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Entre los productos con mayor demanda se encuentran: la quinua, jugos, paprika en polvo, caf verde, cocoa, aceitunas,

leche de quinua, yacn, aceite de sacha inchi, entre otros. El Comit de Comercio Exterior (X.com) de la Cmara de Comercio, inform que 11 empresas peruanas del sector alimentos participaron en la feria Saln Internacional de la Alimentacin (SIAL), realizada del 30 de Abril al 2 de mayo ltimo en Direct Energy Centre, Toronto, Canad y 9 de ellas generaron ventas por ms de 10 millones de dlares.

Durante la feria, las empresas reportaron que generaron ventas inmediatas por 1 milln de dlares. Adems proyectaron ventas por 9,9 millones de dlares en el primer ao. Esto dara como resultado negocios por ms de 10 millones de dlares, explic el Comit de Comercio Exterior. El pabelln de Per en SIAL 2013 fue organizado, por cuarta vez consecutiva, por el Comit de Comercio Exterior de la Cmara de Comercio y cont con el apoyo de PROMPERU, a travs de una alianza estratgica para desarrollar el comercio con ese mercado. El X.com indic que la oferta peruana que tuvo mayor demanda fue la quinua, jugos, paprika en polvo, caf verde, cocoa, aceitunas, leche de quinua, yacn, aceite de sacha inchi, pltanos fritos, maz gigante, quinua con chocolate, cereales de quinua, edulcorante y te de Stevia, maca orgnica, camu camu en polvo, entre otros. Agreg que, en su decima edicin, la feria SIAL recibi a 14,000 visitantes. Solo en el pabelln peruano se registraron 300 contactos, de los cuales un 22.5% eran importadores 25.8% distribuidores, 16.1% mayoristas, 16.1% agentes, 9.6% supermercados, 6.4% Fair Trade (Comercio Justo) y 3.2% tiendas especializadas. SIAL 2013 es el evento del sector agroindustrial ms importante en Norteamrica y uno de los ms importantes en el mundo. La feria cont con 700 empresas expositoras de 60 pases y resalt la participacin latinoamericana. Entre los sectores empresariales visitantes, el 44% son retailers estando entre ellos importantes supermercados como Metro, Loblaws, Walmart, Safeway, Costco, Freshco, Sobeys y Whole Foods. El 27% son restaurantes y servicios de comida como Cara, Starbucks Coffe, Subway, Sodexo, Gategourmet, Hard Rock. El 20% representado por procesadores de alimentos como Coca-Cola, Dole, Heinz, Gay Lea, Bonduelle, Maple leaf y Leclerc, entre otros. Y el 9% son servicios. As mismo, Per particip en un concurso y degustacin de productos en el rea de la Cuisine, una competencia de chefs y demostraciones culinarias compitiendo tambin con Ecuador y Marruecos. La degustacin se realiz el da 02 de mayo teniendo como representante al reconocido Chef Nilo Do Carmo quien hizo innovadoras presentaciones culinarias con los productos peruanos que participaron en la feria. Adems todos los asistentes pudieron observar la promocin de productos de PERU, dado se cont con una hoja promocional en el directorio de la feria.

Toronto es la ciudad considerada como el centro de la toma de decisiones cuando se trata de la industria de alimentos. Siendo los asistentes a la feria Sial Canad la que concentra el 91% que toman acciones en esta industria. Con ms del 50% de su poblacin nacidos fuera de Canad, inmigrantes, Toronto posee un mercado de comida tnica y especial que est en constante crecimiento. Los clientes buscan la diversidad, la innovacin y lo extico por lo cual son muy abiertos a descubrir nuevos sabores. Y gracias a la creciente tendencia a consumir productos saludables, se abrirn ms oportunidades de negocio. Actualmente nuestro pas cuenta con un tratado de libre comercio con Canad, el cual permite que la gran mayora de los productos agrcolas peruanos ingresen libres de aranceles al pas en mencin. Asimismo, la feria permiti a las empresas participantes conocer las nuevas tendencias en el sector, informarse de las innovaciones de la industria alimentaria y les permiti tener una puerta de ingreso al vecino mercado estadounidense. Para el prximo ao, el Comit de Comercio Exterior de la Cmara de Comercio planea llevar un grupo de 16 empresas peruanas para participar en la feria SIAL 2014 e incrementar la imagen del pas como proveedor internacional de productos alimentarios competitivos y de alta calidad.

ARTICULO DE INTERNET. VENTA DE SACHA INCHI EN COLOMBIA. JULIO1947@GMAIL.COM