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CULTIVO DE ZANTEDESCHIA HBRIDA EN PERLITA 1. 2. 3. 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.5. 4. 4.1. 4.2. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Referencias. . INTRODUCCIN.

Una de las especies florales que puede irrumpir con fuerza en el panorama de la flor cortada es la zantedeschia, que recibe diferentes nombres vulgares, aunque el ms conocido es el de callas que proviene de la sociedad inglesa de la poca victoriana, recogido, en su libro sobre el lenguaje de las flores en 1879, por Miss Corruthers de Inverness que se inspir en el libro escrito por Mme. Charlotte de la Tour en 1818 titulado Le Language des Fleurs. El nombre de callas proviene del trmino griego kalos que significa bello, de ah que en el lenguaje de las flores la cala es un smbolo de finura y elegancia, representando belleza y estabilidad. Las flores de este gnero tienen una larga vida en jarrn con una duracin media de 8 a 10 das. Suelen utilizarse en bouquets, ramos o conceptos florales cuando se quiere resaltar el arreglo floral con un toque de distincin, nobleza y sofisticacin. Las lneas puras, sencillas pero a la vez depuradas de la cala la convierten en una de las flores favoritas del modernismo y la belle epoque; siendo muy utilizada ltimamente en los conceptos de minimalismo. Su comercializacin es muy tpica del rea mediterrnea, hallndose presente en los mercados de Barcelona, Niza, San Remo, etc., pero tambin se encuentra presente en las grandes subastas holandesas, donde su volumen de ventas va en aumento, como lo demuestra el hecho de que en la semana 19 del ao 1996 se entregaran a las subastas holandesa un total de 450.000 unidades, mientras que para la misma semana del ao 2000 sta cifra fue de 1.200.000 unidades. En Nueva Zelanda, que es uno de los principales productores de zantedeschia en el mundo, el valor de las exportaciones dedicadas a ste genero pasaron de 6,8 millones de dlares (fob) en el ao 1990 a 10 millones de dlares (fob) en el ao 2003, incluyendo tanto la flor cortada como los bulbos. Tradicionalmente el cultivo de zantedeschia se realiza en huertos al aire libre, donde prcticamente slo se cultiv la Z. aethiopica blanca, dado que su cultivo es sencillo y que tiene la posibilidad de producir flores en una poca interesante. El mercado demanda nuevos colores que den una alternativa al color blanco, por ello se inicia una bsqueda de nuevos cultivares e hbridos, que aporten una gran gama de colores. 2. CARACTERSTICAS BOTNICAS. La zantedeschia es un gnero que pertenece a la familia de las Araceaes, orden Arales. Es de origen sudafricano. Se cree que debe su nombre al italiano Giovanni Zantedeschi (1773-1846), fsico y botnico verons que fue su descubridor. Aunque ltimamente algunos estudiosos atribuyen la procedencia del nombre a Francesco Zantedeschia (1798-1873), fsico, medico y botnico italiano que escribi sobre esta flor hacia 1825. El genero Zantedeschia fue citado por primera vez por Sprengel en 1826 y fue revisado posteriormente por diferentes especialistas como Engler (1915), Traub (1948), Letty (1973) y ltimamente por Perry (1989). Plagas Cosecha y y Preparacin Marco y Profundidad poca Necesidades Introduccin. botnicas. Plantacin. banquetas. vegetal. plantacin. plantacin. plantacin. suelo. Clima. Suelo. Fertirrigacin. enfermedades. Fisiopatas. postcosecha. Producciones.

Caractersticas de Material densidad de de de clima las de la y

Este gnero comprende siete especies que estn agrupadas en dos grupos con caractersticas bastante diferenciadas en cuanto a morfologa, hbitos de crecimiento, reaccin a las condiciones climticas y sobre todo al rgano de almacenamiento. El primer grupo est formado por plantas con follaje perenne. Sus hojas ovaladas no presentan manchas o rayas (maculacin). Sus frutos en la maduracin son blandos o mucilaginosos de color naranja o amarillo. Sus flores son blancas. El rgano de almacenamiento es un rizoma. Son originarios de zonas ms calidas y crecen y florecen sin interrupcin pudiendo alcanzar alturas de 1,2 metros. Est formado por Z. aethiopica. En el segundo grupo las hojas son caducas y normalmente maculadas. El fruto en su maduracin es de color verde y se mantiene firme. Su rgano de reserva es un tallo compacto de forma piriforme denominado por varios autores como tubrculo. Generalmente entran en un periodo de dormancia tras la floracin. Alcanzan alturas inferiores al 1 grupo, habitualmente 80 cm. o incluso menos. A este grupo pertenecen las siguientes especies: Z. rehmanni, Z. jucunda, Z. elliottiana, Z. petlandii, Z. albomaculata, Z. odorata. Su raz es fasciculada; la principal deja de crecer muy pronto quedando el sistema radicular formado por numerosas races delgadas que nacen en la parte superior del bulbo, de la base del tallo. Las hojas pueden alcanzar alturas desde los 60 cm.( Z. rehmannii) hasta los 120 cm. ( Z. aethiopica), con formas que van desde valo-apuntadas o redondas a lanceoladas. Algunas especies poseen manchas o motas en sus hojas, fenmeno conocido con el nombre de maculacin; el grado de sta depende de las especies. La inflorescencia est formada por un espdice, que alberga las verdaderas flores masculinas en la parte superior y las femeninas en la parte inferior, rodeado de una brctea, llamada espata. Este conjunto es conocido comercialmente como flor y se encuentra al final de un pednculo carnoso. El color de la espata es diferente de unos cultivares a otros y llega a cubrir una amplia gama de colores lo que hace que este cultivo pueda resultar muy atractivo.

Los frutos son polidrupas, que en su madurez pueden estar blandos y viscosos o bien permanecer firmes, pudiendo tomar un color naranja o persistir verdes. 3. PLANTACIN. Se realiza en un invernadero comercial tipo multitnel divido en dos mdulos y con una superficie total de 540 m2, con cubierta cenital de polietileno de 800 galgas y en los laterales con policarbonato, dotado con calefaccin por agua caliente y pantallas trmicas.

3.1. Preparacin de las banquetas. El cultivo de la Zantedeschia se realiza en ocho banquetas de 90 cm de ancho y con una longitud de 40 m cada una. Para la realizacin de las banquetas, primero se coloca, sobre el suelo cubierto con una lmina geotextil blanca, una plancha de poliestireno expandido, que est diseada con diferente grosor en el centro (8 cm) que en los extremos (6 cm) para dar una pendiente de aproximadamente un 4,5% a las banquetas hacia los laterales, por donde se realiza el drenaje. Posteriormente se coloca una placa de polietileno negro, que convenientemente doblada se convertir en la canaleta de drenaje. Para finalizar, se coloca una nueva placa de polietileno negro, ms ancha que la anterior, que formar la banqueta propiamente dicha, la cual posee en el fondo situados hacia los laterales unos agujeros, por donde se realiza el drenaje. Las banquetas estn sujetadas en sus laterales con unas clavillas de acero para posteriormente proceder a su lenado con perlita A-13. Una vez llenas las banquetas se colocan las mangueras de riego y de sta forma ya est listo para poder plantar. 3.2. Material Vegetal. De antiguo se conocen resultados de hibridaciones interespecificas tales como: Z aurata obtenida en 1893 al cruzar Z. albomaculata X Z oculata de flores amarillas, o Z ragionierii obtenida en 1909 al cruzar Z. rehmannii con Z. elliottiana. En la actualidad, sobre todo debido a los cruces realizados con Z. rehmannii, en Australia y Nueva Zelanda se han conseguido un amplio espectro de variedades tanto para flor cortada como para maceta, con gran diversidad de colores. El material vegetal que se emplea son bulbos de calibre 16/18, del tipo Spring Calla, que son hbridos entre las diferentes especies del genero Zantedeschia. Del tamao del bulbo depende el nmero de flores y el desarrollo vegetativo. Rizomas ms pequeos producen plantas con menor altura y reducido nmero y tamao de hojas y flores. En selecciones hibridas, es conocido que un dimetro de 4 cm de tubrculo asegura prcticamente un 100 % de floracin natural, siendo preciso en tubrculos de menor tamao aplicar giberelinas. 3.3. Marco y densidad de plantacin. El marco de plantacin depende del tamao del bulbo, as para tamaos de bulbo ms pequeos se necesita un marco ms corto, debiendo ser ampliado este para los bulbos ms grandes, siendo la densidad de plantacin de 35, 25 y 15 bulbosm -2 para bulbos de 3 cm, 4 cm y 6 cm respectivamente. Los obtentores de material vegetal recomiendan para los bulbos de calibre 16/18 un marco de plantacin de

22-25 cm entre lneas y de 20-25 cm entre bulbos. El marco elegido es de 22,5 X 25 cm lo que representa una densidad de 16 bulbos por cada metro lineal de banqueta. 3.4.Profundidad de la plantacin. La profundidad a la que se debe enterrar el bulbo es muy importante siendo sta de 5 cm de la superficie. Si se colocan los bulbos ms profundos, estarn ms tiempo hmedos, con lo que se favorecer el ataque de Erwinia carotovora. En cambio si se colocan demasiado superficiales no se desarrollarn bien las races, que recordemos nacen en la parte superior del bulbo. 3.5. poca de plantacin. Las Spring Callas deberan florecer al aire libre entre primeros de mayo y finales de julio, mientras que en invernadero se plantan desde diciembre y a lo largo de toda la primavera. 4. NECESIDADES DE CLIMA Y SUELO. 4.1. Clima. La temperatura ideal durante el da, para el cultivo de las calas, es de 18 a 21 C, siendo por la noche de 13 a 16 C, resultando ms exigentes las variedades hibridas que la Z. aethiopica. En los primeros estadios de crecimiento necesitan una temperatura ms elevada (21 23 C), hasta que se produzca la brotacin y a partir de aqu la temperatura puede descender un poco 15 C por la noche y 18 -20 C por el da. Las plantaciones realizadas en invierno o en invernaderos sin apoyo trmico tienden a no brotar, para que se produzca la brotacin la temperatura se debe situar por encima de los 15 C aumentando el crecimiento, el desarrollo floral, la longitud del pednculo y la altura de la planta conforme lo hace la temperatura, hasta alcanzar valores de 28 C, por encima de los cuales se reduce la tasa de desarrollo vegetativo. La temperatura ptima en el suelo para que se produzca una germinacin adecuada es de 15 C con un mximo de 24 C ya que a partir de ste valor se ven favorecidos los ataques de podredumbre blanda bacteriana producida por la bacteria Erwinia carotovora. La humedad relativa debe estar por encima del 60 %, en el caso de que los valores sean inferiores puede provocarse desecaciones de las flores. Se deben evitar la combinacin de humedad relativa alta (80 85 %) con temperaturas elevadas para prevenir los ataques de Erwinia carotovora. Con relacin a la luz la zantedeschia se puede considerar como una planta de da neutro, por lo que la longitud del da no interfiere en su crecimiento. No obstante, las variedades hbridas se desarrollan ms rpidamente en condiciones de elevado nivel de radiacin (Funnell, 1992). Tanto la temperatura como la luz interfieren en el color de las flores de algunas variedades hbridas, as, a temperaturas superiores a 25 C presentan tonos ms dbiles, mientras que con temperaturas bajas y alta intensidad luminosa mejora la expresin de color en las flores de la gama de los fucsias y rosados, no siendo as en las flores con gamas de color que van del crema al amarillo. 4.2. Suelo. El suelo debe retener la humedad y al mismo tiempo tener una gran capacidad de drenaje, para minimizar los problemas de pudricin de los bulbos. El p H optimo se sita entre 6 a 6,5. 5. FERTIRRIGACIN. Inmediatamente despus de plantar se realiz un riego con manguera para mojar bien la perlita y posteriormente mantener ligeramente hmedo el sustrato con el riego localizado, hasta que la planta desarroll enteramente sus primeras hojas. A lo largo del cultivo, el sistema de riego utilizado es el de goteo, colocando cuatro lneas portagoteros por cada banqueta, con emisores de 1,8 l/h de caudal y separados 25 cm entre s, teniendo precaucin de

evitar la marchitez por estrs hdrico, ya que en las calas hibridas puede inducirse la dormancia. Las mangueras portagoteros se deben colocar de forma que no estn demasiado cerca del bulbo, porque de lo contrario estos pueden verse afectados por problemas fngicos. Una vez terminada la floracin, se mantuvo la irrigacin por espacio de 8 semanas para favorecer el crecimiento vegetativo que se produce posterior a la misma. El riego se suspendi una vez que las hojas comenzaron la senescencia de forma natural y los bulbos tenan un tamao ptimo para poder realizar una nueva plantacin. Las necesidades nutricionales mximas se encuentran entre las 6 y 12 semanas posteriores a la plantacin. Antiguamente se realizaba un solo aporte al ao al inicio de la produccin (final invierno, principio de primavera) con abonos de liberacin lenta y sobre todo ricos en nitrgeno, en la mayora de los casos no teniendo en cuenta que un exceso de este elemento puede producir una disminucin en el crecimiento del cultivo as como aumentar la susceptibilidad de la planta a enfermedades (Erwinia carotovora). Actualmente y para obtener flores de gran calidad se utiliza una fertilizacin continua a travs del sistema de riego. A lo largo del periodo productivo se utiliza un abonado con un equilibrio N-P2O5-K2O de 1 - 0,7 1,3, mientras que para el periodo vegetativo el equilibrio del abono empleado es de 1 0,3 0,8. La relacin Ca/Mg fue de 1,8/1, mientras que los aportes de microelementos se realizaron con una solucin a dosis comercial. El p H debe mantenerse en valores cidos (6-6,5) para favorecer el control de la Erwiniacarotovora que en medios cidos no se desarrolla tan rpidamente. La conductividad elctrica no debe superar los valores de 1,2 dSm-1.

6. PLAGAS Y ENFERMEDADES. Las principales plagas que afectan al cultivo de las calas son: Trips: El principal es Frankliniella occidentalis. Afecta especialmente a las flores, donde produce pequeas manchas y decoloraciones. Su control se puede realizar de tres formas diferentes:

Control preventivo: con la colocacin de mallas antitrips en las entradas de aireacin del invernadero, con la eliminacin de malas hierbas en el exterior del invernadero y con la colocacin de placas adhesivas azules. Control biolgico: a travs de la utilizacin y suelta de enemigos naturales de los trips como son: Orius ssp, Amblyseius cucumeris y Amblyseius barkieri. Control qumico: para vencer las resistencias que adquieren, es muy importante cambiar de grupo de insecticidas y no utilizar materias activas que pertenezcan al mismo grupo ms de tres veces seguidas. Algunas de las materias activas recomendadas son: formetanato (aplicaciones con azcar), metiocarb, spinosad.

Pulgones: En este grupo podemos incluir entre otros fidos a Myzus persicae, Aphis gossyppii, Aphis nicotiana, Macrosiphum euphorbiae. Pueden producir deformaciones de hojas y flores, a la vez que segregan melaza que facilita la presencia del hongo de la negrilla, el cual provoca manchas en las flores dejndolas inservibles comercialmente. Para su control biolgico son efectivos Aphidoletes

aphidimyza y Aphidius spp. mientras que para su control qumico es importante realizar los tratamientos a la aparicin de los focos y sobre los mismos con insecticidas a base de pirimicarb, imidacloprid, etc. Acaros: El que mas repercusin tiene en el cultivo de zantedeschia es Tetranychus urticae . Los sntomas se manifiestan con un marchitamiento de las hojas jvenes y si el ataque es ms severo, con el amarillamiento de las hojas adultas y la presencia de telaraas en la planta. El control biolgico se puede realizar con Phytoseiulus persimilis y/o con Amblyseius californicus, mientras que para el control qumico se utilizan algunos de los siguientes acaricidas: abamectina, dicofol, clofentezin (no controla adultos), etc. Entre las enfermedades producidas por bacterias de mayor relevancia tenemos: Erwinia carotovora: Es la enfermedad ms grave que puede afectar al cultivo de zantedeschia, pudiendo causar gravsimas perdidas e incluso llegar a destruir plantaciones enteras, debido a su alta velocidad de propagacin. Se trata de una bacteria que penetra en la planta esencialmente a travs de heridas y produce una podredumbre blanda y acuosa. Su sintomatologa se manifiesta inicialmente porque la planta adquiere una coloracin amarillenta que pronto se extiende por todo el follaje marchitndose, posteriormente aparecen en el cuello de la planta lesiones acuosas que se extienden con gran rapidez, las hojas no se sostienen y caen al suelo, ocasionndose la muerte de la planta. Los bulbos afectados algunas veces exteriormente no manifiestan la enfermedad, pero interiormente se encuentran totalmente podridos con una putrefaccin blanda y mal oliente que es caracterstica para el reconocimiento de esta enfermedad. Para su control es muy importante mantener una serie de medidas preventivas tales como:
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utilizar bulbos sanos y bien desinfectados, el empleo de sustrato con excelente drenaje y aireacin a la vez que se encuentre limpio, eliminar totalmente las plantas enfermas, absoluta limpieza en las labores de cultivo tanto de las herramientas como de las manos de los operarios, llevar a cabo un buen programa de riegos, controlar las condiciones de humedad y temperatura que pueden favorecer su desarrollo, etc. Todas las medidas preventivas son pocas, ya que el control qumico es muy difcil, pudiendo realizarse tratamientos a base de cobre ms kasugamicina pero de dudosa eficacia. De entre las enfermedades de origen fngico que afectan al sistema radicular las ms importantes son: Phythopthora spp: Produce la pudricin del bulbo y las races. Los sntomas son una marchitez progresiva acompaada de amarillamiento y posterior coloracin parda de las hojas y las puntas y mrgenes de las espatas. Las flores no abren o estn deformadas. Para el control de la enfermedad son muy importantes las medidas culturales tales como: retirar los goteros del cuello de la planta, evitar excesos de humedad, utilizar sulfato de cobre en las balsas, utilizar sustrato sano, etc. En su control se pueden utilizar etridiazol, mefenoxam, etc. Pythium spp: Produce marras en la brotacin y cada de plntulas. Las races adquieren un color marrn pudiendo permanecer el centro todava intacto, los bordes de las hojas amarillean. Para su control qumico se puede utilizar productos a base de maneb, zineb, himexazol, propamocarb etc. Rhizoctonia spp: Produce decoloraciones marrones o negras en la base de la planta y las races. Se puede tratar con carbendazima, iprodiona, etc. Las enfermedades fngicas ms importantes que afectan a la hoja son: Alternaria spp: Puede afectar en cualquier etapa del desarrollo de la planta. En las plntulas produce un chancro negro en el tallo llegando a morir la plantita. En las plantas adultas ocasiona manchas necrticas bien delimitadas en las hojas, siendo estas circulares y pardas con anillos concntricos. Tanto en los

tallos, como en los pecolos y las espatas las manchas son negras y bien definidas. Para su prevencin es importante controlar el ambiente dentro del invernadero, evitando altos niveles de humedad relativa. Su control qumico se puede realizar con mancozeb, metiram, etc. Botrytis cinerea: conocida por el nombre de podredumbre gris, se manifiesta por la aparicin de pudriciones blandas con presencia de un micelio gris. Se presenta sobre todo en la poscosecha. Se puede prevenir ventilando bien los invernaderos y su control qumico se puede realizar con productos a base de vinclozolina, clortalonil, etc. 7. FISIOPATAS. Hojas coloreadas: En algunas ocasiones las hojas adoptan el mismo color que la espata, pudiendo llegar a ser interesantes comercialmente. Parecen ser la manifestacin de una aplicacin excesiva de giberelinas. Espatas dobles: se trata de una hoja nacida en la base de la espata y que adquiere el mismo color que ella y su aparicin est relacionada con la aplicacin de giberelinas. Reverdecimiento de la espata: Las espatas toman un color verde en lugar del color propio de su variedad. Se debe a una altsima concentracin de clorofila y a la presencia de citokininas. El reverdecimiento ocurre entre 4 y 21 das despus de la apertura floral, dependiendo de la variedad. 8. COSECHA Y POSTCOSECHA. A diferencia de la Zantedeschia aethiopica que se cortan con la espata enrollada, las calas hibridas de color se cortan cuando el espdice se comienza a desarrollar y la espata se encuentra en unas 3/4 partes abiertas y siempre antes del derramamiento de polen que se produce normalmente a los 4 a 7 das antes de que la flor se abra completamente. La recoleccin se hace por la maana temprano o bien a ltima hora de la tarde aprovechando que las temperaturas son ms frescas. Para realizar la cosecha, las flores se pueden cortar o arrancar. Para arrancar la flor se tira de sta hacia arriba al mismo tiempo que un poco en horizontal, consiguiendo una mayor longitud del tallo, pero se debe tener precaucin de que no se arranque la planta. Una vez cosechadas las flores es muy importante colocarlas en agua a la mayor brevedad posible. Para su clasificacin se deben seleccionar flores similares, y que no presenten daos mecnicos o causados por plagas. La clasificacin se realiza en funcin de la longitud en tamaos que van desde 60 cm a los 25 cm. La presentacin se realiza en paquetes de diez tallos cada uno. El almacenamiento se realiza en cmaras frigorficas a una temperatura de 6 a 8 C y con una humedad del 80%. Siendo la vida til para el consumidor final de 4 a 10 das, pudiendo llegar en algunas variedades hbridas a los 20 das. 9. PRODUCCIONES. La produccin media es de 60,83 floresm -2. Existen notables diferencias entre las distintas plantaciones, que se realizan a lo largo del ao, as en las plantaciones de diciembre la produccin media es de 5,2 floresplanta-1 mientras que en las plantaciones realizadas a mediados de febrero la produccin media alcanza las 8,3 floresplanta-1. Adems de conocer la produccin total y el nmero de tallos por metro cuadrado, es muy interesante conocer ciertas pautas en el ciclo productivo de las calas, para as poder llegar a planificar las plantaciones y obtener un volumen importante de flores en los momentos de ms demanda; capitulo este muy significativo en el cultivo de la flor cortada. En este ensayo hemos tomado nota de reseas como entrada en produccin, corte mximo y duracin del corte, que varan en funcin de la fecha de plantacin y de las variedades. La entrada en produccin denominada como los das transcurridos desde la fecha de plantacin hasta que se corta el 5% de la produccin total, para las plantaciones realizadas en diciembre fue de 79 das

para todas las variedades empleadas, mientras que para las plantaciones de febrero fue de 61 das para la variedad Crystal Blush y de 66 das para la variedad Pillow Talk. El corte mximo, definido como los das que pasan desde la fecha de plantacin hasta alcanzar el mximo de corte por da, fue de 69 -72 das para las plantaciones de invierno y de 88 das para las mismas variedades en plantaciones de primavera. La duracin del corte que es el periodo de tiempo expresado en das que dura la cosecha, desde que se corta el 5% de la produccin hasta completar el corte del 95% de la misma se mantiene para la variedad Flame por un espacio de 46 das en las plantaciones de diciembre y de 32 das para las plantaciones de febrero.

PRODUCCION COMERCIAL DE CALAS


Desde hace algunos aos, este gnero de plantas est siendo objeto de gran inters por los productores de cultivos ornamentales, tanto de flor cortada como de maceta

Mara Gabriela Chahin A., Ingeniero Agrnomo INIA Carillanca, email: gchahin@carillanca.inia.cl.

El nombre genrico Calas involucra a dos grupos dentro de las especies del gnero Zantedeschia, que se diferencian claramente en cuanto a su rgano de reserva, a la persistencia del follaje y poca de floracin. Es as como las plantas de Z. aethiopica, la cala blanca que se encuentra comnmente en jardines se caracteriza por poseer como rgano basal subterrneo a un rizoma, mantener su parte area activa durante todo el ao y florecer desde final de invierno hasta la primavera. En cambio, en las calas de colores que tienen un potencial econmico interesante hoy en da, su rgano basal subterrneo es un tbero y su follaje sufre una senescencia completa tras el verano, poca en la que florecen.

REQUERIMIENTOS
En cuanto a las caractersticas que debe tener el suelo donde se cultiva esta especie, debe ser frtil, franco arenoso, que retenga la humedad pero que a su vez tenga un buen drenaje para minimizar los problemas de pudricin de tberos y races. El rango ideal de pH del suelo es de 6 - 6,5. Este debe estar libre de enfermedades y malezas, por lo cual se recomienda la rotacin de cultivos y/o una desinfeccin del suelo que sea en forma fsica o qumica. Idealmente para un ptimo crecimiento de las plantas debe existir un rgimen de temperaturas moderadas, que permitan tener una relacin da/noche de 1825 C/12-18 C en el aire y en el suelo de 18-19 C. Se debe mantener la temperatura ambiental bajo los 25 C y la del suelo no debe superar los 23 C, siempre procurando una buena ventilacin y aireacin del cultivo para prevenir enfermedades. En cuanto a los requerimientos de luz por este cultivo, es importante que no se cultive en perodos y zonas donde sta sea escasa ya que se afecta el vigor de la planta y la intensidad del color de la flor. Es una planta que requiere de bastante luminosidad para producir flores de calidad. Sin embargo, la floracin de las calas no es afectada por el fotoperodo (largo del da) pero aquellas plantas que crecen bajo la condicin de da corto son ms bajas que aquellas que crecen bajo la condicin de da largo.

PLANTACION
La poca de plantacin para la zona sur (IX y X regiones) no debe ser antes de octubre cuando se trata de un cultivo al aire libre ya que las temperaturas del suelo deben ser mayores a los 15 C y por el riesgo de heladas tardas durante la primavera. Sin embargo, si se trata de un cultivo protegido bajo plstico, se puede adelantar a septiembre. Antes de llevar a cabo la plantacin, deben revisarse los tberos y descartar aquellos que presenten alguna podredumbre bacteriana. La desinfeccin de los tberos puede hacerse a travs de la inmersin por 20 minutos en una solucin fungicida (Benlate 1 g + Captan 2g +surfactante, por litro de agua) o en una solucin al 10% de hipoclorito de sodio por 10 minutos. Puede utilizarse un sistema de platabandas de 1 a 1,2 m de ancho levantadas a unos 20 a 25 cm del suelo, para favorecer el drenaje, y pasillos de 40 a 50 cm. Normalmente se usan 4 hileras de planta por platabanda. La densidad de plantacin depende principalmente del tamao del tbero y del sistema de produccin. Por lo tanto se recomienda el siguiente marco de plantacin:

La profundidad de plantacin es de 10 a 15 cm con la precaucin de plantar los tberos con los brotes hacia arriba. La produccin de flores se puede incrementar en un 200 a 400% con el empleo de cido giberlico, debido al aumento de yemas florales y al nmero de flores por yema en el tbero. El cido giberlico tambin es usado para inducir una floracin precoz en los tberos pequeos (3 cm dimetro), siendo capaces de emitir el vstago floral cuando se ha desarrollado slo una hoja y no dos hojas como sucede con un patrn normal de floracin. Para ello se sumergen o asperjan con una solucin de cido giberlico (50 -100 ppm) o Promalina. Los tberos deben dejarse secar antes de la plantacin para que el cido giberlico tenga efecto.

MANEJO DEL CULTIVO


Los requerimientos nutricionales estn estrechamente correlacionados con los patrones de crecimiento de las plantas. La mayor tasa de crecimiento se produce entre las 6 - 12 semanas despus de la plantacin. Dependiendo del anlisis qumico de suelo, se recomienda una fertilizacin balanceada de preemergencia con N P K, y los microelementos que sean necesarios. El nitrgeno no debe superar los 90 kg/ha-1, dado que un exceso en la fertilizacin nitrogenada puede producir una disminucin en el crecimiento del cultivo as como aumentar la susceptibilidad de la planta a enfermedades (Erwinia caratovora). En cuanto al control de malezas se usa como herbicidas no selectivos al Glifosato o Paraquat para la preparacin del suelo. Como preemergente se puede utilizar simazina (2 a 3 kg/ha).

RIEGO
Un inadecuado rgimen de irrigacin puede resultar en un desarrollo reducido del rea foliar, lo cual es determinante en el crecimiento de la planta y del tbero. En este sentido, se recomienda regar inmediatamente despus de la plantacin, manteniendo el suelo ligeramente hmedo hasta que la planta se haya establecido y sus primeras hojas se hayan desarrollado enteramente. A partir de ese momento se debe regar frecuentemente hasta un mes despus de la floracin. El riego se suspende una vez que las hojas comiencen a senescer en forma natural, para as facilitar la cosecha de los tberos. Tanto el sistema de riego por encima del cultivo, riego por aspersin, localizado o riego por goteo, se adaptan bien a este tipo de cultivo. Sin embargo, el riego por aspersin no es adecuado en zonas ventosas a pesar de ser un sistema que ayuda a bajar las altas temperaturas estivales. Se recomienda como norma de manejo para disminuir las altas temperaturas y prevenir la aparicin de la enfermedad bacteriana el uso de malla de sombreo de un 35%. En forma complementaria se puede, adems, usar una capa de aserrn o viruta de pino

fresco para evitar alzas de temperatura del suelo, controlar malezas y retener la humedad del suelo.

MANEJO SANITARIO

En cuanto al manejo sanitario del cultivo de calas, se debe establecer un programa preventivo contra el ataque de insectos: trips y fidos, los principales problemas de este cultivo. Las enfermedades fungosas ms comunes en los tberos son: Pythium, Fusarium y Rhizoctonia, y en el follaje: Botrytis, Acremonium y Alternaria. Sin embargo, la enfermedad ms grave y aniquilante es una bacteria endgena de la cala, Erwinia caratovora. Esta se reconoce por una pudricin blanda y maloliente. No existe control para ella, slo hay que prevenir que se desarrolle, ya sea a travs de un cultivo sano que crezca en condiciones ptimas de temperatura y humedad, y en un suelo limpio, libre de patgenos. Para prevenir el ataque de organismos causantes de pudricin de tberos en terreno, se deben considerar los siguientes factores: - Realizar rotacin de cultivos. - El suelo alrededor del tbero debe tener buena aireacin y buen drenaje. - Utilizar material vegetal libre de enfermedades, idealmente debe provenir de cultivo de tejido y no tener ms de dos ciclos de crecimiento. - Desinfectar el equipo de trabajo. - Evitar daar tberos durante su manipulacin. - Realizar el curado y almacenamiento de rizomas bajo condiciones adecuadas. - Desechar tberos enfermos. - En el caso de tberos que provengan de partidas de propgulos en los que se encuentran algunos de stos infectados por Erwinia, se deben desinfectar aquellos que aparentemente no estn enfermos durante media hora en una solucin de formalina al 2%. En el caso de enfermedades producidas por hongos, se recomienda sumergir los tberos en algn fungicida como Captan o Thiuram antes de ser almacenados y luego antes de ser plantados. Las virosis son otro problema que pueden reducir drsticamente las utilidades de este cultivo, por lo que hay que tener un programa preventivo para el control de los vectores (fidos)

COSECHA Y POSTCOSECHA
Para la cosecha de las flores el tallo se puede cortar o arrancar (esto ltimo permite una mayor longitud de tallo). La cosecha debe realizarse de preferencia en la maana temprano o a ltima hora de la tarde, por las menores temperaturas. Adems de esta medida, las varas florales deben llevarse rpidamente a la sala de embalaje para bajarles la temperatura antes de su seleccin y embalaje. Se pueden usar soluciones preservantes comerciales o slo agua limpia fra con cloro, por al menos dos horas para permitir una hidratacin de los tallos antes del embalaje. Antes del embalaje se deben secar los tallos y se hacen los ramos de 5 varas todas de la misma longitud y variedad. El almacenaje de los tallos es a 6 -8 C con un 80% de humedad relativa. Lo ptimo es no romper la cadena de fro desde el potrero al consumidor. Una vez que comienza la muerte del follaje se suspenden los riegos y se inicia la cosecha de los tberos. Se debe tener especial cuidado de no daarlos ya que se trata de un tejido muy sensible a daos mecnicos; el tbero se arranca junto a gran parte del sistema radicular que an esta presente en ese momento. Estos se pueden lavar para eliminar la tierra, pero el secado debe ser rpido, si hubo problemas con algunas enfermedades, se recomienda una desinfeccin de stos (cuidado de eliminar los atacados con Erwinia para no contaminar el resto de los tberos). En esta especie floral es indispensable realizar un correcto curado y almacenaje de los tberos; si no se puede daar y perder todo el material reproductivo. Para comenzar, el curado debe ser rpido y a una temperatura de 20 a 25 C por 3 a 7 das, siempre con una buena ventilacin y movimiento de aire, eliminando el exceso de humedad. Aqu comienza la suberizacin (la piel del tbero comienza a secarse y cambia

de color blanco a caf) del tejido, lo cual lo protege de la deshidratacin y entrada de enfermedades. Luego se lleva a 12-15 C por 3 a 4 semanas; si se quiere prolongar el almacenaje se deben mantener entre 8 y 10 C con un 70% de humedad relativa, manteniendo la temperatura uniforme y con buena circulacin de aire. Posteriormente al curado, se pueden calibrar y limpiar los tberos del resto de races y tallo.

METODOS DE PROPAGACION
Los principales mtodos de propagacin de cala son los siguientes: Siembra de semillas: Se utiliza solamente en programas de mejoramiento con especies puras; de otro modo se puede diluir la pureza de la plantacin. Se realiza la siembra en primavera formndose en otoo pequeos tberos, requirindose dos ciclos de crecimiento para la obtencin de tberos con tamao de floracin (4 - 5 cm dimetro); es decir, la floracin ocurre 3 aos despus de la plantacin. Divisin de tberos: Este es el mtodo ms utilizado para incrementar la disponibilidad de material vegetativo, pero se debe tener cuidado de no introducir organismos patgenos al material. La divisin se debe realizar con un cuchillo estril y afilado, antes de la plantacin. La divisin se realiza en tberos maduros, que tengan por lo menos dos aos de edad, cortando las secciones individuales en el punto de unin con el tbero madre, o bien cortando el tbero en secciones, asegurando que cada una posea al menos una yema latente. Dos aos despus de la plantacin se pueden obtener tberos con tamao floral. Cultivo de tejidos: Este mtodo es realizado slo por laboratorios que hayan desarrollado la tcnica adecuada y permite una propagacin rpida de un amplio rango de clones seleccionados, asegurando un material vegetal idealmente libre de virus y otras enfermedades. Una vez que las plntulas salen del laboratorio, necesitan 2 ciclos de crecimiento para formar un tbero con tamao floral y, por lo tanto, 3 aos despus se produce la floracin. Desgajado: Se trata de permitir la brotacin de los tberos y separar los tallos una vez que stos hayan producido races en su base.