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Instituto Federal Goiano campus Uruta Curso de Agronomia Disciplina de Melhoramento de Plantas

MORFOLOGIA EXTERNA DOS FRUTOS


MILTON L. PAZ LIMA

FRUTO
Representa o LTIMO ESTGIO do

desenvolvimento do GINECEU (fecundado ou partenocrpico). um ovrio maduro, podendo ou no incluir outras partes florais.

PARTES DO FRUTO
PERICARPO:

epicarpo: camada mais externa (proveniente da epiderme externa da parede do ovrio. mesocarpo: camada intermediria proveniente do mesofilo carpelar. Quase sempre de grande espessura e em geral, a parte comestvel; endocarpo: camada mais interna proveniente da epiderme interna da parede do ovrio Quando lenhificados, constitui o caroo (nas drupas), podendo ser a parte comestvel, como na laranja.
SEMENTES

TIPOS
Quanto ao n de sementes: Monosprmicos, disprmico, trisprmicos ou polisprmicos Quanto consistncia do pericarpo: Secos ou carnosos Quanto deiscncia: Deiscentes ou indeiscentes Quanto aos carpelos: Monocrpicos, apocrpicos ou sincrpicos

Morfologia do gineceu morfologia do fruto


SIMPLES: fruto formado de um nico carpelo ou de carpelos fundidos (sincrpico). AGREGADOS ou MLTIPLOS: formado de vrios carpelos de UMA (nica) flor. Ex.: morango. COMPOSTOS ou INFRUTESCNCIA: resultam da concrescncia dos ovrios de uma inflorescncia. Ex.: abacaxi. COMPLEXOS ou PSEUDOFRUTOS: resultam de uma s flor, quando outras partes florais, alm do ovrio, participam de sua constituio. Ex.: pra, ma, caju.

CLASSIFICAO

FRUTOS SIMPLES
FRUTOS SECOS
Deiscentes: 1. Folculo 2. Legume 3. Sliqua 4. Cpsula 5. Opecarpo 6. Pixdio 1. 2. 3. 4. Indeiscentes: 1. Aqunio 2. Cariopse 3. Smara

FRUTOS CARNOSOS
Baga Drupa Hesperdeo Pepondeo

FOLCULO
UNIVALVO; UMA deiscncia longitudinal; Geralmente polisprmico. Ex.: chich

Secos DEISCENTES

LEGUME
BIVALVO, monocrpico; DUAS deiscncias longitudinais; Geralmente polisprmico.
Ex. feijo, xique-xique.
Secos DEISCENTES

SLIQUA
Fruto capsular; BIVALVO; Quatro deiscncias longitudinais, abrindo-se de baixo para cima, Sincrpico; Geralmente polisprmico.
Ex.: mostarda, couve.

Secos DEISCENTES

CPSULA: Nmero de valvas e carpelos variveis, sincrpico,


geralmente polisprmico

B: Cpsula Loculicida A. Cpsula Denticida: Fendas por dentes apicais. Fendas ao longo das nervuras dorsais das folhas carpelares.

C. Cpsula Septicida Fendas ao longo dos septos, isolando cada lculo. Ex.: fumo.

D.Cpsula Septfraga: Ruptura dos septos PARALELA ao eixo dos frutos. Ex.: estramnio

E. Cpsula Poricida (opecarpo):


Deiscente por poros, polisprmico. Ex.: papoula. sincrpico,

Secos DEISCENTES

geralmente

PIXDIO Fruto capsular com urna e oprculo; Deiscncia transversal; Sincrpico; Geralmente polisprmico.
Ex.: sapucaia.

Secos DEISCENTES

AQUNIO
Monocrpico ou sincrpico, monosprmico; Semente presa em um s ponto do pericarpo.

Secos INDEISCENTES

Ex.: girassol, pico, serralha, caju (pednculo desenvolve).

CARIOPSE
Sincrpico; Monosprmico; Tegumento da semente totalmente ligado (adnado) ao pericarpo.
Ex.: gramneas (milho, arroz, trigo).

Secos INDEISCENTES

SMARA Monocrpico ou sincrpico, pericarpo com expanso alada.


Ex.: olmeiro, cip-de- asa.

Secos INDEISCENTES

monosprmico,

DRUPA

Frutos CARNOSOS

Geralmente monocrpico monosprmico, endocarpo endurecido, concrescente com a semente formando o caroo.
Ex.: azeitona, manga, coco, abacate, pssego.

BAGA Geralmente sincrpico, polisprmico, e endocarpo no formando caroo.


Ex.: uva, goiaba, mamo, caf, tomate.

BAGAS (Hesperdeo)
Sincrpico, proveniente de um OVRIO SPERO. Epicarpo com essncias, endocarpo membranoso, revestido, no seu interior, por numerosos plos repletos de suco, que constituem a parte comestvel.
Ex.: limo, laranja.

Frutos CARNOSOS

BAGAS (Pepondeo): Sincrpico, proveniente de um ovrio nfero. s vezes, pela absoro dos septos e da polpa, forma-se uma grande cavidade central.
Ex.:melo, melancia abbora

Frutos CARNOSOS

Frutos MLTIPLOS

Poliaqunio (rosa)

Frutos MLTIPLOS

Polifolculo (magnlia)

Polidrupa (morango, framboesa)

Frutos MLTIPLOS

INFRUTESCNCIA
SOROSE Ovrio e demais peas florais e eixo da inflorescncia tornam-se carnudos.
Ex.: abacaxi.

PSEUDOFRUTO
POMO Sincrpico, proveniente de um ovrio nfero, indeiscente, carnoso, sendo a parte carnosa formada pelo RECEPTCULO.
Ex.: ma, pra.

PSEUDOFRUTOS
BALASTA
Sincrpico, proveniente de um ovrio nfero, indeiscente, o receptculo tem grande desenvolvimento, mas o pericarpo seco. Tem vrios lculos dispostos em dois ou mais andares. A parte comestvel o EPISPERMA das sementes, que sucoso.
Ex.: rom.