You are on page 1of 5

Como hacer boilies y no morir en el intento.

Captulo I
No es intencin del autor de esta gua, sentar ctedra en cuanto a fabricacin de boilies, de hecho el autor reconoce su ignorancia en muchas materias, por lo que su intencin es simplemente dar unas nociones bsicas, con el nico fin de iniciar a los que comienzan en el raro mundo de los Cocinillas. Por supuesto cada uno tiene su estilo y opiniones, mtodos y experiencias. Esto es un resumen de las mas, espero que no se moleste nadie por lo aqu expuesto. Vamos a dar la informacin necesaria para poder empezar en la fabricacin de boilies y poco a poco iremos perfeccionando el mtodo. Materiales : Bol para hacer la masa. Cuchara de madera para mover los ingredientes. Batidora para batir los huevos (manual o elctrica). Bascula para pesar los ingredientes. Picadora o molinillo de caf. Jeringuillas varios tamaos o probetas o cualquier sistema para medir lquidos. Tabla de rular los boilies. Pistola de salchichas o tabla. Una mesa para trabajar la masa. Sistema para hervir o cocer los boilies. Sistema para secar los boilies.

Estos son los materiales iniciales para empezar a fabricar, pero vamos por partes 1. El bol.

El Bol es un cuenco grande que debe permitirnos poder mezclar las dos partes de que se compone el mtodo de fabricacin de boilies, parte slida y parte liquida. Debe ser grande si queremos amasar un par de kilos al menos, debe ser de construccin suficientemente slida como para poder ejercer fuerza sin que pueda producirse su rotura, yo uso uno de plstico duro, pero alguno de metal o cermica gruesa tambin sirve. 2. La cuchara de madera. Puede ser tambin metlica o de plstico muy duro, debe permitir mover la masa ejerciendo fuerza, debe ser ms grande que una normal de comer, por eso yo uso la de madera, con ella se inicia el amasado y con posterioridad se usan las mejores herramientas que tenemos, las manos. 3. Batidora. Es til estar en posesin de una, si es manual es de las que se usan para batir los huevos en la cocina, metlica, permite mezclar y batir la parte lquida uniformemente, yo tengo manual y tambin elctrica (es ms cmoda, pero cuesta mas limpiarla). Claro est que un modesto tenedor nos hace la misma faena, pero es ms cansado.

4.

Bscula. Para pesar los ingredientes, mejor cuanto mas precisa, con que pese hasta 5 Kg. sobra.

5.

Picadora. La clsica picadora moulinex de toda la vida, a ser posible con el beneplcito de la seora, eso o comprar una para esos menesteres, tambin sirve un molinillo de caf, pero para cantidades mas pequeas. Es una herramienta muy til, nos sirve tanto para moler el frolic, como para hacer harina de comida de pjaro.. Harina de pellets .. Triturar galletas.. (si galletas), cscaras de huevo etc. en fin, una multiusos que no debe faltar.

6.

Jeringuillas y dems utensilios para medir lquidos. Cuando hablamos de medidas de lquidos, usamos mililitros o centmetros cbicos como medidas. Esto implica tener herramientas que nos permitan hacerlo. Una herramienta muy utilizada consiste en cortar a una jeringuilla de plstico el final donde se colocara la aguja, dejndola a ras, taponndola bien quemando o con pegamento (loctite o superglue), ya tenemos un receptculo para medir lquidos si encontramos una probeta de plstico pues queda como ms de Professional. Un cuentagotas, una jarra con medidor de lquidos, y ya cuando hagamos cantidades fijas, nos podemos buscar tapones, vasitos, etc. Para tener medidas fijas, as cuando necesitemos poner 10 ml. en una receta, ya tengamos la medida hecha, solo hay que llenar el vasito y echarlo.

7.

Tabla de hacer boilies. Yo no se si habis intentado hacer bolas de pan con miga hmeda puedes hacer 40 o 50, pero al final acabas harto.. Para eso estn las tablas de hacer boilies (pelotitas), gracias a ellas podemos hacer cientos de boilies en pocos minutos sin esfuerzo, sabiendo que quedarn guapsimos jejeje. Donde conseguirlas?, pues en tiendas especializadas de carpfishing, en Espaa tenemos algunas que por mas o menos 30 te las llevan a casa (ms portes), por poner algunas Carpones, El Carpn, HugoFishing y muchas otras que no pongo no por que no tienen si no porque son muchas, espero me perdonen. Para utilizar estas tablas se deben de poner en una mesa horizontal, recomiendo el uso de un pincel mojado en aceite de girasol, para untar las acanaladuras de la tabla, as los boilies circulan mejor. Se ponen las salchichas en la tabla y encastramos las dos partes y con un ligero movimiento de vaivn adelante y hacia atrs, unos 10 cm. bastan . no recomiendo poner mas de dos tiras de masa (salchichas), separadas esos 10 cm centradas en la tabla, cuatro o cinco movimientos i voila!! Nuestros boilies redonditos.

8.

Pistola para salchichas.

Es ni mas ni menos que una pistola de churro de silicona, eso si recomiendo comprar la que se vende especial para boilies, por qu? pues porque va preparada en su interior, reforzada, ya que la que podemos comprar en las ferreteras, salen un poco ms baratas pero la pieza que empuja el cartucho de silicona, en poco uso se parte. Por eso las que venden ya llevan una pieza diferente que nos asegura que aguanta la presin.. os lo digo por experiencia, despus de comprar tres me compr la de la tienda de pesca y estoy muy contento. Junto a la pistola se pueden comprar boquillas, para esto no hay nada escrito, desde las que venden las tiendas de carpfishing con varias medidas hasta las de la ferretera de color blanco, lo que hay que tener en cuenta es que, por regla general, la masa al salir de la boquilla se expande unos 2 mm de promedio. Por lo que la apertura debe ser 2 mm ms estrecha que la medida de los boilies (tabla). No es una medida matemtica, solo es una aproximacin, depender la esponjosidad de la masa, hay que hacer pruebas, por lo que recomiendo comprar al menos 10 boquillas para ir afinando. Como preparar las boquillas Pues inicialmente cortamos la boquilla para que salga una salchicha de 4 mm mas ancha, si se nos rompen o tienen un agujero en el centro, disminuimos un (1) mm el agujero de salida volvemos a probar lo mismo otro mm menos.. as hasta que salgan perfectos, si nos pasamos tendrn forma de barril, pero eso no es malo, no seran redondos pero a veces quedan bien as. No se debe olvidar que dependiendo la esponjosidad de la masa una boquilla ser buena o no, por lo que yo cuando hago una boquilla, escribo una ficha de ella, la marco, en la ficha describo la masa (dura, blanda, aceitosa, se expande mucho.. poco) as cuando deba pistolear una masa sabr que boquilla usar casi con total seguridad solo con buscar una que se adapte a la masa. Antes de introducir el churro de masa en la pistola, es conveniente untar el churro con una fina capa de aceite de girasol. Hablamos en esta gua de aceite de girasol, por ser el que menos olor y sabor desprende, ocultando el de los propios ingredientes del boilie, pero si se tiene la oportunidad de encontrar aceite de soja, no lo dudes, hazte con l, es el que debe usarse, pero si no el de girasol ya nos vale, oliva o mantequilla dejan su propio sabor y olor, para algunos no importa, para otros no vale. Se me olvidaba el aceite es para que la masa salga por la boquilla ms fcilmente. En caso de no tener una pistola (por el precio y el trabajo que ahorra, es absurdo no comprarla, pero claro cada persona puede opinar lo que quiera), podemos hacer las salchichas de masa adecuadas a nuestra tabla o para redondear a mano, con una tabla que tambin se compra, o bien nos podemos fabricar una, es una tabla con dos laterales de la medida del dimetro de nuestras salchichas. Se pone la masa debajo de la tabla y con un movimiento adelante-atrs poco a poco va saliendo la salchicha, como tengas que hacer 5 kg. Te entrar la risa. 9. La mesa de trabajo. Bueno todo lo anterior se presupone que lo hacemos en una mesa, da igual el tipo que sea, lo ideal sera tener una para esos menesteres, o sin que nos vea la seora, podemos usar las superficies de la cocina, en caso de no tener permiso para guarrear en la cocina, lo mejor es poner un mantel de plstico en una mesa, mostrndoselo a la jefa dicindole que despus nada queda, si llegados a este punto podemos ponernos manos a la masa, recordad que se va a hacer fuerza amasando, por lo que una de cristal queda un poco justa para nuestras intenciones. Las de formica, impermeables, lavables, son las que son ideales, no necesariamente muy grandes.

10. Sistema para hervir o cocer los boilies. Este es un tema en donde se pone a prueba nuestra imaginacin y habilidad constructora.. aunque se debe reconocer que los chinos nos facilitan bastante la labor de obtener un chisme adecuado. Podemos construir un cocedero de boilies con un cilindro metlico con asas de unos 30 cm de dimetro, puesto en un fogn, una olla tambin sirve, pero si se van a hacer grandes cantidades, recomiendo el cocedero manual. Si nuestra habilidades estn dentro de la media espaola de paso de currarmelo, recomiendo un paseo por las tiendas de los chinos, buscamos una freidora, la ms barata, la que menos cosas tenga si encontramos esa del interruptor de encendido y ya est, perfecto, lo importante es que podamos meter un litro como mnimo de agua y encenderla, yo prefiero la de dos litros. Alguno dir, es una freidora!! , si , pero igual que calienta el aceite hace lo mismo con el agua, metemos los boilies en la cestilla de la freidora.. 3 minutillos (cuando empiecen a flotar) .. y voila!!! Boilies cocidos. La facilidad de limpieza de una freidora, nos permite potenciar nuestros boilies al cocerlos, aadindole al agua algo de aroma del boilie, si es de carne o pescado una cucharada de Bovril o pastillita de caldo (cueces o enriqueces??) har de nuestras pelotillas algo ms suculentas para nuestras amigas, recordad que al hervir los boilies, estos pierden un poco de sustancia. Despus de nuestros experimentos, solo tenemos que pasar un agua por el habitculo del lquido de la freidora y dejarlo como una patena. Cuanto ms grande es la freidora ms cantidad de boilies podemos cocer a la vez. Procurando no poner muchos por que pesan y los del fondo saldrn con la marca de la cesta. Existe otro mtodo un poco ms lento, pero que da mejores resultados, este mtodo solo es recomendable para los boilies de anzuelo, ya que se tarda ms en cocerlos, si hacemos boilies para cebar mejor el mtodo tradicional. Bueno paso a comentar el novedoso (jejeje me hace gracia la palabreja), mtodo de cocer al VAPOR, para eso necesitamos de nuestros amigos de Asia, otra visita y buscamos ese cocedero de arroz que sale en algunas pelis o si no echarle una mirada al Ebay, buscar vapor en cocina y veris cosas como las que pongo aqu. La pega consiste en que a lo sumo podemos cocer medio kilo a la vez, el tiempo de coccin es de 12 minutos. Por otra parte, aquella receta de boilies que al cocerlos y dejarlos secar se nos agrietaban, al vapor no. Adems el tiempo de secado se reduce a tan solo dos das con mtodos tradicionales de sombra y aireacin. 11. Sistema para secar los boilies. Tambin llamados SECADEROS, son superficies de rejilla que permiten secar los boilies dejando que el aire pase entre ellos. Podemos fabricar uno con madera y tela mosquitera, quien dice uno pueden ser muchos, pero por otro lado a la parienta le mosquea que en la baera hay dos cuadrados llenos de boilies.. bien la solucin puede estar en las cajas de yogures de los supermercados, las de plstico : Si se las peds al supermercado seguro que os dan alguna, las de fruta tambin sirven, se trata de que tengan agujeros y que sean apilables, de hay su xito, puesto que slo necesitamos un rincn oscuro y aireado para almacenar muchos quilos de boilies. Si no podis tener un rincn oscuro y aireado, podis almacenarlos en el garaje o un hueco de escalera, o en la despensa, para el tema de la aireacin yo lo soluciono con un ventilador a la mnima potencia, si de esos grandes de suelo tipo taurus, podis ponerlo encima, eso si con ventilador el secado es mas corto, con un da sobra.

QUE SE DEBE SABER PARA HACER BOILIES Los primero es describir en lneas generales las dos partes de que se compone el mtodo de fabricacin, parte slida y parte lquida. La parte slida la componen todas aquellas harinas, colorantes, aditivos y semillas que bien mezclados le llamaremos mix. La parte lquida la compondrn los huevos, edulcorantes, aminocidos, y aditivos que harn de nuestras bolitas algo muy atrayente y durito que venza la reticencia de nuestras amigas. Si hablamos del mix, hay que definir harinas pegantes y harinas disgregantes, pero esto suele confundir al lector novel que solo quiere que se le diga paso a paso como hacer sus boilies PRIMERA RECETA DE BOILIES DULCES Bien vamos a poner ejemplos de ingredientes que podemos encontrar en cualquier supermercado, vamos que no hay que buscar por el mundo. Parte slida Harina de Maz Harina de Trigo Harina de Arroz Smola Trigo Leche en Polvo Desnatada Copos de Patata Galleta Mara Harina de Maz Tostado Papilla 8 cereales con miel Nestl Comida de pjaros TOTAL MIX Gr. 300 100 100 100 200 100 100 100 100 100 1300 gr. Parte lquida Huevos 11 ud. Aceite girasol 30 ml. Miel o extracto de chufa 50 ml Sacarina lquida 10 ml

Con la harina de trigo no se debe abusar puesto que nos podemos encontrar boilies muy blandos o esponjosos con una apariencia gomosa, lo mejor es una parte de harina de trigo por tres de harina de maz. Harina de arroz o smola de arroz, igual que la de trigo en cuanto a cantidades, pero hace que el boilie se endurezca, queremos pescar haciendo que se coman las carpas nuestros boilies, no matarlas a pedradas. Pan rallado, eso ya es una discusin entre defensores y detractores, lo mejor es hacer pruebas y decidir por uno mismo, eso si nunca pasarse de una 100 gr. Por kilo de mix. Comida de pjaros, mejor la de periquitos, recomiendo pasar por el colador que se queden las semillas ms gruesas y poner directamente las pequeas, con las semillas grandes triturarlas ( un dos tres picadora moulinex :P ) y aadirlas al mix hacen que el boilie sea ms poroso. La cantidad de comida de pjaro ronda entre 80 y 100 gr. por kilo de mix. Pero yo recomiendo ser generosos. Ya tenemos la receta, no os engais esta es tan buena como cualquier otra, ahora hay que darle el aroma y sabor, para eso ya hay que pensar, si tenemos aromas y esencias de fabricante le ponemos las cantidades que nos indican los fabricantes, pero si no tenemos esencias o aromas y queremos un boilie natural (y ms barato) podemos aadirle medio bote de sirope de fresa, entonces no le ponemos el aceite, en su defecto 30 ml. de mermelada de fresa o la que se quiera, con esto tenemos un boilie dulce suficientemente bueno como para poder cebar sin miedo y seguro que sacis algo en un plazo medio de tiempo (no hay que olvidar que nadie asegura que con unos boilies comerciales la pesca sea segura). Al menos sabis que comen nuestras amigas. El tema de darle coloracin es fcil, buscar en los dulces del super .. colorantes alimentarios, normalmente, rojo, verde y amarillo, ya podemos darle una pinta pofffesionarlll!!!