UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA SEDE - JUIGALPA

NUTRICIN ANIMAL II
NUTRICIN Y ALIMENTACIN DE TERNERAS
NUTRICIN Y ALIMENTACIN DE HEMBRAS DE REEMPLAZO

DOCENTE: ING. JORGE SOBALVARRO

TEMTICAS: JUSTIFICACIN DIFERENCIAS ENTRE CRECIMIENTO Y DESARROLLO FASES DE ALIMENTACIN: NACIMIENTO AL DESTETE DESTETE 6 MESES DE EDAD 6 A 10 MESES DE EDAD 10 MESES AL PRIMER SERVICIO PRIMER SERVICIO A 6 MESES DE GESTACIN 21 DAS PREPARTO AL PRIMER PARTO

Terneros inversin del futuro

Adecuar su crecimiento y desarrollo permitir tener bovinos adultos en ptimas condiciones productivas y reproductivas Reemplazo del 20% al 25% del hato. Disminuir Mortalidad anual: No superior el 5 %. Morbilidad (Terneros enfermos): No superior al 10 %.

Crecimiento optimo simtrico - alomtrico.

Desarrollo correcto de glndula mamaria (4 a 10 meses de edad) evitando as ubres grasosas o de escaso desarrollo Desarrollo de los sistemas digestivos, respiratorios, termoregulador, ect Peso segn su raza, y de acuerdo a la edad la condicin corporal Primer parto a los 22 o 24 meses de edad

Objetivos de la Alimentacin de Terneras:

Correcto crecimiento y desarrollo Evitar prdidas de produccin de leche a futuro

Edad al primer parto Vaquillas por cada mes de retraso del parto despus de 24 meses el ganadero deja de percibir $35 Peso al primer parto Al parto vaquillas de 550 kg produjeron $75 ms en leche, en comparacin con vaquillas de 500 kg
Estos resultados deben combinar: gentica de buena calidad, alimentacin adecuada y excelente manejo

Comportamiento del peso corporal en crianza de novillas

Desarrollo no es el crecimiento en talla o el incremento de peso corporal sino un trmino amplio, establecido en un desarrollo adecuado en los distintos puntos de crecimiento regulados por varios factores. El sistema seo deja de desarrollar hasta los 5 aos de edad Pero su ritmo de crecimiento es alomtrico y mximo en el primer ao de edad Inferior de 1 a 2 y casi imperceptible de 2 a 5 aos DESARROLLO DE TRACTO GASTROINTESTINAL A nivel embrionario se diferencia desde los 36-56 das Al nacer ya cuenta con los compartimentos a diferencia de monogstrico, pero sin estar plenamente desarrollados Fases de Adaptacin: Adaptacin vida extrauterina Mantenimiento como pre-rumiante Transformacin a Rumiante

GOTERA ESOFGICA Conocida como canal reticular, une al esfago con el primer proventrculo a travs del cardias, entre esta regin y el orificio reticulo-omasal, se extiende el canal reticular, teniendo gran Importancia ya que al cerrarse la leche pasa directamente al abomaso sin pasar por el rumen,
Actuando an como un monogstrico.Que es regulado por estmulos qumicos y nerviosos , condicionado por la ingestin de leche Factores que a afectan el funcionamiento de la gotera esofgica: Succin Lugar donde se colocan los lquidos Edad Naturaleza del lquido: azcares, minerales, ect Cambio de dieta Estado de sed o hambre Temperatura del lquido Posicin del animal

FASES DE ALIMENTACIN 1- PERIODO DEL NACIMIENTO AL DESTETE

El xito en esta etapa se debe al consumo de calostro y aspectos sanitarios y de manejo

En este perodo los terneros consumen : alimentos lquidos y slidos El momento del destete puede definirse por: -Edad, que definirse al concluir 2 o 3 meses, 7 meses en sistemas tradicionales -Consumo de Alimento: este el mtodo moderno a partir del consumo de alimento, se recomienda destetar a las terneras cuando ya consuman 700 gr de alimento seco

Para terneras Holstein en climas tropicales se recomiendan 1kg por da Esta vara de la calidad del alimento y se d entre los 45 o 60 das

A. Alimentacin Lquida

Los alimentos que pueden usarse son: calostro, leche ntegra, lactoreemplazadores, Leches de desecho, leche con mastitis, aceites, ect.
El desarrollo del aparato digestivo depender de cuanto se prolonga la alimentacin lquida, al incorporarse alimentos slidos se estimula el desarrollo del rumen El Calostro, primera secrecin de glndula mamaria , primer alimento del ternero

IMPORTANCIA DEL CALOSTRO Transfiere anticuerpos al ternero, Inmunoglobulinas tipo G, A y M Fuente de nutrientes, Resistencia a enfermedades, recubridor de pared intestinal Da inmunidad a infecciones sistmicas Efecto laxante para retirar el meconio

El ternero tiene un mecanismo intestinal el cual puede absorber en las primeras horas Cualquier agente, por eso debe propiciarse el consumo de calostro lo antes posible Ya que a medida avanza el tiempo este mecanismo pierde efectividad
La calidad depende de: Edad de la vaca Duracin del perodo seco Raza de la Vaca Nmero de Parto

Consumos de Calostro
El calostro debe darlo el productor, lo antes posible despus del parto Est demostrado, que si se deja en libertad y a que mamen por si mismo 25% de ellos no lo har antes de las 8 horas y 10 a 25% no consumir lo correcto La cantidad debe ser mxima en las primeras tomas para que forme un cuajo grande en el estmago del animal y le permita absorve el mximo de Inmunoglubulinas Debe darse a temperatura corporal y no exceder el 10% del peso vivo por da

Tipos de Calostro: Fresco: aquel que se ordea al momento del parto y se ofrece a temperatura ambiente
Congelado: el calostro debe ordearse a fondo suministrarse fresco y el restante, congelarlo para suminitrarse luego, con cuidado al descongelarse Fermentado: se deja fermentar a 15 o 25 grados Celsius, durante 15 das, al momento de darlo debe diluirse en proporcin 2 agua: 1 calostro ensilado

FORMAS DE SUMINISTRAR ALIMENTACION LIQUIDA

Otros Alimentos Lquidos: Leche ntegra: cada 12 horas, al 10% del peso vivo
Lactoreemplazadores: alimentos en polvo, similares a la leche, y Clasificados en: soluble en agua fra, insolubles en agua fra, acidulados, medicados y especiales, Se suministran diluidos en una parte de slido y 8 9 de agua

Leches de Desechos, Mastticas, con Antibiticos, o Electrolitos

B. Alimentacin Slida

El alimento slido utilizado en esta etapa: es el pre-iniciador de terneras, se puede comenzar a dar a partir del 3 4 da, la cantidad debe ser menor a 100 gramos en la primera toma, para estimular el consumo y desarrollar las papilas ruminales

Debe de darse hasta que el consumo sea de 1kg, o al llegar a los 2 meses de edad Debe de ser dulce, apetecible para las terneras y preferiblemente en forma de pelet
No debe darse forraje, ya que es poco digestible en esta etapa

Lacto-reemplazadores

Peso y Talla esperados

2. PERIODO DEL DESTETE A 6 MESES DE EDAD

En esta etapa, pos-destete se dan cambios en la fisiologa digestiva del ternero, al cambiar de monogstrico a u tpico rumiante que puede alimentarse de forrajes La forma de alojarlos ya no es en corrales individuales, sino en corrales abiertos O en pasturas de excelente calidad, adems de consumos de concentrados

Preferiblemente en pasturas mixtas que optimize el consumo, tenga mejor digestibilidad y mayor aporte de nutrientes
El Alimento a utilizar, se conoce como iniciador, con aporte de vitaminas, aditivos, debe ser palatable y pereferiblemente en pellet

Los consumos de alimento en esta etapa, varan segn la raza y el tipo de pasto Normalmente andan de 1.5 a 2.5Kg de Alimento iniciador

Las fuente de agua, debe ser constante, accesible, limpia y fresca Es necesario aportar de 20 a 30gr de pre-mezclas minerales

Resultados esperados a los 6 meses de edad

En esta etapa es necesario, comenzar a realizar manejo de parsitos y adems de aplicacin de vitaminas Es importante manejar como indicador del correcto crecimiento y desarrollo, la condicin corporal ya que es necesario el desarrollo de la glandula mamaria

3- PERIODO DE 6 a 10 MESES

Este perodo es similar a la etapa anterior, el tipo de alimento a suministrar Se le llama Desarrollador

En estas etapas vara el consumo de MS/PV Relacin F/C 2 6 meses 2.2 a 2.4 25 75 (50-50) 6 a 10 meses 2.4 65-35 (80-20) 10 meses a gestacin 2.4 a 2.6 80-20 (100)

Peso y Tallas esperados a los 10 meses

Los consumos de concentrado deben oscilar entre 2 a 3 kg

Suplementaciones de 35 a 40 gr de pre-mezclas minerales Mayor aporte de fibra en la dieta Manejar la condicin corporal

4- PERIODO 10 MESES AL PRIMER SERVICIO

En esta etapa si la pradera, se encuentra en buen estado con asociacin de leguminosas, la alimentacin puede ser exclusiva de pastos Los aportes de pre-mezclas de minerales debe ser de 35 a 45gr por das El agua, es de gran inters en esta etapa Si no se cumple con la pastura de buena calidad se puede ofrecer 2 kg de alimento concentrado, con buena proporcin de fibra

Es de especial inters que para esta etapa, la novilla tenga un buen desarrollo En el momento de la presencia de celos, se recomienda si estn en pastoreo, Aportar suplementaciones con melaza y minerales para estimular los calores El peso a esta etapa es de gran inters, ya que al momento del parto Por cada kg menos de los 450 kg, se demostro de 15 a 20 litros menos por lactancia La condicin corporal igual, ya que muy obesas presentan problemas de parto Y muy delgadas no proveen el suficiente calostro y bajan mucho de peso durante La lactancia

5- PERIODO DE 6 MESES GESTACION A 21 DIAS PRE-PARTO

6- PERIODO DE 21 DIAS PRE-PARTO AL PRIMER PARTO