Sorvete de Creme com Chocolate Receita de Sorvete de Creme com Chocolate

Voc sabia que Alexandre Magno, no sculo 4 a.C., assim como os romanos, serviam sobremesas geladas para agradar convidados especiais?

Ingredientes do Sorvete

1 litro de leite integral 2 caixinhas de creme de leite (250 gramas) 1 e xcara (ch) de acar 2 claras em neve

Ingredientes da Calda de Chocolate

1 copo de leite integral 1 xcara (ch) de chocolate em p xcara (ch) de acar

Modo de Preparo do Sorvete

1. Ferva o leite com o acar e depois acrescente , fora do fogo, o creme de leite. Misture bem. Deixe esfriar.

2. Depois de frio, leve para congelar por no mnimo 2 horas.

3. Retire o sorvete do congelador, coloque na batedeira e bata bem.

4. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente e volte o sorvete para o congelador.

Modo de Preparo da Calda de Chocolate

Misture todos os ingredientes e leve para ferver at obter uma calda.

Dicas de Me

Prepare a calda no momento de servir o sorvete. Despeje a calda quente sobre o sorvete.

Experimente misturar biscoitos esmigalhados, frutas ou cereais em sorvetes base de leite. As crianas e adultos tambm vo adorar!

Rendimento aproximado de 8 pore

pav

Biscoito tipo champagne

1 camada:

1 lata de condensado

1 lata de leite

3 gemas

1 colher de maizena

2 camada:

2 latas de leite

6 colheres de achocolatado

1 colher de maizena

3 colheres de acar

3 camada:

3 claras

1 lata de creme de leite sem soro

Acar a gosto

Pegue os ingredientes da 1 camada e bata no liquitificador, leve ao fogo at virar um mingau

Coloque em recipiente

Umedea os biscoitos no achocolatado e coloque em cima da 1 camada

Pegue os ingredientes da 2 camada e bata no liquidificador, leve ao fogo at virar um mingau

Coloque em cima dos biscoitos

Bata as claras neve, acrescente o acar e bata novamente

Depois misture levemente o creme de leite sem soro

Depois que acrescentar o creme de leite no bater mais na batedeira

Coloque por cima finalizando, leve geladeira por 3 horas e pronto

DOCE DE LEITE

2 l de leite

4 xcaras de acar (750 g)

Coloque o leite e o acar em uma panela grande de fundo largo

Leve ao fogo mdio, mexendo sempre com uma colher de pau, at ferver (cerca de 15 minutos)

Diminua o fogo e continue mexendo at obter um doce marrom claro de consistncia cremosa (cerca de 45 minutos)

Passe o doce para um refratrio, deixe esfriar bem e sirva s colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco

Com sabores vrios ingredientes podem ser adicionados ao doce j pronto para mudar o sabor ameixas pretas previamente aferventadas, coco ralado, passas maceradas ao rum, nozes picadas figo em calda

Dica Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, preciso mexer o leite sem parar

Primeiro para dissolver por completo o acar e depois para que ele caramelize por igual e no forme grumos (bolas) no fundo da panela

BOLO ENGORDA MARIDO

1 lata de leite condensado

A mesma medida (lata) de leite de vaca

A mesma medida de leite de coco

A mesma medida de farinha de trigo

1/2 medida de acar

3 ovos inteiros

3 colheres de sopa de margarina

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.

Coloque em uma forma untada e polvilha e leve ao forno mdio at que fique dourado.

Tem uma consistncia de pudim e delicioso.

Experimentem, super prtico e rpido.

Para que no haja dvidas, este bolo realmente no leve fermento. Ele fica ligadinho, com consistncia de pudim. delicioso.

Bolinho de po recheado com requeijo

1 kg de po francs seco

1/2 kg de carne moda

3 tomates mdios picadinhos

cheiro verde a gosto

sal a gosto

temperos a sua preferencia

Recheio:

requeijo cremoso

Pique os pes e os amasse bem, depois umedea aos poucos com gua, no deixe muito mole nem muito seco

Depois acrescente a carne moda, o tomate, cheiro verde, o sal e os temperos, misture bem, at que todos os ingredientes estejam bem misturados

Depois molhe as mos para fazer as bolinhas, faa uma bolinha e abra

Coloque uma colher de sobremesa de requeijo, feche e faa formato de elipse, depois frite no leo bem quent

Rocambole de Nozes Coberto com Chocolate

Massa:

8 ovos

8 colheres de farinha de trigo

8 colheres de chocolate em p

8 colheres de acar refinado

3 colheres de gua

1 colher de fermento em p

Recheio:

2 latas de leite condensado

200g de nozes

1 colher de margarina

1 caixa de creme de leite

Cobertura

500g de chocolate

1 lata de creme de leite

Massa:

Bata separadamente as claras em neve, em outra tigela bata as gemas, o acar, o chocolate e a gua, acrescente a farinha peneirada com o fermento, acrescente a clara em neve misturando lentamente, coloque em uma forma untada e coloque para assar.

Recheio:

Triture as nozes, acrescente em uma panela as nozes trituradas com o leite condensado, a margarina, mexa at soltar da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Cobertura:

Derreta em banho maria o chocolate picado, tire do fogo e acrescente aos poucos o creme de leite at ficar homogneo.

Montagem:

Desenforme a massa e um guardanapo molhado, por cima coloque o recheio, enrole, cubra com o chocolate e enfeite ao seu gosto.

Pav surpresa de morango

1 pacote de biscoito champagne

Base:

1 Colher de (sopa) de farinha de trigo

1 lata de leite condensado

a mesma medida de leite

1 lata de creme de leite

2 gemas

Primeiro creme:

Bandeja de morangos picados

4 Colheres (sopa) de chantilly batido

1 Colher (sopa) de licor ou essncia de Rum

metade da base

Segundo creme:

Bandeja de morangos picados

100 gramas de chocolate meio amargo

a outra metade da base

Decorao:

Restante do pacote de 500 g de chantilly e 1 Bandeja de morangos picados

MODO DE PREPARO: Base:

Em uma panela, colocar o leite condensado, o leite (reservar um pouco), as gemas levemente batidas e a farinha dissolvida no leite reservado. Misturar at engrossar (cerca de 7 a 10 minutos).

Desligar e adicionar o creme de leite. Mexer para se agregar aos demais ingredientes.

A seguir, dividir o creme obtido em duas partes iguais.

Primeiro creme:

Em uma das partes da base, juntar os morangos picados, o licor (ou essncia de Rum) e as 4 colheres de chantilly. Reservar.

Segundo creme:

Na outra parte da base, acrescentar o chocolate ralado e mexer at derreter. Adicionar os morangos picados e as 4 colheres de chantilly reservar.

Montagem:

Em um recipiente, intercalar em camadas o primeiro creme e depois bolachas. Terminar com um dos cremes. Decorar com o restante do chantilly e morangos.