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Las tres piedras Leyenda de Ibarra Colaboracin de Juan Carlos Morales Meja Desde arriba, se poda mirar al ro Tahuando

ir plcido en busca del mar, serpenteando rocas y musgos, acariciando giabos y totoras hasta llegar a los encaonados y a las sucesivas vertientes para que lo fortificaran. Al frente, el Alto de Reyes mostraba sus arbustos y su mnima montaa frente a la laguna de Yahuarcocha. Abajo, los olivares an conservaban sus races frreas y el recuerdo de la cosecha, durante la poca Colonial, antes que el monopolio se fuera para el Sur. Tres grciles mujeres bajaron por la pendiente de piedras hacia el ro. Llevaban los cabellos sueltos y sus pies parecan caminar por el viento. Iban a baarse en el surtidor de aguas curativas. Sus risas se confundan con los cantares que traa la corriente desde las montaas. Eran muchachas y rean mientras se desvestan para su bao de aromas de azahares y geranios. Sus pieras eran dciles a las hierbas mojadas y sus labios eran frescos como las gotas que salpicaban sus caderas. Estaban desnudas y sus espaldas tersas se arremolinaban bajo el chorro firme que caa golpeando leve sus cabelleras ensortijadas. Sus ojos tenan los paisajes de estas tierras prodigiosas. Unos hombres los observaban ocultos en los matorrales. Tramaban el ultraje contra estas vrgenes de olores de durazno. Las doncellas, sin percatarse, jugueteaban con el agua y sus cuerpos eran como garzas que se posan sobre un estanque. Los tunantes se acercaron para tomar por la fuerza lo que podran haber logrado por la ternura. Las zagalas comprendieron sus intenciones perversas. Cuando sus manos se acercaron a sus figuras, los hombres sintieron una dureza de alabastro. Las muchachas se haban transformado en tres piedras. De lo que antes eran sus labios brotaban tres ojos de agua, pero era como si estuvieran hechos de lgrimas. Al bajar al ro Tahuando las tres piedras con los fulgores de estas mujeres an estn all. Cuando se zambulle en su torrente es como si unas manos recorrieran una piel ajena a su tiempo, pero tambin con gemidos trados de otras pocas. Tomado del libro Leyendas de Ibarra, Coleccin Astrolabio. Editorial Pegasus, 1999 EL DRAMA DE LA CONVIVENCIA Debemos pasar del enamoramiento, de esos momentos exultantes en los que se dilata la personalidad, al da a da, al plano de la realidad. Las diferencias entre ambos realismo e idealismo son grandes y es bsico estar bien preparado. Si no existe claridad de ideas, se puede caer en la trampa de decir que uno se ha desenamorado y lo que realmente sucede es que, como en todas las parejas, la relacin pone a prueba a los dos, cuando pasa el tiempo y la convivencia deja al descubierto lo que somos cada uno.

Qu tema tan importante y tan difcil el de la convivencia! Porque la vida diaria sigue siendo la gran cuestin. Todas nuestras teoras, ideas, argumentos y estilos psicolgicos vienen a convocarse aqu: a la realidad de residir en el mismo sitio y habitar juntos. Convivencia es, ante todo, compartir, participar en la vida ajena y hacer partcipe al otro de la propia. La convivencia es una prueba complicada en la que demostramos muchas cosas de nuestra personalidad. En este tramo final del siglo xx creo que una de las mayores dificultades objetivas estriba en la convivencia en la que todos nos deslizamos en una especie de desequilibrio e inestabilidad. Cuando convivimos con alguien se percibe en vivo y con gran claridad la necesidad de buscar soluciones y alternativas para hacer posible la vida ordinaria. He comentado en alguna otra ocasin que uno de los cnceres sociales de nuestros das es la ruptura conyugal. Pues bien, tambin la vida familiar, en general, se ve surcada hoy por experiencias dramticas y queda destrozada y herida cuando le vienen todo tipo de desavenencias. Una buena convivencia no resulta fcil, pues implica un esfuerzo importante de la voluntad y una capacidad suficiente para aceptar vivir con otras personas. Dibujaremos los aspectos ms esenciales de este tema, los principios de donde debemos partir para ir alcanzando una relacin positiva entre las distintas personas que conviven en el seno, no ya slo en la vida familiar, sino de cualquier comunidad humana relativamente pequea. Soy de los que piensan que la primera fuente cultural es la familia, por su grandeza, su importancia y el papel decisivo que desempea en la formacin y la configuracin de la personalidad de cada uno de sus integrantes. Pues bien, estos puntos cardinales son, en mi opinin, los siguientes: Primero. Tener un conocimiento adecuado de uno mismo es el principio bsico, es decir, saber las cualidades y las principales caractersticas de la propia psicologa personal. Esto es imprescindible. Implica, enfrentarse con uno mismo y procurar resolverse como problema o ecuacin; ahondar, profundizar, captar, para llegar a saberse, a conocerse. Esto concluye en que debemos conocer las aptitudes y las limitaciones personales. De este modo ser ms fcil controlar las borrascas y las tempestades que ineludiblemente habrn de sobrevenir. Segundo. Esforzarse por limar, pulir y rectificar aquellos aspectos de la personalidad que dificultan, entorpecen o impiden el trato y la relacin cotidiana. Se trata de luchar por desterrar lo negativo, modelando las aristas y las vertientes menos sanas del propio comportamiento. Toda esta tarea de reforma personal es ligera, pero continua; suave y sosegada, pero firme y compacta. Sin estos propsitos concretos, no debemos esperar cambios que favorezcan una mejor relacin entre las personas. Hay que evitar con los dems los denominados prontos de carcter en el lenguaje coloquial (reacciones impulsivas, prdida del autocontrol ante estmulos insignificantes), la utilizacin de esquemas rgidos, intransigentes y hermticos, as como la susceptibilidad, los cambios bruscos de humor inmotivados o la desconsideracin sistemtica ante opiniones ajenas a las propias.

Tercero. El conocimiento del contexto o de la realidad donde se desarrolla la convivencia. Este conocimiento se vertebra en dos direcciones: por una parte, el conocimiento de la realidad propiamente dicha, es decir, la situacin concreta en la que tiene lugar esa relacin. En definitiva, debe existir la prudencia, la sindresis: la vloracin adecuada de la realidad. Aristteles, en su Etica a Nicmaco, la define y nombra como ordenadora del querer y del obrar. Por otra parte, la otra direccin radica en el conocimiento ajeno. Conocer a las personas con las que se convive, para entenderlas primero y comprenderlas, despus. Entender quiere decir ponerse en el lugar del otro, situarse en su espacio vital, ver el mundo desde su perspectiva. Comprender implica una operacin ms avanzada: significa abrazar, unirse, hacer los intereses y los problemas del otro parte de los propios. Cuando le decimos a alguien: Comprendo lo que te pasa, Me hago cargo de lo que est sucediendo, estamos yendo a su encuentro para ayudarle con nuestra cabeza y nuestro corazn. Por eso comprender es aliviar. Cuando sabemos cmo son los que conviven con nosotros codo con codo, diariamente, tenemos unos criterios objetivos para ir ensayando una forma ms adecuada de convivencia. Tengo que hacer mi vida con los dems, se es el texto y el contexto de la convivencia, su contenido y su estructura. Ahora bien, hay que subrayar que la convivencia, al igual que la vida, debe ser argumental. Esto significa que va ms all del mero estar juntos o prximos. Esto es la compaa: contacto externo e interno. Los argumentos afectan positivamente con su mensaje el panorama y el contexto familiar. Le dan peso y consistencia. Esta segunda se refleja en la primera. Cuarto. Para que la convivencia sea posible debe haber respeto y estimacin recprocos; ambos estn ntimamente conectados. El respeto es atencin, consideracin, deferencia, tener en cuenta la dignidad de la otra persona, apreciando a cada uno segn su vala. Algo de eso encierra la palabra tolerancia. Voltaire, en su Tratado sobre la tolerancia, la define como la gran herramienta de la vida en comn, mediante la cual el hombre es capaz de coexistir pacficamente en medio de las ms diversas posturas ideolgicas. Locke, en su Carta sobre la tolerancia, nos explica que tolerar es no oponerse inflexiblemente a las diferencias de contrastes que trae consigo vivir en comunidad. El triunfo de la Ilustracin en el siglo xvill y del pensamiento liberal en el siglo XIX han reconocido como primordial el principio de tolerancia en la vida poltica y social. Este es el camino para alcanzar una apreciacin mutua, en medio de la diversidad de formas y maneras de ser y de pensar. As se aprende a dialogar, ya que el dilogo constituye una de las facetas centrales de la convivencia. Debemos ser capaces de escuchar y, simultneamente, de argir, de mostrar argumentos, de expresar la propia opinin. De este modo, uno puede manifestar su acuerdo o su desacuerdo sobre un tema concreto, pero lo expresa sin ofender, sin faltar ni descalificar a esa persona que est disconforme con nuestro punto de vista.

Muchas incompatibilidades de caracteres arrancan de aqu, por no asimilar adecuadamente esto. Se trata, en el fondo, de aceptar el pluralismo. Cuando se tiene esta visin tan amplia, el horizonte se ensancha, la vida se hace ms llevadera y sus leyes especficas se agrandan. Ser pluralista no es buscar identidad de criterios, ideas y gustos, sino aceptar de buen grado la diversidad enriquecedora y recproca. Quinto. La vida humana debe ser sistemtica y tener un orden, unas secuencias, unas conexiones sucesivas. Cuando la vida acontece demasiado deprisa, como ocurre hoy en da, casi inevitablemente surge el desorden. El orden es como el analgsico de la inteligencia. Un sedante, un portador de serenidad y sosiego. Pues bien, cuando se dan estas condiciones psicolgicas, no fortuitamente, sino buscadas y perseguidas, a pesar del ritmo vertiginoso que la vida tiene en la actualidad, el hombre es capaz de pensar. Aqu quera llegar. Se trata de pensar en cmo mejorar la convivencia y poner los medios prcticos para llevarlo a cabo. Se puede tratar de mejorar cualquier relacin. Creo que debemos empezar por estos puntos. As, la conducta se hace ms racional y se combate el vaivn, el trajn, el ir y venir sin tiempo para nada y para nadie. LA VIDA COTIDIANA EST HECHA E HILVANADA DE DETALLES PEQUEOS La vida acelerada, trepidante, vertiginosa, hace muy difcil la convivencia, porque antes que nada, uno est cada vez ms lejos de s mismo, trado y llevado, y en un constante ajetreo por tantas cosas que lo distraen. En estas latitudes se inician muchas rupturas conyugales que podran haberse evitado. Qu hacer por tanto? Lo mejor es vivir el momento preciso y limitado d cada da y poner en l lo mejor que uno tiene. No olvidemos que la vida se compone de detalles pequeos. Yo dira ms an: la vida est en los detalles. Hacer la casa habitable es llenarla de afecto y comprensin. Son muchas las cuestiones que pueden llevarse a cabo: interesarse por los afanes y las preocupaciones del otro, hacer amable la vida sabiendo disculpar, poner buena cara cuando uno se siente afectado por alto, desdramatizar los pequeos contratiempos que siempre estn presentes, aprender a tener una visin positiva de las personas y de los hechos, tener la suficiente mano izquierda para sacar a relucir el sentido del humor siempre que sea necesario, etc. La convivencia debe ser una escuela donde se ensayan, se forman y se cultivan los principales valores humanos: el espritu de colaboracin y de servicio, la generosidad, la capacidad de comprensin, la fotaleza, la paciencia, la sinceridad... Son un sinfn de detalles en el trato que edifican una convivencia ms armnica. Los psiquiatras sabemos que en las denominadas familias neurticas o en muchos hijos de padres separados, la ausencia de estos elementos deja unos huecos muy serios, unas secuelas que luego pondrn de relieve fallos y falta de entrenamiento positivo para alcanzar unos niveles adecuados en el trato y la familiaridad de la vida diaria. Entonces es cuando se necesita la voluntad. Hay que poner esfuerzo y voluntad en cuestiones menudas, en apariencia poco importantes, pero que hacen a la persona sutil, delicada, cuidadosa, que sabe poner amor y tolerancia en esa asignatura siempre en primer plano: la vida cotidiana por la que se desliza nuestra existencia.

La vida diaria, con sus ingredientes, sigue siendo el gran motivo. Tener esto presente y obrar en consecuencia tendr unos frutos sabrosos, siempre y cuando seamos capaces de perseverar en ellos. La capacidad diaria para convivir es como un registrador de la altura, la anchura, la profundidad y la categora del perfil de la personalidad de cada uno. Jean Guitton, en su libro Le dmon de mili, deca que cuando el amor no es romance, necesita ampararse en otros presupuestos que le den fortaleza, como son: abrirse a los dems, pensando en ellos y en lo que ms les satisface; buscar ms lo que une que lo que separa; crear lazos y tejidos de vinculaciones, etc. Y otro gran pensador francs contemporneo, Gustave Thivon, en La crise moderne de l'amour, comenta que el hundimiento del concepto del amor en la actualidad gravita en la falta de armona del ser humano: el amor se ha convertido en sexo, la fidelidad es para muchos algo antiguo, la falta de esfuerzo para la compenetracin de los caracteres o la inestabilidad afectiva. En mi libro Remedios para el desamor he trazado algunas coordenadas prcticas sobre las que debe moverse la psicologa de la pareja para que la vida conyugal funcione. A ellas me referir enseguida. Apuntes del libro: La conquista de la voluntad de Enrique Rojas de Ediciones temas de hoy X Alimentos ecolgicos, alimentos del siglo XXI. Ultimas aportaciones cientficas sobre criterios de calidad de los alimentos. Enviado por avdigital el Jue, 16/07/2009 - 16:56. La Federacin Espaola de Empresas con Productos ecolgicos (FEPECO) quiere contribuir a impulsar una nueva etapa de crecimiento de la demanda en el consumo de alimentos ecolgicos. La comunicacin con los representantes de los consumidores ha supuesto un paso importante en dicha direccin. Con la organizacin de este encuentro Alimentos Ecolgicos y Consumo de calidad hemos presentado a las organizaciones de consumidores algunos resultados relevantes de ltimos estudios sobre caractersticas y cualidades de los alimentos ecolgicos. Tambin ha sido del mximo inters las vas de cooperacin propuestas para extender el consumo de estos alimentos saludables y respetuosos con el medio ambiente. Cinco importantes organizaciones de consumidores acuden al I Encuentro sobre Alimentacin Ecolgica y Consumo de Calidad celebrado en Pinto, Madrid, el pasado sbado 11 de julio organizado por Fepeco (Federacin Espaola de Empresas con Productos Ecolgicos) y Apreco (Asociacin Profesional de Productores y Elaboradores de Alimentos Ecolgicos de la Comunidad de Madrid) y contando con el patrocinio del Ministerio del Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y la Direccin General del Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid Tamar Alvarez, de la Direccin de Promocin Agroalimentaria de la Comunidad de Madrid, manifest el inters de su Direccin por promocionar la calidad de los productos agroalimentarios con la Denominacin de Orgen y productos certificados de Agricultura Ecolgica y aport las cifras, con un alto crecimiento exponencial,

resultantes de los esfuerzos en mejorar la calidad tecnolgica de las instalaciones y de las subvenciones para la promocin, certificacin y gestin de la Agricultura Ecolgica. En su intervencin, Jos Mara Gonzlez, secretario de Fepeco, explic cmo se producen los alimentos ecolgicos, partiendo de la base de considerar las fincas como ecosistemas para obtener producciones agrarias, y empleando tcnicas que tienen en cuenta todos los seres vivos que intervienen en ella. Se busca desarrollar diversidad biolgica para lograr estabilidad que permita una productividad permanente sin utilizar productos qumicos de sntesis en todo el proceso. Tambin seal la importancia y exigencia legal, a travs de organismos de control autorizados existentes, de certificar los productos ecolgicos, de cara a su credibilidad frente al consumidor final. Seguidamente intervino Mara Dolores Raign, Investigadora de la Universidad Politcnica de Valencia y autora del libro Alimentos Ecolgicos, Calidad y salud . Si bien es cierto que los alimentos ecolgicos no contienen residuos de pesticidas, no menos importante es que la mayora de los alimentos ecolgicos contienen cualidades muy superiores a la de los alimentos convencionales en cuanto al contenido en antioxidantes, protenas, minerales, vitaminas, etc.. Todos estos aspectos han sido analizados, documentados y valorados con rigor y precisin por la Dra. Dolores Raign en su amena ponencia que ha suscitado un gran inters y participacin entre los presentes Barcelona, 27 mar (EFE).- Espaa en lder en produccin de alimentos ecolgicos en Europa, segn los datos que se han presentado con motivo del Saln Alimentaria, que rene a cerca de 200 empresas especializadas en este tipo de alimentos. Adems, Espaa es uno de los principales exportadores de productos ecolgicos y de hecho, la mayora de lo que se produce aqu se comercializa en el exterior. Segn los datos de esta feria de la alimentacin, a finales de 2010 Espaa export alimentos ecolgicos por valor de 454 millones de euros, y contaba con 5.022 explotaciones ganaderas certificadas, cifra que supona una aumento del 10% con respecto al ao anterior. Tambin est creciendo la extensin de cultivos dedicados a esta prctica porque actualmente los alimentos ecolgicos y la salud estn de moda y cada vez hay ms demanda de estos productos que tienen el valor aadido de no haber sido tratados con productos qumicos. Se estima que en el 2010 las empresas vinculadas a la produccin de vegetales ecolgicos casi llegaban a 2.800, con un crecimiento del 11% respecto al ao 2009. Para Silvio Elas, presidente de Alimentacin Ecolgica, el saln, adems de mostrar productos ecolgicos, es un punto de divulgacin y de promocin de lo que suponen para nuestra salud estos alimentos.

Actualmente, Espaa est experimentando un aumento progresivo de consumo de alimentos considerados "Bio", pero donde destaca ms es en la superficie de cultivo ecolgico dedicado a estos alimentos, que alcanza los 1,67 millones de hectreas. La comunidad Valenciana, segn los datos de Alimentaria, es la que ms ha disparado su superficie de produccin ecolgica, ya que de 38.753 hectreas que tena en 2009 ha pasado a 56.627 en el ao 2010, casi el doble. Por lo que respecta a los beneficios empresariales, la facturacin global de todos los productos ecolgicos crece un 11,7% frente a una cada del 0,9% para los que no llevan esta etiqueta, segn datos del Ministerio recogidos por Alimentaria. Espaa lidera la produccin de alimentos ecolgicos en Europa La mayor parte de este tipo de productos cultivados en nuestro pas se comercializa en el exterior * 29 de marzo de 2012 Espaa se ha convertido en el principal productor de alimentos ecolgicos de Europa, aunque la mayor parte de ellos se comercializa fuera de nuestro pas. Segn los datos dados a conocer en el Saln Alimentaria, Espaa export 454 millones de euros en alimentos ecolgicos a lo largo de 2010. Respecto a 2009, el nmero de explotaciones ganaderas certificadas aument un 10% y ascendi durante 2010 hasta las 5.022. Del mismo modo, tambin aument la extensin de los cultivos dedicados aagricultura ecolgica, con un incremento del 11% frente a 2009 y unas 2.800 empresas certificadas. Aunque el consumo de alimentos no tratados con productos qumicos evoluciona progresivamente en Espaa, la superficie de cultivo constituye todava el sector ms destacado del mercado ecolgico en nuestro pas, con un total de 1,67 millones de hectreas en 2010. Segn los datos del Saln Alimentaria, la Comunidad Valenciana fue la que registr un mayor aumento de la superficie cultivada, ya que pas de las 38.753 hectreas de 2009 a las 56.627 hectreas destinadas en 2010 a la agricultura ecolgica. Por otro lado, la facturacin conjunta del total de alimentos ecolgicos durante el periodo examinado result ms beneficiosa para las empresas vinculadas que la produccin tradicional. Segn datos del Ministerio de Agricultura recogidos por Alimentaria, la produccin ecolgica increment su facturacin un 11,7%, mientras que el resto experiment una cada del 0,9%. Etiquetas:

Espaa, alimentos, ecolgicos, exportacin, produccin Espaa es el primer pas de la UE y el sexto del mundo en cuanto a
superficie ecolgica (1,6 millones de hectreas, el 64,5% en Andaluca), pero el consumo de este tipo de productos est todava muy lejos del europeo: un escaso 1% del gasto alimentario total, segn datos delMinisterio de Medio Ambiente, Rural y Marino.

La mayor parte de la produccin se exporta. An as, cada vez son ms las personas que deciden cambiar el chip alimentario y se apuntan al carro ecolgico, aunque suponga pagar algo o mucho ms, dependiendo del establecimiento dnde se compre y de qu artculo se trate. Un impedimento que se une a su escasa distribucin, que hace complicado encontrarlos a no ser que se trate de tiendas especializadas . Las empresas ecolgicas pasan una inspeccin anual que certifica que cumplen todos los requisitos Una vez tomada la decisin, al consumidor espaol le asaltan las dudas: Cmo los identifico? Es lo mismo ecolgico, biolgico u orgnico? Quin garantiza y cmo que las explotaciones de este tipo (agrcolas y ganaderas) cumplen los requisitos que las diferencian de las convencionales? Es decir, son fiables? Margarita Campos, presidenta de Intereco, asociacin que agrupa a las autoridades pblicas de vigilancia de agricultura ecolgica de Espaa, aclara que:"Solo son alimentos ecolgicos, biolgicos u orgnicos (diferentes terminologas para el mismo tipo de productos) los que obtienen una certificacin, y para ello deben superar los controles de los comits de agricultura de la comunidad autnoma donde se producen o elaboran". Los inspectores comprueban que las empresas cumplen a rajatabla los requisitos del reglamento de la Unin Europea". Para reconocerlos hay que fijarse en el etiquetado. Es obligatorio el uso del logo comunitario, una hoja perfilada con estrellas, que pueden utilizar tanto los alimentos producidos en Espaa como los que se hayan importado. En el caso de que no procedan de la Unin Europea, deben aadir junto al logo la frase "Agricultura no UE". En Espaa llevan adems, el sello del comit de control que haya dado el visto bueno a la empresa. Por supuesto, nada de transgnicos, ni de fertilizantes ni plaguicidas qumicos, como recuerda Tom Kucharz, especialista en agroagricultura de la organizacin Ecologistas en Accin. "Ni siquiera el pasto que se da a los animales puede llevar productos qumicos. Por lo tanto, son alimentos sometidos a una doble vigilancia. Pasan los mismos controles sanitarios que se exige a cualquier alimento, ms otros especficos", indica. Con otro plus aadido, la certificacin que permite venderlos como biolgicos, se renueva cada ao, despus de pasar una nueva inspeccin. Las explotaciones reciben como mnimo una visita anual "donde se revisa todo", puntualiza Campos. El estado general, los cuadernos de la explotacin, las semillas, la tierra, si los productos que se han empleado estn permitidos, posibles fuentes de contaminacin cercanas, entre otros parmetros. En las explotaciones ganaderas se presta especial atencin al bienestar animal, adems de al tipo de comida, a los medicamentos que se les suministran en caso de enfermedad, que deben ser naturales. Si se necesitaran otro tipo de tratamientos, tienen que ser aprobados por el comit. Kucharz mantiene que la agricultura ecolgica es muy segura, pero va un paso ms all. Aboga por un tipo de explotaciones sostenibles y cercanas al consumidor, de tal manera que la mercanca no tenga que recorrer grandes distancias.