Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I: LA BIODIVERSIDAD EN LA AGRICULTURA 1.1. Especies y la diversidad genética .............................................................................. 5 1.2. La diversificación de los regímenes alimenticios conduce a una mejor nutrición y a la seguridad alimenticia ............................................................................................................ 6 1.3. Servicios de ecosistemas .......................................................................................... 7 1.4. La Agricultura para la Biodiversidad ........................................................................... 9 1.4.1. Reparto de los servicios de ecosistemas ............................................................ 9 1.4.2. Incentivos.......................................................................................................... 9 1.4.3. El conocimiento ecológico.................................................................................10 1.5. Como la agricultura puede reducir la biodiversidad....................................................10 1.5.1. La producción de cultivos..................................................................................10 1.5.2. La producción ganadera ...................................................................................11 1.6. La defensa no-mercantil de la agroecología ..............................................................11 CAPÍTULO II: AGRICULTURA TRADICIONAL Y CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD 2.1. Características biológicas de los agroecosistemas tradicionales ................................14 2.1. 1 La naturaleza compleja del conocimiento Etnoecológico de los campesinos ......17 2.1. 2 Los servicios ecológicos de la biodiversidad en agroecosistemas tradicionales ..22 2.1. 3 Desarrollo rural y mantenimiento de la biodiversidad .........................................25 CAPÍTULO III: LA AGRICULTURA ECOLÓGICA: CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD 3.1. Generalidad .............................................................................................................29 3.2. Biodiversidad y mercado en el Perú ..........................................................................33 CONCLUSIONES ..............................................................................................................334 FUENTES DE INFORMACIÓN ELECTRÓNICAS.................................................................................................................35

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INTRODUCCIÓN

Una de las características sobresalientes de los sistemas agrícolas tradicionales de toda Latinoamérica es el alto grado de biodiversidad. Estos sistemas emergieron a los largo de centurias de evolución cultural y biológica y representan experiencias acumuladas por los campesinos en su interacción con el entorno sin acceso a insumos, capitales o conocimientos científicos externos. Confiando en su propia capacidad creativa, experiencia y recursos disponibles localmente, los campesinos han desarrollado sistemas de producción con rendimientos sostenidos. Desde una perspectiva agroecológica, los agroecosistemas campesinos pueden verse como un continuum de unidades agrícolas y ecosistemas naturales o seminaturales, donde se practican activamente tanto la colecta de plantas como la producción de cultivos. Muchos de estos agroecosistemas tradicionales, que todavía se localizan en los Andes, Mesoamérica y las tierras bajas tropicales, constituyen repositorios in situ de germoplasma tanto de plantas silvestres como de cultivos nativos. Estos recursos vegetales dependen directamente del manejo de grupos humanos; así han evolucionado, en parte, bajo la influencia de prácticas agrícolas elaboradas por culturas particulares. Este trabajo monográfico explica las características de la biodiversidad inherentes a los agroecosistemas tradicionales y las formas en las cuales los campesinos aplican el conocimiento local al manejo y conservación de tal biodiversidad para satisfacer los requerimientos de susbsistencia y a la vez obtener servicios ecológicos. Se aboga por la preservación de estos agroecosistemas tradicionales en conjunto con el mantenimiento de la cultura de la población local. No es posible la conservación y manejo de la biodiversidad sin la preservación de la diversidad cultural.

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CAPÍTULO I LA BIODIVERSIDAD EN LA AGRICULTURA

Biodiversidad es la variabilidad entre los organismos vivos y los complejos ecológicos de los que forman parte, incluyendo la diversidad entre las especies (diversidad genética), entre las especies y los ecosistemas. Una descripción de cada uno de estos tres niveles de biodiversidad se presenta en la primera columna del Cuadro N° 1. La biodiversidad proporciona tanto la base para la agricultura las especies y la variedad genética de los cultivos y el ganado y, a través de su papel en las funciones y servicios del ecosistema, el apuntalamiento de la producción. La biodiversidad agrícola es un término que incluye todos los componentes de la biodiversidad en genética, especies y niveles de ecosistemas que son de importancia para la alimentación y la agricultura y que apoyan los ecosistemas donde se produce la agricultura (ecosistemas agrarios). Esto incluye las especies de cultivo y de ganado y las variedades y las razas entre ellos, y también incluye los componentes que apoyan la producción agrícola. Componentes a nivel de especies que apoyan los servicios de los ecosistemas incluyendo lombrices y hongos que contribuyen a la disponibilidad y al ciclo de los nutrientes de las plantas a través de la desintegración y descomposición de los

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la patata dulce. animales. Cuadro 1. gallinas y cabras. plátano. La diversidad de las plantas y de los animales utilizados en la agricultura se debió a la gestión humana de la biodiversidad para la alimentación. los frutos secos y la tierra. Los elementos de estos sistemas pueden combinarse para formar sistemas mixtos. Genética La diversidad genética es la variación de los genes de todos los individuos dentro de una especie. La Biodiversidad y la Agricultura: Salvaguardando la biodiversidad y asegurando alimentación para el mundo. La Biodiversidad y la Biodiversidad Agrícola Nivel de Diversidad Biodiversidad Biodiversidad Agrícola La diversidad de los ecosistemas agrícolas es en parte el resultado de ambas tierras agrícolas como no agrícolas y los usos del agua. lagos y desiertos. Por ejemplo. Ejemplos de la biodiversidad agrícola. la nutrición y la medicina. Un complejo dinámico de comunidades de plantas. del ganado domesticado se incluyen ganado bovino. 56 páginas. pantanos. Ejemplos de especies de cultivo incluyen trigo. y de los sistemas de cultivo y de los ecosistemas más amplios en el que estos se basan. montañas. Especies Una especie es un grupo de organismos morfológicamente similares que pueden entrecruzarse y producir descendencia fértil. zonas costeras. Ejemplos de los agroecosistemas incluyen los arrozales. como la capacidad de tolerar la sequía o las heladas. microorganismos y su medio ambiente no-viviente interactuando como una unidad Ecosistemas funcional. el color y la productividad. se incluyen en el Cuadro N° 1. Muchos de ellos se mantienen ahora como poblaciones completamente distintas dentro de la agricultura. los sistemas de acuicultura. dentro de una especie. Montreal. La expresión de ADN en los rasgos. Diferentes tipos de ecosistemas incluyen bosques. col. que determina el carácter único de cada persona. el tamaño. o de la población. ovino. Fuente: Secretaría del Convenio sobre la Diversidad Biológica (2008). facilita la adaptación a las condiciones cambiantes. en cada nivel de biodiversidad. los sistemas de pastoreo.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad materiales orgánicos. muchas variedades de maíz. La diversidad dentro de las especies es en parte el resultado de la selección por parte de los agricultores en función de ciertos rasgos específicos para satisfacer las condiciones ambientales y de otro tipo. praderas. Por ejemplo. Agroecología Página 4 . se han desarrollado sobre la base de características como el sabor. Un cierto número de especies existe para las plantas. los animales y los microorganismos.

1. a la sequía y Agroecología Página 5 . de adaptarse y prosperar en una amplia gama de condiciones ambientales. sólo 30 cultivos proporcionan aproximadamente el 90% de las necesidades de energía alimenticia de la población mundial. las cabras. La diversidad de especies. y otros agrónomos podrán recurrir ahora y en el futuro. han tanto permitido como soportado los asentamientos humanos y la producción agrícola en la mayoría de las eco-zonas climáticas de la Tierra. Una de las características de los principales cultivos y especies de ganado de los cuales depende la sociedad humana. el día de hoy. ganaderos. En las últimas décadas se ha producido dentro de estas especies una erosión genética alarmante. Su conservación depende de una administración adecuada y del uso sostenible.000 especies de mamíferos y aves. Sin embargo. y los animales que han sido domesticados y criados. el arroz y el maíz por sí mismos proporcionando aproximadamente la mitad del suministro de energía alimenticia consumida a nivel mundial. Rasgos genéticos tales como la tolerancia a las heladas. con el trigo.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad 1. Esta diversidad de los cultivos y el ganado es también importante para permitir una dieta equilibrada y nutritiva. Datos de la FAO indican que durante los últimos seis años. La biodiversidad agrícola es el resultado tanto de una selección humana como de la naturaleza. las ovejas. los búfalos y las gallinas representan el 90% de la producción mundial de ganado. sólo de 30 a 40 se han domesticado para la producción de alimentos y menos de 14 especies incluyendo el ganado. alrededor de 7. y de la ganadería. a las altas temperaturas. constituyen la base de los recursos genéticos recursos genéticos que los agricultores. La gran diversidad de plantas que durante milenios se han seleccionado y cultivado. bloqueando al medio ambiente extremoso muy frío o muy seco. han sido por su habilidad. Especies y la diversidad genética Según la FAO. variedades vegetales. con la selección humana. De la cifra estimada de 15.000 especies de plantas se han cultivado desde que el hombre comenzó la agricultura. cada mes desaparece una raza.

Una de cada tres personas en todo el mundo. están en aumento entre los países pobres en vías de desarrollo y los países desarrollados. Agroecología Página 6 . el arroz y el azúcar) las grasas y los aceites procesados. la diversidad de los cultivos contribuye también a la calidad de la nutrición que a su vez mejora el consumo de una mayor diversidad de alimentos.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad las inundaciones. la resistencia a ciertas enfermedades. y los cuales se han descuidado y olvidado. 1.2. las plagas y los parásitos serán inestimables recursos para permitir futura reproducción y adaptaciones. En las ciudades. la mayoría de las personas obtienen cada vez más su energía a partir de los hidratos de carbono re nados (principalmente del trigo. Las causas de la desnutrición son complejas. la diabetes tipo 2 y las enfermedades del corazón. Dietas variadas pueden contribuir a la lucha contra la malnutrición. los cuales a menudo son más nutritivos que los alimentos modernos que se negocian en el mercado mundial. pero una de las más importantes es la simplificación general de las dietas. los alimentos tradicionales y autóctonos. enfermedades que previamente se identificaban con opulencia. sufren de enfermedades relacionadas con la malnutrición y el acceso inadecuado a los alimentos. en su mayoría mujeres y niños. Al mismo tiempo. especialmente en frutas y verduras. La diversificación de los regímenes alimenticios conduce a una mejor nutrición y a la seguridad alimenticia Al igual que permitiendo la producción a través de una amplia gama de condiciones naturales. como la obesidad. que actualmente son más baratos que nunca en muchos países en desarrollo. la obesidad y otros problemas de salud en los países en vías de desarrollo y los países desarrollados. En muchos países del mundo en desarrollo.

provisión de hábitat. y en diferentes variedades de plátanos. Uno de los más Agroecología Página 7 . La biodiversidad sostiene el suministro de estos servicios de los ecosistemas que mantienen las condiciones necesarias para la vida en la Tierra. el contenido de nutrientes difiere significativamente entre las variedades. polinización. sistema de conocimiento. bioquímicos. del 5 al 14%.  Servicios culturales: valores espirituales y religiosos. combustible. Servicios de ecosistemas Un reciente estudio mundial importante. control de plagas.  La reglamentación de servicios: de inundaciones. Los servicios y beneficios provenientes de los ecosistemas incluyen:  Abastecimiento de los servicios: alimentos. purificación de agua y el clima y control de enfermedades. la educación y la inspiración y los valores estéticos y recreativos. ha servido para hacer hincapié en que la salud y el bienestar de los seres humanos y otras especies en el planeta dependen de una variedad de bienes y servicios de ecosistemas. Incluso dentro de un determinado cultivo. regulación de erosiones.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad Los ecosistemas agrícolas que son ricos en biodiversidad ofrecen una variedad de alimentos que pueden ser utilizados para aumentar la seguridad alimenticia y mejorar la nutrición aumentando la base alimenticia y diversificando la dieta. la producción de oxígeno en la atmósfera y el ciclo del agua. el ciclo de nutrientes. dispersión de semillas. Las diferentes variedades de arroz varían por su contenido de proteínas. el contenido de beta-caroteno en diferentes variedades de camotes varían en factor de 60.  Servicios de apoyo: la producción primaria. el contenido de provitamina A varía de m enos de 1 a más de 8500 μ g/100 g. La Evaluación de los Ecosistemas del Milenio (MA) (2005).3. recursos genéticos y agua fresca. 1. fibra.

áreas ricas en biodiversidad natural o administrada (incluyendo bosques. Colectivamente. composición y la química y. Ejemplos de los polinizadores son las moscas. los bosques y setos) colindando o dentro de los paisajes agrícolas también proporcionan servicios ecológicos necesarios para la producción agrícola. fertilidad y adecuación de ciertos cultivos se determinan tanto por minerales como por componentes vivos. como la descomposición de la materia orgánica. facilitando la reproducción de muchas especies de plantas. pero las abejas son los principales agentes de polinización de cultivos. los murciélagos y los colibríes. las mariposas.  Regulación de la materia orgánica del suelo y retención de agua del suelo. zonas pantanosas. los escarabajos. cuya estructura.  El ciclo de nutrientes. La Polinización es uno de los más valiosos servicios proporcionados por los ecosistemas. No sólo los polinizadores de cultivos contribuyen a la seguridad alimenticia. los servicios de los ecosistemas en la agricultura incluyen:  Regulación de plagas y enfermedades.  Embargo y conversión de nutrientes. En escala de paisajes. tanto en el paisaje agrícola y de los paisajes colindantes. tales como el ciclo de agua (suministro de aguas de lluvia y de riego) son esenciales para la producción agrícola. por tanto. Un componente fundamental del sistema agrícola es el suelo. Estos servicios se proporcionan de inmediato. las avispas.  La polinización por abejas y otros animales salvajes. las polillas. Otros servicios de los ecosistemas. su servicio contribuye fijadoras de Agroecología Página 8 . como en las bacterias nitrógeno.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad importantes servicios de los ecosistemas para los seres humanos es el suministro de servicios que ofrecen alimentos y otros productos agrícolas. Polinizadores ayudan a mantener la diversidad de los ecosistemas.  Mantenimiento de la fertilidad del suelo y la biota.

por lo tanto. incluyendo las aves. La cría de especies acuáticas a menudo ocurren en los cuerpos de agua naturales.4. las estimaciones del valor de los servicios de polinización. Sin embargo. la reducción de los residuos.4.4. la retención de carbono y la polinización. tales como la fragmentación de los hábitat.2. y la promueven la infiltración del agua. eliminación de desechos. las enfermedades y los parásitos. sirve de incentivo para preservar las zonas como las de los setos y las fronteras del campo. el control de la erosión. la retención de la humedad del suelo. Agroecología Página 9 .Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad a la economía. Los Panoramas Agrícolas también proporcionan hábitat y alimento para los animales silvestres. La agricultura. 1. Incentivos Las especies que se necesitan en la agricultura como los polinizadores necesitan diversidad de hábitat para sobrevivir. 1. y la exposición a productos químicos o la contaminación agrícola. los mamíferos y los insectos que tienen un significado no agrícola importante para los ecosistemas y las culturas humanas. Los panoramas agrícolas forman parte esencial de la diversidad cultural humana. los sistemas agrícolas que contribuyen a funciones más amplias de los ecosistemas. Reparto de los servicios de ecosistemas La gestión sostenible de los ecosistemas. en los Estados Unidos por sí solo llegan a ser de hasta $ 16 mil millones anuales.1. la espiritualidad. Por ejemplo. tales como el mantenimiento de la calidad del agua. y la recreación. el descenso en las fuentes alimenticias que no provienen de cultivos. La Agricultura para la Biodiversidad 1. existe suficiente evidencia en todo el mundo la cual indica una disminución potencialmente grave de las poblaciones de polinizadores debido a muchas tensiones.

Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad proporcionando incentivos para proteger el medio acuático de los efectos adversos. La necesidad de adaptación y las posibilidades de mejoramiento de la productividad constituyen un incentivo para la conservación de una amplia gama de recursos genéticos.1 1.4. 1 www. Como la agricultura puede reducir la biodiversidad 1.fao. más que de los métodos mecánicos o biológicos. insecticidas y fungicidas) tratamientos. su importancia. El conocimiento ecológico Gran parte de nuestro conocimiento de la ecología y de la biodiversidad.1. la biodiversidad y los sistemas de producción ecológicamente inestable.3. el uso de variedades de alto rendimiento y los híbridos con la pérdida de variedades tradicionales y la diversidad junto con una alta necesidad de insumos de fertilizantes inorgánicos. La producción de cultivos Muchas prácticas modernas y enfoques a la intensificación dirigidas a lograr altos rendimientos han dado lugar a una simplificación de los componentes de los sistemas agrícolas. el control de las malas hierbas.5.5. las plagas Y las enfermedades sobre la base de productos químicos (herbicidas. y sus funciones se han obtenido y las continuaremos obteniendo a través de la práctica de la agricultura. 1.org/biodiversity Agroecología Página 10 . por ejemplo. de la contaminación y el desvío de aguas. con reducción de la diversidad de cultivos y la eliminación de la rotación o sucesión de cultivos. Estos incluyen el uso de monocultivos.

otros fertilizantes y otros insumos químicos. arboledas y los humedales. y dividiendo el resultado por la cantidad del insumo cuya productividad medimos. o los llamados desterrados. uso de energías agotables de los combustibles fósiles) ponen en duda que sea realmente más productiva. pues los considerables aumentos de productividad (por hectárea o más aún por hora de trabajo) se miden restando al valor de la producción el valor de los insumos. La homogeneización de la agricultura con el paisaje eliminación de los espacios naturales. claro está. a n de lograr mayor escala de las unidades de producción a gran escala para la producción mecanizada ha llevado también a la disminución de la biodiversidad y los servicios ecológicos. El aumento de la demanda de alimento pone en aumento la presión en los sistemas de cultivo. El énfasis en los sistemas modernos sobre la cantidad de rendimiento. Así. incluidos los setos.6. ahora perdido. la productividad de la agricultura moderna es mayor que la de la tradicional.2. los valores de la Agroecología Página 11 .5. 1. pero. una mayor demanda de agua y de nitrógeno. 1. cualidades y adaptaciones. incluyendo el drenaje de la tierra y de transformación de los humedales que también ha causado una pérdida significativa de la diversidad biológica. del agua. destrucción o abandono de recursos genéticos.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad La tierra y la conversión de hábitat a gran escala de la producción agrícola. ha llevado a la selección y reproducción de alta producción y la pérdida de las razas tradicionales que celebró otros rasgos. causando como consecuencia. La producción ganadera Intensivo. La defensa no-mercantil de la agroecología Los efectos ambientales de la agricultura moderna (contaminación de los alimentos. en gran escala los sistemas de producción van en aumento.

y también tendrá control sobre un «cuarto recurso». más contaminantes y han perdido el control sobre el cuarto recurso. El problema se presenta cuando la agricultura ecológica no puede competir en los mercados más amplios con los productos de la agricultura moderna. se presenta delante de nosotros un segundo camino. Se plantea la siguiente cuestión: en los países ricos la generalización del mercado llevó a grandes e ignoradas pérdidas de recursos genéticos. El primero. que no se mencionan en los textos de historia agrícola. Por ejemplo. Un campesino o campesina tradicional si tiene derecho sobre la tierra también tendrá acceso a la energía solar y por lo menos al agua de lluvia que caiga sobre su tierra. la convertirán en bandera política? El campesinado de los países del Sur que permanece mucho más próximo a la agricultura ecológica parece un obvio candidato. Cuando surge una contradicción irresoluble entre crematística y ecología. se puede conseguir precios mejores siempre que haya demanda para tales productos diferenciados. pretende reconciliar la racionalidad económico-crematística con la racionalidad ecológica. es decir. pegando una Etiqueta Verde o un Sello Verde en los productos agrícolas ecológicos. En cambio los agricultores modernos dependen de la energía externa de los combustibles fósiles. Por ejemplo. como en general sucede al contraponer la agricultura moderna y la ecológica. de más fácil tránsito pero que tal vez se torna pronto muy angosto.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad producción y de los insumos están mal medidos al no incluir las externalidades y al no contar la destrucción de las propias condiciones de la producción agraria. la semilla de sus cosechas. tal vez en los países pobres un mercado ecológicamente ampliado que valore adecuadamente los recursos genéticos podría combatir la erosión genética. Se separan aquí dos posibles caminos. el desarrollo del maíz híbrido hace cincuenta años y su difusión en Estados Agroecología Página 12 . La pregunta es entonces: ¿qué sujetos sociales tomarán partido por la economía ecológica.

que con el tiempo hubieran permitido rendimientos tan altos como el maíz híbrido de EEUU pero con control de la semilla por el agricultor y no por empresas de semillas.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad Unidos implicó un empobrecimiento biológico y requirió un insumo continuo (gratuito o mal pagado) de material genético desde zonas donde aún no cultivan esas nuevas y uniformes variedades híbridas.pdf 2 Agroecología Página 13 .nuso.org/upload/articulos/2345_1. No ha habido investigación en variedades de polinización libre.2 2 http://www.

1. Esta estrategia campesina de minimizar el riesgo sembrando diversas especies y variedades de cultivos. estabiliza los rendimientos a largo plazo. promueve la diversidad de dietas y maximiza los retornos con niveles tecnológicos bajos y recursos limitados. el 60 por ciento Agroecología Página 14 . Los policultivos constituyen al menos el 80 por ciento de la superficie cultivada en África Occidental y también predominan en otras áreas de África.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad CAPÍTULO II AGRICULTURA TRADICIONAL Y CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD 2. Características biológicas de los agroecosistemas tradicionales Una característica sobresaliente de los sistemas agrícolas tradicionales es su grado de diversidad vegetal en la forma de patrones de policultivos o de agroforestería. La mayor parte de la producción de cultivos básicos en los trópicos latinoamericanos es en policultivos. Los sistemas tradicionales de cultivos múltiples producen entre el 15 a 20 por ciento de la provisión mundial de alimentos. Más del 40 por ciento de la yuca.

los indios bora y kayapo en la cuenca amazónica y muchos otros grupos étnicos que incorporan árboles a sus sistemas de producción. sobre todo plantas nativas medicinales. son los cultivos básicos. pero en algunas áreas del sureste asiático los agricultores construyen camas elevadas para producir cultivos de secano en medio de las parcelas de arroz. herramientas. En el trópico latinoamericano. el maíz y el trigo bajo riego. Los policultivos son muy comunes en áreas de Asia en las que el arroz de secano. que incorpora una variedad de cultivos de diferentes hábitos de crecimiento. el millo. El resultado es una estructura similar a la de los bosques tropicales. medicinas. jardines caseros complejos y parcelas de bosques. huertos caseros complejos y parcelas de agroforestería que comúnmente contienen más de 100 especies vegetales por campo. Los ejemplos incluyen sistemas agroforestales multiuso manejados por los huastecos y lacandones en México. forrajes y alimento. Por ejemplo en México. los indígenas huastecas manejan una gran cantidad de campos agrícolas y barbechos. los huertos familiares son una forma de uso de la tierra altamente eficiente. leña. El manejo por los huastecas de vegetación no cultivada en estos sistemas agrícolas complejos ha influido en la evolución y composición de las comunidades de cultivos y de plantas silvestres. con un total de 300 especies vegetales útiles. con diversidad de especies y arquitectura estratificada. Los agroecosistemas tropicales de pequeña escala generalmente están compuestos de campos agrícolas y barbechos. las cuales se usan como material de construcción. El arroz acuático se cultiva generalmente como monocultivo. Agroecología Página 15 .Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad del maíz y el 80 por ciento de los porotos crecen en mezclas entre ellos y con otros cultivos en esta región.

La densidad del stand varía desde pocos árboles hasta bosques virtuales con cultivos instalados en el sotobosque. contienen poblaciones de razas locales variables y adaptadas. De la misma manera.). guaje (Leucaena esculenta) y guamuchil (Pithecellobium spp. Una práctica levemente diferente se observar cerca de Ostuncalco. en Tailandia e Indonesia. Muchos agroecosistemas tradicionales están ubicados en centros de diversidad de cultivos. los agricultores favorecen el crecimiento de árboles leguminosos nativos en los campos cultivados. se desparraman alrededor de plantas individuales del cultivo y se trozan y entierran con azadas anchas. Los agricultores locales declaran que la calidad y rendimiento de los cultivos en los suelos volcánicos arenosos de esta región dependen de estas adiciones anuales de hojas de sauco.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad También en México. adaptadas a un amplio intervalo de condiciones ambientales. Guatemala. los campesinos cultivan unas 50 variedades de papas en sus campos. incrementando la seguridad de la cosecha. Desde Puebla y Tehuacán hacia el Sur a través de Oaxaca. donde tocones de sauco (Sambucus mexicana) rigurosamente podados salpican los campos de maíz y papas. en los Andes. Clawson (1985) describió varios sistemas en los cuales los granjeros tropicales plantan múltiples variedades de cada cultivo. los granjeros mantienen una diversidad de variedades de arroz en sus arrozales. Por ejemplo.). así como parientes silvestres de los cultivos. Agroecología Página 16 . Las hojas y las ramas pequeñas se remueven anualmente. permite que se exploten microclimas diversos y que se deriven usos nutritivos y de otros tipos de la variación genética intraespecífica. La diversidad genética resultante incrementa la resistencia a las enfermedades que atacan líneas particulares de cultivos. las granjas contienen stands moderadamente densos de mesquite (Prosopis spp. proveyendo diversidad tanto intraespecífica como interespecífica. y regularmente intercambian semillas con los vecinos. por lo que.

los agricultores permiten que el teosinte permanezca dentro o cerca de los campos de maíz. lo artesanal y lo agrícola. Mediante la práctica del cultivo «no limpio». incluyendo la lingüística. la zoológica. frijoles. de abril a julio. ya sea intencional o no.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad Muchas plantas dentro o alrededor de los sistemas tradicionales de cultivo son parientes silvestres de los cultivos. período crítico previo a la maduración. Por ejemplo. los tarahumara practican un sistema de doble cultivo de maíz y malezas.unc. Este conocimiento tiene muchas dimensiones.pdf Agroecología Página 17 . se puede incrementar el flujo genético entre los cultivos y sus parientes.3 2. muchos agricultores permiten la presencia de ciertas malezas dentro o alrededor de sus campos si sirven un propósito útil. la botánica. al comienzo de la estación de crecimiento. de modo que cuando éste es polinizado por el viento ocurren algunos cruzamientos naturales que resultan en híbridos. Las malezas también sirven como provisión alimenticia alternativa en estaciones en que los cultivos de maíz son destruidos por las frecuentes tormentas de granizo. En la sierra mexicana los indígenas Tarahumaras dependen para alimento de ciertas malezas comestibles (Amaranthus. En cierto sentido.ar/~biblio/AGROECOLOGIA2[1]. en México. y se deriva de la interacción directa entre los 3 http://www. etc. calabazas y pimientos. que tiene lugar de agosto a octubre en los campos sembrados de maíz. 1 La naturaleza compleja del conocimiento Etnoecológico de los campesinos Etnoecología es el estudio y descripción de los sistemas de conocimiento del mundo natural de las etnias indígenas rurales.edu.agro. Chenopodium. que permite dos cosechas: una de plántulas de malezas usadas como hortalizas.1. Brassica). y otra de maíz hacia el final. De hecho.

esto es. Muchos siembran según las fases de la luna. Muchos manejan la estacionalidad climática. y las adaptaciones exitosas son preservadas y transmitidas de generación en generación por medios orales o experimentales. Conocimiento acerca del ambiente El conocimiento indígena acerca del entorno físico es frecuentemente muy detallado. cuatro aspectos de estos sistemas de conocimiento tradicional son importantes: 1) El conocimiento acerca del ambiente. Para los agroecólogos. Los tipos de suelos. y 4) La naturaleza experimental del conocimiento tradicional. la vegetación. Se extrae información del ambiente por sistemas especiales de cognición y percepción. los grados de fertilidad edáfica. y las categorías de uso de la tierra. los animales y los ecosistemas. la autosuficiencia alimentaria de los campesinos de una región. utilizando indicadores basados en la fenología de la vegetación local. 3) El conocimiento de prácticas agrícolas. 2) Las taxonomías biológicas autóctonas.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad humanos y el entorno. en general resulta en estrategias productivas multidimensionales. 1. ecosistemas con múltiples especies. el clima. que seleccionan la información más útil y adaptativa. la textura y aún el Agroecología Página 18 . El conocimiento de los indígenas acerca del suelo. Estas estrategias generan. en la creencia de que hay fases lunares lluviosas. también son discriminados en detalle por los agricultores. Los tipos de suelo se distinguen frecuentemente por el color. Muchas culturas campesinas han desarrollado calendarios tradicionales para controlar el cronograma de las actividades agrícolas. dentro de ciertos límites ecológicos y técnicos.

En muchas regiones. los tipos de clasificación de suelos dependen de la naturaleza de la relación que el campesino tiene con la tierra. los agricultores tradicionales consumen plantas y animales que por otros serían consideradas plagas. la consistencia y el contenido de materia orgánica. Agroecología Página 19 . el color. o causantes de enfermedades. el nombre tradicional de los organismos revela su estatus taxonómico. en especial de los insectos y pájaros. está generalizada entre campesinos y grupos indígenas. reconocen cuatro clases principales de suelo. reconociendo más de dos docenas de tipos de suelo identificados por el origen. el olor. Los campesinos andinos de Coporaque. esto es.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad sabor. Los agricultores nómades generalmente clasifican sus suelos sobre la base de la cobertura vegetal. 2. Estos suelos eran ordenados de acuerdo a su potencial agrícola y la clasificación se usaba tanto para la evaluación de la tierra como para los censos rurales. Los sistemas aztecas de clasificación del suelo eran muy complejos. En general. la textura. Perú. Los investigadores han encontrado que en general existe una buena correlación entre los taxa autóctonos y los taxa científicos. o sirven como alimento y como medicinas y son importantes en la mística y el folklore. En general. Taxonomías biológicas autóctonas Se han documentado muchos sistemas complejos usados por los indígenas para agrupar plantas o animales. La clasificación de los animales. Los insectos y artrópodos cumplen papeles preponderantes ya sea son plagas de los cultivos. las plagas agrícolas son toleradas porque constituyen productos agrícolas. cada una de las cuales tiene propiedades específicas que definen el sistema de cultivo más adecuado.

900 y 500 especies vegetales. pendiente. los agricultores tradicionales han satisfecho los requerimientos ambientales de sus sistemas productores de alimentos concentrándose en unas pocas propiedades y procesos. El conocimiento etnobotánico de ciertos campesinos mexicanos es tan elaborado que los indígenas Tzeltal. mediante la organización tanto horizontal como vertical de los cultivos. etc.. Explotan una variedad de microambientes.. respectivamente. 3. plagas y enfermedades. 2. que difieren en suelos. los pequeños productores en todo el mundo han desarrollado sistemas de manejo que tienen por objeto superar estas limitaciones. baja fertilidad. sequía. Enfrentados a problemas específicos de pendiente. temperatura. altitud. resultando en una miríada de sistemas agrícolas que poseen las siguientes «características» estructurales y funcionales comunes: 1. P‟urepecha y de Yucatán pueden reconocer más de 1200. De manera similar. En general. inundación. fertilidad. consideradas anteriormente primitivas o erradas. las mujeres nómadas iko de Botswana identificaron 206 de las 211 especies colectadas por un investigador. en un campo o en una región. las prácticas agrícolas campesinas. Conocimiento de las prácticas agrícolas Con el avance de la investigación. y los agricultores nómadas hanunhóo pueden distinguir más de 1600 especies vegetales.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad Las etnobotánicas son las taxonomías autóctonas más comúnmente documentadas. etc. se reconocen ahora como sofisticadas y apropiadas. Combinan un gran número de especies y diversidad estructural en el tiempo y en el espacio. Agroecología Página 20 .

4. así. Mantienen ciclos cerrados de materiales y desechos a través de prácticas efectivas de reciclado. resultando en cierto grado de supresión biológica de las plagas. La producción es generalmente para el consumo local.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad 3. Cuentan con recursos locales. Agroecología Página 21 . pero también está implícito en la prueba de métodos nuevos de cultivo para superar las limitaciones biológicas o socioeconómicas particulares. Cuentan con variedades locales de cultivos e incorporan el uso de plantas y animales silvestres. la influencia de factores no económicos en la toma de decisiones es sustancial. más energía humana y animal. usando pocos insumos externos. los miembros más viejos generalmente poseen conocimientos mayores y más detallados que los más jóvenes. 5. También. La evidencia sugiere que la discriminación más aguda ocurre en comunidades cuyo ambiente tiene gran diversidad física y biológica y/o en comunidades que viven próximas a los límites de la supervivencia. Sólo recientemente parte de este conocimiento ha sido descrito y registrado por los investigadores. 4. 6. sino también en el aprendizaje experimental. Cuentan con una complejidad de interdependencias ecológicas. La naturaleza experimental del conocimiento tradicional El poder del conocimiento de la población rural estriba en que se basa no sólo en la observación aguda. El enfoque experimental es muy aparente en la selección de variedades de semillas para ambientes específicos.

Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad 2. ya que las plantas silvestres coleccionadas proveen suministros esenciales de alimento. 2 Los servicios ecológicos de la biodiversidad en agroecosistemas tradicionales La actividad productiva agrícola campesina refleja comúnmente un sistema de uso múltiple de ecosistemas tanto naturales como artificiales. tales como hábitat para la vida silvestre y para los enemigos naturales de las plagas agrícolas. etc. medicinas. las unidades de producción de cultivos y los ecosistemas adyacentes frecuentemente se integran en un único agroecosistema. mantienen y preservan. la evidencia reciente sugiere que esta actividad se asocia estrechamente con la persistencia de una tradición cultural fuerte. cerros. además de la agricultura. dentro de o adyacentes a su propiedad. materiales de construcción.1. Los ecosistemas de plantas silvestres también proveen servicios ecológicos a los campesinos. En efecto. etc. especialmente durante períodos de baja producción agrícola debido a calamidades naturales u otras circunstancias. fertilizantes orgánicos. y otros recursos. combustibles. En muchas áreas del Tercer Mundo. materia prima para la industria de la finca. etc. la recolección de vegetación tiene un fundamento ecológico y económico. pastizales. lagos. Además. áreas de ecosistemas naturales (bosques. objetos religiosos. pantanos. trascendiendo los límites de las unidades productivas en las cuales crecen los cultivos. En agroecosistemas Agroecología Página 22 . los agricultores utilizan. de la caza y de la pesca como actividades productivas. vertientes. mantillo para los campos. Los patrones de subsistencia en las sociedades campesinas dependen no sólo de la producción sino también de la recolección de plantas. Aunque la recolección se ha asociado normalmente con condiciones de pobreza.) que aportan valiosos suplementos alimenticios. arroyos.

puede incrementarse incorporando leguminosas en la mezcla de cultivos. La tendencia de algunos cultivos de agotar el suelo es contrarrestada mediante la intersiembra de otros cultivos que enriquecen el suelo con materia orgánica. mediante una variedad de mecanismos biológicos. La estructura compleja de los agroecosistemas tradicionales minimiza la pérdida de cultivos por insectos plaga. El nitrógeno del suelo. protegiendo del daño a otro más susceptible o económicamente más valioso. por ejemplo. los campesinos sacan ventaja de la capacidad de los sistemas de cultivos de re-usar sus propios nutrientes almacenados. Agroecología Página 23 . Mediante cultivos asociados. ya que las interacciones entre cultivos.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad tradicionales la prevalencia de sistemas de cultivos complejos y diversificados es de capital importancia para los campesinos. En los sitios donde se practica agricultura nómada. La intersiembra de diversas especies vegetales ayuda a proveer hábitat para los enemigos naturales de los insectos así como plantas hospedantes alternativas para las plagas. el tamaño reducido de las parcelas rodeadas de bosque secundario permite la migración fácil de predadores naturales de las plagas desde los bosques vecinos. y la asimilación de fósforo puede incrementarse asociando cultivos con micorrizas. animales y árboles resulta en sinergias benéficas que permiten a los agroecosistemas patrocinar su propia fertilidad. Un cultivo puede establecerse como hospedante distractor. La gran diversidad de cultivos asociados en policultivos contribuye a prevenir la concentración de plagas en los individuos comparativamente aislados de cada especie. 2. control de plagas y productividad: 1.

Muchos sistemas de intersiembra evitan la competencia de las malezas. Los cultivos tales como centeno. haciéndolos menos favorables para la dispersión de determinadas enfermedades. 4. reducir la dispersión de los vectores de la enfermedad y modificar las condiciones ambientales tales como la humedad. cebada. Agroecología Página 24 . La asociación de cultivos puede retardar el inicio de las enfermedades. su densidad. luz. temperatura y movimiento del aire. ya sea a través de las raíces o por la pudrición de las partes vegetales. tabaco y avena. El incremento de la diversidad específica y genética de los sistemas de cultivo a modo de usar simultáneamente varias fuentes de resistencia. Estas toxinas inhiben la germinación y el crecimiento de algunas especies de malezas tales como la mostaza silvestre (Brassica sp) y la amapola (Papaver sp). En general. trigo. es una estrategia clave para minimizar las pérdidas producidas por enfermedades de las plantas y por nemátodos. impiden que una cantidad suficiente de luz llegue a las malezas heliófitas. el grado de competencia presentado por las malezas depende del tipo de cultivo y de la proporción de las diferentes especies cultivadas. liberan sustancias tóxicas. La supresión de las malezas puede incrementarse en las intersiembras agregando especies cultivadas que inhiben la germinación o crecimiento de malezas. la fertilidad del suelo y las prácticas culturales. principalmente debido a que el alto índice de área foliar de sus doseles complejos.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad 3.

que resulta mayormente de la distribución inequitativa de la misma.1. Dadas estas tendencias destructivas. la erosión genética está ocurriendo aceleradamente porque los agricultores están cambiando rápidamente sus sistemas de cultivo. económicas y técnicas. en los cuales todavía se cultivan variedades nativas. muchos científicos y planificadores han enfatizado la necesidad de la conservación in situ de los recursos genéticos Agroecología Página 25 . incluyendo a los progenitores silvestres y formas antiguas de cultivos. A medida que se adoptan nuevas variedades (HYVs = variedades de alto rendimiento). las fuerzas económicas influyen crecientemente el modo de producción. transformándose en relictos o extinguiéndose. En muchas áreas. el cual se caracteriza por los cultivos genéticamente uniformes y paquetes mecanizados y/o uso de agroquímicos.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad 2. En algunas áreas. progresa la pérdida de biodiversidad de manera alarmante en muchas sociedades rurales. ha forzado cambios en el uso de la tierra y en prácticas agrícolas con la consiguiente desaparición de hábitats que mantenían vegetación natural. la escasez de tierra. empujados por las fuerzas sociales. hay una tendencia a la subdivisión de los sistemas de producción en comerciales (dedicados mayormente a las HYVs) y sectores de subsistencia. 3 Desarrollo rural y mantenimiento de la biodiversidad A medida que se produce la conversión de la agricultura de subsistencia en agricultura comercial. La mayor pérdida de variedades tradicionales está ocurriendo en las tierras bajas de los valles cercanos a los centros urbanos y a los mercados. Las razas locales de cultivos y los parientes silvestres son abandonados progresivamente. A medida que los campesinos se enganchan en la economía del mercado.

la conservación de los recursos genéticos de los cultivos todavía puede integrarse al desarrollo agrícola. propuesta inaceptable e impráctica. la cuestión urgente a corto plazo es la supervivencia. Aunque los agroecosistemas más tradicionales están en algún proceso de modernización o de cambio drástico.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad de los cultivos y de los ambientes en los que estos crecen. En muchas áreas. Sin embargo. Se sostiene aquí que. Dado el empobrecimiento creciente y la falta de opciones generadoras de ingresos para la población rural del Tercer Mundo. el mantenimiento de los agroecosistemas tradicionales es la única estrategia sensata para preservar repositorios del germoplasma de los cultivos. para la conservación de la diversidad de las especies cultivadas. Las recomendaciones previas para la conservación in situ de germoplasma cultivado han enfatizado el desarrollo de un amplio sistema de custodios de las razas locales a nivel de aldeas (un sistema de curador agricultor) cuyo propósito sería continuar el cultivo de una muestra limitada de razas nativas regionales en peligro de extinción. la mayoría de los investigadores considera que la preservación in situ de las razas locales requeriría un retorno a la preservación de microcosmos de agricultura tradicional primitiva. no obstante. Se ha sugerido que los gobiernos destinen fajas de 5 x 20 Kms cuidadosamente elegidas en unos 100 sitios en el mundo. donde todavía se practica la agricultura nativa. especialmente en las regiones en las cuales los proyectos de desarrollo rural preservan la diversidad vegetal de los agroecosistemas tradicionales y se anclan en la racionalidad campesina para utilizar los recursos locales y en su conocimiento íntimo del ambiente. una propuesta de este tipo es claramente absurda porque los pobres rurales requieren en primer lugar la satisfacción de sus necesidades de subsistencia. el desvío de la poca tierra disponible para los campesinos con in situ los Agroecología Página 26 .

sugieren que el proceso de mejoramiento agronómico debe: a) Utilizar y promover el conocimiento autóctono y las tecnologías conservadoras de recursos. el proceso debe estar ligado a los esfuerzos de desarrollo rural que dan igual importancia a la conservación de los recursos locales y a la autosuficiencia alimentaria y/o a la participación en el mercado. incluyendo el valioso germoplasma cultivado así como productos esenciales como la leña y las plantas medicinales y c) Ser un esfuerzo autosostenido. b) Enfatizar el uso de recursos locales y nativos. Los esfuerzos de preservación deberían estar ligados a una agenda integral de desarrollo rural. El diseño de sistemas agrícolas sustentables y de tecnologías apropiadas dirigidas a mejorar la producción alimentaria campesina para la autosuficiencia debería incorporar cultivos nativos y parientes silvestres dentro y alrededor de los campos para complementar los diversos procesos de producción. Los pocos ejemplos de programas de desarrollo rural actualmente en funcionamiento en el Tercer Mundo. a nivel de aldea. En la misma línea. Todo intento de conservación genética in situ debe luchar para preservar el agroecosistema que contiene estos recursos. con la participación activa de los campesinos. Agroecología Página 27 . Si la conservación de la biodiversidad ha de triunfar entre los pequeños agricultores. la preservación de los agroecosistemas tradicionales no puede lograrse sin el mantenimiento de las organizaciones socioculturales de los pueblos nativos.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad fines de conservación per se puede resultar totalmente inapropiado.

com/2009/09/agtradicionalconservacion.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad El subsidio al cultivo de un campesino con recursos externos (plaguicidas.files. fertilizantes.pdf Agroecología Página 28 .wordpress.4 4 http://kapixawa. pero estos sistemas se sostienen sólo con altos costos externos y dependen de la disponibilidad ininterrumpida de insumos comerciales. Una estrategia agrícola basada en la diversidad de plantas y de sistemas complejos de cultivos puede acarrear niveles de moderados a altos de productividad mediante la manipulación y la explotación de los recursos internos de la chacra y puede ser sostenible a un costo muy inferior y por períodos muchos más largos. agua de riego) puede incrementar los niveles de productividad a través de la dominación de un modo de producción.

Una de las principales fuentes de contaminación está relacionada con la agricultura convencional que utiliza fertilizantes y pesticidas químicos.1. sustancias para la maduración. Generalidad La humanidad viene tomando conciencia crecientemente sobre el continuo y sistemático deterioro ambiental y su efecto sobre nuestra calidad de vida. Por ejemplo.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad CAPÍTULO III LA AGRICULTURA ECOLÓGICA: CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD 3. la Agricultura Orgánica Europea tiene un hito en 1924. Es necesario plantear un cambio radical a nivel mundial en el modelo de producción de los alimentos basándonos en las experiencias existentes hace muchas décadas pero poco conocidas a nivel internacional. preservantes y recientemente. cuando el austriaco Rudolf Steiner dictó un curso de Agroecología Página 29 . hormonas de crecimiento. semillas manipuladas genéticamente (semillas transgénicas).

según el Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica (1990) los términos ecológica. Así es como se fue avanzando hasta que por diversos reglamentos de varios países queda legalmente establecido y reglamentado este modelo cuya denominación genérica será la de Ecológica. El Perú no se ha mantenido ajeno a todo este movimiento mundial. Productores y. la Agricultura Orgánica fue desarrollada bajo diversas denominaciones en diferentes países. En esta labor se destaca el rol promotor que cumplió la RAE-PERÚ (Red de Agricultura Ecológica del Perú) desde 1989. biológica. biodinámica definen un sistema agrario cuyo objetivo fundamental es la obtención de alimentos de máxima calidad respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra mediante la utilización óptima de recursos y sin empleo de productos químicos de síntesis. en donde la única participación que Agroecología Página 30 . De este modo. orgánica. Durante todo este proceso de desarrollo el movimiento agroecológico peruano tiene cinco hitos principales a conocer: Primer Hito ZEn abril de 1989 se inicia la constitución de la Red de Agricultura Ecológica (RAE PERÚ). en Inglaterra por Eve Balfour y Albert Howard y en Japón por Masanobu Fukuoka. organizaciones privadas y públicas han venido silenciosamente trabajando en el desarrollo de la Agricultura Ecológica en nuestro país. Más tarde.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad agricultura biodinámica sentando las bases para un cambio en la forma de producción. Bolivia. en armonía con la naturaleza. que busca superar la dispersión de los esfuerzos de la época para promover esta nueva forma de hacer agricultura. en Suiza por Hans Müller. Este fue un esfuerzo pionero en América Latina reconocido en el Encuentro Latinoamericano de IFOAM de ese año en Cochabamba. en los años treinta y cuarenta.

que intercambian experiencias y se preparan para enfrentar el mercado en mejores condiciones. también se publicó numerosas revistas y libros y se difundió ampliamente el enfoque de agricultura ecológica entre los pequeños agricultores. la primera certificadora de productos ecológicos del país y una de las primeras en Latinoamérica. Colombia y Bolivia.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad representó un esfuerzo colectivo fue la delegación peruana. hasta ese momento disperso y sin capacidad de negociación frente a los mercados para impulsar organizadamente la producción ecológica desde los propios campesinos. conformándose Bio Latina. Tercer Hito En 1996 se inicia la organización de los productores ecológicos peruanos. fruto del Primer Encuentro de Agricultura Ecológica en Perú. Segundo Hito En 1994 impulsamos la creación de Inca Cert. Agroecología Página 31 . La Asociación Nacional de Productores Ecológicos del Perú (ANPE Perú) cuenta con 10 bases regionales y cerca de cinco mil afiliados. En 1998 Inca Cert se alió con otras tres certificadoras de Nicaragua. la primera certificadora en inspecciones en Perú. En trece años de intenso trabajo se organizó siete Encuentros Nacionales y decenas de eventos de capacitación y difusión. Fueron muchas acciones que labraron el camino y que luego miles de agricultores y agricultoras peruanas recorrieron acompañándonos. Estados Unidos y Japón. con reconocimiento internacional y acreditación en la Unión Europea. Sus Encuentros Anuales ya llevan seis y son una refrescante brisa que alimenta los espíritus innovadores del campesinado agroecológico peruano. Con ella logramos reducir a la quinta parte el costo de la certificación e incorporar a esta posibilidad a miles de pequeños agricultores que antes no podían pagar los costos exorbitantes.

que articula a agricultores y ONGs en la difícil tarea de identificar o crear mecanismos alternativos de comercialización de productos ecológicos para el mercado nacional. El delivery o servicio de reparto a domicilio de canastas ecológicas. transformación y comercialización. oferta y demanda de productos ecológicos” sintetiza esos estudios de mercado y dan pistas seguras para los que se atrevan a entrar a esta experiencia. las BioFerias. Agroecología Página 32 . Quinto Hito En agosto del 2001 el Consejo de Ministros del gobierno de Alejandro Toledo constituye la Comisión Nacional de Productos Orgánicos (CONAPO). Con este ente ordenador la agricultura ecológica pasa al mundo formal del cual siempre fue marginada y con esta partida de nacimiento empieza una nueva etapa en nuestros esfuerzos por lograr que la agricultura limpia sea la propuesta asumida conscientemente por millones de productores y consumidores peruanos. la entrada a supermercados (en organización) y especialmente sus estudios de mercado son significativos para avanzar sólidamente de experiencias marginales y pequeñas a cubrir un espacio significativo del mercado local.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad Cuarto Hito El 17 de noviembre de 1998 se crea el Grupo Eco-Lógica Perú. los talleres sobre comercialización. que se van replicando en diversas regiones. Esta difícil tarea ha tenido importantes avances con las experiencias de Eco-Lógica en Lima. Está conformada por diez organismos que incluye a la ANPE Perú en representación de los productores y a la RAE-Perú en representación de las ONGs agroecologistas. El libro “BioMercado Perú. con la tarea de promover la agricultura ecológica y normar su producción.

café y cacao. que debe manejar para lograr un sistema sostenible. Un productor ecológico tiene más de 30 tipos de cultivos y crianzas.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad 3. El 97% de la producción ecológica certificada se destina a la exportación y el 94% de ella son sólo dos productos. Este ejemplo nos permite ver que aún en el caso extremo de producción para la exportación la producción ecológica promueve y asegura la biodiversidad.pdf Agroecología Página 33 . Biodiversidad y mercado en el Perú Un primer análisis extraído de la valiosa información que nos da el libro „BioMercado‟ es que se podría encontrar un conflicto entre biodiversidad y mercado. Japón 14% y EEUU 7%. Del 3% de la producción ecológica certificada que permanece en el mercado nacional. las diversas hortalizas tienen una participación del 43%. El principal producto agropecuario de exportación del Perú es el café.cbd.int/doc/bioday/2008/ibd-2008-booklet-es. las menestras 9% y los tubérculos 7%.5 5 http://www. El destino es Europa 79%. La comercialización se divide en: mercado local 46%. unos 15 millones corresponden a cafés especiales que incluye al ecológico. Los productores ecológicos tienen muy clara la importancia de mantener la biodiversidad. las frutas 41%. que no dependa de insumos externos ni limite los riesgos de bajas de precios o problemas climáticos. sin contar variedades. al recibir mejores precios. Pero ante la grave caída de precios del café a nivel internacional. De los más de 250 millones de dólares que exportamos. venta directa 43% y BioFeria 11%. Uno de los requisitos para obtener el certificado ecológico es la diversidad que deben mantener en sus parcelas. sólo los productores ecológicos han podido cubrir sus costos. Los productos mencionados suman más de 50 diferentes.2. es la única forma de construir un sistema de producción sostenible.

Este incluye el uso de terrazas y barreras vivas en terrenos en pendiente. No se trata de generar un halo de romanticismo alrededor de la agricultura de subsistencia. el estudio de los agroecosistemas tradicionales y de las maneras en que los campesinos mantienen y usan la biodiversidad puede acelerar considerablemente la emergencia de principios agroecológicos. más bien. con la concentración en rotaciones cortas. Además. que son muy necesarios para desarrollar agroecosistemas más sustentables y estrategias de conservación de la biodiversidad tanto en los países industrializados como en países en vías de desarrollo. monocultivos y menos variedades. parcelas pequeñas. el desarrollo capitalista. cobertura orgánica del suelo. no sólo asegura el uso continuado y el mantenimiento de recursos genéticos valiosos. La fundamentación de una estrategia de desarrollo rural sobre la agricultura tradicional y el conocimiento etnobotánico. con la promoción de la agricultura comercial a gran escala. en toda región particular. de la diversidad de los cultivos nativos y de las comunidades vegetales adyacentes. La intención es. generalmente preservan la biodiversidad y los recursos naturales. cuando no son perturbados por fuerzas económicas o políticas. la modernización agrícola. ha causado degradación ambiental y erosión de la diversidad genética. acentuar el valor de agricultura tradicional para la conservación de la biodiversidad. sin duda afecta la conservación de los recursos naturales más que algunos de los sistemas campesinos existentes. Además de usar la diversidad de los cultivos. los agricultores tradicionales usan un conjunto de prácticas que minimizan la degradación de la tierra. y largos ciclos de barbecho. En las mismas áreas. sino también permite la diversificación de las estrategias campesinas de supervivencia. En efecto. labranza mínima. cuestión crucial en tiempos de incertidumbre económica. ni tampoco de considerar que el desarrollo es dañino. Agroecología Página 34 .Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad CONCLUSIONES Una conclusión clave que emerge de la literatura antropológica y ecológica es que los modos de producción campesina.

pe/SiteAssets/Lists/JER_Jerarquia/EditForm/UPACIFICO%20AMBI ENTE%20Y%20NEGOCIOS.ibcperu.edu.pdf  http://www.pdf 2  http://www.int/doc/bioday/2008/ibd-2008-booklet-es.Agricultura Tradicional y Conservación de la Biodiversidad FUENTES DE INFORMACIÓN ELECTRÓNICAS  http://kapixawa.ar/~biblio/AGROECOLOGIA2[1].com/2009/09/agtradicionalconservacion.pdf 1  http://www.up.org/desarrollo/te3.comunidadandina.pdf  http://www.unc.cbd.upa.edu.files.org/upload/articulos/2345_1.nuso.pdf Agroecología Página 35 .wordpress.pdf  http://www.es/anuario_2010/pag_180-185_peiteado.PDF  http://www.agro.pdf  http://www.org/doc/isis/9211.

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