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1.

Objetivos:
 Tiene la finalidad de observar cambios cualitativos y cuantitativos de las reacciones químicas  Identificar reactivos limitantes y reactivo en exceso  Conocer de forma experimental la relación de la ecuación en rendimiento en materia  Aplicar cálculos en la determinación de rendimientos teóricos y experimentales  Analizar las relaciones en mol asociadas con la obtención de un compuesto de formula conocida  Definir las reacciones de oxidación y reducción.

2. Introducción:
En esta práctica de laboratorio estudiaremos los cambios cualitativos y en especial cambios cuantitativos que ocurren durante una reacción química. De manera general los cambios cualitativos están relacionados con la calidad y propiedad, en cambio los cambios cuantitativos se vinculan con la variación de la cantidad, que es estudiada por la estequiometria. La estequiometria es el cálculo de las reacciones cuantitativas entre reactivos y productos en el transcurso de una reacción química. Estas relaciones se pueden deducir a partir de la teoría atómica, aunque históricamente se enunciaron sin hacer referencia a la composición de la materia, según distintas leyes y principios. El primero que enuncio los principios de la estequiometria fue Jerias Benjamín Richter (1762- 1807), en 1792, quien descubrió la estequiometria de la siguiente manera: La estequiometria es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o relaciones de masa en la que los elementos químicos que están implicados durante una reacción química. Una reacción química o cambio químico es todo proceso químico en el cual dos o ms sustancias (llamadas reactivos), por efecto de un factor energético, se trasforman en otra sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o compuestos.

3. Fundamentos teóricos:

ESTEQUIOMETRIA: La estequiometria es la parte de la química que se encarga de estudiar las reacciones cuantitativas en la que intervienen las masas moleculares y atómicas, las formulas químicas y la ecuación química. Por ejemplo en la síntesis de Haber –Bosch N2(g) + H2(g) → NH3(g) En términos cuantitativos diríamos que si combinamos el nitrógeno con el hidrogeno, ambos en estado gaseoso, obtendremos amoniaco; sin embargo, esta manera de ver la ecuación no nos permite ver la cantidad de nitrógeno o hidrogeno debemos mezclar o por lo menos en que relación. De ahí que viene la importancia de la estequiometria, ya que nos permite obtener la relación correcta en la que debemos mezclar los “reactantes” (en nuestro caso hidrogeno y nitrógeno) para obtener los “productos” (en nuestro caso amoniaco). Así, haciendo el respectivo “balance” de la ecuación, quedaría de la siguiente manera: N2(g) + 3H2(g) → 2NH3(g)

Lo se interpreta de la siguiente manera:    Se producen dos moles de NH3 por cada mol de N2 que se consume Se producen dos moles de NH3 por cada tres moles de N2 que se consume Se consumen tres moles de N2 por cada mol de N2 que se consume

Además podemos convertir estas afirmaciones en unos factores de conservación denominados factores estequiometrico. Un factor estequiometrico relaciona las cantidades de dos sustancias cualquiera que intervienen en una reacción química en una base molar, por tanto un factor estequiometrico es una relación de moles. Leyes de la estequiometria. 1º Ley de la estequiometria o ley de la conservación de masa de Lavoisier “En toda reacción química las cantidades en masa de los reactivos son iguales a las cantidades en masa de los productos” 2º Ley de las proporciones contantes de Proust “cuando dos o más elementos se unen para formar una serie de compuestos, si el peso de uno ellos permanece constante y el otro varia, las cantidades de este son múltiplos enteros de la menor de ellas” 3º Ley de las proporciones múltiples de Dalton

“Cuando dos o más elementos se unen para formar una serie de compuestos, si el peso de uno de ellos permanece constante y el otro varia, las cantidades de este son múltiplos enteros de la menor de ellos” 4º Ley de las proporciones reciprocas o Richter – Wenztel “Cuando dos o más elementos se cambian separadamente con un peso fijo de un tercer elemento, los pesos relativos de aquellos son los mismos que si se cambian entre sí”

Reactivo Limitante: Cuando todos los reactivos se consumen en una reacción química de forma completa y simultánea se dice que losreactivos están en proporciones estequiometricas, es decir, en proporciones molares fijadas por los coeficientes estequiometrico de la ecuación ajustada. Algunas veces se exige esta condición, por ejemplo en algunos análisis químicos. Otras veces, como en una reacción de precipitación, uno de los reactivos se trasforman completamente en productos porque se utiliza un exceso de todos los demás reactivos. El reactivo que se consume por completo, llamado reactivo limitante, determina las cantidades de productos que se forman. Rendimiento teórico, rendimiento real: El rendimiento teórico de una reacción es la cantidad de productos que se espera, calcular a partir de unas cantidades dadas en reactivos. La cantidad de producto que realmente se obtiene se llama rendimiento real. El rendimiento porcentual se define como:

REACCIONES QUIMICAS: Clasificación de las reacciones: I. Por el mecanismo de la reacción: a) Reacciones de adición, combinación o síntesis: Dos o más reactantes se combinan formando un producto H2 + ½ O2 →H2O

A + B → AB

b) Reacción de descomposición: Un reactante se descompone en 2 o mas productos CaCO3 + Calor ∆ → CaO + CO2
AB + Calor ∆ → A +B

c) Reacción de desplazamiento simple: Un elemento desplaza a otro.
A + BC → AC + B

d) Reacción de doble desplazamiento o metátesis:

AB + CD → AC + BD

II.

Por el calor desarrollado: a) Reacción exotérmica: Libera calor al medio ambiente (∆Hr<0)

A + B → D + E + Calor ∆

b) Reacción endotérmica: Absorbe calor del medio ambiente (∆Hr>0)
A + B + Calor ∆ → D + E

c) Combustión completa: Se produce cuando hay suficiente cantidad de oxígeno. Siempre se forma CO2(g) y H2O(l)
C3H8 + 3 O2 → 3 CO2 + 4 H2o d) Combustión incompleta: Se produce cuando hay deficiencia de

oxígeno. Siempre se forma CO(g) , H2O(l) y C(s)
C3H8 + 7/2O2 → 3 CO + 4 H2O

4. Procedimientos Experimentales:
4.1. Experiencia Nº1:

OBJETIVO: REALIZAR UNA REACCION DE DESCOMPOSICION DE (KClO3(S) ) EN PRESCENCIA DEL DIOXIDO DE MANAGANESO MnO2(S) (catalizador) Materiales:         Tubo de brazo lateral Manguera Tubo delgado de desprendimiento Tubo de ensayo Clorato de potasio KClO3(S) Dióxido de manganeso MnO2(S) (catalizador) Mechero de bunsen Agua destilada

Procedimiento:

KClO3(S)
1. se hizo la instalación del mechero de Bunsen y del tubo de brazo lateral conectándolo con una manguera a un tobo de ensayo que contenía agua

3. Se encendió el mechero de Bunsen y se calentó la mezcla hasta que deje de emitir oxigeno gaseoso

2. En un tubo de brazo lateral se mezclo el clorato de potasio ( KClO3(S) ) con un catalizador ( MnO2(S) ) para agilizar el proceso , se agito hasta mezclar uniforme

4. la mezcla se dejo enfriar para luego pesar y obtener el resultado de KCl

Resultados:

: Catalizador negativo

Tubo de brazo lateral 23.3 gr

KClO3 1 gr

KClO3 + MnO2 + tubo 0.14 gr

KCl experimental 0.66 gr

KCl teórico 0.608 gr

( )

( )

( )

M: m:

245 1 gr

149 x = 0.608

96 0.392

= 108.5%  Según la teoría, la masa de lo experimental tiene que ser menor que al de la masa del teórico. Se observó que todos ( ) no ha reaccionado completamente por lo que se calcularía el rendimiento del oxigeno

(Correcto) %n = 86.7%  En 1g de KCl (teórico) se le resta 0.66 KCl (experimental) para obtener el oxígeno experimental que reacciono por completo.

Discusiones:  ¿Cuál fue la reacción al calentar la mezcla?  ¿Por qué se utiliza el catalizador (MnO2)?  ¿Por qué el rendimiento porcentual sale mayor al 100%? Conclusiones:

 El tipo de reacción es de desplazamiento simple, esto se debe a que al calentar la mezcla el producto que queda es de KCl mas oxigeno  Se utiliza el catalizador (MnO2) debido a que este acelera la reacción y ahorra energía  Esto se debe a que la reacción no fue completa, por eso a la hora de hallar el rendimiento porcentual se toma en cuenta el peso del oxigeno

4.2

Experiencia 2:
( ))

Reacción entre el zinc (

y el cobre (

( ))

Objetivo: realizar la reacción de desplazamiento Materiales:         Luna de reloj Espátula Tubo de ensayo Mechero de bunsen Trípode
( ) ( )

Procedimiento:

Zn
En una luna de reloj se mezclo Zn y CuO hasta obtener una mezcla uniforme

CuO

Zn + CuO
1. Se vertió la mezcla de forma alargada sobre la espátula y se calentó con el mechero de Bunsen de forma paralela a la mezcla

2. El sólido que obtuvimos se coloco en un tubo de ensayo y se volvió a calentar

3. Cuando el tubo de ensayo se enfrió junto con el residuo se le agrego acido clorhídrico, se agito e hizo el proceso de decantación

4. el tubo que contenía el residuo final (cobre) se le agrego acido nítrico concentrado

(Teniendo en cuenta que este proceso se realizo en la campana extractora debido a que el gas que emanaba era toxico)

Resultados: Oxido de cobre (CuO) 0.4 g Zinc en polvo (Zn) 0.32 g Acido Clorhídrico (HCl) 2 ml

( )

( )

( )

La reducción de cobre , que gana dos electrones por átomo

La oxidación de zinc , que pierde dos electrones por átomo Se obtuvo

Cu = 0.31 g

Discusión: ¿Por qué queda cobre? ¿Por qué la mezcla al calentar sobre la espátula se torna de color rojiza? ¿Por qué salió humo de color rojo y porque al echarle agua se volvió celeste en la última fase del experimento?

Conclusión Queda cobre debido a que ocurre hay una reacción de desplazamiento o sustitución simple ( ) Se torna de color rojiza debido a que las moléculas del átomo al calentarse se excitan haciendo q los fotones cambien de capa. Sale el humo porque al reaccionar se forma NO2 y se le vertió agua para q el gas se reduzca y deje de propagarse

4.3

Experiencia 3:
) y el sulfato de

Objetivo: Reacción de estequiometria por desplazamiento entre el hierro ( cobre ( )

Materiales:      2 tubos de ensayo Mechero de bunsen Viruta Sulfato de cobre Agua destilada

Procedimiento:

1. Separamos 0.5 g de viruta de hierro Fe en un tubo de ensayo

2. Introducimos 10 ml sulfato de cobre ( ) en un tubo de ensayo, este se calentó con el mechero de bunsen

3. Se vertió 5 ml de sulfato de cobre (caliente) en el tubo de ensayo que contenía la viruta de hierro, se agito; luego se le agrego la otra porción de sulfato de cobre.

4. Dejamos enfriar para que el cobre sedimente, para luego decantar. 5. Se enjuago con agua destilada, se seco con el mechero de bunsen para luego pesar y obtener el resultado

Resultados: Sulfato de cobre ( ) 10 ml. Viruta o Hierro ( ) 0.5 g Peso de tubo solo 11.5 g Peso de tubo con cobre Cu 12 g Peso de cobre (Cu) 0.5g

̅ m

56 0.5

159 10

63 x =5.625

(

) ( ) = 88.9%

Discusión: ¿Por qué se desintegro la viruta de hierro? , ¿Por qué quedo de color pardo azul? , ¿Porque hay un reacción de desplazamiento? ¿Por qué quedo residuo flotante? Conclusión: Se desintegro debido a que hubo una reacción de desplazamiento donde el hierro desplazo al cobre La tonalidad del color azul del CuSO4 disminuye a pardo celeste al interactuar con la viruta de hierro Se concluye que en la reacción de hierro y sulfato de cobre, no todo cobre ha reaccionado por lo que en el momento del decantado se observa que se pierden partículas de cobre. Se observo que luego de la decantación y calentándolo en el mechero de bunsen se obtuvo cobre solido con un peso de 0,5 gramos con pequeña diferencia respecto al teórico que es de 0,5625 de cobre

4.4

Experiencia 4:
) Y EL Dicromato de

Objetivo: verificar la Reacción redox entre el etanol ( potasio Materiales:   Vaso de precipitación Dicromato de potasio

  

Acido sulfúrico Agua Etanol

Procedimiento:

1. En una vaso de precipitación se introdujo el Dicromato de potasio y se le agrego agua Se removió con la varilla y se le agrego acido sulfúrico

Por último se le ingreso etanol ( ) ,se

removió y dejo reposar por unos momentos

Resultados:

Dicromato de potasio
0.3 g

Etanol

Acido sulfúrico

Agua

(
5 ml

)
1 ml 10 ml

(

)

+

(

)

Color naranjado

Color verdoso

(

)

En el cromo hay cambio de estado de oxidación de

Discusión: ¿Por qué se torno de color anaranjado y porque luego cambio a verde? ¿Qué olor emanaba al terminar la reacción? ¿Dónde se dio la reacción redox? ¿Por qué el tubo estaba caliente? Conclusión: El agua con Dicromato le dieron la tonalidad naranja, después de insertar el acido sulfúrico y Etanol este se torno de color verdoso. Al inicio emanaba un olor a alcohol (acido etílico) que luego cambio a vinagre (acido acético) La reacción redox se dio en el cromo reduce su carga de +6 a +3 Luego de echar el acido sulfúrico sobre agua diluida y Dicromato de potasio la reacción libera calor (reacción exotérmica) calentándose la base del vaso precipitado

4.5
( )

Experimento 5:
con desplazamiento de

Objetivo: verificar la Reacción de desplazamiento entre el Materiales:   Tubo de ensayo

Procedimiento:

Zn

1. Se peso un trozo de zinc y se coloco en un tubo de ensayo

2. Se le agrego 10 ml de acido clorhídrico 2M y se observo la reacción

Resultados: Zinc (Zn) 0,3 g Cloruro de hidrogeno ( H Cl) 10 ml

36.5g 10g

1g x =0.274g

Discusión: ¿Por qué salieron burbujas del tubo de ensayo? ¿Qué paso con el zinc? Conclusión: Se debió a la reacción de desplazamiento, se descompuso el HCl desprendiéndose hidrogeno El zinc se disolvió en la solución

Bibliografía: Lumbreras Química tomo I “análisis de principios y aplicaciones” Silberberg Química General 2002 Raymond Chang Quimica General 7Th Edition
http://www.eis.uva.es/~qgintro/esteq/esteq.html http://www.monografias.com/trabajos87/la-estequiometria/la-estequiometria.shtml