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Barajas Medina Saira Marisela

Etologa

Tema: Modos de aprehensin de alimento. Ingestin y seleccin del alimento en adultos. Comportamiento durante el pastoreo. Etologa de la rumia. Anomalas del comportamiento trfico. MODOS DE APREHENSIN DE ALIMENTO
La aprehensin es el conjunto de movimientos de la cabeza, de las mandbulas, de la lengua y de los labios que permiten introducir el alimento en la boca y seccionarlo. La estructura de la mandbula, lengua y labios condiciona la altura a la que pastan. Los caballos arrancan el pasto con los incisivos, al tenerlos en ambas arcadas. El bovino utilizan la lengua como rgano prensil: la lengua emerge del hocico y circunda una pequea porcin de pasto y lo introduce dentro de la boca. Por presin de la lengua con los incisivos inferiores y la almohadilla maxilar arrancan la hierba. Los ovinos muerden la vegetacin o la rompen agarrndola con sus dientes y mandbula, tirando con movimientos de la cabeza hacia adelante y hacia atrs. Las tres especies mueven sus hocicos en un plano horizontal segn pacen y seleccionan en un plano vertical. El patrn de pastoreo: lentos movimientos a travs del terreno, el animal mantiene el hocico cerrado orientado hacia el suelo y muerde y arranca bocados de pasto los cuales son tragados sin que se realice demasiada masticacin. La cabeza se mantiene en un ngulo de unos 60-90 grados con respecto al suelo, conforme avanza va trazando un camino o dos a travs del campo. La facilidad para recoger los alimentos viene determinada principalmente por la altura del pasto y la masa vegetal/unidad de volumen. Se puede medir por la masa y dimensiones del bocado. La masa del bocado se puede determinar: a) simulando lo ingerido. b) a travs de la variacin de peso del animal en un periodo muy corto. producto del volumen del bocado (superficie x profundidad del bocado) por la a) masa volumtrica del horizonte vegetal pastado.

INGESTIN Y SELECCIN DE ALIMENTOS EN ADULTOS INGESTION EN HERBVOROS


La tasa de ingesta viene determinada, por el tamao del bocado, el nmero de bocados y el tiempo de pastoreo. El tamao mximo del bocado est relacionado con la anchura de la barra incisiva y la profundidad de la cavidad bucal, y por tanto la raza y la edad son factores primordiales. La tasa de aprehensin o velocidad con la que ingieren el alimento (n de bocados/minuto) depende de: Caracteres del propio alimento (dureza, presencia de espinas, palatabilidad, etc.), Del animal (hambre, nmero de movimientos masticatorios: 80-150/minuto en ovinos),

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Del medio (accesibilidad, dispersin y tipo de plantas, competencia entre animales, etc.) De la hora del da. la tasa de aprehensin o de bocados tiene un mximo de 79/minuto a las 3 de la noche y un mnimo de 61/minuto a las 3-4 de la tarde). El nmero de bocados viene a ser de 20.000-60.000 bocados/da, lo que supone 50 a 70/minuto, alcanzando 80/minuto en condiciones favorables. La tasa de masticacin va en sentido inverso a la tasa de aprehensin. Una vez prehendido el alimento, el animal lo mastica e insaliva, formando el bolo alimenticio. El n de movimientos masticatorios/bolo se sita en torno a 30-50, variando igualmente en n de bolos que el animal ingiere a lo largo del da. Factores que inciden en la tasa de ingesta Las caractersticas anatomo-fisiolgicas de los animales y las del medio inciden de forma significativa en la tasa de ingesta, tanto cualitativa como cuantitativamente. Los factores ms destacados son: -Especie -Altura y densidad del pasto. -Estructura del pasto -Raza -poca del ao.-Estado nutricional del animal

SELECCIN DE LA DIETA.
Las bases de la seleccin de la dieta proceden de dos sistemas de procesamiento de la informacin: -externo y voluntario (cognoscitivo): integra el tacto y las consecuencias postingestivas - interno y automtico (afectivo): con su centro en el hipotlamo, integra informacin diversa La recogida de una cantidad de alimento suficiente supone una limitacin importante ya que el tiempo dedicado a alimentarse est limitado por el necesario para otras actividades. Las decisiones sobre la seleccin competen a cuatro aspectos: a) eleccin del rgimen alimentario b) eleccin de las zonas de alimentacin c) el tiempo de alimentacin en una zona d) el trayecto y la velocidad de desplazamiento Un animal puede alimentarse de una manera ptima, sin que necesariamente perciba el valor de lo ingerido, puede satisfacer sus necesidades siguiendo reglas simples como las de seleccionar tallos jvenes en crecimiento o dirigirse a los lugares donde la hierba es ms alta y verde. Gustan ms de plantas de alta digestibilidad y contenido en nitrgeno, as como de las hojas, brotes tiernos y botones florales; y suelen desechar plantas con poco valor biolgico y las partes con alto contenido en fibra y lignina. Los herbvoros no siempre se alimentan de manera ptima: en ocasiones consumen plantas o forrajes que les permiten una ingestin rpida, en tanto que en otras son ms selectivos aunque esta conducta conlleve una limitacin en la velocidad de ingestin.

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Un alimento ser consumido cuando presenta suficiente inters y no nicamente cuando es el mejor. La toxicidad de otras, conducen a los herbvoros a diversificar su rgimen y muestrean con precaucin los alimentos que no conocen. Los animales son capaces de determinar las caractersticas nutricionales y los componentes txicos de las plantas que consumen. Variaciones en el equipamiento sensorial pueden explicar las diferencias en la eleccin de alimentos entre especies e individuos. Una sensacin agradable puede resultar del consumo de un alimento nuevo, con lo que esta reaccin fisiolgica puede explicar en parte la diversidad de los regmenes. La palatabilidad tiene una gran importancia en la seleccin del alimento. Este trmino designa las caractersticas, fsicas y qumicas, del alimento que provocan una respuesta de los sentidos y una apetencia ms o menos desarrollada por ellos. CHURCH (1979) la define como las caractersticas alimentarias o las condiciones que estimulan una respuesta selectiva del animal, y depende slo del alimento: sabor, textura, olor, etc. La palatabilidad se evala mejor a travs de la velocidad de ingesta al inicio de la comida que con la cantidad total ingerida, ya que sobre sta influyen adems los efectos post-ingestin del alimento. La capacidad de distinguir entre dos estmulos diferentes es bsico para que se muestre una preferencia. Estmulo gustativo: El sabor del nutriente ingerido, posiblemente sea la clave decisiva en que el animal considera a un alimento como altamente preferible, normalmente tolerado o completamente rechazado. Otra informacin proveniente del material es de tipo visual u olfatorio pero el testaje primario del material es promedio de su sabor. El gusto ha sido estudiado por medio de la estimulacin elctrica de los receptores del gusto y midiendo el umbral de aceptacin o rechazo de una variedad de sabores. Los bovinos reaccionan ms negativamente a gustos amargos que a salados o agrios, y aceptan con alto agrado las elevadas concentraciones de glucosa. Bovinos y caprinos tienen diferente umbral para el sabor amargo. Se puede incrementar la aceptabilidad mediante el uso de sal comn urea y melazas. El olor de las plantas exticas o de un rea contaminada con heces suele ser rechazado. Pero si el pastizal est contaminado en su totalidad consumen la hierba. El sentido del tacto juega un papel importante al determinar las preferencias, las plantas duras y pilosas son poco aceptables. Aunque en casos de deprivacin, puede verse en vacas hambrientas que comen ortigas, y se lamen y frotan sus hocicos por el picor producido.

Factores que afectan la seleccin de la dieta


Existen preferencias por determinadas zonas. En las reacciones de aceptacin del alimento por parte de los animales hay que considerar: a) estmulos internos: que provocan el deseo de comer o dejar de comer. b) preacondicionamientos: los animales necesitan de unas tres semanas para adaptar su flora a una nueva situacin alimentaria. c) medio ambiente: el clima, topografa, etc. inciden sobre las preferencias de los animales puesto que modifican la composicin botnica y qumica de la vegetacin.

Barajas Medina Saira Marisela Los factores de mayor influencia sobre la seleccin de la dieta son:

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1) Especie 2) Raza e indivduo.- En la seleccin de la dieta se han encontrado grandes diferencias entre razas ovinas: Las razas de pequeo tamao tienen proporcionalmente ms necesidades que las de mayor tamao e ingieren forrajes de mejor calidad. Igualmente hay diferencias individuales. 3) Hambre.- Las ovejas sacian parcialmente el hambre consumiendo alimento de alta calidad, para luego consumir de forma menos selectiva. 4) Experiencia.- La experiencia tiene un papel decisivo en lo que cada animal come.

Efectos de la experiencia sobre la seleccin de la dieta


La experiencia procede de diversas fuentes: -de la madre: las crias, hasta el destete, pastan junto a sus madres. -de otros adultos: a veces las crias permanecen separadas de sus madres, accidental o deliberadamente, y pastan junto a otros adultos de igual o diferente sexo. -de su historia previa: otra fuente de experiencia procede de la historia anterior de pastoreo. El efecto de la experiencia en la seleccin de la dieta, tasa de ingesta y alimentos suplementarios, viene determinado en base a: a) conocimiento de la zona: Animales recin introducidos en una zona desconocida tardan en pastar un 20% ms e ingieren un 40% menos que los acostumbrados; al igual que consumen mayor cantidad de alimentos txicos. b) tipo de alimento.- Los animales criados en pastos dan ms bocados/minuto y los bocados, en los estados vegetativo y floral, son mayores que los acostumbrados a consumir henos: ovejas acostumbradas a pastar tienen ms destreza en la prehensin de tallos floridos y zonas superiores de la hierba que aquellas criadas en establo. c) familiarizacin con el alimento. d) edad.- Los jvenes aceptan mejor los alimentos desconocidos que los adultos. Los jvenes pueden preferir slo de los tallos de las plantas, sin embargo los adultos pueden tener preferencias por la planta entera. e) transmisin social.- La transmisin social de la informacin es un proceso ms rpido que el aprendizaje, siendo grande su importancia sobre la eleccin del alimento.

Factores que limitan la expresin de las preferencias en pastoreo


Los factores pueden proceder de la vegetacin o del animal. Los dependientes de la vegetacin, provienen principalmente de la cantidad o porcentaje de una determinada planta. De los factores derivados de los animales podemos distinguir: a) Anatoma del hocico: especies con un hocico grande y ancho tienen menor capacidad de seleccin que un hocico estrecho y alargado. b) Aptitud al desplazamiento: las razas difieren en su capacidad de caminar en la bsqueda de alimentos, lo que incide sobre la ingesta y la composicin de la misma. c) Forma de exploracin del territorio: Las especies y las razas difieren en la forma de explorar el territorio, y por tanto en la capacidad de detectar y consumir diferentes especies vegetales. d) Memoria: la capacidad para aprender y localizar los lugares

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Un aspecto que permanece an en debate es el de las necesidades especficas (conocimiento nutricional), es decir el animal tiene preferencias por aquel alimento que contiene nutrientes que necesita. Tambin se han encontrado preferencias por plantas en funcin de su contenido en antibiticos.

COMPORTAMIENTO DURANTE EL PASTOREO


Al formular un proceso de produccin no debemos olvidar las cualidades peculiares de los animales respecto a su comportamiento. El pastoreo es el comportamiento dominante de los herbvoros adultos a lo largo del da, y tiene como finalidad obtener suficiente alimento para su mantenimiento, crecimiento y reproduccin. Puede considerarse como una alternancia de series de desplazamientos entre parcelas y de bocados dentro de las parcelas. Esta descomposicin permite determinar la contribucin de la seleccin de las parcelas y la seleccin de los bocados en la parcela. Al tratar del comportamiento de los herbvoros en pastoreo, hemos de considerar:

Adaptabilidad del pastoreo


Los rumiantes adoptan numerosas medidas para proveerse de alimento a fin de cubrir sus necesidades de supervivencia, crecimiento y reproduccin. Se ha comprobado que en situaciones de escasez de alimentos, los animales ingieren especies vegetales que ignoran en condiciones normales.

Formas de pastoreo
Los rumiantes domsticos adoptan distintas estrategias a la hora de distribuirse por la zona de pastoreo. Los ovinos y caprinos se suelen extender por la zona de manera uniforme, los bovinos suelen formar grupos pequeos. Los grandes rebaos no suelen pastar juntos, sino que se dividen en subgrupos, basados, generalmente, en grupos familiares

Ciclos de pastoreo
Esta actividad suelen realizarla en grupo y al unsono, sin grandes diferencias entre animales. La sincrona en la actividad depende de: -la estructura social del grupo -el tamao del rebao.- en grupos de gran tamao el inicio o finalizacin del pastoreo difiere en unos 45 minutos desde que lo hace el primer animal hasta que lo hace el ltimo. En el tiempo que los animales dedican a pastar, y/o su distribucin a lo largo del da, inciden numerosos factores: a) da: los animales no pastorean el mismo tiempo todos los das. b) especies: cada especie tiene un tiempo medio de pastoreo diferente. Los ovinos pastan cerca de 8-9 horas al da con un mximo de 13 horas cuando las disponibilidades de alimento son limitadas, lo hacen en 7-9 periodos de 45- 90 minutos. Los periodos de pastoreo se concentran al amanecer y al atardecer. En pocas calurosas, suele desaparecer el pastoreo al medioda y se dan 1-2 periodos de pastoreo en la noche. La incidencia del pastoreo nocturno depende de la temperatura y de la prevalencia de moscas. c) tamao del rebao: los grupos pequeos permanecen menos tiempo pastoreando que grupos de gran tamao.

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d) el clima: la humedad influye ms sobre el pastoreo de la maana y la temperatura en el de la tarde. En das nublados se retrasa el inicio del pastoreo de la maana y adelanta el cese en la tarde en base a reducir el descanso del medioda. d) poca del ao: est en estrecha relacin con el clima y la disponibilidad de alimento. El tiempo de pastoreo disminuye en primavera y aumenta en otoo. En pocas fras, el tiempo de pastoreo tiende a acortase. f) tipo de alimento: la ingestin de alimentos groseros es ms lenta, lo que alarga el tiempo de pastoreo. g) altura y densidad del pasto: en pastos bajos y de poca densidad, los animales emplean ms tiempo que en praderas permanentes ricas en trbol o alfalfa. h) raza: es un factor que incide sobre la duracin y distribucin del pastoreo. Las diferencias raciales en los patrones de comportamiento alimentario estn relacionadas con sus: - necesidades nutritivas: Las razas de mayor tamao ingieren ms rpidamente que razas elipomtricas. -capacidad del tracto digestivo: Est comprobado que las razas cebuinas y Afrikander pastorean mas horas y recorren distancias mayores que razas europeas - capacidad de adaptacin climtica i) estado fisiolgico j) prcticas de manejo: animales que reciben suplementacin antes de salir a pastar dedican menos tiempo a esta actividad que aquellas que no han recibido alimento antes de salir al pasto. k) edad: el tiempo de pastoreo aumenta hasta los 3 aos y despus va decreciendo. l) el tiempo disponible: tambin incide sobre la distribucin de las actividades de los animales. Si saben que disponen de todo el da, su comportamiento sigue las pautas ya sealadas, pero si no es as pueden llegar a no descansar o sestear en las horas ms calurosas para intentar proveerse del alimento necesario.

Uso del hbitat: distribucin espacial


Factores que influyen en la seleccin de las zonas de pastoreo Sobre la seleccin de las zonas de alimentacin influyen: - los recursos alimentarios - caractersticas no alimentarias del hbitat - caractersticas de los animales En la seleccin de las zonas donde alimentarse intervienen dos fenmenos distintos: el animal visita ms las zonas de mayor nivel nutritivo y/o las utiliza ms intensamente. Los herbvoros escogen y utilizan las zonas en funcin de su valor nutritivo y de su reparto por el hbitat, seleccionan las zonas que les permiten la mayor velocidad de ingestin. La velocidad de ingestin depende en gran medida de la biomasa del lugar, aunque tambin de la facilidad de recoleccin. Las preferencias alimentarias influyen tambin en la seleccin de las zonas alimentarias y explican la diversidad de los regmenes; pero stos estaran subordinados a la maximizacin de la velocidad de ingestin. La seleccin de las zonas es ms marcada cuando el contraste entre ellas es fuerte: a) La distancia entre zonas, y consiguientemente el reparto espacial de las mismas en el hbitat, tiene un notable efecto sobre su eleccin.

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b) Los riesgos de predacin suponen un grave inconveniente a la velocidad de ingestin debido al gasto de tiempo/energa de vigilancia. La localizacin de los puntos de agua influye notablemente la eleccin de las zonas de alimentacin, tanto en climas secos como en templados. c) La topografa impone barreras fsicas al desplazamiento, a la vez que por la presencia de pendientes aumentan las necesidades de tiempo y energa necesarias para recorrer una determinada distancia. d) Determinadas caractersticas de los animales condicionan su eleccin alimentaria. Las caractersticas ms importantes son el tamao, las derivadas de la digestin, seleccin y marcha, las preferencias alimentarias, la motivacin a ingerir y el estado fisiolgico. e) Los factores sociales tambin ejercen una influencia notable en la eleccin de las zonas y seleccin del bocado. La atraccin del grupo y los desplazamientos colectivos influyen sobre las distancias recorridas. El pastoreo en grupo permite limitar los riesgos de predacin y ayudarse de la experiencia de otros individuos para localizar y determinar la calidad de las zonas. Podemos decir que el comportamiento alimentario de los herbvoros est jerarquizado en una sucesin de decisiones que orientan al animal sobre el hbitat en el que escogen y explotan zonas de alimentacin. Estas decisiones estn influidas por numerosos factores ligados a los recursos alimenticios, a factores ambientales no alimenticios y al animal.
Formas del Rebao

En su actividad diaria, el rebao adquiere formas diferentes segn la actividad desarrollada. Formas permanentes a) formas de desplazamiento: Cuando se desplaza la mayor parte de los animales, el rebao adopta una forma alargada, unidireccional con formacin de filas paralelas.

Cuando alternan el desplazamiento con la ingesta, el rebao presenta una forma ovoide unidireccional sin filas

b) formas de pastoreo: Cuando la mayor parte del rebao pasta en movimiento presenta una forma mvil con frente. c) formas de reposo diurno: cuando las partes de los animales cesan de pastar y se acuestan, el rebao adopta una forma de agregacin.

Formas transitorias Se pueden observar cuando el rebao pasa de una situacin general de pastoreo a la de desplazamiento o a la inversa, cuando la actividad de desplazamiento disminuye para incrementarse la de pastoreo Influencia del medio sobre la forma del rebao Como ya se ha comentado con anterioridad, la forma del rebao tambin viene condicionada por el medio, refirindonos a:

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-Los obstculos: representan los lmites que se oponen al paso de los animales, pudiendo ser, en ocasiones, una ayuda para el pastor en el manejo del rebao dependiendo del ngulo con el que lo aborde. -lneas de ruptura visual: juegan un papel semejante al de los obstculos. Las ovejas buscan mantener el contacto visual entre ellas. -Modelado del terreno: las zonas de perfil cncavo tienden a agrupar al rebao y a favorecer las actividades de pastoreo estacionario -La pendiente: los animales que pastan se colocan cara a la pendiente, lo que condiciona el sentido de los desplazamientos del rebao. Pendientes superiores al 30-40% originan graves problemas a los animales.

COMPORTAMIENTO DE LOS RUMIANTES EN LA ALIMENTACIN ASISTIDA


Patrones de alimentacin
Los patrones de alimentacin en pesebre varan en funcin de la constitucin fsica de la racin. Normalmente se ofrecen a las vacas raciones mixtas de grano y polvo que son servidos en comederos y las cuales el animal recoge con la lengua a modo de cuchara, y mediante una sorbida es introducida en la boca. Los pellets y pastillas de protenas tambin son recogidas e introducidas en la boca por medio de la lengua y de los movimientos labiales y despus son masticados vigorosamente. La aprehensin de heno y paja implica el uso de lengua, labios, dientes, cabeza y cuello. El ensilado y el forraje troceados cortos son introducidos en la boca por la lengua y labios mediante movimientos similares a los que se producen cuando comen grano.

Cantidad, Velocidad y duracin de la ingestin de comida


La cantidad de grano y pienso compuesto consumidos est en gran medida determinada por la cantidad ofrecida. La cantidad de materia seca consumida es mayor cuando estn comiendo heno que cuando comen ensilado o pasto. El comportamiento en la alimentacin se ve afectada por: temperatura, ambiental, estado dentario, edad del bovino, naturaleza y clase de comida. En general, el consumo de comida (en condiciones de clima controlado) disminuye conforme aumenta la temperatura ambiental, moscas, mosquitos, perros, interferencias con los compaeros del rebao o cualquier condicionante que pueda asustar o molestar al animal, puede hacer que cese en la alimentacin. La velocidad de ingestin de comida depende no slo del peso del alimento sino tambin del volumen de alimento. Los animales jvenes gastan ms tiempo en masticar que los de ms edad. El nmero medio de movimientos/minuto de la mandbula vara de 60-90 en funcin del tipo de alimento.

ETOLOGA DE LA RUMIA
La rumia es el acto de regurgitacin, remasticacin y volver a tragar la comida previamente ingerida. Durante el pastoreo quedan almacenados en el rumen grandes cantidades de hierba someramente masticada, en el rumen sufren fermentaciones. Los bolos de hierba son regurgitados despus, para volver a ser masticados y de nuevo tragados.

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Patrones de comportamiento de rumiacin


El patrn de comportamiento en la rumia es bastante simple: el animal regurgita el bolo alimenticio y lo remastica mediante movimientos laterales de la mandbula. La masticacin del bolo alimenticio durante la rumia se puede dividir en tres fases: a) la primera sirve para regurgitar el bolo en una parte de la cavidad bucal b) la segunda sirve para mover de un lado a otro el bolo y masticar con los molares. c) la tercera sirve para terminar de masticar.

Niveles de rumia
El comportamiento de rumia comienza a apreciarse a las pocas semanas de vida en los ovinos y hacia los 3 meses de edad en los bovinos, si bien no alcanza los niveles del adulto hasta los 2-3 meses en ovinos y 6-8 meses de edad en bovinos. El tiempo medio de descanso diario de rumia vara de 4-9 horas. La rumia se divide en 15-20 periodos de 2 minutos a 1 hora de duracin. Unos 50-60 segundos son necesarios para la remasticacin y reinsalivacin de cada bolo; de 4-5 se puede emplear en tragar y regurgitar. La pausa final de un ciclo es de 3-4 segundos.

Relacin rumiacin/pastoreo
El tiempo dedicado diariamente a rumiar es aproximadamente del empleado en pastorear. El tiempo de pastoreo se ve fuertemente restringido en favor del tiempo de rumia a mitad del verano, este ltimo excede en un 100% En los ovinos, la rumia es de menor duracin que en los bovinos por su mayor selectividad de alimentos y por el menor tamao de sus bocados, que permite una mayor trituracin Estmulos que afectan al comportamiento de rumia No est clara la naturaleza del estmulo interoceptivo que induce la rumia. Los bovinos jvenes so muy tmidos, cualquier perturbacin puede causar un cese en la rumia. la rumia puede parar tambin por una serie de circunstancias tales como: hambre, miedo, dolor, curiosidad o ansiedad maternal. Una vaca que es privada de su hijo puede interrumpir la rumia para mugir. La rumia disminuye, aunque no cesa, durante el celo. Las vacas pueden dejar de rumiar durante ciertas enfermedades, durante los estadios finales del parto y en el periodo en el que se encuentran lamiendo al ternero. Los toros pueden continuar la rumia durante la electroeyaculacin. La rumia puede ser muy larga si el pasto es demasiado seco y quedara demasiado prensado en el rumen lo cual causara una imitacin localizada

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COMPORTAMIENTO TRFICO DEL PERRO Y DEL GATO


Diferencias entre el comportamiento trfico del perro y del gato:
1) El gato domstico tiene unos requerimientos de protena ms altos que la mayora de los mamferos, incluido el perro. El gato necesita aproximadamente 1,6 veces ms protena que el perro. Esta diferencia se debe al hecho de que la actividad de las enzimas hepticas responsables del catabolismo proteico es ms alta en el gato que en otros mamferos. Es decir, el gato utiliza invariablemente una parte de los aminocidos de la dieta como fuente de energa. 2) El gato domstico no puede satisfacer sus necesidades de taurina a partir de la cistena del alimento. 3) El gato tiene dificultades para adaptarse a una dieta muy rica en glcidos.

Conducta depredadora del gato


la conducta depredadora del gato ha contribuido -en ocasiones de modo decisivo- a la desaparicin de poblaciones de especies autctonas, especialmente a raz de la introduccin de gatos en islas deshabitadas. Control nervioso de la conducta depredadora