Este artigo discute as dificuldades em pesquisar o consumo de alimentos e seus aspectos nutricionais devido à natureza multidisciplinar do tema. Os pesquisadores adaptaram um questionário europeu para adolescentes brasileiros, mas ficaram surpresos com as semelhanças nos resultados entre os dois grupos culturalmente diversos. Isso levou os pesquisadores a questionarem a metodologia e adotarem abordagens mais qualitativas para interpretar melhor os achados.
Este artigo discute as dificuldades em pesquisar o consumo de alimentos e seus aspectos nutricionais devido à natureza multidisciplinar do tema. Os pesquisadores adaptaram um questionário eu…