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FUNDACION UNIVERSITARIA DE SAN GIL – UNISANGIL Facultad De Ingeniería, Escuela De Ingeniería Agrícola, Línea Ciencias Agrícolas y Ambientales Protocolo

Académico Fisiología Vegetal código 21260103 – versión II Semestre 2013 DATOS GENERALES DE LA ASIGNATURA FACULTAD INGENIERÍA CÓDIGO ASIGNATURA 21260103

PROGRAMA INGENIERÍA AGRÍCOLA NOMBRE DE LA ASIGNATURA FISIOLOGÍA VEGETAL

MODALIDAD EDUCATIVA PROFESIONAL

METODOLOGÍA DE ESTUDIO Y JORNADA
PRESENCIAL CAMPO: MULTIDISCIPLINAR HORAS TEÓRICAS NIVEL DE APRENDIZAJE 2 ÁREA: LÍNEA: BASICAS DE INGENIERIA CIENCIAS AGRÍCOLAS Y AMBIENTALES INTENSIDAD HORARIA HORAS PRÁCTICAS 1 TRABAJO INDEPENDIENTE 1 EQUIVALENCIA EN CRÉDITOS FECHA JULIO 2013

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RESUMEN La fisiología vegetal es la ciencia que estudia el funcionamiento de las plantas a nivel celular, comunidad y análisis de los procesos y funciones que gobiernan el crecimiento y desarrollo en el ambiente, por tanto el estudiante estará en capacidad de plantar cualquier tipo de cultivo de especies vegetales en cualquier clima, a la vez recomendar la clase de plantación más conveniente para determinada región y a la vez darle el manejo de acuerdo a la oferta y a la demanda, utilizando las técnicas y competencias de producción más convenientes para el desarrollo eficiente de las plantas para el mejoramiento del nivel de vida de las comunidades de las diferentes regiones. SUMMARY The vegetable physiology science that you go into the functioning of the plants to the community's cell and level and analysis of the processes and shows that they govern the growth and development in the environment, therefore the student will have the capacity to set up any type of cultivation of vegetable sorts in any climate, at the same time to recommend the kind of more convenient plantation for determined region and at the same time giving him the handling according to the offer and on offer, utilizing techniques and convenient competitions of more production for the efficient development of the plants for the improvement of the standard of living of the communities of the different regions .

situación que depende del comportamiento morfo-fisiológico de cada uno de ellos. El conocimiento y aplicación de los temas analizados en este curso.FUNDACION UNIVERSITARIA DE SAN GIL – UNISANGIL Facultad De Ingeniería. El estudiante podrá conocer los mecanismos que regulan el crecimiento y desarrollo de las plantas. ya que estos conceptos son indispensables para la producción. Estos elementos son tratados en la asignatura de fisiología vegetal. OBJETIVO Conocer la estructura y el comportamiento fisiológico de los productos agrícolas cuando interactúan con el ambiente. ya que estos conceptos son indispensables para la producción. permitiendo realizar diseños más adecuados a sistemas de secado y almacenamiento de dichos productos. los cuales dependen de diversos factores ambientales. permitiendo realizar diseños más adecuados a sistemas de secado y almacenamiento de dichos productos. es fundamental para el ingeniero agrícola. Estos elementos son tratados en la asignatura de fisiología vegetal. entendiendo la estrecha relación entre ellas. manejo y conservación de los productos perecederos. Línea Ciencias Agrícolas y Ambientales Protocolo Académico Fisiología Vegetal código 21260103 – versión II Semestre 2013 1. como la Bioquímica. Escuela De Ingeniería Agrícola. la oportunidad de integrar los conocimientos que adquiera en otras áreas de la Biología. 3. 2. INTRODUCCION El estudio de la Fisiología Vegetal nos muestra los procesos físicos y químicos que se llevan a cabo en el interior de la planta. manejo y conservación de los productos perecederos. es fundamental para el ingeniero agrícola. como la calidad e intensidad de luz. lo que nos permite entender cómo se involucran con todos los procesos que sostienen la vida. Genética y Fisicoquímica. seleccionar y recomendar ambientes adecuados para la conservación durante un tiempo determinado de productos de calidad. contribuirá a que el alumno obtenga las herramientas necesarias para conducirse exitosamente en su futuro desempeño profesional. situación que depende del comportamiento morfofisiológico de cada uno de ellos. APLICACIÓN DE LA ASIGNATURA AL PERFIL PROFESIONAL (Competencias Profesionales) Conocer la estructura y el comportamiento fisiológico de los productos agrícolas cuando interactúan con el ambiente. . entre otros. y encaminar sus esfuerzos hacia la búsqueda del desarrollo y uso sustentable de los recursos. en donde el Ingeniero extrae los conceptos fundamentales que le permiten mantener un criterio técnico en el momento de diseñar. en donde el Ingeniero extrae los conceptos fundamentales que le permiten mantener un criterio técnico en el momento de diseñar. seleccionar y recomendar ambientes adecuados para la conservación durante un tiempo determinado de productos de calidad. la disponibilidad de agua y de nutrientes. La Fisiología Vegetal ofrece al alumno.

Conoce los instrumentos y comprueba las estructuras internas de las plantas. en sus procesos biológicos y en diversas situaciones que se presentan en este campo.FUNDACION UNIVERSITARIA DE SAN GIL – UNISANGIL Facultad De Ingeniería. dar peso a otras propuestas. COMPETENCIAS: COMPETENCIAS BÁSICAS INTERPRETATIVA El estudiante de Fisiología Vegetal con el desarrollo de la asignatura estará en capacidad de comprender integralmente su objeto de estudio. Osmosis. Se relaciona con sus compañeros y emprende actividades de grupo para resolver las situaciones problema a investigar. metas más altas y retos que lo llevan a innovar su pensamiento profesional. Transporte Activo y otros. Relaciona e identifica las propiedades inherentes al funcionamiento de las plantas y productos agrícolas. INDICADORES Revisa las bases celulares de la vida. Se propone a si mismo. Propone relaciones entre Oxidaciones biológicas y las mitocondrias. PROPOSITIVA El estudiante de Fisiología Vegetal con el desarrollo de la asignatura estará en capacidad de aplicar sus conocimientos con certeza científica en el análisis de las enfermedades. cada vez. Explica las diferentes estructuras que componen la planta. complementar y argumentar las propias y generar mecanismos de concertación que permitan el ejercicio armónico de su profesión. Difusión. Respeta la naturaleza como elemento de estudio y por tanto no lo concibe meramente como objeto. TRABAJO EN EQUIPO Como resultado de su formación y capacitación el estudiante está en capacidad de realizar análisis y síntesis integrales para los cuales necesariamente tiene que trabajar en equipo. Cadena Transportadora de Electrones y Fosforilación Oxidativa. Diferencia los diversos tipos de plantas. raíces y frutos Deduce los fundamentos de la química y de la física aplicados a la fisiología vegetal. Conjetura acerca de la importancia de procesos celulares tales como: Ciclo del Acido Tricarboxilico. ARGUMENTATIVA El estudiante de Fisiología Vegetal con el desarrollo de la asignatura estará en capacidad de explicar su objeto de estudio. ya que lo conoce y lo diferencia. Desarrolla la capacidad de escuchar. Pone en práctica en todas sus actividades el principio de honradez intelectual Es un ser humano y un profesional por esencia ético y moral. Escuela De Ingeniería Agrícola. Respeta la diferencia conceptual y propone mecanismos para buscar soluciones integrales. tejidos y órganos. desarrollará una estructura ética y profesional que le ayuda a crecer personalmente. SER PERSONA El estudiante de FISIOLOGIA VEGETAL. Explica las diferencias de la estructura y función de ciertos tipos celulares y clases de tejidos vegetales. Conjetura sobre las propiedades de las soluciones acuosas Elabora un modelo para el entendimiento de la estructura y Función de los tejidos y órganos que conforman la planta. hojas. sus células. Línea Ciencias Agrícolas y Ambientales Protocolo Académico Fisiología Vegetal código 21260103 – versión II Semestre 2013 4. . Define y Asocia aspectos tales como: Permeabilidad.

C4 y CAM. Escuela De Ingeniería Agrícola. Estomas y transpiración. ósmosis Imbibición La célula vegetal y sus relaciones hídricas.planta. Procesos de transporte del agua. Relaciones Aire – planta. Línea Ciencias Agrícolas y Ambientales Protocolo Académico Fisiología Vegetal código 21260103 – versión II Semestre 2013 5. Movilidad y transporte de los nutrientes. Reacciones de luz y oscuridad Fijación de CO2 por las plantas C3.FUNDACION UNIVERSITARIA DE SAN GIL – UNISANGIL Facultad De Ingeniería. Absorción del agua por las raíces. Pérdida de agua en las plantas. Relaciones interespecíficas. Absorción de Nutrientes. Métodos para estudiar la nutrición vegetal. CONTENIDOS DE APRENDIZAJE POR UNIDADES NOMBRE DE LA UNIDAD CONTENIDOS Antecedentes generales Importancia de la Fisiología Vegetal en los sistemas de producción agrícolas Distribución tempora y espacial de organelos Células y Tejidos Coloides y soluciones Difusión. Síntomas de deficiencia Estructura del cloroplasto. Relaciones Suelo . Factores ambientales Coeficiente respiratorio (CR) Metabolismo de los azúcares Glucólisis Ciclo de Krebs Factores que afectan la respiración UNIDAD I Generalidades de la Botánica UNIDAD II Principios Físico-químicos Fundamentales UNIDAD III El Agua en las Plantas UNIDAD IV Relaciones de las Plantas UNIDAD V Composición Elemental de las Plantas UNIDAD VI Fotosíntesis UNIDAD VII Respiración .

que recogerá y corregirá con el fin de fomentar la participación del alumno y el estudio diario de la asignatura. evolución tecnológica y el desarrollo de los sistemas agrícolas Influencia de factores ambientales sobre productos almacenados. Durante las clases teóricas y prácticas. el profesor propone la bibliografía sobre la cual. Escuela De Ingeniería Agrícola.FUNDACION UNIVERSITARIA DE SAN GIL – UNISANGIL Facultad De Ingeniería. DISEÑO METODOLÓGICO GENERAL Factores que determinan el crecimiento y desarrollo. Con el fin de que el alumno siga con mayor facilidad el ritmo de la explicación. Reguladores del crecimiento. el profesor propondrá periódicamente cuestiones sobre los contenidos impartidos. Almacenamiento de varios grupos de productos agrícolas. Línea Ciencias Agrícolas y Ambientales Protocolo Académico Fisiología Vegetal código 21260103 – versión II Semestre 2013 UNIDAD VIII Crecimiento y Desarrollo UNIDAD IX Tecnología Agrícola UNIDAD X Manejo de Productos Agrícolas 6. En las clases teóricas se desarrollarán los contenidos del programa de la asignatura. el estudiante realizará lecturas y analizará gráficas con miras al aprendizaje autónomo. Auxinas Giberelinas Citocininas Ácido abscísico Etileno Control de la floración Modelos matemáticos de crecimiento Balance de energía en los sistemas biológicos y las practicas tecnológicas La fisiología. .

Línea Ciencias Agrícolas y Ambientales Protocolo Académico Fisiología Vegetal código 21260103 – versión II Semestre 2013 6.1 MAPA MENTAL . Escuela De Ingeniería Agrícola.FUNDACION UNIVERSITARIA DE SAN GIL – UNISANGIL Facultad De Ingeniería.

Dar a conocer al estudiante las diferentes aplicaciones que posee la Fisiología Vegetal como ciencia en el ámbito nacional y mundial. juega y jugará en el quehacer del profesional del ingeniero Agrícola en la sociedad. Escuela De Ingeniería Agrícola. en el contexto general de las Ciencias Biológicas. y en especial de la Fisiología Vegetal. teniendo en cuenta las áreas relacionadas.4 TRABAJO DE ESTUDIO INDEPENDIENTE (RESPONSABILIDAD DEL ESTUDIANTE): Estudio de textos pertinentes a los temas relacionados. Discusión de resultados y argumentación a partir de experiencias de laboratorio. y en el papel que ella ha jugado. Dar sentido al uso de la Fisiología Vegetal como ciencia actual. Participación constante del estudiante e interacción entre docente y estudiante en la construcción del conocimiento. Línea Ciencias Agrícolas y Ambientales Protocolo Académico Fisiología Vegetal código 21260103 – versión II Semestre 2013 6. .3 TRABAJO COLECTIVO (RESPONSABILIDAD DE DOCENTE Y ALUMNOS): Construcción y verificación de conceptos y principios de la. Lecturas de textos y artículos actuales sobre las diversas biotecnologías en las cuales se usa la Fisiología Vegetal como ciencia base.2 RESPONSABILIDAD DEL DOCENTE: Situar al estudiante en la práctica de la profesión. 6. Presentación de los conceptos básicos sobre Fisiología Vegetal Diseño y preparación de clases para el desarrollo de los temas generales. Contextualización de las diversas aplicaciones de la Fisiología Vegetal en la sociedad. Motivar al estudiante hacia el trabajo individual y en equipo de la asignatura con miras al aprendizaje autónomo y significativo.FUNDACION UNIVERSITARIA DE SAN GIL – UNISANGIL Facultad De Ingeniería. Lectura y escritura de narrativas que den cuenta del papel de la Fisiología Vegetal dando soluciones a problemas de Ingeniería Agrícola. Fisiología Vegetal Planeación y realización de experiencias de laboratorio. 6.

4 Lecturas Lo enunciado en el numeral 6.3 Las enunciadas en el numeral 6. Internet Taller y y Revistas laboratorio científicas Textos. Internet Taller y Revistas científicas Textos. Internet Taller y y Revistas laboratorio científicas 4-5 6 7-8 9-10 11 . Escuela De Ingeniería Agrícola.4 Lecturas Lo enunciado en el numeral 6.4 Lecturas Lo enunciado en el numeral 6. Internet Taller y laboratorio Textos.3 Las enunciadas en el numeral 6.12 13 .4 Lecturas Lo enunciado en el numeral 6.4 ACTIVIDADES RECURSOS DE TRABAJO EN EQUIPO Textos.3 Las enunciadas en el numeral 6. Internet Taller y y Revistas laboratorio científicas Textos.3 Las enunciadas en el numeral 6.4 Lecturas Lo enunciado en el numeral 6.4 Lecturas Lo enunciado en el numeral 6.4 Lecturas Lo enunciado en el numeral 6.3 ACTIVIDADES DE TRABAJO INDEPENDIENTE Lecturas Lo enunciado en el numeral 6.3 Las enunciadas en el numeral 6.FUNDACION UNIVERSITARIA DE SAN GIL – UNISANGIL Facultad De Ingeniería. Internet Taller y y Revistas laboratorio científicas Textos. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES SEMANA NOMBRE DE LA UNIDAD ACTIVIDADES PRESENCIALES TEÓRICAS 1-2 3 UNIDAD I Generalidades de la Botánica UNIDAD II Principios Físico-químicos Fundamentales UNIDAD III El Agua en las Plantas UNIDAD IV Relaciones le las Plantas UNIDAD V Composición Elemental de las Plantas UNIDAD VI Fotosíntesis UNIDAD VII Respiración UNIDAD VIII Crecimiento y Desarrollo UNIDAD IX Tecnología Agrícola UNIDAD X Manejo de Productos Agrícolas Clase constructivista Clase constructivista Clase constructivista Clase constructivista Clase constructivista Clase constructivista Clase constructivista Clase constructivista Clase constructivista Clase constructivista PRÁCTICAS Las enunciadas en el numeral 6.14 15 16 . Internet Taller y Revistas científicas Textos. Internet Taller y y Revistas laboratorio científicas Textos.4 Lecturas Lo enunciado en el numeral 6.3 Las enunciadas en el numeral 6.3 Las enunciadas en el numeral 6. Internet Taller y y Revistas laboratorio Textos.3 Las enunciadas en el numeral 6.4 Lecturas Lo enunciado en el numeral 6. Línea Ciencias Agrícolas y Ambientales Protocolo Académico Fisiología Vegetal código 21260103 – versión II Semestre 2013 7.3 Las enunciadas en el numeral 6. Internet Taller y y Revistas laboratorio científicas Textos.

consultas. Explica los procesos de transporte de nutrientes en forma de soluciones. Reconoce la importancia del agua como constituyente de la planta. Comprende y explica las relaciones suelo – planta. Identifica los diferentes principios fisicoquímicos fundamentales. Escuela De Ingeniería Agrícola. Reconoce lo principales elementos nutritivos del suelo que necesita la planta. participación. aire – planta. micronutrientes y INSTRUMENTOS VALOR PORCENTUAL UNIDAD I Generalidades de la Botánica UNIDAD II Principios Físico-químicos Fundamentales UNIDAD III El Agua en las Plantas CONSOLIDACIÓN DEL PRIMER 50% DE LA MATERIA. Reconoce las diferentes tipos de células y tejidos de acuerdo a su función y ubicación Distingue los diversos tipos de hojas. Se divide la nota definitiva en cuatro notas parciales así: Primer parcial: Contenido hasta la tercera semana. Reconoce los conceptos de coloide y soluciones. EVALUACIÓN UNIDADES CRITERIOS DE EVALUACIÓN Distingue los diferentes grupos de plantas. exposiciones. Ejemplifica procesos de difusión. talleres. osmosis e imbibición en el funcionamiento de plantas y semillas. (15%) Informes de prácticas y trabajo de laboratorio: (15%) Asistencia. Describe el papel del agua en los eventos que incluyen funcionamiento de la planta. Línea Ciencias Agrícolas y Ambientales Protocolo Académico Fisiología Vegetal código 21260103 – versión II Semestre 2013 8. Destaca los eventos de absorción y pérdida de agua en las plantas. Destaca y distingue elementos nutritivos en macro nutrientes.FUNDACION UNIVERSITARIA DE SAN GIL – UNISANGIL Facultad De Ingeniería. Identifica factores ambientales y del entorno que influyen en el funcionamiento de la planta. raíces y frutos. (15%) Segundo parcial: Contenido hasta la séptima semana. Reconoce la planta como un sistema abierto en constante interacción. trabajos escritos y quices (5%) PRIMER 50% UNIDAD IV Relaciones le las Plantas UNIDAD V .

Reconoce los síntomas de la planta cundo presentan deficiencias de algún nutriente. CONSOLIDACIÓN DEL SEGUNDO 50% DE LA MATERIA. Se divide la nota definitiva en cuatro notas parciales así: Primer parcial: Contenido hasta la semana once. Establece la intima relación entre Oxidaciones biológicas y las mitocondrias. (10%) Informes y trabajo de laboratorio: (15%) Asistencia. Resalta los factores ambientales que inflen en la respiración de la planta y de los productos agrícolas. Identifica y reconoce la importancia de procesos celulares tales como: Ciclo del Acido Tricarboxilico. (15%) Segundo parcial: Contenido hasta la semana diez y seis. C4 y CAM. Línea Ciencias Agrícolas y Ambientales Protocolo Académico Fisiología Vegetal código 21260103 – versión II Semestre 2013 Composición Elemental de las Plantas oligoelementos. Propone experiencias para comprobar la deficiencia de nutrientes en el suelo. Cadena Transportadora de Electrones y Fosforilación Oxidativa. talleres. Reconoce las reacciones que se llevan a cabo en la respiración a nivel celular. son pruebas factibles de presentar supletorio. Describe estructural y funcionalmente la mitocondria. participación. Explica las características de las reacciones de luz y oscuridad y su relación Comprueba a través de experiencias de laboratorio los factores ambientales que influyen en la fotosíntesis. Destaca el papel del Ingeniero como facilitador de alternativas de solución a los problemas de seguridad alimentaria del país. trabajos escritos y quices (10%) SEGUNDO 50% UNIDAD VII Respiración . Escuela De Ingeniería Agrícola. UNIDAD VI Fotosíntesis Describe la estructura y función de los cloroplastos y tilacoides. Distingue la diferencia entre la fijación del CO2 en plantas C3. El primer y segundo parcial.FUNDACION UNIVERSITARIA DE SAN GIL – UNISANGIL Facultad De Ingeniería. exposiciones. consultas.

. Comprueba la acción de sustancias químicas en la maduración de productos agrícolas. Revisar publicaciones que muestren las etapas fenológicas de diferentes cultivos regionales Simular con datos numéricos el crecimiento de estas plantas hasta madurez fisiológica Aplicar funciones matemáticas que modelen dicho crecimiento Analizar cuadros de producción de biomasa en los cultivos regionales. Destaca química y funcionalmente los reguladores de crecimiento. Escuela De Ingeniería Agrícola.FUNDACION UNIVERSITARIA DE SAN GIL – UNISANGIL Facultad De Ingeniería. Línea Ciencias Agrícolas y Ambientales Protocolo Académico Fisiología Vegetal código 21260103 – versión II Semestre 2013 UNIDAD VIII Crecimiento y Desarrollo UNIDAD IX Tecnología Agrícola UNIDAD X Manejo de Productos Agrícolas Reconoce y describe los factores que determinan el crecimiento y desarrollo de la planta. con diferentes componentes tecnológicos. El primer y segundo parcial. son pruebas factibles de presentar supletorio. Reconoce principios fisicoquímicos para explicar el comportamiento de los productos agrícolas después de cosechados.

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FUNDACION UNIVERSITARIA DE SAN GIL – UNISANGIL Facultad De Ingeniería. Ingeniero Agrónomo 3212858825. Línea Ciencias Agrícolas y Ambientales Protocolo Académico Fisiología Vegetal código 21260103 – versión II Semestre 2013 Docente: EDWIN LEONARDO RAMOS GUARNIZO Esp. Escuela De Ingeniería Agrícola. Ingeniera Agrícola . Revisado por: MARIA CRISTINA ARENAS BAUTISTA DIRECTORA ESCUELA INGENIERIA AGRICOLA Mcs. Fecha de Entrega: Julio de 2013.