Készítette: Mayer Dóra

CASHYE 10NBTUVB

ebéd (14-15).  Hasonló a magyar napirendez Reggeli (6-8).23) . vacsora (20-21. tízórai (10-11). uzsonna/teázás (17-18).

Pirog . porcukor Kulics mázzal bevont kalács Palacsinták.   Paszha friss túró. vaj.

uborka. alma. zöldségsaláták Vinyegret alapja a párolt cékla. sárgarépa apróra vágott savanyú káposztát adnak zöldségekkel kombinálhatják   Kocsonyák Orosz hússaláta krumpli.  Bruterbrod. főtt tojás. sárgarépa. majonéz vagy provanszáli szósz  Kaviár . csirkehús. burgonya.

ukrán. cékla-burgonya-hús-zöldségek  Scsi (щи) – káposzta. tefjöl  . hús. zöldségek.Nagyon nagy a szerepe az étkezésekben Ősi levesek  Borscs .

zsenge zöldségek.Savanyú levesek – savanyú uborka fontos alapanyag  szoljánka (солянка) . átlátszó leves . belsőségek is  rasszolnyik (рассольник ) – sokáig savanyú uborka levével készítették.húsleves alapú. hal  uha(Уха) – orosz hallé. eredetileg hús nélküli  okroska (окрошка) . esetleg hús.kvasz alapú hidegleves.

   Csupán Nagy Péter cár uralkodását követően . tatár eredetű) Plov – rizseshús (közép-ázsia) . a legkülönbözőbb európai országokból érkező szakácsok munkája során jelentek meg az orosz asztalokon húsételek. Saslik – rablóhús (krimi-.

főtt tészta . sült pirozski (пирожки) Pelmenyi – hússal töltött. különféle töltelékek.   Blini(Блины) – orosz palacsinta Pirog (пирог) – kelt tésztából készült.

kaviáros szendvics. sós falatok .Vodka. sózott hering. az oroszok nemzeti itala  Jelentése: vizecske  Hagyományosan árpából készített gabonapárlat  a lepárlással készített vodka megjelenését 1446 és 1478 közé teszik  Kísérők: savanyú uborka.

989-ből az első említés  Alacsony alkoholtartalom – gyereke is ihatják  Házilag is könnyen előállítható  Egyedi íz és magas B-vitamin tartalom .Kvasz – nemzeti ital  Erjesztett gabonaital.

mint ajándék  1674-től szabadpiaci árusítás  Ma már elválaszthatatlan része az orosz étkezési kultúrának  Szamovár .Tea  1638-ban került az országba.

szörpökből. folyékony vagy zselé állagú desszert  Keményítő hozzáadása – burgonyakeményítő  Készülhet friss és aszalt gyümölcsből. híg lekvárból is . almából. gyümölcslevekből.Kiszel  Édes.

Köszönöm a figyelmet! .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful