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Agricultura Sostenible En este contexto se propone la Agricultura Sostenible como una alternativa de desarrollo frente al modelo de la agricultura convencional

y el abandono de la pequeña agricultura familiar. La agricultura sostenible es un proceso dinámico donde participan y deciden las familias con equidad de género, para una producción sana y sostenible, aprovechando racionalmente los recursos naturales, aplicando los principios de la agroecología, tecnologías apropiadas y formación de liderazgo. Que se orientan a la satisfacción de las necesidades humanas, asegurando la alimentación de la familia y los excedentes a los mercados local y regional apropiados sobre la base de los derechos ambientales, sociales, culturales y económicos con incidencia política. 4 En esta propuesta el desarrollo no se limita únicamente a los cambios materiales, sino que involucra como complementos indisolubles los aspectos sociales, culturales, políticos. Estas dimensiones del desarrollo se sustentan dentro del enfoque de desarrollo humano que busca fortalecer las capacidades de la población y el respeto de sus derechos. La AS tiene cinco dimensiones5 : - Dimensión técnico productiva, basándose en sistemas de producción, con principios agroecológicos, respetando el medio ambiente, utilizando la mano de obra familiar y decidiendo con equidad de género las prácticas a realizar. - Dimensión social, promoviendo la integración familiar, el fortalecimiento de las organizaciones de base y su articulación a los gobiernos locales, acceso a los servicios básicos y la promoción de los valores humanos, la autoestima y el empoderamiento. - Dimensión cultural, revalorando el conocimiento de las familias campesinas, fortaleciendo su interculturalidad, autoestima, tradiciones y predisposición al cambio. - Dimensión económica, que parte de la tenencia de la propiedad rural, del sistema de producción, buscando proteger la economía familiar, cubrir las necesidades y orientar los excedentes a mercados apropiados. - Dimensión política, que busca promover el liderazgo y el fortalecimiento de las organizaciones de productores y gremios campesinos, impulsando espacios de dialogo y concertación entre la sociedad civil y el Estado para la realización de actividades de incidencia política. La Agricultura Sostenible parte de principios de sostenibilidad multifuncional: ecológica, ambiental, económica, social, cultural y política, lo que se expresa en sistemas sostenibles en el tiempo a partir de capacidades y recursos locales. Esta tecnología parte de los sistemas locales de producción y de los principios de la economía campesina. Dentro de los objetivos de la propuesta agroecológica, se busca que los sistemas productivos sean dinámicamente estables y diversificados en el tiempo y en el espacio, tanto en cultivos como en vegetación de apoyo; que permitan la autosuficiencia alimentaria y productiva, que logren la conservación y regeneración de recursos naturales (agua, suelo, nutrimientos y germoplasma), que tengan potencial económico, que apliquen una tecnología social y culturalmente aceptable, y que posean capacidad de autogestión y efecto multiplicador" 6 2.2 Seguridad Alimentaria: La Seguridad Alimentaria se define como "la capacidad de producir, disponer y acceder oportunamente a alimentos de calidad para ser utilizados por las familias según las necesidades actuales y futuras, respetando su cultura alimentaria, usando adecuadamente los recursos locales y participando en las decisiones de políticas del estado"7 . Uno de los aportes de la propuesta es que "una adecuada oferta alimenticia es una

quienes estaban más preocupados por su posición de que libre mercado de la OMC. utilización. sino además de acceso a los alimentos.condición necesaria para eliminar el hambre y la pobreza. es la garantía para asegurar la seguridad alimentaria de la población y de los 800 millones de personas que sufren hambre en el mundo. La soberanía alimentaria es la condición previa de una auténtica seguridad alimentaria. La agricultura sostenible contribuye a que las familias campesinas pobres tengan una mayor seguridad alimentaria. a través del mercado (dado un poder de compra suficiente). así como quién tiene el poder adquisitivo para comprarlo. 11 Esto no coincide con la reunión de los Gobiernos en Roma. se hace necesario enfrentar esta situación y aparece el concepto de Soberanía Alimentaria10 . quién tiene acceso a la tecnología y quién sabe como producirlo. La seguridad alimentaria es entonces. calidad de los alimentos. o a través de otras fuentes y que la utilización de esas provisiones de alimentos sean apropiadas para satisfacer las necesidades dietéticas específicas de los individuos. disponibilidad y oportunidad. y política. .9 Con la evolución de las relaciones comerciales en el contexto de la OMC. entendida ésta como el derecho de cada nación y de sus gentes a mantener y desarrollar su propia capacidad de producir los alimentos básicos de la población. en especial de la madre.12 El debate mundial se encuentra en torno a dos posiciones se promueve un comercio amplio de unos 12 tipos de alimentos de consumo masivo y monótono. Lo que es importante es quién produce el alimento. no es solo un problema de disponibilidad. a través de la participación ciudadana en la formulación y difusión de leyes de seguridad alimentaria. costumbres y modo de vida asociadas al concepto de identidad cultural. adecuados a sus culturas y cultivados ecológicamente. Posición frente a la cual representantes de la sociedad civil plantearon otra tesis. Esto plantea la necesidad de un cambio radical a nivel mundial en el modelo de producción de alimentos. con la correspondiente diversidad productiva y cultural. son el mejor medio de conservación de semillas nativas y de la producción de alimentos para su seguridad alimentaria. En este contexto es de gran importancia la preservación de la pequeña agricultura en comunidades rurales en donde con sus prácticas ancestrales. cultura alimentaria. o se promueve la soberanía alimentaria de los pueblos con el máximo de diversidad de productos." "La pobreza y el hambre necesitan tecnologías disponibles y unas buenas prácticas para incrementar la producción de alimentos locales a un bajo costo"8 Tiene también cinco dimensiones. para un adecuado uso de los alimentos. acceso a conocimientos. hábitos y prácticas de la población. y niveles de ingreso. Pero un incremento en el abastecimiento de alimentos no significa un total y rápido incremento en la seguridad alimentaria de éstos. plenos de contaminantes químicos y deficientes en nutrientes. relacionadas con la productividad. sosteniendo que la seguridad alimentaria de los pueblos es la única forma de combatir el hambre. siguiendo el modelo neoliberal cada vez con más fuerza. Alcanzar la seguridad alimentaria requiere que las personas tengan disponibilidad de provisiones físicas de alimentos suficientes. que las familias tengan adecuado acceso a esos abastecimientos de alimentos a través de su propia producción.