Academia de Studii Economice Marketing

Cercetarea preferintelor consumatorilor de bauturi racoritoare

Cuprins
I . Scop, obiective, variabile ale cercetarii II. Metodologia cercetarii III. Instrumente de cercetare IV.Cercetare pilot V. Desfasurarea propriu-zisa a cercetarii VI. Analiza datelor si prezentarea rezultatelor VII.Concluzii

I . Scop, obiective, variabile ale cercetarii

Scop: in prezenta cercetare se urmareste investigarea preferintelor populatiei din Bucuresti pentru consumul de bauturi racoritoare. Obiective: Observare: 1. Identificarea preferintelor oamenilor pentru bauturi racoritoare in functie de marca; 2. Identificarea preferintelor oamenilor pentru bauturi racoritoare in functie de sex; 3. Identificarea preferintelor oamenilor pentru bauturi racoritoare in functie de varsta; 4. Identificarea preferintelor oamenilor pentru bauturi racoritoare in functie de ambalaj; 5. Determinarea timpului petrecut de consumator in fata raionului; 6. Determinarea influentei ofertei promotionale asupra preferintelor pentru bauturi racoritoare. Sondaj: 1. Identificarea preferintelor oamenilor pentru bauturi racoritoare in functie de pret; 2. Identificarea preferintelor oamenilor pentru bauturi racoritoare in functie de venit; 3. Identificarea preferintelor oamenilor pentru bauturi racoritoare in functie de nivelul de instruire 4. Identificarea preferintelor oamenilor pentru bauturi racoritoare in functie de continutul de zahar; 5. Identificarea preferintelor oamenilor pentru bauturi racoritoare in functie de locul de consum; 6. Determinarea influentei reclamelor asupra preferintelor pentru bauturi racoritoare; 7. Determinarea cantitatii medii de bauturi racoritoare pe care oamenii prefera sa o cumpere; 8. Determinarea locului de unde oamenii prefera sa cumpere bauturi racoritoare; Ipotezele cercetarii: 1. Majoritatea femeilor care cumpara cafea sunt de sex femeiesc. 2. Peste 25% dintre cei care cumpara cafea au peste 30 de ani. 3. Cea mai mare parte a celor care cumpara cafea au venitul mediu lunar peste 1.500.000 lei. 4. Cea mai mare parte a persoanelor care cumpara cafea au cel putin 8 clase absolvite. 5. Majoritatea persoanelor care cumpara cafea sunt casatorite. 6. Peste 80% din persoane prefera sa cumpere o cafea cu un pret mediu.

7. Cea mai mare parte a celor care consuma cafea prefera cafeaua ambalata. 8. Pste 50% din persoanele care consuma cafea prefera cafeaua ambalata in folie de polietilena. 9. Cel putin 50% dintre persoane prefera sa cumpere cafea ambalata; 10. Majoritatea persoanelor prefera sa cumpere marci cunoscute de cafea. 11. Cel putin 10% din persoane prefera sa cumpere cafea Jacobs. 12. Majoritatea persoanelor prefera sa cumpere cafea de calitate superioara. 13. Majoritatea persoanelor prefera sa cumpere cafea la care au vazut reclama. 14. Majoritatea persoanelor pefera sa cumpere cafea care este subiectul unei campanii promotionale.

Variabile :

Nume variabila 1. Marca

Definire conceptual O marca este un complex de atribute simbolizata printr-o semnatura vizuala si care creeaza valoare si influenta.

Definire operationala Coca-Cola Pepsi Fanta Sprite Nestea Frutti Fresh Adria 7Up Prigat Cappy

2. Sexul

Diferentiere morfologica si fiziologica a fiintelor umane. Categoria de varsta a consumatorului.

Barbatesc Femeiesc Tanar Adult Varstnic Cutie de aluminiu PET Sticla Tetra Pack (cutie de carton)

3. Varsta

4. Ambalaj

Recipient in care este imbuteliata bautura racoritoare.

5.Timpul petrecut in fata raionului 6. Influenta ofertei promotionale

Intervalul de timp acordat alegerii produsului. Achizitionarea de catre cumparator a bauturilor racoritoarea in functie de ofertele promotionale. Expresia baneasca a valorii unei marfi.

1 min 2-4 min Mai mult de 4 min Da Nu

7. Pret

Sub 3 RON 3-6 RON Peste 6 RON Sub 100 RON 100-500 RON 501-1000 RON Peste 1000 RON Elementare (4 clase) Gimnaziu (8 clase) Scoala profesioanala Liceul/postliceala Facultate Studii postuniversitare

8. Venit

Totalitatea sumelor nete incasate de o persoana pe luna anterioara celei in care se va declansa cercetarea. Nivelul de pregatire si insusire a cunostiintelor in institutiile de invatamant.

9. Nivel de instruire

10. Continutul de zahar

Procentul de zahar din compozitia bauturii racoritoare. Spatiul in care bautura racoritoare este consumata.

Normal Light Zero zahar Acasa La birou La scoala La terasa / pub / restaurant

11. Locul de consum

12. Reclama

13. Cantitate

Activitate prin care se urmareste castigarea interesului publicului pentru o marfa. Volumul mediu de bautura racoritoare cumparat pe zi.

Da Nu 0,25 litri 0,5 litri 1 litru 2 litri Peste 2 litri

14. Locul de cumparare

Unitatea comerciala de unde se achizitioneaza bautura racoritoare.

Hypermarket Cash&Carry Supermarket

 Alimentara Magazin mic Altul

II. Metodologia cercetarii

Cercetarea se va realiza in lantul de magazine Carrefour Orhideea Bucuresti, zilnic, in intervalul orar 18-21 (de luni pana vineri) si 10-14 (in weekend) in perioada 2027 aprilie 2009. Pentru a studia preferintele consumatorilor am folosit fisa de observare pentru 20 de persoane, acestea nefiind anuntate ca vor fi observate , gradul de disimulare fiind nul.

III. Instrumente de cercetare

A. Fisa de observare
Nume operator __________ Data _________

Persoana nr ___ FISA DE OBSERVARE

Ora ____

1. Marci cumparate: Coca-Cola 7UP Pepsi Fanta Sprite Nestea Frutti Fresh

Prigat

Cappy

Adria

2. Sex : Barbatesc Femeiesc

3. Varsta: Tanar Adult Varstnic

4. Tipul ambalajului: Cutie aluminiu PET Sticla Tetra pack

5. Timpul petrecut in fata raionului : 1 min 2-4 min Mai mult de 4 min

6. Influenta ofertei promotionale : Da Nu

B. Chestionar

Buna ziua, Doamna/Domnule! Ma numesc .................................. si lucrez ca operator de interviu pentru o firma de cercetari de marketing. Compania noastra efectueaza un studiu de piata printre consumatorii de bauturi racoritoare cu privire la preferintele acestora legate de aceste produse. In acest sens am avea nevoie de ajutorul dumneavoastra concretizat in raspunsurile la cateva intrebari pe care vi le voi adresa in cateva minute.

Va rugam sa cititi cu atentie intrebarile de mai jos si sa incercuiti varianta corespunzatoare parerii dvs.

1. Cunoasteti marcile de tablete de ciocolata de pe piata romaneasca? Deloc Putin Bine Foarte bine

2. Ce tip de ciocolata ambalata consumati? Tablete Bomboane Batoane de ciocolata

3. Consumati de obicei ciocolata sub forma de tablete? Da Nu Uneori

4. Care este frecventa de cumparare a tabletelor de ciocolata? Zilnic Saptamanal De 2-3 ori pe luna O data pe luna Foarte rar

5. In ce categorie de varsta va incadrati? Sub 18 ani 19-25 26-30 31-35 36-40 41-45

Peste 45

6. . In care categorii de venit lunar va incadrati? Sub 2 800 000 2 800 001 4 000 000 4 000 001 5 000 000 Peste 5 000 000

7. Care sunt locurile din care preferati a cumpara tabletele de ciocolata? Chioscuri Supermarketuri Hipermarketuri Magazine de specialitate Cofetarii

8. Care sunt sursele principale de informare cu privire la noutatile din acest domeniu? Presa Reclame TV Reclame radio Afise Targuri de specialitate Prieteni Alte surse .................

VI. Analiza datelor si prezentarea rezultatelor

1. Orientarile consumatorilor catre marcile precizate sunt concretizate in procente astfel : Coca Cola in proportie de 30%, Pepsi 20%, Fanta 5 %, Sprite 6%, Nestea 7%, Frutti Fresh 5%, Adria 1%, Prigat 18%, Cappy 5%, 7UP 3%.

Marci cumparate
Cappy 5% Prigat 18% 7UP 3% Coca Cola 30%

Adria 1% Frutti Fresh 5% Nestea 7%

Sprite 6%

Fanta 5%

Pepsi 20%

2. In urma cercetarii s-a observat ca 65 % dintre cumparatorii de bauturi racoritoare sunt femei, 35% fiind barbati. 3. In ceea ce priveste varsta consumatorilor de bauturi racoritoare, in urma cercetarii sa concluzionat ca 55 % sunt tineri, 35 % adulti si doar 10 % varstnici.

Varsta consumatorilor

tineri 55% adulti 35% v arstnici 10%

4 .In privinta ambalajului, s-a constatat ca 60 % din consumatori cumpara bauturi racoritoare imbuteliate in PET-uri, 20 % in cutii de carton ( Tetra Pack-uri), 15 % in cutii de aluminiu si doar 5 % in sticle.

Tipul ambalajului
PET Tetra Pack 5% 15% Cutie aluminiu Sticla

20%

60%

5. Din timpul petrecut in fata raionului de bauturi racoritoare de catre consumatori,au reiesit urmatoarele procente: 40% au stat 1 minut, 30% intre 2-4 minute,iar 30% mai mult de 4 minute.

6. In urma observarii cumparatorului la achizitionarea de bauturi racoritoare, in functie de ofertele promotionale,au reiesit urmatoarele procente: 35% dintre cumparatori au decis sa cumpere produsul la oferta promotionala,iar 65% nu au tinut cont de oferta promotionala. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

8. In urma observarii,45% dintre consumatorii de cereale,prefera cantitatea de 250 de grame,25% prefera cantitatea de 300 de grame,iar 30% prefera cantitatea de 500 de grame.

9. O prima caracteristica de consum este cea in privinta numarului de produse cumparate,dintre care,35% dintre clienti au ales 1-2 pungi/cutii de cereale aceeasi marca,15% mai mult de 2 pungi/cutii aceeasi marca de cereale,20% 1-2 pungi/cutii marci diferite si 30% mai mult de 2 pungi/cutii marci diferite.

10. Din timpul petrecut in fata raionului de cereale de catre consumatori,au reiesit urmatoarele procente: 40% au stat 1 minut,30% intre 2-4 minute,iar 30% mai mult de 4 minute.

11.In ceea ce priveste frecventa de cumparare,procentul consumatorilor intr-un anumit interval de timp a fost : 20% au cumparat 1 cutie/punga cereale la 5-10 min,65% au cumparat 1 cutie/punga la 15 min si in cele din urma,15% au cumparat 1 cutie/punga la 20-40 min.

12.O buna observare a caracteristicilor de consum ale consumatorilor de cereale,a fost in privinta pretului produsului,astfel : 15% dintre consumatori au ales un pret scazut,25% un pret mediu,iar 60% un pret ridicat.

13.Asupra deciziei de cumparare,ce include 2 variante ( cu lista de cumparaturi,fara lista de cumparaturi),procentul celor 20 de persoane observate la raionul de cereale,este urmatorul: 25% dintre cumparatori s-au decis in urma achizitei de punga/cutie cereale cu o lista de cumparaturi,iar 75% au cumparat produsul fara o lista de cumparaturi.

14.In urma observarii cumparatorului la achizitionarea unei/unor pungi/cutii cereale,in functie de ofertele promotionale,au reiesit urmatoarele procente: 40% dintre cumparatori au decis sa cumpere produsul la oferta promotionala,iar 55% nu au tinut cont de oferta promotionala.

15.In ceea ce priveste influenta unei alte persoane 30% din consumatori sunt influentati de promoteri, 35% sunt influentati de persoana ce ii insoteste ,iar 35% sunt neinsotiti.

16. In urma observarii facute 35% din cumparatorii de cereale sunt tineri, 50% sunt adulti si 15% sunt varstanici.

Varsta clientilor

tineri 30% adulti 50% v arstnici 15%

17. In urma cercetarii am observat ca 70 % dintre cumparatorii de cereale sunt femei , 30% fiind barbati.

18.In ceea ce priveste atitudinea consumatorilor la achizitionarea cerealelor am constat ca 20% dintre acestia merg direct la o anumita marca, 45% merg la marcile cu oferte promotionale si 35% parcurg tot raionul.

si

e.

19.In urma observarii 65% dintre cumparatorii de cereale citesc eticheta, iar 35% nu citesc eticheta produsului.

20 In urma observarii facute 35% dintre cumparatorii de cereale achizitioneaza produsele de pe nivelul superior, 50% dintre acestia de la nivelul ochilor si 15% de pe nivelul inferior.

VII CONCLUZII:

60% dintre consumatori prefera sa compare 2 marci inainte de a cumpara cereale ; cea mai cumparata marca de cereale este Fitness de la Nestle cu un procent de 30% ; calitatea cerealelor alese de consumatori este medie de cele mai multe ori ; in ceea ce priveste sortimentul cerealelor in topul preferintelor se afla cu 20% cele cu ciocolata si cu stafide ; 40% dintre cumparatori achizitioneaza doar un sortiment de cereale ; Cei mai multi dintre consumatori prefera cerealele ambalate in pungi de plastic, ; 60% dintre cumparatori sunt influentati de un nou ambalaj. Majoritatea clientilor prefera cantitatea de cereale ce este oferita la punga de 250 gr; Ca si caracteristica de consum,numarul de produse cumparate au fost 1-2 pungi/cutii cereale de aceeasi marca; Clientii petrec in fata raionului de cereale in medie,cam un minut; Majoritatea consumatorilor cumpara 1 cutie/punga de cereale la 15 min; Cei mai multi dintre cumparatori aleg produsele ce au un pret ridicat; La majoritatea consumatorilor,decizia de cumparare este luata fara o lista de cumparaturi; Mai mult de jumatate dintre clienti nu tinut cont de oferta promotionala a produsului. Majoritatea cumparatorilor de cereale achizitioneaza produsul de la nivelul ochilor. La achizitionarea cerealelor cea mai mare parte din cumparatori sunt influentati de care ii insoteste la cumparatori sau nu sunt insotiti. Majoritatea cumparatorilor de cereale sunt adulti. Avand in vedere observarea facuta femeile sunt pricinpalii cumparatorii de cereale Cei mai multi dintre cumparatorii de cereale merg la marcile cu oferte promotionale

Printre cumparatorii de cereale in mare majoritate sunt cei care citesc eticheta produsului