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Calidad Total

Buen uso y máximo aprovechamiento de los recursos en
los procesos, con el fin de mejorar continuamente la performance organizacional, medida por la productividad

de los distintos factores.
• Satisfacción del cliente • Involucramiento del personal • Mejoramiento contínuo

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Comparación Estrategias de Reconversión

Calidad Total
Nivel de cambio Inicio Mayor Proceso actual

Reingeniería
Radical Cambio total

Frecuencia
Participación Facilitador Cambio

Continuo
Arriba-Abajo Estadística Cultural

Una vez
Arriba-Abajo T.Información Estructural Cultural
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Valor Agregado .Delimitación de fronteras .Medir productividad esan 4 .Procesos Entradas Salidas Proceso Planta Trabajo Insumos Personas Tecnología Knowhow Productos Personas .

esan 5 .

Reacciones de los competidores . .Problemas técnicos o de producc.Problemas / defectos del producto .Mayor costo que el anticipado .Otras causas 45 29 25 19 17 14 12 24 0 10 20 30 40 50 esan Las principales razones del fracaso de nuevos productos son: el entendimiento inadecuado del mercado y la incapacidad de los procesos .Esfuerzos de mercadeo inefectivos .Analisis de mercado inadecuado .Causas del fracaso de Nuevos Productos Porcentaje de Compañías .Lanzamiento inoportuno .

costos. productividad y competitividad) esan 7 .Calidad Total Reacción en Cadena de la Calidad  Mejorar Calidad de Procesos  Reduce costos operativos y gastos  Aumenta productividad empresarial  Incrementa competitividad  Posicionamiento en el mercado  Mejora situación empresa  Efecto multiplicador (calidad.

esan 8 .

Todos La C la establece el cliente Pretende prevenir fallas la C es rentable la C es satisfacción Predominio de la C sobre la Q La C se fabrica. se produce La C es un factor estratégico C: Calidad / Q: Cantidad 9 esan . Unidad que controla La C la establece el fabricante Pretende detectar fallas La C cuesta La C es inspección Predominio de la Q sobre la C La C se controla La C es un factor operacional Calidad Total • • • • • • • • • • Afecta toda la empresa Cliente interno/externo C resp.Concepto de Calidad Total Tradicional • • • • • • • • • • C orientada al producto Cliente externo C resp.

esan 10 .

14 Puntos sobre Calidad Dr. Deming  Constancia de propósito  Buscar Competitividad  Adoptar filosofía constante del mejoramiento continuo  No depender de inspecciones masivas  Reducir proveedores y compras por precio  Mejora procesos productivos y de servicio  Instituir la capacitación y entrenamiento  Liderazgo  Eliminar metas numéricas y premios individuales esan 11 .

5 Enfermedades Mortales  Falta de constancia de propósito  Enfasis de utilidades a corto plazo  Clasificación de méritos por desempeños anuales  Movilidad de alta gerencia  Manejar empresa solo basándose en cifras visibles 12 esan .

EMP´s. círculos de calidad)  Perfeccionamiento.Proceso de Calidad Total  Culturización  Difusión  Diagnóstico (políticas de calidad. consolidación  Retroalimentación (se aprende calidad para mayor calidad) esan 13 . calificación procesos etc)  Entrenamiento  Ejecución y desarrollo (Comité Gerencia Calidad.

Siete Gráficos para el Mejoramiento Continuo esan 14 .

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TREND CHART PROCEDURE GOAL TIME MEDIR IMPLANTAR ANALIZAR MEJORAR ACTION PLAN Action Name Date 100% BRAINSTORMING/ PARETO ANALYSIS/ ROOT CAUSE IDENTIFICATION MODELO DE MEJORAMIENTO CONTINUO esan 16 .

DIAGRAMA DE FLUJO Representación gráfica que muestra las relaciones de todas las actividades de un proceso. • Simbología (mejoramiento de procesos) esan 17 . • Mayormente utilizados para identificación de problemas en un proceso.

• Esto permite conocer si la dispersión cae dentro de las especificaciones y si los resultados tiene algún sesgo (positivo o negativo).HISTOGRAMA • Muestra la distribución de datos graficando con barras el número de unidades en cada categoría. donde se revela la variabilidad de un proceso con el tiempo. • El histograma toma datos de mediciones i.e. Temperatura. esan 18 . dimensiones etc.

de acuerdo a la siguiente tabla: esan 19 .Determinar el número de los datos a analizar (n) .HISTOGRAMA • Pasos para su elaboración: .Determine el rango (R) de los datos (diferencia entre el mayor y menor valor de los datos). .Divida el rango (R) en un número de clases llamadas K.

3 log (n) 3.HISTOGRAMA CRITERIOS PARA DETERMINAR LAS CLASES 1. Tabla: Número de Datos (n) Menos de 50 datos: 50 a 100 datos 100 a 250 datos Más de 250 datos Número de Clases (k) 5a7 6 a 10 7 a 12 10 a 20 2. k = Raíz cuadrada (n) esan 20 . Regla de Sturges = k = 1 + 3.

Determinar los límites de las clases: Los límites de clase deben estar en un lugar menos que los datos actuales y deben terminar en 5.Determine el intervalo H de cada clase: H = R /K . . se aplica lo anteriormente mencionado y sobre el número resultante se le agrega el intervalo H. Para el inferior se toma en cuenta la medición más pequeña. esan 21 .Construya una tabla de frecuencias.HISTOGRAMA . Elabore el Histograma basado en la tabla de frecuencias.

45 15.35 16..HISTOGRAMA Histograma 12 10 Frecuencia 8 6 4 2 0 15.65 y mayor.15 15.05 Clase 16..75 16. 22 esan .

DIAGRAMA DE PARETO • Muestra la importancia relativa de los problemas con la finalidad de seleccionar el punto de inicio para la solución de estos. etc. esan 23 . por máquina. etc. por ejemplo por producto. • Analiza los diferentes grupos de datos. • Identifica los problemas más importantes a través de diferentes escalas de medición: costo. por turno. frecuencia.

esan 24 . • Permite ampliar cada causa en un diagrama de Pareto más específico. es decir antes y después del mejoramiento.DIAGRAMA DE PARETO • Mide el impacto de los cambios hechos en un proceso.

) • Seleccione el período de tiempo a ser estudiado. • Enumere en orden decreciente de frecuencia o costo y de izquierda a derecha sobre el eje horizontal las diferentes categorías. frecuencia. etc. • Construya el diagrama de barras cuyas alturas representen la frecuencia o costo de la clasificación. esan 25 .ELABORACIÓN DEL DIAGRAMA DE PARETO • Seleccione los problemas a ser comparados y ordénelos por categorías. • Seleccione la unidad de medición del patrón de comparación (costo.

000 10.DIAGRAMA DE PARETO Pareto de Gastos 30.000 15.000 20.000 25.000 97% 100% 120% 100% 60% 40% 20% 0% 80% 85% 55% 33% 75% 93% Soles Cafetería Telefono Electricidad Mensajería Agua Utiles Cuentas Formatos % esan 26 .000 5.

DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO • Explora y muestra todas las causas posibles de un problema o condición específica. que podrían ser las causas principales del problema que se investiga y esan 27 . • De acuerdo al proceso. • Colocar en las ramificaciones las razones que impliquen las principales causas. anote en las categorías indicadas otras que podrían ser relevantes. • Coloque el problema analizar en el cuadro de la derecha.

DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO Métodos Mano de Obra Medio Ambiente Problema Materiales Maquinarias 28 esan .

Ejercicio: TÉCNICA ¿POR QUÉ? “ MONUMENTO A LINCOLN “ (Video) esan 29 .

Costo/dificultad relativa de corregir problemas de Calidad Costo Relativo Diseño Ventas Prototipo Produccción Servicio Los defectos son fáciles de ver pero muy costosos de arreglar Los defectos son difíciles de ver. pero menos costosos de arreglar Ventas tiene las mayores oportunidades de mejorar la calidad del producto esan 30 .

esan 31 . no puede probar que una variable causa lo otra.DIAGRAMA DE DISPERSIÓN • Muestra la relación que existe entre dos variables. reúna pares de datos de la información de dos variables que se crea que puedan estar relacionadas y construya una hoja de datos. • Intenta probar posibles relaciones entre causa efecto. • Para su elaboración. pero sí aclara sí existe alguna relación y la intensidad que pudiese tener la misma.

la otra disminuye. Gráfico con pendiente negativa. • Tipos de diagrama de dispersión: . esan 32 . mientras que la variable identificada como “EFECTO” en el eje Y. La variable que se identifique como posible “CAUSA” debe ir en el eje X.DIAGRAMA DE DISPERSIÓN •Trace los ejes del diagrama.Correlación Negativa: Si una variable aumenta su valor. Gráfico con pendiente positiva. Gráfico amorfo.Sin Correlación: No existe relación alguna entre los valores de las variables. . .Correlación Positiva: Si aumenta el valor de una variable aumenta la otra.

7 > Universidad 60 50 40 30 20 10 0 0 1 2 3 Colegio 4 5 6 V.7 a 1 ] r < 0.X V. Dependiente Coeficiente Determinación: r2 Y = a + b.4 a 0.Baja r = [ 0.Alta .4 .Regular r = [ 0. Independiente “Es el porcentaje de la variable dependiente que esta explicado por el comportamiento de la variable independiente” Universidad Pronóstico Universidad esan 33 .DIAGRAMA DE DISPERSIÓN Colegio Curva de regresión ajustada 100 90 80 70 Coeficiente Correlación: r .