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VISCOSIDAD

HABID E. SANTIAGO MÉNDEZ JHONATAN CHAVARRO KILIAM MENA CASTRILLO LAURA QUIROGA YASSIR DOMÍNGUEZ

PROFESORA: ING. ANA GARRIDO LABORATORIO MECÁNICA DE FLUIDOS GRUPO AD

UNIVERSIDAD DE LA COSTA CUC FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL

27 DE FEBRERO DE 2013

ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN

2. OBJETIVOS

3. MARCO TEÓRICO

4. EQUIPO

5. TRABAJO PRE LABORATORIO

6. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Y MATEMÁTICO

7. DATOS EXPERIMENTALES Y RESULTADOS

8. ANÁLISIS DE RESULTADOS

9. CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFÍA

dado a que nos amplía el conocimiento acerca del comportamiento de los fluidos líquidos y nos permite entender el por qué una sustancia es más espesa que otra. o por qué cierto compuesto puede ser utilizado como lubricante y otros no. INTRODUCCIÓN En la ingeniería una de las ciencias básicas corresponde a la Mecánica de Fluidos. mediante el uso del viscosímetro de esfera descendente se determinará la viscosidad para cada una de las sustancias ensayadas. las involucradas cuando los fluidos viajan a través de conductos. teniendo en cuenta las variables de presión y temperatura ambiente.1. En este sentido se tiene que la experiencia de viscosidad constituye una práctica sumamente importante fundamentada en las propiedades físicas de las sustancias a ensayar. . para entender el comportamiento de los fluidos como tal es necesario adentrarse en el estudio de sus propiedades físicas. ya sean que estén en reposo o en movimiento. aunque de igual forma. siendo precisamente la viscosidad junto a la densidad las que más sobresalen debido a que son estas. que dispone de una rama de la mecánica y se enfoca en el estudio del comportamiento de los fluidos. En el presente informe liderado por un grupo de estudiantes adscritos a la facultad de Ingeniería de la Universidad De la Costa.

.2. Determinar la velocidad de caída de la esfera en las sustancias ensayadas. glicerina y miel de abejas. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Determinar experimentalmente la viscosidad del aceite vegetal. aceite de vehículo. Caracterizar el significado físico de las propiedades físicas de los fluidos líquidos y su incidencia en su comportamiento. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Determinar la viscosidad de varios fluidos mediante el empleo del viscosímetro de esfera descendente basados en las variables de presión atmosférica y temperatura ambiente.

La viscosidad puede ponerse de manifiesto introduciendo en el seno de un líquido una placa fija móvil y disponiendo otra placa . las capas moleculares en movimiento tienden a arrastrar a las capas moleculares vecinas. la fuerza tangencial necesaria para mantener una diferencia de velocidad entre dos capas paralelas de sección que se mueven en el una de otra viene dada mismo sentido y que se encuentran a una distancia por la expresión: . concretamente lo que se refiere a las propiedades físicas de los fluidos líquidos. VISCOSIDAD Se denomina viscosidad a la resistencia interna al desplazamiento de una porción del líquido respecto a otra. se engendra una paralela a ella: si se mueve esta segunda placa fuerza que tiende a arrastrar la placa la placa en la misma dirección en que se mueve Lo que ocurre es que.3. específicamente en la viscosidad y su incidencia en el comportamiento de la sustancia. mientras que éstas oponen una resistencia que las frena. debido a las fuerzas de atracción entre las moléculas. MARCO TEÓRICO La experiencia como tal se fundamenta en bases relacionadas con la mecánica de fluidos. De igual forma.

el cual dispone de un tubo de cristal representado en la probeta y dispuesto verticalmente. En su interior se vierte el líquido al cual se la quiere determinar su grado de viscosidad y a continuación se deja caer una esfera de material y diámetros previamente determinados. La Ley de ⁄ ⁄ DETERMINACIÓN DE LA VISCOSIDAD Para la determinación de la viscosidad de un fluido se emplea el viscosímetro de esfera descendente. y viscosidad cinemática . Cabe señalar que esta resistencia está ligada a la composición molecular de la sustancia. La velocidad de la esfera al caer corresponde a la resistencia que opone el fluido al movimiento. .La viscosidad corresponde entonces a la resistencia que presenta el fluido al movimiento. representada también por Viscosidad de Newton establece: . Existen dos tipos de viscosidad: dinámica o absoluta.

( ) . para la determinación de la viscosidad de un fluido.de tal manera que tienen lugar una serie de fuerzas confinadas en la llamada .

4.  Cronómetro.  Calibrador Pie de rey. EQUIPO Para la correcta realización de la experiencia se dispuso de los siguientes equipos e instrumentos:  Viscosímetro de esfera descendente.  Esferas metálicas.  Termómetro. . Figura 1. Montaje para el viscosímetro de esfera descendente.

5. su organización y su previo significado. el punto importante antes de realizar la experiencia supone la disposición de los estudiantes y la previa concertación de los procedimientos a emplear. se debe disponer para la realización de la experiencia claridad acerca de los registros de los datos a obtener. añadiendo la disponibilidad de los equipos y de los instrumentos. TRABAJO PRE LABORATORIO Para la práctica de viscosidad es necesario tener en cuenta los conceptos preliminares acerca del comportamiento de los fluidos líquidos y de las propiedades físicas que describen cuando son ensayados en el laboratorio. al igual que una disposición completa del material bibliográfico de consulta asignado para la temática. De la misma forma. la guía del docente y la presencia de las sustancias a ensayar para el informe. concretamente la propiedad inherente a la resistencia que opone el fluido al movimiento. que en este caso se refiere a la determinación de la viscosidad mediante el viscosímetro de esfera descendente. . con el fin único de contemplar exitosamente la práctica de laboratorio. Por último. teniendo siempre en cuenta las recomendaciones por parte del docente y la posterior aclaración de dudas acerca del desarrollo de la práctica.

Medir los diámetros de las esferas con el pie de rey y anotar los datos en la tabla. 3. Repetir para cada líquido. 2. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Y MATEMÁTICO Para la realización de la experiencia de viscosidad se dispuso del siguiente procedimiento en el laboratorio. 4. Con estos datos. Medir y marcar en el tubo de descenso la distancia a recorrer por las esferas. . Llenar el tubo de descenso del viscosímetro con el primer líquido a ensayar. Medir con el termómetro las temperaturas de los líquidos. Por último dejar caer cada esfera y medir con el cronómetro el tiempo que tarda en recorrer la distancia marcada. calcular la velocidad de caída de cada una. para determinar a qué temperatura se esté realizando la práctica y asegurar que éstos se encuentren a temperatura ambiente. 1.6.

Datos obtenidos a partir de la experiencia de laboratorio: SUSTANCIA TEMPERATURA ESFERA 1 TIEMPO DE CAÍDA (seg) ESFERA 2 2.64 0.5 ALTURA (cm) ESFERA 1 30.8 ESFERA 2 6.5 ESFERA 3 10.37 23.15 0.02 ESFERA 3 3.4 DIÁMETRO (mm) ESFERA 1 GLICERINA MIEL DE ABEJA ACEITE DE CARRO ACEITE VEGETAL 4.52 .4 0.58 0.34 ESFERA 3 1.35 14.08 1.4 30.62 34 4.3 33.22 2.PROCEDIMIENTO MATEMÁTICO El procedimiento matemático asociado a la experiencia de laboratorio sugiere el uso de fórmulas establecidas para la determinación de la viscosidad para cada una de las sustancias ensayadas.3 30.28 GLICERINA MIEL DE ABEJA ACEITE DE CARRO ACEITE VEGETAL 28 27 24 27 3.45 MASA (g) ESFERA 2 1.

08 1.62 34 4.7.4 Esfera #2 2.0065 0.35 14.5 10.22 2.37 23.0048 0.8 13955.51 5807.58 0.2 8722 9044. DATOS EXPERIMENTALES Y RESULTADOS Considerando el volumen de la esfera: DIÁMETRO ESFERA 1 ESFERA 2 ESFERA 3 4.34 Esfera #3 1.42 Esfera #1 3.5 DIÁMETRO VOLUMEN 0.24 7093.15 69516.65 0.8 6.83 Líquido GLICERINA MIEL ACEITE DE CARRO ACEITE VEGETAL Temperatura (°C) 28 27 24 27 Tiempo de Caída (seg) Peso Específico 12357.40 56911.15 0.33 PESO ESPECÍFICO N/ 76158.28 .0105 DENSIDAD Kg/ 7771.

10619 0.225 0.4 Esfera #2 2.84664 1.28 Esfera #1 0.58 0.37 23.21286 11.760 Esfera #2 0. GLICERINA MIEL ACEITE DE CARRO ACEITE VEGETAL Velocidad (mt/seg.seg.) Esfera #3 1.290 1.03188 1.01780 0.11303 Esfera #2 1.129 0.62 34 4.04816 10./mt2) Esfera #1 0.15877 Esfera #3 1.) Líq.128 0.022 0.08 1.CÁLCULO DE LA VISCOSIDAD MEDIANTE LA LEY DE STOKES Tiempo (seg.35 14.084 0.26997 Esfera #1 3.072 0.086 Viscosidad (kg. VISCOSIDAD PROMEDIO GLICERINA .15 0.19886 0.34 Ahora calculamos la viscosidad promedio.95952 1.894 Esfera #3 0.64 0.013 0.009 0.22 2.97220 8.

VISCOSIDAD PROMEDIO MIEL VISCOSIDAD PROMEDIO ACEITE CARRO VISCOSIDAD PROMEDIO ACEITE VEGETAL .

mayor será el tiempo de entrada hasta el fondo de la probeta o el tubo de cristal. significando que la resistencia al movimiento por parte del líquido disminuye. por lo cual es válido afirmar que esta es la sustancia que presenta mayor resistencia al movimiento. 2. y por tanto la sustancia es más susceptible a la deformación. debido a que las partículas que forman el líquido están más separadas. En la experiencia se pudo apreciar que el tiempo aumenta para la miel por ser la sustancia más viscosa de los fluidos ensayados. ANÁLISIS DE RESULTADOS 1. la viscosidad disminuye en los líquidos.8. ¿Cómo serían los resultados experimentales si la temperatura ambiental fuera mayor a ? ¿Por qué? Apoyados en que la viscosidad depende considerablemente de la temperatura. se puede apreciar que a mayor viscosidad del fluido. . encontramos entonces que para el caso del aumento de la temperatura ambiente a . en este orden de ideas se tiene que si se observa el tiempo con que cada esfera se sumerge en el líquido. sólo que algunos en mayor medida que otros. ¿Presentan los líquidos ensayados resistencia al movimiento? ¿Por qué? Sí presentan resistencia al movimiento debido a que todos los líquidos ensayados presentan viscosidad. la viscosidad con respecto a la calculada experimentalmente disminuiría considerablemente. dado a que si esta aumenta.

pero relativamente. Mencione tres fuerzas que influyen en la esfera mientras esta se encuentra sumergida en el líquido. lógicamente va a significar que ésta tiene menor masa. ¿Influye en el experimento el tamaño de las esferas utilizadas? ¿Por qué? Digamos entonces que sí influye. que en este caso es la esfera. y por tanto la viscosidad medida experimentalmente será mayor. significaría que esta posee mayor masa. Por otra parte. caso contrario. Decimos que en cierta forma sí influye debido a que el diámetro de la esfera nos delimita qué tanta masa posee el cuerpo. el empuje y la fuerza de rozamiento que guarda proporción con la velocidad de la esfera. incidiendo en que la viscosidad calculada sea menor. evidenciado en que si la esfera presenta un menor diámetro. 4. por la tanto su tiempo de caída disminuiría y adquiriría mayor velocidad. ahora. decimos que influye relativamente porque la temperatura es un factor más determinante en la viscosidad de los fluidos. independientemente de los diámetros de las esferas empleadas en la experiencia de laboratorio. dado a que la esfera tarda más tiempo en llegar al fondo de la probeta. Las fuerzas que actúan en la esfera son el peso. al mismo tiempo en que la velocidad disminuye considerablemente.3. . que es producto de la masa por la gravedad. si la esfera presenta un diámetro mayor.

La Ley de Stokes corresponde a la fuerza de fricción experimentada por cuerpos u objetos esféricos moviéndose en el seno de un líquido viscoso en un régimen laminar de bajos números de Reynolds.5. que corresponde a un cociente de fuerzas y es de tipo adimensional. La Ley de Stokes se expresa como: Dónde: 6. ¿Qué son los viscosímetros y cuáles son los tipos de viscosímetros? Un viscosímetro corresponde a un tipo de instrumento empleado para medir la viscosidad y demás propiedades de flujo de un fluido. También permiten medir otros parámetros de flujo de los fluidos. Por lo general. Investigue y hable brevemente sobre la Ley de Stokes. Un viscosímetro permite ver como varía la viscosidad de un líquido y cómo lo afecta la temperatura y además están diseñados y especializados para realizar la medición del nivel de viscosidad de fluidos. En general la Ley de Stokes es válida en el movimiento de las partículas esféricas pequeñas moviéndose a velocidades relativamente bajas. los viscosímetros tienen la apariencia de tubos capilares calibrados. .

uno interno y otro externo.  Viscosímetros rotacionales digitales. . La lectura de la medida del nivel de viscosidad se expresa por una serie de medidas grabadas en el disco o en el cilindro que se utilice. Formados por un disco o un cilindro que se encuentra suspendido y gira por la acción de un motor sincrónico.Entre los tipos de viscosímetros tenemos:  Viscosímetros de cilindros coaxiales. Permiten realizar la medida de la viscosidad absoluta de un fluido.  Viscosímetros análogos. Proporcionan una medición exacta y están controlados por un microprocesador. Compuesto por dos cilindros.

entre otras. la viscosidad es muy importante en muchos productos industriales. ya que cuando un fluido está en reposo adopta una forma tal en la que no actúan las fuerzas de tipo tangencial que no puede resistir. sumado a que gracias a la experiencia de laboratorio. barnices. Por otra parte se tiene que la viscosidad disminuye en los líquidos con el aumento de la temperatura. pudimos evidenciar que la viscosidad sólo se manifiesta en los líquidos en movimiento. se tiene que en realidad todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad. En particular es una característica esencial de los aceites lubricantes. tintas de imprenta. .9. En síntesis. tales como pinturas. CONCLUSIONES Una vez culminada la experiencia de laboratorio.

Editiorial prentice Hall México. Donald R. 2005. 1999. Investigación y Ciencia. Materias primas de la vida. Merle C. . Ciencia e ingeniería de los materiales. Mecánica de fluidos 2da Edición. WIGGERT. BERNSTEIN y otros. México.BIBLIOGRAFÍA ASKELAND. Thomson editores. septiembre. POTTER. David C.