ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS

CURSO: Gestin de operaciones

QU ES UN PROCESO DE PRODUCCIN?

Proceso o sistema operativo es el uso de recursos de una organizacin, cuyo objetivo es obtener un valor. La fabricacin de un producto o la prestacin de un servicio, no seran factibles sin un proceso. Los procesos no pueden existir sin un producto o servicio. Los procesos son actividades de trabajo inmersos en toda organizacin que engendra actividades laborales y representan a esta en todas sus funciones. Los procesos son sistemas interconectados que forman cadenas de suministros en una organizacin. Se denomina as al conjunto de eslabones (conocida a veces como la cadena de valor), que se establece entre proveedores de materiales y servicios. Abarca los procesos de transformaciones mediante los cuales las ideas y las materias primas se convierten en bienes y servicios terminados para proveer a los clientes de una compaa. Un proceso toma insumos para procesarlos mediante una serie de operaciones cuya secuencia y nmero se especifica para cada caso. Las operaciones pueden ser simples o mltiples y asumen 5 caractersticas diferentes segn se desee: mecnica, qumica, de ensamblado, de inspeccin o control, de recepcin, etc. Los sistemas operativos pueden representarse en diagramas de flujo que simplifican y agilitan el anlisis de los procesos. Todo proceso de produccin es un sistema de acciones dinmicamente interrelacionadas orientado a la transformacin de ciertos elementos entrados, denominados factores, en ciertos elementos salidos, denominados productos, con el objetivo primario de incrementar su valor, concepto ste referido a la capacidad para satisfacer necesidades.

Factores

Proceso de Produccin (+) VALOR

Productos

Los elementos esenciales de todo proceso productivo son:

Los factores o recursos: en general, toda clase de bienes o servicios econmicos empleados con fines productivos; Las acciones: mbito en el que se combinan los factores en el marco de determinadas pautas operativas. Los resultados o productos: en general, todo bien o servicio obtenido de un proceso productivo. La teora de la produccin estudia estos sistemas, asumiendo que esa nocin de transformacin no se limita exclusivamente a las mutaciones tcnicas inducidas sobre determinados recursos materiales, propia de la actividad industrial. El concepto tambin abarca a los cambios de modo, de tiempo, de lugar o de cualquier otra ndole, provocados en los factores con similar intencionalidad de agregar valor. Los factores representan fuerza fsica humana y/o motriz que permite transformar a las materias primas / insumos en un producto.Por ende, hay 2 pasos: 1) Decidir qu proceso se utilizara. En algunos casos, un mismo producto puede ser obtenido a travs de distintos procesos. Por ejemplo: un proceso manual requiere ms tiempo de trabajo humano que un proceso mecanizado y ni hablar de un proceso con control numrico. La fuente de variacin de un proceso a otro suele ser la cantidad de insumo que utilizan (las muecas chinas utilizan menos cantidad de plstico que las argentinas para lograr un aspecto similar, aunque naturalmente ms endeble). Pero la fuente de mayor variacin de un proceso a otro proviene de la cantidad de fuerza motriz que se combina con fuerza humana. Una modista, para hacer un pantaln de gimnasia probablemente tarde mucho ms que un taller con equipos que cortan la tela y cosen el pantaln con una asistencia mnima de una operaria. De este modo, se dice que los procesos son intensivos en mano de obra, intensivos en capital, intensivos en energa (si requieren principalmente fuerza motriz elctrica), intensivos en recursos naturales (si el principal factor es la tierra, como ocurre en el caso del agro y la minera). 2) determinar las cantidades de insumos y factores que se compraran o contrataran. Por lo anterior un proceso de produccin tiene muchas similitudes con una receta de cocina. Por ltimo, la eleccin del proceso a utilizar depende en gran medida del precio de los factores productivos. En Japn, por ejemplo, donde la fuerza de trabajo es relativamente ms cara que en Corea, se utilizan procesos ms intensivos en capital que en Corea. En este ltimopas se realizan procesos ms intensivos en el uso de mano de obra.