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4kg 16 u 600g 600g c.s.

80g 1L 100g

PROCESO
1.- Amasar todos los ingredientes. 2.- Dejar el pastón que repose durante una hora y cortar piezas de unos 250 g. 3.- Formar las piezas. 4.- Dejar que fermenten en la lata durante una hora. Decorar con glasa y azúcar. 5.- Cocer a 200º C sin vapor durante unos 25 minutos.

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MASA
Harina de gran fuerza Huevos Mantequilla Azúcar Mejorante Sal Agua Aceite Ralladura de un limón

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