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Chile Pasilla - Capsicum annuum L.

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C hil e Pa s il la - Ca psicum ann uum L . - Ch i l i so rte

D i e C hi l i s ort e C hi l e Pas il l a geh ört z ur Ar t C aps ic um an nuum und ist ein er der a m h äu fi g s te n ve rw e nd et d en Ch il i s i n M e xi k o

Die F rücht e von C hi l e Pas i l l a sind bi s zu 30 cm la ng und gu t zum Tr ockne n geeig net .

Wissenschaftlicher Name: Capsicum annuum L. var. annuum L. cv. 'Pasilla' Synonyme: Capsicum indicum Lobel. Capsicum indicum Dierb. Capsicum hispidum Dunal Capsicum annuum L. var. annuum L. cv. 'Chilaca' Capsicum annuum L. var. longum Bailey cv. 'Pasilla' Sortenbezeichnung bzw. Volksname: Black Chile, Chilaca, Chile achocolatado, Chile prieto, Chile Negro, Chile para deshebrar, Chile Pasilla, Long Chocolate Pepper, Pasa, Pasilla, Piment chocolat extra-long, Piment extra-long du Mexique, Prieto, Reddish-brown long pepper Schärfegrad:

Eigenschaften: Die aus Mexiko stammende Capsicum annuum Sorte Chile Pasilla wird im frischen Zustand Chile Chilaca genannt. Im getrocknetem Zustand ist diese Chilisorte in Mexiko weit verbreitet und sehr beliebt. In der mexikanischen Küche darf Chile Pasilla in keiner Mole (traditionelle Schokoladensauce mit Chili) fehlen. Hauptanbaugebiete in Mexiko sind die Bundesstaaten Aguascalientes, Guanajuato, Jalisco, Nayarit, Oaxaca und Zacatecas. Die Früchte werden bis 30 cm lang und entfalten ihr typisches Aroma erst nach dem Trocknen. Chile Pasilla ist mittelscharf.

Fotos von der Chilisorte Chile Pasilla: mehr Fotos von Chile Pasilla - Capsicum annuum

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29.07.2013 17:02

Chile Pasilla ..Chilisorte | http://www.org/Capsicum/Pasilla/Pasilla_Capsicum_an.org 2 von 3 29.und Paprikasorten aus aller Welt .Capsicum annuum L.ethno-botanik.org Saatgutgewinnung bei Chilis (Capsicum): siehe Saatgutgewinnung bei Capsicum Aussaat. Kultur und Anbau von Chilis: siehe Anbau von Capsicum weitere Links zum Thema Capsicum: Fotoindex der Chili.und Paprikasorten Inhaltsverzeichnis Capsicum Chili.ethno-botanik. .über 2000 Sorten Habaneros . C h i l e Pas i l l a C hi l e P a si l la C h i le Pas i l l a C hi l e P a si l la Herkunftsland: Her kunft: Mexi k o Bezugsquelle von Saatgut für die Sorte Chile Pasilla: Chile Pasilla bestellen im Onlineshop von www..2013 17:02 .Die schärfsten Chilis der Welt (Capsicum chinense) Startseite von www.07.ethno-botanik.shop.

org/Capsicum/Pasilla/Pasilla_Capsicum_an..org 3 von 3 29.ethno-botanik. .07.. © 2011 Simon Feiertag Aktualisiert am: 29.2011 www.Capsicum annuum L.7.Chile Pasilla .Chilisorte | http://www.2013 17:02 .ethno-botanik.