UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO Facultad de Ing. Ambiental y RR.NN RECONOCIMIENTO DE MATERIALES Y EQUIPOS DE LABORATORIO ALUMNA: ANDREA MANOLY JIMENEZ SORIA PROFESOR: JUAN JARA CHUMPITAZ CURSO: MICROBIOLOGIA GENERAL CODIGO: 1029520355 FECHA DE ENTREGA: 04/11/2013 INTRODUCCION Desde que el hombre invento el microscopio, hasta la actualidad; el estudio de los seres vivientes microscópicos ha tenido una gran importancia, llegando hasta tal punto en el que se ha vuelto indispensable para las grandes investigaciones. Para ello se ha tenido que usar instrumentos para obtener cultivos y un buen manejo de estos seres, por lo cual el uso de estas herramientas ha ido evolucionando a lo largo del tiempo, desde los más rudimentarios hasta los equipos electrónicos que hoy existen. Es por ello que en el presente laboratorio aprenderemos a manipular y reconocer el microscopio y demás materiales y equipos que nos sirvan para llevar las próximas experiencias en el laboratorio, de forma ágil y eficaz, y con la precisión exacta. 1 1er Laboratorio de Microbiología General MARCO TEORICO Entre los materiales que hemos observado tenemos a: Refrigerador Uno de los equipos más importantes ya que se usa para preservar los cultivos en un estado inactivo, evitando su reproducción sin matarlos (mientras más baja sea la temperatura, menor actividad química y biológica). Autoclave Es un dispositivo que sirve para esterilizar material médico o de laboratorio, utilizando vapor de agua a alta presión y temperatura para ello. La utilización de una autoclave inactiva todos los virus y bacterias, aunque recientemente se ha llegado a saber de algunos microrganismos, así como los priones, que pueden soportar las temperaturas de autoclave. Habitualmente, se esteriliza a 121ºC durante 20 minutos. Horno esterilizador Esteriliza por medio de calor seco, se utiliza para esterilizar material de vidrio, porcelana y también para objetos metálicos. Estufa Se emplea para esterilizar o secar el material de vidrio y metal utilizado en los exámenes o pruebas, que realiza el laboratorio y que proviene de la sección de lavado, donde se envía luego de ser usado en algún procedimiento. Cubículo Es un equipo que se usa para esterilizar a los cultivos y evitar la contaminación de estos, por todo el ambiente de trabajo, mediante rayos UV, dejando pasar estos rayos a través de la cámara absorbiendo el polvo que se encuentre en la cámara, dejando pasar así solo los rayos UV. 2 1er Laboratorio de Microbiología General Baño María El concepto fundamental es el de baño que implica el calentamiento indirecto, por convección térmica del medio (agua del baño) y de la sustancia; ese medio (baño) puede ser aceite, agua pura o soluciones salinas de agua a diferentes concentraciones, etc., según la temperatura a que se requiera llevar la sustancia. Para calentar algo en un baño maría común hay que introducirlo en un recipiente hermético y éste en otro más grande lleno de líquido y llevarlo al fuego. De este modo, lo que se calienta en primer lugar es el agua contenida en el recipiente de mayor tamaño y ésta es la que poco a poco va calentando el contenido del recipiente menor, de un modo suave y constante. Contador de colonias El contador de colonias para laboratorio de microbiología, está diseñado para el conteo rápido y preciso de las colonias de bacterias y moho en placas de cultivo. Permite el conteo de las colonias de bacterias por cada pulsación del contador quedando grabado en la pantalla digital de tres (3) dígitos hasta un total de 999 colonias. Provisto de luz blanca que ilumina directamente desde abajo, lo cual permite una óptima visualización de las cajas Petri con cultivos o colonias de bacterias de colores diferentes. Agar-agar Es un tipo de gelatina que se produce de unas algas rojas. Se usa ampliamente en microbiología por sus propiedades al utilizarse para el aislamiento y cultivo de bacilos Gram negativos de fácil desarrollo, aerobios y anaerobios facultativos. Adicionalmente sirve como selector de bacterias lactosafilas en muestras clínicas, de agua y alimentos. La razón de la selección es que de bacterias gram positivas no admiten las lactosas que se encuentran en el medio. Por fermentación de la lactosa, disminuye el pH alrededor de la colonia. Esto produce un viraje del color del indicador de pH (rojo neutro), la absorción en las colonias, y la precipitación de las sales biliares. Los microorganismos no fermentadores de lactosa producen colonias incoloras. 3 1er Laboratorio de Microbiología General Microscopio Sirve para poder observar los microrganismos en una imagen amplia, en este caso usaremos el microscopio óptico compuesto, cuyas partes son: Sistema óptico  OCULAR: Lente situada cerca del ojo del observador. Amplía la imagen del objetivo.  OBJETIVO: Lente situada cerca de la preparación. Amplía la imagen de ésta.  CONDENSADOR: Lente que concentra los rayos luminosos sobre la preparación.  DIAFRAGMA: Regula la cantidad de luz que entra en el condensador.  FOCO: Dirige los rayos luminosos hacia el condensador. Sistema mecánico  SOPORTE: Mantiene la parte óptica. Tiene dos partes: el pie o base y el brazo.  PLATINA: Lugar donde se deposita la preparación.  CABEZAL: Contiene los sistemas de lentes oculares. Puede ser monocular o binocular.  REVÓLVER: Contiene los sistemas de lentes objetivos. Permite, al girar, cambiar los objetivos.  TORNILLOS DE ENFOQUE: Macrométrico que aproxima el enfoque y micrométrico que consigue el enfoque correcto. OBJETIVOS Conocer los materiales de laboratorio, así como también su buen uso y el manejo apropiado de cada uno de estos. Además también debemos de conocer la estructura de estos materiales, en especial del microscopio, el cual se usara con mayor frecuencia para poder observar los microrganismos. 4 1er Laboratorio de Microbiología General MATERIALES          Refrigerador Autoclave Horno esterilizador Estufa Cubículo Baño María Contador de colonias Agar-Agar Cultivo de Agar Microscopio PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Primera parte Escoger un microscopio óptico y llevarlo a la mesa de trabajo. Colocamos 1 gota de la muestra de chicha de jora en el porta objetos. Practicar el uso correcto del microscopio óptico, regulándolo hasta encontrar una imagen nítida. Segunda parte De forma ordenada y atenta a las palabras del profesor, recorrer todo el laboratorio, observando e identificando los materiales y equipos. Tomar apuntes de los materiales y equipos más importantes y significativos del laboratorio. RESULTADO Y ANALISIS DE RESULTADOS Primera parte Se observa una imagen nítida por el buen manejo del microscopio, además se pudimos visualizar cocos, levaduras y algunos bacilos debido a que la muestra contenía chicha de jora, una bebida alcohólica obtenida por fermentación del maíz. Segunda parte Se obtuvo datos precisos y prácticos sobre cada material y equipo, ya sea para su uso y/o cuidado de cada uno, debido a la previa explicación del profesor, así como también por haber investigado cada material y equipo. 5 1er Laboratorio de Microbiología General CONCLUSIONES Logramos recordar y practicar el buen uso del microscopio para luego visualizar diferentes tipos de cultivo. Ahora conocemos los equipos a usar, las partes de cada uno de ellos y el uso que se le da a cada uno de ellos. BIBLIOGRAFIA Guía de prácticas de laboratorio de microbiología general, Blgo. Carlos Tome Ramos. https://sites.google.com/a/goumh.umh.es/practicas-de microbiologia/indice/esterilizacion-desinfeccion-y-antisepsis/autocave Manual práctico de Microbiología; C. Gamazo, I. López-Goni, R. Díaz; Edicion Masson 3ra edición. Pág. 15. http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/cd29/laboratorio/cap13.pdf http://www.joseacortes.com/practicas/microscopio.htm http://acequilabs.com.co/contador-de-colonias.html http://agar-agar.agilityhoster.com/Agar-MacConkey-para-cultivos-debacterias.htm 6 1er Laboratorio de Microbiología General
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