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Vitamina A

La vitamina A ayuda a la formación y el mantenimiento de dientes sanos, tejidos blandos y óseos, de las membranas mucosas y de la piel. Desempeña un papel importante en el desarrollo de una buena visión, especialmente ante la luz tenue. También se puede requerir para la reproducción y la lactancia. El betacaroteno, que tiene propiedades antioxidantes, es un precursor de la vitamina A. En forma de ácido (ácido retinoico) o alcohol (retinol), tiene unos efectos importantes para prevenir y tratar el envejecimiento de la piel. Se considera el mejor remedio para las arrugas, ya que no sólo revierte el foto envejecimiento sino que también lo previene. Actúa sobre una enzima denominada colagenasa que destruye el colágeno reduciendo su actividad, así que protege tu piel al evitar la degradación del colágeno, a la vez que estimulan su formación. En cosmética se emplea retinol en lugar de ácido retinoico a pesar de que el segundo es aún más efectivo, lo que se explica porque el ácido retinoico es un medicamento y no se puede utilizar legalmente en la cosmética, sólo se vende con receta médica y se debe usar con el seguimiento de un dermatólogo. Al ser más agresivo también es más eficaz, pero los efectos secundarios, son mucho mayores: ocasiona grandes irritaciones y su reactividad con respecto a los rayos UV es muy importante.

Se encuentra en: hígado, pescado graso, yema de huevo, mantequilla, queso, albaricoque, melón, zanahoria, mango, melocotón, espinacas, coles de Bruselas, tomate.

Vitaminas del Grupo B
Vitamina B1: Es la gran aliada del estado de ánimo por su efecto benéfico sobre el sistema nervioso y la actitud mental. Ayuda en casos de depresión, irritabilidad, pérdida de memoria, pérdida de concentración y agotamiento. Favorece el crecimiento y ayuda a la digestión de carbohidratos.

Se encuentra en :Hueva de bacalao, germen de trigo, cacahuetes, avena, tocino, cerdo y pan.

Vitamina B2: Vital para el crecimiento, la reproducción y el buen estado de la piel, uñas, cabellos y membranas mucosas. También beneficia la visión y alivia la fatiga de los ojos.

Se encuentra en :Hígado, leche, queso, huevos, vegetales verdes, avena y legumbres.

Vitamina B3: Es vital en la liberación de energía para el mantenimiento de la integridad de todas las células del organismo y para formar neurotransmisores. Es esencial para la síntesis de hormonas sexuales, y la elaboración de cortisona, tiroxinae insulina en el organismo, ayudando, por tanto y entre otras cosas, a mantener una piel sana y un sistema digestivo eficiente. Es indispensable para la salud del cerebro y del sistema nervioso.

Se encuentra en: Carne magra, pescado, levadura de cerveza, salvado de trigo, cacahuetes, el germen y harina integral de trigo, orejones de melocotón y albaricoque, maíz, pimiento rojo, verduras de hoja, tomate, melón, mango, leche, queso y huevos.

Vitamin B5: Ayuda a liberar energía de los alimentos, a la conversión de grasas y azucares en energía. Esencial en la síntesis del colesterol, de la grasa y de los glóbulos rojos. Ayuda a la síntesis de anticuerpos, a la formación de las células, al crecimiento y al desarrollo del sistema nervioso. Por último contribuye a cicatrizar las heridas y previene la fatiga.

así como a que el cabello no se vuelva blanco. champiñones. evita la resaca. pescado. que ayuda en el tratamiento de la esclerosis múltiple y posiblemente previene ciertos problemas del hígado y la vejez prematura. yema de huevo y cereales para el desayuno enriquecidos. neutraliza el deseo de alcohol y prolonga el promedio de vida de las células.  Se encuentra en: Abunda en las raíces comestibles y tubérculos. . Es básica para la formación de niacina(vitamina B3). Previene la aparición de úlceras bucales y favorece el buen estado del cutis. por lo tanto es vital durante el crecimiento. Se encuentra en: En todas las carnes y vegetales. acelera la recuperación de la fatiga. naranjas. alivia los síntomas de la angina y del asma. legumbres. aguacates y patatas. es imprescindible en la síntesis delADN. estimula las respuestas del sistema inmunológico. a producir el ácido clorhídrico del estómago e interviene en el metabolismo del magnesio. en especial en el hígado. mantequilla de cacahuete. Vitamina B6: Es esencial para el crecimiento ya que ayuda a asimilar adecuadamente las proteínas. ayuda a absorber la vitamina B12. carbohidratos y las grasas y sin ella el organismo no puede fabricar anticuerpos ni glóbulos rojos. bacalao. las frutas frescas y los frutos secos. huevos. protege el hígado de la cirrosis. huevo. salmón. Vitamina B13: Se sabe que metaboliza el ácido fólico y la vitamina B12.  Se encuentra en: Principalmente alimentos de origen animal: carne. Ayuda a la síntesis de las proteínas. yema de huevo y coliflor. nueces.  Se encuentra en: Hígado. baja los niveles de colesterol en la sangre. y en el metabolismo normal del sistema nervioso. nueces. queso. También ayuda a prevenir enfermedades nerviosas y de la piel. Vitamina B15: Ante todo aporta oxígeno ya que facilita su absorción en todos los tejidos. También ayuda a combatir la depresión y la somnolencia. También retarda la aparición de las canas. ayuda a aumentar la leche materna. productos lácteos. Mejora la concentración de la memoria y alivia la irritabilidad. Ayuda al tratamiento de la calvicie. protege contra los parásitos intestinales y la intoxicación de comidas en mal estado.  Se encuentra en: Hígado. Vitamina B8: Esencial para el metabolismo de grasas y proteínas. Vitamina B12: Participa en la regeneración rápida de la médula ósea y de los glóbulos rojos.  Se encuentra en: Vegetales verdes. la proteína que compone los cromosomas y que recoge el código genético que gobierna el metabolismo de las células. hígado. Alivia dolores musculares. el eczema y la dermatitis. protege de los agentes contaminantes. Vitamina B9: (ÁCIDO FÓLICO) Junto con la B12 participa en la síntesis del ADN. avena. Diariamente una fruta fresca o un buen zumo de frutas es un complemento perfecto. judías. pollo. pollo.

y son altas en contenido de fibra. reducción del efecto de muchas sustancias productoras de alergias. semillas de sésamo y calabaza y los cereales integrales. La vitamina especial "buena cara" y de la vitalidad. También acelera la cicatrización de las quemaduras. al neutralizar los daños producidos por los radicales libres. Por esta razón y porque además son naturalmente bajas en grasa y en sodio. Vitamina T Ayuda a la coagulación de la sangre y a la formación de plaquetas. ayuda a prevenir los abortos espontáneos y calambres en las piernas. Melón. alivio de encías sangrantes.  Se encuentra en :Coles de Bruselas. Vitamina D Asegura la correcta absorción del calcio y fósforo necesarios para el mantenimiento de los huesos y dientes sanos. ciruela. Las frutas cítricas y los tomates son una buena fuente de vitamina C. La vitamina E o alfa-tocoferol es capaz de neutralizar a los peligrosos radicales libres responsables de: arrugas y envejecimiento en general. prevención del resfriado común. uvas y en verduras como el pimiento verde.  Se encuentra en: Pescados. Es un factor de eficacia antihemorrágica. por ello es útil en ciertos tipos de anemias y hemofilia. Aclara el grano de la piel al estimular la circulación sanguínea. por lo que mantiene joven el cuerpo. protege del deterioro a la glándula suprarrenal y es esencial en la formación de fibras colágenas y elásticas del tejido conjuntivo. Sus demostradas virtudes antioxidantes hacen que haya sido bautizada como la Super Vitamina. daño de ciertas proteínas y aparición de cataratas. del tejido muscular liso y estriado y del miocardio. Vitamina C Es importante para la conservación de los huesos y dientes y para ayudar al cuerpo a absorber hierro. Coliflor.  Se encuentra en: Semillas de sésamo y yema de huevo. Mas de la mitad de la vitamina C en nuestra dieta viene de estos productos. Grosellas. cerezas. espárragos y espinacas. se deben consumir diariamente. con lo cual refuerza la firmeza cutánea. lácteos y yema de huevo. Kiwi. brécol y tomate. enfermedades coronarias y artritis reumatoide. Es vital para el metabolismo del hígado. Vitamina E Proporciona oxígeno al organismo y retarda el envejecimiento celular. de las articulaciones y del sistema nervioso. Tomates. Nabo. Vitamina P Potencia la acción de la vitamina C además de ayudar a que esta no sea destruida por la oxidación del aire. y en general fortalecimiento de las defensas de nuestro organismo. Vital para la prevención y tratamiento de la osteoporosis. alteraciones del ADN que son el principio de enfermedades como el cáncer. . Fresas. Efectos atribuidos a esta vitamina: mejor cicatrización de heridas.  Se encuentra en: Boniatos. Pimiento verde. impulsa la actividad de las células por la aceleración de los cambios energéticos y se cree que intensifica la síntesis de nuevos colágenos. Es necesaria para que el riñón filtre adecuadamente y ayuda al buen funcionamiento del hígado  Se encuentra en: Presente en frutas como cítricos. Limón. Previene la formación de cardenales ya que fortalece las paredes de los capilares. La vitamina C es soluble en agua y no se almacena en el cuerpo. Se encuentra en: Levadura. Valiosa por su poder antioxidante. Naranja.