TRABAJO PRCTICO 1:

Informacin de la empresa: Datos de la empresa: Nombre: Sergio Di Marco Direccin: Reconquista 1469. Rosario Contacto: Sergio Di Marco Telfono: 0341 4303067 Actividad: La empresa se dedica a la fabricacin de calzados, tanto para hombre como para mujer y tambin para nios. Los diseos de los productos llegan por parte de los modelistas y luego se hacen los correspondientes anlisis y desarrollos necesarios para la produccin de dichos artculos. Una vez que el producto est terminado, se comercializa a travs de vendedores (no son empleados de la empresa) y mayoristas. Productos o servicios que brinda: La produccin vara segn la temporada y obviamente se gua con la moda actual. En los ltimos aos los productos realizados fueron: -Botas para dama -Sandalias para dama -Mocasines para hombre -Zapatillas para dama Dentro de la clasificacin anterior se encuentran distintos tipos de modelos y colores. Clientes principales: La empresa apunta principalmente al mercado de moda femenina, para adolescentes y adultos. Tambin, a un tradicional mercado para comercializar el mocasn de caballero. Todos los productos mencionados anteriormente son comercializados a nivel nacional.

TRABAJO PRCTICO 2
Aclaramos que la empresa no cuenta con un organigrama explcito, por lo que en base a informacin recolectada construimos el siguiente con las respectivas funciones y reas de la empresa.

Gerencia: est a cargo del propietario de la empresa, las tareas que se realizan en esta rea son planificacin de la produccin, bsqueda de nuevos mercados, seleccin de productos a fabricar y tambin se encarga de la gestin de los recursos humanos. Compras: tambin est a cargo del propietario de la empresa, esta rea se encarga de la compra de todas las materias primas (entre las principales se pueden nombrar: cueros, telas, sintticos, suelas, cajas, adhesivos) e insumos (como clavos y hormas) para la produccin. Produccin: se encarga de la fabricacin del producto, cuyo proceso se puede dividir en los siguientes subprocesos (si bien los procesos varan de un modelo determinado a otro, la mayora de los productos incluyen las siguientes actividades): Seleccin de materias prima. Cortado. Aparado. Armado. Pegado. Control de calidad (sobre el producto terminado). Empaque. Despacho: se encarga de organizar y distribuir los productos a los vendedores y/ clientes. Administracin: en esta seccin trabajan conjuntamente el propietario de la empresa y un contador. En esta rea se realizan las actividades de pago de impuestos, determinacin de costos, liquidacin de sueldos, aportes sociales, entre otras.

TRABAJO PRCTICO 3
Misin: somos una fbrica que produce calzado de calidad a un precio razonable, apuntando a un mercado mayoritariamente femenino para todas las edades. Visin: ubicacin de la marca en el mercado del calzado de moda femenino dentro de las quince ms importantes a nivel nacional en los prximos cinco aos y posibilidad de exportar en los prximos dos aos. Objetivos de calidad: en lo inmediato, se apunta a la disminucin de los costos por fallas internas y a largo plazo, obtencin (certificacin) de normas de calidad. Identificacin dentro de la organizacin: Proveedores: Curtiembre (provee cueros). Casas de insumo para calzado. Fbrica de suelas. Hormeros. Diseador. Clientes internos: Compras (es cliente interno de los proveedores). Produccin (es cliente interno de Compras). Dentro del sector Produccin, cada rea de las mencionadas anteriormente es cliente interno de la actividad que se realiza antes en el proceso productivo; es decir, Cortado es cliente interno de Seleccin de materiales, Aparado es cliente interno de Cortado, Armado es cliente interno de Aparado, Pegado es cliente interno de Armado y Empaque es cliente interno de Pegado. Despacho (es cliente interno de Produccin). Clientes externos: Vendedores (viajantes). Mayoristas. Comercios. Particulares. Necesidades de los clientes: las necesidades de los clientes se identifican segn la temporada y artculos de moda del momento. Satisfaccin de los clientes: la satisfaccin de los clientes se mide en los volmenes de ventas y en la regularidad en la compra de los mismos (esto ltimo para conocer la fidelidad del cliente).

TRABAJO PRCTICO 4
Enfoque: la empresa trabaja con un claro enfoque funcional, debido a que la organizacin es del tipo vertical y la misma se visualiza como una agregacin de departamentos independientes unos de otros, los cules funcionan autnomamente. Procesos clave: Estratgicos: Planificacin estratgica. Mejora continua. Principales (operativos): Produccin de botas. Produccin de sandalias. Produccin de zapatillas. Produccin de mocasines. Despacho. Soporte: Administracin. Compras. Mantenimiento. Relaciones entre procesos:
PROCESO Planificacin estratgica. Mejora continua. DETALLE Organizacin de la produccin y artculos a fabricar. Optimiza los procesos y disminuir fallas. Se encarga de la fabricacin de los productos. Organizacin y distribucin de los productos terminados. Contabilidad y determinacin de costos. Seleccin de proveedores y compras de materias primas e insumos para la produccin. Puesta a punto de maquinaria, servicios y limpieza. ENTRADA Clientes externos. Informacin sobre procesos y productos de Gerencia. Materias primas e insumos (de Compras) y especificaciones (de Gerencia). Produccin. Informacin proporcionada por Gerencia, Compras y Despacho. Materias primas e insumos de Proveedores y especificaciones de la Gerencia. Maquinaria en general y servicios. SALIDA rdenes emitidas a Compras. Especificaciones sobre los procesos (optimizados) y sobre calidad a Gerencia. Productos terminados a Despacho. Clientes externos. Informacin sobre los costos y la situacin contable a Gerencia. Materias primas e insumos seleccionados para Produccin. Maquinas y servicios en condiciones ptimas de uso para Produccin.

Produccin.

Despacho.

Administracin.

Compras.

Mantenimiento.

Mapa de procesos:

Planificacin estratgica

Mejora Continua
Procesos estratgicos

C L I E N T E S

Produccin de botas

Produccin de zapatillas

Produccin de mocasines

Produccin de sandalias

Despacho
Procesos operativos

C L I E N T E S

Administracin

Mantenimiento

Compras
Procesos de apoyo

Proceso:_ Fabricacin de botas Actividades que forman parte del proceso: -Pedido del cliente -Registro del pedido -Orden de compra -Orden de fabricacin -Planificacin de la fabricacin del producto -Fabricacin del producto -Control de calidad -Empaque (en caso de que el producto cumpla con el examen de calidad) -Reparacin (en el caso de que el producto no cumpla con el examen de calidad) El pedido es llevado a cabo por el cliente externo, que emite una orden hacia el propietario de la empresa. El mismo se encarga de registrar el pedido, hacer la orden de compra y una vez que la materia prima llega a la empresa, se encarga de dar la orden de fabricacin. Luego, los empleados del sector productivo planifican como se va a llevar a cabo la fabricacin del producto pedido por el cliente, ejecutan lo establecido en dicha planificacin y una vez terminado el proceso, se encargan de realizar un control de calidad para determinar si el producto cumple o no con lo requerido por el cliente. Si la calidad del producto es ptima, el mismo es embalado y se enva al rea de despacho. Si la calidad del producto no es la deseada, se evala si las fallas que posee son reparables o no. En caso positivo, se repara, se embala y se enva a despacho. De lo contrario se desecha o se vende como producto de segunda calidad.

Flujograma:

CANTIDAD DE OPERARIOSSSSSS