GOBIERNO REGIONAL PUNO

DIRECCIÓN REGIONAL AGRARIA PUNO

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CÓDIGO SNIP: 58733

Puno, Enero del año 2013
PROYECTO “DESARROLLO DE CAPACIDADES DE LA CADENA PRODUCTIVA DE QUINUA EN LA REGIÓN PUNO”

EXPEDIENTE TÉCNICO 2013 (EJECUCIÓN DE SALDOS)

ÍNDICE
ÍNDICE 1. MEMORIA DESCRIPTIVA 1.1. Datos Generales 1.1.1 Sector 1.1.2 Pliego 1.1.3 Unidad ejecutora 1.1.4 Función 1.1.5 División funcional 1.1.6 Grupo funcional 1.1.7 Tipo de proyecto 1.1.8 Actividad 1.1.9 Fin 1.1.10 Código SNIP del proyecto 1.1.11 Horizonte 1.1.12 Localización 1.1.13 Accesibilidad 1.1.14 Implementación del proyecto 1.1.15 Capacidad instalada de la unidad ejecutora 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 12 13 16 2

1.2. Datos Financieros 1.2.1 Fuente de financiamiento 1.2.2 Entidad financiera 1.2.3 Entidad ejecutora 1.2.4 Presupuesto de obra y/o actividad 1.2.4.1. Presupuesto total del proyecto 1.2.4.2. Presupuesto de ejecución para el año 2012 ampliación 1.2.5 Modalidad de ejecución 1.3. Descripción del Proyecto 1.3.1 Antecedentes 1.3.2 Justificación 1.3.3 Objetivos 1.3.3.1. Objetivo general 1.3.3.2. Objetivos específicos 1.3.4 Descripción de las actividades para el año 2013 (ampliación presupuest.) 1.3.5 Metas 1.3.5.1. Meta global del proyecto 1.3.5.2. Metas periodo 2013 (Ejecución de saldo presupuestal Enero a Marzo) 1.3.6 Tiempo de ejecución 1.3.7 Beneficiarios 2. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 24 29 29 29 30 32 32 37 42 42 42 43 43 43 43 43 43 43 43 47 47 47 47 47 48 48 3

1) Transferir tecnológica en el manejo técnico de semilleros. 1.1) Capacitación y asesoramiento técnico en tecnología de producción de semilla. 1.1.1) No programado año 2012 ampliación. 1.1.2) Manejo técnico en pre cosecha de semilleros. 1.1.3) No programado año 2012 ampliación. 1.1.4) No programado año 2012 ampliación. 1.1.5) No programado año 2012 ampliación. 1.1.6) Mercadeo y distribución de semilla. 2) Transferir conocimientos sobre procedimientos y técnicas para la estandarización del producto. 2.1) Transferencia de tecnología en estándares de calidad. 2.1.1) No programado año 2012 ampliación. 2.1.2) Capacitación y asesoramiento técnico para la estandarización de la producción (M1: Pre cosecha; M2: Post cosecha; Acopio del producto). 2.1.3) No programado año 2012 ampliación. 2.1.4) No programado año 2012 ampliación. 2.1.5) No programado año 2012 ampliación. 2.1.6) No programado año 2012 ampliación. 2.1.7) No programado año 2012 ampliación.

2.1.8) No programado año 2012 ampliación. 3) Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercialización. 3.1) Capacitación en marketing y comercialización. 3.1.1) No programado año 2012 ampliación. 3.1.2) No programado año 2012 ampliación. 3.1.3) No programado año 2012 ampliación. 3.1.4) Formulación de Planes de Negocio. 3.1.5) Ruedas de negocio. 3.1.6) Asesoramiento en la elaboración de productos procesados para pilotos comerciales (perlado, hojuelas, harina). 3.1.7) Eventos de promoción, difusión y articulación de productos con valor agregado en ferias y/o festivales de quinua (provincial, regional e internacional). 3.1.7.1) Evento Provincial 3.1.7.2) Evento Regional 3.1.7.3) Evento Internacional 3.1.8) Evento para la promoción y difusión mediante festival gastronómico internacional. 3.1.9) No programado año 2012 ampliación.

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4) Brindar servicio de capacitación y asistencia técnica para la generación de valor agregado en la producción de quinua. 4.1) Transferencia de tecnología en valor agregado. 4.1.1) Curso taller para obtención de valor agregado (perlado, hojuela y harina). 4.1.2) Curso taller sobre agroindustria de la quinua (expandidos, bebidas y dulces). 4.1.3) No programado año 2012 ampliación. 4.1.4) No programado año 2012 ampliación. 5) Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua. 5.1) Fortalecimiento de la organización a nivel empresarial 5.1.1) No programado año 2012 ampliación. 5.1.2) No programado año 2012 ampliación. 5.1.3) No programado año 2012 ampliación. 5.1.4) No programado año 2012 ampliación. 5.1.5) No programado año 2012 ampliación. 5.1.6) Asesoramiento para la formalización y fortalecimiento de unidades productivas, (Organizaciones de primer y segundo nivel). 6) Actividades de capacitación y asistencia técnica 7) Seguimiento y monitoreo. 8) Supervisión y liquidación. 9) Acciones complementarias 9.1 Metodología de capacitación. 9.2 Material de distribución gratuita.

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3. PRESUPUESTO DE ACTIVIDADES 3.1. PRESUPUESTO DE OBRA Y/O ACTIVIDAD AÑO 2013 SALDOS PRESUPUESTARIA 3.1.1 Análisis de Costos Unitarios - Gastos Directos Componente 1: Transferir tecnología en el manejo técnico de semilleros 1.1) Capacitación y asesoramiento técnico en tecnología de producción de semilla 1.1.1) No programado año 2012 ampliación. 1.1.2) Análisis de costos unitarios para evento manejo técnico en pre cosecha de los semilleros. 1.1.3) No programado año 2012 ampliación. 1.1.4) No programado año 2012 ampliación. 1.1.5) No programado año 2012 ampliación. 1.1.6) Análisis de costos unitarios de insumos, para evento mercadeo y distribución de semilla.

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Componente 2: Transferir conocimientos sobre procedimientos y técnicas para la estandarización del producto 2.1) Transferencia tecnológica en estándares de calidad 2.1.1) No programado año 2012 ampliación. 2.1.2) Análisis de costos unitarios de insumos, para capacitación y asesoramiento técnico para la estandarización de la producción (M1: Pre cosecha; M2: Post cosecha; Acopio del producto). 2.1.3) No programado año 2012 ampliación. 2.1.4) No programado año 2012 ampliación. 2.1.5) No programado año 2012 ampliación. 2.1.6) No programado año 2012 ampliación. 2.1.7) No programado año 2012 ampliación. 2.1.8) No programado año 2012 ampliación. Componente 3: Utilizar y manejar comercialización estrategias de marketing y

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3.1) Capacitación en marketing y comercialización 3.1.1) No programado año 2012 ampliación. 3.1.2) No programado año 2012 ampliación. 3.1.3) No programado año 2012 ampliación. 3.1.4) No programado año 2012 ampliación. 3.1.5) Análisis de costos unitarios de insumos, para organización de Ruedas de Negocio.

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3.1.6) Análisis de costos unitarios de insumos, para asesoramiento en la elaboración de productos procesados para pilotos comerciales (perlado, hojuelas, harina). 3.1.7) Eventos de promoción, difusión y articulación de productos con valor agregado en ferias y/o festivales. 3.1.7.1) Análisis de costos unitarios de insumos, para eventos de promoción, difusión y articulación de productos con valor agregado en ferias y/o festivales de quinua: Eventos provinciales. 3.1.7.2) Análisis de costos unitarios de insumos, para eventos de promoción, difusión y articulación de productos con valor agregado en ferias y/o festivales de quinua: Evento Regional. 3.1.7.3) Análisis de costos unitarios de insumos, para eventos de promoción, difusión y articulación de productos con valor agregado en ferias y/o festivales de quinua: Evento Internacional. 3.1.8) Análisis de costos unitarios de insumos, para evento de promoción y difusión mediante festival gastronómico internacional. 3.1.9) No programado año 2012 ampliación. Componente 4: Brindar servicio de capacitación y asistencia técnica para la generación de valor agregado en la producción de quinua 4.1) Transferencia de tecnología en valor agregado 4.1.1) Análisis de costos unitarios de insumos, para curso taller para obtención de valor agregado (perlado, hojuela y harina). 4.1.2) Análisis de costos unitarios de insumos, para curso taller sobre agroindustria de la quinua (expandidos, bebidas y dulces). 4.1.3) No programado año 2012 ampliación. 4.1.4) No programado año 2012 ampliación. Componente 5: Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua 5.1) Fortalecimiento de la organización a nivel empresarial 5.1.1) No programado año 2012 ampliación. 5.1.2) No programado año 2012 ampliación. 5.1.3) No programado año 2012 ampliación. 5.1.4) No programado año 2012 ampliación. 5.1.5) No programado año 2012 ampliación. 5.1.6) Análisis de costos unitarios de insumos, para asesoramiento para la formalización y fortalecimiento de unidades productivas (organizaciones de primer y segundo nivel). 6) Actividades de capacitación y asistencia técnica 6.1) Análisis de costos unitarios, para honorarios de capacitación y asistencia técnica. 7) Seguimiento y monitoreo 7.1) Análisis de costos unitarios, para gastos seguimiento y monitoreo.

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3.1.2 Análisis de Costos Unitarios- Gastos Generales (Administrativos) 3.1.2.1 Análisis de gastos por contratación de servicios (Personal) 3.1.2.2 Análisis de costos unitarios de insumos, para bienes y servicios (Administrativos) 3.1.2.3 Análisis de costos unitarios, para capacitación al personal del proyecto. 3.1.3 Análisis de Costos Unitarios - Gastos de Supervisión y Liquidación 3.1.3.1 Análisis de costos unitarios, para Supervisión y Liquidación 3.2 PRESUPUESTO ANALÍTICO GENERAL 3.3 PROGRAMACIÓN PRESUPUESTAL MENSUALIZADA PARA EL AÑO 2013 AMPLIACIÓN (Ejecución de saldos) 3.4 META GLOBAL DE ACTIVIDADES POR COMPONENTES AÑO 2013 AMPLIACIÓN (Ejecución de saldos) 3.5 CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN FÍSICA MENSUALIZADA AÑO 2013 AMPLIACIÓN (Ejecución de saldos) 3.6 4. 5. 7. CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN FISICO VALORIZADA AÑO 2013 AMPLIACIÓN (Ejecución de saldos) CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PLANO DE UBICACIÓN DEL PROYECTO EN LA REGIÓN PUNO ANEXOS 7.1 Términos de referencia del equipo técnico del proyecto. 7.2 Padrón de Organizaciones de Productores de Quinua del Proyecto. 7.3 Línea de base del proyecto. 7.4 Plan de implementación. 7.5 Relación de Insumos Año 2013 (Ejecución de saldos)

59 59 59 59 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 76 81 93 95

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MEMORIA DESCRIPTIVA 1.1 Datos Generales 1.1.1 Sector 1.1.2 Pliego 1.1.3 Unidad Ejecutora 1.1.4 Función 1.1.5 División Funcional 1.1.6 Grupo Funcional 1.1.7 Tipo de Proyecto 2 059544 “Desarrollo de Capacidades de la Cadena Productiva de Quinua en la Región Puno”. 1.1.8 Actividad : 99 Gobiernos Regionales : 458 Gobierno Regional Puno : 100 Agricultura Puno : 10 Agropecuaria : 023 Agraria : 0046 Protección sanitaria vegetal

6000031 “Desarrollo de Capacidades de la Cadena Productiva de Quinua en la Región Puno”. 1.1.9 Fin

38807 “Desarrollo de Capacidades de la Cadena Productiva de Quinua en la Región Puno”. 1.1.10 Código SNIP del Proyecto: 58733 1.1.11 Horizonte El proyecto “Desarrollo de Capacidades de la Cadena Productiva de Quinua en la Región Puno”, tiene un horizonte de inversión de 48 meses (agosto 2008 a junio 2012) y con ampliación presupuestaria de 6 meses (julio a diciembre 2012), y la ejecucion de saldos del año fiscal 2012 cuya ejecucion se realizara en el año 2013 de Enero a Marzo, el horizonte de operación y mantenimiento es de 6 años, (a partir del año 5). 1.1.12 Localización La micro localización del proyecto en la región Puno, es de 283 comunidades de 24 distritos de las provincias de Chucuito, El Collao, Puno, San Román, Lampa, Azángaro y Huancané, los cuales se detallan en el cuadro N° 01. 9

Cuadro Nº 01 Localización del proyecto, por provincias, distritos y comunidades/sectores
Provincia Distrito Juli Chucuito Pomata Comunidades/Sectores Palermo, Río Salado, Ancoaque, San Miguel Quilca, Challapampa, Moyapampa, Chachacumani, Sivicani, Itapalluni, San Carlos Huallatiri, Molino, Suancata, Kaje Chucasuyo, Vilcallami, Sihuayro Batalla, Challacollo, Llaquepa, Tuquina, Chatuma, Ticaraya, Lampa Grande, Lampa Putuma, Huacani, Huapaca Santiago, Huapaca San Miguel Ancaruyo Riva, José Carlos Mariátegui sector León, sector Catari y sector Puma, Tasapa, Santa Cruz de Cajnajo, Parco, Patacollo sector Alto Mollo, Quilca, Alto Patacollo, Chua Chua, Cumi, Molino Camiraya, Illeca Molino, Bajo ayrihuas, Canahuayto A y Canahuayto B, Villa Chimu, Anccoputo, Jachapampa, San Sebastian Quenafajja, Ccaccata, Ullacachi, Chilacollo, Jachocco, Jachocco Huaracco, Chucaraya, Ocoña, Mañazo, Santa María, Urani marcacollo, Alquipa, Totoruma, Percatuyo, Huancarani, Challacollo, Alfaro, Alintuyo, Latcollo, Sejoyo, Collpuyo, Conchaca, Unidas Jilata, Santa Rosa Huayllata, Farata, Challaputi, Concahui, Lacaya Barrio 18 de Enero, Compuyo, Usaja, Sucano, Villa maquercota, Callachocco, San pedro de Huayllata, Collpalaya, Conapi sumariri, Chaullacamani, Tara, Jalluyo, Vilca Turpo. Huancartunquihui, Sacuyo, Molino, Challacollo, Mocaraya, Quilca Opojani, Collini, Vilasipe, Santa Rosa Yanaque, Culta, Anccacca, Amparani, Caritamaya, Ccapalla, Cuchusqueña, Marcasqueña, Cusini, Iscata, Jachahuinchoca, Jayu Jayu, Molloco, Ocopesque, Pampahui, Tunco, Totorani, Huañuscuro, Jachacachi, Huaychani Chingarani, Inmaculada Concepción, Arboleda, Condoriri, Chila, Pajsa San Juan de Machacmarca, San José de Llungo, San Ignacio, San Jerónimo de Ullagachi, Vizcachani y anexos, Coajasi, Vilque y anexos. Cahualla, Cari Cari, Copani del Rosario, Charamaya, San Juan de Quearaya, Canllacollo, Macovi Cotaña, Kaquingora Estacachi (Cari Cari), Rinconada, Conaviri, Pucarilla, Huilamocco Central Esquen, Isla, Chimpa Jaran, Chingora, Unocolla, Rancho, Kokan, Chacas, Collana, Tacamani Vizallani, Yapuscachi, Corcoroni, Cieneguillas, Huancarani, Cantería, Silarani, Piñarani, Cuinchaca, Mayco, Collana, Cabana, Ayagachi Cabanillas, Huataquita, Achacuni, Cahuarani, Quita, Chillo Caracoto, Collana Chillora, Collana Segunda, Canchi Chico, Canchi Grande, San Antonio de Chujura, VIzcachani, San francisco Buenavista Lampa, Lenzora, Alto Catacha, Catacha, Sutuca Urinsaya, Sutuca Anansaya, Pichinchuani, Huayllani, Seja Miraflores, Tusini Chico, Tusini Grande, Orco Huayta, Moquegachi Japo, Muruhuanca, Enrique Torres Belón Collana, Cullillaca, Huanco Llusco Rosario, Jasana Pocsellin MIraflores, Lizacia, Tancuaña, Callapoca, Quimsachata, Miraflores, Cabanilla Collana San Sebastián, Estrella, Isla Hamaquen Jupari, Anansaya, Larcas, Chullumpi, Comermocco, Tahuantinsuyo, Ccoa, Pichacani, Cara Cara, Caquingora Puca Chupa Secsancani, Pucara Ayllu, Queñuani, Santa Cruz, Sorapampa, Tuni Grande, Tuni Requena, Chillin Primer Chimpa Jallapisi, Macaya Piripirini, Chaupi Sahuacasi, Collana Layuyo Pantipantini, Vilacunca Vilcapampa, Bajo Jurinsaya, Segundo Chana Jilahuata, Ocra Ordinan (Muñani), Mororco, Punta Sahuacasi, Pancaquia, Santa Ana, Q’uera, Primer Choquechambi, Segundo choquechambi, Gats San Martín, Gats La Huerta, Pampa grande Yurac Chupa (Salinas), Juan Velasco Alvarado Muni Chico, Muni Grande, Chucaripo, Quejomocco, Santa Clara, Cariguita, Jasana Grande, Jasana Chico, Chacamarca, Collincha, Cuturi, Central Esmeralda, Esquina Pata, Impuchi, Iscayapi, Llancharapi Chico,

Zepita

Ilave El Collao Pilcuyo

Acora Puno Tiquillaca Vilque Mañazo Juliaca San Román Cabana Cabanillas Caracoto Lampa Lampa Cabanilla Calapuja Nicasio Pucará Azángaro Azángaro

Samán Arapa

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Provincia

Distrito Asillo

Huancané

Huancané Taraco

Comunidades/Sectores Llancharapi Grande, San Mateo de Cuturi, Trapiche, Yanico Cutiri Chacocunca, Ñaupa pampa, Copacondori Antaymarca, Chaupi Compuyo, Chuani San Antonio, Curani, Pucacancha, Pesque cucho, Posoconi, Carcatira, Chana Cacuña, Cuyuraya, Huancho, Isancuyo, Pampa Amaru, Antacahua, Taparaya, Chicasco, Chijichaya, Huancho Huancollusco, Collana, Jasana Pocsellin, Ramis, Requena, Tuni Grande, Tuni Requena

Fuente: Elaborado por el formulador del Expediente Técnico 2012 ampliación.

En el cuadro N° 02, se muestra las características agroclimáticas y ubicación geográfica de las siete (07) provincias del ámbito de intervención del proyecto en la región Puno.
Cuadro Nº 02 Características agroclimáticas y ubicación geográfica de las provincias del Ámbito de intervención del proyecto en la Región Puno
CARACTERÍSTICAS AGROCLIMÁTICAS PRECIPITACIÓN TEMP. (°C) PROMEDIO (mm) 0.8 a 4.6 700 6 a 12 -3 a 18 -4 a 16.5 -5 a 13 -4 a15 -4 a14 700 800 800 700 700 750 UBICACIÓN GEOGRÁFICA (1) LATITUD 16º12'39" 16º05’03" 15º50’15’’ 15º30’00” 15º22’00’’ 14º54’42’’ 15º12’42’’ LONGITUD 69º27'27" 69º38'03" 70º01’18’’ 70º07’03” 70º22’05’’ 70º13’03’’ 69º45’05’’ ALTITUD m.s.n.m. 3869 3846 3827 3824 3892 3589 3841

LOCALIDADES

Chucuito El Collao Puno San Román Lampa Azángaro Huancané

Fuente: Elaborado por el formulador del Expediente Técnico 2012 Ampliación.
(1) Considera las capitales de provincia.

El altiplano puneño, cuenta con zonas agroecológicas y zonas homogéneas de producción bien diferenciadas, que permite el desarrollo de la biodiversidad de cultivo de quinua, cuyo detalle se muestran en el cuadro N° 03. 11

Cuadro Nº 03 Zonas Agroecológicas (ZA) y Zonas Homogéneas de Producción (ZHP) en el Departamento de Puno y su Equivalente con ONERN (1965) y Holdridge 1981
ZONA ZONA HOMOGENEA SUB TIPO AGROECOLÓGICA DE PRODUCCIÓN CLIMATICO (HONREN) ZONA DE VIDA (HOLDRIDGE) PROVINCIAS REPRESENTATIVAS

A Circunlacustre

B Altiplano Suni

C Puna Húmeda

D Puna Seca E Cordillera

1. Ladera 2. Pie de Ladera 3. Pampa Húmeda 4. Pampa Seca 5. Ribereña 1. Ladera 2. Pie de Ladera 3. Pampa 4. Húmeda 1. Ladera 2. Pie de Ladera Quebrada 3. Bofedales 4. Pampa 1. Ladera 2. Pampa Seca 3. Bofedales

A B

Bosque Húmedo Montano Sub-Tropical

Yunguyo Puno Moho Huancané Melgar San Román Azángaro Carabaya Melgar San Antonio De Putina Lampa El Collao Chucuito

ByC Bosque Húmedo Montano Sub Tropical

CyD

Páramo Muy Húmedo Sub Alpino

Páramo Muy Húmedo Sub Alpino Tundra Pluvial Alpino Sub Tropical Nival Sub Tropical

Fuente: Tapia M, 1997.

Las zonas agroecológicas presentan precipitaciones y temperaturas promedio anuales variables, lo que demuestra que cada zona presenta distintas potencialidades para el desarrollo de los cultivos principalmente de la quina y sus diferentes ecotipos y variedades promisorias. Las características de las zonas agroecológicas priorizadas del ámbito de intervención del proyecto, se describen a continuación. 12

Circunlacustre.- Comprende a partir de los 3825 a 3840 m.s.n.m, con temperaturas que oscilan de 10 a 12 ºC, como temperatura media, salinidad moderada y con una precipitación promedio anual de 700 mm, presenta suelos de textura franco arenosa, de moderada salinidad. Suni “A”.- Comprendida entre los 3840 m.s.n.m. y 3900 m.s.n.m, con una variación de temperatura de -1 a 12 ºC, siendo la precipitación promedio anual de 650 mm, la textura de los suelos varia desde franco a franco arenoso de morfología aluvial. Suni “B”.- Ubicada entre las altitudes de 3900 y 3950 m.s.n.m, donde la temperatura oscila entre – 6 ºC (mayo a agosto) y 9 ºC, con precipitaciones pluviales promedio anual de 700 mm. En los últimos años se vienen registrando fuertes variaciones climáticas, debido al calentamiento global, como consecuencia del excesivo uso de combustibles fósiles y otros que el ser humano viene causando, por ello se vienen registrando veranillos prolongados en los meses de noviembre y diciembre inclusive prolongándose en el mes de enero; así mismo heladas de elevada intensidad, granizadas focalizadas, que causan perdidas en los cultivos Para la ejecución del proyecto, es necesario priorizar las zonas agroecológicas y las zonas homogéneas de producción más apropiadas para el desarrollo del cultivo de quinua, de modo se disminuyan o eviten el riesgo de daños y/o pérdidas ocasionadas por factores climáticos adversos. 1.1.13 Accesibilidad El acceso desde la capital de la región Puno a las capitales de las provincias de Chucuito, El Collao, Puno, San Román, Lampa, Azángaro y Huancané, es mediante carreteras asfaltadas; desde las capitales de provincia a los distritos y comunidades son carreteras afirmadas y en algunos casos son trochas carrozables, los que permiten

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el desplazamiento del personal mediante el uso de motocicletas, los cuales permiten desarrollar las actividades del proyecto. La atención a los beneficiarios del proyecto, con las actividades que comprenden los componentes para el ejercicio 2012 (adicional), en el ámbito de intervención será priorizando las organizaciones de productores que han venido trabajando con el proyecto en los años anteriores, de manera que estos se consoliden y sean sostenibles en el desarrollo de la cadena productiva de la quinua. 1.1.14 Implementación del proyecto A Partir del mes de julio del año 2012, el proyecto continuo desarrollando acciones de planificación, programación, ejecución presupuestal, sistematización de información, archivo de la documentación y otros, en la sede central de la Dirección Regional Agraria Puno, por lo que cuenta con una oficina principal, donde será ubicada la Jefatura del Proyecto y el área de administración, conformado por el Jefe del Proyecto, Administrativo, Asistente Administrativo y Sistematizador. A través de las dos oficinas descentralizadas, denominadas sub sedes del Proyecto, se dinamiza y facilita el cumplimiento de actividades descritas en el Expediente Técnico de ampliación 2012, y que a su vez estas actividades de la ampliacion del expediente se viene ejecutando dentro de la campaña agricola 2012 – 2013, cuyas actividades deben de continuar para el cumpliemiento de las metas programadas del expediente de ampliación para lo cual el expediente de ejecución de saldos continuara con las actividades en el año 2013. El proyecto trabaja en la sub sede Zona Sur, ubicada en la Agencia Agraria Juli, conformada por las provincias de Chucuito, El Collao y Puno; y la Sub sede de la Zona Norte, ubicada en la Agencia Agraria San Román-Juliaca, conformada por las provincias de San Román, Lampa, Azángaro y Huancané, en cada una de ellas se ubica un ingeniero Responsable de Zona, Especialista en Semillas, Especialistas en Agroindustria y Especialista en Agro negocios, quienes cumplien las responsabilidades de ejecuciòn del proyecto.

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Los saldos del 2012, la ejecucion presupuestal del 2013 (Enero – Marzo) las coordinaciones de las labores encomendadas seran realizadas directamente de la oficina central, los profesionales en coordinacion con las Agencias Agrarias realizaran las actividades de la ejecución presupuestal de saldos. La ubicación del personal del proyecto en el ámbito de intervención, se detalla en el siguiente cuadro N° 04.
Cuadro Nº 04

Ubicación del personal en el ámbito del proyecto
Ubicación
Dirección Regional Agraria Puno 01 Jefe de proyecto 01 Administrativo 01 Asistente Administrativo 01 Sistematizador Subsede de la Zona Sur y Zona Norte (A. A. Juli y A. A. San Román – Juliaca) 01 Especialista en Semillas 01 Especialista en Agroindustria Subsede Zona Sur (Chucuito, El Collao y Puno) Agencia Agraria Chucuito - Juli 01 Ingeniero Responsable de la Zona Sur 01 Profesional de campo
Juli -Comunidades: Ancoaque, San Miguel Quilca, Challapampa, Moyapampa, Chachacumani, Sivicani, Itapalluni, San Carlos Huallatiri, Molino, Suancata, Kaje Chucasuyo, Vilcallami, Sihuayro Pilcuyo-Comunidades: Sucano, Ccallachocco, Chojña chojñani, Collpalaya, Conapi sumariri, Chaullacamani, Usaja, Tara, Jalluyo, Compuyo, Vilca Turpo, Machajmarca, Marcuyo, Vilca maquera, Villa Maquercota Pomata-Comunidades: Batalla, Challacollo, Llaquepa, Tuquina, Chatuma, Ticaraya, Lampa Grande, Lampa Putuma, Huacani, Huapaca Santiago, Huapaca San Miguel Zepita-Comunidades: Parco, Patacollo, Chua Chua, Cumi, Molino Camiraya, Illeca Molino, Bajo ayrihuas, Canahuayto, Chimu, Anccoputo, Isani, Jachapampa, San Sebastian Ilave-Comunidades: Quenafajja, Ccaccata, Ullacachi, Chilacollo, Jachocco, Jachocco Huaracco, Chucaraya, Ocoña, Mañazo, Santa María, Urani marcacollo, Alquipa, Totoruma, Percatuyo, Huancarani, Challacollo, Alfaro, Alintuyo, Latcollo, Sejoyo, Collpuyo, Conchaca, Unidas Jilata, Santa Rosa Huayllata, Farata, Challaputi, Concahui, Lacaya Ácora-Comunidades: Culta, Anccacca, Amparani, Caritamaya, Ccapalla, Collini, Cuchusqueña, Marcasqueña, Cusini, Iscata, Jachahuinchoca, Jayu Jayu, Mocaraya, Molloco, Ocopesque, Pampahui, Quelca Opojani, Santa Rosa Yanaque, Sacuyo, Tunco, Totorani Tiquillaca-Comunidades: Arboleda, Chila, Inmaculada Concepción, Pajsa Vilque-Comunidades: San Jerónimo de Ullagachi, Vizcachani y anexos, Vilque y anexos Mañazo-Comunidades: Cahualla, Cari Cari, Copani del Rosario, Charamaya, San Juan de Quearaya

Ámbito

Subsede Zona Norte (San Román, Lampa, Azángaro y Huancané) Agencia Agraria San Román - Juliaca 01 Ingeniero Responsable de la Zona Norte 01 Profesional de campo

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Juliaca-Comunidades: Central Esquen, Isla, Chimpa Jaran, Chingora, Unocolla, Rancho, Kokan, Chacas, Collana, Tacamani Caracoto-Comunidades: Caracoto, Collana Chillora, Collana Segunda, Canchi Chico, Canchi Grande, San Antonio de Chujura, VIzcachani, San francisco Buenavista, Sichis y sectores Cabanilas-Comunidades: Cabanillas, Huataquita, Achacuni, Cahuarani, Quita, Chillo Cabana-Comunidades: Vizallani, Yapuscachi, Corcoroni, Cieneguillas, Huancarani, Cantería, Silarani, Piñarani, Cuinchaca, Mayco, Collana, Cabana, Ayagachi Lampa-Comunidades: Lampa, Lenzora, Alto Catacha, Catacha, Sutura Urinsaya, Sutura Anansaya, Pichinchuani, Huayllani, Seja Miraflores, Tusini Chico, Tusini Grande, Orco Huayta, Moquegachi Japo, Muruhuanca, Enrique Torres Belón Cabanilla-Comunidades: Collana, Cullillaca, Huanco Llusco Rosario, Jasana Pocsellin MIraflores, Lizacia, Tancuaña, Callapoca, Quimsachata, Miraflores, Cabanilla Nicasio-Comunidades: Pias Jupari, Anansaya, Larcas, Chullumpi, Comermocco, Tahuantinsuyo, Ccoa, Pichacani, Cara Cara, Caquingora Comunidades: Collana San Sebastián, Estrella, Isla Camaquen Comunidades: Puca Chupa Secsancani, Pucara Ayllu, Queñuani, Santa Cruz, Sorapampa, Tuni Grande, Tuni Requena, Chillin Comunidades: Primer Chimpa Jallapisi, Macaya Piripirini, Punta Sahuacasi, Chaupi Sahuacasi, Pancaquia, Primer Jilahuata, Segundo Jilahuata, Mororco, Nueva Esperanza, Punta Jallapisi, Santa Ana, Alianza Villa Mercedes, Bajo Jurinsaya Comunidades: Anoravi, Cahupi Compuyo, Cantería, Calapampa, Carcatira, Chacocunca, Chana, Chaupi Compuyo Comunidades: Muni Chico, Muni Grande, Chucaripo, Quejomocco, Santa Clara, Cariguita, Jasana Grande, Jasana Chico, Chacamarca, Collincha Comunidades: Cuturi, Central Esmeralda, Esquina Pata, Impuchi, Iscayapi, Llancharapi Chico, Llancharapi Grande, San Mateo de Cuturi, Trapiche, Yanico Cutiri Comunidades: Cacuña, Cuyuraya, Huancho, Isancuyo, Pampa Amaru, Antacahua, Taparaya, Chicasco, Chijichaya, Huancho Comunidades: Huancollusco, Collana, Jasana Pocsellin, Ramis, Requena, Tuni Grande, Tuni Requena
Fuente: Elaborado por equipo técnico Proyecto Quinua Regional.

De acuerdo a las metas físicas y la ubicación geográfica de los distritos del ámbito de intervención del proyecto, los residentes de zona, especialistas y profesionales de campo realizaran las asistencias técnicas y las metas programadas de acuerdo a la ubicación de los campos de cultivos que fueron instalados en las distintas zonas del ámbito de intervención del proyecto y a la vez se realizara el seguimiento y los campos de multiplicación en proceso de certificación de semilla de quinua y realizar los pagos correspondientes por derecho de certificación para los 21 semilleristas y en los distritos de Cabanillas y Juli se instalaran 02 plantas agroindustriales pilotos, para la obtención de quinua perlada, cuya meta se encuentra programada para la ejecución de saldos según expediente técnico de ampliación presupuestal 2012-2. El personal del proyecto, cumplirá con la ejecución de actividades y acciones (física y financiera) del expediente técnico aprobado, en el horizonte del proyecto.

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Figura N° 01 Ámbito de Intervención del Proyecto Quinua Regional

1.1.15 Capacidad instalada de la unidad ejecutora La Dirección Regional Agraria- Puno, como unidad ejecutora cuenta con experiencia en la ejecución, monitoreo y liquidación de proyectos de inversión pública desde el año 2003 y además cuenta con infraestructura apropiada en el ámbito de intervención del proyecto, así como capacidad técnica y administrativa para la ejecución de proyectos de inversión pública.

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En cuanto al producto quinua, ha logrado resultados importantes concernientes a la mejora de la tecnología productiva, incremento de la producción y productividad, así mismo el fortalecimiento de organizaciones de productores. La Dirección Regional Agraria Puno, cuenta con las siguientes oficinas y direcciones vinculadas en forma directa: Oficina de Planificación Agraria, Oficina de Asesoría Jurídica, Oficina de Administración (Administración, Abastecimiento, Contabilidad y Almacén), Dirección de Información Agraria y Dirección de Promoción Agraria. En forma descentralizada cuenta con 13 Agencias Agrarias, ubicados en la capital de cada una de las provincias de la región Puno. El proyecto estará vinculado en forma directa con la Dirección Regional Agraria Puno, respetando las instancias respectivas para su ejecución física y financiera, el que dará soporte para el logro de los objetivos y la sostenibilidad del proyecto. Por otra parte, el proyecto cuenta con oficinas en las provincias de Chucuito, El Collao, Puno, San Román, Azángaro, Lampa y Huancané, las mismas que se encuentran debidamente implementadas y equipadas; el proyecto ha adquirido los bienes duraderos que se indican los cuadros N° 05 y 06.
Cuadro Nº 05: Bienes duraderos para equipamiento, adquiridos por el proyecto “Desarrollo de Capacidades de la Cadena Productiva de Quinua en la Región Puno”.
DETALLE UNIDAD MEDIDA CANTIDAD

Motocicleta xl - 200 honda Data display - proyector multimedia Computadora core 2 duo Computadora lap top personal Aventadora y clasificadora de granos manual. Filmadora marca sony modelo dcrr-hc62 Cámara digital marca sony modelo cybershot dsc-8730 Cámara fotográfica digital marca sony, Impresora laser hp p1505 usb, salida efectiva de 1200 dpi, 24 ppm. Impresora a tinta deskjet 1560 color Sillón proyecto alto anatómico reclinable giratorio Sillón boston giratorio Filmadora marca sony , dvd 40 x zoom optico Impresora multifuncional imp mfp hp officejetpro l7590

Unidad Equipo Equipo Equipo Equipo Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad

9 1 7 2 9 1 3 2 3 6 1 3 1 1

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DETALLE

UNIDAD MEDIDA

CANTIDAD

mochila asperjadora Escritorios de madera de 1,25 x 0,65 de 03 gavetas Estantes de madera con puertas de vidrio de 1.00 x 1,80 Sillas de madera ishpingo fija tapizados Mesas de madera ( 2 metros) x 0,90 Muebles de computadora de 0,83 x 0,50 Sillas de madera espingo fija tapizados Papelera de madera caoba de 2 pisos Casco protector para manejo de motocicletas
Fuente: Proyecto Desarrollo de Capacidades de la Cadena Productiva de Quinua en la Región Puno.

Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad

12 7 2 10 4 7 2 3 13

Cuadro Nº 06: Bienes duraderos de los proyectos “Apoyo al Incremento de la Productividad del Cultivo de Quinua en las Provincias de Chucuito y El Collao” y “Capacitación y Asesoramiento Técnico a Productores de Quinua en las Provincias de Lampa y San Román”
DETALLE UNIDAD MEDIDA CANTIDAD

Motocicleta XL - 200 Honda Motocicleta NXR - 125 Honda Proyector multimedia Sony modelo VPL-DS 100 Computadora Pentium IV Impresoras (HP3820, HP3320, HP1015, HP3845, HP1210 multifuncional) Escaner HP Scan jet 2400 Filmadora marca sony Mobiliario consistente en: escritorios de madera, mesas de madera, sillas de madera, sillas plásticas, estantes de madera, muebles de madera para computadora, archivadores de madera.
Fuente: Proyecto Desarrollo de Capacidades de la Cadena Productiva de Quinua en la Región Puno.

Unidad Unidad Equipo Equipo Equipo Equipo Unidad Varios

10 1 1 5 5 1 1 1

1.2 Datos Financieros 19

1.2.1

Fuente de Financiamiento 5 Recursos determinados.

1.2.2

Entidad Financiera Gobierno Regional Puno

1.2.3

Entidad Ejecutora Dirección Regional Agraria - Puno

1.2.4

Presupuesto de Obra y/o Actividad 1.2.4.1. Presupuesto total del Proyecto Costo total del proyecto S/.
1,130,722.00

1.2.4.2. Presupuesto de ejecución para el año 2013
Descripción Costos Directos Gastos Generales (Administrativos) Gastos de Supervisión Gastos de Liquidación Total Total S/. 86.030,54 20.852,00 11.837,00 9.040,00 127.759,54

1.2.5

Modalidad de Ejecución Administración Directa.

1.3 Descripción del Proyecto 1.3.1 Antecedentes

El Expediente Técnico de Ejecución de saldos presupuestales año 2013, tiene como antecedente, la declaratoria de viabilidad del proyecto “Desarrollo de Capacidades de la Cadena Productiva de Quinua en la Región Puno”, por parte del Gobierno Regional Puno, según el Informe Técnico Nº 051-2007-GR-PUNO/GRPPATSGIPCTI y formato SNIP 08: Declaración de Viabilidad de Proyecto de Inversión Pública, habiéndose notificado con el Memorando Nº 429-2007G.R.PUNO/GRPPAT, en fecha 21 de Diciembre del año 2007.

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El inicio de ejecución del proyecto en el año 2008, obedece a la aprobación del Expediente Técnico, habiéndose ejecutado las actividades desde el mes de Julio al mes de Diciembre, el cual ha sido aprobado con la Resolución Gerencial General Regional Nº 198-2008-GGR-GR-PUNO, así mismo su continuidad en el año 2009, a través de la Resolución Gerencial General Regional Nº 037-2009-GGR-GR-PUNO, en el año 2010 mediante la Resolución Gerencial General Regional Nº 347-2009GGR-GR PUNO, en el año 2011 con la Resolución Gerencial General Regional Nº 006-2011-GGR-GR-PUNO, el año 2012 (enero-junio) Resolución Gerencial Regional N° 017 – 2012 – GGR – GR – PUNO, y la ampliación presupuestal del proyecto de Julio a Diciembre 2012 con Resolucion Gerencial General Regional Nº 286 – 2012-GGR-GR-PUNO, aprobado el 27 de Junio 2012. En los ejercicios fiscales de los años 2008 (julio a diciembre), 2009, 2010, 2011, 2012 (enero a junio) y 2012 (julio a Diciembre ampliacion presupuestal) el proyecto ha realizado las actividades siguientes: Componente 1: Transferir tecnología en el manejo técnico de semilleros  Capacitación y asesoramiento técnico en tecnología de producción de semilla • • 144 eventos de capacitación sobre importancia uso y distribución de semilla. 288 eventos de capacitación sobre manejo tecnico en pre cosecha de semilleros. • • 144 eventos de capacitación sobre manejo técnico en cosecha de semilleros. 144 eventos de capacitación sobre manejo técnico en post cosecha de semilleros. • • 144 eventos de capacitación referidos al control de calidad de semilla. 192 eventos de capacitación en mercadeo y distribución de semilla. Las metas físicas del componente se han cumplido al 100% en el periodo de los años 2008 al 2012.

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Componente 2: Transferir conocimientos sobre procedimientos y técnicas para la estandarización del producto  Transferencia de tecnología en estándares de calidad • 01 Base de Datos de Zonas de Producción y Productores, a fin de establecer la Línea de Base del proyecto, contándose con 01 documento. • 645 Capacitaciones y asesoramientos para la estandarización de la producción (M1-Pre cosecha, M2-Post cosecha) y acopio del producto. • 288 Capacitaciones y asesoramientos técnicos sobre buenas prácticas agrícolas BPA (elaboración de insumos). • Innovación tecnológica en producción de quinua mediante parcelas demostrativas: en las campañas agrícolas del 2008 al 2010 se instalaron 24 hectáreas por campaña de parcelas demostrativas con fines de producción de semilla no certificada; y en la campaña 2011 a 2012 se instaló 206 hectáreas como parcelas semilleros de los cuales se registró ante la autoridad de semillas 24 hectáreas para el proceso de certificación. • Con la finalidad de socializar las innovaciones técnico productivas del cultivo de quinua, entre productores, se realizaron 21 Días de Campo. • A fin de conocer y socializar otras realidades en cuanto a producción orgánica, se realizaron en total 06 visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel regional, con la participación de productores seleccionados. • Se realizó 03 visitas guiadas a centros de producción de quinua de la República de Bolivia, (01 en el año 2008, 01 en el año 2009 y 01 en el año 2010), donde participaron productores emprendedores del ámbito del proyecto. • Se formaron 03 Centros Pilotos de elaboración de insumos orgánicos.

Componente 3: Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercialización  Capacitación en marketing y comercialización

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Con la finalidad de desarrollar capacidades de los productores de quinua, sobre mecanismos de articulación a la cadena productiva, se realizaron 433 eventos de capacitación.

288 Capacitaciones para el desarrollo de herramientas de propiedad intelectual (marcas, certificación, denominación de origen y patentes).

• •

Se realizó 01 estudio de mercado para el producto quinua. Formulación de 25 Planes de Negocio, para las organizaciones seleccionadas y priorizadas del ámbito del proyecto.

A fin de articular la producción primaria y con valor agregado al mercado, se realizaron 07 Ruedas de Negocios, con la participación de las organizaciones de productores beneficiarias del proyecto (ofertantes) y empresarios del nivel local y nacional (demandantes).

39 Eventos para fomentar la comercialización de productos transformados, con valor agregado a nivel de pilotos comerciales, se asesoró técnicamente a productores de las provincias de Chucuito, El Collao, Puno, San Román, Lampa, Azángaro y Huancané.

Se realizaron 34 eventos feriales a nivel provincial (03 en el año 2008, 07 en el año 2009, 07 en el año 2010, 07 en el año 2011 y 05 en el año 2012 enero a Diciembre), bajo la denominación de “Festival de la Quinua, Cañihua y Concurso de Platos Típicos”, 04 eventos de promoción, difusión y articulación de productos con valor agregado a nivel regional en el marco de Expo Puno y Puno Transforma, 01 evento regional y 06 festivales internacionales de la quinua y cañihua FESTIQUINUA.

Para promocionar y difundir la gastronomía a base de quinua y cañihua, se hizo 06 festivales gastronómicos.

Para normalizar y facilitar el comercio de la quinua transformada, se elaboró el perfil de proyecto de la Norma Técnica sobre Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en Quinua.

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Componente 4: Brindar servicio de capacitación y asistencia técnica para la generación de valor agregado en la producción de quinua  transferencia de tecnología en valor agregado • 440 Cursos taller para la generación de valor agregado (Perlada, Hojuelas y harinas). • 312 Cursos taller sobre agroindustria de la quinua (Expandidos, Bebidas y Dulces). • Se realizaron 44 visitas guiadas a centros de producción transformada de quinua a nivel regional, (07 en el año 2008, 11 en el año 2009, 11 en el año 2010, 11 en el año 2011 y 04 en el año 2012 enero a junio), habiéndose visitado las plantas procesadoras de quinua ASCENPROMUL – Cabana, Emp. EL ALTIPLANO S.A., Emp. INNOVA, Empresa EINSA, Emp. Víctor Cutipa, Global Food y Biótika con participación de productores seleccionados del ámbito del proyecto. • En el periodo de los años 2009 al 2012, se realizaron 05 visitas guiadas a centros de producción transformada de quinua a nivel internacional, habiéndose visitado plantas procesadoras de quinua de la república de Bolivia, con participación de productores seleccionados del ámbito del proyecto. Componente 5: Crear cultura asociativa empresarial productores de quinua.  Fortalecimiento de la organización a nivel empresarial • En el año 2008, se hizo 01 diagnóstico situacional de las organizaciones de productores de las 07 provincias donde interviene el proyecto. • Se formularon 21 planes de desarrollo empresarial (07 en el año 2008, 07 en el año 2009 y 07 en el año 2010), habiéndose realizado el seguimiento de los mismos. fortalecida en los

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Eventos de Capacitación para la sensibilización y formalización de unidades productivas Mypes y Pymes: Se realizó 288 eventos de capacitación, beneficiando a los productores de quinua del proyecto.

288 capacitaciones para el desarrollo empresarial y formulación de planes de desarrollo.

Se constituyeron y formalizaron 14 organizaciones de productores de quinua de primer nivel (06 en el año 2008 y 06 en el año 2009); así mismo, en el año 2010, 2011 y 2012, se constituyeron 04 organizaciones de segundo nivel. En el periodo de los años 2008 al 2012(enero a junio), se concluyó con la ejecución de las actividades de los componentes al 100% y las actividades correspondientes al periodo julio a diciembre (ampliación presupuestal) se ejecutaron 83.55% (ejecución física financiera), quedando por ejecutar el 16.45% cuyos detalles se describen a continuación:

En el ejercicio fiscal de la ejecución de saldos del año 2013 (Enero - Marzo) el proyecto tiene programado realizar las siguientes actividades: Componente 1: Transferir tecnología en el manejo técnico de semilleros  Capacitación y asesoramiento técnico en tecnología de producción de semilla • 03 eventos de capacitación en mercadeo y distribución de semilla.

Por otra parte, la ejecución del proyecto tiene como antecedente al desarrollo de acciones de capacitación y asesoramiento técnico, que durante la ampliación presupuestal se instaló 252 Has de quinua en los diferentes distritos del ámbito de intervención, a la vez el proyecto quinua con fines de realizar el refrescamiento del banco de germoplasma del proyecto instaló 90 parcelas entre variedades y ecotipos de quinua en campos de la Universidad Nacional de Altiplano - ILLPA, cuyas actividades serán ejecutadas en el 2013 con los saldos presupuestales. Componente 3: Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercialización • 05 Asesoramiento en elaboración de productos procesados para pilotos comerciales (perlado, hojuelas y harina) 25

1.3.2

Justificación

El proyecto “Desarrollo de Capacidades de la Cadena Productiva de Quinua en la Región Puno”, ha sido declarado viable por el Gobierno Regional Puno, según el Informe Técnico Nº 051-2007-GR-PUNO/GRPPAT-SGIPCTI y formato SNIP 08: Declaración de Viabilidad de Proyecto de Inversión Pública y se encarga su ejecución a la Dirección Regional Agraria Puno, en un plazo de cuarenta y ocho meses (48) contados a partir de la fecha de entrega del primer desembolso presupuestal y según cronograma establecido, por la suma de S/. 4’943,674.00, de cuyo monto se ha ejecutado en el año 2008, la suma de S/. 862,801.00, (de Julio a Diciembre), en el año 2009 la suma de S/. 1’364,992.00 (Febrero a Diciembre) en el año 2010 la suma de S/. 1’352,103.00 (Enero a Diciembre), el año 2011 la suma de S/. 1’019,874.00 y el año 2012 (enero-junio) la suma de S/. 343,904.00 haciendo un total de S/. 4’943,674.00. La Quinua (Chenopodium quinoa Willd) es la base de alimentación de la población principalmente rural, donde aproximadamente el 10% de la producción se destina al autoconsumo, la producción se concentra en manos de los pequeños y medianos productores, quienes producen en los distintos sistemas de producción: aynokas o suyos, andenes, pirkas, entre otros. La quinua constituye un producto de excepcionales cualidades nutritivas, cuyo cultivo puede adaptarse muy fácilmente a las nuevas exigencias de los mercados por alimentos de origen orgánico. Por sus elevadas cualidades nutricionales, la quinua y muchos otros cultivos autóctonos, constituyó históricamente uno de los principales alimentos del hombre. Los estudios encontrados nos hablan de las multiples propiedades nutritivas de la quinua, entre las que destacan la lisina, un aminoácido que no se encuentra en los vegetales y que es fundamental para la salud y la energía, como el calcio, el fósforo, el hierro y el magnesio, minerales que ayudan a tener un sistema óseo fuerte y saludable, y el litio que evita el estrés, la melancolía, la pena y la depresión en las personas. 26

La región Puno es el primer productor de quinua a nivel nacional, con 30,330 hectáreas instaladas en la campaña agrícola 2011-2012, con un rendimiento estimado promedio de 1,190 kg/ha y una producción de 36,092 t, lo que representa el 78% del área cultivada nacional, constituyendo una ventaja comparativa y competitiva frente a otras regiones del país. Actualmente, los consumidores exigen productos de calidad, que tengan bondades nutracéuticas y funcionales; constituyéndose la quinua en uno de los alimentos con alta calidad nutricional (alto contenido de lisina). Desde el punto de vista económico, el aumento de la productividad, la mejora de la calidad física y la presentación del grano en sus diferentes formas; genera oportunidades para incrementar los ingresos económicos de las familias campesinas productoras. Ante el incremento de la demanda interna y externa por este producto, el proyecto a través del desarrollo de capacidades en los productores se pretende contribuir a satisfacer las exigencias de la demanda, con una producción de calidad, estandarizada, con valor agregado y en forma continua, a través de productores sólidamente organizados, para el desarrollo de los productores de quinua del ámbito de intervención. La Dirección Regional Agraria Puno, como unidad ejecutora, tiene experiencia en la ejecución y monitoreo de proyectos de inversión pública para lo cual cuenta con capacidad técnica y administrativa para la ejecución y administración de proyectos de inversión vinculados con el sector agrario. La ampliación de las actividades técnico presupuestario se sustenta en los siguientes fundamentos: • La actividad de mercadeo y distribución de semilla busca el uso de tecnologías apropiadas y control de calidad sanitaria, genética, física y fisiológica, directa o indirectamente mejorando la calidad de semilla de quinua, para su disponibilidad oportuna y de fácil acceso en el mercado local y regional y que a través del desarrollo de esta actividad permita formar productores semilleristas para tener un mejor acceso a semillas certificadas y de calidad, por ende con el 27

desarrollo de esta actividad se pretende mejorar la producción y productividad del cultivo de quinua y que a la vez pueda mejorar el ingreso de los productores, El proceso de certificación de semillas culmina con el envasado de semillas certificadas y cuyos pagos se realizan por etapas fenologías, cosecha y post cosecha. • Así mismo la ejecución de trabajos complementarios como el Año Internacional de la Quinua y otros, requieren de mayor número de actividades no consideradas en los expedientes técnicos de los años 2008, 2009, 2010, 2011 y 2012, pero que son indispensables para alcanzar los logros e indicadores verificables objetivamente del marco lógico del proyecto. • El Marco Lógico plantea el cumplimiento de indicadores objetivamente verificables que se detalla en el cuadro N° 08: Cuadro N° 07: Logros y avances de los Indicadores del Marco Lógico del Proyecto.

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INDICADORES VERIFICABLES PLANTEADOS

AVANCES DE INDICADORES VERIFICABLES

SUSTENTO
Variedades contrastantes por color max. 1%. Humedad máxima 13.5%

Hasta la campaña agrícola 2010-2011 se tiene Tamaño de granos: extra grande mayor a 2 mm de En 30% se mejora la calidad de la producción mejorado la calidad física (tamaño, pureza y Ø, grande de 1.7 a 2 mm de Ø, mediano de 1.4 a de quinua. color) de quinua en aprox. 21.74% 1.69 mm de Ø y pequeño menor a 1.4 mm de Ø. Granos enteros superior a 95% Impurezas totales máximo 0.50% 70% de disponibilidad de la producción total de Quinua para la comercialización Al año 2011, se estima que para la comercialización se destinó el 90% del total de la producción de quinua, debido a la gran demanda e incremento de los precios. Destino de la Quinua: Para la venta el 90% Para autoconsumo el 7% Para semilla el 3% (incluye ventas de semilla) Con la intervención de proyectos se tiene mejorado la calidad del producto, debido a la estandarización de tamaño, color y variedad. Los precios han incrementado de S/. 3.5 x kg a S/ 4.2 x kg.

Los precios se han incrementado en 20%, 27% de Incremento en el precio en productos debido a una mejora en la calidad del grano con valor agregado. (tamaño, color y pureza). 1535 t de quinua estandarizada con valor agregado para oferta al mercado

21,210 ha de producción planificada y organizada de quinua, en el horizonte del proyecto. Al final del proyecto 11,760 productores capacitados conducen 5880 ha de quinua con Al año 2011, se tiene capacitados a 16,081 el 30% de producción estandarizada, con productores, conduciendo 6,432 ha de quinua, valor agregado y articulado al mercado en con 21,74% de producción estandarizada. forma sostenida. El 100% de organizaciones fortalecidas en el Se tiene 55% de organizaciones fortalecidas horizonte de proyecto 12 organizaciones de primer y segundo nivel legalmente constituidas, trabajan bajo el enfoque de asociatividad empresarial al final del proyecto 04 organizaciones vigentes trabajan bajo el enfoque de asociatividad empresarial.

4,270 t de quinua estandarizada con valor Se tiene distribuido 13.28 t de semillas de quinua con agregado destinado para la comercialización al finalidad de mejorar la productividad y hasta el año 2011. estandarización del producto. Desde la campaña agrícola 2008-2009 a 2011- El año 2011 la población beneficiara fue de 16,081, 2012 se planificó y condujo 21,762 ha de cada socio con una superficie sembrada promedio de quinua. 0.4 ha. La base de datos del proyecto registra 16,081 productores capacitados, conducen en promedio 0.4 ha de quinua por socio, usando semilla de calidad para la producción estandarizada. El 55% de productores conducen sus cultivos de quinua de manera planificada (aynokas) y ventas conjuntas Organizaciones constituidas por el proyecto, se brinda asistencia técnica en la producción, comercialización y gestión.

Fuente: Informes del Proyecto Quinua -2011.

El cuadro N° 08, muestra que para la comercialización se destinó el 90% del total de la producción de quinua, debido a la gran demanda e incremento de los precios; aspecto que pone en riesgo el consumo interno y la seguridad alimentaria de la población de la Región Puno. Es importante continuar con actividades de promoción y educación para el consumo de la Quinua en el mercado local y regional.

Se ofertó 4,270 t de quinua estandarizada con valor agregado desde el año 2008 al 2011, sin embargo el valor añadido refiere solo a la selección y envasado del grano beneficiado (trillado y venteado). Es necesario desarrollar nuevos productos y mejorar los existentes en el mercado, a través de pilotos comerciales y/o de iniciativas empresariales familiares o de manera asociada.

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Desde la campaña agrícola 2008-2009 a 2011-2012 se planificó y condujo 21,762 ha de quinua. Se requiere continuar con la planificación de la producción, iniciando con el uso de semilla de buena calidad, mejoramiento de los sistemas de siembra y estandarización de la producción de acuerdo a las exigencias del mercado nacional e internacional.

El 55% de productores conducen sus cultivos de quinua de manera planificada (aynokas) y ventas conjuntas. Es indispensable fortalecer las organizaciones de primer y segundo nivel existentes en el ámbito del proyecto para brindar a los productores mayor capacidad de negociación, control de los precios y mejorar la calidad del producto. • Por otra parte, el 2013 fue declarada por la FAO como “Año Internacional de la Quinua”, el cual, para la planificación y ejecución de diversas actividades técnico – científicos y de promoción del producto Quinua a nivel Regional y Nacional, requiere de los resultados, experiencias del Proyecto Quinua Regional y de otras instituciones integrantes de la Mesa de Trabajo del Producto Quinua. El objetivo principal de esta declaratoria es promover el conocimiento de los beneficios y las características de la quinua y su uso potencial en la lucha contra el hambre y la malnutrición, como contribución a una estrategia global de seguridad alimentaria. En la propuesta se exponen los beneficios asociados a la quinua y un programa de actividades a partir de 2012 en apoyo a la promoción del consumo nacional y el mayor desarrollo de sus usos.

En la campaña agrícola 2011-2012 se tiene registrado diversas ocurrencias climáticas, en los meses de septiembre y octubre las precipitaciones pluviales fueron insuficientes para la germinación y emergencia de las plántulas de Quinua, lo que ha originado la baja población de plantas, consecuentemente bajos rendimientos y baja calidad de semillas, en el mes de febrero e inicios del mes de marzo las condiciones climatológicas principalmente las precipitaciones pluviales fueron con alta intensidad, inundando los campos de cultivo de Quinua, anegamientos que causaron estrés en las plantas y el posterior amarillamiento de hojas como signo de afectación o daños, por lo que la Dirección de Información Agraria de la DRA Puno ha registrado la pérdida de 30

1,260 ha y 8,427 ha afectados, por lo que la región Puno ha sido declarado en emergencia y tiene que realizarse la ejecución de medidas de excepción inmediatas y necesarias destinadas a la atención de la emergencia y rehabilitación de las zonas afectadas. 1.3.3 Objetivos 1.3.3.1 Objetivo General El objetivo del proyecto es: “DESARROLLAR CAPACIDADES EN LA CADENA PRODUCTIVA DE QUINUA EN LA REGIÓN PUNO”, generando una cultura asociativa en los productores, valor agregado en la producción y su articulación con el mercado. 1.3.3.2 Objetivos Específicos 1. 2. 3. 4. 5. Transferir tecnología en el manejo técnico de semilleros. Transferir conocimientos sobre procedimientos y técnicas para la estandarización del producto. Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercialización. Brindar servicio de capacitación y asistencia técnica para la generación de valor agregado en la producción de quinua. Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua. 1.3.4 Descripción de Actividades para el año 2013 (ejecución de saldos) Las actividades que se desarrollarán en los meses de Enero a Marzo del año 2013, se describen a continuación: Objetivo 1 Transferir tecnología en manejo técnico de semilleros. 1.1) Capacitación y asesoramiento técnico en tecnología de producción de semilla. 1.1.1) Actividad no programada. 1.1.2) Actividad no programada 31

1.1.3) Actividad no programada. 1.1.4) Actividad no programada. 1.1.5) Actividad no programada. 1.1.6) Mercadeo y distribución de semilla. Objetivo 2 Transferir conocimientos estandarización del producto. 2.1) Transferencia tecnológica en estándares de calidad 2.1.1) Actividad no programada. 2.1.2) Actividad no programada. 2.1.3) Actividad no programada. 2.1.4) Actividad no programada. 2.1.5) Actividad no programada. 2.1.6) Actividad no programada. 2.1.7) Actividad no programada. 2.1.8) Actividad no programada. sobre procedimientos y técnicas para la

Objetivo 3 Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercialización. 3.1) Capacitación en marketing y comercialización 3.1.1) Actividad no programada. 3.1.2) Actividad no programada. 3.1.3) Actividad no programada. 3.1.4) Actividad no programada. 3.1.5) Actividad no programada. 3.1.6) Asesoramiento en la elaboración de productos procesados para pilotos comerciales (perlado, hojuelas, harina). 3.1.7) Actividad no programada. 3.1.7.1) Actividad no programada. 3.1.7.2) Actividad no programada. 3.1.7.3) Actividad no programada 3.1.8) Actividad no programada 32

3.1.9) Actividad no programada. Objetivo 4 Brindar servicio de capacitación y asistencia técnica para la generación de valor agregado en la producción de quinua. 4.1) Transferencia de tecnología en valor agregado 4.1.1) Actividad no programada. 4.1.2) Actividad no programada. 4.1.3) Actividad no programada. 4.1.4) Actividad no programada. Objetivo 5 Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua. 5.1) Fortalecimiento de la organización a nivel empresarial 5.1.1) Actividad no programada. 5.1.2) Actividad no programada. 5.1.3) Actividad no programada. 5.1.4) Actividad no programada. 5.1.5) Actividad no programada. 5.1.6) Actividad no programada 6) Actividades de capacitación y asistencia técnica 6.1) Honorarios de capacitación y asistencia técnica.

7) Seguimiento y monitoreo 7.1) Seguimiento y monitoreo.

8) Gastos Administrativos 8.1) Bienes y servicios (administrativos). 8.2) Honorarios personal administrativo. 8.3) Capacitación al personal del proyecto. 9) Supervisión y Liquidación 33

9.1) Supervisión y liquidación. 1.3.5 Metas

1.3.5.1 Meta Global del Proyecto La meta de beneficiario del proyecto en el año 1 fue de 8,400 productores de quinua, en el año 2 de 10,500, en el año 3 y 4 de 11,760 productores. Para el 2012 con la ampliación presupuestaria se benefició a 9,100 productores, quienes fueron seleccionados de acuerdo al registro de la base de datos del proyecto, para cumplir con las metas o actividades faltantes. La campaña agrícola 2012 – 2013 culmina en el mes de Mayo, lo que indica que existen actividades inconclusas de la ampliación del proyecto lo cual requiere de una ampliación del proyecto con los saldos que se tiene de esta misma ampliación, se culminara con la formalización de 21 productores semilleristas ante la autoridad nacional de semillas INIA. Instalación de dos plantas piloto en los distritos de Cabanillas (zona norte) y Juli (zona sur). Seguimiento y monitoreo de las 252 hectáreas instaladas por el proyecto Quinua Regional y realizar actividades por el “Año Internacional de la Quinua” En el cuadro Nº 08, se muestra la meta física global programada en el Perfil de Proyecto Aprobado, para la implementación durante cuatro (04) años de horizonte.
Cuadro Nº 08 Metas para la implementación del proyecto durante su horizonte
CONCEPTO/COMPONENTE Activos intangibles y fijos 1,1 1.1.1 1.2 1.2.1 2,1 Estudio Definitivo Estudio definitivo del proyecto Costos de implementación Costos de implementación Honorarios de Capacitación y Asistencia Técnica Componentes 3.1 Capacitación y asesoramiento tecnología de producción se semilla técnico en Varios Meses 1 48 1 12 12 12 12 Estudio 1 1 UNIDAD DE MEDIDA META TOTAL 1er Año METAS ANUALES 2do 3er Año Año 4to Año Ampliación

Actividades de Capacitación y Asistencia Técnica Costos de Operación

34

Metas para la implementación del proyecto durante su horizonte
CONCEPTO/COMPONENTE Importancia, uso y producción de semilla de calidad Manejo técnico en precosecha de los semilleros Manejo técnico en cosecha de los semilleros Manejo técnico en postcosecha de los semilleros Control de calidad de semilla Mercadeo y distribución de semilla 3.2 Transferencia tecnológica en estándares de calidad Elaboración de base de datos de zonas de producción Evento y productores Capacitación y asesoramiento técnico para la estandarización de la producción (M1-precosecha, Evento M2-post cosecha) y acopio del producto. Capacitación y asesoramiento sobre buenas prácticas Evento agrícolas (elaboración de insumos) Innovación tecnológica en producción de quinua Ha mediante parcelas demostrativas Intercambio de experiencias (Días de campo ) Evento Visitas guiadas a centros de producción Visitas guiadas a centros de producción Evento regional Visitas guiadas a nivel internacional Evento Formación de centros pilotos de elaboración de Evento insumos 3.3 Capacitación en marketing y comercialización Desarrollo de capacidades sobre mecanismos de Evento articulación de cadenas Capacitación para el desarrollo de herramientas de propiedad intelectual (marcas, certificación, Evento denominación de origen y patentes) Estudio de mercado del producto quinua Elaboración de planes de negocio Ruedas de negocios Estudio Plan Evento 384 288 1 21 5 28 96 96 1 7 1 7 7 1 7 7 1 7 1 7 02 01 08 96 96 96 96 96 1 488 288 72 21 1 48 122 96 24 7 122 96 24 7 122 96 24 7 122 UNIDAD DE MEDIDA Evento Evento Evento Evento Evento Evento META TOTAL 1er Año 144 144 144 144 144 144 48 48 48 48 48 48 METAS ANUALES 2do 3er Año Año 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 24 72 4to Año Ampliación

6 3 3

2 1 1

2 1 1

2 1 1

Asistencia técnica en la elaboración de productos procesados para los pilotos comerciales (perlado, Evento hojuelas, harina) Eventos de promoción, difusión y articulación de productos con valor agregado en ferias y/o festivales de quinua Evento provincial Evento Evento Regional Evento Internacional Evento Evento

28 4 4 4 1

7 1 1 1 1

7 1 1 1

7 1 1 1

7 1 1 1

1 1 1 1

Evento para la promoción y difusión del festival Evento gastronómico internacional Elaboración de norma técnica para el quinua 3.4 producto Estudio

Transferencia de tecnología en valor agregado Curso taller para la obtención de valor (perlada, Hojuelas y harina) agregado Evento 348 192 87 48 87 48 87 48 87 48 24 48

Curso taller sobre agroindustria de la quinua Evento (expandidos, bebidas y dulces) Visitas guiadas regionales e internacional Visitas guiadas a centros de producción Evento

44

11

11

11

11

35

Metas para la implementación del proyecto durante su horizonte
CONCEPTO/COMPONENTE regionales Visitas guiadas a centros de producción Evento internacional 3.5 Fortalecimiento empresarial de la organización a nivel 4 1 1 1 1 UNIDAD DE MEDIDA META TOTAL 1er Año METAS ANUALES 2do 3er Año Año 4to Año Ampliación

Diagnóstico situacional de las organizaciones de Evento productores Asesoramiento para la formulación de planes de Evento desarrollo empresarial Seguimiento del plan de desarrollo empresarial de las Evento organizaciones fortalecidas Curso taller para la formalización de productivas, mypes y pymes Capacitación para el desarrollo formulación de planes de desarrollo unidades Evento Evento

7 21 21 288 288 14

7 7 7 96 96 12 7 7 96 96 2 7 7 96 96 02

empresarial y

Asesoramiento para la formalización de las unidades Organiz. productivas 4. Gastos de Seguimiento y Monitoreo 4.1 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 6.1 6.2 Seguimiento y Monitoreo Bienes de consumo Gastos de servicio básico Personal Taller de lanzamiento del proyecto Capacitación del personal del proyecto Gastos operativos Honorarios supervisión Honorarios liquidación Viáticos Meses Serv./Mes Mes/Persona Eventos Eventos Varios Honorarios Liquidación

48 48 48 48 1 4 4 12 4

12 12 12 12 1 1 1 3 1

12 12 12 12 1 1 3 1

12 12 12 12 1 1 3 1

12 12 12 12 1 1 3 1 1 1 1

5. Gastos administrativos

6. Supervisión y Liquidación

Fuente: Perfil de Proyecto Aprobado.

De acuerdo al Perfil de Proyecto Aprobado, en el cuadro Nº 10, se muestra la meta financiera global, programada para la implementación del proyecto, durante cuatro (04) años de horizonte.
Cuadro Nº 09 Metas financieras para la implementación del proyecto durante su horizonte
CONCEPTO/COMPONENTE 1 Activos intangibles y fijos 1,1 1.1.1 1.2 1.2.1 2 3 2,1 Estudio Definitivo Elaboración de expediente técnico Costos de Implementación Costos de Implementación Honorarios de Capacitación y Asistencia T. Varios Meses 1 48 Exped. 1 3.000 3.000 170.940 170.940 703.200 703.200 0 0 0 0 703.200 703.200 0 0 0 0 703.200 703.200 0 0 0 0 366.000 366.000 3.000 3.000 170.940 170.940 2.475.600 2.475.600 UNIDAD DE MEDIDA META TOTAL METAS ANUALES 1er Año 2do Año 3er Año 4to Año COSTO TOTAL (S/.)

Actividades de Capacitación y Asistencia Técnica. Costos de Operación

36

Componentes 3.1 Capacitación y asesoramiento técnico en tecnología de producción se semilla Importancia, uso y producción de semilla de calidad Manejo técnico en precosecha de los semilleros Manejo técnico en cosecha de los semilleros Manejo técnico en postcosecha de los semilleros Control de calidad de semilla Mercadeo y distribución de semilla 3.2 Transferencia tecnológica en estándares de calidad Elaboración de base de datos de zonas de producción y Evento productores Capacitación y asesoramiento para la estandarización de la producción (M1-precosecha, M2-post cosecha) y Evento acopio del producto. Capacitación y asesoramiento sobre buenas prácticas Evento agrícolas-BPA (elaboración de insumos) Innovación tecnológica en producción de quinua Ha mediante parcelas demostrativas Intercambio de experiencias (Días de campo ) Visitas guiadas a centros de producción Evento 1 Evento Evento Evento Evento Evento Evento 144 144 144 144 144 144 135.840 17.040 23.760 23.760 23.760 23.760 23.760 125.562 446 135.840 17.040 23.760 23.760 23.760 23.760 23.760 125.116 0 135.840 17.040 23.760 23.760 23.760 23.760 23.760 125.116 0 0 0 0 0 0 0 0 53.314 0 407.520 51.120 71.280 71.280 71.280 71.280 71.280 429.108 446

488 288 72 21

53.314 39.936 12.816 8.834

53.314 39.936 12.816 8.834

53.314 39.936 12.816 8.834

53.314 0 0 0

213.256 119.808 38.448 26.502

Visitas guiadas a centros de producción orgánica Evento regional Visitas guiadas a nivel internacional Formación de centros pilotos de elaboración de insumos 3.3 Capacitación en marketing y comercialización Desarrollo de capacidades sobre mecanismos a la Evento cadena productiva Capacitación para el desarrollo de herramientas de propiedad intelectual (marcas, certificación, Evento denominación de origen y patentes) Estudio de mercado del producto quinua Estudio Formulación de planes de negocio Plan Ruedas de negocios Evento Asesoramiento en elaboración de productos procesados Evento para los pilotos comerciales (perlado, hojuelas, harina) Eventos de promoción, difusión y articulación de productos con valor agregado en ferias y/o festivales a nivel provincial, regional e internacional Evento provincial Evento Regional Evento Internacional Evento Evento Evento Evento Evento

6 3 3

3.314 5.067 1.835 156.602

3.314 5.067 1.835 135.986 36.096 36.096 0 1.764 1.409 8.085

3.314 5.067 1.835 135.986 36.096 36.096 0 1.764 1.409 8.085

0 0 0 97.844 36.096 0 0 0 1.127 8.085

9.942 15.201 5.505 526.417 144.384 108.288 15.019 5.292 5.353 32.340

384 288 1 21 5 28

36.096 36.096 15.019 1.764 1.409 8.085

28 4 4 4 1

36.687 5.241 5.241 5.367 5.597 71.802

36.687 5.241 5.241 5.367 0 71.802 32.712 18.048

36.687 5.241 5.241 5.367 0 71.802 32.712 18.048

36.687 5.241 5.241 5.367 0 71.802 32.712 18.048

146.748 20.964 20.964 21.468 5.597 287.208 130.848 72.192

Evento para la promoción y difusión de gastronomía a Evento nivel internacional Elaboración de norma técnica para el producto quinua 3.4 Transferencia de tecnología en valor agregado Curso taller para la generación de valor (perlada, Hojuelas y harina) Curso taller sobre agroindustria (expandidos, bebidas y dulces) de la agregado quinua Evento Evento Estudio

348 192

32.712 18.048

Visitas guiadas a centros de producción regional e internacional

37

Visitas guiadas a centros de producción regionales Visitas guiadas a centros de producción internacional 3.5 Fortalecimiento empresarial de la organización a nivel

Evento Evento

44 4

17.226 3.816 85.017

17.226 3.816 81.471 0 2.912

17.226 3.816 81.151 0 2.912

17.226 3.816 0 0 0

68.904 15.264 247.639 1.946 8.736

Diagnóstico situacional de las organizaciones de Evento productores Asesoramiento para la formulación de planes de Evento desarrollo empresarial Seguimiento del plan de desarrollo empresarial de las Evento organizaciones fortalecidas Eventos de capacitación para sensibilización y Evento formalización de unidades productivas, mypes y pymes Capacitación para el desarrollo formulación de planes de desarrollo empresarial y Evento

7 21

1.946 2.912

21

1.631

1.631

1.631

0

4.893

288

39.264

39.264

39.264

0

117.792

288

37.344

37.344

37.344

0

112.032

Asesoramiento para la formalización y fortalecimiento de unidades productivas (organizaciones de primer y Organiz. segundo nivel) 4 5 Gastos de Seguimiento y Monitoreo 4.1 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 6 6.1 6.2 Seguimiento y Monitoreo Bienes de consumo Gastos de servicio básico Personal administrativo Taller de lanzamiento del proyecto Capacitación del personal del proyecto Gastos operativos Supervisión Liquidación Total costo de inversión
Fuente: Perfil de Proyecto Aprobado.

14

1.920 4.800

320 4.800 4.800 86.548 11.808 3.900 45.600 0 480 24.760 7.500 6.000 1.500 1.352.263

0 4.800 4.800 86.548 11.808 3.900 45.600 0 480 24.760 7.500 6.000 1.500 1.351.943

0 4.800 4.800 86.548 11.808 3.900 45.600 0 480 24.760 7.500 6.000 1.500 687.808

2.240 19.200 19.200 347.042 47.232 15.600 182.400 850 1.920 99.040 30.000 24.000 6.000 4.943.674

Viático Mes Serv./Mes Mes/Persona Evento Evento Unidad Honorarios Liquidación

48 48 48 48 1 4 4 12 4

4.800 87.398 11.808 3.900 45.600 850 480 24.760 7.500 6.000 1.500 1.551.661

Gastos administrativos

Supervisión y Liquidación

1.3.5.2 Metas Periodo 2013 (Ejecución de saldo presupuestal Enero a Marzo) En el periodo de los meses de Enero a Marzo del año 2013, el proyecto capacitará culminara con las capacitaciones a 246 productores en producción de semillas y en la instalación, manejo y monitoreo de las plantas pilotos, asimismo el proyecto realizara el asesoramiento técnico de 252 ha que el proyecto instalo durante su ámbito de acción lo cual beneficiara a 529 productores de quinua entre eventos de capacitación y asistencia técnica. El cuadro Nº 10, Detalla la meta física programada para el presente periodo. El cuadro Nº 11, Detalla el meta global de actividades por componentes, provincias y distritos Año 2013 ejecución de saldos presupuestales.

38

El cuadro Nº 12, Detalla el resumen de metas físicas por actividad y el número de beneficiarios para el año 2013. El cuadro Nº 13, Muestra el resumen de presupuesto de obra y/o actividad por componente, para su ejecución en el ejercicio fiscal del año 2013 ampliación presupuestaria (Enero - Marzo).

39

CUADRO N° 10
META POR PERIODO DE BENEFICIARIOS DEL PROYECTO AÑO 2013 (EJECUCION DE SALDOS)
AMBTIO DE INTERVENCIÓN

CONCEPTO/COMPONENTE

Beneficiarios
Juli

Chucuito Pomata Zepita

El Collao Ilave Pilcuyo Acora

Puno Tiquillaca Vilque Mañazo Juliaca

San Román Caracoto Cabana Cabanillas Lampa Cabanilla

Lampa Calapuja Nicasio Pucará Azángaro

Azángaro Asillo Samán Arapa

Huancané Huancané Taraco

1. Tranferir tecnología en el manejo técnico de semilleros Capacitación y asesoramiento técnico en tecnología de producción de 1.1 semilla 0 1.1.1 Importancia, uso y producción de semilla de calidad 0 1.1.2 Manejo técnico en precosecha de los semilleros 0 1.1.3 Manejo técnico en cosecha de semilleros 0 1.1.4 Manejo técnico en postcosecha de los semilleros 0 1.1.5 Control de calidad de semilla 121 1.1.6 Mercadeo y distribución de semilla 2. Transferir conocimientos sobre procedimientos y técnicas para la estandarización del producto 2.1 Transferencia tecnológica en estándares de calidad 2.1.1 Elaboración de base de datos de zonas de producción y productores 0 Capacitación y asesoramiento para la estandarización de la producción (M12.1.2 0 precosecha, M2-post cosecha) y acopio del producto. Capacitación y asesoramiento sobre buenas prácticas agrícolas-BPA (elaboración 2.1.3 0 de insumos) 2.1.4 Innovación tecnológica en producción de quinua mediante parcelas demostrativas

50

21

50

0 2.1.5 Intercambio de experiencias (Días de campo ) 0 2.1.6 Visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel regional 0 2.1.7 Visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel internacional 0 2.1.8 Formación de centros pilotos de elaboración de insumos orgánicos 0 3. Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercialización 3.1 Capacitación en marketing y comercialización Desarrollo de capacidades sobre mecanismos de articulación a la cadena 3.1.1 productiva 0 Capacitación para el desarrollo de herramientas de propiedad intelectual (marcas, 3.1.2 certificación, denominación de origen y patentes) 0 3.1.3 Estudio de mercado del producto quinua 0 3.1.4 Formulación de planes de negocio 0 3.1.5 Ruedas de negocios 0 Asesoramiento en elaboración de productos procesados para pilotos comerciales 50 3.1.6 125 (perlado, hojuelas, harina) Eventos de promoción, difusión y articulación de productos con valor agregado en 3.1.7 ferias y/o festivales 0 3.1.7.1 Evento provincial 0 3.1.7.2 Evento Regional 0 3.1.7.3 Evento Internacional 0 3.1.8 Promoción y difusión de gastronomía a nivel internacional 0 3.1.9 Elaboración de norma técnica para el producto quinua 0 4. Brindar servicio de capacitación y asistencia técnica para la generación de valor agregado en la producción de quinua 4.1 Transferencia de tecnología en valor agregado 4.1.1 Curso taller para la obtención de valor agregado (perlada, hojuela y harina) 0 4.1.2 Curso taller sobre agroindustria de la quinua (expandidos, bebidas y dulces) 0 4.1.3 Visita guiada a centros de producción transformada de quinua nivel regional 0 4.1.4 Visita guiada a centros de producción transformada de quinua a nivel internacional 0 5. Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua 5.1 Fortalecimiento de la organización a nivel empresarial 5.1.1 Diagnóstico situacional de las organizaciones de productores 0 5.1.2 Asesoramiento para la formulación de planes de desarrollo empresarial 0 5.1.3 Seguimiento del plan de desarrollo empresarial de las organizaciones fortalecidas Eventos de capacitación para sensibilización y formalización de unidades 5.1.4 productivas, mypes y pymes 5.1.5 5.1.6 Capacitación para el desarrollo empresarial y formulación de planes de desarrollo Asesoramiento para la formalización y fortalecimiento de unidades productivas (organizaciones de primer y segundo nivel) BENEFICIARIOS PROFESIONAL 0 0 0

50

25

246 8

100

0

0

0

0 4

21

0

0

0

0

0

0

100

0

25

0 4

0

0

0

0

0

0

0

0

40

CUADRO N° 11

META GLOBAL DE ACTIVIDADES POR COMPONENTES AÑO 2013 (EJECUCION DE SALDOS)
CONCEPTO/COMPONENTE
B en ef ic ia rio s

AMBTIO DE INTERVENCIÓN Chucuito Juli Pomata Zepita El Collao Ilave Pilcuyo Acora Puno Tiquillaca Vilque Mañazo Juliaca San Román Caracoto Cabana Cabanillas Lampa Cabanilla Lampa Calapuja Nicasio Pucará Azángaro Azángaro Asillo Samán Arapa Huancané Huancané Taraco

1. Tranferir tecnología en el manejo técnico de semilleros Capacitación y asesoramiento técnico en tecnología de producción de 1.1 semilla 0 1.1.1 Importancia, uso y producción de semilla de calidad 0 1.1.2 Manejo técnico en precosecha de los semilleros 0 1.1.3 Manejo técnico en cosecha de semilleros 0 1.1.4 Manejo técnico en postcosecha de los semilleros 0 1.1.5 Control de calidad de semilla 3 1.1.6 Mercadeo y distribución de semilla 2. Transferir conocimientos sobre procedimientos y técnicas para la estandarización del producto 2.1 Transferencia tecnológica en estándares de calidad 2.1.1 Elaboración de base de datos de zonas de producción y productores 0 Capacitación y asesoramiento para la estandarización de la producción (M12.1.2 0 precosecha, M2-post cosecha) y acopio del producto. Capacitación y asesoramiento sobre buenas prácticas agrícolas-BPA (elaboración 2.1.3 0 de insumos) 2.1.4 Innovación tecnológica en producción de quinua mediante parcelas demostrativas

1

1

1

0 2.1.5 Intercambio de experiencias (Días de campo ) 0 2.1.6 Visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel regional 0 2.1.7 Visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel internacional 0 2.1.8 Formación de centros pilotos de elaboración de insumos orgánicos 0 3. Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercialización 3.1 Capacitación en marketing y comercialización Desarrollo de capacidades sobre mecanismos de articulación a la cadena 3.1.1 productiva 0 Capacitación para el desarrollo de herramientas de propiedad intelectual (marcas, 3.1.2 certificación, denominación de origen y patentes) 0 3.1.3 Estudio de mercado del producto quinua 0 3.1.4 Formulación de planes de negocio 0 3.1.5 Ruedas de negocios 0 Asesoramiento en elaboración de productos procesados para pilotos comerciales 2 3.1.6 5 (perlado, hojuelas, harina) Eventos de promoción, difusión y articulación de productos con valor agregado en 3.1.7 ferias y/o festivales 3.1.7.1 Evento provincial 0 3.1.7.2 Evento Regional 0 3.1.7.3 Evento Internacional 0 3.1.8 Promoción y difusión de gastronomía a nivel internacional 0 3.1.9 Elaboración de norma técnica para el producto quinua 0 4. Brindar servicio de capacitación y asistencia técnica para la generación de valor agregado en la producción de quinua 4.1 Transferencia de tecnología en valor agregado 4.1.1 Curso taller para la obtención de valor agregado (perlada, hojuela y harina) 0 4.1.2 Curso taller sobre agroindustria de la quinua (expandidos, bebidas y dulces) 0 4.1.3 Visita guiada a centros de producción transformada de quinua nivel regional 0 4.1.4 Visita guiada a centros de producción transformada de quinua a nivel internacional 0 5. Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua 5.1 Fortalecimiento de la organización a nivel empresarial 5.1.1 Diagnóstico situacional de las organizaciones de productores 0 5.1.2 Asesoramiento para la formulación de planes de desarrollo empresarial 0 5.1.3 Seguimiento del plan de desarrollo empresarial de las organizaciones fortalecidas Eventos de capacitación para sensibilización y formalización de unidades 5.1.4 productivas, mypes y pymes 5.1.5 5.1.6 Capacitación para el desarrollo empresarial y formulación de planes de desarrollo Asesoramiento para la formalización y fortalecimiento de unidades productivas (organizaciones de primer y segundo nivel) ACTIVIDADES BENEFICIARIOS PROFESIONAL 0 0 0 0 8 246 8 3 100 0 0 0 0 0 0 0 0 4 1 21 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 100

2

1

0 0

1 25

0 0 4

0 0

0 0

0 0

0 0

0 0

0 0

0 0

0 0

41

CUADRO N° 12
RESUMEN DE ACTIVIDADES POR COMPONENTES Y BENEFICIARIOS AÑO 2013 (EJECUCION DE SALDOS) CONCEPTO/COMPONENTE Unidad de Medida Meta Total Beneficiarios

1. Tranferir tecnología en el manejo técnico de semilleros Capacitación y asesoramiento técnico en tecnología de producción de 1.1 semilla 1.1.1 Importancia, uso y producción de semilla de calidad Evento 1.1.2 Manejo técnico en precosecha de los semilleros Evento 1.1.3 Manejo técnico en cosecha de semilleros Evento 1.1.4 Manejo técnico en postcosecha de los semilleros Evento 1.1.5 Control de calidad de semilla Evento 1.1.6 Mercadeo y distribución de semilla Evento 2. Transferir conocimientos sobre procedimientos y técnicas para la estandarización del producto 2.1 Transferencia tecnológica en estándares de calidad 2.1.1 Elaboración de base de datos de zonas de producción y productores Base de datos Capacitación y asesoramiento para la estandarización de la producción (M12.1.2 Evento precosecha, M2-post cosecha) y acopio del producto. Capacitación y asesoramiento sobre buenas prácticas agrícolas-BPA (elaboración 2.1.3 Evento de insumos) 2.1.4 Innovación tecnológica en producción de quinua mediante parcelas demostrativas

3.00

121

0 -

Há 2.1.5 Intercambio de experiencias (Días de campo ) Evento 2.1.6 Visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel regional Visita Guiada 2.1.7 Visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel internacional Visita Guiada 2.1.8 Formación de centros pilotos de elaboración de insumos orgánicos Centro Piloto 3. Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercialización 3.1 Capacitación en marketing y comercialización Desarrollo de capacidades sobre mecanismos de articulación a la cadena 3.1.1 productiva Evento Capacitación para el desarrollo de herramientas de propiedad intelectual (marcas, 3.1.2 certificación, denominación de origen y patentes) Evento 3.1.3 Estudio de mercado del producto quinua Estudio 3.1.4 Formulación de planes de negocio Plan 3.1.5 Ruedas de negocios Evento Asesoramiento en elaboración de productos procesados para pilotos comerciales 3.1.6 Evento 5 (perlado, hojuelas, harina) 125 Eventos de promoción, difusión y articulación de productos con valor agregado en 3.1.7 ferias y/o festivales Evento 3.1.7.1 Evento provincial 3.1.7.2 Evento Regional Evento 3.1.7.3 Evento Internacional Evento 3.1.8 Promoción y difusión de gastronomía a nivel internacional Evento 3.1.9 Elaboración de norma técnica para el producto quinua Norma Técnica 4. Brindar servicio de capacitación y asistencia técnica para la generación de valor agregado en la producción de quinua 4.1 Transferencia de tecnología en valor agregado 4.1.1 Curso taller para la obtención de valor agregado (perlada, hojuela y harina) Evento 4.1.2 Curso taller sobre agroindustria de la quinua (expandidos, bebidas y dulces) Evento 4.1.3 Visita guiada a centros de producción transformada de quinua nivel regional Visita Guiada 4.1.4 Visita guiada a centros de producción transformada de quinua a nivel internacional Visita Guiada 5. Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua 5.1 Fortalecimiento de la organización a nivel empresarial 5.1.1 Diagnóstico situacional de las organizaciones de productores Diagnóstico 5.1.2 Asesoramiento para la formulación de planes de desarrollo empresarial Evento 5.1.3 Seguimiento del plan de desarrollo empresarial de las organizaciones fortalecidas Eventos de capacitación para sensibilización y formalización de unidades 5.1.4 productivas, mypes y pymes 5.1.5 Capacitación para el desarrollo empresarial y formulación de planes de desarrollo Acción Evento 0 0 0 0 0 0 8

Evento Asesoramiento para la formalización y fortalecimiento de unidades productivas 5.1.6 (organizaciones de primer y segundo nivel) Organiz. 6. Actividades de capacitación y asistencia técnica 6.1 Honorarios de capacitación y asistencia técnica Mes 7. Seguimiento y monitoreo 7.1 Seguimiento y monitoreo Acción 8. Gastos de Inversión 8.1 Implementación del proyecto Varios 8.2 Estudio definitivo Documento 9. Gastos generales (administrativos) 9.1 Bienes y servicios (Administrativos) Mes 9.2 Personal administrativo Mes/Perso 9.3 Taller de lanzamiento del proyecto Evento 9.4 Capacitacion del personal del proyecto Evento 10. Supervisión y Liquidación 10.1 Supervision y liquidación Varios TOTAL
Fuente: Elaborado por equipo tecnico del Proyecto Quinua Regional

246

42

CUADRO N° 13 RESUMEN DE METAS PARA EL AÑO 2013 (EJECUCIÓN DE SALDOS)
RESUMEN DE ACTIVIDADES POR COMPONENTES Y BENEFICIARIOS AÑO 2013 (EJECUCION DE SALDOS) CONCEPTO/COMPONENTE Unidad de Medida Meta Total Meses Año 2012

Trimestre I
Enero Febrero Marzo

Beneficiarios

1. Tranferir tecnología en el manejo técnico de semilleros 1.1 Capacitación y asesoramiento técnico en tecnología de producción de semilla 3,00

Evento 1.1.1 Importancia, uso y producción de semilla de calidad Evento 1.1.2 Manejo técnico en precosecha de los semilleros Evento 1.1.3 Manejo técnico en cosecha de semilleros Evento 1.1.4 Manejo técnico en postcosecha de los semilleros Evento 1.1.5 Control de calidad de semilla Evento 1.1.6 Mercadeo y distribución de semilla 2. Transferir conocimientos sobre procedimientos y técnicas para la estandarización del producto 2.1 Transferencia tecnológica en estándares de calidad 2.1.1 Elaboración de base de datos de zonas de producción y productores Base de datos Capacitación y asesoramiento para la estandarización de la producción (M12.1.2 Evento precosecha, M2-post cosecha) y acopio del producto. Capacitación y asesoramiento sobre buenas prácticas agrícolas-BPA (elaboración 2.1.3 Evento de insumos) 2.1.4 Innovación tecnológica en producción de quinua mediante parcelas demostrativas 2.1.5 Intercambio de experiencias (Días de campo ) 2.1.6 Visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel regional 2.1.7 Visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel internacional 2.1.8 Formación de centros pilotos de elaboración de insumos orgánicos 3. Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercialización 3.1 Capacitación en marketing y comercialización 3.1.1 3.1.2 3.1.3 3.1.4 3.1.5 Desarrollo de capacidades sobre mecanismos de articulación a la cadena productiva Há Evento
Visita Guiada Visita Guiada Centro Piloto

1

1

1

121

0 -

Evento Capacitación para el desarrollo de herramientas de propiedad intelectual (marcas, Evento certificación, denominación de origen y patentes) Estudio Estudio de mercado del producto quinua Plan Formulación de planes de negocio Evento Ruedas de negocios Asesoramiento en elaboración de productos procesados para pilotos comerciales 3.1.6 Evento 5 2 (perlado, hojuelas, harina) Eventos de promoción, difusión y articulación de productos con valor agregado en 3.1.7 ferias y/o festivales 3.1.7.1 Evento provincial Evento 3.1.7.2 Evento Regional Evento 3.1.7.3 Evento Internacional Evento 3.1.8 Promoción y difusión de gastronomía a nivel internacional Evento 3.1.9 Elaboración de norma técnica para el producto quinua Norma Técnica 4. Brindar servicio de capacitación y asistencia técnica para la generación de valor agregado en la producción de quinua 4.1 Transferencia de tecnología en valor agregado 4.1.1 Curso taller para la obtención de valor agregado (perlada, hojuela y harina) Evento 4.1.2 Curso taller sobre agroindustria de la quinua (expandidos, bebidas y dulces) Evento Visita Guiada 4.1.3 Visita guiada a centros de producción transformada de quinua nivel regional Visita Guiada 4.1.4 Visita guiada a centros de producción transformada de quinua a nivel internacional 5. Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua 5.1 Fortalecimiento de la organización a nivel empresarial 5.1.1 Diagnóstico situacional de las organizaciones de productores Diagnóstico 5.1.2 Asesoramiento para la formulación de planes de desarrollo empresarial Evento 5.1.3 Seguimiento del plan de desarrollo empresarial de las organizaciones fortalecidas Eventos de capacitación para sensibilización y formalización de unidades 5.1.4 productivas, mypes y pymes 5.1.5 Capacitación para el desarrollo empresarial y formulación de planes de desarrollo Acción Evento 0 0 0 0 0 0 8

2

1

125

Evento Asesoramiento para la formalización y fortalecimiento de unidades productivas 5.1.6 (organizaciones de primer y segundo nivel) Organiz. 6. Actividades de capacitación y asistencia técnica 6.1 Honorarios de capacitación y asistencia técnica Mes 7. Seguimiento y monitoreo 7.1 Seguimiento y monitoreo Acción 8. Gastos de Inversión 8.1 Implementación del proyecto Varios 8.2 Estudio definitivo Documento 9. Gastos generales (administrativos) 9.1 Bienes y servicios (Administrativos) Mes 9.2 Personal administrativo Mes/Perso 9.3 Taller de lanzamiento del proyecto Evento 9.4 Capacitacion del personal del proyecto Evento 10. Supervisión y Liquidación 10.1 Supervision y liquidación Varios TOTAL
Fuente: Elaborado por equipo tecnico del Proyecto Quinua Regional

3

3

2

246

1.3.6 Tiempo de Ejecución El Expediente Técnico de ejecución de saldos presupuestal, está orientado a su ejecución en el periodo de los meses de enero a marzo del año 2013 (03 meses). 43

1.3.7 Beneficiarios Para el año 2013 en el periodo de ampliación (enero a marzo), contempla a 529 productores beneficiarios del ámbito de intervención que incluye eventos de capacitación y asistencias técnicas. 2 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Los medios fundamentales de primer nivel del proyecto son los siguientes: Mayor producción estandarizada de la quinua en la región Puno. La transferencia de una tecnología apropiada y participativa, permitirá lograr la estandarización de la producción de quinua en el proceso productivo del cultivo, a partir de la planificación, manejo, normalización, teniendo como base la aplicación de buenas prácticas, para obtener un producto final que cumpla con los estándares de calidad, competitividad, en cantidad y su abastecimiento al mercado interno y externo, en forma permanente.  Mayor conocimiento de requerimientos por el mercado

Mediante acciones de transferencia de tecnología y su aplicación en el proceso de transformación se incentivará a la generación de valor agregado en la producción a su vez emprender el desarrollo de la agroindustria rural básica, diversificando productos según la demanda y mejorando los ingresos económicos de los productores. La producción estandarizada con valor agregado, buscará su posicionamiento en los mercados potenciales, para ello se realizarán eventos de promoción, difusión y articulación de productos con valor agregado mediante ferias y/o festivales, así mismo se formulará planes de negocios, entablándose negociaciones entre oferentes (productores) y demandantes (compradores), a través de ruedas de negocios con entidades estatales y no estatales del nivel local, regional, nacional e internacional, concretando en acuerdos y/o contratos de compra venta.

44

 fortalecidos

Eficiente funcionamiento de las organizaciones de productores

A través de capacitaciones y asesoramiento técnico permanente, se fortalecerá las organizaciones existentes y se promoverá la constitución y formalización de nuevas organizaciones de productores de quinua y la reactivación de las organizaciones que se encuentran inactivas, en el ámbito de intervención del proyecto, bajo el enfoque de asociatividad empresarial, buscando el cambio de actitud en sus integrantes y la aplicación de los valores morales. En ese sentido se desarrollarán actividades específicas, de acuerdo a la oportunidad y época del cultivo, cuyo detalle es el siguiente: Componente 1: Transferir tecnología en el manejo técnico de semilleros 1.1) Capacitación y asesoramiento técnico en tecnología de producción de semilla 1.1.1) Importancia, uso y producción de semilla de calidad No Programado 1.1.2) Manejo técnico en pre cosecha de semilleros No Programado 1.1.3) Manejo técnico en cosecha de semilleros No Programado 1.1.4) Manejo técnico en post cosecha de semilleros No Programado 1.1.5) Control de calidad de semilla. No Programado 1.1.6) Mercadeo y distribución de semilla El mercadeo y distribución de semilla producida sin el uso de tecnologías apropiadas y control de calidad sanitaria, genética, física y fisiológica, directa o indirectamente permite la transmisión de plagas y enfermedades, la 45

diseminación de semillas de plantas espontáneas (malezas) de una zona a otra. Asimismo, origina una mayor densidad de siembra, baja población de plantas que repercute en la baja producción y productividad del cultivo, además de la baja calidad del producto cosechado. Los mecanismos y formas de mercadeo y distribución de semilla de quinua, debe ser mejorada para que su disponibilidad sea oportuna y de fácil acceso a los productores del ámbito del proyecto, a través de la realización de seguimiento y monitoreo de los 21 productores semilleristas inscritos ante la Autoridad Nacional de Semillas de todo el ámbito de intervención del proyecto. Ejecución de 01 evento de capacitación a los productores semilleristas en las cuales se beneficiaran 21 productores, el temario a desarrollar es el siguiente: Proceso de certificación de semilleros:  Requisitos que deben cumplir los campos de multiplicación en el proceso de certificación de semilleros.  Inspección y certificación de campos de multiplicación de semilleros.  Acondicionamiento de lotes y toma de muestras de semilla.  Ensayos de pureza física y pruebas de germinación  Envasado y etiquetado de lotes certificación. Ejecución de 02 eventos de capacitación In situ de los cuales uno se realizara en el norte y otro en el sur beneficiándose en total a 100 productores con la finalidad de intercambiar experiencias y mejorar conocimientos sobre técnicas en producción de semillas de quinua. Para esta actividad se contara con 02 facilitadores externos con conocimiento en proceso de certificación de semilleros; la ejecución de esta actividad, estará bajo responsabilidad de los Especialistas en Semilleros, con apoyo del Profesional de Campo y/o Responsables de Zona. de semilla en el proceso de

46

Esta actividad se realizara en parcelas de semilleros instaladas por el proyecto, es un método de extensión de carácter masivo, cuya finalidad es dar a conocer procesos tecnológicos desarrollados en un determinado ámbito, mostrándose el potencial de la tecnología aplicada en la producción de semillas de quinua, los mismos que promueven el interés y los deseos de adopción e intercambio de nuevas tecnologías en la producción de semilla; mejorándose las actitudes del productor, así como al servicio de extensión promovido por el proyecto. Para la realización de los eventos de capacitación en parcela de semilleros, se debe cumplir con las siguientes actividades: • Planificación y programación participativa del evento (profesionales del proyecto-productores), a fin de acordar los temas de capacitación a desarrollar y determinar la fecha y lugar, donde se realizará el evento. • Convocatoria e invitación a productores de las organizaciones

beneficiarias del proyecto. • • • Elaboración del plan de capacitación (incluido programa). Inscripción de participantes (fichas). Desarrollo del evento:
-

Agrupamiento y traslado.- Se formarán 02 grupos de 25 productores cada uno, que deben trasladarse de sus comunidades al lugar donde se encuentre la parcela de cultivo seleccionado para la actividad.

-

Inscripción y entrega de materiales.- En el lugar señalado para la bienvenida e inauguración, se realizará la inscripción y entrega de materiales de capacitación a los productores participantes.

-

Estaciones de capacitación.- Alrededor del campo de cultivo seleccionado, se formarán 02 estaciones de capacitación, donde se ubicará un facilitador en el tema a desarrollar y un asistente para fines necesarios.

47

-

Desplazamiento a estaciones de capacitación.- Los productores agrupados (25 por grupo), realizarán el recorrido por cada una de las estaciones, donde los facilitadores realizarán la capacitación en temas específicos. Para facilitar el desplazamiento de los productores, se debe señalar el recorrido entre estaciones de capacitación, con materiales que se elija a criterio.

-

Refrigerio y clausura.- Al final del recorrido hecho por los productores participantes, se desplazarán al lugar que se les señale, para que se les atienda con el refrigerio y se lleve a cabo el acto de clausura.

Elaboración del informe del evento, debiéndose formar un file con la documentación que se genere, incluyéndose el panel fotográfico respectivo. Unidad de medida de la actividad: Evento.

Asistencia técnica.Además del cumplimiento de metas físicas citadas anteriormente, los Profesionales de Campo, especialistas y responsables de zonas brindarán asesoramiento técnico a los productores de quinua en el ámbito de intervención, los cuales deberán ser en un mínimo de 45 asesoramientos técnicos en todo el proceso productivo del cultivo de quinua en los siguientes temas:
• • • • •

Evaluación y registro de semilleros en los 24 distritos. Labores culturales (desahije, deshierbo, aporque, entre otros) Elaboración y aplicación de biocidas para control de plagas Cosecha y Post cosecha Apertura de zanjas de drenaje de campos de cultivo afectados por precipitaciones pluviales exesivas.

Se brindará asesoramiento técnico que abracará en total 252 Has, ubicados en los 24 distritos de los cuales 21 Has corresponden a campos semilleros en proceso de certificación ante la Autoridad Nacional de Semillas y el restante serán considerados como semilleros no certificados. 48

El asesoramiento técnico, se realizará en forma personalizada o grupal, en el cual se desarrollarán charlas técnicas, prácticas demostrativas o adiestramiento del beneficiario. Para dejar constancia del asesoramiento técnico realizado, se implementará por productor individual una ficha de asesoramiento que debe ser firmado por los productores asesorados, además del material de distribución gratuita que se le haga entrega. Por otra parte el Personal de Campo, deberá realizar el levantamiento de información de campo (registro de semilleros), el especialista en agroindustria deberá, realizar el seguimiento para el buen funcionamiento de las plantas transformadoras instaladas por el proyecto, y la articulación de la producción mediante los agentes involucrados en la Cadena Productiva de Quinua, a fin de tener información respecto al objetivo del proyecto, fin, propósito y demás indicadores establecidos en la Línea de Base y el Marco Lógico del Proyecto. Componente 2: Transferir conocimientos sobre procedimientos y técnicas para la estandarización del producto 2.1) Transferencia de tecnología en estándares de calidad 2.1.1) Elaboración de base de datos de zonas de producción y productores, No Programado 2.1.2) Capacitación y asesoramiento técnico para la estandarización de la producción (M1: Precosecha; M2: Post cosecha; Acopio del producto) No programado 2.1.3) Capacitación y asesoramiento técnico sobre Buenas Prácticas Agrícolas (elaboración de insumos) No programado 2.1.4) Innovación tecnológica en producción de quinua mediante parcelas demostrativas. 49

No programado 2.1.5) Intercambio de experiencias (Días de Campo) No programado 2.1.6) Visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel regional No programado 2.1.7) Visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel internacional No programado 2.1.8) Formación de centros piloto de elaboración de insumos orgánicos No programado Componente 3: comercialización 3.1) Utilizar y manejar estrategias de marketing y

Capacitación en marketing y comercialización

La producción con calidad estandarizada y los productos con valor agregado, serán ofertados en el mercado en forma organizada a través de las organizaciones del proyecto, lo que permitirá cumplir con las exigencias de los demandantes en cantidad y continuidad en su abastecimiento, permitiendo regular los precios. Con la capacitación especializada y asesoramiento técnico sobre estrategias de marketing y comercialización se logrará que los productores desarrollen sus capacidades, habilidades y destrezas en la comercialización de quinua incursionando a mercados potenciales internos y externos de manera competitiva y sostenible. Las actividades que se desarrollarán en el componente, se describen a continuación: 3.1.1) Desarrollo de capacidades sobre mecanismos de articulación a la

cadena productiva 50

No programado 3.1.2) Capacitación para el desarrollo de herramientas de propiedad

intelectual (marcas, certificaciones, denominaciones de origen y patentes) No programado 3.1.3) Estudio de mercado del producto quinua

No programado

3.1.4)

Formulación de Planes de Negocio

No programado 3.1.5) Ruedas de Negocios

No programado 3.1.6) Asesoramiento en la elaboración de productos procesados para

pilotos comerciales (perlado, hojuelas, harina) La asistencia técnica es un método de transferencia de conocimientos, destrezas y habilidades a través de acciones teórico-prácticas en plantas de procesamiento de quinua; esta actividad requiere un manejo del lenguaje y la facilidad de transmitir conocimientos a los productores de forma sencilla, es un acercamiento a las personas y por ello requiere que el técnico conozca bien las prácticas a desarrollar. Con el objetivo de acopiar y dar valor agregado y fomentar la comercialización de productos transformados, se brindará asesoramiento técnico especializado en la elaboración de productos procesados para pilotos comerciales de quinua perlada, hojuelas, harina. Se instalara 02 plantas pilotos agroindustriales para la obtención de quinua perlada, en las cuales se brindara asesoramiento técnico especializado grupal, siendo 02 en el distrito de Juli (zona sur), 02 en el distrito de Cabanillas (zona norte) y 01 visita guiada a una planta procesadora regional con organizaciones beneficiarios son las organizaciones de segundo nivel. 51

En esta actividad, se beneficiará a 02 organizaciones de segundo nivel que agrupan 13 organizaciones de primer nivel de productores de quinua. Los temas a desarrollar son:      El Descripción general de productos con valor agregado- ventajas Procesamiento de productos teórico práctico Diseño de envases y etiquetas Embalajes y almacenamiento Marketing y comercialización asesoramiento técnico especializado será realizado en forma teórica-

práctica, con demostración de métodos, prácticas demostrativas o adiestramiento al productor beneficiario. Se entregará equipos y materiales bajo la modalidad de sesión en uso, por lo que las organizaciones de segundo nivel deberán presentar un acta de compromiso y disponibilidad de un local para su implementación para el buen funcionamiento. Unidad de medida.- Evento Responsables.- Profesionales de Campo, Especialista en Agroindustria, responsables de las zonas y facilitadores externos. Visita guiada.- Es un método aplicado de extensión objetiva donde se demuestra y explica la aplicación de una o varias prácticas a un grupo de productores líderes de quinua con el objeto de que puedan adoptar tecnología en procesamiento de granos, puesto que los productores siempre han demostrado interés en lo que hacen otros productores. Por esto, la influencia conocida como indirecta, juega un papel importante en la incorporación de nuevas prácticas y técnicas que conlleven a la generación de valor agregado y/o el desarrollo de la agroindustria de los principales granos andinos. Por lo tanto, el itinerario será de 01 día, dentro del ámbito regional, de acuerdo a las coordinaciones y relaciones sociales establecidas con los responsables de las plantas transformadoras y/o procesamiento de granos andinos. 52

El proyecto asumirá los gastos de transporte y alimentación. Esta actividad es de responsabilidad del profesional de campo,

Especialista en Agroindustria y Responsable de zona Unidad de medida de la actividad: Visita guiada. 3.1.7) Eventos de promoción, difusión y articulación de productos con

valor agregado en ferias y/o festivales de quinua. 3.1.7.1) Evento provincial.No programado 3.1.7.2) Evento Regional.No programado 3.1.7.3) Evento Internacional.No programado 3.1.8) Evento para la promoción y difusión mediante festival

gastronómico internacional. No programado 3.1.9) Elaboración de norma técnica para el producto quinua.

No programado Componente 4: Brindar servicio de capacitación y asistencia técnica para la generación de valor agregado en la producción de quinua. 4.1) 4.1.1) harina). No programado 53 Transferencia de tecnología en valor agregado Curso taller para obtención de valor agregado (perlado, hojuela y

4.1.2)

Curso taller sobre agroindustria de la quinua (expandidos, bebidas

y dulces). No programado 4.1.3) Visitas guiadas a centros de producción transformada de quinua a

nivel regional. No programado 4.1.4) Visitas guiadas a centros de producción transformada de quinua a

nivel Internacional No programado Componente 5: Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua. 5.1) Fortalecimiento de la organización a nivel empresarial

5.1.1) Diagnóstico situacional de las organizaciones de productores No programado 5.1.2) Asesoramiento para la formulación de planes de desarrollo empresarial No programado

5.1.3) Seguimiento del plan de desarrollo empresarial de las organizaciones fortalecidas No programado 5.1.4) Eventos de capacitación para la sensibilización y formalización de unidades productivas, mypes y pymes. No programado 5.1.5) Capacitación para el desarrollo empresarial y formulación de planes de desarrollo. No programado

54

5.1.6) Asesoramiento para la formalización y fortalecimiento de unidades productivas. (Organizaciones de 1er y 2do nivel). No programado 6. Actividades de capacitación y asistencia técnica Honorarios de capacitación y asistencia técnica. Para la ejecución física y financiera del proyecto, se contratará al personal por locación de servicios por el lapso de 03 meses, siendo su pago por recibo por honorarios. El Proyecto ha realizado la instalación de 252 Has de quinua entre campos semilleros y parcelas demostrativas en ámbito de intervención del proyecto lo cual requieren seguimiento y asistencia técnica. 7. Seguimiento y monitoreo Las acciones de seguimiento y monitoreo del proyecto será realizado por la Dirección Regional Agraria Puno, mediante la Dirección de Promoción Agraria, lo cual se cumplirá mediante visitas in situ al ámbito de intervención, con la finalidad de contrastar el avance de los indicadores del proyecto y el grado de logro de objetivos propuestos, en relación a la Línea de Base y Marco Lógico del perfil del proyecto, así mismo a la ejecución financiera del proyecto. 8. Supervisión y liquidación La acción de supervisión estará a cargo del Gobierno Regional Puno, mediante la Oficina Regional de Supervisión y Liquidación de Proyectos, que se realizará mediante visitas in situ del ámbito de intervención del proyecto, en forma permanente durante el periodo del año 2013 (enero a marzo) y del primer trimestre del año 2013. Al final del periodo de ejecución del Expediente Técnico, se realizará la liquidación de la ejecución física y financiera del ejercicio fiscal del año 2012 y la liquidación de ejecución física y financiera de saldos año 2013.

55

9. ACCIONES COMPLEMENTARIAS 9.1 Metodología de intervención en capacitaciones: Para los cursos de capacitación en los componentes: 01: Transferir tecnológica en el manejo técnico de semilleros 03: Utilización y manejo de estrategias de marketing y comercialización. En todos los niveles, las capacitaciones serán impartidas de acuerdo a los siguientes criterios metodológicos:

Enseñanza teórica-práctica.- La adquisición de habilidades es igual de importante que el dominio de conceptos, por ello las capacitaciones serán diseñadas en torno a la experimentación directa, la aplicación de conceptos y la resolución de problemas comunes.

Retroalimentación y actualización constantes.- El sistema de capacitación toma en cuenta las necesidades y opiniones de los productores, con el fin de optimizar los contenidos y también como un método de evaluación. El presente criterio metodológico, es “un procedimiento que integra, en el acto mismo de aprender, las actividades prácticas y su aplicación teórica”. 9.2 Material de distribución gratuita En las actividades de los componentes de transferencia tecnológica de semilleros, capacitación en marketing y comercialización y transferencia de tecnología en valor agregado, se distribuirá en forma gratuita a los productores beneficiarios, material de consulta, que reforzará sus conocimientos adquiridos, consistiendo en boletines y manuales correspondientes a los eventos realizados según el expediente técnico de ampliación presupuestal, esto se regularizara a las organizaciones capacitados. Boletín.- Es un documento de comunicación masiva, que goza de mayor popularidad entre los organismos de desarrollo agrícola; para el proceso de aprendizaje, debe expresar un recurso didáctico de comunicación adaptado a un fin específico, que pueda llegar a distintos niveles de productores.

56

Manual.- Material de divulgación técnica de las actividades producción orgánica y certificación de semillas de quinua en la Región Puno y gastronomía andina y novo andina; que serán distribuidos a los beneficiarios del proyecto.

57

3.

PRESUPUESTO DE ACTIVIDADES CUADRO N°14
PRESUPUESTO DE OBRAS Y/O ACTIVIDADES DEL AÑO 2013 (EJECUCION DE SALDOS)
CONCEPTO/COMPONENTE Unidad de Medida Metal total 3,00 PRESUPUESTO COSTO COSTO COSTO UNITARIO (S/.) PARCIAL (S/.) TOTAL (S/.) 13.004,21

1. Tranferir tecnología en el manejo técnico de semilleros 1.1 Capacitación y asesoramiento técnico en tecnología de producción de semilla Importancia, uso y producción de semilla de calidad Evento Evento Manejo técnico en precosecha de los semilleros Manejo técnico en cosecha de semilleros Evento Manejo técnico en postcosecha de los semilleros Evento Control de calidad de semilla Evento Mercadeo y distribución de semilla Evento 2. Transferir conocimientos sobre procedimientos y técnicas para la estandarización del producto 2.1 Transferencia tecnológica en estándares de calidad Base de datos 2.1.1 Elaboración de base de datos de zonas de producción y productores Capacitación y asesoramiento para la estandarización de la producción (M1-precosecha, M22.1.2 post cosecha) y acopio del producto. Evento Capacitación y asesoramiento sobre buenas prácticas agrícolas-BPA (elaboración de insumos) Evento Há 2.1.4 Innovación tecnológica en producción de quinua mediante parcelas demostrativas Evento 2.1.5 Intercambio de experiencias (Días de campo ) Visita Guiada 2.1.6 Visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel regional Visita Guiada 2.1.7 Visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel internacional Centro Piloto 2.1.8 Formación de centros pilotos de elaboración de insumos orgánicos 3. Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercialización 3.1 Capacitación en marketing y comercialización

1.1.1 1.1.2 1.1.3 1.1.4 1.1.5 1.1.6

3,00
0

4.334,74

13.004,21
0,00

0 5

8.482,33

2.1.3

3.1.1 3.1.2 3.1.3 3.1.4 3.1.5

Desarrollo de capacidades sobre mecanismos de articulación a la cadena productiva

Evento

-

1.696,47 8.482,33 -

Capacitación para el desarrollo de herramientas de propiedad intelectual (marcas, certificación, denominación de origen y patentes) Evento Estudio de mercado del producto quinua Estudio Formulación de planes de negocio Plan Ruedas de negocios Evento 0 Asesoramiento en elaboración de productos procesados para pilotos comerciales (perlado, 3.1.6 hojuelas, harina) Evento 5 Eventos de promoción, difusión y articulación de productos con valor agregado en ferias y/o 3.1.7 festivales 3.1.7.1 Evento provincial Evento 0 3.1.7.2 Evento Regional Evento 3.1.7.3 Evento Internacional Evento 3.1.8 Promoción y difusión de gastronomía a nivel internacional Evento 3.1.9 Elaboración de norma técnica para el producto quinua Evento 4. Brindar servicio de capacitación y asistencia técnica para la generación de valor agregado en la producción de quinua 0 4.1 Transferencia de tecnología en valor agregado 4.1.1 Curso taller para la obtención de valor agregado (perlada, hojuela y harina) Evento 0 4.1.2 Curso taller sobre agroindustria de la quinua (expandidos, bebidas y dulces) Evento 0 4.1.3 Visita guiada a centros de producción transformada de quinua nivel regional Visita Guiada 4.1.4 Visita guiada a centros de producción transformada de quinua a nivel internacional Visita Guiada 5. Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua 5.1 Fortalecimiento de la organización a nivel empresarial 5.1.1 Diagnóstico situacional de las organizaciones de productores Diagnostico 5.1.2 Asesoramiento para la formulación de planes de desarrollo empresarial Evento 5.1.3 Seguimiento del plan de desarrollo empresarial de las organizaciones fortalecidas Acción Eventos de capacitación para sensibilización y formalización de unidades productivas, mypes y pymes 5.1.4 Evento 5.1.5 Capacitación para el desarrollo empresarial y formulación de planes de desarrollo Evento Asesoramiento para la formalización y fortalecimiento de unidades productivas 5.1.6 (organizaciones de primer y segundo nivel) Organiz. -

-

63.432,00

6. Actividades de capacitación y asistencia técnica 6.1 Honorarios de capacitación y asistencia técnica 7. Seguimiento y monitoreo 7.1 Seguimiento y monitoreo 8. Gastos de Inversión 8.1 Implementación del proyecto 8.2 Estudio definitivo 9. Gastos generales (administrativos) 9.1 Bienes y servicios (Administrativos) 9.2 Personal administrativo 9.3 Taller de lanzamiento del proyecto 9.4 Capacitacion del personal del proyecto 10. Supervisión y Liquidación 10.1 Supervisión y liquidación
COSTO TOTAL (S/.)
Fuente: Elaborado por equipo tecnico del Proyecto Quinua Regional

Mes Accion Varios Documento Mes Mes Evento Evento Global

3 6 -

21.144,00 185,33

63.432,00
1.112,00

1.112,00

20.852,00

3 3

850,67 6.100,00

2.552,00 18.300,00

20.877,00

3

6.959,00

20.877,00
127.759,54

58

3.1 PRESUPUESTO DE OBRA Y/O ACTIVIDAD AÑO 2012 (AMPLIACION PRESUPUESTARIA) 3.1.1) Análisis de Costos Unitarios - Gastos Directos

Componente 1: Transferir tecnología en el manejo técnico de semilleros 1.1) Capacitación y asesoramiento técnico en tecnología de producción de semilla. 1.1.1) Actividad no programada. 1.1.2) Actividad ejecutada en 2012 1.1.3) Actividad no programada. 1.1.4) Actividad no programada. 1.1.5) Actividad no programada. 1.1.6) Análisis de costos unitarios para capacitación en mercadeo y distribución de semilla.
1.1.6)
ESPECIFICA DE GASTO

Mercadeo y distribución de semilla
DESCRIPCION UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTO POR EVENTO S/.

Nº eventos
NUMERO EVENTOS

3
COSTO TOTAL S/.

2.6.71.62

2.6.71.63

GASTOS POR LA COMPRA DE BIENES Papel bond A4 Millar Cuaderno de 50 hojas A5 Unidad Lapiceros tinta seca Caja Gasolina Galón GASTOS POR LA CONTRATACION DE SERVICIOS Inscripción, evaluación y certificación de Unidad semilleros Servicio de impresión de Cuaderno de Unidad actividades Servicio de refrigerios Ración Servicio de elaboracion de gigantografia (4x5m) Unidad Servicio de facilitador Unidad Servicio de legalizacion de cuaderno de Unidad actividades Servicio de alquiler de camioneta Servicio Servicio de alimentos para personas en Unidad centros de produccion de semilleros COSTO TOTAL

2,00 50,00 1,00 15,00 2,00 21,00 2,00 21,00 2,00 4,00 2,00 12,00 100,00

24,00 1,20 25,00 13,50 344,51 15,00 3,00 150,00 200,00 35,00 250,00 5,00

335,50 48,00 60,00 25,00 202,50 7.327,71 7.234,71 30,00 63,00 300,00 800,00 70,00 3.000,00 500,00 7.663,21

3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1

1.006,50 144,00 180,00 75,00 607,50 11.997,71 7.234,71 30,00 63,00 300,00 800,00 70,00 3.000,00 500,00 13.004,21

Asistencia técnica: En mercadeo y distribución de semilla
ESPECIFICA DE GASTO DESCRIPCION UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTO POR EVENTO S/. NUMERO EVENTO COSTO TOTAL S/.

2.6.71.62

GASTOS POR LA COMPRA DE BIENES Gasolina COSTO TOTAL

Galón

18,00

13,50

243,00 243,00 243,00

24

5.832,00 5.832,00 5.832,00

Nota: se realizara las asistencias técnicas del proceso productivo del cultivo de quinua en 529 beneficiarios y certificación de campos de multiplicación en proceso de certificación 21 organizaciones.

Componente 2: Transferir conocimientos sobre procedimientos y técnicas para la estandarización del producto 2.1) Transferencia tecnológica en estándares de calidad 2.1.1) 2.1.2) Actividad no programada. Actividad ejecutada en ampliación del proyecto 2012 59

2.1.3) 2.1.4) 2.1.5) 2.1.6) 2.1.7) 2.1.8)

Actividad no programada. Actividad no programada. Actividad no programada. Actividad no programada. Actividad no programada. Actividad no programada.

Componente 3: Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercialización 3.1) Capacitación en marketing y comercialización 3.1.1) 3.1.2) 3.1.3) 3.1.4) 3.1.5) 3.1.6) Actividad no programada. Actividad no programada. Actividad no programada. Actividad ejecutada en 2012. Actividad ejecutada en 2012. Análisis de costos unitarios de insumos y equipos para asesoramiento en la elaboración de productos procesados para pilotos comerciales (perlado, hojuelas, harina).
3.1.6)
ESPECIFICA DE GASTO

Asesoramiento en elaboración de productos procesados para los pilotos comerciales(perlado, hojuelas, harina)
DESCRIPCION UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTO POR EVENTO S/. NUMERO DE EVENTOS COSTO TOTAL S/.

2.6.71.62

2.6.71.63

GASTOS POR LA COMPRA DE BIENES Papel bond A4 Gasolina GASTOS POR LA CONTRATACION DE SERVICIOS Servicio de asesoramiento técnico para operación de planta Servicio de alimentos Servicio de elaboración de gigantografia (5m x 3 m) Servicio de transporte de pasajero Servicio de transporte para traslado de equipos Servicio de alquiler de estrado Servicio de promoción y difusión radial Servicio de alquiler de equipos Instalación de energía eléctrica trifásica COSTO TOTAL

Millar Galón
Servicio

0,40 10,00 1,00 25,00 1,00 25,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00

24,00 13,50 100,00 6,00 131,87 10,00 240,00 100,00 280,00 100,00 200,00

144,60 9,60 135,00 1.551,87 100,00 150,00 131,87 250,00 240,00 100,00 280,00 100,00 200,00 1.696,47

5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

723,00 48,00 675,00 7.759,33 500,00 750,00 659,33 1.250,00 1.200,00 500,00 1.400,00 500,00 1.000,00 8.482,33

Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Servicio Unidad Servicio

3.1.7)

Eventos de promoción, difusión y articulación de productos con valor agregado en ferias y/o festivales. 3.1.7.1) Actividad ejecutada en 2012. 3.1.7.2) Actividad ejecutada en 2012. 3.1.7.3) Actividad ejecutada en 2012.

3.1.8) 3.1.9)

Actividad ejecutada en 2012. Actividad no programada. 60

Componente 4: Brindar servicio de capacitación y asistencia técnica para la generación de valor agregado en la producción de quinua 4.1) Transferencia de tecnología en valor agregado 4.1.1) Actividad ejecutada en 2012. 4.1.2) Actividad ejecutada en 2012. 4.1.3) Actividad no programada. 4.1.4) Actividad no programada. Componente 5: Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua 5.1) Fortalecimiento de la organización a nivel empresarial 5.1.1) Actividad no programada. 5.1.2) Actividad no programada. 5.1.3) Actividad no programada. 5.1.4) Actividad no programada. 5.1.5) Actividad no programada. 5.1.6) Actividad ejecutada en 2012. 6) 6.1)
2.6.71.63 Nº DE ORD. 1 2 3 4 5 6

Actividades de capacitación y asistencia técnica Análisis de costos unitarios, para honorarios de capacitación y asistencia técnica.
GASTOS POR LA CONTRATACION DE SERVICIOS CARGO ESTRUCTURAL Ingeniero Responsable de Zona Sistematizador de Información Profesional de Campo Tecnico de apoyo Especialista en Semilleros Especialista en Agroindustria
SUB -TOTAL COSTOS DIRECTOS

Nº DE PLAZAS 2 1 2 1 1 1 8

NUMERO DE MESES 3 3 3 3 3 3

CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA REMUNERACION MENSUAL COSTO PRECIO MONTO TOTAL UNITARIO MENSUAL 3.000,00 6.000,00 18.000,00 1.600,00 1.600,00 4.800,00 2.200,00 4.400,00 13.200,00 2.000,00 2.000,00 6.000,00 2.600,00 2.600,00 7.800,00 2.600,00 2.600,00 7.800,00 19.200,00 57.600,00

7) 8)
 

Seguimiento y monitoreo ´Ñ´´ ´

7.1)
ESPECIFICA DE GASTO 2.6.71.62

Análisis de costos unitarios, para gastos seguimiento y monitoreo.
DESCRIPCION UNIDAD DE MEDIDA Millar Unidad Galón
ENERO FEBRERO MARZO CANTIDAD PRECIO UNITARIO

7.1) Análisis de costos unitarios para seguimiento y monitoreo
COSTO TOTAL 1.112,00 72,00 230,00 810,00 1.112,00

GASTOS POR LA COMPRA DE BIENES Papel bond A4 Toner Impresora Gasolina COSTO TOTAL

1 1 20 524,00

1 20 294,00

1 20 294,00

3,00 1,00 60,00

24,00 230,00 13,50

61

3.1.2)

Análisis de Costos Unitarios- Gastos Generales (Administrativos)

3.1.2.1 Análisis de costos unitarios de insumos, para bienes y servicios (Administrativos)
2.6.71.63 Nº DE ORD. 1 2 GASTOS POR LA CONTRATACION DE SERVICIOS CARGO ESTRUCTURAL

GASTOS GENERALES
Nº DE PLAZAS 1 1 2 NUMERO DE MESES 3 3 REMUNERACION MENSUAL MONTO PRECIO UNITARIO MENSUAL 3.500,00 3.500,00 2.600,00 2.600,00 6.100,00 6.100,00 COSTO TOTAL 10.500,00 7.800,00 18.300,00

Jefe de Proyecto Administrativo
SUB -TOTAL COSTOS GENERALES

Los gastos que representan por la contratación de servicios en la parte administrativa, se sustentan debido a que se requiere los servicios de un(a), administrador a tiempo completo para realizar los trabajos de pre liquidación del expediente técnico ampliación presupuestal 2012, así como en la liquidación global del horizonte del proyecto (facilitar toda la documentación al equipo técnico de liquidación y preliquidación del proyecto).
3.1.2.2 Análisis de costos unitarios para bienes y servicios (Administrativos)
ESPECIFICA DE GASTO 2.6.71.62 DESCRIPCION GASTOS POR LA COMPRA DE BIENES Papel bond A4 Tinta para impresora HP Toner Impresora COSTO TOTAL BIENES GASTOS POR LA CONTRATACION DE SERVICIOS Servicio de fotocopias Servicio de encuadernación (anillados) COSTO TOTAL SERVICIOS COSTO TOTAL UNIDAD DE MEDIDA Millar Unidad Unidad EJECUCIÓN FÍSICA
ENERO FEBRERO MARZO CANTIDAD POR AÑO

PRECIO UNITARIO 24,00 85,00 230,00

TOTAL COSTO 312,00 340,00 460,00 1.112,00 640,00 800,00 1.440,00 2.552,00

3

5 4 2 920,00 2000 50 360,00 1.280,00

5

13 4 2 0

72,00 Unidad Unidad 2000 50 360,00 432,00

120,00 4000 100 720,00 840,00 8000 200 0,08 4,00

2.6.71.63

3.1.3

Análisis de Costos Unitarios - Gastos de Supervisión y Liquidación
GASTOS SUPERVISION Y LIQUIDACION REMUNERACION MENSUAL PRECIO MONTO UNITARIO MENSUAL COSTO TOTAL 3.500,00 3.500,00 10500 3.500,00 3.500,00 10500

3.1.3.1 Análisis de costos unitarios, para Supervisión y Liquidación
2 . 6 .81 . 43 Nº DE ORD. 1 GASTOS POR LA CONTRATACION DE SERVICIOS CARGO ESTRUCTURAL Nº DE PLAZAS 1 1 NUMERO DE MESES 3

Supervisor
SUB -TOTAL COSTOS GENERALES

62

GASTOS SUPERVISION Y LIQUIDACION
ESPECIFICA DE GASTO 2 . 6 . 81. 42 DESCRIPCION UNIDAD DE MEDIDA EJECUCIÓN FÍSICA
ENERO FEBRERO MARZO

CANTIDAD TOTAL

PRECIO UNITARIO

COSTO TOTAL 1.265,00 972,00 48,00 230,00
15,00 72,00

PARA SUPERVISION GASTOS POR LA COMPRA DE BIENES Gasolina Papel bond A4 Toner de impresora HP Laserjet Cuaderno de campo 200 pag COSTO TOTAL BIENES 2 . 6 . 81. 43 GASTOS POR LA CONTRATACION DE SERVICIOS Servicio de fotocopias Servicio de encuadernación (anillados) COSTO TOTAL SERVICIOS GASTOS SUPERVISION PARA LIQUIDACION 2 . 6 . 81. 42 GASTOS POR LA COMPRA DE BIENES Papel bond A4 Toner de impresora HP Laserjet Archivador COSTO TOTAL BIENES 2 . 6 . 81. 43 GASTOS POR LA CONTRATACION DE SERVICIOS Servicio de fotocopias Ingeniero agrónomo coleg. Hábil (liquidación técnica) CPCC Hábil (liquidación financiera) COSTO TOTAL SERVICIOS GASTOS DE LIQUIDACION TOTAL GASTOS DE SUPERVISION Y LIQUIDACION

Gln Millar Unidad
Unidad

24,00 2,00 1,00
1,00 617,00

24,00

24,00

72,00 2,00 1,00 1,00

13,50 24,00 230,00
15,00

324,00

324,00

Unidad Unidad

200,00 2,00 24,00 641,00

200,00 2,00 24,00 348,00

200,00 2,00 24,00 348,00

600,00 6,00

0,08 4,00

48,00 24,00 1.337,00 1.140,00 120,00 920,00
100,00 7.900,00

Millar Unidad
Unidad Unidad 10.000,00

2,00 4,00
25,00 1.068,00 5.000,00

3,00

5,00 4,00 25,00

24,00 230,00
4,00

72,00 10.000,00 25.000,00 1,00 1,00 0,08

Mes Mes 800,00 800,00 1.441,00 400,00 1.468,00 1.816,00

2.800,00 3.100,00 6.700,00 6.772,00 7.120,00

2.800,00 3.100,00

2.000,00 2.800,00 3.100,00 9.040,00 10.377,00

3.2 Presupuesto Analítico 2013 (Ejecución de saldos)
3.2. Presupuesto Analítico General 2013 (Ejecucion de saldos)
Gastos Generales (Administrativos) 20.852,00 20.852,00 20.852,00 20.852,00 1.112,00 19.740,00 11.837,00 11.837,00 11.837,00 1.265,00 10.572,00 9.040,00 9.040,00 9.040,00 1.140,00 7.900,00

E.G. 2.6. 2.6.7 2.6.71 2.6.71.6 1.6.71.61 2.6.71.62 2.6.71.63 2.6.8 2.6.81 2.6.81.4 1.6.81.41 2.6.81.42 2.6.81.43

Descripción
ADQUISICIÓN DE ACTIVOS NO FINANCIEROS INVERSIONES INTANGIBLES INVERSIONES INTANGIBLES OTRAS INVERSIONES INTANGIBLES GASTOS POR LA CONTRATACION DE PERSONAL GASTOS POR LA COMPRA DE BIENES GASTOS POR LA CONTRATACION DE SERVICIOS OTROS GASTOS DE ACTIVOS NO FINANCIEROS OTROS GASTOS DE ACTIVOS NO FINANCIEROS OTROS GASTOS DIVERSOS DE ACTIVOS NO FINANCIEROS GASTOS POR LA CONTRATACION DE PERSONAL GASTOS POR LA COMPRA DE BIENES GASTOS POR LA CONTRATACION DE SERVICIOS

Costos Directos 86.030,54 86.030,54 86.030,54 86.030,54 8.673,50 77.357,04

Gastos de Supervisión

Gastos de Liquidación

11.837,00

9.040,00

Total S/. Por E.G. 127.759,54 106.882,54 106.882,54 106.882,54 9.785,50 97.097,04 20.877,00 20.877,00 20.877,00 2.405,00 18.472,00

Total

86.030,54

20.852,00

11.837,00

9.040,00

127.759,54

Resumen general de Costo Analítico, Año 2013 Descripción Costos Directos Gastos Generales (Administrativos) Gastos de Supervisión Gastos de Liquidación Total Total S/. 86.030,54 20.852,00 11.837,00 9.040,00 127.759,54 % 67,3 16,3 9,3 7,1 100,00

63

3.3 Programación Presupuestal Mensualizada para el Año 2013 (Ejecución de saldos)
E.G.
2.6. 2.6.7 2.6.71 2.6.71.6 1.6.71.61 2.6.71.62 2.6.71.63 2.6.8 2.6.81 2.6.81.4 1.6.81.41 2.6.81.42 2.6.81.43

DESCRIPCIÓN
ADQUISICIÓN DE ACTIVOS NO FINANCIEROS INVERSIONES INTANGIBLES INVERSIONES INTANGIBLES OTRAS INVERSIONES INTANGIBLES

MESES AÑO 2013
ENERO 42.820,07 37.879,07 37.879,07 37.879,07 3.010,50 34.868,57 4.941,00 4.941,00 4.941,00 617,00 4.324,00 42.820,07 42.820,07 FEBRERO 41.036,74 35.720,74 35.720,74 35.720,74 3.811,50 31909,24 5.316,00 5.316,00 5.316,00 1.392,00 3.924,00 41.036,74 83.856,80 MARZO 43.902,74 33.282,74 33.282,74 33.282,74 2.963,50 30319,24 10.620,00 10.620,00 10.620,00 396,00 10.224,00 43.902,74 127.759,54

GASTOS POR LA CONTRATACION DE PERSONAL
GASTOS POR LA COMPRA DE BIENES GASTOS POR LA CONTRATACION DE SERVICIOS OTROS GASTOS DE ACTIVOS NO FINANCIEROS OTROS GASTOS DE ACTIVOS NO FINANCIEROS
OTROS GASTOS DIVERSOS DE ACTIVOS NO FINANCIEROS

GASTOS POR LA CONTRATACION DE PERSONAL
GASTOS POR LA COMPRA DE BIENES GASTOS POR LA CONTRATACION DE SERVICIOS

TOTAL S/. POR E.G. 127.759,54 106.882,54 106.882,54 106.882,54 9.785,50 97.097,04 20.877,00 20.877,00 20.877,00 2.405,00 18.472,00 127.759,54

TOTAL POR MES S/. ACUMULADO S/.
Fuente: Elaborado por equipo tecnico del Proyecto Quinua Regional

64

3.4 Meta Global de Actividades por Componentes Año 2013 (Ejecución de saldos)
META POR PERIODO DE BENEFICIARIOS DEL PROYECTO AÑO 2013 (EJECUCION DE SALDOS)
AMBTIO DE INTERVENCIÓN

CONCEPTO/COMPONENTE

Beneficiarios
Juli

Chucuito Pomata Zepita

El Collao Ilave Pilcuyo Acora

Puno Tiquillaca Vilque Mañazo Juliaca

San Román Caracoto Cabana Cabanillas Lampa Cabanilla

Lampa Calapuja Nicasio Pucará Azángaro

Azángaro Asillo Samán Arapa

Huancané Huancané Taraco

1. Tranferir tecnología en el manejo técnico de semilleros Capacitación y asesoramiento técnico en tecnología de producción de 1.1 semilla 0 1.1.1 Importancia, uso y producción de semilla de calidad 0 1.1.2 Manejo técnico en precosecha de los semilleros 0 1.1.3 Manejo técnico en cosecha de semilleros 0 1.1.4 Manejo técnico en postcosecha de los semilleros 0 1.1.5 Control de calidad de semilla 121 1.1.6 Mercadeo y distribución de semilla 2. Transferir conocimientos sobre procedimientos y técnicas para la estandarización del producto 2.1 Transferencia tecnológica en estándares de calidad 2.1.1 Elaboración de base de datos de zonas de producción y productores 0 Capacitación y asesoramiento para la estandarización de la producción (M12.1.2 0 precosecha, M2-post cosecha) y acopio del producto. Capacitación y asesoramiento sobre buenas prácticas agrícolas-BPA (elaboración 2.1.3 0 de insumos) 2.1.4 Innovación tecnológica en producción de quinua mediante parcelas demostrativas

50

21

50

0 2.1.5 Intercambio de experiencias (Días de campo ) 0 2.1.6 Visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel regional 0 2.1.7 Visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel internacional 0 2.1.8 Formación de centros pilotos de elaboración de insumos orgánicos 0 3. Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercialización 3.1 Capacitación en marketing y comercialización Desarrollo de capacidades sobre mecanismos de articulación a la cadena 3.1.1 productiva 0 Capacitación para el desarrollo de herramientas de propiedad intelectual (marcas, 3.1.2 certificación, denominación de origen y patentes) 0 3.1.3 Estudio de mercado del producto quinua 0 3.1.4 Formulación de planes de negocio 0 3.1.5 Ruedas de negocios 0 Asesoramiento en elaboración de productos procesados para pilotos comerciales 50 3.1.6 125 (perlado, hojuelas, harina) Eventos de promoción, difusión y articulación de productos con valor agregado en 3.1.7 ferias y/o festivales 0 3.1.7.1 Evento provincial 0 3.1.7.2 Evento Regional 0 3.1.7.3 Evento Internacional 0 3.1.8 Promoción y difusión de gastronomía a nivel internacional 0 3.1.9 Elaboración de norma técnica para el producto quinua 0 4. Brindar servicio de capacitación y asistencia técnica para la generación de valor agregado en la producción de quinua 4.1 Transferencia de tecnología en valor agregado 4.1.1 Curso taller para la obtención de valor agregado (perlada, hojuela y harina) 0 4.1.2 Curso taller sobre agroindustria de la quinua (expandidos, bebidas y dulces) 0 4.1.3 Visita guiada a centros de producción transformada de quinua nivel regional 0 4.1.4 Visita guiada a centros de producción transformada de quinua a nivel internacional 0 5. Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua 5.1 Fortalecimiento de la organización a nivel empresarial 5.1.1 Diagnóstico situacional de las organizaciones de productores 0 5.1.2 Asesoramiento para la formulación de planes de desarrollo empresarial 0 5.1.3 Seguimiento del plan de desarrollo empresarial de las organizaciones fortalecidas Eventos de capacitación para sensibilización y formalización de unidades 5.1.4 productivas, mypes y pymes 5.1.5 5.1.6 Capacitación para el desarrollo empresarial y formulación de planes de desarrollo Asesoramiento para la formalización y fortalecimiento de unidades productivas (organizaciones de primer y segundo nivel) BENEFICIARIOS PROFESIONAL 0 0 0

50

25

246 8

100

0

0

0

0 4

21

0

0

0

0

0

0

100

0

25

0 4

0

0

0

0

0

0

0

0

65

3.5 Cronograma de Ejecución Física Mensualizada Año 2013 (Ejecución de saldos)
PROGRAMACIÓN DE METAS MENSUALIZADO AÑO 2013 (EJECUCION DE SALDOS)
CONCEPTO/COMPONENTE 1. Tranferir tecnología en el manejo técnico de semilleros 1.1 Capacitación y asesoramiento técnico en semilla Importancia, de uso y producción de semilla de calidad 1.1.1 producción Unidad de Medida tecnología de Metal total Meses Año 2013

Trimestre I
Enero Febrero Marzo

Meta total

Evento

3 1 1 1
3

Manejo técnico en precosecha de los semilleros Evento Manejo técnico en cosecha de semilleros Evento Manejo técnico en postcosecha de los semilleros Evento Control de calidad de semilla Evento Mercadeo y distribución de semilla Evento 2. Transferir conocimientos sobre procedimientos y técnicas para la estandarización del producto Transferencia tecnológica en estándares de calidad 2.1 2.1.1 Elaboración de base de datos de zonas de producción y productores Base de datos 2.1.2 Capacitación y asesoramiento para la estandarización de la Evento producción (M1-precosecha, M2-post cosecha) y acopio del producto. Capacitación y asesoramiento sobre buenas prácticas agrícolas-BPA 2.1.3 Evento (elaboración de insumos) Innovación tecnológica en producción de quinua mediante parcelas 2.1.4 Há demostrativas Intercambio de experiencias (Días de campo ) 2.1.5 Evento

1.1.2 1.1.3 1.1.4 1.1.5 1.1.6

2.1.6 Visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel regional Visita Guiada 2.1.7 Visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel Visita Guiada internacional de centros pilotos de elaboración de insumos orgánicos 2.1.8 Formación Centro Piloto
3. Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercialización 3.1 Capacitación en marketing y comercialización 3.1.1 Desarrollo de capacidades sobre mecanismos de articulación a la cadena productiva para el desarrollo de herramientas de propiedad 3.1.2 Capacitación intelectual de origen y patentes) de (marcas, mercado certificación, del producto denominación quinua 3.1.3 Estudio

-

Formulación de planes de negocio Ruedas de negocios Asesoramiento en elaboración de productos procesados para pilotos 5 2 comerciales (perlado, hojuelas, Eventos de promoción, difusiónharina) y articulación de productos con valor agregado en ferias y/o festivales provincial Evento 3.1.7.1 Evento 3.1.7.2 Evento Regional Evento 3.1.7.3 Evento Internacional Evento 3.1.8 Promoción y difusión de gastronomía a nivel internacional Evento 3.1.9 Elaboración de norma técnica para el producto quinua Evento 4. Brindar servicio de capacitación y asistencia técnica para la generación de valor agregado en la producción de quinua 4.1 Transferencia de tecnología en valor agregado 4.1.1 Curso taller para la obtención de valor agregado (perlada, hojuela y Evento harina)taller sobre agroindustria de la quinua (expandidos, bebidas y 4.1.2 Curso Evento dulces) guiada a centros de producción transformada de quinua nivel Visita Guiada 4.1.3 Visita regional guiada a centros de producción transformada de quinua a nivel Visita Guiada 4.1.4 Visita internacional 5. Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua

3.1.4 3.1.5 3.1.6 3.1.7

Evento Evento Estudio Plan Evento Evento

-

2

1

5

5.1 Fortalecimiento de la organización a nivel empresarial 5.1.1 Diagnóstico situacional de las organizaciones de productores Diagnostico 5.1.2 Asesoramiento para la formulación de planes de desarrollo Evento empresarial del plan de desarrollo empresarial de las organizaciones 5.1.3 Seguimiento Acción fortalecidas de capacitación para sensibilización y formalización de 5.1.4 Eventos Evento unidades productivas, mypes y pymes para el desarrollo empresarial y formulación de planes 5.1.5 Capacitación Evento de desarrollo para la formalización y fortalecimiento de unidades 5.1.6 Asesoramiento Organiz. productivas (organizaciones primer y segundo nivel) 6. Actividades de capacitación yde asistencia técnica 6.1 Honorarios de capacitación y asistencia técnica Mes 7. Seguimiento y monitoreo 7.1 Seguimiento y monitoreo Acción 8. Gastos de Inversión 8.1 Implementación del proyecto Varios 8.2 Estudio definitivo Documento 9. Gastos generales (administrativos) 9.1 Bienes y servicios (Administrativos) Mes 9.2 Personal administrativo Mes 9.3 Taller de lanzamiento del proyecto Evento 9.4 Capacitacion del personal del proyecto Evento 10. Supervisión y Liquidación 10.1 Supervision y liquidación Varios
COSTO TOTAL (S/.)

3 6 -

1 2

1 2

1 2

3 3

1 1

1 1

1 1

3 26,00

8,00

8,00

7,00

8,00

Fuente: Elaborado por equipo tecnico del Proyecto Quinua Regional

66

CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN FISICO VALORIZADO AÑO 2013
PROGRAMACIÓN FINANCIERA MENSUALIZADA AÑO 2013 (EJECUCION DE SALDOS)
CONCEPTO/COMPONENTE Unidad de Medida Meses Año 2013 Meta Total Enero

Trimestre I
Febrero Marzo

Presupuesto total

1. Tranferir tecnología en el manejo técnico de semilleros 1.1 Capacitación y asesoramiento técnico en tecnología de Evento 1.1.1 Importancia, uso y producción de semilla de calidad Evento 1.1.2 Manejo técnico en precosecha de los semilleros Evento 1.1.3 Manejo técnico en cosecha de semilleros Evento 1.1.4 Manejo técnico en postcosecha de los semilleros Evento 1.1.5 Control de calidad de semilla Evento 3 4334,74 4334,74 1.1.6 Mercadeo y distribución de semilla 2. Transferir conocimientos sobre procedimientos y técnicas para la estandarización del producto 2.1 Transferencia tecnológica en estándares de calidad Base de datos 2.1.1 Elaboración de base de datos de zonas de producción y Evento 2.1.2 Capacitación y asesoramiento para la estandarización de la Evento 2.1.3 Capacitación y asesoramiento sobre buenas prácticas agrícolasHá 2.1.4 Innovación tecnológica en producción de quinua mediante Evento 2.1.5 Intercambio de experiencias (Días de campo ) Visita Guiada 2.1.6 Visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel Visita Guiada 2.1.7 Visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel Centro Piloto 2.1.8 Formación de centros pilotos de elaboración de insumos 3. Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercialización 3.1 Capacitación en marketing y comercialización 3.1.1 Desarrollo de capacidades sobre mecanismos de articulación a Evento 3.1.2 Capacitación para el desarrollo de herramientas de propiedad Evento 3.1.3 Estudio de mercado del producto quinua Estudio 3.1.4 Formulación de planes de negocio Plan 3.1.5 Ruedas de negocios Evento 3.1.6 Asesoramiento en elaboración de productos procesados para Evento 5 5344,33 2568 3.1.7 Eventos de promoción, difusión y articulación de productos con 3.1.7.1 Evento provincial Evento 3.1.7.2 Evento Regional Evento 3.1.7.3 Evento Internacional Evento 3.1.8 Promoción y difusión de gastronomía a nivel internacional Evento 3.1.9 Elaboración de norma técnica para el producto quinua Norma Técnica 4. Brindar servicio de capacitación y asistencia técnica para la generación de valor agregado en la producción de quinua 4.1 Transferencia de tecnología en valor agregado 4.1.1 Curso taller para la obtención de valor agregado (perlada, Evento 4.1.2 Curso taller sobre agroindustria de la quinua (expandidos, Evento 4.1.3 Visita guiada a centros de producción transformada de quinua Visita Guiada 4.1.4 Visita guiada a centros de producción transformada de quinua a nivel Visita Guiada internacional 5. Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua 5.1 Fortalecimiento de la organización a nivel empresarial 5.1.1 Diagnóstico situacional de las organizaciones de productores Diagnóstico 5.1.2 Asesoramiento para la formulación de planes de desarrollo Evento 5.1.3 Seguimiento del plan de desarrollo empresarial de las Acción 5.1.4 Eventos de capacitación para sensibilización y formalización de Evento 5.1.5 Capacitación para el desarrollo empresarial y formulación de Evento 5.1.6 Asesoramiento para la formalización y fortalecimiento de Organiz. TOTAL 8 6. Actividades de capacitación y asistencia técnica 6.1 Honorarios de capacitación y asistencia técnica Mes 3 21144 21144 7. Seguimiento y monitoreo 7.1 Seguimiento y monitoreo Acción 6 524 294 8. Gastos de Inversión 8.1 Implementación del proyecto Varios 8.2 Estudio definitivo Documento 9. Gastos generales (administrativos) 9.1 Bienes y servicios (Administrativos) 3 432 1280 Mes 9.2 Personal administrativo 3 6100 6100 Mes/Perso 9.3 Taller de lanzamiento del proyecto Evento 9.4 Capacitacion del personal del proyecto 0 Evento 10. Supervisión y Liquidación 10.1 Supervision y liquidación 3 4941 5316 Varios TOTAL 34,00 42820,07 41036,74
Fuente: Elaborado por equipo tecnico del Proyecto Quinua Regional

4334,74

570

21144 294

840 6100

10620 43902,74

0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 13.004,21 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 8.482,33 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 63.432,00 0,00 1.112,00 0,00 0,00 0,00 0,00 2.552,00 18.300,00 0,00 0,00 0,00 20.877,00 127.759,54

67

4

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
CONCEPTO/COMPONENTE Unidad de Medida Meta Total Meses Año 2013

Trimestre I
Enero Febrero Marzo

1. Tranferir tecnología en el manejo técnico de semilleros 1.1 Capacitación y asesoramiento técnico en tecnología de producción de semilla 1.1.1 Importancia, uso y producción de semilla de calidad 1.1.2 Manejo técnico en precosecha de los semilleros 1.1.3 Manejo técnico en cosecha de semilleros 1.1.4 Manejo técnico en postcosecha de los semilleros 1.1.5 Control de calidad de semilla 1.1.6 Mercadeo y distribución de semilla 2. Transferir conocimientos sobre procedimientos y técnicas para la estandarización del producto 2.1 Transferencia tecnológica en estándares de calidad 2.1.1 Elaboración de base de datos de zonas de producción y productores 2.1.2 Capacitación y asesoramiento para la estandarización de la producción (M1-precosecha, M2-post cosecha) y acopio del 2.1.3 Capacitación y asesoramiento sobre buenas prácticas agrícolas-BPA (elaboración de insumos) 2.1.4 Innovación tecnológica en producción de quinua mediante parcelas demostrativas 2.1.5 Intercambio de experiencias (Días de campo ) 2.1.6 Visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel regional 2.1.7 Visitas guiadas a centros de producción de quinua a nivel internacional 2.1.8 Formación de centros pilotos de elaboración de insumos orgánicos 3. Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercialización 3.1 Capacitación en marketing y comercialización 3.1.1 Desarrollo de capacidades sobre mecanismos de articulación a la cadena productiva 3.1.2 Capacitación para el desarrollo de herramientas de propiedad intelectual (marcas, certificación, denominación de origen y 3.1.3 Estudio de mercado del producto quinua 3.1.4 Formulación de planes de negocio 3.1.5 Ruedas de negocios 3.1.6 Asesoramiento en elaboración de productos procesados para pilotos comerciales (perlado, hojuelas, harina) 3.1.7 Eventos de promoción, difusión y articulación de productos con valor agregado en ferias y/o festivales 3.1.7.1 Evento provincial 3.1.7.2 Evento Regional 3.1.7.3 Evento Internacional 3.1.8 Promoción y difusión de gastronomía a nivel internacional 3.1.9 Elaboración de norma técnica para el producto quinua 4. Brindar servicio de capacitación y asistencia técnica para la generación de valor agregado en la producción de quinua 4.1 Transferencia de tecnología en valor agregado 4.1.1 Curso taller para la obtención de valor agregado (perlada, hojuela y harina) 4.1.2 Curso taller sobre agroindustria de la quinua (expandidos, bebidas y dulces) 4.1.3 Visita guiada a centros de producción transformada de quinua nivel regional 4.1.4 Visita guiada a centros de producción transformada de quinua a nivel internacional 5. Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua 5.1 Fortalecimiento de la organización a nivel empresarial 5.1.1 Diagnóstico situacional de las organizaciones de productores 5.1.2 Asesoramiento para la formulación de planes de desarrollo empresarial 5.1.3 Seguimiento del plan de desarrollo empresarial de las organizaciones fortalecidas 5.1.4 Eventos de capacitación para sensibilización y formalización de unidades productivas, mypes y pymes 5.1.5 Capacitación para el desarrollo empresarial y formulación de planes de desarrollo 5.1.6 Asesoramiento para la formalización y fortalecimiento de unidades productivas (organizaciones de primer y segundo nivel) 6. Actividades de capacitación y asistencia técnica 6.1 Honorarios de capacitación y asistencia técnica 7. Seguimiento y monitoreo 7.1 Seguimiento y monitoreo 8. Gastos de Inversión 8.1 Implementación del proyecto 8.2 Estudio definitivo 9. Gastos generales (administrativos) 9.1 Bienes y servicios (Administrativos) 9.2 Personal administrativo 9.3 Taller de lanzamiento del proyecto 9.4 Capacitacion del personal del proyecto 10. Supervisión y Liquidación 10.1 Supervision y liquidación
Fuente: Elaborado por equipo tecnico del Proyecto Quinua Regional

Evento Evento Evento Evento Evento Evento

3 1 1 1

Base de datos

Evento Evento Há Evento
Visita Guiada Visita Guiada Centro Piloto

-

Evento Evento Estudio Plan Evento Evento Evento Evento Evento Evento
Norma Técnica

5 2 2 1

-

Evento Evento
Visita Guiada Visita Guiada

Diagnóstico Evento Acción Evento Evento Organiz. Mes Acción Varios Documento Mes Mes/Perso Evento Evento Varios

-

68

5. PLANO DE UBICACIÓN DEL PROYECTO EN LA REGIÓN PUNO

69

70

ANEXOS 7.1 Términos de referencia y especificaciones técnicas del equipo profesional del proyecto. 7.2 Padrón de organizaciones de productores de quinua del proyecto. 7.3 Línea de base del proyecto. 7.4 Plan de implementación. 7.5 Formatos de actividades. 7.6 Relación de Insumos Año 2012 (ampliación presupuestaria) 7.7 Resolución de aprobación de Expedientes Técnicos del 2008 al 2012. 7.8 Formato SNIP 08: Declaración de viabilidad de Proyecto de Inversión Pública. 7.9 Formato SNIP 02: Ficha de Registro – Banco de Proyectos. 7.10 7.1 Perfil de proyecto aprobado. TÉRMINOS DE REFERENCIA Y ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DEL EQUIPO PROFESIONAL DEL PROYECTO

El personal profesional que integre el equipo técnico del proyecto “Desarrollo de Capacidades de la Cadena Productiva de la Quinua en la Región Puno”, debe contar con el siguiente perfil profesional: PERFIL PROFESIONAL DEL JEFE DE PROYECTO 1. 2. 3. 4. Título Profesional de Ingeniero Agrónomo o Agroindustrial. Estudios de especialización. Habilidad en el ejercicio profesional (indispensable). 02 años de experiencia en la conducción de proyectos productivos bajo. la modalidad del Sistema Nacional de Inversión Pública (indispensable). 5. 05 años de experiencia en la conducción del cultivo de quinua (indispensable). 6. 01 año en manejo de Cadenas Productivas (indispensable). 7. Experiencia en pre-liquidación y liquidación de Proyectos de Inversión Pública (indispensable). 8. Experiencia en manejo de personal. 9. Manejo de Microsoft Office (indispensable). 10. Licencia de conducir A-1 (indispensable). 11. No tener impedimento para contratar con el estado, estar inscrito como proveedores de servicios para el estado (OSCE - indispensable). 12. Dominio de idioma nativo (opcional).

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Especificaciones técnicas 1. Dirigir las actividades que desarrollen los Ingenieros Responsables del Proyecto, Especialistas, Profesionales de campo. 2. Organizar y coordinar con el personal administrativo a su cargo para la ejecución financiera del proyecto, en forma mensualizada. 3. Planificar, programar y dirigir la realización de actividades según el Expediente Técnico de ejecución de saldos para el año 2013, en coordinación con los Ingenieros Responsables. 4. Mantener coordinación permanente con los Ingenieros Responsables, Especialistas, Profesionales y Técnicos de Campo del ámbito de trabajo del proyecto. 5. Brindar las facilidades necesarias al personal del proyecto para el cumplimiento de metas físicas y el logro de los objetivos del proyecto. 6. Monitorear y evaluar las actividades que desarrolle el personal a su cargo. 7. Mantener informado al Director de la Dirección Regional Agraria Puno, Director de Promoción Agraria, Oficina de Planificación Agraria Puno, y a la instancia respectiva del Gobierno Regional, sobre las actividades y acciones ejecutadas por el proyecto. 8. Consolidar los informes mensuales para su remisión a las instancias respectivas de la Dirección Regional Agraria Puno y el Gobierno Regional Puno. 9. Elaborar y remitir los Informes Trimestrales, Semestrales, Evaluación presupuestarias de las acciones realizadas del proyecto, a las instancias respectivas de la Dirección Regional Agraria Puno y el Gobierno Regional Puno, acorde al Expediente Técnico 2012. 10. Presentar y remitir en forma consolidada el cronograma de actividades semanal a la Oficina Regional de Supervisión y Liquidación de Obras. 11. Elaborar Memoria Anual 2012, en coordinación con los responsables de Zona del Proyecto. 12. Otras que le sean encomendadas por la Dirección Regional Agraria Puno. PERFIL PROFESIONAL DEL INGENIERO RESPONSABLE DE ZONA 1. 2. 3. Titulo Profesional de Ingeniero Agrónomo o Agroindustrial. Habilidad en el ejercicio profesional (indispensable). 02 años de experiencia en la conducción de proyectos productivos bajo. la modalidad del Sistema Nacional de Inversión Pública (indispensable). 4. 05 años de experiencia en la conducción del cultivo de quinua (indispensable). 5. 01 años en manejo de Cadenas Productivas (indispensable). 6. Experiencia en manejo de personal. 7. Manejo de Microsoft Office (indispensable). 8. Licencia de conducir A-1 (indispensable). 9. No tener impedimento para contratar con el estado, estar inscrito como proveedores de servicios para el estado (OSCE - indispensable). 10. Dominio de idioma nativo (opcional).

72

Especificaciones técnicas 1 2 Dirigir las actividades que desarrollen los Especialistas, Profesionales y Técnicos de Campo. Planificar, programar y dirigir la realización de actividades de los componentes de capacitación y asesoramiento técnico en tecnología de producción de semilla, transferencia de tecnología en estándares de calidad, marketing y comercialización, valor agregado y fortalecimiento de la organización a nivel empresarial, según el Expediente Técnico para el año 2012, que desarrollen los Especialistas, Profesionales y Técnicos de Campo. Coordinar con el Jefe del Proyecto para el cumplimiento de acciones que se le encargue debiendo proporcionar información actualizada y permanente del cumplimiento de las mismas. Apoyo en la elaboración del Informe Trimestral y en el informe final de liquidación del proyecto en coordinación con la Jefatura del Proyecto. Consolidar los eventos realizados por componente y el padrón de productores del ejercicio 2013, de acuerdo a la población objetiva según Expediente Técnico. Orientar y sistematizar el Asesoramiento Técnico de las actividades del proyecto de su ámbito de intervención, en coordinación con los especialistas. Brindar facilidades al personal a su cargo para el cumplimiento de actividades según Expediente Técnico de ejecución de saldos 2013, de su ámbito de trabajo. Apoyo permanente a los profesionales de campo de su ámbito de trabajo en las acciones técnicas del proyecto. Presentar a la Jefatura del Proyecto el informe mensual de sus acciones realizadas en el marco del Expediente Técnico 2013. Consolidar los Informes Mensuales del avance físico de su ámbito de trabajo del Proyecto, en coordinación con la Jefatura del Proyecto. Alcanzar su cronograma semanal de actividades de todo su ámbito de trabajo en digital y por escrito de las actividades, cada viernes antes de las 5:30 p.m. a la Jefatura del Proyecto. Llevar el control del llenado de Cuaderno de Actividades del ámbito de su responsabilidad. Otras acciones que le sean encargadas por la Jefatura del Proyecto.

3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

PERFIL PROFESIONAL DEL ESPECIALISTA EN SEMILLEROS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Título Profesional de Ingeniero Agrónomo (indispensable). Habilidad en el ejercicio profesional (indispensable) 03 años de experiencia laboral en el área (indispensable). 03 años de experiencia en manejo de semilleros (indispensable). Manejo de Microsoft Office (indispensable). Licencia de conducir A-1 (indispensable). No tener impedimento para contratar con el estado, estar inscrito como proveedores de servicios para el estado (OSCE - indispensable). Dominio de idioma nativo (opcional).

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Especificaciones técnicas 1 Ejecutar las actividades del componente transferir conocimientos sobre procedimientos y técnicas para la estandarización del producto, según el Expediente Técnico del año 2013, en coordinación con el Ingeniero Responsable de Zona y Profesionales de Campo del Proyecto. 2 Algunas actividades específicas deberá coordinar con el Especialista en Agroindustria. 3 Seguimiento y evaluación permanente de las parcelas de validación, en coordinación con el personal Profesional de Campo y Responsables de Zona. 4 Asesoramiento permanente a los profesionales de campo en la conducción de parcelas de quinua instaladas por la población objetiva del proyecto. 5 Elaborar el material de capacitación referido al componente transferencia tecnológica en estándares de calidad, según el Expediente Técnico 6 Apoyar en la elaboración de encuestas y establecer la base de datos de zonas de producción, productores y otros relacionados al cultivo de quinua del ámbito del proyecto, en coordinación con el Ingeniero Responsable de Zona, Ingeniero Agroindustrial. 7 Formular el plan de sesión de los eventos a desarrollar, además de los exámenes de entrada y salida de los eventos de capacitación referidos al componente transferencia tecnológica en estándares de calidad. 8 Verificar la información y los documentos de antes, durante y después de los files de capacitación del componente transferencia tecnológica en estándares de calidad. 9 Proporcionar a la Jefatura del Proyecto, información actualizada y permanente de las acciones que realice en su ámbito de trabajo. 10 Alcanzar a la Jefatura del proyecto el informe mensual de sus acciones realizadas, en el marco del Expediente Técnico 2013. 11 Alcanzar su programación de actividades en forma semanal cada viernes antes de las 5:30 p.m., a la Jefatura del Proyecto. 12 Otras acciones que le sean encargadas por la Jefatura del Proyecto. PERFIL PROFESIONAL DEL ESPECIALISTA EN AGROINDUSTRIA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial (indispensable). Habilidad en el ejercicio profesional (indispensable) 03 años de experiencia laboral en el área (indispensable). 03 años de experiencia en agroindustria de granos andinos (indispensable). Manejo de Microsoft Office (indispensable). Licencia de conducir A-1 (indispensable). No tener impedimento para contratar con el estado, estar inscrito como proveedores de servicios para el estado (OSCE - indispensable). Dominio de idioma nativo (opcional).

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Especificaciones técnicas 1 Ejecutar las actividades del componente transferencia de tecnología en valor agregado, según el Expediente Técnico ejecución de saldos 2013, en coordinación con el Ingeniero Responsable de Zona, Profesionales de Campo del Proyecto. 2 Algunas actividades específicas deberá coordinar con el Especialista en Semilleros. 3 Elaborar el material de capacitación referido al componente transferencia de tecnología en valor agregado, según el Expediente Técnico del año 2013. 4 Apoyar en el establecimiento de la base de datos de las zonas de producción, productores y otros, así mismo de la situación socioeconómica de los productores de quinua del ámbito del proyecto, en coordinación con el Ingeniero Residente de Zona, Especialista en Semilleros. 5 Determinar el volumen de producto transformado por el proyecto. 6 Promover la instalación de una planta transformadora de quinua en coordinación con el Responsable de zona. 7 Formular el plan de sesión de los eventos a desarrollar, además de los exámenes de entrada y salida de los eventos de capacitación referidos al componente transferencia de tecnología en valor agregado. 8 Verificar la información y los documentos de antes, durante y después de los files de capacitación del componente transferencia de tecnología en valor agregado. 9 Proporcionar al Ingeniero Responsable de Zona y Jefe del Proyecto, información actualizada y permanente de las acciones que realice en su ámbito de trabajo. 10 Alcanzar a la Jefatura del proyecto el informe mensual de sus acciones realizadas, en el marco del Expediente Técnico. 11 Alcanzar su programación de actividades en forma semanal cada viernes antes de las 5:30 p.m., al Ingeniero Responsable de Zona. 12 Otras acciones que le sean encargadas por la Jefatura del Proyecto y el Ingeniero Responsable de Zona. PERFIL PROFESIONAL DEL PROFESIONAL DE CAMPO Ingeniero Agrónomo y/o Agroindustrial 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Título Profesional de Ingeniero Agrónomo y/o Ingeniero Agroindustrial. Habilidad en el ejercicio profesional (indispensable). 02 años de experiencia en la conducción del cultivo de quinua (indispensable). 02 años de experiencia en capacitación a adultos. Manejo de Microsoft Office (indispensable). Licencia de conducir A-1 (indispensable). No tener impedimento para contratar con el estado, estar inscrito como proveedores de servicios para el estado (OSCE - indispensable). Dominio de idioma nativo (opcional). Radicar en el distrito asignado del ámbito del proyecto.

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TÉCNICO DE APOYO O ASISTENTE TÉCNICO 1. Bachiller en Ciencias Agrarias y/o Título Profesional de Técnico Agropecuario otorgado por institutos agropecuarios (indispensable). 2. 01 año de experiencia en la conducción de granos andinos (indispensable). 3. 02 años de experiencia en capacitación a adultos. 4. Manejo de Microsoft Office (indispensable). 5. Licencia de conducir A-1 (indispensable). 6. No tener impedimento para contratar con el estado, estar inscrito como proveedores de servicios para el estado (OSCE - indispensable). 7. Dominio de idioma nativo (opcional). 8. Radicar en el distrito asignado del ámbito del proyecto. Especificaciones técnicas 1 Ejecutar las actividades de apoyo en los componentes transferencia de tecnología en estándares de calidad, marketing, comercialización y valor agregado, según el Formato A1, del Expediente Técnico ejecución de saldos para el año 2013, para lo cual deberá coordinar con los Especialistas del Proyecto e Ingeniero Responsable de Zona. 2 Apoyo en la ejecucion de eventos en coordinacion con los responsables de zona y especialistas 3 Apoyo en la ejecución de las rendiciones documentadas por comprobante de pago, en forma oportuna, en coordinación con el Administrativo del Proyecto. 4 Apoyo en la recepción y registro de documentos de campo. 5 Apoyo en la redacción de documentos tales, como files, registros de semilleristas Informes y otros. 6 Apoyo en archivo del acervo documentario en forma cronológica. 7 Presentar informe mensual de las labores realizadas. 8 Otras que le sean encargadas por la Jefatura del Proyecto.

76

PERFIL PROFESIONAL DEL ADMINISTRATIVO 1. Título Profesional de Contador Público Colegiado y/o Administrador de Empresas (indispensable). 2. Estudios de especialización. 3. Habilidad en el ejercicio profesional (indispensable)s 4. 04 años de experiencia laboral en el área (indispensable). 5. 04 años de experiencia en la administración de recursos de proyectos productivos bajo. la modalidad del Sistema Nacional de Inversión Pública (indispensable). 6. Conocimiento sobre el manejo del Sistema Electrónico de Contrataciones y Adquisiciones del Estado (SEACE) y del Sistema Integrado de Administración Financiera (SIAF) indispensable. 7. Experiencia en la elaboración de informes de pre-liquidación y liquidación de Proyectos de Inversión Pública (indispensable). 8. Manejo de Microsoft Office (indispensable). 9. No tener impedimento para contratar con el estado, estar inscrito como proveedores de servicios para el estado (OSCE - indispensable). 10. Dominio de idioma nativo (opcional). Especificaciones técnicas 1 Brindar facilidades al personal del proyecto, para la ejecución de las actividades señaladas según el Expediente Técnico, en coordinación con la Jefatura del Proyecto. 2 Organizar, coordinar y ejecutar acciones administrativas del proyecto. 3 Coordinar con el Jefe del Proyecto, respecto a la ejecución financiera según habilitaciones mensuales del proyecto, para el año 2013. 4 Asesorar y orientar al personal técnico del proyecto, sobre métodos, normas y otras disposiciones propias de los Sistemas Administrativos. 5 Ejecutar las rendiciones documentadas por comprobante de pago, en forma oportuna, debiendo hacer de conocimiento de la Jefatura del Proyecto. 6 Elaborar las órdenes de Compra, Servicio para la ejecución del gasto mensualizado, así mismo elaborar los Pedidos Comprobante de Salida de las adquisiciones de bienes y servicios. 7 Elaboración del informe del Estado Financiero en forma mensual. 8 Elaboración de Manifiesto de Gasto del Proyecto. 9 Formular la Pre Liquidación del Proyecto, en coordinación con el Jefe del Proyecto e Ingenieros Responsables de Zona. 10 Presentar informe mensual de las labores realizadas. 11 Otras que le sean encargadas por la Jefatura del Proyecto.

77

PERFIL PROFESIONAL DEL SISTEMATIZADOR DE INFORMACIÓN 1. Título Profesional de Técnico en Computación, egresado de Instituto Tecnológico u otros similares. 2. 01 año de experiencia laboral en el área (indispensable). 3. 01 años de experiencia en programación de sistemas aplicados al sector agrario. (indispensable). 4. Manejo de entorno Windows y demás sistemas operativos a nivel experto (indispensable). 5. No tener impedimento para contratar con el estado, estar inscrito como proveedores de servicios para el estado (OSCE - indispensable). 6. Dominio de idioma nativo (opcional). Especificaciones técnicas 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Realizar la base de datos por zonas de producción y productores de quinua. Elaborar el padrón de productores de quinua beneficiarios del ámbito de intervención del proyecto. Consolidar los informes mensuales del avance físico y financiero. Apoyar en la formulación de informes trimestral e informe final para la liquidación del proyecto. Apoyar en el diseño y diagramación del material de capacitación y difusión. Realizar el mantenimiento periódico de los equipos de cómputo. Informar sobre las actividades realizadas. Mantener la coordinación estrecha con los profesionales del proyecto. Otras actividades encargadas por la Jefatura del proyecto.

78

7.2

PADRÓN DE ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES DE QUINUA DEL PROYECTO
OR GANIZ AC IONESQUEVIENEN TR ABAJAND OC ON ELP R OY ECTO

P rovincia de C hucuito Nro.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

D IS TR ITO
Juli Juli Juli Juli Juli Juli Juli Juli Juli Juli Juli Juli Juli Juli Juli Juli Juli

C OMUNID AD
Chachacumani Challapampa Vilcallami Molino Ancohaque Caspa Yanampaca Moyapampa Sivicani Sihuayro Tisihua Palermo rio Salado Pucara Sullicani Suancata Villa Rinconada Ancohaque Umajalso Calliri Lundayani Yacango Cutini Capilla Huaquina sipijicani Molino

ORGANIZ AC IÓN AS OC IAC IÓN COMUNAL
X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

R AZ ON S OC IAL
Chachacumani Challapampa Vilcallami Molino Ancohaque Caspa Yanampaca Moyapampa Sivicani Sihuayro Tisihua Palermo rio Salado Pucara Sullicani Suancata Villa Rinconada Ancohaque Umajalso Calliri Lundayani Yacango Cutini Capilla Huaquina sipijicani Molino

R EPR ES ENTANTE Felix Layme Catacora Miguel Velo Pacovilca Eusebio Gonzales Tacora Fernando Mamani Mamani Fortunata Chagua Choquegonza Mario Peñasco Anchapuri Isidro Alania Paco Enrique Chata Z egarra Manuel Elias Arhuata Flavio Clemente Calderon Enrique Tijutani Cruz Villalba Mamani Eloy Venegas Loza Marcelino Apaza Llanos Juan Mamani Mamani Julio Flores Jimenez Javier Iturri Delgado Demetrio Laura Laura Isidro Huarachi Quispe Alfredo Mamani Mamani David Huanca Quispe Luciano Oliva Gomez Alberto Villanueva Toribio Choque Apaza Rogelio Callacondo Ramos Daniel Mamani Mamani Ismael Choque Yampasi Gregorio Cueva Almonte Martha Quiroga Castillo Eloy Apaza Rojas Domingo Flores Santiago Ponce Yupanqui Luis Barrios Delgado Alberto Riva Serrano Victor Apaza Quispe Ricardo Perez Calisaya Julian Sandoval Sacari Esteban Copatarqui Sarmiento Patricio Poma Poma German Mollo Fernandez Jorge Fernandez Sandoval Porfirio Roque Quispe

Nro B enefic.
45 45 45 45 58 45 50 45 46 50 48 50 50 50 45 45 50

Pomata Pomata Pomata Pomata Pomata Pomata Pomata Pomata Pomata Pomata Pomata Pomata Pomata Pomata Pomata Pomata Z epita Z epita Z epita Z epita Z epita Z epita Z epita Z epita Z epita Z epita

Iscuani Challacollo Llaquepa Crucero Lampa grande Sisipa Tuquina Tuquina Collini pampa Ticaraya Huapaca Santiago Batalla Amparae Batalla Chimbo Chatuma Lampa chico Canahuayto Ancaruyo riva Catari Leon Santa Cruz de Cajnajo Tasapa Villa Chimu Sector Poma Sector Jocco Sector Quilca Sector Alto Mollo

S UBTOTAL x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Iscuani Asociacion de productores Agropecuarios y Artesania Fernando Stall Llaquepa Crucero Asociacion de productores Agropecuarios Asociacion de productores Agropecuarios Artesanos y Forestales Ccopa Phujo de Sisipa APROAT 6 de agosto Collini pampa Asociacion para el Desarrollo y la Gestion de la Microcuenca Ticaraya Huapaca Santiago Uma Jalso Asociacion de productores Agropecuarios Ecologicos Aguas cristalinas Kojtiri Asociacion de productores Agropecuarios Asociacion de productores Agropecuarios Kirina Chimbo Chatuma Lampa chico S UB TOTAL Canahuayto Ancaruyo riva Asociacion de productores Granos andinos Catari Leon Santa Cruz de Cajnajo Tasapa Villa Chimu Sector Poma Sector Jocco Sector Quilca Sector Alto Mollo S UB TOTAL

812 45 50 45 45 25 23 25 25 24 25 50 25 40 25 45 43 560 60 45 45 55 60 50 60 50 52 55 532

Fuente: Base de Datos del Proyecto Quinua Regional.

79

P rovincia deEl Collao Nro. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 1 2 3 4 5 6 7 8 DIS TR ITO Ilave Ilave Ilave Ilave Ilave Ilave Ilave Ilave Ilave Ilave Ilave Ilave Ilave Ilave Ilave Ilave Ilave Ilave Ilave Ilave Ilave Pilcuyo Pilcuyo Pilcuyo Pilcuyo Pilcuyo Pilcuyo Pilcuyo Pilcuyo COMUNIDAD Chicachata Chucaraya Alfaro pucarani Santa Maria Suyo Ccaccata Totoruma yaurincani Challacollo Taapaca Ullacachi Lacaya Jachocco Churo Lopez Churo Maquera Mañazo San Isidro de Yunguta Latcollo sejjoyo Ccollpuyo Quenafajja Santa Rosa de Huayllata Chilacollo Unidas Jilata Calacota Jalluyo Compuyo Usaja Sacari Achacuni Sancuta Ticona Cusullaca Villa Maquercota San Pedro de Huayllata Barrio 18 de enero ORGANIZ AC IÓN R AZ ON S OC IAL AS OC IAC ION PARCIAL IDAD C OMUNAL x Comunidad campesina Chicachata x Centro poblado Chucaraya x Comunidad campesina Alfaro Pucarani x Comunidad campesina de Santa Maria x Centro poblado Suyo x Asociacion de productores Brisas de Ccaccata x Parcialidad campesina de de Totoruma Yaurincani x Comunidad campesina de Challacollo x Comunidad campesina de Taapaca x Centro poblado de Ullagachi x Asociacion de productores Los angeles,3 de junio y San Jose. x Centro poblado Villa Lopez x Comunidad campesina de Churo Maquera x Comunidad Campesina Mañazo x Parcialidad campesina de San Isidro de Yunguta x Parcialidad Latcoyo sejjoyo x Parcialidad Ccollpuyo x Asociacion de productores San Francisco de Quenafajja x Centro poblado Santa Rosa de Huayllata x Comunidad campesina de Chilacollo x Comunidad campesina de Unidas Jilata Calacota S UB TO TAL x Jalluyo Compuyo x Usaja x Sacari Achacuni x Sancuta x Ticona Cusullaca x Villa Maquercota x San Pedro de Huayllata x Asociacion de productores agropecuarios y transformadores 18 de enero S UBTOT AL RE PRE S ENTANTE Gregorio Callata Crisisto Francisco Marca Ticona Lucio Alfaro Aduviri Francisco Mamani Maron Edgar Chambi Mamani Javier Atencio Contreras Dina Pari Maquera Senobio Ramos Alfaro Nicolas Limache Calle Maximo Paye Huacca Angel Ticona Cusacani Damian Lopez Jamachi Nestor Fora Incacutipa Hugo Huallpa Guevara Alberto Maquera Arcata Eugenia Ayunta Alanoca Dionicio Laura Larijo Juan Calli Cutipa Modesto Encinas Contreras Fidel Quispe Quispe Jaime Butron Condori
CESAR ARIAS CABRERA JOSE NIETO SANTOS NESTOR ATENCIO ARIAS MAXIMO LOPEZ PILCO TORIBIO ARO APAZA MARTIN ARO ARO CELESTINO CHALLO MAQUERA FELIBERTO LUPACA LUPACA

Nro Benefic. 50 55 45 50 50 40 45 50 45 45 40 48 50 45 50 50 60 45 50 50 45 1008 45 45 45 46 45 45 45 48 364

Fuente: Base de Datos del Proyecto Quinua Regional.

Provincia dePuno N ro. 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 D IS TR ITO Tiquillaca Tiquillaca Tiquillaca Tiquillaca Vilque Vilque Vilque Vilque Mañazo Mañazo Mañazo Mañazo Mañazo Mañazo Mañazo Mañazo Acora Acora Acora Acora Acora Acora Acora Acora Acora Acora Acora Acora Acora Acora Acora C OMUNIDAD Inmaculada concepcion Arboleda Paxa Chila San Juan de Machacmarca San Jeronimo de Ullagachi San Jose de Llungo Coajasi Canllacollo Macovi Cotaña Kaquingora Estacachi(Cari cari) Cahualla Rinconada Conaviri Pucarilla Huilamocco TOTAL Huanuscuro Ccapalla Challacollo Jayu jayu Jachacachi Cucho esqueña T0t0rani Iscata Huaychani Cusini Anccacca Amparani Culta Caritamaya marquiriri Marca esqueña TOTAL Fuente: Base de Datos del Proyecto Quinua Regional. x x x x x x x x x x x x x x x Huanuscuro Ccapalla Challacollo Jayu jayu Jachacachi Cucho esqueña T0t0rani Iscata Huaychani Cusini Anccacca Amparani Culta Caritamaya marquiriri Marca esqueña
Enrique Arpa Mamani Santiago Aduviri Huanacuni Alipio Arocutipa Ccallomamani Saturnino Mamani Condori Victor Incacoña Calahuille Wily Baca Ccama Pablo Incacoña Calahuille Roberto Rivera Clemente Nicasio Diaz Ccama Tito Vidal Chacolla Choqueña Guillermo Apaza Mamani Ernesto Quispe Chipana Juan Coopa Ccama Nelson Elmer Pedraza Marca Fermin Ccam a Condori

OR GANIZ ACIÓ N AS OC IACIO N P AR C IAL ID AD C OMUNAL x x x x TOTAL x x x x TOTAL x x x x x x x x

R AZ ON S OC IAL Inmaculada concepcion Arboleda Paxa Chila S an Juan de Machacmarca S an Jeronimo de Ullagachi S an Jose de Llungo Coajasi Comunidad campesina Canllacollo Regantes macovi cotaña Asociacion de productores Quinua Mañazo Regantes cahualla Regantes rinconada Asociacion de productores Quinua Granos andinos Conaviri Mañazo Regantes Pucarilla Regantes Huilamocco

R EP R ES E NTANTE Dionicio Churata Gabino Tito Guillermo Huanca Serafin Flores Felix Otazu Dionicio Vilca Gregorio Quispe Bienvenido Ramos Fructuoso Vilca Apaza Henry Yanapa Bernardo Vera Sabina Alcos Quispe Carlos Canza Villalta Pablo Charca Mamani Teresa Correa Ramos Paulino Villalta Subia

Nro Ben efic. 58 60 54 52 2 24 56 68 60 40 2 24 36 70 45 70 47 52 50 50 4 20 44 45 45 45 45 45 40 45 40 40 40 40 45 45 40 6 44

80

P rovincia de S a nR om án Nro. 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 D IS TR ITO Cabanillas Cabanillas Cabanillas Cabanillas Cabanillas Cabanillas Cabana Cabana Cabana Cabana Cabana Cabana Cabana Cabana Cabana Cabana Cabana Cabana Cabana Cabana Juliaca Juliaca Juliaca Juliaca Juliaca Juliaca Juliaca Juliaca Juliaca Caracoto Caracoto Caracoto Caracoto Caracoto Caracoto Caracoto C OMUNID AD Silluta Huataquita Achacuni Taya Taya Huataquita Sinocachi Jucuyani Huataquita sector quita Cahurani Yapuscachi Yapuscachi Sector Mayco Sector Huancarani Sector Vizallani Vizallani Sector Corcoroni Sector Corcoroni Corcoroni Sector Piñarani Collana Ayagachi Sector Silarani Parcialidad Cuinchaca Chimpa Jaran Tacamani central Chacas Collana Rancho Sollata Rancho Pucachupa Yocara Mucra Isla central Suchis Suchis Caracoto Collana Segunda Canchi chico Canchi grande Caragachi x x x x x S UBTOTAL Fuente: Base de Datos del Proyecto Quinua Regional. x x OR GANIZ AC IÓN AS OC IACION PAR C IAL IDAD C OMUNAL x x x x x x x S UBTOTAL x x x x x x x x x x x x x x S UBTOTAL x x x x x x x x x S UBTOTAL R AZ ON S OC IAL Silluta Huataquita Achacuni Taya taya Huataquita Sinocachi Jucuyani Huataquita sector quita Cahurani Yapuscachi Asociacion de productores de quinua de yapuscachi Sector Mayco Sector Huancarani Sector Vizallani Asociacion de productores de quinua central vizallani Asociacion de productores de quinua vizallani Sector Corcoroni Asociacion de productores de quinua los kollas de corcoroni Sector Piñarani Collana Ayagachi Sector Silarani Parcialidad Cuinchaca Chimpa Jaran Tacamani central Chacas Collana Rancho Sollata Rancho Pucachupa Yocara Mucra Isla central Asociacion de productores de quinua Agropecuarios Sta Barbara Suchis Suchis Asociacion de productoresPROAL CPUR R EP R ES ENTANTE
Adolfo Cabana Marin DIONICIA QUISPE CALSIN Yolanda Vilca Quispe FELICITAS COLLOCOLLO CONDORI Santiago Rojas Quispe Valentin Cuno Quispe EPIFANIO ESCALANTE CONDORI

Nro Benefic. 50 48 50 45 48 50 45 336 65 30 105 120 88 30 45 48 40 63 125 65 80 76 980 50 60 50 50 60 40 50 60 60 480 45 50 45 46 50 50 50 336

Hilario Blancos Iquiapaza Estefania Roque Guillen Jesusa Bernedo de Hidalgo Dario Rodriguez Donaldo Ticona Jose Quispe Fabian Soncco Vicente Mestas Yucra Vicente Mestas Yucra German Choque Ticona Elisban Francisco Guillermo Hancco Huaman Bailon Mamani Mamani Balbina Paricahua Yucra Eusebio Mamani Mancha Dionicio Centeno Humpire Ernesto Fuentes Garcia Albino Vilca Valera Jesus Quispe Pacori Juan Benique Quispe Marino Mamani Flores Lorenzo Yucra Mamani Vicente Quispe Quispe Santiago Quispe Yana

Fredy Chambi Quispe Collana Segunda Manuel Mamani Santi Canchi chico Valentin Yana Sucasaca Canchi grande Evaristo Sucasaca Yana Asociacion de productores agroganaderos Hernando Laura Yana San Juan Bautista Caragachi

81

Provincia deL am pa Nro.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 Nicasio Nicasio x S UBT OT AL 1 2 3 4 5 6 1 2 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Calapuja Calapuja Calapuja Calapuja Calapuja Calapuja Pucara Pucara Pucara Pucara Pucara Pucara Pucara Cabanilla Cabanilla Cabanilla Cabanilla Cabanilla Cabanilla Cabanilla Cabanilla Cabanilla Cabanilla Cabanilla Sara Estrella Collana San S ebastian Parcialidad Collana Maria Ochilli Kaquingora Isla Kamaquen Tuni Requena Tuni Grande Queñuani alto Queñuani Bajo Chillin Jallahua Angara Bajo Rosario Quinsachata sector 7 y 8 Cullilaca Joven San Juan de Cullillaca Lisa sia Nestor Caceres Velasquez Collana Corisuyo Sacasco miraflores Accomistuni Tancuaña x x S UBT OT AL x x x x x x x S UBT OT AL x x x x x x x x x x x Rosario Quinsachata Cullilaca Joven San Juan de Cullillaca Lisacia Nestor Caceres Velasquez Collana Corisuyo Sacasco miraflores Accomistuni Tancuaña Daria Quispe Mamani Jose Yanqui Apaza Andres Pari Añari Alipia Checca Quispe Calixto Alejo Castillo Cruz Centeno Quispe Alejandro Quispe Benique Nicolas Rojas Quispe Teresa Puño Quispe Yolanda Pari Arizaca Tuni Requena Tuni Grande Queñuani alto Queñuani Bajo Chillin Jallahua Angara Bajo SANTO TICONA PARISUAÑA BONIFACIO ALLASI CHURA EULOGIO CONDORI IDME FERMIN RAMOS IDME JOEL CCOA JIHUALLANCA ADRIANO HUARACALLO HUAMAN JUAN DE DIOS PUMA ALVARES x x x x JUPPA Sara Estrella Collana San Sebastian Parcialidad Collana Maria Ochilli Kaquingora Isla Kamaquen PERCY GIHUALLANCA TUANO JUAN L. TORRES FLORES FELIPE T. CATI COLLANQUI DONATO ZAPANA CONDORI JUAN PONCIANO CCAPA PEREZ

D IS TR ITO
Lampa Lampa Lampa Lampa Lampa Lampa Lampa Lampa Lampa Lampa Nicasio Nicasio Nicasio Nicasio Nicasio

COMUNID AD
Enrique Torres Belon Huayllani Sejja Miraflores Pias Huayta Orcco Huayta Lenzora Alto Catacha Sutuca Anansaya Sutuca Urinsaya Huayta pata Tahuantinsuyo Larkas Chullumpi Charamikaya Pias Jupari Khata kaquingora

OR GANIZ ACIÓN AS OC IACION P ARCIAL ID AD C OMUNAL
x x x x x x x x x x S UBT OT AL x x x x x Tahuantinsuyo Larkas Huayllani

RAZ ON S OC IAL
Enrique Torres Belon Asociacion de productores Multiples de Quinua Nueva Esperanza Sejja Miraflores Pias Huayta Orcco Huayta Lenzora Alto Catacha Sutuca Anansaya Sutuca Urinsaya Huayta pata

REP RES E NTANTE
LUIS CRUZ PEREZ CERAPIO ACARI HALANOCA ANACLETO APAZA HALANOCA LORENZO MACHACA TICONA ALEJANDRO QUISPE CARI CEBASTIAN MARAZA MAMANI WUALDO PACORI PACORI MARTIN F. QUISOCALA OJEDA CELIA ARESTEGUI SALAZAR DANIEL TAYPE QUIZA MARTIN HALLASI QUILLO JULIO GUTIERREZ CHAMBI LADISLAO RIVERA CHURA LEONARDO RIVERA PUMA PERCY GIHUALLANCA TUANO WASHINGTON YANA PARI

Nro Benefic. 45 42 40 45 45 44 40 52 50 45 448 42 40 40 40 45 45 252 45 42 40 45 40 40 252 48 46 22 21 47 50 46 280 55 90 50 48 55 50 48 50 60 60 50 616

Chullumpi Charamikaya Pias Jupari Asociacion de productores Khata Kaquingora Asociacion de productores Agropecuarios y Artesanales de Nicasio

S UB TO TAL Fuente: Base de Datos del Proyecto Quinua Regional.

82

Provincia de Azáng aro Nro. 1
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

DIS TR ITO
Azangaro Azangaro Azangaro Azangaro Azangaro Azangaro Azangaro Azangaro Azangaro Azangaro Azangaro Azangaro Azangaro Azangaro Arapa Arapa Arapa Arapa Arapa Arapa Arapa Arapa Arapa Arapa Arapa Arapa Asillo Asillo Asillo Asillo Asillo Asillo Asillo Asillo Asillo Asillo Asillo Saman Saman Saman Saman Saman Saman Saman Saman Saman Saman

COMUNID AD Carcapunco
Pacanquia San Juan de Dios Vilacunca Vilcapampa Primer Bajo Jurinsaya Pampa grande II Chana Jilahuata Santa ana Collana Layuyo Pantipantini Pedro Vilcapaza Arcopunco Mororco Azangaro Primer Chimpa Jallapissi Macaya piripirini Chaupi Sahuacasi Larancahuani Puccamocco Pesqueria Balzarumi Apissi Patapampa Gegachi Chingora Z uñata Yanico cutiri San Mateo de Cutiri Esmeralda Iscayapi Villa de Betanzos Punta Jallapissi Chacocunca Ñaupapampa Calapampa Copacondori Chuani San Antonio Curani Pucacancha Pesquecucho Pesquecucho Posoconi Isilloa Icallo Saman Esquele Chacamarca Chacamarca Munigergachi Muni chico Pampa Chucaripo Munipampa

ORGANIZ AC IÓN AS OC IACION P AR CIAL ID AD COMUNAL x Carcapunco
x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x Pacanquia

RAZ ON S OCIAL

R E PR ES ENTANTE Ernesto Canaza Quispe
FRANCISCO VELAZQUES LIMACHE LAURIANO RAMIREZ CALLOCONDO REMIGIO LOAYZA POMALEQUE SACARIAS CONDORI MACEDO FREDY RICARDO MUCHICA MARCELO CHULLO CHARCA FERMIN JARA MAMANI CIRILO CALCINA CALCINA

Nro B enefic. 60 60 55 55 50 58 50 45 50 20 50 50 47 50 700 40 40 40 45 40 45 40 45 45 40 40 44 504 40 60 45 60 45 45 50 45 45 35 34 504 60 60 60 45 45 34 45 60 45 50 504

Asociacion de productores granos andinos San Juan de Dios Primer Bajo Jurinsaya Pampa grande II Chana Jilahuata Santa ana Collana Layuyo Pantipantini Pedro Vilcapaza Arcopunco Mororco Asociacion de productores agropecuarios artesanales y lacteos los tigres Primer Chimpa Jallapissi Asociacion de productores agropecuarios y trasformadores macaya piripirini Asociacion de productores agropecuarios Chaupi Sahuacasi Asociacion de productores agropecuarios Larancahuani S UBTOTAL Asociacion de productores agropecuarios san Francisco Trinidad de Puccamocco Asociacion de productores agropecuarios Pesuqeria Balzarumi Apissi Asociacion de productores agropecuarios Artesanos lideres (ADONA) Patapampa Gegachi Chingora Z uñata Yanico cutiri San Mateo de Cutiri Asociacion de productores agropecuarios artesanales FUNDO ESMERALDA Iscayapi Villa de Betanzos S UBTOTAL Punta Jallapissi Chacocunca Ñaupapampa Calapampa Copacondori Chuani San Antonio Curani Pucacancha Asociacion de productores agropecuarios Corazon de Jesus Asociacion de productores agropecuarios Las tres flores Asociacion de productores Pumanota S UBTOTAL Isilloa Icallo Asociacion productores Agrop. Sur Andino Esquele Chacamarca Asociacion productores Qollasuyo andino Asociacion de productores agrpecuarios San Luis Munigeergachi Muni chico Pampa chucaripo Munipampa

MOISES MAMANI MAMANI Francisco Puma Puma Martin Quispe Layme Juan Antonio Juarez Turpo Timoteo Yto Chura Julio Santos Puna Adco Lino Rodriguez Quispe Cipriano Apaza Collapaza Juan Chaiña Ticona Teodoro Mamani Quispe Teodoro Parizaca Ticona Tomas Mamani Mamani Mario Rosario Coaquira Yto Constanza Ramos de Ancco Saturnino Mamani Flores Esteban Ito Apaza JUAN JIMENEZ MAMANI ESEQUIEL MAMANI CUTIPA BENIGNO ÑAUPA ÑAUPA ADOLFO CONDORI MAMANI JOSE SUCARI CATUNTA JUAN H. APAZA PILCO FERNANDO FLORES DE LA CRUZ JUAN QUISPE APAZA FIDEL CHINO CACERES LEONARDO CCAJA VILCA VILCA JOSE HUAMAN TITO Abraham Larico Vera ELADIO SUMI MAMANI VICENTE CARI HUANCOLLO ELOY SANTOS MACHACA CONDORI

SIMON MAMANI YANA TOMAS HACHO CHIPANA Maria Chuquicallata Torres MELITON YANA HUANCOLLO

S UB TOTAL Fuente: Base de Datos del Proyecto Quinua Regional.

83

Provin cia de H uancané Nro. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 DIS TR ITO Huancane Huancane Huancane Huancane Huancane Huancane Huancane Huancane Huancane Huancane Huancane Huancane Huancane Taraco Taraco Taraco Taraco Taraco Taraco Taraco Taraco C OMUNID AD Huancho Huancho Milliraya Sector Juchilaya Ollaraya Jorata Jorata Cocahuta Tejemore Huancane Calahuyo Yarecoa Pampa yarecoa Yarecoa sector Balsapata Cohasia Taraco Sacasco Yamura Sacasco Sacanata Tuni grande 2do Sector Chapajachi Jasana Capallino Pocsellin Yamura Jasana Pocsellin Central x x x x x x x x S UBTOTAL Fuente: Base de Datos del Proyecto Quinua Regional. OR GANIZ AC IÓ N R AZ ON S OC IAL AS OC IACION P AR C IAL ID AD C OMUNAL x Huancho x Asociacion de productores de Quinua Micaela Bastidas de Huancho x Milliraya Sector Juchilaya x Asociacion de productores agropecuarios Ollaraya parcialidad Jorata x Asociacion de productores agropecuarios San Jose central Jorata x Asociacion de productores agropecuarios 1ro Agosto Parc. Central Jorata x Asociacion de productores Agroganaderos Cocahuta Huancane x x x x x x S UBTOTAL Asociacion de productores Agropecuarios Tejemore APAT Asociacion de organización de mujeres de Huancane Calahuyo Yarecoa Pampa Yarecoa Yarecoa sector Balsapata Cohasia Asociacion de productores de alfalfa, leche y Quinua de Taraco Sacasco Yamura Sacasco Sacanata Tuni grande 2do Sector Chapajachi Jasana Capallino Pocsellin Yamura Jasana Pocsellin Central R EP R ES E NTANTE
FROILAN CORIMAYHUA LUQUE PABLO MAMANI LUQUE GREGORIO CARI CUENTAS JUAN SANCHO GONZALES

Nro Benefic.

50 45 20 20 20

PABLO PAMPA QUISPE BERNABE CHUQUICALLATA HUANCOLLO ROXANA T. LARICO TICACALA

35 30 40 40 40 40 40 420 54 50 48 60 50 50 30 50 392

GREGORIO ARAPA UTURUNCO CELSO MAMANI YUJRA NOLBERTO PAASACA PAMPA EDWIN CONDORI APAZA

Pascual Sucasaca Medina Paulino Yucra Huancollo German Quispe Yucra Serapio Barrantes Teofilo Quispe Limahuaya Pascual Sucasaca Medina Eladio Quispe Puma Isidro Quispe Mamani

7.3

LINEA DE BASE DEL PROYECTO

El proyecto “Desarrollo de capacidades en la cadena productiva de la quinua en la región Puno”, priorizará las organizaciones de productores existentes en su ámbito de intervención y las comunidades con mayor potencial en cuanto a la producción de quinua, donde serán seleccionados y agrupados los productores con mayor aptitud, los mismos que serán sensibilizados para su organización a nivel de comités, asociaciones y/o micro empresas, con visión de asociatividad empresarial, donde las organizaciones existentes serán debidamente fortalecidas mediante las acciones de capacitación y asesoramiento técnico. Con el proyecto, se conducirá en el año 1 un total de 4200 ha, que representa el 25% del área total cultivada de quinua en el ámbito del proyecto; así mismo se muestra un incremento del área de cultivo de 37% a partir del año 1 hasta el año 3, manteniéndose al cuarto año, cuadro N° 15.

84

Cuadro Nº 15

Área de cultivo de quinua, por campaña agrícola (ha), para la alternativa I y II, En la situación Sin Proyecto y Con Proyecto
Ubicación

Provincia Chucuito

Distrito Juli Pomata Zepita

Sin Proyecto

Con Proyecto

El Collao Ilave Pilcuyo Puno Acora Tiquillaca Vilque Mañazo San Román Juliaca Cabana Cabanillas Caracoto Lampa Lampa Cabanilla Calapuja Nicasio Pucará Azángaro Azángaro Samán Arapa Asillo Huancané Huancané Taraco Total
Elaborado por el equipo técnico

157 107 50 0 190 190 0 150 0 0 50 100 340 50 170 50 70 210 160 50 0 0 0 173 173 100 50 0 0 0 0 1370

Año 1 680 290 200 190 490 360 130 540 230 80 80 150 750 160 350 120 120 660 160 220 90 90 100 790 250 180 180 180 290 150 140 4200

Año 2 850 363 250 238 613 450 163 675 288 100 100 188 938 200 438 150 150 825 200 275 113 113 125 988 313 225 225 225 363 188 175 5250

Año 3 952 406 280 266 686 504 182 756 322 112 112 210 1050 224 490 168 168 924 224 308 126 126 140 1106 350 252 252 252 406 210 196 5880

Año 4 952 406 280 266 686 504 182 756 322 112 112 210 1050 224 490 168 168 924 224 308 126 126 140 1106 350 252 252 252 406 210 196 5880

Total 3434 1465 1010 960 2475 1818 657 2727 1162 404 404 758 3788 808 1768 606 606 3333 808 1111 455 455 505 3990 1263 909 909 909 1465 758 707 21210

Los cultivos serán conducidos a nivel de aynocas y/o suyos (áreas específicas y nucleadas de cultivo), 21,210 has, de quinua en los cuatro años de su horizonte, priorizándose las variedades Salcedo INIA, Pasankalla, Kancolla y Blanca de Juli, las mismas que tienen mayor rendimiento por área y presentan mayor demanda en el mercado nacional e internacional. En el cuadro N° 15, se muestra la evolución de las áreas de cultivo según variedades priorizadas en el horizonte del proyecto:

85

Cuadro Nº 16 Áreas de cultivo de quinua según variedades priorizadas
Variedad a cultivar Salcedo INIA Pasankalla Kancolla Blanca de Juli Total Año 1 Has 1680 420 840 1260 4200 % 40 10 20 30 100 Has 2100 1050 1050 1050 5250 Año 2 % 40 20 20 20 100 Has 2352 1764 882 882 5880 Año 3 % 40 30 15 15 100 Has 2352 1764 882 882 5880 Año 4 % 40 30 15 15 100

Elaborado por el equipo técnico.

Para la producción primaria del cultivo, se priorizarán las zonas agro ecológicas circunlacustre, suni A y suni B, del ámbito de intervención del proyecto. Se aplicará una tecnología tendiente a la producción de quinua orgánica, mediante la rotación de cultivos, uso de abonos orgánicos, plantas con propiedades biocidas, aplicación de las buenas prácticas agrícolas y otras que conlleven a una producción sana, inocua, de calidad y que no cause daño al medio ambiente; con un nivel tecnológico medio, el mismo que incluye parte de mecanización en algunas labores del cultivo (preparación del terreno, trilla y venteo). Durante el proceso productivo del cultivo, se cumplirá estrictamente con las labores oportunas de precosecha, que comprende: rotación de cultivos, elección del terreno, preparación del terreno, abonamiento, siembra, raleo o entresaque, control de plantas espontáneas, control de plagas y enfermedades de importancia económica; cosecha, que comprende: la siega o corte, formación de arcos o parvas y la trilla; en Postcosecha, las labores de: venteado, secado, selección de granos y almacenamiento. Se tomará en consideración el calendario agrícola del cultivo de la quinua, el mismo que se muestra en el cuadro N° 17.

86

Cuadro N° 17. Calendario agrícola del cultivo de quinua (Figura 1)
ACTIVIDADES
PRECOSECHA Elección y preparación de terreno Siembra y abonamiento Labores agronómicas - Eliminación de plantas espontáneas - Raleo - Rouging Manejo Fitosanitario COSECHA - Siega manual - Trilla POSTCOSECHA - Venteo - Secado - Selección y almacenamiento GENERACIÓN VALOR AGREGADO COMERCIALIZACIÓN

PERIODO (Meses)
SET OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO

Cuadro Nº 18 Incremento de la producción, por año, para la zona Norte Indicador Kg./ha. Incremento Kg/ha. Incremento %
Sin Proyecto Con Proyecto

1170 0

Año 1 1170 0

Año 2 1200 30 3

Año 3 1300 100 8

Año 4 1300

Total 130 11

Elaborado por el equipo técnico.

Cuadro Nº 19 Incremento de la producción, por año, para la zona Sur Indicador Kg./ha. Incremento Kg/ha. Incremento %
Sin Proyecto Con Proyecto

1185 0

Año 1 1185 0

Año 2 1250 65 5

Año 3 1320 70 6

Año 4 1320

Total 135 11

Elaborado por el equipo técnico.

El incremento de la producción está en función al desarrollo de una agricultura sostenible (con el uso de insumos orgánicos) y/o convencional (con uso de insumos de altos rendimientos), según la demanda por el mercado nacional e internacional. Se encuentra también en relación al clima, zona de producción, tipo de suelo, variedad cultivada, aplicación de las buenas prácticas agrícolas y fertilización como es el uso de abonos orgánicos sólidos (materia orgánica), que presentan un proceso lento de fermentación, 87

humificación y mineralización, para luego encontrarse disponibles los nutrientes en el sistema coloidal del suelo y puedan ser asimilados por la planta. La producción en la situación sin proyecto y con proyecto se muestra en el Cuadro N° 20.
Cuadro Nº 20
Producción esperada de quinua, por campaña agrícola (t.) para la alternativa I y II, En la situación Sin Proyecto y Con Proyecto Ubicación Sin Con Proyecto Proyecto Provincia Distrito Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Total Chucuito Juli Pomata Zepita El Collao Ilave Pilcuyo Puno Acora Tiquillaca Vilque Mañazo San Román Juliaca Cabana Cabanillas Caracoto Lampa Lampa Cabanilla Calapuja Nicasio Pucará Azángaro Azángaro Samán Arapa Asillo Huancané Huancané Taraco Total
Elaborado por el equipo técnico.

186 127 59 0 225 225 0 178 0 0 59 119 398 59 199 59 82 246 187 59 0 0 0 202 202 117 59 0 0 0 0 1610

806 344 237 225 581 427 154 640 273 95 95 178 878 187 410 140 140 772 187 257 105 105 117 924 293 211 211 211 339 176 164 4940

1063 453 313 297 766 563 203 844 359 125 125 234 1125 240 525 180 180 990 240 330 135 135 150 1185 375 270 270 270 435 225 210 6407

1257 536 370 351 906 665 240 998 425 148 148 277 1365 291 637 218 218 1201 291 400 164 164 182 1438 455 328 328 328 528 273 255 7692

1257 536 370 351 906 665 240 998 425 148 148 277 1365 291 637 218 218 1201 291 400 164 164 182 1438 455 328 328 328 528 273 255 7692

4382 1869 1289 1224 3157 2320 838 3479 1482 515 515 967 4733 1010 2209 757 757 4165 1010 1388 568 568 631 4985 1578 1136 1136 1136 1830 947 883 26730

Con el proyecto, se destinará al mercado el 70% y para la seguridad alimentaria el 30%, donde se considera una merma del 5% en el proceso de selección y/o clasificación, cuyo detalle se muestra en el cuadro N° 21.
Cuadro Nº 21

88

Destino de la Producción
Año 1 2 3 4 Total Producción total (t.) 4940 6407 7692 7692 26730
Elaborado por el equipo técnico

Merma proceso selección 5% 247 320 385 385 1337

Producción Neta (t.) 4693 6087 7307 7307 25394

Seguridad Alimentaria 30% 1408 1826 2192 2192 7618

Comercialización 70% 3285 4261 5115 5115 17776

Del 70% de la producción destinada al mercado, el 30% será estandarizado y se le dará valor agregado, para su articulación al mercado, lo cual se muestra en el cuadro N° 23.
Cuadro Nº 22
Producción estandarizada de quinua en el horizonte del proyecto
Año Producción total (t.) Producción Estandarizada con Valor Agregado 30%

1 2 3 4 Total (t.)

3285 4261 5115 5115 17776

985 1278 1535 1535 5333

Donde, en el año 1: se articulará al mercado 985 t, de producto de calidad, estandarizado, con valor agregado; en el año 2: 1278 t, siendo sostenible a partir del año 3 y 4 con 1535 t, del total de la producción esperada. Para el desarrollo de la actividad de producción primaria de la quinua, los productores dispondrán de sus parcelas de terreno, asumiendo los gastos que demande el cultivo en cuanto a insumos y servicios (maquinaria, mano de obra, transporte y otros), cuyo costo de producción de quinua y análisis económico, con un nivel tecnológico medio, Sin Proyecto y Con Proyecto, para la zona Norte, se muestra en el siguiente cuadro: En el año 2007, la variación de precios en el mercado local, estaba en función a la calidad del producto, acondicionamiento y a la época de cosecha, con un promedio de s/.18.00 nuevos soles la @, siendo su punto crítico en los meses de Abril y Mayo, donde la @ cuesta s/. 13.00, alcanzando su mayor cumbre en los meses de Diciembre a Febrero, donde la @, alcanza hasta s/. 23.00 nuevos soles, tal como se muestra en la Figura 2:

Figura 2

89

VARIACIÓN DE PRECIOS A NIVEL REGIONAL

( S/ por Kg. )
2,50 2,00 1,50 1,00 0,50 0,00
M ar zo M ay o Ab ril Fe br er o Ag os to
2 Agosto

La variación de precios en el mercado guarda relación directa con la época de cosecha del cultivo de quinua, como se aprecia en las figuras 2 y 3.
Figura 3
COSECHAS A NIVEL REGIONAL

(%)
50 40 30 20 10 0 Abril Mayo Junio Julio 41 30 19 8

A Diciembre del 2012 los precios de la quinua por arroba (11.45 kg.) varían desde S/.50.00 la negra, S/68.00 (blanca) y S/. 30.00 (roja), con un rango de fluctuación S/.5.00, según la calidad y época del año con la intervención del proyecto los precios se ven incrementados debido a una estandarización en color, tamaño y pureza física en aproximadamente 10%

Ju nio

Ju lio

90

Cuadro Nº 23
Costo de producción y Análisis Económico de la Producción Primaria, Sin Proyecto y Con Proyecto Sin Proyecto y Con Proyecto, Zona Norte Con Proyecto Sin Análisis Económico de la Proyecto Producción Primaria Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Costo Total de Producción 1200,00 1200,00 1100,00 1050,00 1050,00 Rendimiento esperado Kg/Há 1170 1170 1200 1300 1300 Costo Unitario de Producción 1,03 1,03 0,92 0,81 0,81 Ingreso Total 1831,30 1831,30 2160,00 2600,00 2600,00 Utilidad Neta 631,30 631,30 1060,00 1550,00 1550,00 Rentabilidad 52,61 52,61 96,36 147,62 147,62 Relación Beneficio Costo 0,53 0,53 0,96 1,48 1,48 Precio Mercado por Kg. 1,57 1,57 1,80 2,00 2,00

En el cuadro Nº 23, se muestra el costo de producción de quinua proyectado y análisis económico, con un nivel tecnológico medio, en la situación Sin Proyecto y Con Proyecto, para la zona Norte.
Cuadro Nº 24
Costo de producción y Análisis Económico de la Producción Primaria, Sin Proyecto y Con Proyecto Sin Proyecto y Con Proyecto, Zona Norte Análisis Económico de la Producción Primaria Costo Total de Producción Rendimiento esperado Kg/Há Costo Unitario de Producción Ingreso Total Utilidad Neta Rentabilidad Relación Beneficio Costo Precio Mercado por Kg. Sin Proyecto 1200 1170 1,03 1836,9 636,9 54,4 0,5 1,57 Año 1 1200 1170 1,03 2925 1725 147,4 1,5 2,5 Con Proyecto Año 2 Año 3 1300 1520 1200 1300 1,08 1,17 5040 6760 3740 5240 311,7 403,1 3,1 4,0 4,2 5,2 Año 4 1820 1300 1,40 5850 4030 310,0 3,1 4,5

Fuente: Equipo técnico proyecto quinua

En el cuadro Nº 24, se muestra el costo de producción de quinua real y análisis económico, con un nivel tecnológico medio, en la situación Sin Proyecto y Con Proyecto, para la zona Norte:
Cuadro Nº 25
Costo de producción y Análisis Económico de la Producción Primaria, Sin Proyecto y Con Proyecto Sin Proyecto y Con Proyecto, Zona Sur Con Proyecto Sin Análisis Económico de la Proyecto Producción Primaria Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Costo Total de Producción 1200,00 1200,00 1100,00 1050,00 1050,00 Rendimiento esperado Kg/Há 1185 1185 1250 1320 1320 Costo Unitario de Producción 1,01 1,01 0,88 0,80 0,80

91

Ingreso Total Utilidad Neta Rentabilidad Relación Beneficio Costo Precio Mercado por Kg.

1854,78 654,78 54,57 0,55 1,57

1854,78 654,78 54,57 0,55 1,57

2250,00 1150,00 104,55 1,05 1,80

2640,00 1590,00 151,43 1,51 2,00

2640,00 1590,00 151,43 1,51 2,00

En el cuadro Nº 25, se muestra el costo de producción de quinua proyectado y análisis económico, con un nivel tecnológico medio, en la situación Sin Proyecto y Con Proyecto, para la zona sur:

Cuadro Nº 26
Costo de producción y Análisis Económico de la Producción Primaria, Sin Proyecto y Con Proyecto Sin Proyecto y Con Proyecto, Zona Sur

Análisis Económico de la Producción Primaria Costo Total de Producción Rendimiento esperado Kg/Há Costo Unitario de Producción Ingreso Total Utilidad Neta Rentabilidad Relación Beneficio Costo Precio Mercado por Kg.

Sin Proyecto 1200 1185 1,01 1860,45 660,45 55,7 0,6 1,57

Año 1 1200 1185 1,01 2962,5 1762,5 148,7 1,5 2,5

Con Proyecto Año 2 Año 3 1300 1520 1250 1320 1,04 1,15 5250 6864 3950 5344 316,0 404,8 3,2 4,0 4,2 5,2

Año 4 1820 1320 1,38 5940 4120 312,1 3,1 4,5

Fuente: Equipo técnico proyecto quinua

En el cuadro Nº 26, se muestra el costo de producción de quinua real y análisis económico, con un nivel tecnológico medio, en la situación Sin Proyecto y Con Proyecto, para la zona Norte:

Asociaciones de productores de quinua del ámbito de intervención del proyecto El proyecto tomará como base las 67 organizaciones existentes en las provincias de intervención, que aglutinan a 2910 productores, además de los productores individuales de las comunidades con potencialidad para el desarrollo del cultivo de quinua, los que serán organizados y reconocidos legalmente, Cuadro 25.

92

Cuadro Nº 25 Organizaciones del ámbito de intervención del proyecto Nº de Orden
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37

Razón social de la Organización
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y TRANSFORMADORES MACAYA PIRIPIRINI –APATMAPIA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS CHAUPI SAHUACASI - APACHSA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y TRANSFORMADORES PRIMER CHIMPA JALLAPISI – APATPCHJA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANALES VALLECITO ALTO SAN MIGUEL- APRAVASMI ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SANTIAGO DE MORORCO ARCOPUNCO - APASMA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE TICANI "APATI" ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS "SAN ANTONIO DE PADUA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS "SANTA ANA" ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS "ESQUINAPATA DE AZÁNGARO" ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE QUINUA “FLOR DE QUINUA” MOYAPAMPA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE QUINUA “ESPIRITU SANTO” CHACHACUMANI ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE QUINUA “FLOR DE KANTUTA” LAMPA GRANDE ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE QUINUA “KAPIA WARAWARANI” LLAQUEPA ASOCIACIÓN PRODUCTORES AGROPECUARIOS “AGUAS CRISTALINAS- KOJTIRI” BATALLA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS E HIDROBIOLOGICOS SAN MIGUEL DE QUILCA EMPRESA AGROINDUSTRIAL GRANOS ANDINOS KANKOLLA S.R.L ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y AGROINDUSTRIALES SAN AGUSTÍN DE JUCHUSUMA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANALES FERNANDO STHALL CHALLACOLLO – ASPRAFECH ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS ARTESANALES E HIDROBIOLOGICOS "LOS DIAMANTES" ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES Y TRANSFORMADORES ANDINOS - APTA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE QUINUA SAN FRANCISCO DE QUENAFAJA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES Y TRANSFORMADORES MULTIPLES DE QUINUA "BRISAS DE CCACCATA" ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES Y TRASFORMADORES MULTIPLES DE QUINUA "VIRGEN DE ASUNCIÓN DE SUCANO" ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES Y TRANSFORMADORES DE QUINUA 23 DE JUNIO DE CCALLACHOCCO ASOCIACION AGROPECUARIA AGROINDUSTRIAL COMUNIDAD URANI MARCACOLLO NUEVO AMANECER ACUMANA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE SAN JOSÉ JACHOCCO ASOCIACIÓN “PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANOS MÚLTIPLES SAN JERÓNIMO” ASOCIACIÓN “PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y CULTIVOS ANDINOS TRES DE JUNIO DE LACCAYA” ASOCIACIÓN DE MICRO PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS VIRGEN DE FATIMA DE JACHOCCO HUARACCO ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LOS ANGELES DE LACCAYA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS ARTESANALES SUMA ARU ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS APACHETA APROA ASOCIACIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES AGRARIOS DEL SUR. APPASUR EMPRESA PRODUCTORES AGROPECUARIOS S.R.L. AGROSUR PEQUEÑA MICRO EMPRESA "AMANECER TRES DE MAYO DE JARANI" S.R.L ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES NUEVO AMANECER JALLAMILLA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS CONCAHUI S.R.L.

Lugar
Azángaro Azángaro Azángaro Azángaro Azángaro Azángaro Azángaro Azángaro Azángaro Chucuito Chucuito Chucuito Chucuito Chucuito Chucuito Chucuito Chucuito Chucuito Chucuito Chucuito El Collao El Collao El Collao El Collao El Collao El Collao El Collao El Collao El Collao El Collao El Collao El Collao El Collao El Collao El Collao El Collao El Collao

Nº de Socios
30 60 52 19 15 56 20 30 26 32 41 45 40 30 26 36 18 16 19 15 47 80 58 44 31 14 15 20 25 18 12 11 60 20 14 8 8

93

38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67

ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROP. ARTESANALES LOS AYMARAS DE PLASUYO ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES TANCUAÑA CABANILLA ASOCIACIÓN DE COMUNIDADES PRODUCTORAS AGROPECUARIAS DE LAMPA -ACPAL ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE QUINUA ORGÁNICA DE LAMPA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES "VIRGEN DEL CARMEN" ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE HUAYLLANI ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE SUTUCA ANANSAYA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS ALTO CATACHA COMUNIDAD CAMPESINA ANDARA BAJO ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS RICARDO PALMA DE COA CHAUPI PATA – NICASIO ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DEL DISTRITO DE NICASIO ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y LÁCTEOS "EL ARCO IRIS" PIAS HUAYTA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE QUINUA Y CAÑIHUA MAÑAZO ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE QUINUA Y CAÑIHUA ZONA BAJA DEL DISTRITO DE VILQUE COMUNIDAD CAMPESINA DE MACHACMARCA COMUNIDAD CAMPESINA DE CHILA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE QUINUA Y OTROS PRODUCTOS DEL DISTRITO DE CABANILLAS ASOCIACIÓN CENTRAL DE PRODUCTORES MULTISECTORIAL DEL DISTRITO DE CABANA - ASCENPROMUL (10 Organizaciones) ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE QUINUA VIZALLANI ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE QUINUA Y PRODUCTORES AGROPECUARIOS CENTRAL VIZALLANI CABANA ASOCIACIÓN UNIDAD OPERATIVA DE CORCORONI "LOS COLLAS" EMPRESA DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA SILARANI DE YOCARÁ ASOCIACIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES AGRARIOS CORCORONI ASOCIACIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES AGRARIOS GRUPO CAMPESINO COLLANA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGRARIOS DE CANTERÍA ASOCIACIÓN CIVIL DE PRODUCTORES DE QUINUA Y CAÑIHUA VIZALLANI EMPRESA AGROPECUARIA DE SERVICIOS MÚLTIPLES SAN CRISTOBAL S.C.R.LTDAEMAGESEMUL ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE SERVICIOS MÚLTIPLES YAPUSCACHI ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DEL ALTIPLANO CARACOTO - APROAL ASOCIACIÓN DISTRITAL DE PRODUCTORES DE ALFALFA, LECHE Y QUINUA – ADPALQ

El Collao Lampa Lampa Lampa Lampa Lampa Lampa Lampa Lampa Lampa Lampa Lampa Puno Puno Puno Puno San Román San Román San Román San Román San Román San Román San Román San Román San Román San Román San Román San Román San Román Huancané

22 27 252 103 9 36 56 32 21 10 100 15 35 40 18 25 35 220 25 26 15 15 10 15 12 14 13 30 86 482 2910

Total productores
Elaborado por el equipo técnico.

Cuadro Nº 26
Resumen de Organizaciones de productores en la situación Sin Proyecto y Con Proyecto Organizaciones de Productores de Quinua Con Proyecto Sin Proyecto Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 67 12 2 0 0 67 12 2 0 0

Total 81 81

Así mismo, el proyecto trabajará en alianza estratégica con las instituciones integrantes de la Mesa de Trabajo del Producto Quinua, del ámbito de intervención.
Cuadro Nº 27

94

Costo de Producción del Cultivo de Quinua Sin Proyecto Nivel Tecnológico: Medio
LABORES COSTO TOTAL A. GASTOS DEL CULTIVO 1. PREPARACION DE TERRENO Rastrado (*) 2. SIEMBRA Y FERTILIZACION Aplicación de abonos orgánicos Siembra Manual Tapado 3. LABORES CULTURALES: 1er. Eliminación de plantas espontáneas Raleo 2do. Eliminación de plantas espontáneas Control Fitosanitario 4. COSECHA Siega Manual Recojo de la cosecha Alimentado a la trilladora Trilla Mecanizada Venteo Secado B. GASTOS ESPECIFICOS 1.- INSUMOS Semilla de quinua Abonos orgánicos 2. OTROS MATERIALES E INSUMOS Sacos de polipropileno Hilos de polipropileno 3. TRANSPORTES Insumos Producto cosechado C. IMPREVISTOS (A+B) redondeo RESUMEN GASTOS COSTO TOTAL POR HECTAREA S/. 1200,00 Jul-Ene Mar-Jun kg. kg. 212,00 1200,00 0,20 0,20 Mar-Jun Mar-Jun Unidad Ovillos 30,00 2,00 1,00 1,00 Set-Oct. Set-Oct. kg. Global 12,00 1,00 2,50 115,50 Mar-May Mar-May Mar-May Abr-May Abr-May Abr-May Jornal Jornal Jornal Hr./Maq. Jornal Jornal Jornal 20,00 2,00 2,00 8,00 3,00 1,00 6,00 10,00 10,00 10,00 16,00 10,00 10,00 10,00 Ago-Oct. Nov-Ene Feb-Mar Dic-Feb Jornal Jornal Jornal Jornal 5,00 5,00 2,00 1,00 10,00 10,00 10,00 10,00 Ago-Oct. Ago-Oct. Ago-Oct. Jornal Jornal Jornal 1,00 2,00 1,00 10,00 10,00 10,00 Jun-Set. Hr./Maq. 2,00 42,00 EPOCA DE EJECUCION UNIDAD DE CANTIDAD MEDIDA PRECIO UNITARIO S/. COSTO HECTAREA 1200,00 722,00 84,00 84,00 40,00 10,00 20,00 10,00 130,00 50,00 50,00 20,00 10,00 468,00 200,00 20,00 20,00 128,00 30,00 10,00 60,00 459,90 145,50 30,00 115,50 32,00 30,00 2,00 282,40 42,40 240,00 18,10 Variedades Cultivadas Salcedo INIA Pasankalla Blanca de Juli Kancolla

5. ACONDICIONAMIENTO Y ALMACENADO Abr-Jun

ANALISIS ECONOMICO DE LA PRODUCCION MATERA PRIMA Costo Total de producción Rendimiento Esperado Kg/Há Costo Unitario producción Valor de la Producción Utilidad Neta Rentabilidad Relación Beneficio-Costo Precio de mercado por Kg. Quinua 1200,00 1170,00 1,03 1831,30 631,30 52,61 0,53 1,57

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7.4

PLAN DE IMPLEMENTACIÓN DEL PROYECTO

La Dirección Regional Agraria Puno, como unidad ejecutora, tiene experiencia en la ejecución y monitoreo de proyectos de inversión pública a partir del año 2003 y cuenta con infraestructura apropiada en el ámbito de intervención del proyecto, así como capacidad técnica y administrativas para la ejecución de proyectos de inversión. La Dirección Regional Agraria Puno, ha ejecutado los proyectos “Apoyo al Incremento de la Productividad del Cultivo de Quinua en las Provincias de Chucuito y El Collao”, (distritos: Juli, Pomata, Ilave, Pilcuyo), y el proyecto “Capacitación y Asesoramiento Técnico a Productores de Quinua en las Provincias de Lampa y San Román”, (distritos de: Cabana, Cabanillas, Cabanilla, Lampa, Calapuja y Nicasio) , en cuyo desarrollo de sus actividades lograron resultados importantes en cuanto al incremento de la producción del cultivo y en la constitución y formalización de organizaciones de productores de quinua. Orgánicamente, la Dirección Regional Agraria Puno, cuenta con las siguientes oficinas y direcciones vinculadas en forma directa: Oficina de Planificación Agraria, Oficina de Asesoría Agraria. En forma descentralizada cuenta con 13 Agencias Agrarias, ubicados en la capital de cada una de las provincias de la región Puno. El proyecto estará vinculado en forma directa con la Dirección Regional Agraria Puno, respetando las instancias respectivas para su ejecución física y financiera, lo cual dará soporte al logro de los objetivos y la sostenibilidad del proyecto. Jurídica, Oficina de Administración (Administración, Abastecimiento, Contabilidad y Almacén), Dirección de Información Agraria y Dirección de Promoción

Implementación del proyecto El proyecto contará con una oficina principal en la sede central de la Dirección Regional Agraria Puno, donde será ubicada la Jefatura del Proyecto y la Oficina administrativa, conformado por el Jefe de Proyecto, y personal administrativo, debiéndose realizar las acciones de planificación, programación, ejecución presupuestal, sistematización de la información, archivo del acerbo documentario y otros. 96

A fin de dinamizar y facilitar el cumplimiento de actividades del proyecto, se instalarán e implementarán 02 oficinas denominados Subsede de la Zona Sur, que será ubicada en la Agencia Agraria Juli, conformada por las provincias de Chucuito, El Collao y Puno; y Subsede de la Zona Norte, ubicada en la Agencia Agraria San Román – Juliaca, conformada por las provincias de San Román, Lampa, Azángaro y Huancané. En cada una de las Subsedes se ubicarán un Ingeniero Responsable de Zona y Asistente de Campo. Los Especialistas en Agroindustria y Agro negocios, cumplirán con sus responsabilidades en el ámbito del proyecto a partir de las Subsedes de la Zona Norte y Zona Sur. Así mismo, en cada una de las Agencias Agrarias se tendrán oficinas de enlace que serán las sedes de trabajo del personal Profesional de Campo, a partir de los cuales cumplirán con las actividades del proyecto, en el ámbito distrital que sean ubicados. Para la transferencia de tecnología: capacitación, se cumplirá con las acciones siguientes: Antes del evento.- Selección y convocatoria de productores, seguidamente se elaborará el plan de capacitación incluido el requerimiento y horario temario. Durante el evento.- Registro de participantes en el evento (relación), aplicación de metodología de capacitación acorde a la población objetiva del evento, distribución de material gratuito y refrigerios, plenaria para llegar a acuerdos y resultados del evento, clausura. Después del evento.- Elaboración del informe, implementación de file del evento con el material elaborado en el proceso antes, durante y después del evento incluido material fotográfico. El asesoramiento técnico, se realizará en forma personalizada o grupal, en el cual se desarrollarán charlas técnicas, prácticas demostrativas o adiestramiento del beneficiario, debiendo estar firmada en la ficha de asesoramiento técnico, por el productor asistido.

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7.5 Relación de Insumos Año 2013 (Ejecución de saldos)
ESPECIFICA DE GASTO DESCRIPCION UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTO TOTAL S/.

2.6.71.63 2.6.81.43 2.6.71.62 2.6.81.42

GASTOS POR LA CONTRATACION DE PERSONAL Honorarios de capacitación, asistencia técnica y administrativo GASTOS POR LA CONTRATACION DE PERSONAL Personal de supervisión y liquidacion GASTOS POR LA COMPRA DE BIENES Papel bond A4 Cuaderno de 50 hojas A5 Lapiceros tinta seca Gasolina Toner Impresora Tinta para impresora HP Cuaderno de campo 200 pag Archivador GASTOS POR LA CONTRATACION DE SERVICIOS Inscripción, evaluación y certificación de semilleros Servicio de impresión de Cuaderno de actividades Servicio de refrigerios Servicio de elaboracion de gigantografia (4x2m) Servicio de facilitador Servicio de legalizacion de cuaderno de actividades Servicio de alquiler de camioneta Servicio de alimentos para personas en centros de produccion de semilleros Servicio de asesoramiento técnico para operación de planta Servicio de alimentos Servicio de elaboración de gigantografia (5m x 3 m) Servicio de transporte de pasajero Servicio de transporte para traslado de equipos Servicio de alquiler de estrado Servicio de alquiler de equipos Instalación de energía eléctrica trifásica Servicio de promoción y difusión radial Servicio de fotocopias Servicio de encuadernación (anillados) COSTO TOTAL

Global Global Millar Unidad Caja Galón Unidad Unidad
Unidad Unidad

1,00 1,00 31,00 150,00 3,00 659,00 8,00 4,00 1,00 25,00

75.900,00 16.400,00 24,00 1,20 25,00 13,50 230,00 85,00 15,00 4,00

75.900,00 75.900,00 16.400,00 16.400,00 12.190,50 744,00 180,00 75,00 8.896,50 1.840,00 340,00 15,00 100,00 23.269,04 7.234,71 30,00 63,00 300,00 800,00 70,00 3.000,00 500,00 500,00 750,00 659,33 1.250,00 1.200,00 500,00 500,00 1.000,00 1.400,00 2.688,00 824,00 127.759,54

2.6.71.63 2.6.81.43

Unidad Unidad Ración Unidad Unidad Unidad Servicio Unidad
Servicio

21,00 2,00 21,00 2,00 4,00 2,00 12,00 100,00 5 125 5 125 5 5 5 5 5 33.600 206

344,51 15,00 3,00 150,00 200,00 35,00 250,00 5,00 100,00 6,00 131,87 10,00 240,00 100,00 100,00 200,00 280,00 0,08 4,00

Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Servicio Unidad Unidad Unidad

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