Bauru Especial

Postada por admin, no dia 13 de março de 2013 em Massas
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 12 fatias de pão de forma sem casca  400 g de queijo prato  300 g de presunto gordo sem capa de gordura  3 ovos  1 lata de creme de leite  1 tomate fatiado  Queijo parmesão ralado  Azeite de oliva  Sal  Orégano MODO DE PREPARO: Em um recipiente junte os 3 ovos, a lata de creme de leite sem o soro e sal Misture bem até formar um creme Reserve Em um outro recipiente junte as fatias de tomate, azeite de oliva, sal e orégano Deixe descansando por 15 minutos

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Unte uma forma, ou um refratário com margarina Coloque 6 fatias de pão de forma sem casca Cubra-os com o todo o presunto, as fatias de tomate e 300g do queijo prato Coloque metade do creme por cima do queijo Cubra com as 6 fatias restantes do pão de forma sem casca Adicione a outra parte do creme, garantindo que todos os pães fiquem umedecidos Cubra com as 100 g de queijo prato restantes Polvilhe orégano e queijo parmesão ralado Regue com azeite Leve ao forno pré-aquecido até que o queijo esteja bem derretido Retire do forno e sirva em seguida

Lasanha de Arroz à Bolonhesa
Postada por admin, no dia 16 de fevereiro de 2013 em Massas
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 3 colheres (sopa) de óleo  1 cebola picada  2 xícaras (chá) de arroz

 4 xícaras (chá) de água fervente  sal a gosto  Recheio  4 colheres (sopa) de óleo  2 dentes de alho  1 cebola picada  700 gramas de carne moída  500 gramas de polpa de tomate  sal e pimenta do reino a gosto  200 gramas de presunto fatiado  200 gramas de mussarela ralada MODO DE PREPARO:  Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola. Em seguida refogue o arroz, junte a água, o sal, e deixe cozinhar. Reserve. Recheio Em uma panela aqueça o óleo, doure o alho e a cebola. Junte a carne moída e refogue bem. Acrescente a polpa de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Montagem Forre o fundo de um refratário com um pouco de molho, e por cima alterne camadas de mussarela, presunto e arroz. Repita esta operação finalizando com molho e mussarela. Leve ao forno até o queijo derreter. Sirva quente

Alfajor de Maizena
Postada por luciene moreira, no dia 21 de março de 2013 em Doces e sobremesas
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 100 g de margarina  1/2 xícara de açúcar  4 gemas  Raspas da casca de 1 limão  1 e 3/4 xícaras de amido de milho  1/2 xícara de farinha  1 colher de chá de fermento MODO DE PREPARO: Bata a margarina com açúcar e as gemas. Coloque o limão ralado, o amido e a farinha peneirados com o fermento. Misture bem e deixe descansar por uns 15 minutos. Divida a massa, estenda com um rolo, não muito fininha. Corte com um copo ou cortador de biscoitos. Leve para assar em forma polvilhada com farinha. Tem que ficar clarinho. Depois de frios retire da forma. Una dois biscoitos com doce de leite e passe coco ralado em volta.

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Fricassê de frango maravilha
Postada por admin, no dia 20 de dezembro de 2012 em frango, Massas, outros
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 Refogado:  500 a 600 gramas de peito de frango cozido e desfiado  1 colher de azeite  1 cebola picada  3 dentes de alho picados  1 lata de milho verde  2 tomates picadinhos  1 vidro de palmito picado  ½ copo de salsinha e cebolinha picados  ½ copo de azeitonas verdes picadas  2 colheres de requeijão  sal e pimenta a gosto  Creme:  2 gemas  2 copos de leite

 2 colheres de maisena  1 lata de creme de leite  ½ copo de queijo parmesão ralado  sal a gosto  200 gramas de mussarela fatiada MODO DE PREPARO: Refogado:    Numa panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente o frango desfiado, tomates, milho verde, palmitos, azeitonas, sal e pimenta. Misture bem. Para finalizar, coloque o requeijão e a salsinha/cebolinha. Mexa e reserve. Creme:   Dissolva a maisena em um pouco do leite. Coloque gemas, leite, maisena e sal em um panela. Misture bem e leve ao fogo, na temperatura médioalta. Sempre mexendo, cozinhe até que o creme fique bem consistente, como um mingau (cerca de 10-15 minutos). Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve. Montagem:  Em um refratário grande, coloque metade do creme e espalhe bem. Adicione o frango refogado e coloque uma camada de mussarela. Em seguida, cubra com a outra metade do creme. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para que o queijo derreta, por cerca de 15 minutos (a 180/200°C). Dicas e opções:   Sirva com salada verde, arroz branco e batata palha. Para deixar mais crocante, ai vai uma dica da minha irmã: faça uma farofinha com o queijo ralado e 2 fatias de pão de forma. Polvilhe sobre o fricassê e leve ao forno conforme as instruções.

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Bolo engorda marido
Postada por admin, no dia 16 de janeiro de 2013 em Bolos e Tortas

Home » Bolos e Tortas » Bolo engorda marido

 1 lata de leite condensado  A mesma medida (lata) de leite de vaca  A mesma medida de leite de coco  A mesma medida de farinha de trigo  1/2 medida de açúcar  3 ovos inteiros  3 colheres de sopa de margarina MODO DE PREPARO: Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada e polvilha e leve ao forno médio até que fique dourado. Tem uma consistência de pudim e é delicioso. Experimentem, é super prático e rápido. Para que não haja dúvidas, este bolo realmente não leve fermento. Ele fica ligadinho, com consistência de pudim. É delicioso.

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Pãezinhos Lua de mel
Postada por admin, no dia 13 de março de 2013 em Doces e sobremesas
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 Massa:  30 g de fermento para pão  1 pitada de sal  1 colher (sobremesa) de essência baunilha  2 colheres (sopa) de açúcar  2 colheres (sopa) de fécula de batata  2 ovos levemente batidos  250 ml de leite na temperatura ambiente  100 g de margarina sem sal  500 g de farinha de trigo (aproximadamente)  Recheio:  400 ml de leite  2 gemas peneiradas  5 colheres de açúcar  2 colheres (sopa) bem cheia de amido de milho  1 colher (chá) de essência de baunilha  1 colher (sobremesa) de margarina sem sal

 1 colher (sobremesa) de raspas de limão  Suco de 1 limão  Calda:  1 lata de leite condensando  1 vidro de leite de coco (200 ml)  Para polvilhar:  2 pacotes de coco ralado (300 g) MODO DE PREPARO: Massa:  Dissolva o fermento com o açúcar, junte o sal, os ovos, o leite, a margarina, a baunilha e a fécula de batata, misture tudo muito bem Em seguida acrescente a farinha de trigo, aos poucos, sove levemente até obter uma massa lisa e macia Modele os pãezinhos fazendo bolinhas pequenas, coloque em assadeira untada e enfarinha e deixe dobrar de volume Leve para assar em forno pré-aquecido, a 200º, o pãozinho não pode ficar muito tempo forno retire assim que começar a dourar Creme:  Coloque o leite, o amido de milho, as gemas peneiradas e o açúcar no fogo, mexendo sempre, até que vire um creme Em seguida misture a baunilha, a margarina, as raspas de limão e o suco de limão, retire do fogo e mexa bem, deixe esfriar Calda:  Misture os ingredientes Montagem:   Após os pãezinhos assados e frios, recheie com o creme (use um saco de confeiteiro com bico perlê) Passe os pãezinhos recheados na calda e depois no coco raladoz

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Torta de frango cremosa da Aline
Postada por luciene moreira, no dia 19 de março de 2013 em Bolos e Tortas, frango
Serve 12 pessoasTempo de preparo: 1h 15min
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 Massa:  2 xícaras (chá) de leite  3 xícaras (chá) de farinha de trigo  1 xícara (chá) e óleo  100 g de queijo parmesão ralado  1 colher (sopa) de fermento em pó  2 ovos  1 caixinha de creme de leite  Recheio:  1 peito de frango temperado, cozido e desfiado  Salsa picada a gosto  100 g de catupiry  1 lata de milho escorrido  Sal a gosto MODO DE PREPARO: Massa:  No liquidificador, bata o leite, a farinha, o óleo, o queijo, o fermento, os ovos e o creme de leite Recheio:

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Em uma tigela, misture o frango a salsa, o catupiry, o sal e o milho Em uma forma untada com margarina, coloque metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos, ou até que a superfície fique dourada e crocante Informaçães Adicionais Dica: para deixar a massa mais macia, apenas misture a farinha e o fermento.

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Rosca de leite condensado com coco
Postada por luciene moreira, no dia 18 de março de 2013 em Massas, Pães
Serve 50 pessoasTempo de preparo: 1h 00min
Home » Massas » Rosca de leite condensado com coco

 3 xícaras de leite  1 1/2 xícaras de água morna  4 colheres de fermento (para pães)  1 xícara de óleo  2 xícara de açúcar  5 ovos  2 colheres de sopa de margarina  1/2 colher de sopa de sal

 2 kg de farinha de trigo  Recheio:  3 colheres de margarina  1 xícara de açúcar  Coco ralado seco MODO DE PREPARO: Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo Bata por aproximadamente 5 minutos, depois despeje em uma bacia grande e coloque a farinha de trigo aos poucos Amasse com a mão até a massa começar a desgrudar da mão, se precisar um pouco mais de farinha coloque aos poucos Depois disso deixe a massa descansando por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, até que dobre o tamanho Coloque a massa em uma superfície dura, como em cima de granito ou no balcão da cozinha Pegue um pouco da massa e abra com um rolo de macarrão na espessura de 1 dedo e passe um pouco do recheio Jogue um pouco de coco ralado por cima e enrole como um rocambole Corte as rodelas na espessura de 2 dedos, coloque na forma e espere por mais 30 a 45 minutos, até que a rosca dobre o tamanho Depois disso pincele com ovo e asse Jogue leite condensado por cima e polvilhe com coco ralado

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Bolo Cremoso Simples
Postada por luciene moreira, no dia 18 de março de 2013 em Bolos e Tortas Serve 10 pessoasTempo de preparo: 1h 00min
Home » Bolos e Tortas » Bolo Cremoso Simples

 2 xícaras de açúcar  4 xícaras de leite  1 xícara de queijo ralado  2 xícaras de fubá  2 colheres de sopa de farinha de trigo  2 colheres de sopa de manteiga  4 ovos inteiros  1 colher de sopa de fermento em pó  1 colher de café de erva doce MODO DE PREPARO: Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos ou até ficar consistente Unte o tabuleiro e leve ao forno por 30 minutos

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Bolo de Chocolate e Coco
Postada por admin, no dia 13 de março de 2013 em Bolos e Tortas
Home » Bolos e Tortas » Bolo de Chocolate e Coco

 200 ml de leite de coco  2 xícaras (chá) de farinha de trigo  1 xícara (chá) de chocolate em pó  2 xícaras (chá) de açúcar  1 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó  5 ovos  1/2 xícara (chá) de óleo  Cobertura  200 g de coco em flocos  200 g de manteiga 2 latas de leite condensado  6 gemas MODO DE PREPARO:  Bata os ovos com o açúcar, acrescente o óleo, misture bem e adicione aos poucos a farinha trigo já misturada com o fermento, acrescente o chocolate, o leite de coco, e as claras misturando suavemente. Leve ao forno em uma forma redonda desmontável e untada. Asse em forno quente por 15 minutos e mais 35 minutos em forno médio. Espete um palito, se sair seco está bom. Deixe esfriar.  Corte o bolo em três camadas e alterne com o recheio. Cubra com uma boa camada do doce de coco. Cobertura Coloque a manteiga em um recipiente e leve ao fogo em banho-maria até derrete-la. Acrescente o leite condensado e as gemas e bata muito bem. Leve ao fogo baixo e cozinhe mexendo para não grudar. Retire do fogo e acrescente o coco aos poucos, misture bem e deixe amornar.

Sanduiche de forno
Postada por admin, no dia 9 de dezembro de 2012 em Lanches
Home » Lanches » Sanduiche de forno

 1 pacote de pão de forma  1/2 litro de leite (2 copos tipo americano)  1 lata de creme de leite sem soro  400g de requeijão cremoso  Sal  Noz-moscada  Pimenta branca a gosto   Para o sanduíche:   Pães de forma umedecidos  500g de mussarela fatias grossas  300g de presunto de chester fatias grossas  250g de requeijão cremoso  5 tomates fatiados

 1 colher (sobremesa) de orégano  100g de queijo parmesão ralado médio para polvilhar   Salsinha picada a gosto MODO DE PREPARO: Molho para umedecer as fatias de pão de forma:  Misture todos os ingredientes e umedeça as fatias de pão de forma. Para o sanduíche:  Em um refratário, distribua as fatias de pão de forma umedecidas. Coloque camadas de: mussarela, presunto, requeijão cremoso, pães umedecidos e requeijão cremoso. Polvilhe a mussarela e o queijo parmesão ralado. Salpique a salsinha. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos. Sirva quente.

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Termos Pesquisados:
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Macarrão com requeijão
Postada por admin, no dia 21 de dezembro de 2012 em Macarrão, Massas
Serve 6 pessoasTempo de preparo: 40
Home » Massas » Macarrão » Macarrão com requeijão

 500 g de penne cozido al dente  2 colheres (sopa) de azeite  2 dentes de alho picados  1 lata de molho de tomate  200 g de requeijão de sua preferência  1 lata de creme de leite  300 g de presunto picado  300 g de mussarela picada  Queijo parmesão ralado  Sal e pimenta a gosto MODO DE PREPARO: Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho Junte o molho de tomate, o requeijão e o creme de leite Tempere com sal e pimenta Deixe no fogo brando até o requeijão derreter Desligue o fogo e misture a mussarela e o presunto picados Em um refratário coloque o macarrão, despeje o molho e polvilhe o queijo ralado Deixe por 20 minutos em forno pré-aquecido Sirva em seguida

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Minissonho
Postada por admin, no dia 20 de janeiro de 2013 em Doces e sobremesas
Home » Doces e sobremesas » Minissonho

 Massa:   3 tabletes de fermento biológico (45 g)  2 ovos  1 gema  50 g de manteiga  250 ml de leite  1 pitada de sal  1/4 de xícara (chá) de açúcar  5 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente  Recheio:   500 ml de leite  3 gemas  1 xícara (chá) de açúcar  1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

 2 colheres (chá) de essência de baunilha  Para polvilhar:   1 xícara (chá) de açúcar MODO DE PREPARO: Massa:  Bata no liquidificador o fermento, os ovos, a gema, a manteiga, o leite, o sal e o açúcar. Transfira para um recipiente e, aos poucos, misture a farinha de trigo, trabalhando a massa até que fique macia. Cubra e deixe descansar por 20 minutos. Modele bolinhas e frite em óleo quente. Recheio:  Separe 1/2 xícara (chá) de leite e reserve. Bata as gemas com o açúcar, junte a farinha de trigo e, aos poucos, o leite reservado. Leve o restante do leite ao fogo e, quando ferver, acrescente a mistura batida e deixe cozinhar por dois minutos, sem mexer. Após esse tempo, misture bem, retire do fogo e acrescente a baunilha. Faça um corte nos sonhos, recheie e passe no açúcar. Dica:  Você pode rechear o sonho com creme de chocolate ou doce de leite.

Bauru Especial
Postada por admin, no dia 13 de março de 2013 em Massas
Home » Massas » Bauru Especial

 12 fatias de pão de forma sem casca

 400 g de queijo prato  300 g de presunto gordo sem capa de gordura  3 ovos  1 lata de creme de leite  1 tomate fatiado  Queijo parmesão ralado  Azeite de oliva  Sal  Orégano MODO DE PREPARO: Em um recipiente junte os 3 ovos, a lata de creme de leite sem o soro e sal Misture bem até formar um creme Reserve Em um outro recipiente junte as fatias de tomate, azeite de oliva, sal e orégano Deixe descansando por 15 minutos Unte uma forma, ou um refratário com margarina Coloque 6 fatias de pão de forma sem casca Cubra-os com o todo o presunto, as fatias de tomate e 300g do queijo prato Coloque metade do creme por cima do queijo Cubra com as 6 fatias restantes do pão de forma sem casca Adicione a outra parte do creme, garantindo que todos os pães fiquem umedecidos Cubra com as 100 g de queijo prato restantes Polvilhe orégano e queijo parmesão ralado Regue com azeite Leve ao forno pré-aquecido até que o queijo esteja bem derretido Retire do forno e sirva em seguida

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Pão doce (massa mole)
Postada por luciene moreira, no dia 11 de março de 2013 em Massas, Pães
Serve 20 pessoasTempo de preparo: 2h 00min

Home » Massas » Pão doce (massa mole)

 50 g de fermento de padaria  2 copos de requeijão de leite morno  3 ovos  1 copo de óleo (faltando um dedo para encher)  1 pitada de sal  7 colheres de açúcar  1 kg de farinha de trigo aproximadamente  1 lata de leite condensado  Coco MODO DE PREPARO: Bater no liquidificador o fermento de padaria, o leite morno, os ovos, o óleo, o sal e o açúcar Colocar em uma tigela e misturar a farinha de trigo Bater bem com colher de pau ou com pás rabinho de porco da batedeira Colocar a massa em forma untada às colheradas Deixe crescer Levar para assar em forno a 180º Depois de assado jogue leite condensado e coco Informaçães Adicionais Obs.: Pode colocar goiabada em pedacinhos envolvidas em farinha de trigo antes de assar.

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mais você › doces e sobremesas › sonho

Sonho
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ingredientes
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1 xícara e meia(chá) de farinha de trigo 1 tablete de fermento biológico fresco 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de leite em pó 1 ovo 5 colheres (sopa) de água Meia colher (chá) de sal

 1 colher (sopa) de margarina Sugestão de recheio de baunilha     

3 gemas 3 colheres (sopa) de amido de milho 300 ml de leite 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de margarina

1 colher (café) de essência de baunilha

modo de preparo
1 - Numa tigela de batedeira misture 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo, 1 tablete de fermento biológico fresco, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de leite em pó. Coloque a pá GANCHO na batedeira e ligue na velocidade BAIXA. Acrescente 1 ovo, 5 colheres (sopa) de água, meia colher (chá) de sal e 1 colher (sopa) de margarina e bata por 3 minutos. Aumente a velocidade para ALTA e bata por 6 minutos até a massa ficar lisa e macia. Retire a massa da batedeira e dividaa em 10 pedaços iguais. 2 - Com as mãos forme bolinhas com cada pedaço de massa, coloque-as numa assadeira untada, cubra com um plástico e deixe fermentar até dobrar de volume (30 a 40 minutos). 3 - Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 5 minutos para pré-assar. 4 - Retire a assadeira do forno e frite cada sonho em óleo não muito quente até dourar. Escorra em papel absorvente e deixe esfriar. 5 - Corte cada sonho ao meio, recheie com o recheio de sua preferência e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Recheio de baunilha Numa tigela misture as gemas com 3 colheres (sopa) de amido de milho e um pouco do leite e reserve. Numa panela em fogo médio coloque o restante do leite, o açúcar e a margarina. Quando levantar fervura, acrescente a mistura de gemas reservada acima. Abaixe o fogo e misture até engrossar. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, mexendo até incorporar. Recheie os sonhos.

receitas.com › pães e salgados › sanduíche de forno

Sanduíche de Forno
Delícia de sanduíche
5 avaliações 1 comentário

20 minutos
15 porções

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ingredientes
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1 pacote de pão de forma sem casca; 250 grs de presunto magro fatiado; 250 grs de queijo mussarela fatiado; 300 grs de queijo parmesão em pedaço; 1 garrafinha de creme de leite fresco; 1 copo (requeijão) de leite; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 pitada de noz moscada; 1 pacote de queijo ralado para polvilhar;

modo de preparo
Em um refratário de vidro, forre o fundo com uma camada de pão de forma sem casca, logo em seguida coloque uma camada de presunto e em cima uma camada de queijo mussarela, cubra com outra camada de pão de forma. No fogo, coloque em uma panela, o creme de leite fresco e o queijo parmesão o qual fora ralado, deixe esquentar. Misture o leite com a farinha e assim que ferver o creme de queijo, junte com o leite, o qual dará uma consistência mais densa, mas continuará mole. Finalize com uma pitada de noz moscada. Cubra o sanduíche com o creme de queijo, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno somente para derreter o queijo e já está pronto para servir.

Torta Salgada de Liquidificador
Fácil e rápida ;)
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ingredientes
Massa
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3 xícaras de leite 2 ovos 1 e 1/2 xícara de óleo 1 e 1/2 xícara de maisena 1 e 1/2 xícara de trigo 1 colher de fermento em pó

1 pitada de sal Recheio
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300g de presunto picado 300g de queijo picado 3 tomates picados Misturar 1 colher de orégano. Sugestão de Recheio: frango, carne moída, palmito, sardinha etc.

modo de preparo
Modo de preparo Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e o sal e bata um pouco. Acrescente aos poucos o trigo, a maisena e por último o fermento. Modo de montar Unte uma forma média e despeje metade da massa. Em seguida, coloque o recheio e por fim o restante da massa. Asse em forno quente por cerca de 30 min.

Empadão Light
Receita enviada por Otávio José para o concurso 'O melhor empadão do Brasil'
4 avaliações não informado

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ingredientes
Massa
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1 kg de farinha de trigo 200 g de margarina light 200 g de banha de porco industrializada 2 ovos 10 g de sal

 100 ml de vodca Creme       

1 litro de leite 170 g de farinha de trigo 400 ml de água 3 tabletes de caldo de frango 20 ml de óleo de girassol 10 g de alho picado misturado com sal 1 colher (sopa) de extrato de tomate

 100 g de cebola picada Recheio  

700 g de frango cozido e desfiado (ou palmito picado) 15 azeitonas verdes sem caroço

modo de preparo
Massa 1°- Numa tigela coloque 1 kg de farinha de trigo, 200 g de margarina light, 200 g de banha de porco industrializada, 2 ovos e 10 g de sal e misture até formar uma massa homogênea. Adicione 100 ml de vodca e misture bem. Colocar a massa num pote com tampa e reserve. Creme 2°- Num liquidificador coloque 1 litro de leite e 170 g de farinha de trigo e bata até ficar homogêneo. 3° - Numa panela coloque 400 ml de água e leve ao fogo médio até ferver. Adicione 3 tabletes de caldo de frango e misture até dissolver. Retire do fogo e reserve. 4°- Coloque numa outra panela aqueça 20 ml de óleo de girassol, 10 g de alho picado misturado com sal e 100 g de cebola picada e leve ao fogo médio até murchar. Junte 1 colher (sopa) de extrato de tomate, o caldo de galinha (feito acima) e espere ferver. Adicione o creme batido do liquidificador, misture e deixe por 10 minutos em fogo baixo. 5° - Misture o creme acima com 700 g de frango cozido e desfiado (ou palmito picado) e reserve. Montagem 6°- Numa assadeira forre o fundo e as laterais com ¾ de massa (reservada acima), coloque o creme de frango, distribua 15 azeitonas verdes sem caroço e cubra com ¼ de massa. Pincele 1 gema e leve ao forno alto pré-aquecido a 250°C por +/- 40 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

Bolo de Chocolate e Coco
Postada por admin, no dia 13 de março de 2013 em Bolos e Tortas
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 200 ml de leite de coco  2 xícaras (chá) de farinha de trigo  1 xícara (chá) de chocolate em pó  2 xícaras (chá) de açúcar  1 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó  5 ovos  1/2 xícara (chá) de óleo  Cobertura  200 g de coco em flocos  200 g de manteiga 2 latas de leite condensado  6 gemas MODO DE PREPARO:  Bata os ovos com o açúcar, acrescente o óleo, misture bem e adicione aos poucos a farinha trigo já misturada com o fermento, acrescente o chocolate, o leite de coco, e as claras misturando suavemente. Leve ao forno em uma forma redonda desmontável e untada. Asse em forno quente por 15 minutos e mais 35 minutos em forno médio. Espete um palito, se sair seco está bom. Deixe esfriar.  Corte o bolo em três camadas e alterne com o recheio. Cubra com uma boa camada do doce de coco. Cobertura Coloque a manteiga em um recipiente e leve ao fogo em banho-maria até derrete-la. Acrescente o leite condensado e as gemas e bata muito bem. Leve ao fogo baixo e cozinhe mexendo para não grudar. Retire do fogo e acrescente o coco aos poucos, misture bem e deixe amornar.

Fricassê de frango maravilha

Postada por admin, no dia 20 de dezembro de 2012 em frango, Massas, outros
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 Refogado:  500 a 600 gramas de peito de frango cozido e desfiado  1 colher de azeite  1 cebola picada  3 dentes de alho picados  1 lata de milho verde  2 tomates picadinhos  1 vidro de palmito picado  ½ copo de salsinha e cebolinha picados  ½ copo de azeitonas verdes picadas  2 colheres de requeijão  sal e pimenta a gosto  Creme:  2 gemas  2 copos de leite  2 colheres de maisena

 1 lata de creme de leite  ½ copo de queijo parmesão ralado  sal a gosto  200 gramas de mussarela fatiada MODO DE PREPARO: Refogado:    Numa panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente o frango desfiado, tomates, milho verde, palmitos, azeitonas, sal e pimenta. Misture bem. Para finalizar, coloque o requeijão e a salsinha/cebolinha. Mexa e reserve. Creme:   Dissolva a maisena em um pouco do leite. Coloque gemas, leite, maisena e sal em um panela. Misture bem e leve ao fogo, na temperatura médioalta. Sempre mexendo, cozinhe até que o creme fique bem consistente, como um mingau (cerca de 10-15 minutos). Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve. Montagem:  Em um refratário grande, coloque metade do creme e espalhe bem. Adicione o frango refogado e coloque uma camada de mussarela. Em seguida, cubra com a outra metade do creme. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para que o queijo derreta, por cerca de 15 minutos (a 180/200°C). Dicas e opções:   Sirva com salada verde, arroz branco e batata palha. Para deixar mais crocante, ai vai uma dica da minha irmã: faça uma farofinha com o queijo ralado e 2 fatias de pão de forma. Polvilhe sobre o fricassê e leve ao forno conforme as instruções.

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Arroz de forno com frango,milho e queijo
Postada por admin, no dia 25 de fevereiro de 2013 em Saladas, Molhos e Acompanhamentos
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 2 colheres (sopa) de azeite  1 cebola picada  2 peitos de frango temperado, cozido e desfiado  1 lata de milho  1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas  salsa picada a gosto  4 batatas médias cozidas e passadas no espremedor  1 colher (sopa) de margarina  1/4 de xícara (chá) de leite  4 xícaras (chá) de arroz cozido  150g de mussarela fatiada MODO DE PREPARO: Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Misture o peito de frango, o milho, a azeitona e refogue por alguns minutos. Desligue o fogo e junte a salsa. Em uma panela, misture a batata, a margarina e o leite. Unte levemente um refratário, coloque o arroz, o refogado, cubra com o purê e por cima distribua a mussarela. Leve ao forno até dourar. Sirva em seguida.

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Termos Pesquisados:

Bolo mármore rosa

Postada por luciene moreira, no dia 22 de março de 2013 em Bolos e Tortas
Serve 10 pessoasTempo de preparo: 40 Minutos
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 Massa:  3 gemas  3 claras em neve  2 xícaras de chá de açúcar  3 colheres de sopa de margarina  3 xícaras de farinha de trigo  2 xícaras de leite  1 colher de sopa de fermento em pó  1 colher de corante comestível rosa  Cobertura:  2 copos de leite  2 colheres de sopa de amido de milho  1 colher de chá de essência de baunilha  4 colheres de sopa de açúcar  1 colher de chá de corante comestível rosa MODO DE PREPARO:

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Massa: Bata na batedeira as 3 gemas com açúcar e a margarina até esbranquiçar Com a batedeira ligada vá colocando o leite e alterne com a farinha Desligue a batedeira e junte o fermento e as claras delicadamente Divida a massa em outro recipiente, em uma parte dela coloque uma colher de corante Despeje a massa branca em forma untada e enfarinhada, depois despeje a massa rosa por cima Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos Cobertura: Misture tudo em uma panela Leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar Depois de desenformar o bolo despeje por cima

Bolo de fubá cremosão
Postada por luciene moreira, no dia 22 de março de 2013 em Bolos e Tortas
Serve 8 pessoasTempo de preparo: 1h30min
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 3 xícaras de açúcar  1 e 1/2 xícara de fubá  1 e 1/2 xícara de leite morno  2 colheres ( sopa ) de manteiga

 2 colheres ( sopa ) de trigo  100 g de queijo parmesão ralado  100 g de coco ralado  3 ovos (claras sepadas batidas em neve)  1 colher (sopa) de fermento em pó (será o ultimo ingrediente a ser colocado) MODO DE PREPARO: Bata as claras em neve e reserve-as Em uma batedeira misture o leite morno com a manteiga, bata um pouco e deixe esfriar Depois de frio, com a batedeira ligada, coloque os outros ingredientes na seguinte ordem gemas, açúcar, fubá, trigo, queijo parmesão e o coco ralado Bata por uns 5 minutos Com a batedeira desligada, misture delicadamente as claras em neve e por último o fermento em pó Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com trigo, coloque a massa Leve ao forno médio (200°) pré-aquecido por 40 a 50 minutos (dependendo de cada tipo de forno) Informaçães Adicionais Nota: esse delicioso bolo é meio cremoso, mas não muito.

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Torta de frango com massa podre
Postada por luciene moreira, no dia 21 de março de 2013 em Bolos e Tortas
Serve 12 pessoasTempo de preparo: 40 Minutos
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 Massa:

 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento  3 gemas de ovo  3 tabletes de margarina (em um pacote use 3/4 - 300 g)  1 colher de fermento em pó  1 colherinha de sal  Recheio:  1 peito de frango temperado, cozido e desfiado  Salsa picada a gosto  100 g de catupiry  1 caixinha de creme de leite MODO DE PREPARO: Misture os ingredientes secos em um recipiente fundo Misture o restante dos ingrediente com as mãos limpas e reserve tampando com uma toalha de mesa por uns 15 a 20 minutos Recheio: Em uma tigela, misture o frango a salsa, o catupiry, o creme de leite Em uma forma retangular de alumínio com o fundo falso, forre o fundo e as laterais com a mão mesmo O que sobrar será feito a tampa da torta Depois do recheio pronto e colocado na onde foi forrado abra a massa da seguinte forma abra um saquinho transparente de supermercado, aqueles que usamos pra colocar as verduras, frutas Coloque a massa em cima e em cima da massa outro saquinho transparente Abra com um rolo de abrir massa Esse processo tem que ser assim porque a massa é chamada de massa podre, tipo de empada Se abrir de outra forma ela quebra todinha Com a massa aberta tire o saquinho de cima e tampe a torta Retire o excesso que sobrar nas laterais Com a sobra pode enfeitar em cima Coloque no forno pré-aquecido por uns 20 minutos Passe gema de ovo em cima da torta para dar uma aparência brilhosa quase no fim da espera do tempo estimado

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Fritada de forno de batata e queijo
Postada por admin, no dia 9 de dezembro de 2012 em Massas
Home » Massas » Fritada de forno de batata e queijo

 2 colheres (sopa) de azeite  1 cebola média picada  5 batatas médias cozidas e cortadas em cubos  1 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubinhos  4 ovos ligeiramente batidos  Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto MODO DE PREPARO: Aqueça o azeite e doure a cebola. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e passe para um refratário untado com azeite. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou dourar. Sirva com salada.

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Termos Pesquisados:
     fritada de forno de batata e queijo fritada de batata com queijo fritada de batata no forno FRITADA DE BATATACOM CEB www receitanotadez com br

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Pudim de pão velho
Postada por luciene moreira, no dia 22 de março de 2013 em Doces e sobremesas, Pudim
Serve 15 pessoasTempo de preparo: 30 Minutos
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 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês  4 ovos inteiros  2 colheres de açúcar (ou a gosto)  1 pacote de coco ralado  1 colher de margarina  1/2 lata de leite condensado (opcional)  2 copos de leite integral tipo C MODO DE PREPARO: Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem

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Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por uns 25 minutos ou até dourar a parte de cima

Termos Pesquisados:
  pudim de pão velho w w w receitasnota 10 com

Pudim de pão velho
Postada por luciene moreira, no dia 22 de março de 2013 em Doces e sobremesas, Pudim
Serve 15 pessoasTempo de preparo: 30 Minutos
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 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês  4 ovos inteiros  2 colheres de açúcar (ou a gosto)  1 pacote de coco ralado  1 colher de margarina  1/2 lata de leite condensado (opcional)  2 copos de leite integral tipo C MODO DE PREPARO: Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem

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Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por uns 25 minutos ou até dourar a parte de cima

receitas.com › acompanhamentos › gratinado de purê de batatas e carne moída

Gratinado de Purê de Batatas e Carne Moída
Um prato saboroso com ingredientes simples
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1 hora
8 porções

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ingredientes
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4 a 5 batatas (aproximadamente 800 g) 1 copo de requeijão cremoso sal a gosto 300 g de carne moída 2 tomates picados 1/2 cebola picada

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2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite 1/2 cubo de caldo de legumes manjericão,salsinha e cebolinha a gosto 1/2 xícara de azeitonas picadas 100 g de mussarela ralada

modo de preparo
Descascar as batatas,cortar em pedaços e cozinhar em água com sal.Escorrer e passar pelo espremedor.Misturar o requeijão cremoso.Reservar. Aquecer o óleo ou azeite em uma panela e refogar o alho e a cebola.Acrescentar a carne moída,caldo de legumes,tomates,manjericão,cebolinha,azeitona e 1/2 xícara de água. Deixar até amolecer a carne e secar a água.Desligar o fogo e juntar a salsinha. Untar um refratário com azeite,colocar o purê de batatas,espalhar o refogado de carne moída e cobrir com a mussarela ralada. Levar ao forno para gratina