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Canapés de jamón de York

PROCESO
Cortar rebanadas de un centímetro de grosor.de pan de molde y partirlas por la mitad. Tostarlas y quitarles los bordes. Untarlas por la cara superior con mantequilla de mostaza (trabajar una mezcla de mantequilla y mostaza hasta que quede untable). Colocar encima el jamón de York y decorar con tiras de pepinillo y champiñones. Abrillantar con gelatina.

NOTAS

CANAPES DE JAMON YORK