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UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN

FACULTAD DE INGENIERIA ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

PROYECTO DE PROGRAMACION EN MATLAB

DENSIDAD DE LIQUIDOS SATURADOS

DOCENTE ALUMNA CODIGO AÑO

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William Torres Huayta Estefani Zarco Querquezana 2012-36064 Segundo / I semestre

TACNA – PERU 2013

. debido a ello y a que disuelve una gran numero de sustancias orgánicas e inorgánicas . concretamente es un aldehído furanosico. cascaras de nuez. Contenidos en los polisacáridos de diversos desperdicios agrícolas como los olotes)corontas) del maíz. comportamiento es análogo al del benzaldehído. Como el grupo formilo (-CHO) esta unido al anillo heterociclo del furano. Pe=115°C con olor característico desagradable y penetrante .HETEROCICLOS AROMATICOS I. Cuando se mezcla el furfural con el acetato de anilina. nitrógeno o azufre. Es miscible con el agua y la mayor parte de disolventes orgánicos . la xilosa. además de su empleo como agente catalítico. EL furfural es un ejemplo de un compuesto heterociclo aromático . . En estos compuestos unos tiene propiedades alifáticas) heterociclos alifáticos) y otros aromáticas. etc Las pentosas fácilmente se deshidratan con ácidos formando un aldehído heterociclo conocido con el nombre de furfural que tiene diversas aplicaciones industriales. OBJETIVOS:  Obtener furfural a partir de salvado de trigo e identificar sus propiedades  Realizar ensayos sobre las propiedades de la piridina PRINCIPIOS TEORICOS: Los hidrocarburos heterociclos son una familia de compuestos orgánicos donde. un aceite que se obtiene por hidrólisis de las pentosas o sea . elemento que recibe el nombre de heteroatomo. cascarilla de arroz. azucares con cinco átomos de carbono y cinco de oxigeno como la arabinosa . tiene innumerables aplicaciones . uno por lo menos de sus átomos de carbono esta sustituido por oxigeno. salvado de trigo o de avena. se forma un colorante rojo.Se encuentra al estado liquido incoloro. etc. II. lo que se emplea para demostrar su formación Otro ejemplo de un heterociclo aromático es la piridina que tiene un átomo de nitrógeno como heteroatomo.

5 ml de acido sulfúrico 3N mas 50 ml de agua destilada. rojo y azul  Una luna reloj pequeña  2 pinzas para tubo de ensayo  6tubos de ensayo pequeño  2 vaso de 100 ml y 2 de 250 ml  Pera de decantación pequeña  Refrigerante simple mas accesorios Reactivos              Acido sulfúrico Sal común Anilina Acido acético Piridina Solución de KMnO4 al 1% Carbonato de sodio (solido) Cloroformo Fehling A y B Cloruro de hierro (III) Solución de cloruro de mercurio Solución de carbonato sódico Solución de H2SO4 al 10% IV. lo ponemos dentro de un balón de destilación de aproximadamente 250 ml luego añadimos 6..25. pipetas y balanza  Cocina eléctrica  Papel tornasol. PARTE EXPERIMENTAL: 4. * tapamos el balón y la conectamos a un refrigerante simple.1. para luego realizar la destilación hasta un tercio de su volumen inicial. . MATERIALES Y REACTIVOS: Materiales  Salvado de trigo  Balón de destilación de 250 ml  Probetas de 10.OBTENCION DEL FURFURAL: * Pesamos 5 g de salvado de trigo que es proporcionado por el proceso.50 ml  Mechero.III.

con lo que tomo un color azulado eléctrico . tomar nota del color y olor del furfural  apariencia del furfural: líquido aceitoso incoloro  se obtiene como subproducto de la agricultura (maiz. turquesa pálido b) al mezclar el fehling a y b se torna un color azul prucsia y se agrego 1 ml de furfural y se llevo a baño maría. luego se observo que cambio de color a un color rojizo.aserrin)  tiene un olor a almendras que en contacto con el aire rápidamente pasa a color amarillo a) El furfural se volvió de color celeste. Observe la coloración Donde obtenemos una coloración amarillo.1 REACCIONES DE IDENTIFICACION: Antes de realizar las reacciones. * En la reacción Fehling preparamos dos tubos de ensayo . 94 °C 4. En un tubo de ensayo pequeño limpio y seco vierta 1 ml del destilado. pero en el otro . en uno de ellos agregamos el reactivo a la piridina . En la primera y segunda destilación.avena. después le añadimos 10 ml de cloroformo y con ayuda de una pera de decantación separamos las dos capas que se formaran.trigo. Añada 8 gotas de anilina mas 1 gota de HCl(c) o acido acético. para ello ponga debajo de la pera un vaso de 100ml y recoja la primera capa y en otro vaso la segunda capa .*Se neutraliza el destilado con carbonato de sodio(solido). y empleando otro balón de destilación mas pequeño vierta en el y vuelva a destilar hasta un tercio de su volumen *Al último destilado le agregamos sal común. * Separar el furfural de la capa acuosa. pálido con lo que se muestra que el acido clorhídrico rompe la estructura del furano y forma un complejo.1. anotamos la temperatura ambiente 25°C temperatura de ebullición= 55 °C y temperatura a la que cae la primera gota. luego exponga al medio ambiente el vaso que contiene el furfural para evaporar el cloroformo.

el tubo lo llevamos a baño maria .tubo. * añadimos al tubo unas 3 gotas de solución de cloruro de hierro (III) lo agitamos y observamos que toma un color anaranjado oscuro 4. además de ello . 4. agregamos 4 gotas de solución de cloruro de mercurio (II) y lo agitamos y se observa k paso de un color transparente a un color turbio muy leve . * humedecimos una varilla de vidrio con piridina y lo acercamos a la boca de un frasco de acido sulfúrico concentrado 4. luego de unos minutos .1. con ayuda de una varilla extraimos piridina y lo pusimos en cada papel.2.-ACCION DE CLORURO DE MERCURIO (II) *En un tubo de ensayo pequeño vertimos 1ml de piridina . pequeño agregamos 1ml de agua destilada y añadimos 5 gotas de piridina.2. la solución azulada cambia de color a un marrón rojizo lo que nos muestra que es una prueba positiva en la identificación del furfural. Observe y tome nota.CARÁCTER BASICO: * En una luna reloj pusimos un pedazo de papel tornasol azul y papel tornasol rojo.2. se agita bien y con una varilla extraiga una gota y deposite sobre un pedacito de papel tornasol azul.2 PROPIEDADES DE LA PIRIDINA 4.SOLUBILIDAD *En un tubo de ensayo...3.

etc. CUESTIONARIO: 1. Y tomo un color fucsia oscuro opaco *En otro tubo de ensayo se puso 0. VI.1ml de piridina mas 0. CONCLUSIONES: *Se pudo extraer el furfural ´por medio de la destilación ya que se encuentra en el medio ambiente *La piridina tiene fácil disolución en el agua y es una base débil *El furfural a pesar de ser un aldehído heterociclo se comporta como un aldehído aromático *Tanto el furfural y la piridina es muy usado en las industrias (comidas.). lo agitamos muy bien para disolver el oxidante. medicamentos. Esto es consecuencia de que el sexteto de electrones “π” del furano debe tener y tiene propiedades químicas intermedias . después añada de 2 gotas de solución KMNO4 al 1% y finalmente unas 5 gotas de carbonato sódico.2. luego agitamos.REACCIONES DE BAEYER: * A un tubo de ensayo agregamos 1ml de piridina. y toma un color morado luego traspasamos la solución a otro tubo de ensayo y le añadimos 0.. se comporta como un aldehído aromático? Por que se estima que la energía de conjugación del furano es de unas 16 kcal/mol.4. un aldehído heterociclo.15g de permanganato de potasio mas 3ml de agua destilada . ¿Por qué el furfural. Escriba las reacciones de síntesis furfural y las de identificación 2.5 ml de acido sulfúrico al 10% y tomo un color fucsia V.4. mucho menos al del benceno 36 kcal/mol.

Cuales son sus conclusiones de la reacción de Baeyer.entre las de un sistema aromático altamente deslocalizados como el benceno y las de un dieno cíclico sencillo que es también un éter de enol. si te dicen que un compuesto desconocido dio positiva al Test de Baeyes seguro tienes un doble enlace o un triple El sodio mas la piridina se formo una solución de color parecido al vino tinto. Escriba sus reacciones Es para saber si tienes un alquenos o alquinos. . 4. Cuales son sus observaciones de la solubilidad de la piridina? Escriba la reacción de solubilidad de la piridina? Que pasaría si a la reacción acuosa se agrega un exceso de hidróxido de potasio? La piridina es soluble en el agua. 3. formando una solución homogénea y con un olor desagradable 5. Como se puede obtener furano a partir del furfural? Escriba su reacción El furano (punto de ebullición) se prepara industrialmente por descarbonilacion catalítica del furfural en estado vapor 5Una oxidación con permanganato potásico o dicromato de potasio para obtener el acido furoico al cual por medio de calor se genera el furano y como subproducto CO. ya que cuando la agregamos el agua a la piridina esta se disolvió por completo. Exponga sus observaciones de la acción del HgCl2 sobre la piridina escriba su reacción La piridina reacciona con el cloruro de mercurio (III) donde un precipitado blanco 6. En el caso de la piridina mas acido sulfúrico al 10% y una solución de permanganato de potasio el producto resultante fue incoloro.

a partir del comienzo de los años 1990. BIBLIOGRAFIA:    Hart . Ed limusa Wiley Guia de laboratorio de heterociclos aromaticos. Como reactivos para la síntesis de fármacos. insecticidas.  También es utilizada junto con las picolinas como desnaturalizante en mezclas anticongelantes y en el alcohol etílico. hart. acetona. PIRIDINA   La piridina y los compuestos relacionados con ella encuentran gran utilidad como disolventes. química orgánica.   Acelerador del vulcanizado El furfural polimeriza con fenol. VII. explosivos. craine. insecticidas. pinturas. saborizantes. adhesivos. en fungicidas.W(2006) Quimica Organica. No está permitido el uso en el control de plagas por el Convenio de Rótterdam. urea y consigo mismo en presencia de ácidos. desinfectantes y químicos para el caucho. colorantes. Mencione los usos del furfural y de la piridina FURFURAL   Fabricación de plásticos Base química de herbicidas. novena edición Solomons T. fungicidas. en análisis químicos. Mgr. RAUL PAREDES MEDINA .7. y en la tinción de textiles. herbicidas.