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Profa. Dra.

Lílian Pantoja

O que é Microbiologia?
Mikros: pequeno , Bios: Vida, Logos: Ciência

?

É a ciência que estuda os microrganismos

“Estudo da vida microscópica”
Grande e diverso grupo de organismos microscópicos!!

Os microrganismos são considerados ubíquos!!!

. AFETA TODAS AS FORMAS DE VIDA NA TERRA BÁSICA APLICADA ..A microbiologia Estuda A microbiologia está associada ao estudo das células vivas e ao seu funcionamento O papel dos microrganismos no mundo .

. únicas algas. protozoários) células leveduras..O que são Microrganismos? São minúsculos seres vivos. Multicelulares: grupos de (fungos filamentosos. (Microrgarnismo como célula ) Podem se apresentar: Individualmente ou agrupados Unicelulares: (bactérias. algas) células Acelulares: Vírus < 1 mm ..

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O Grupo de Microrganismo Inclui Bactérias Fungos Protozoários Algas Microscópicas Vírus .

. –Fermentam carboidratos produzindo ác. Lactobacillus sp... lático. – Fermentam glicose. produzindo ácido lático.). tipo de agregação. microscópicos. etc. tamanho. etanol e CO2. tétrades. – Tem capacidade de oxidar etanol a ácido acético. Leuconostoc sp.Bactérias – São protistas procarióticos. Lática. podendo apresentar-se isoladamente ou formando grupamentos (cadeias. propiônica.. Sua forma. e Streptococos sp. com a forma de bastonetes ou arredondadas (cocos). Gluconobacter sp. acética. – Capaz de oxidar etanol a ácido acético e de oxidar acetato e lactato a CO2 e H2O. Acetobacter sp. estrutura e reações tintoriais são características importantes na sua sistemática. acetona-butanol.

Acetobacter sp Lactobacillus sp .

glucônica . antibióticos.Fungos (Bolores)– São multicelulares. que em conjunto formam o micélio. Cítrica. Hifas podem ser septadas e não septadas. formados por filamentos (hifas).

São utilizados na preparo de alimentos fermentados orientais. – São utilizados na produção de queijos e alimentos fermentados orientais. Rhizopus. – Utilizados na elaboração de queijos Camembert e brie e ainda.. Penicillium sp. Rhizopus sp. Aspergillus sp. glucônico e gálico. queijos roquefort e gorgonzola.(Mucor. .. Aspergillus e Penicillium Mucor sp.É utilizado na produção comercial de ácido cítrico.

Queijo Roquefort Queijo Camembert .

cilíndricos ou periforme). O Gênero mais importante é o Saccharomyces spp. ovóides.Leveduras Fungo unicelular. Candida utilis . de forma variada (esféricos. que se reproduzem principalmente por brotamento.

Anaeróbios obrigatório. São encontradas: intestino humano e utilizadas no tratamento de esgoto .-Arquibactérias São procariotos. Produtores de metano (CH4).

    São eucariotos fotossintéticos com enorme variedade de formas.O2 . Reprodução sexuada e assexuada Unicelulares (interesse ) Como resultados da fotossíntese --.

Livres ou parasitas . Se movimentam por meio de pseudópodos. Reprodução sexuada ou assexuadamente.Protozoários São micróbios unicelulares eucarióticos. flagelos ou cílios.

 São acelulares Estruturalmente muito simples (uma partícula viral contém um núcleo formado por um único tipo de ácido nucléico)   Nucleio circundado por envoltório protéico  São parasitas de outras formas de vida (Se reproduzem através da utilização da maquinaria de outros organismos) .

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Forma de vida primitiva que evoluiu para células superiores Sem eles a vida na terra não seria possível !!! parte do 02 que respiramos é resultante de atividades microbianas Microrganismos Fotossintetizantes .

Conversão de energia luminosa em energia Forma de vida primitiva que evoluiu paraquímica. células superiores Sem eles a vida naAçúcar terra não seria possível !!! e H2O CO2 parte do 02 que respiramos é resultante de atividades microbianas Microrganismos Fotossintetizantes .

Microrganismos Fotossintetizantes Bactérias púrpuras Cianobactérias .

sulfidrico Amônia Nitrato Ions sulfato Nitrogênio Enx. elementar .Ác.

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4 Bilhões de anos Considerados ancestrais de todas as formas de vida “ A ciência é Jovem” 1ª vez há 300 anos 200 anos (1ª observações/reconhecimento) .

) 1665 (Célula) Robert Hooke /Teoria Celular 1684 1626 – 1697 (Redi) Oponente a geração espontânea carne e peixes não se originam de mosca Relatou Sociedade Real de Londres 1745 (John Needham) Um caso a favor da geração espontânea Caldo nutriente 1729-1799 Lazzaro Spallanzani Caldo nutriente foi contaminado com microrganismos do ar 1861 Louis Pasteur Células vivas só 1858poderiam (Rudolf Virchow) surgir a Desafiou a geração espontânea partir de células vivas (Biogênese) preexistentes Sec XIX Aperfeiçoamento e disseminação do microsc. .Antoni Van Leeuwenhoek (1° observar microrg.

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Van Leewenhoek usando seu microscópio .

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Pasteur Demonstrou que: Microrganismos podem estar presentes na matéria não vivas Que a vida microbiana pode ser destruída pelo calor Que podem ser elaborados métodos para impedir o acesso de microrganismos presentes no ar a ambientes nutritivos Base das Técnicas de Assepsia!! .

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Estabelecimento da Microbiologia Agentes de muitas doenças Papel da imunidade para a prevenção e para cura de doenças Estudos das atividades químicas dos microrganismos Aperfeiçoaram técnicas micróscopicas e de cultivo Desenvolveram vacinas Técnicas cirúrgicas Fermentação e Pasteurização .

..1857 (Pasteur) Fermentação 1881 *(Koch) Culturas puras 1884 *(Koch) Vibrio cholerae 1928 *(Fleming.. Florey) Penicilina 1884 *(Watson e Crick) Estrutura do DNA 1982 *(Klug )Estrutura do vírus do Mosaico do Tabaco . Chain. * Prêmio Nobel .