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UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA PROPUESTA DE OBSERVACION ETNOGRAFICA – VENTA DE ALIMENTOS POR LOS BOBOSHANTI.

Deisy Katherine Torres Mendez Cód. 542887 Luisa Fernanda Pineda Gamez Cód. 542877 Nutrición y Dietética Para la realización de la actividad etnográfica se planea trabajar dentro de la Universidad Nacional junto con un grupo de personas que se ubican en frente de las cafeterías de la plaza central, y mediante diferentes herramientas como lo son la observación participante, las entrevistas, anotaciones, fotos se busca analizar sus compartimientos en diversos espacios que involucren actividades referentes al hábito alimenticio del ser humano. Como estudiantes en el campo de la salud y más específicamente el de la nutrición, nos surge un amplio interés por observar y analizar las actividades relacionadas con las prácticas de la alimentación desde una perspectiva diferente a la meramente saludable en el individuo. Desde este aspecto, son de gran importancia a los diferentes lugares de expendio de comida, puesto que existen gran variedad de alimentos y preparaciones comercializados en la universidad, pero entre tantas “chazas”, cafeterías y vendedores que operan al interior de la universidad surge especial interés por un grupo de personas que ofrece a los estudiantes productos alimenticios elaborados en base a comportamientos y pensamientos que muchos desconocemos. El trabajo de observación presenta la oportunidad de conocer una comunidad diferente y su relación con la alimentación. Este grupo de personas llevan a cabo una actividad de venta de alimentos, pero a su vez estos poseen características distintas a la mayoría de los que se consumen al interior del campus, pues hablamos de alimentos compuestos por diversos grupos como verduras y hortalizas principalmente (aunque también se incluyan con frecuencia otros grupos de alimentos). El grupo Rastafari Boboshanti, permite no solo una observación amplia y concluyente de sus conductas y actitudes alimentarias como tal, sino también al ser una comunidad organizada no solo en el comer, explorar diferentes aspectos culturales característicos de las sociedades como lo son los religiosos, económicos, jerárquicos, políticos, y así mismo indagar y relacionar estos con la determinación y adquisición de los hábitos y comportamientos alimentarios que son realizados dentro del grupo. En síntesis: Quien? Grupo Rastafari Boboshanti Donde? El lugar de expendio de comida que mantienen al servicio de la comunidad universitaria dentro del campus Como? Observación participante, entrevistas, conversaciones, anotaciones, fotos Que? Practicas, habitos, costumbres alimentarias basada en principios específicos de esta cultura Es de esta forma que surge como pregunta investigativa, ¿Cuáles son los aspectos determinantes de la alimentación y la venta de alimentos por los miembros de la cultura Rastafari Boboshanti?