er fester Bestandteil der Show, die Tag fr Tag in der offenen Kche des Vox abluft. Naoko Kono prft die Kiemen wie vorher sein Chef, lchelt, streicht fast zrtlich ber den groen Silberling, nimmt eine lange Klinge und legt los.

Kono komponiert seine Sushi-Teller

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Genuss | Verfolgt

Nicht mal fnf Minuten spter hat unser Fisch seine Gestalt verloren. Kono trennt Schwanz-, Rckenund Bauchflossen ab, wirft sie in eine Schssel, zwei Schnitte hinter den Kiemen der Kopf fliegt auch. Dann schneidet er mit gleichfrmigen Bewegungen die Filets heraus und entfernt mit einer Zange die verbliebenen Grten. Da liegen sie, zwei daumendicke Stcke Lachsfilets, von zarten weien Muskelfasern durchzogen wie von Wellen. Wie wird man eigentlich Sushi-Meister? Kono lchelt. Er sei gar keiner, in Japan gibt es das Meister-System nicht. Dass er auf der berhmten TsujiAkademie, einer renommierten Kochschule in Osaka ausgebildet wurde, seit 15 Jahren in Deutschland lebt und schon in vielen renommierten Restaurants gearbeitet hat, verschweigt er. Herr Kono, aber Sie knnen uns doch sicher sagen, was einen guten Sushikoch ausmacht? Ich versuche immer, mein Bestes zu geben. Ob jemand gut ist oder nicht, entscheiden die Gste.

In kleinen Schalen liegen Konos Zutaten wie Farben in einer Palette, hellgrn die Avocado, dunkelrot der Thunfisch, tieforange der Lachs, wei die Jacobsmuschel, gelb der eingelegte Ingwer. Und tatschlich arbeitet Kono hnlich wie ein Knstler. Er komponiert seine Sushi-Teller nach den gleichen Kriterien wie japanische Landschaftsarchitekten einen Garten. Alles muss im Gleichgewicht sein. Ein See aus Sashimi wird umrahmt von Hgeln aus InsideOut-Rollen, dahinter reckt ein Rettichstrauch seine Arme, berragt von einer Zeder aus Shizo-Kresse. Unser Fisch ist jetzt Bestandteil eines essbaren Miniaturgartens und wechselt in die Hnde von Carolin Becker. Die 21-jhrige Servicemitarbeiterin platziert den Teller vor uns die Keramik wurde extra frs Vox handgefertigt zeigt mit perfekt manikrten Fingern auf jede Rolle und erklrt: Das hier ist eine Ura Maki Philadelphia ... Der lange Weg des Lachses hat sich gelohnt. Schn, ihn wieder zu sehen. Gut schaut er aus.

Zu den Sushi-Hppchen wird Sake aus dem Tonkrug serviert

Naturtrber Dreamy Clouds: Zwischen fnf Sake-Sorten kann der Gast im Grand Hyatt whlen

Noch ein letzter prfender Blick: Servicemitarbeiterin Carolin Becker

Erwartungsvoll: Unsere Autorin bekommt den Lachs im Restaurant Vox serviert

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Genuss | Zum Mitnehmen

Hand ...
SENF AUS BAUTZEN
Die mittelscharfe Paste kommt bei Feinkost Lindner nicht aus eigener Herstellung, sondern von einem bekannten Senf produzenten aus der Lausitz. Fr die Herstellung von mittel scharfem Senf werden Wasser, Essige und Gewrze mit den Samenkrnern der Senfpflanze vermengt und dann vermahlen. Erst das Zerstoen der Krner setzt das typische Aroma, die Senfschrfe, frei.

Auf die

... unter der Lupe. Was steckt drin, wie schmeckts, wie viel kostet es? Dieses Mal: Bulette mit Brtchen von Lindner

Bulette Wie bei Mutti


Das Besondere an dieser Frikadelle ist, dass sie nicht, wie oft blich, in Fett frittiert, sondern in der Pfanne gebraten wird und zwar auf jeder Seite drei Minuten bei zirka 220 Grad. Der Fettgehalt ist daher relativ gering (10 Prozent). Der Teig besteht aus Hackepeter, Eiern, Brtchen und einer Gewrzmischung, in der unter anderem Salz, Pfeffer, Majoran und Senf enthalten sind. Preis: 1,69 Euro pro Stck

Schrippe mit Niveau


Das Lindner-Steinofenbrtchen ist keine aufgebackene Tiefkhlware, sondern ein mit der Hand geformtes Brtchen aus Weizenmehl (93 Prozent), Roggenmehl (7 Prozent) und Hefe, ohne Kristallzucker! Gebacken wird es im Steinofen, deswegen ist die Kruste schn rsch und das Innere locker und weich. Es kostet 85 Cent pro Stck.
Lindner | Alte Potsdamer Strae 7  lindner-esskultur.de

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Genuss | Ein Besuch bei ...

Lutter & Wegner


Text: Ulrike Schattenmann

m ersten Wochenende der Internationalen Filmfestspiele ist der Potsdamer Platz voll, und die kleine Dependance von Lutter & Wegner im Weinhaus Huth ist es auch. Ein winziger Tisch ist noch frei, da passen wir zu dritt nicht ran, oder doch? Wenn die Koreaner am Nachbartisch mit den Sthlen rcken knnten, und Madame direkt vor der Feinkosttheke Platz nhme... Mit viel Charme dirigiert der Matre die Gste um den Tisch. Es wird eng, aber immerhin, wir sitzen. Die Atmosphre ist trotz Gewhle sehr behaglich, fast intim. Ob das an der klassischen Einrichtung viel dunkles Holz, hohe Weinregale, weie Tischdecken liegt oder am unaufdringlichen Kellner, der immer im richtigen Moment erscheint? Die Spezialitt des Hauses hlt, was sie verspricht: Das Wiener Schnitzel (19,50 Euro) ist millimeterdnn und so gro, dass es den Tellerrand verdeckt, die Panade locker, der Kartoffelsalat lauwarm und nach Wiener Art mit Senf gewrzt. Der zart-fruchtige Riesling passt hervorragend dazu, die Begleiter ziehen einen leichten Grnen Veltliner vor. Den Film im Anschluss genieen wir satt und etwas beschwipst. Lutter & Wegner im Weinhaus Huth  Alte Potsdamer Strae 5 | l-w-berlin.de

m besten schmeckt die Bulette, da waren sich die jngsten Tester am Tisch einig. Nicht nur, weil sie in Schokoraspeln gewlzt der fleischlichen Verwandten tuschend hnlich sah. Nein, ihr Eis war superschokoladig und der Ketchup schn-erdbeerig, so das abschlieende Urteil. Kein Wunder, denn im Caff e Gelato ist das Eis keine Industrieware, sondern wird nach italienischer Tradition handgemacht ohne knstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. Genauso wie die Saucen. Einige Eissorten gibt es auch in Bio-Qualitt oder ohne Laktose und Fruktose. Nun muss man sich nur noch entscheiden: Will man sich Kugeln auf die Hand holen und lange grbeln, welche der 35 Sorten wohl die beste ist? Zur Wahl stehen ausgefallene, so genannte Premium-Kombinationen, wie Zitrone-Basilikum und Joghurt-Walnuss-Feige fr 1,50 Euro die Kugel oder die 30 Cent gnstigeren Klassiker wie Erdbeere und Schokolade. Oder mchte man sich hinsetzen? Wir empfehlen, am Tisch Platz zu nehmen. Nicht, weil es in den trubeligen Potsdamer Platz Arkaden besonders ruhig und lauschig wre. Sondern, weil man sonst die unzhligen fantasievollen Kreationen auf der Karte verpasst: Neben den Kindereisbechern, zu denen auch die bereits erwhnte Bulette (5 Euro) gehrt, gibt es ppige Kaloriensnden wie den Eisbecher Piemonte, bei dem sich vor einer Wand aus hauchdnner Bitter- und weier Schokolade Gefrorenes aus Haselnuss trmt. Figurfreundlichere Varianten werden mit viel Obst und Joghurt serviert. Wir entscheiden uns fr den Mittelweg: Crpe Fragola mit Erdbeeren, Vanilleeis und Schlagsahne (6,50 Euro). Da sorgen wenigstens die frischen Frchte fr ein gutes Gewissen beim Schlemmen. Caff e Gelato | Potsdamer Platz Arkaden  Alte Potsdamer Strae 7 | caffe-e-gelato.de

Caff e Gelato

nehmen: Sonst verpasst man die Kreationen auf der Karte

Bitte Platz

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Genuss | Tischgesprch

Michael Kempf war gerade 26, als er seinen ersten Michelin-Stern bekam. Heute, acht Jahre spter, kratzt er am zweiten und die Chancen stehen gut: Zuletzt wurde der Chef vom Restaurant Facil zum Berliner Meisterkoch 2010 gekrt. Ein Gesprch ber Lammherzen, eitle Kollegen und die hhere Verbindung zwischen Joggen und Kochen

Ich verarbeite alles


Interview: Linda-Luise Bickenbach

Guten Morgen, Herr Kempf. Was isst ein Sternekoch zum Frhstck?
Kse- oder Leberwurstbrtchen und Milchkaffee.

Fu?
Klar, ich verarbeite alles.

Der Ton in der Kche gilt auch deshalb allgemein als rau ...
Noch so ein Klischee. Bei mir geht es entspannt zu, geschrien wird nicht. Ich habe einen liberalen Fhrungsstil und mein Team so zusammengestellt, dass es menschlich passt. Es bringt nichts, zehn Fachidioten auf einem Haufen zu haben, die nicht miteinander knnen.

Wollten Sie immer Koch werden?


Als Kind wollte ich Archologe werden, aber den Zahn hat mir mein Vater gezogen: So viele Ausgrabungssttten gibt es ja nicht. Ich habe dann als Koch einen hervorragenden Lehrbetrieb in Saulgau gefunden und spter war ich bei Dieter Mllers Drei-Sterne-Restaurant in Bergisch-Gladbach. ber Umwege bin ich ins Facil gekommen, anfangs als SousChef. Nach anderthalb Monaten ist der Chef gegangen und ich bekam den Job.

Und vorher waren Sie auf dem Markt, einkaufen?


Um ehrlich zu sein: Der tgliche Marktbesuch ist ein Mrchen ...

... das Jamie Oliver sich ausgedacht hat?


Genau. Heute luft alles per Internet und Telefon. Die Ware wird sptestens am Vortag bestellt und kommt morgens zwischen acht und neun Uhr im Restaurant an.

Wie viel hat Kochen mit Talent zu tun?


Ganz ohne geht es nicht. Doch das Wichtigste ist Leidenschaft. Ein Ziel vor Augen haben, nicht enttuscht sein, wenn etwas nicht sofort gelingt, sondern so lange weitermachen, bis alles stimmt.

Sie gelten als Koch, der die Aromen der einzelnen Produkte herausstreicht, Klarheit bevorzugt. Welches Gericht auf Ihrer Karte essen Sie am liebsten?
Momentan Sardine vom Holzkohlegrill: sehr puristisch, tolles Aroma, dazu zwei schne Saucen und frischer Salat mit feinen Surekomponenten.

Was war Ihr Ziel?


Ich wollte immer einen Stern.

Sie gehren zur immer grer werdenden Riege der Fernsehkche.


Ich koche einmal im Monat frs ARDMittagsbuffet. Ein kleiner, halbtgiger Ausflug aus dem Alltag und gute Werbung frs Restaurant. Doch das Facil findet im Facil statt. Die meisten Fernsehangebote sage ich ab.

Den haben Sie sich gleich in Ihrem ersten Jahr im Facil erkocht. Anfngerglck?
Anfngerglck war es nicht. Ich hatte Erfahrung in der Sterne-Kche und bin unverkrampft zu Werke gegangen. Mein Team war hoch motiviert, wir haben einfach losgelegt.

Auf welche Ihrer eigenen Kreationen sind Sie besonders stolz?


Eine Spezialitt, die in dieser Form niemand anbietet, ist mein Lammherz. Das kommt bei den Gsten sensationell an. Ich will zeigen: Achtung, Tiere bestehen nicht nur aus Filet und Rcken, sondern auch aus Innereien, Fu ...

Ist Ihre Branche generell eitel?


Das kann man so sagen. Bei einigen Kollegen ist das Selbstbewusstsein wie soll ich es nennen erhht.

Haben Sie nicht stndig Angst, Ihren Stern zu verlieren?


Ja. Der ist schneller weg als man ihn bekommt. Vier Mal im Jahr wird anonym getestet, jedes Jahr neu entschieden. Der Druck ist da.

Wie eitel sind Sie selbst?


Meine Eitelkeit beschrnkt sich auf meine

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Frisur, ich brauche durchaus lnger im Bad. Im Beruf bin ich ehrgeizig, nicht eitel. Selbstbewusst auftreten darf man, wenn man etwas erreicht hat. Manche verwechseln jedoch Stolz mit Arroganz.

Wo gehen Sie selbst am liebsten essen, wenn Sie sich mal was gnnen?
Schwer beeindruckt hat mich zuletzt das Noma in Kopenhagen. Hier in Deutschland: Bei Nils Henkel, dem Nachfolger von Dieter Mller. Er ist ein guter Freund und kocht auf absolutem Top-Niveau. Um abends runterzukommen, mag ich das Burgermeister in Berlin-Kreuzberg. Der Chili-Cheeseburger ist fantastisch.

Die besten
Ideen habe ich beim Joggen
Was machen Sie in Ihrer Freizeit?

Ich treibe viel Sport. Und ich liebe es, Berlin zu genieen: Einen halben Tag bei Dussmann sein, in Bchern stbern. Ein groer Fan bin ich vom Martin-GropiusBau, speziell von den Sonderausstellungen. Den Kopf freizubekommen ist wichtig. Die besten Ideen habe ich beim Joggen.

Sie joggen in kulinarischer Mission?


Vielleicht nicht ganz. Doch wenn es pltzlich Klick macht im Kopf, ist das ein tolles Gefhl. Als leidenschaftlicher Koch kann ich nie ganz abschalten zum Leidwesen meiner Freundin.

Was wollen Sie mit dem Facil noch erreichen?


Ich will meinen Kchenstil perfektionieren, immer expliziter werden, bis die Menschen irgendwann sagen: Das ist ein KempfTeller, an den erinnere ich mich noch nach Jahren.
Restaurant FACIL  5. Etage | Zugang durch The Mandala Hotel  Potsdamer Strae 3  facil-berlin.de

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Tilla-Durieux-Park: Wer zu frh kommt, den belohnt das Leben. Entdeckt habe er die Kippwiese als er einmal zu frh zur Arbeit kam und sich dort in die Sonne gesetzt hat, sagt Pete Starrett. Was der Amerikaner als Kippwiese also eine gekippte Wiese bezeichnet, ist der Tilla-Durieux-Park. Wobei die Bezeichnung Park fr den 30 Meter schmalen, schrg ansteigenden Grnstreifen tatschlich etwas bertrieben scheint. Aber Gre ist in diesem Falle wirklich nicht alles: Aus gutem Grund wird der TillaDurieux-Park von seinen Liebhabern als berdimensionales Rasenkissen oder immenses stdtisches Sofa bezeichnet. Seit Starretts Entdeckung finden hier bei gutem Wetter Meetings der Blue Men statt und der knstlerische Leiter geniet seine Pausen im Grnen.
Verluft vom Potsdamer Platz nach Sden bis zum Landwehrkanal

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Genuss | Platzwahl

Seit sieben Jahren arbeitet Pete Starrett sechs Tage die Woche als knstlerischer Leiter der Blue Man Group in Berlin und tritt auch selbst als Blauer Mann am Potsdamer Platz auf. Der Amerikaner kennt sich also mit den vielen Geschften und Restaurants hier bestens aus. Die Kunst ist es, Nischen, also kleine nette Orte, zu finden, sagt Starrett. The Platz verrt er die Ergebnisse seiner Suche Text: Sandra Winkler | Fotos: Dirk Scharper
Salumeria Pizza Pasta: Simpel, aber gut sind die Gerichte, die es bei dem Italiener im Untergeschoss der Potsdamer Platz Arkaden gibt. Typisch italienisch stehen die Regale voller Olivenlflaschen und die Salami in der Auslage sind so dick wie Unterarme. Die Focaccia wird immer frisch gemacht, lobt Starrett sein Lieblingsgericht bei Salumeria Pizza Pasta. Die Italienerin hinter dem Verkaufstresen wickelt fr 4,50 Euro Mozzarella, Schinken, Rucola und Tomate in einen dnnen Pizzaboden und gibt nur etwas Olivenl, Salz und Pfeffer hinzu. Einfach lecker.
Potsdamer Platz Arkaden

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The Coffee Shop: Ja, Pete Starrett ist hier offensichtlich hufiger Gast. Das merkt man an der Begrung der Bedienung: Doppelter Caff Mocha?, fragt sie. Hier gibt es den besten Kaffee am Potsdamer Platz, ist sich Starrett sicher, weshalb er sich tglich einen Becher holt wenn es schnell gehen soll, einen Espresso Macchiato. Die Mini-Kette The Coffee Shop stammt aus Berlin und hat noch zwei weitere Filialen in der Hauptstadt sowie eine in Hamburg. Alle werden von einer Traditionsrsterei in Oslo mit einer speziellen Bohnenmischung versorgt. Erst vor einem Jahr zog The Coffee Shop ins Weinhaus Huth ein und ist seitdem eine nette, kleine Abwechslung zu den Starbucks und Balzacs.
Alte Potsdamer Strae 5

Lindner: Hier kauft Pete Starrett regelmig ein Pain Tourn. Mit der franzsischen Weibrotspezialitt konnte er sogar einen Blue-Man-Kollegen beeindrucken und zwar nicht irgendeinen, es war ein Franzose. Als ich ihm von dem tollen Brot erzhlt habe, war er natrlich skeptisch. Kein Berliner Unternehmen knne ein so gutes Pain Tourn machen, wie ein Bcker in seiner Heimat, der Heimat der Gourmets. Nachdem er das Brot probiert hatte, kam er zu mir und meinte, es sei wirklich gut gewesen. Ein groes Lob, wenn man wei, von wem es kommt.
Alte Potsdamer Strae 7

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Sushi Express: Unter der Woche zwischen 12 und 15 Uhr muss man hier reservieren. Zum einen, weil das kleine Restaurant von Nguyen Hoang Phuc nur 30 Pltze hat, zum anderen, weil zu dieser Zeit die Geschftsleute an die Fischrllchen drngen. In den hektischen drei Stunden des Tages hilft deshalb ein Laufband, die Maki, Nigiri oder Sashimi schnell zu den hungrigen Gsten zu bringen. Dabei ist der Sushi Express gar nicht leicht zu finden. Er liegt versteckt in der unter irdischen Passage Passerelle, die vom Sony Center zur S-Bahn Potsdamer Platz fhrt. Es ist einfach das beste Sushi am Platz und der Service ist auch noch nett. Was will man mehr?
Potsdamer Platz 2

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Als Oliver Bader an den Potsdamer Platz zog, war dort noch eine riesige Baustelle. Heute ist das Stadtquartier eines der beliebtesten in Europa. Wie wohnt es sich in Berlins neuer Mitte? Ein Hausbesuch
Text: Sandra Winkler | Fotos: Jens Wiese

Der Trubel bleibt drauen


liver Bader wohnt im Quartier Pots damer Platz und ldt den Be s uch dort h in in die BrderGrimm-Gasse ein. Gasse? fragt sich dieser. Gassen erwartet man doch wohl eher in einem alten Stadtkern, nicht in der urbanen Mitte Berlins. Nicht da, wo der glnzende Bahntower und das Kollhoff-Hochhaus darum zu kmpfen scheinen, wer hier das hchste Gebude am Platz ist, und bis zu 100.000 Menschen tglich zwischen den Arkaden und der futuristischen Stahl kuppe des Sony Centers umherwuseln. Zur Brder-Grimm-Gasse geht es vom Marlene-Dietrich-Platz am Sender N24 und dem glsernen Arkaden-Eingang vorbei. Dann steht der Besucher in einer kurzen schmalen Strae, am Ende das GrimmHaus 1. Hier wohnt Oliver Bader mit seiner Frau Angela. Und so wie man nicht mit einer Gasse am Potsdamer Platz gerechnet hatte, ist man auch von der Wohnung berrascht. Die drei Zimmer sind nicht modern oder gar khl eingerichtet. Die Baders haben es sich auf 80 Quadratmetern gemtlich gemacht: Spiegel mit verschnrkelten Goldrahmen, dicke Seidenvorhnge, die Quasten tragen und farbenfrohe Lufer

im Flur, wo auch ein auf Antik gefertigter Schrank steht. Nostalgie als Kontrast programm zum neuesten Stadtteil Berlins. Gleich beim Betreten der Wohnung fllt der Blick auf eine Maria aus Holz an der Wand, die einen Rosenkranz um den Hals trgt. Ein Familienstck, sagt Angela Bader, ber 100 Jahre alt. Im Wohn zimmer hngt ein Mandala, ein von Mnchen gemaltes Gebetstuch, die Steh lampe ist Art Dco, zwei Wnde leuchten in einem aufflligen Le-Corbusier-Rot. Das Mandala war ein Geschenk des nepalesischen Botschafters, erklrt Oliver Bader. Kennen gelernt habe er diesen bei einem Fest des bruneischen Botschafters, der direkt gegenber wohnt und ihn schon mal zu Nationalfeiertagen, wie den Geburtstag des Sultans, einldt. Diplo maten gibt es in der Nachbarschaft einige, liegen viele Lndervertretungen und Botschaften doch ganz in der Nhe. Vom Trubel vor ihrer Haustr, wo Touristen auf der Treppe vor dem Musical-Theater sitzen und Ausschnitte aus der Show der Blue Man Group ber eine Leinwand flimmern, bekommen die Baders kaum etwas mit. Der Immobilienunternehmer und seine Frau schauen von der Kche, dem Arbeits- und dem Schlafzimmer auf

Fassaden in freundlichem Terrakotta die Farbe, die der Masterplaner des Quartiers, Architekt Renzo Piano, seinen Kollegen empfohlen hatte. Vom Balkon aus fllt der Blick ins Grne, auf den Tilla-DurieuxPark. Eine der schnsten und grten Liegewiesen der Stadt, schwrmt Bader. Dahinter stehen rote Backstein-Gebude, die zu den Park Kolonnaden gehren.

Als die Baders 1999 einzogen, war es hier nicht so ruhig. Wir gehrten zu den ersten Mietern am Potsdamer Platz. Es standen nur ein paar Gebude. Drum herum war Schlachtfeld, sagt Oliver Bader. Drei Jahre hat er mit seiner Frau auf einer Baustelle gelebt. Es sei schon laut gewesen und manchmal habe es die beiden auch belastet. Aber wir wollten einfach dabei sein. Die neue Mitte war hier am entstehen, das fanden wir unheimlich interessant, sagt der 43-Jhrige. Die Teilung der Stadt hat ihn schon sein Leben lang begleitet. Oliver Bader ist in Nikolassee aufgewachsen. Das Haus seiner Eltern stand nur 300 Meter vom Todesstreifen entfernt. Um die Zeit des Umbruchs hautnah mitzuerleben, gaben die Baders ihre 200 Quadratmeter groe Wohnung in der Nhe

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Life | Zuhause

des Kurfrstendamms auf und zogen in die viel kleineren Rume am Potsdamer Platz. Die meisten ihrer alten Mbel stehen noch immer im Keller. Nur ein kleiner Teil ihrer grozgigen Wohnlandschaft passte zum Beispiel in das neue Zuhause am Potsdamer Platz. Drei Jahre lang haben wir die Zhne zusammengebissen und uns auch schon mal an den Ku'damm zurck gesehnt, aber immer gewusst: Es wird sich lohnen. Und so war es auch. Der Platz wurde von Jahr zu Jahr schner, Lcke fr Lcke schloss sich, die Gebude, Straen und Pltze wuchsen zu einem neuen Stadtteil zusammen.

Rechtsanwlte, Vorstnde und natrlich Diplomaten. Der Potsdamer Platz ist eine Adresse, die ist bis Japan bekannt, sagt Bader und ist sichtlich stolz, hier zu wohnen. Eine richtige Gemeinschaft sei entstanden, die sich gern trifft. Ob nun absichtlich, wie die kleine Gruppe, die ihre Bros um den Gendarmenmarkt und den Hausvogteiplatz hat, und bei gutem Wetter morgens gemeinsam ihren kleinen Spaziergang zur Arbeit macht. Oder zufllig, wenn man im Sommer abends auf der Alten Potsdamer Strae noch einen Wein trinkt oder sich morgens beim Presseshop am Eingang der Arkaden die Zeitung holt. Doch es war nicht immer so: Anfangs gab es berwiegend Gewerbe im Quartier Potsdamer Platz. Im Daimler Areal hatte der Autohersteller verschiedene Sparten seines Unternehmens untergebracht. Viele private Mieter trauten sich gar nicht her, sagt Bader. Die meisten Nachbarn, die wir hatten, haben ihre Wohnung nur als Zweit- oder Drittwohnsitz genutzt. Regelmig standen Umzugswagen vor der Tr. Seit die schwedische Bank SEB

2008 das Quartier bernommen hat, ist aber Ruhe eingekehrt. Deutlich mehr als die Hlfte der 1.000 privaten Mieter am Quartier Potsdamer Platz haben ihren Lebensmittelpunkt inzwischen hier. Und mit 11 bis 14 Euro pro Quadratmeter sind die Kaltmieten nicht teuer fr die Gegend.

Heute ist der Potsdamer Platz einer der am meisten besuchten Orte in Berlin. Fhlt man sich da nicht manchmal etwas verloren zwischen all den Touristen und Arkaden-Shoppern? Nein, sagt Bader. Die Mieter kennen sich trotzdem gut. Man macht sich untereinander bekannt. Wer an den Potsdamer Platz ziehe, sei prinzipiell weltoffen weil er hufig selbst aus dem Ausland komme. Seine Nachbarn seien Journalisten, Schauspieler, Knstler,

Oliver Bader scheint also glcklich zu sein mit seiner Wohnung, den Nachbarn, dem Image seines Stadtteils. Vor allem die Veranstaltungen am Potsdamer Platz geniee er sehr die Sommer- und die Winterwelt zum Beispiel oder das Festival of Lights und natrlich die Berlinale. Whrend der Filmfestspiele besuchen die Baders gern Freunde, die eine Wohnung direkt am Marlene-Dietrich-Platz haben. Wenn sie dann bei einem Glas Wein die Stars beobachten, die durch das Blitzlichtgewitter und die Februar-Klte ber den Roten Teppich laufen, dann wissen sie definitiv, dass der Umzug an den Potsdamer Platz genau die richtige Entscheidung war.

Wer hier wohnt, ist prinzipiell weltoffen

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Life | Nachbarn

Die Philharmonie
Nur wenige Meter vom Potsdamer Platz entfernt spielen die Berliner Philharmoniker in einem der spektakulrsten Konzerthuser der Welt
Text: Sandra Winkler | Fotos: Elmar Sllner, Philharmonie

er am Potsdamer Platz arbeitet, kann seine Mittagspause auf sehr unterschiedliche Weise verbringen: Er kann in den Arkaden einkaufen, rber in den Tiergarten spazieren, sich bei den unzhligen Restaurants Sushi, Donuts oder Mettbrtchen holen. Ein ganz besonderes Pausenprogramm aber wird jeden Dienstag um 13 Uhr geboten. Im Foyer der Berliner Philharmonie finden dann Lunch konzerte statt kostenlos, mit gnstigem Buffet und mit einer vllig anderen Stimmung, als sie Konzertgnger von Auffhrungen am Abend gewohnt sind. Obwohl auch mittags professionelle Musiker spielen, ist die Stimmung intimer, privater, kurzum: lockerer. Was vor allem am Publikum liegt. Waren die Lunchkonzerte in erster Linie fr die Geschftsleute vom Potsdamer Platz gedacht, gesellen sich zu den Herren im Nadelstreifenanzug und Frauen im Kostm heute ltere Damen mit Stuhlkissen unter dem Arm, neugierige Touristen und Mtter

mit kleinen Kindern. Es gibt keine Abendkleider, keine Etikette, keine Hemmschwellen dem Architekten der Philharmonie htte das sicherlich gefallen. Denn als Hans Scharoun 1956 begann, die neue Heim sttte der Berliner Philharmoniker zu planen, nachdem die alte 1944 durch Fliegerbomben zerstrt wurde, wollte er Demokratie in den Konzertsaal bringen und Hierarchien abbauen. Die Besucher sollten sich auf allen 2.440 Pltzen gleichwertig fhlen. Und so lie Scharoun den weltweit ersten Orchestersaal mit einer Zentralbhne bauen. Das heit: In der Philharmonie sitzt das Publikum nicht wie blich ausschlielich vor dem Orchester, sondern nimmt rund um die Musiker in einer Landschaft aus unregelmig ansteigenden Logenterrassen Platz. berall im Raum sind Sicht und Akustik gleich gut.

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Auch fr den Rest des Gebudes hat Scharoun sich etwas Besonderes einfallen lassen. Vor allem seine Affinitt zu Schiffen lebte er in der Philharmonie voll aus. In fast allen Wnden findet man Bullaugen, die Treppen sind so angelegt als fhrten sie von Deck zu Deck und die Gelnder erinnern an eine Reling. Die Aufzugtren sind entweder rot oder grn gestrichen. Eine Orientierungshilfe. Denn wer sich mit der Seefahrt auskennt, wei: Backbord wird mit der Farbe Rot gekennzeichnet und liegt links, Steuerbord ist grn und befindet sich rechts. Von auen ist die Philharmonie nicht weniger spektakulr. Die Berliner gaben dem asymmetrischen Gebude wegen seines weit ausschwingenden Zeltdachs schon kurz nach der Einweihung 1963 den Spitznamen Zirkus Karajani in Anspielung auf ihren langjhrigen Chefdirigenten, Herbert von Karajan, und den Zirkus Sarrasani. Heute ist die Philharmonie ein Wahrzeichen der Kulturmetropole sowie Wallfahrtsort fr Architekturliebhaber. Und die Lunchkonzerte sind fr viele zu einer Institution geworden. Hatte man zu Beginn vor vier Jahren noch mit rund 200 Besuchern zur Mittagszeit gerechnet, kommen heute regelmig weit ber 1.000. Stuhlreihen werden in der Lobby aus Platzmangel schon lange nicht mehr aufgestellt. Die Zuhrer stehen oder sie hocken auf dem Boden, den Wendeltreppen, der Empore ber der kleinen Bhne. Wer also Wert auf ein gepflegtes Ambiente und bequeme Sitze legt, sollte mit dem Konzertbesuch doch besser bis nach der Arbeit warten.

Landschaft aus Logenterrassen: Architektur und Akustik im Konzertsaal sind einzigartig (o.), Jugendfrderung der Berliner Philharmoniker (u.)

die Philharmonie ein Wahrzeichen der Kulturmetropole sowie Wallfahrtsort fr Architektur liebhaber

Heute ist

Berliner Philharmonie Herbert-von-Karajan-Strae 1 berliner-philharmoniker.de

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life | Pinnwand

Htten Sie das t? gewuss


Die Blue Man Group hat seit ihrem ersten Berliner Auftritt 2004 bis heute 13.000 Liter Wackelpudding verbraucht, 31.000 Marshmallows mit dem Mund gefangen und beim Trommeln 32.000 Liter Farbe verspritzt. Rund 60 Mitarbeiter aus 13 verschiedenen Lndern sorgen tglich fr den reibungslosen Ablauf der Show, die jede Woche neun Mal gespielt wird.

In seinem preisgek rnten Film De r Himme l ber Berlin li e Regis s eur Wim Wenders 1987 den greisen Poeten H omer un d d e Schutzen gel Cassie ssen l den alten Potsd amer Pla tz suche n.

Europas schnellster Aufzug fhrt im Kollhoff-Tower am Potsdamer Platz 1. Nur 20 Sekunden braucht er fr fast 100 Meter vom Erdge schoss bis in den 24. S tock.

Zwlf Meter unter dem MarleneDietrich-Platz befindet sich das Ver- und Entsorgungszen trum des Potsdamer Platzes. Bis zu 260 Fahrzeuge kn nen hier tglich be- und entladen werden. Die Wa ren werden unter irdisch mit Elektroautos und Hu bwagen zu den einzelnen Gebuden gebracht. Die Ver sorgungsgnge sind insgesamt etwa 5 km lang. Auch die Entsorgung von Mll, getrennt nach 13 Abfall arten, wird hier zentral vorgenommen.

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unten

Kassler kommt nicht aus Kassel, sondern aus Berlin. Unweit des Potsdamer Platzes, etwa dort, wo heute die Staatsbibliothek steht, hatte der Metzgermeister Cassel im 19. Jahrhundert den genialen Einfall, frisches Schweinefleisch vor dem Ruchern leicht zu pkeln und nannte es Cassler. Erst nach dem zweiten Weltkrieg wurde aus dem C ein K.

S tardirigent Daniel Barenboim lie 1996 die Baukrne Ballett tanzen. Er stand dabei auf einer Hubbhne und dirigierte mit weien und blauen Fhnchen 19 Kranfhrer zu Beethovens Ode an die Freude. Im Takt schwenkten die Ausleger mal links und mal rechts herum.

Ohne Taucher wre der Potsdamer Platz nicht bebaubar gewesen. Durch den hohen Grund wasserspiegel sah die Baustelle aus wie eine Seenlandschaft. Im kalten Winter 1996/97 bei durchschnittlich Minus 15 Grad Celsius bereiteten 80 Mnner in Neoprenanzgen den Grund des Bausees fr das Betonieren vor und arbeiteten in bis zu 23 Metern Tiefe. Sie brachten 2.000 Pfhle in Position, setzten Sicherungsanker, schweiten Trger und gossen das Fundament.

Am Potsdamer Platz stand die erste deutsche Ampel damals no ch ein achteinhalb Meter hoher Tur m, auf dem der diensthabende Polizist per snlich die Lichtzeichen umschaltete. Ber eits 1924 sorgten 40 Straenbahn- un d Buslinien sowie 100.000 Menschen un d 20.000 Autos tglich fr ein reges Du rcheinander an dem Berliner Verkehrskno ten.

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Life | Im Fokus

Achtung, Achtung, hier ist die Sendestelle Berlin im Vox-Haus auf Welle 400m !
Mit diesen Worten begann am 29. Oktober 1923 die Geschichte des Unterhaltungsrundfunks in Deutschland am Potsdamer Platz

An diesem Tag um 20 Uhr wurde von einer kleinen Dachkammer des Vox-Hauses in der Potsdamer Strae 4 die erste Radiosendung fr die breite ffentlichkeit in den ther geschickt. Ein paar Tftler hatten in nur zehn Tagen aus Material vom Funk-Betriebsamt eine 250 Watt starke Anlage gebastelt. Die Drahtantenne spannte sich hoch ber den Dchern der Potsdamer Strae. Beendet wurde die Ausstrahlung mit den Worten: Vergessen Sie bitte nicht, die Antenne zu erden. Die breite ffentlichkeit, fr die das ausgestrahlte Programm gedacht war, beschrnkte sich damals noch auf wenige, die berhaupt ein Radio besaen und die kostenpflichtige Genehmigung hatten, es zu benutzen. Empfangen konnten die erste Berliner Radio-Stunde, spter Funk-Stunde genannt, gerade einmal 1.580 Menschen. Schumanns Trumerei, einige Arien sowie Cello- und Geigenstcke hrten sie noch ber Kopfhrer, da in den Empfngern keine Lautsprecher eingebaut waren. Anfangs beschrnkten sich die Ausstrahlungen auf Musik, die entweder live eingespielt wurde oder von Grammophonplatten kam. Nur ein paar

lyrische Schnipsel von Heinrich Heines Gedicht Seegespenst streute man gelegentlich ins Programm. Erst ein Jahr nach der ersten Sendung begann das Radio wirklich zu sprechen. Im Rahmen von Autorenabenden lasen Schriftsteller aus ihren Bchern vor. Als erster in dieser Reihe sprach Waldemar Bonsels die Abenteuer seiner Biene Maja ins Mikro. Der Siegeszug des jungen Mediums begann zwei Jahre spter, als die Rundfunkgerte in Serie gingen. Das von Kritikern anfnglich als Modetorheit Rundfunk abgetane Kuriosum entwickelte sich in kurzer Zeit zum Massenmedium. Trotz Wirtschaftskrise und Inflation zahlten viele die Anfangsgebhr von 350 Milliarden Mark zum Vergleich: ein Brot kostete 399 Milliarden, eine Zeitung 150 Milliarden. Die Zuhrerzahlen kletterten auf eine Million. Der nchste Meilenstein frs Radio: Der eingebaute Lautsprecher. Dank ihm lauschte man nicht mehr konzentriert vor dem Gert hockend, sondern bei der Arbeit, beim Putzen und auf Partys. Der Schlager Die schne Adrienne hat eine Hochantenne ber das neue allseits beliebte

Das Vox-Haus 1971 und 1969 vor der Sprengung, heute steht an dieser Stelle das KollhoffGebude

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Vox-Haus-Lied
Achtung! Achtung! Achtung! Hier ist der Berliner Rundfunk! Tnt es tglich an mein Ohr. Sender I gibt her vom Vox-Haus, Sender II verstrkt den Vox-Schmaus, Wibegierig lauscht mein Ohr. Und es sendet in die Runde Ihr Programm die Rundfunkstunde, Freudig spitzet sich mein Ohr. Unsre groen Komponisten, Snger, Geiger und Fltisten Dringen an mein lauschend Ohr. Was uns alles da beschieden Mitten in des Stbchens Frieden, Herrlich klingt es an mein Ohr. Heitres, Ernstes, Rezitieren, Prosa, Dichtung, Musizieren Trgt die Welle in mein Ohr. Weltenwunder, Rat und Bildung, Sportberichte, Zeit und Wittrung, Alles lernt mein horchend Ohr. Ach, wie ich das Vox-Haus liebe Und das Rundfunklauschgetriebe, Selig bin ich und ganz Ohr.
Charlotte Gerlich, Berlin NW23, Klopstockstrae 28

Der Zeitschrift FUNK ging 1924 dieses Gedicht zu

Radio wurde ein Hit oder wie man damals sagte: Gassenhauer. Was wahrscheinlich auch an seiner textlichen Zweideutigkeit lag: Manche Maid wenn schon Schlafenszeit, steigt ins Bettchen empfangsbereit. Und sie geniet mit dem Ohr ihren Lieblingstenor horizontal ideal, waren in den 20er-Jahren des letzten Jahrhunderts noch freche Zeilen. Bereits 1929 ging die aufregende Rundfunkzeit zumindest fr das Vox-Haus zu Ende. Nachdem die neugegrndete Reichs-Rundfunk-GmbH das Gebude mehrfach mit noch mehr Studios

ausgestattet hatte, reichten die rumlichen Kapazitten fr den modernen Sendebetrieb nicht mehr aus. Man zog um in das neu gebaute Haus des Rundfunks in der Masurenallee. Danach wurde das Vox-Haus als Kino genutzt, whrend des Zweiten Weltkrieges beschdigt und danach wieder aufgebaut. Sein trauriges Ende fand es 1971, als das Gebude zugunsten des Straenbaus gesprengt wurde. Heute erstreckt sich der Kollhoff-Tower an der Stelle, wo einmal die Wiege des deutschen Rundfunks stand.

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Das Jahrhundert
Im Juli 1990 fand mit The Wall auf dem ehemaligen Todesstreifen zwischen Brandenburger Tor und Leipziger Platz eines der grten Rockkonzerte der Welt statt
Text: Ulrike Schattenmann

m Morgen des 21. Juli 1990 macht sich Volker Ehlers auf den Weg von Bad Bramstedt in SchleswigHolstein nach Berlin. In der Tasche hat er Tickets fr das Konzert The Wall. Der damals 24-jhrige Fan der Band Pink Floyd will auf keinen Fall zu spt kommen. ber hunderttausend Menschen werden zu dem Rock-Festival erwartet, das noch dazu an einem historischen Ort stattfindet: Auf dem Niemandsland des ehemaligen Grenzstreifens mitten in Berlin, dem Potsdamer Platz. Es ist die verrckte Zeit nach der Mauerffnung, der Sommer der Anarchie. Noch gibt es zwei souverne Staaten, zwei Deutschlands, zwei Berlins, aber die Grenzen sind offen. Tausende pilgern tglich von Ost nach West und zurck. Zwei Jahre vorher musste Ehlers auf Anweisung der DDR-Grenzer noch seinen The Wall-Aufkleber am Auto schwrzen, um die Transitstrecke nach Berlin passieren zu drfen. An diesem Samstag im Juli gibt es keine Kontrollen mehr, dafr Stau. Aus ganz Europa, aus den USA und sogar Japan reisen Menschen an, um die legendre Show zu sehen. Ich hatte das Gefhl, jeder der jung

war, wollte an diesem Tag nach Berlin, erinnert sich Ehlers.Das Konzeptalbum The Wall von Pink Floyd handelt von dem jungen Musiker Pink, der von seiner Umgebung unterdrckt wird, eine imaginre Mauer um sich herum aufbaut, sich zunehmend isoliert und in einen despotischen, gefhllosen Tyrannen verwandelt. Am Ende wird er von einem Tribunal verurteilt, diese Mauer zu zerstren. Die Story und der grte Teil der Songs stammen von Roger Waters, Kopf der Band. Die Show ist ein multimediales Bhnenspektakel mit einer meterhohen Mauer, die Stein fr Stein errichtet und am Ende wieder eingerissen wird. Nach ihrer Premiere 1980 in Los Angeles gastierte sie nur in drei Stdten: London, New York und Dortmund. Wegen der aufwndigen Technik kam damals eine Tournee im herkmmlichen Sinn nicht in Frage. Zehn Jahre spter will Waters nun mit einer Neuauflage seines Werks alle Superlative sprengen. Dort, wo bis vor wenigen Monaten die am strengsten bewachte Grenze Europas verlief, soll die apokalyptische Metamorphose von Pink

stattfinden. Zwar hat die Geschichte von Waters Helden nichts mit der geteilten Stadt zu tun, die Mauer im Kopf nichts mit der realen aus Beton. Aber gibt es im Jahr 1990 einen Ort auf der Welt mit mehr Symbolkraft als Berlin? Auf der staubigen Grasnarbe zwischen dem Brandenburger Tor und der Potsdamer Strae entsteht die grte Bhne, die bis dahin gebaut worden ist: 170 Meter lang und so breit wie eine Autobahn. Mehr als 300 Menschen haben vier Wochen am Aufbau und an den Spezialeffekten gearbeitet. Sie haben eine Mauer aus weien Styroporquadern errichtet, hher als ein fnfstckiges Gebude. 59 Fernsehanstalten bertragen das Spektakel in die ganze Welt.

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Life | Rckblick

spektakel
schreibliches Gefhl, auf dem ehemaligen Todesstreifen zu stehen und dieses Konzert zu erleben. Ich war wie hypnotisiert

Es war ein unbe-

Menschen, die kein Ticket bekommen haben, vor den Absperrungszunen, die das Konzertgelnde sichern. Eine von ihnen ist die OstBerlinerin Claudia Kupferschmidt, damals 21 Jahre alt. Sie kann ihr Glck kaum fassen, als die Ordner dem Druck der Massen nachgeben und die Tore ffnen. 180.000 Tickets haben die Veranstalter verkauft. Am Ende werden fast doppelt so viele Menschen ungeduldig am Potsdamer Platz darauf warten, dass die Show endlich losgeht. Flakscheinwerfer kreisen ber dem Himmel, ein Baukran bewegt die alienartige Lehrerpuppe, die mir ihren Spinnenhnden ber die Styropormauer greift, whrend Cyndi Lauper die Zeilen der weltbekannten UngehorsamsHymne hinausschreit: We dont need no education, we dont need no thought control. Es war Wahnsinn, erinnert sich Claudia Kupferschmidt: Die Musik, diese abgefahrenen Trickfilmsequenzen, dazwischen immer wieder die knatternden Rotorengerusche der Hubschrauber, ich fand es einfach toll. Volker Ehlers hingegen ist enttuscht. Schon beim zweiten Lied fllt der Ton komplett aus. Nach kurzer Zeit wird das Konzert fortgesetzt, doch die Anlage reicht nicht aus, um das ganze Gelnde zu beschallen. Man hat kaum etwas gehrt, sagt Ehlers. So wie ihm geht es zig-tausend Besuchern, die nicht direkt vor der Bhne standen. Trotzdem ist Ehlers froh, dabei gewesen zu sein: Die Partystimmung, die vielen Leute aus der ganzen Welt, das war etwas ganz Besonderes. Er wird das Konzert noch einmal erleben. Am 15. und 16. Juni dieses Jahres kehrt Roger Waters zum 30-jhrigen Jubilum von The Wall zurck nach Berlin. Volker Ehlers hat Tickets.

Claudia Kupferschmidt, The Wall-Besucherin aus Ostberlin

Mit seinen Bandkollegen von Pink Floyd ist Waters inzwischen zwar verkracht, dafr verpflichtet er Superstars wie Van Morrison, Bryan Adams, Cyndi Lauper, die Skorpions und Ute Lemper fr seine dstere Rockoper. Ohne Bezahlung brigens, denn die MegaShow firmiert als Benefizkonzert fr einen Fond zur weltweiten Katastrophenhilfe. Schon mittags belagern Fans die Eingnge, die Ordner mssen das Gelnde frher ffnen als geplant. Es war unglaublich hei und staubig, und es gab viel zu wenig Imbiss- und Getrnkestnde, erinnert sich der aus Bad Bramstedt angereiste Volker Ehlers. Gegen Abend versammeln sich immer mehr

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Life | Event

Zwei der offiziellen Wettbewerbs-Fotografen der Berlinale, Ali Ghandtschi und Alexander Janetzko zeigen persnliche Momente der internationalen Stars, auch jenseits des roten Teppichs

Diane Kruger

Harry Belafonte Julie Robinson-Belafonte

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Die groe Nummer


Berlinale Scenes 2011
Jeff Bridges

Asghar Farhadi

Zo Kravitz

Ralph Fiennes, Dieter Kosslick

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Life | Event

J.C. Chandor

Isabella Rossellini, Dieter Kosslick

Jeremy Irons

Helena Bonham Carter

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Anna Loos, Jan Josef Liefers

Gerard Butler, Jessica Chastain

Kevin Spacey, Zachary Quinto

Dieter Kosslick

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Life | Platzhirsch

Seit die Spielbank Berlin 1998 vom Europa-Center in Charlottenburg an den Potsdamer Platz gezogen ist.
Hat sich Ihre Beziehung zum Platz seitdem verndert? Ja, anfangs war er fr mich eine

reine Arbeitsadresse. Inzwischen ist er zu einem Ort geworden, den ich auch wegen seiner vielen Freizeitmglichkeiten besuche.

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Was ist fr Sie das Besondere am Potsdamer Platz? Hier sprt man Hauptstadtflair und

trifft tglich Menschen aus aller Welt.


Seit wann arbeiten Sie am Potsdamer Platz?

Platzhirsch

Ihr Geheimtipp: Was sollte man am Potsdamer Platz unbedingt einmal gemacht haben?

Natrlich sollte man die Spielbank Berlin besuchen und sein Glck beim Roulette, Black Jack oder Poker versuchen.
Was fehlt am Platz? Gnstige Parkpltze.

Denn wenn ich nachts arbeite, muss ich mit dem Auto zur Spielbank kommen. Die Bahnen fahren ja irgendwann nicht mehr.
Was sind die Vorteile wenn man hier arbeitet?

Thomas Hallmann, 46, arbeitet seit zwlf Jahren am Marlene-Dietrich-Platz 1. Fr den Croupier der Spielbank Berlin sind die Wrfel lngst gefallen: Der Potsdamer Platz ist die neue Mitte Berlins

Die Verkehrsanbindung ist sehr gut. Und es ist auch nach Feierabend immer noch was los. Wenn ich mit den Kollegen noch auf ein Bier gehe, dann ist es nachts um drei oder spter. Da hat Andys Diner um die Ecke noch geffnet.
Ihr schnstes Erlebnis am Potsdamer Platz?

Mich hat krzlich eine nette Familie aus Japan nach dem Weg gefragt. Sie waren zu Besuch in Berlin. Wir kamen ins Gesprch und haben uns am nchsten Tag noch auf einen Kaffee getroffen.
Ihr schlimmstes Erlebnis? Der berfall des Poker-Turniers im Grand Hyatt im Mrz 2010. Das Hotel liegt gegenber der Spielbank. Ich war bei dem berfall zwar nicht dabei, musste aber eine Stunde spter zur Arbeit. Da war schon alles abgeriegelt worden, berall standen Polizisten. Wie beschreiben Sie die Stimmung am Potsdamer Platz? Dank der vielen

Touristen, die zu den verschiedenen Events, wie zum Beispiel zur Berlinale kommen, herrscht immer eine ausgelassene Stimmung und eine freundliche Atmosphre.

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58

Ihr Lieblingsort am Potsdamer Platz?

Die Arkaden. Dort kann man gut shoppen und sich schnell eine Kleinigkeit zu essen holen.

Potsdamer Platz
The Platz to be
Termine, Veranstaltungen und Adressen

Index

Index | Termine Nachbarn

12. bis 23. Oktober

Festival of Lights am Platz to be


Im Oktober verwandelt das Festival of Lights mit einem Feuerwerk von Illuminationen und Veranstaltungen die deutsche Hauptstadt in ein Lichtermeer. Weltberhmte historische Wahrzeichen und Highlights der Stadt werden mit Licht, Events und Projektionen spektakulr in Szene gesetzt. Das Festival of Lights whlte den Potsdamer Platz 2010 bis 2012 zum offiziellen FestivalZentrum, das neben zahlreichen Illumina tionen auch mit phantasievollen Aktionen glnzen wird. Neben der Erffnungszeremonie am 12. Oktober fllt hier auch der Startschuss fr den City LightRun am 23. Oktober durch das leuchtende Berlin. Vom zentralen Infopoint in den Potsdamer Platz Arkaden starten zudem viele der attraktiven LightSeeing Touren.
festival-of-lights.de

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Index | Termine

Specials 2011
18. September

Kinderfest am Potsdamer Platz

16. April bis 11. September

Private/Corporate VI
Fr die sechste Folge der Ausstellungsreihe Private/Corporate hat die Daimler Kunst Sammlung das argentinische Ehepaar Juan und Patricia Vergez eingeladen. Ihre hochkartige Privatsammlung zeitgenssischer argentinischer und internationaler Kunst ist in einer ehemaligen Schreibwarenfabrik in Buenos Aires beheimatet. Die Ausstellung gibt nicht nur Einblick in die argentinische Kunst der 1960er-Jahre bis heute, sondern diskutiert auch deren vitale Verbindungen mit der internationalen Kunstszene. sammlung.daimler.com Am Weltkindertag findet am Potsdamer Platz das grte Kinderfest in Deutschland statt. Kleine und groe Berlinerinnen und Berliner und alle Gste der Hauptstadt sind an diesem Tag von 11-18 Uhr eingeladen, beim groen Kinderund Familienfest dabei zu sein. Mehr als 100 Initiativen und Vereine werden sich beteiligen und unentgeltlich viele Spiel- und Bastelaktionen fr Kinder und Familien anbieten. Ein vielfltiges Bhnenprogramm sorgt fr ausgelassene Stimmung. weltkindertagsfest.de

Mai bis September


Fotos: PPMG, A. Kowalski/SUPERillu (Goldene Henne), Gian Paolo Minelli, Buenos Aires

Urlaubsfeeling im Herzen der Hauptstadt


28. September
Strandfeeling mitten in der Millionenmetropole bietet die Sommerwelt im Quartier Potsdamer Platz, die von Mai bis September, tglich von 10-22 Uhr geffnet ist. Unmittelbar am PianoSee, neben dem Musical-Theater, ist das Sommer-Sonnen-Deck fr Entspannungssuchende. Hier stehen Liegesthle, Strandkrbe und Sitzgruppen bereit und auch fr leibliches Wohl ist mit leckeren Snacks und kstlichen Cocktail-Kreationen gesorgt.
http://www.potsdamerplatz.de/de/treffpunkt/events/sommerwelt

Die Goldene Henne


Am 28. September wird die seit 1985 verliehene Goldene Henne von der Zeitschrift SUPERillu, dem Mitteldeutschen Rundfunk und dem Rundfunk Berlin-Brandenburg (rbb) im Theater am Potsdamer Platz vergeben. 21 Jahre deutsche Einheit und 21 Jahre SUPERillu sind gleich zwei Grnde, am Platz to be zu feiern. Internationale und nationale Stars aus Rock, Pop und Klassik haben sich zur Goldenen Henne angekndigt. goldene-henne.de

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Index | Adressen

Quartier Postdamer Platz


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Adagio 1
Marlene-Dietrich-Platz 1 10785 Berlin (030) 258 98 90 Donnerstag ab 21 Uhr Eintritt 5 Euro Freitag und Samstag ab 22 Uhr Eintritt 10 Euro | Eintritt ab 18 Jahre adagio.de

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Herbert-von-Karajan-Strae 1 10785 Berlin (030) 25 48 80 Karten unter (030) 25 48 89 99 berliner-philharmoniker.de

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Marlene-Dietrich Platz 4 10785 Berlin bluemangroup.de

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Potsdamer Strae | 10785 Berlin boulevard-der-stars-berlin.de

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CinemaxX Berlin am Potsdamer Platz 4

Potsdamer Strae 5 | 10785 Berlin (030) 25 92 11 00 Telefonische Reservierung (01805) 24 63 62 99 (14 Cent/Minute aus dem deutschen Festnetz, maximal 42 Cent/Minute aus dem Mobilfunknetz) cinemaxx.de

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Daimler Contemporary 5

im Haus Huth Alte Potsdamer Strae 5 10785 Berlin (030) 25 94 14 20 Montag bis Sonntag 11-18 Uhr sammlung.daimler.com

E4 Nightclub & Bar 6

Eichhornstrae 4 | 10785 Berlin (030) 259 243 40 e4-berlin.de

Panoramacaf im Panoramapunkt 7 Potsdamer Platz Arkaden 8

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Potsdamer Platz 1 | 10785 Berlin panoramapunkt.de

Mendelssohn BartholdyPark

Shoppingcenter Alte Potsdamer Strae 7 10785 Berlin (030) 255 92 70 Geschfte Montag bis Samstag 10-21 Uhr Restaurants Montag bis Samstag 9-21 Uhr potsdamer-platz-arkaden.de

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Mendelssohn BartholdyPark

Spielbank Berlin 9

Casino Marlene-Dietrich-Platz 1 | 10785 Berlin (030) 25 59 90 spielbank-berlin.de

Sternberg Club 10

Marlene-Dietrich-Platz 1 | 10785 Berlin (030) 25 59 95 90 Afterwork jeden Mittwoch ab 20 Uhr Clublounge Freitag und Samstag ab 22 Uhr sternberg-club.de

Theater am Potsdamer Platz 11

Marlene-Dietrich-Platz 1 | 10785 Berlin (030) 25 92 90 Ticket-Hotline (01805) 44 44 (14 Cent/Minute aus dem deutschen Festnetz, maximal 42 Cent/ Minute aus dem Mobilfunknetz) stage-entertainment.de

Club Olympus | Berlin Day Spa & Fitness

ber den Dchern Berlins


Wellness und Fitness lassen sich im luxurisen Club Olympus auf der Dachetage des Grand Hyatt Hotels ideal kombinieren. Auf ber 865 Quadratmetern findet der Gast alles, was er braucht, um nach einem langen Tag im Business oder nach einer Erkundungstour durch die City frische Energie zu tanken, um Krper, Geist und Seele in Einklang zu bringen. Fernstliche Entspannungsbehandlungen, ayurvedische Massagen, die Club Olympus Signature Massage, Tai Chi-, Pilates- oder Yoga-Kurse bieten gesundheitsbewussten Gsten die Mglichkeit, in entspannter Atmosphre die Seele baumeln zu lassen. Und die von Musikberater Mark Barrott zusammengestellte Musikkollektion entfhrt whrend der Behandlung an exotische Orte wie Bali oder in den Orient. Fr sportlich aktive Clubbesucher steht ein groer Fitnessraum zur Verfgung, in dem sich alle Muskeln des Krpers trainieren lassen. Ausge bildetes Personal leitet bei der Benutzung der Gerte an. Von der Sonnenterrasse der Spa-Lounge geniet man einen herrlichen Blick ber den Tiergarten. Der Club Olympus steht nicht nur Hotelgsten zur Verfgung. Jahres- und Halbjahresmitgliedschaften sind mglich, auch Tagesgste sind willkommen. berlin.grand.hyatt.de

Die Potsdamer-P latz-iPhone-App gibt es kostenlos ab April 2011 potsdamerplatz .de facebook.com/p otsdamerplatz

Service
Potsdamer Platz Apotheke Deutsche Bank
UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 255 92 20 Montag bis Freitag 9-21 Uhr Samstag 10-21 Uhr potsdamer-platz-apotheke.de EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 34 07 42 08 deutsche-bank.de

Icono Friseur

Essanelle Friseur

Ars Scribendi

Theaterkasse OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 69 87

EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 61 35 Montag bis Samstag 9-20 Uhr essanelle.de

Eichhornstrae 2 10785 Berlin (030) 283 16 74 Montag bis Mittwoch 8-20 Uhr Donnerstag und Freitag 8-22 Uhr Samstag 8-18 Uhr icono.de

Reiseland

UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 74 74 reiseland-potsdamerplatz.de

The Mandala Hotel 13


Potsdamer Strae 3 10785 Berlin (030) 590 05 00 00 themandala.de

Sidewalk Express

Mr. Minit

OG | Potsdamer Platz Arkaden Internet Point Rund um die Uhr geffnet sidewalkexpress.com

Ono Spa

Euronet Service

Atlasreisen

OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 255 92 90 Montag bis Samstag 10-21 Uhr atlasreisen.de

UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 20 39 68 00 geldautomat.de

UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 24 37 misterminit.de

Sparkasse

Picobello Textilpflege

Geldautomat UG | Potsdamer Platz Arkaden sparkasse.de

Fotofix

Club Olympus

Foto: Grand Hyatt

im Grand Hyatt Berlin Marlene-Dietrich-Platz 2 10785 Berlin (030) 25 53 12 34 Montag bis Sonntag 6-23 Uhr berlin.grand.hyatt.de

Schnellfotoautomat UG | Potsdamer Platz Arkaden (02151) 839 80 fotofix-online.de

EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 76 78 picobello-berlin.de

T-Punkt

Picture Point

UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 39 60 telekom.de

in The Mandala Hotel Potsdamer Strae 3 10785 Berlin (030) 590 05 11 00 Day Spa, Kosmetik und Massagen Montag bis Samstag 11-22 Uhr Sonntag 11-19 Uhr Fitnesslounge Montag bis Sonntag 24 Stunden onospa.de

Grand Hyatt Berlin Hotel 12

Alte Potsdamer Strae 7 (030) 25 29 74 05 piconline.de

Vodafone Shop

Marlene-Dietrich-Platz 2 10785 Berlin (030) 25 53 12 34 berlin.grand.hyatt.de

UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 23 02 Montag bis Samstag 10-21 Uhr vodafone.de

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Index | Adressen

Shopping
Ampelmann
Wohnen & Geschenke UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 92 56 91 ampelmann.de

CHRIST

Schmuck & Accessoires EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 71 80 christ.de

GoKids

Kindermode UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 93 06 68

Mango

Anna Stern

Schuhe, Taschen, Lederwaren OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 35 82 78

Colloseum

G-Star

Mode & Accessoires EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 255 93 11 00 mango.com

Palmers

Wsche & Strmpfe EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 69 83 palmers.at

Mode & Accessoires UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 76 89

Mode & Accessoires OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 11 32 g-star.de

Marc OPolo

Apanage

Mode & Accessoires EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 75 33 apanage.de

Deichmann

Schuhe, Taschen, Lederwaren UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 67 36 deichmann.com

H&M

Mode & Accessoires UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 21 23 67 04 marc-o-polo.de

Papeterie Berlin

Papier & Schreibwaren OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 76 68 papeterien.de

Arqueonautas

Mode & Accessoires OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 14 60 arqueonautas.de

dm Drogeriemarkt

Mode & Accessoires UG/EG Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 78 12 hm.com

Mc Paper

Schreibwaren & Geschenke UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 70 71 67 55 mcpaper.de

Pressefachgeschft Eckert

UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 12 60 eckert-online.de

UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 14 80 dm-drogeriemarkt.de

H & M Beautybox

BiBA Mode

Douglas Parfmerie

Mode & Accessoires UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 63 73 biba.de

EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 73 30 douglas.de

Wsche & Kosmetika UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 30 78 hm.com

MEXX

Mode & Accessoires UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 76 82 mexx.com

Presseshop Media Center Promod

EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 76 03 Damenmode & Accessoires UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 31 26 promod.de

Hugendubel

Einblick Optik

Bijou Brigitte

Schmuck & Accessoires UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 66 50 bijou-brigitte.com

EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 66 06 einblick-optik.de

Buchhandlung OG | Potsdamer Platz Arkaden (01801) 48 44 84 hugendubel.de

mobilcom debitel

UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 34 06 mobilcom-debitel.de

Hunkemller

MP SOX

Esprit

Blumen Damerius

EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 63 95 blumen-damerius.de

Mode & Accessoires UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 257 67 98 90 esprit.de

Wsche & Homewear UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 42 38 hunkemoller.de

Mode & Accessoires OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 72 86

Puma

Mr. Souvenir

Mode, Accessoires, Schuhe EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 21 29 puma.com

Ihr Platz

Bonita

Mode & Accessoires UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 70 49 bonita.de

Falke Ergonomic Sport System

Drogerie UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 67 28 ihrplatz.de

Geschenke UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 35 98 15

Quiksilver

Nanu-Nana

EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 77 03 falke.de

Krass Optik

Brando 4

Fast Forward

OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 21 23 67 29 krass-optik.de

Wohnen & Geschenke UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 70 87 nanu-nana.de

Sportswear & Bademoden UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 35 96 76 quiksilver.de

Rosewaters Bath & Body Shop

NaraCamicie

Mode & Accessoires OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 26 18 brando-4.de

Mode & Accessoires UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 78 00 fast-forward-berlin.de

Tabac & Cigars

Tabakwaren & Getrnke OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 93 16 49

Mode & Accessoires OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 93 89 38 naracamicie-berlin.de

OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 93 48 00 rosewaters.de

s.Oliver

BREE

Gerry Weber

Schuhe, Taschen, Lederwaren EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 33 02 36 64 bree.de

Damenmode & Accessoires OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 93 67 90 gerryweber.de

Leiser

Natura

Schuhe, Taschen, Lederwaren EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 76 06 leiser.de

Mode & Einrichtung OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 94 29 81

Mode & Accessoires UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 257 67 98 80 soliver.de

Okado

Sahling best of beauty

Charlotte Ehinger-Schwarz Atelier

Gino Rossi

Schuhe, Taschen, Lederwaren UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 37 64

Mandarina Duck

Schmuck & Accessoires EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 71 83 charlotte.de

Grtz 17

Taschen & Lederwaren EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 26 02 mandarinaduck.com

Schmuck & Accessoires UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 92 19 61 okado.cc

Kosmetik, Dfte, Kerzen EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 44 31 sahling-bestofbeauty.de

Only

Sara

Schuhe, Taschen, Lederwaren UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 18 15 goertz.de

Mode & Accessoires UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 47 62 bestseller.com

Juwelier OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 92 80 82 sarajuwelier.de

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Mode fr moderne Abenteurer


Seit Herbst 2010 wird der Arqueonautas-Fan in Berlin fndig. Im neuen Store in den Potsdamer Platz Arkaden prsentiert die Marke ihre sportliche Mode fr Mnner und Frauen. Von Abenteurern fr Abenteurer lautet das Motto, unter dem die Kollektionen in Zusammenarbeit mit den weltweit besten und erfolgreichsten marinearchologischen Tauchern entwickelt werden. Die Kleidungsstcke sind den Bedrfnissen und hohen Ansprchen der Teilnehmer der internationalen marinearchologischen Expeditionen angepasst, sie werden von ihnen getragen und sind damit Crew tested, Salt water washed und Water proofed. Die von Kitaro hergestellte Lifestyle-Mode umfasst Strick- und Wirkwaren, Hemden, Blusen, Jacken und Hosen im maritimen Stil. Ein Euro pro verkauftes Kollektionsteil fliet direkt in die Bergungsprojekte von Arqueonautas Worldwide zum Erhalt des maritimen Weltkulturguts. Die portugiesische Schatzsucher organisation birgt mit einem Team moderner Schatzsucher aus Historikern, Marinearchologen und Restauratoren das Inventar gefhrdeter Schiffswracks vom Meeresgrund. Gegrndet wurde das Unternehmen 1995 von dem gebrtigen Dsseldorfer Nikolaus Graf Sandizell. arqueonautas.de

Arqueonautas

Impressum

Saturn

OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 92 40 saturn.de

Tally Weijl

Schmuckgalerie C4

Mode & Accessoires UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 21 76 tally-weijl.de

WE Fashion

Mode & Accessoires UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 75 97 wefashion.com

Schmuck & Accessoires OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 50 56 05 35 schmuckgaleriec4.de

Tamaris

Schuhtick

Schuhe & Accessoires UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 34 39 97 25 tamaris.de

WMF

Wohnen & Geschenke OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 72 18 wmf.de

Taschen, Schuhe, Lederwaren OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 33 58 schuhtick.de

The Body Shop

Sergio Engel Jewellery

Pflege, Dfte, Kosmetik UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 35 97 66 thebodyshop.de

Whrl

Tommy Hilfiger

Mode & Accessoires UG/OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 255 93 50 woehrl.de

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Swarovski Store

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Yves Rocher

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Foto: ARQUEONAUTAS

Vero Moda und Jack & Jones

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Zara

Swatch Store

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Herausgeber PPMG Potsdamer Platz Management GmbH im Auftrag der Potsdamer Platz Berlin Interessen- und Marketinggemeinschaft Linkstrae 2, 10785 Berlin Sitz: Berlin Amtsgericht Charlottenburg HRB 124 080 Geschftsfhrer Thomas Schmalfu, Ulf Steinhop Die SEB Asset Management, Eigentmerin des Quartiers Potsdamer Platz, hat die PPMG mit dem Management, der Vermietung und der Vermarktung des gesamten Areals beauftragt. Verlag und Redaktion Lonce Verlagsgesellschaft mbH, Am Treptower Park 75, 12435 Berlin Fax (030) 53 43 21 31, leonce@leonce.de, leonce.de Verlagsleitung Susanne Klemmstein, Telefon (030) 53 43 21 23, klemmstein@leonce.de Chefredaktion Heide Kuhn-Winkler, Telefon (030) 53 43 28 80, kuhn-winkler@leonce.de Bildredaktion Andrej Baranow (Ltg.), Ariane Wienke, Janette Tran (Praktikantin) Telefon (030) 53 43 21 51, baranow@leonce.de, wienke@leonce.de Textchefin Sandra Winkler, Telefon (030) 53 43 28 80, redaktion@leonce.de Redaktion Ulrike Schattenmann, Linda-Luise Bickenbach, redaktion@leonce.de Index Katja Dillan, Telefon (030) 53 43 21 18, dillan@leonce.de Chefin vom Dienst Ute Harder, Telefon (030) 53 43 21 30, harder@leonce.de Creative Director Bente Schipp, bente@leonce.de Art Department Beate Autering (AD), Bettina Weidisch, Beate Stangl Korrektur Sabine Massoumi Druck MEDIALIS Offsetdruck GmbH, Heidelberger Strae 65/66, 12435 Berlin Telefon (030) 533 27 40, office@medialis.org Vertrieb Auflage 5.000 Exemplare Nchster Erscheinungstermin Herbst 2011 Verantwortlich fr den redaktionellen Inhalt ist die Lonce Verlagsgesellschaft mbH. Alle Rechte vorbehalten, bersetzungen in fremde Sprachen, Mikroverfilmungen und elektronische Verarbeitung sowie jede andere Art der Wiedergabe nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Fr unverlangt eingesandtes Text und Bildmaterial wird keine Haftung bernommen Fotos: Panorama (Umschlag) PPMG, Michael Reh (Titel), Thomas Schweigert (6-13), Sven Sindt (14-15), gayle-tufts.de (18), Michael Reh (19-26), PR (28-33), Skye von der Osten (34-37), Lucie Eisenmann, FoodStyling: dvonk.de (38), Laggner Gruppe (39), Christian Kerber (40-41), Dirk Schaper (42-43), Jens Wiese (44-45, 58), Bundesbildstelle, Panther Media, Getty Images (48-49), Elmar Sllner (46-47), Deutsches Technikmuseum Berlin (50-51), Landesarchiv (52-53), Ali Ghandtschi und Alexander Janetzko (54-57), Vincent Mosch (60)

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Genieen
Lindner
EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 30 02 52 59 Montag bis Samstag 10-21 Uhr lindner-esskultur.de

Maredo
Potsdamer Platz 1 10785 Berlin (030) 23 00 53 62 tglich 11.30-24 Uhr maredo.de

PLAY OFF
OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 99 99 Montag bis Samstag ab 9 Uhr Sonntag ab 9.30 Uhr restaurant.play-off-berlin.de

Tchibo
UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 67 03 Montag bis Samstag 9.30-21 Uhr tchibo.de

Lutter & Wegner


im Weinhaus Huth Alte Potsdamer Strae 5 10785 Berlin (030) 25 29 43 50 tglich 11-1 Uhr warme Kche bis 24 Uhr l-w-berlin.de

Pomme de terre
OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 75 30 Sonntag bis Freitag 9.30-20.30 Uhr Samstag 9.30-23.30 Uhr pomme-de-terre.de

Tee-Handels-Kontor
EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 69 30 Montag bis Samstag 10-21 Uhr thk-bremen.de

CinemaxX & Lounge


Das CinemaxX ist eine der Hauptspielsttten der Berlinale. Es bietet tglich die grte Filmauswahl Deutschlands. In den 19 Kinoslen und drei MaXimum-3D-Slen finden 3.500 Besucher Platz. Neu erffnet hat im September 2010 die xXLounge in der ersten Etage der CinemaxX. Ob vor oder nach dem Film die xXLounge bietet ihren Gsten ein umfassendes Angebot an Getrnken und Speisen. Eine filmreife Atmosphre inklusive.
cinemaxx.de

MaxX Bar
Am CinemaxX Potsdamer Platz Alte Potsdamer Strae / Ecke Varian-Fry-Strae 10785 Berlin (030) 25 94 28 40 tglich 12-24 Uhr Samstag und Sonntag bis 2 Uhr maxx-bar.de

Posh
Voxstrae 4 | 10785 Berlin (030) 25 29 90 00 tglich ab 17 Uhr Happy Hour 17-21 Uhr

The Coffee Shop


UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 48 83 Montag bis Samstag 8-21 Uhr Sonntag 12-18 Uhr the-coffee-shop.de

Qiu Lounge
im The Mandala Hotel Potsdamer Strae 3 10785 Berlin (030) 59 00 00 00 Sonntag bis Mittwoch 12-1 Uhr Donnerstag bis Samstag 12-3 Uhr Kche tglich 12-24 Uhr qiu.de

Tony Romas
Marlene-Dietrich-Platz 3 10785 Berlin (030) 25 29 58 30 Sonntag bis Donnerstag 12-24 Uhr Kche bis 23.30 Uhr Freitag und Samstag 12-0.30 Uhr Kche bis 24 Uhr tonyromas.de

Mc Donalds
EG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 64 44 tglich 24 Stunden geffnet mcdonalds.de

Aldi-Markt
UG | Potsdamer Platz Arkaden Montag bis Samstag 10-21 Uhr aldi.com

Caroshi Cocktailbar
Linkstrae 4 | 10785 Berlin (030) 25 29 33 52 Montag bis Freitag ab 11 Uhr Samstag und Sonntag ab 12 Uhr caroshi.info

mesa
im Grand Hyatt Berlin Marlene-Dietrich-Platz 2 10785 Berlin (030) 25 53 15 72 Sonntag bis Donnerstag 12-24 Uhr Freitag und Samstag 12-1 Uhr mesa-restaurant.de

Ristorante Essenza
Potsdamer Platz 1 10785 Berlin (030) 25 79 68 56 tglich 11-24 Uhr ristorante-essenza.de

TIZIAN Lounge & Restaurant


im Grand Hyatt Berlin Marlene-Dietrich-Platz 2 10785 Berlin (030) 25 53 15 27 Lounge 8-24 Uhr Frhstck 8-24 Uhr Speisen 11-23 Uhr tizian-restaurant.de

Andys Diner & Bar


Potsdamer Platz 1 | 10785 Berlin (030) 23 00 49 90 tglich 10-3 Uhr andysdiner.de

Salomon Bagels
OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 76 26 Montag bis Samstag 9-22 Uhr Sonntag 10-20 Uhr salomon-bagels.de

FACIL Restaurant
im The Mandala Hotel Potsdamer Strae 3 10785 Berlin (030) 590 05 12 34 Montag bis Freitag 12-15 Uhr und 19-23 Uhr facil.de

Meyerbeer Coffee
Einhornstrae 1 | 10785 Berlin (030) 25 29 14 25 Montag bis Freitag 6.30-19 Uhr Samstag 11-18 Uhr meyerbeer-coffee.de

Arko
Kaffee & Schokolade UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 75 49 arko.de

Vox Restaurant
im Grand Hyatt Berlin Marlene-Dietrich-Platz 2 10785 Berlin (030) 25 53 17 72 Frhstck 6.30-10.30 Uhr Samstag bis 11 Uhr Sonntag bis 14 Uhr Lunch 12-14.30 Uhr mit wchentlich wechselnden Mens Dinner 18.30-24 Uhr

Salumeria Pizza Pasta


UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 76 93 Montag bis Samstag 10-21 Uhr

Asia Gourmet
UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 76 79 65 asiagourmet.de

Froodster
UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 91 20 50 04 Montag bis Samstag 8-21 Uhr froodster.de

Mommseneck am Potsdamer Platz


Alte Potsdamer Strae 10785 Berlin (030) 25 29 66 35 Montag bis Donnerstag und Sonntag 11.30-24 Uhr Freitag und Samstag 11.30-1 Uhr mommseneck.de

Segafredo
UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 33 14 Montag bis Samstag 9-21 Uhr segafredo.de

Asia Pavillon
OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 69 17 asia-pavillon.de

Hagen Dasz
UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 20 06 63 30 tglich 10-20 Uhr haagen-dazs.de

Starbucks
Alte Potsdamer Strae 7 10785 Berlin (030) 25 29 15 68 Montag bis Freitag 8-21 Uhr Samstag 9-21 Uhr Sonntag 9-20 Uhr starbucks.de

Vox Bar
tglich von 18 Uhr bis open end vox-restaurant.de

Brezelbckerei Ditsch
UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 21 23 67 11 ditsch.de

Nordsee
UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 80 20 Montag bis Samstag 10-21 Uhr Sonntag 12-18 Uhr nordsee.com

Wiener Caf
Foto: Konstantin Gastmann, goenz|com photography berlin

Heier Wolf
UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 63 93 Montag bis Samstag 10-21 Uhr

Caf Mhring
im Weinhaus Huth Alte Potsdamer Strae 5 10785 Berlin (030) 25 92 70 07 tglich 9-24 Uhr

Oscar & Co
Voxstrae 1 | 10785 Berlin (030) 25 29 27 92 tglich 11-24 Uhr oscar-co-berlin.de

Subway
UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 32 19 75 Montag bis Samstag 10-21 Uhr Sonntag & Feiertage 11-18 Uhr subway-sandwiches.de

OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 93 58 30 Montag bis Samstag 9-21 Uhr Sonntag 12-19 Uhr wiener-cafe-berlin.de

Hussel
UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 67 24 Montag bis Samstag 10-21 Uhr hussel.de

Wiener Feinbcker
UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 64 00 Montag bis Samstag 9.30-21 Uhr Sonntag 13-17 Uhr heberer.de

Caff e Gelato
OG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 78 32 Montag bis Donnerstag 10-22 Uhr Freitag und Samstag 10-23.30 Uhr Sonntag 10.30-22.30 Uhr gelato-berlin.de

Panoramacaf
Potsdamer Platz 1 10785 Berlin (030) 25 93 70 80 Montag bis Freitag und Sonntag 11-17 Uhr Samstag 11-19 Uhr panoramapunkt.de

Kaisers
UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 29 70 34 Montag bis Samstag 10-21 Uhr kaisers.de

Sushi Circle
UG | Potsdamer Platz Arkaden (030) 25 89 93 98 Montag bis Samstag 10-20.30 Uhr Sonntag 10-18 Uhr sushi-circle.de

Weilands Wellfood Restaurant


Marlene-Dietrich-Platz 1 10785 Berlin (030) 25 89 97 17 tglich 10-1 Uhr weilands-wellfood.de

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Life | Nachbarn

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