Seminarplan

September – Dezember 2013 Anmeldung erforderlich unter info@sante-dresden.de oder im Geschäft!
Zu allen Schulungen reichen wir Wasser, Brot und ca. 5-6 Produktproben. Alle Seminare sind ab 5 Personen auch an individuellen Terminen buchbar.

Santé – Institut für Trinkkultur Eilenburger Str.16 - Eingang Bergmannstr. - 01309 Dresden Tel.: 0351/2147743 www.santé-dresden.de

Samstag 31.08.2013 14:00 Uhr Hobbymixkurs – mit René Förster
In diesem Seminar führt uns der mehrfach preisgekrönte und international renommierte Barkeeper, René Förster, in die Geheimnisse des Cocktailmixens ein. Er beleuchtet Historie und aktuelle Trends und Sie lernen tolle Rezepte für daheim. Dauer: ca.3h Preis: 39,-€ pro Person

Sonntag 08.09.2013 10:00 Uhr Tagesmixkurs – mit René Förster
In diesem Tageskurs lernen sie nicht nur die Geheimnisse des Cocktailmixens, sondern erhalten eine ausführliche Schulung in Theorie und Praxis. Barprofi und Spirituosenexperte René Förster beleuchtet Historie und aktuelle Trends, sowie das 1x1 der Barkunde. Besonders geeignet für Connaisseure und Berufseinsteiger die sich intensiver mit dem Thema Bar und Cocktails auseinandersetzen wollen. (inkl. Mittagsimbiss) !!!Sonderseminar!!! Dauer: ca.8h Preis: 89,-€ pro Person

Samstag 14.09.2013 14:00 Uhr Frühschoppen – Hopfen, Gerste & Malz Das Bierseminar
In diesem Seminar führen uns Experten in die Welt des Bieres ein. Lernen Sie verschieden Biere, deren Herstellung und Geschmack kennen. Wir geben eine Übersicht zur Einordnung, servieren verschiedene Biere in Kombination mit herzhaften Snacks. Wir zeigen, dass dies nicht nur für Männer ein Genuss sein kann. Dauer: ca.2h Preis: 35,-€ pro Person

Mittwoch 18.09.2013 19:30 Uhr Wein & Leberwurst – Ein Traumpaar?!
Wein und Leberwurst - Das perfekte Paar?! Wir werden es an diesem Abend heraus finden. Begleiten Sie uns, auf eine spannende Reise durch die Welt der Weine und Leberwurst Variationen. Es werden 6 Weinproben mit dazu passenden Leberwurstsorten oder Pasteten gereicht. Sie werden sehen, dass Wein & Käse nicht „Out“, aber nicht mehr „up to date“ ist! Dauer: ca.2,5h Preis: 35,-€ pro Person

Samstag 28.09.2013 14:00 Uhr Prosecco & Schaumwein – Ein prickelnder Nachmittag
Erfahren Sie alles über Sekt, Prosecco & Co. Von der Herstellung, über die Einordnung, bis zur Verkostung testen wir verschieden Schaumweine aus vielen Regionen Europas und analysieren deren Eigenheiten und Geschmack. Dauer: ca.2h Preis: 29,-€ pro Person

Mittwoch 03.10.2013 19:30 Uhr Rum und die bittersüße Welt von Schokolade
Wir reisen virtuell um die Welt und lernen dabei typische Rummarken und Sorten des jeweiligen Landes kennen. Wir gehen genauer auf Unterschiede der Herstellung und den daraus resultierenden Charakter ein. Wir kombinieren diese Rums mit den edelsten Schokoladen der Welt. Entfliehen Sie einen Abend mit uns aus dem Alltag, hinein in die Welt des Rums und der Schokolade. Dauer: ca.2,5h Preis: 35,-€ pro Person

Samstag 12.10.2013 14:00 Uhr Hobbymixkurs – mit René Förster
In diesem Seminar führt uns der mehrfach preisgekrönte und international renommierte Barkeeper, René Förster, in die Geheimnisse des Cocktailmixens ein. Er beleuchtet Historie und aktuelle Trends und Sie lernen tolle Rezepte für daheim. Dauer: ca.3h Preis: 39,-€ pro Person

Mittwoch 16.10.2013 19:30 Uhr Cognac - Das flüssige französische Gold
Erfahren Sie von René Förster, offizieller BNIC Cognac-Educater und Markenbotschafter, mehr über die Kultivierung der Reben, das „Eau de Vie“ bis hin zum fertigen Cognac. Lernen Sie unterschiedliche Marken aus verschiedenen Regionen der Cognac kennen. Wir vergleichen Geschmack, Region und deren Böden und unterschiedliche Herstellungsweisen. Tauchen Sie mit uns ein in einen Abend französischen Savoir-vivre. Dauer: ca.2h Preis: 29,-€ pro Person

Mittwoch 23.10.2013 19:30 Uhr Kräuterlikör und was die Knackwurst hergibt
Kräuterliköre sind nach wie vor eine der populärsten Spirituosen in diesem Land. Egal ob Jägermeister, Ramazotti und Co. oder regionale Produkte finden sich große Unterschiede in Geschmack und Aroma. Wir bringen ein wenig Licht in dieses dunkle Geheimnis und zeigen wie gut Knacker und Hartwurstspezialitäten sich mit Kräuterlikören kombinieren lassen. Dauer: ca.2,5h Preis: 35,-€ pro Person

Samstag 26.10.2013 14:00 Uhr Kalkulation & Costcontrolling
Dieses Seminar richtet sich vor allem an Gastronomen, Selbstständige und Barchefs oder die es werden wollen. René Förster zeigt Wege der Kalkulation und analysiert diese nach Wirtschaftlichkeit, Sinn und Nutzen. Er erklärt Systeme des Costcontrolling und gibt Tabellen und Formeln mit. Nach diesem Seminar haben Sie Ihre Zahlen bestens im Blick. !!!Sonderseminar!!! Dauer: ca.3h Preis: 39,-€ pro Person

Samstag 06.11.2013 19:30 Uhr Wodka, Rote Beete & Hering
Wodka so klar und rein in Kombination mit kräftiger Roter Beete und Fisch ist das neuste Spirituosen-Food Experiment von René Förster und Dominique Brückner. Wir lernen von der Basis an unterschiedliche Wodkas kennen und kombinieren den feinen Geschmack mit kräftigen Aromen aus Erde und Meer. Dauer: ca.2,5h Preis: 35,-€ pro Person

Samstag 09.11.2013 14:00 Uhr Glühweinseminar
Es wird kälter und damit ist auch wieder Zeit für Glühwein. Lernen Sie in diesem Seminar mehr über diese beliebte Heißgetränk. Wir beleuchten Geschichte, wie auch Herstellung gewürzter Weine von der Historie bis zur Gegenwart und gehen auf Varianten und regionale Unterschiede ein. Wir zeigen wie einfach es geht, Glühwein selber herzustellen. Dauer: ca.1,5h Preis: 29,-€ pro Person

Mittwoch 13.11.2013 19:30 Uhr Portugal: Port-Wein-Käse
Portugal ist viertgrößter Weinproduzent weltweit. Erfahren Sie mehr über dieses faszinierende Land und seine Gegensätze. Portugal hat weit mehr zu bieten als nur Port. Wir beleuchten neben Port und dem Dourotal auch die wichtigsten Weinbauregionen dieser Gegend. Wir kombinieren den Genuss ausgesuchter Weine mit edlen Käsen. Dauer: ca.2,5h Preis: 35,-€ pro Person

Samstag 16.11.2013 14:00 Uhr Cocktailworkshop – Sirup, Liköre & Infusionen
Der mehrfach ausgezeichnete Barchef der Twist Bar, René Förster zeigt in diesem Cocktailworkshop einen aktuellen Trend der internationalen Barszene. Das Herstellen von Sirup, Likören und eigenen Ansätzen bestätigt die Individualität einer jeden Bar. Lernen Sie Techniken und Methoden Ihre eigenen Produkte selbst herzustellen. !!!Sonderseminar!!! Dauer: ca.3h Preis: 39,-€ pro Person

Mittwoch 20.11.2013 19:30 Uhr Glühweinseminar
Es wird kälter und damit ist auch wieder Zeit für Glühwein. Lernen Sie in diesem Seminar mehr über diese beliebte Heißgetränk. Wir beleuchten Geschichte, wie auch Herstellung gewürzter Weine von der Historie bis zur Gegenwart und gehen auf Varianten und regionale Unterschiede ein. Wir zeigen wie einfach es geht, Glühwein selber herzustellen. Dauer: ca.1,5h Preis: 29,-€ pro Person

Mittwoch 27.11.2013 19:30 Uhr Wein & Schokolade
An diesem Abend zeigen wir wie toll man Wein mit Schokolade und Pralinen kombinieren kann. Lassen Sie sich fallen und erleben Sie Stunden des Genusses. Wir bereiten einen kurzweiligen Abend mit interessanten Geschichten um beide Akteure: Wein & Schokolade! Dauer: ca.2,5h Preis: 35,-€ pro Person

Samstag 30.11.2013 14:00 Uhr Hobbymixkurs – mit René Förster
In diesem Seminar führt uns der mehrfach preisgekrönte und international renommierte Barkeeper, René Förster, in die Geheimnisse des Cocktailmixens ein. Er beleuchtet Historie und aktuelle Trends und Sie lernen tolle Rezepte für daheim. Dauer: ca.3h Preis: 39,-€ pro Person

Mittwoch 04.12.2013 19:30 Uhr Whisky Blending – Stellen Sie Ihren eigenen Blended Scotch her
Blended Scotch ist immer noch die meist verkaufte Whiskyart der Welt. Unter fachkundiger Anleitung lernen wir Whisky selbst zu blenden. Nach einer theoretischen Einführung zum Thema Blended Scotch stellen wir unseren eigenen Whiskyblend her. Dauer: ca.2h Preis: 29,-€ pro Person

Mittwoch 11.12.2013 19:30 Uhr Glühweinseminar
Es wird kälter und damit ist auch wieder Zeit für Glühwein. Lernen Sie in diesem Seminar mehr über diese beliebte Heißgetränk. Wir beleuchten Geschichte, wie auch Herstellung gewürzter Weine von der Historie bis zur Gegenwart und gehen auf Varianten und regionale Unterschiede ein. Wir zeigen wie einfach es geht, Glühwein selber herzustellen. Dauer: ca.1,5h Preis: 29,-€ pro Person

Mittwoch 18.12.2013 19:30 Uhr Gin & Tonic Holland & England
Die Geschichte des Gins beginnt in Holland. Mittlerweile ist Gin die Nationalspirituose der Engländer und des englischen Königshauses. Wir widmen uns an diesem Abend der Geschichte, Tradition und dem Genuss dieser, immer mehr gefragten, Spirituose. In Kombination mit verschiedenen Tonics lassen wir den Kult-Longdrink Gin&Tonic in neuem Glanze erstrahlen. Dauer: ca.2,5h Preis: 35,-€ pro Person

Mittwoch 21.12.2013 14:00 Uhr Glühweinseminar
Es wird kälter und damit ist auch wieder Zeit für Glühwein. Lernen Sie in diesem Seminar mehr über diese beliebte Heißgetränk. Wir beleuchten Geschichte, wie auch Herstellung gewürzter Weine von der Historie bis zur Gegenwart und gehen auf Varianten und regionale Unterschiede ein. Wir zeigen wie einfach es geht, Glühwein selber herzustellen. Dauer: ca.1,5h Preis: 29,-€ pro Person

Samstag 28.12.2013 14:00 Uhr Hobbymixkurs – mit René Förster
In diesem Seminar führt uns der mehrfach preisgekrönte und international renommierte Barkeeper, René Förster, in die Geheimnisse des Cocktailmixens ein. Er beleuchtet Historie und aktuelle Trends und Sie lernen tolle Rezepte für daheim. Dauer: ca.3h Preis: 39,-€ pro Person

Sonntag 30.12.2013 19:30 Uhr Jahrgangschampagner – Das Beste aus Frankreich
Kurz vor Jahreswechsel das Besondere. Dieses Seminar richtet sich an alle Champagnerliebhaber. Nach einer theoretischen Einführung in Herstellung und Sorten des Edelgetränks aus Frankreich verkosten wir ausschließlich Jahrgangschampagner aus unterschiedlichen Jahrgängen und Trauben. !!!Sonderseminar!!! Dauer: ca.2h Preis: 79,-€ pro Person Mindestteilnehmerzahl 8 Personen

Kein passendes Seminar oder Termin gefunden???
Seminare sind ab 5 Personen auch an individuellen Terminen buchbar. Sprechen Sie Ihre Wünsche an und wir veranstalten ein Seminar nach Ihren Themenwünschen an Ihrem persönlichen Wunschtemin.

Verkostung oder Cocktails bei Ihnen zu Hause oder auf Ihrer Feier???
Gern erstellen wir Ihnen ein Angebot für Ihre persönliche Verkostung oder ihr exklusives Cocktailcatering. Anfragen unter: info@sante-dresden.de

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful