You are on page 1of 3

C S Í R Á Z T A T Á S lépésről lépésre

Hogyan kezdjen csíráztatni otthon?
A csírák éltető erejét az emberiség ősidők óta ismeri. Áldásos hatásuk a szervezetre köztudott volt, emiatt régen naponta fogyasztották. Fedezzük fel és ismerjük meg újra a természet e csodálatos ajándékát, hiszen a csírák olyan őserőt hordoznak, amely a növényvilágban egyedülálló! A csírák a kifejlett növény esszenciáját tartalmazzák, rendkívül gazdagok ásványokban, vitaminokban, enzimekben, ezért egészségvédő hatásuk kiemelkedő. A csírázó magvak enzimtermelése eléri azt a legmagasabb szintet, amit a növény a fejlődése során már nem lép túl. E korszerű és természetes vitaminbombákat ízletességük és változatosságuk miatt nagyon könnyen beilleszthetjük táplálkozásunkba. Használhatjuk salátákhoz, szendvicsekhez, főzéshez, vagy nyers ivólevet készíthetünk belőle.

Forgalmazza: BiOrganik Élelmiszer Kereskedelmi Kft. • Tel./Fax: 06-1/210-9114 • www.biorganik.hu • info@biorganik.hu

vas. C-vitamin Szénhidrátok. • Tel. salátákban. (lásd 1-es kép) • Edényszárító vagy csepegtető. szénhidrátok Szénhidrátok. vas. hogy klorofill termelődhessen benne. snackekben. salátákban. fehérje. rost. ragukban. ásványi anyagok B és E vitamin. B és E vitaminban gazdag Szánhidrátok. Kálium. szendvicsekben. magtejként. C-vitamin B és E vitamin. szendvicsekben. Próbálja ki rövid és hosszú csírával is.5-1. krémként. fehérje. Próbálja ki rövid és hosszú csírával is. gabonapelyhekben. klorofill termelődik benne.3-2. kálium. ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag A. ásványi anyagok.5 cm 0. Legfontosabb tápanyagok Jó minőségű fehérje. ragukban.CSÍRÁZTATÁSI TÁBLÁZAT Fajta Adzuki bab (szögletes paszuly. A csíráztatáshoz. csírapástétomként Zöldséglevekben. csírapástétomként Zöldséglevekben.3 cm 2.5-3. szénhidrátok. Héjától megtisztítva csíráztassa. salátákban. öntetekben. adzuki bab csíra. Édesebb íz eléréséhez keverje el más magokkal. gabonapelyhekben. keleti ételekben.3 cm 4-5 3-5 3-6 4-5 2-3 4-5 2-3 2-3 1-3 2-3 Csíráztatáshoz szükséges eszközök: • Csíráztató edény – ha lehet 2 vagy több. Phaseolus angularis) Áztatási idő (óra) 12 12 4-6 Száraz mennyiség* 1 csésze 1 csésze 3-4 ek Csírahossz leszedéskor 1. salátákban. A és C-vitamin Ásványi anyagokban.5 cm 1. Fehérje.3-2. szendvicsekben.5-2 cm 1. levesekben Ragukban. rost. ásványi anyagok Klorofill termelődik benne. Próbálja ki rövid és hosszú csírával is. zöldséglevekben.hu . salátákban. Keverje el lucernával és nevelje 4-5 napig.5 cm 0. csírapástétomként Zöldséglevekben. használjon friss forrás. • Csíráztatáshoz magok. salátákban. 1. Csak egész borsót csíráztasson.5 cm 1. edény csepegtető Napraforgó csíra. keverje más magokkal. fehérje.5 cm 0. csírapástétomként Öntetekben. csírapástétomként. melyre a felesleges víz le tud csepegni. Öblítse egy percig hideg vízben. B és E vitamin. levesekben Kenyerekben. foszfor Felhasználási javaslatok Ragukban. csírapástétomként Kenyerekben. levesekben. Csípős ízű.biorganik. fehérje.3 cm 2. zsírokban. levesekben Kenyerekben. B.hu • info@biorganik. C és U vitamin. sajtokban. ásványi anyagok. Keverje el lencsével és búzával. C-vitamin Jó minőségű fehérje.5 cm 1. C-vitamin Mustárolaj. Földes ízű. magtejként. • Tel. desszertekben. salátákban. marinált zöldségekhez. Leszedés előtt 1-2 nappal tegye fényre.hu • info@biorganik.biorganik. currykben. keverje más magokkal.vagy szűrt vizet. keleti ételekben. mert így folyamatosan tud friss csírákhoz jutni. ásványi anyagok A. C. salátákban. Próbálja ki búzával és lencsével elkeverve is. vagy csíráztassa önmagában. vas és egyéb ásványi anyagok.8 cm Növekedési idő (nap) 3-5 2-3 4-6 Csíráztatási tippek Könnyen csírázik. salátákban. nyomelemek Sokoldalú csíra.hu Forgalmazza: BiOrganik Élelmiszer Kereskedelmi Kft. levesekben. szendvicsekben.3 cm 0-0./Fax: 06-1/210-9114 • www. joghurtban Kenyerekben. krémként. levesekben. szendvicsekben.5-1. fehérje.5 cm 2. levesekben. (lásd 2-es kép) A csepegtető (szárító) alá helyezzen el egy tálcát. levesekben Kenyerekben. levesekben. fehérjében. gabonapelyhekben. mártásokban. salátákban. csírapástétomként Coleslaw-salátában [amerikai káposztasaláta]. retek csíra Forgalmazza: BiOrganik Élelmiszer Kereskedelmi Kft. ragukban. csíráztató edény 2. Nevelje sötétben. levesekben. mexikói ételekben. Keressen teljesen kicsírázó fajtát. öntetekben. mártásokban. ha teheti. csírapástétomként Kenyerekben. salátákban. Csípős ízű. ahova 45° szögben el tudja helyezni a csíra palackot.3-2. A és C-vitamin. magtejként. Ha megérett. desszertekben. szendvicsekben. gabonapelyhekben. rost. müzliszeletben./Fax: 06-1/210-9114 • www. E és K vitamin. levesekben Csicseriborsó Lucerna Káposzta Lencse Mungóbab Mustár Zab Retek Rozs Zöldborsó Napraforgómag Búza 4-6 12 12 4-6 12 4-6 12 12 8 12 1⁄3 csésze 1 csésze 1⁄2 csésze 1⁄4 csésze 1 csésze 1⁄4 csésze 1 csésze 1 csésze 2 csésze 1 csésze 2. salátákban. müzliszeletben.

A 3. • Mérje ki a megfelelő csíramag mennyiséget.-4.: 452-08-06 Nyitva: hétköznap 8-16 óráig Forgalmazza: BiOrganik Élelmiszer Kereskedelmi Kft. így éjszaka meglesz a sötét hatás. Ezután forgassa úgy a palckot. kedvezménnyel a Kiadó nagykereskedésében és internetes honlapján: www. ha nappal áztatja be a magokat. ha este áztatja be a magokat. • A megadott áztatási idő leteltével öblítse le a magvakat és öntse le a vizet. jótékony hatásaikról és hasznosságukról. minden szükséges információt megtalál az alábbi könyvben: Viktoras Kulvinskas: Csíraételek Fiatalodás és gyógyulás az Anyatermészet segítségével Kiadja a Mandala –Véda Könyvkiadó.mandala-veda. majd takarja be egy ruhával.biorganik. míg nagyobb magvaknál akár 12 órán át.hu Nagykereskedés címe: 1134 Bp. majd ugyanúgy visszahelyezi az edényt 45 fokban. Ne felejtse el! A csíramagokat az Ön szeretete és figyelme is segíti kikelni. ára 1990 Ft. Helyezze el a palackot 45 fokos szögben. és rakja bele az edénybe. ami nem csírázott ki .hu • info@biorganik. hogy a csíramagok is először a földben kezdenek el kifejlődni. Ehhez a folyamathoz tökéletes lehet. így szabadon kapnak levegőt és fényt. ha feltölti teljesen vízzel a csiráztató edényt és lecsavarja a tetőt akkor a felesleges mag.az el tud távozni. hogy a magvak megfelelően rátapadjanak a palack belső oldalára. • Legjobb csírákat akkor kapja. gondoljon rájuk szeretettel! Vegyes csíra Lencse csíra Hagyama csíra Napraforgó csíra Adzuki bab csíra Amennyiben többet szeretne megtudni a csírákról. Tel. Naponta többször nézze meg őket. Szabolcs u. Lásd csíráztatási táblázat: Áztatási idő. Kisebb magok esetén tartsa lefedve az edényt 4-6 órán keresztül. (Képzelje el. ha naponta gondozzuk és öntözzük őket. ha naponta kétszer – reggel és este – leöblíti a magokat vízzel. salakanyag. és pár napig megőrzik frissességüket hűtőben tárolva. így a víz kissé zavaros lehet. (lásd a csíráztatási táblázatot) • A csírákat frissen fogyaszthatja. Öblítéskor eltávozik a magok által létrehozott melléktermék./Fax: 06-1/210-9114 • www. • Pár nap múlva – csíramagtól függően – lehet szüretelni. (lásd a csíráztatási táblázatot) • Töltse fel az edényt vízzel. ezáltal biztosítva van a magvak megfelelő szellőzése. Kapható a könyvesboltokban. így tisztább csirákat kapunk.hu . 4. így csak később látnak napfényt).A csíráztatás gyakorlati lépései: • A csírák a csíráztató edényben kifejlődnek. naptól. Tel.