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Universidad Distrital Francisco J ose de Caldas, Bogota de 2013.

Capacidad calor ca de un calor metro y Calor latente


Heat capacity of a calorimeter and Latent Heat Ivan Dario Ardila Martinez
Cod. 20062135004 Universidad Distrital Francisco J ose de Caldas.

Resumen La experiencia consisti o en verter una cantidad determinada de agua a un calor metro, previamente tomando datos como la masa del agua a temperatura ambiente, luego verter una cantidad de agua a temperatura inferior a la primera al calor metro, para as determinar la temperatura de equilibrio y mediante los respectivos c alculos poder obtener el equivalente en agua del calor metro. Palabras Claves: Flujo, Temperatura, energ a, calor, calor latente. Abstract The experiment consisted of pouring a certain amount of water to a calorimeter data previously taken as the mass of water at room temperature, then pour a quantity of water at a temperature below the calorimeter rst, to determine the equilibrium temperature and by the respective calculations to obtain the water equivalent of the calorimeter. Keywords: Flow, temperature, energy, heat, latent heat.

1. Introducci on La viscosidad es una propiedad de los uidos que es de gran importancia en m ultiples procesos industriales, adem as de ser una variable de gran inuencia en las mediciones de ujo de uidos, el valor de viscosidad se usa como punto de referencia en la formulaci on de nuevos productos, facilitando la reproducci on de la consistencia de un lote a otro. En el presente informe de laboratorio se da a conocer el coeciente de viscosidad del uido (glicerina), hallado mediante la ley de stokes, teniendo
ivanoff01@gmail.com

en cuenta los diferentes datos obtenidos en la pr actica de laboratorio, radio de las esferas y radio de la probeta, densidad del uido y de las esferas,desplazamiento de las esferas en el uido cuando se alcanza una velocidad constante, tiempo que demoran las esferas en realizar el desplazamiento,masa de las esferas, velocidad media y velocidad l mite. Por ello este trabajo es de gran importancia ya que se aplican los conocimientos acerca de la ley de Stokes, para la determinaci on del coeciente de viscosidad de cierto uido, el cual puede ser utilizado en procesos industriales de gran magnitud.

Universidad Distrital Francisco J ose de Caldas. 2. Marco Te orico La termodin amica es el estudio de los cambios t ermicos o cambios de calor involucrados en las reacciones qu micas. Algunas reacciones que producen o liberan energ a son llamadas reacciones exot ermicas. Se indica su valor num erico como positivo o negativo, si el calor ha sido absorbido desprendido, respectivamente. La medici on de las cantidades de calor intercambiadas, proceso que se conoce como calorimetr a, se introdujo en la d ecada de 1970.los qu micos de ese tiempo encontraron que cuando un objeto caliente , por ejemplo, un bloque de lat on era sumergido en agua el cambio resultante en la temperatura del agua depend a de ambas masas y de la temperatura inicial del bloque .Observaciones ulteriores demostraron que cuando dos bloques similares a la misma temperatura inicial eran sumergidos en ba nos de agua id enticos, el bloque de masa mayor causaba un cambio mayor en la temperatura ;asimismo para dos bloques id enticos a temperatura diferentes, el bloque mas caliente originaba un cambio mayor en la temperatura del agua .Por ultimo, para bloques de la misma masa y temperatura inicial, pero de composici on diferente, en cambio de temperatura era diferente para materiales diferentes. Podemos sintetizar estas observaciones describiendo los objetivos en t erminos de su capacidad calor ca, que es la cantidad de calor requerida de una misma sustancia para cambiar la temperatura de un objeto en 1 C. Las cantidades de calor cedida o absorbida por masas de una misma sustancia son directamente proporcionales a la variaci on de la temperatura: Q Q = (1) T T Tambi en el calor cedido o absorbido por masas distintas de una misma sustancia, son directamente proporcionales a estas: Q Q = (2) m m El calor es la energ a transferida de un objeto caliente a otro fr o; el calor tampoco es una funci on de estado. El factor de intencidad viene dado por T = (Tf Ti ) LA capacidad Calor ca (C).- Es la cantidad de calor que se requiere para elevar un grado celcius la temperatura de una cantidad dada de sustancia.As , si la temperatura del cuerpo se eleva de Ti a Tf al tomar una cantidad de calor Q, la capacidad calor ca ?C? del cuerpo viene dada por: 2 Q (3) T La capacidad calor ca o simplemente calor especico, como suele llamarse, es el calor requerido por un material para elevar un grado de temperatura de una unidad de masa. Un material con calor espec co elevado, como el agua, requiere mucho calor para cambiar su temperatura, mientras que un material con un calor especico bajo, como la plata, requiere poco calor espec co para cambiar su temperatura. La cantidad de calor Q necesaria para calentar un objeto de masa ?m? elevando su temperatura T , esta dada por: C= Q = mcT (4)

Donde c es el calor especico del material a partir del cual se ah fabricado el objeto. Si este se enfr a, entonces el cambio en la temperatura es negativo, y el calor Q se desprende del objeto. La cantidad de calor transferida o absorbida por el sistema depende de las condiciones en que se ejecuta el proceso. El calor latente de cambio de estado de una sustancia, es la cantidad de calor que hay que suministrar a su unidad de masa para que cambie de un estado de agregaci on a otro, lo que hace a temperatura constante. As el calor latente de fusi on es el correspondiente al cambio de estado s olido a l quido, que tiene el mismo valor que en el proceso inverso de l quido a s olido. Una de las formas de determinar el calor latente de cambio de estado es por el m etodo de las mezclas. Consiste en mezclar dos sustancias(o una misma en dos estados de agregaci on distintos) a diferentes temperaturas y presi on constante, de manera que una de ellas ceda calor a la otra y la temperatura del equilibrio nal es tal que una de ellas al alcanzarla, realiza un cambio de estado. Es una condici on importante es que no haya perdidas calor cas con el medio exterior. Esto lo conseguimos ubicando la mezcla en el calor metro, que hace pr acticamente despreciable esta p erdida calor ca hacia el exterior. Obviamente se ah de tener en cuenta la cantidad de calor absorbida por el calor metro. Se tiene en un calor metro una determinada cantidad de agua fr a mA a una temperatura Ta y se le mezcla una determinada cantidad de agua caliente mb se desea calcular la capacidad calor ca del calor metro. Teniendo en cuenta que en este experimento se debe cumplir la conservaci on de la energ a: Qganado = Qperdido Q = nC T n = m M (5)

Capacidad calor ca de un calor metro y Calor latente Luego Q= entonces Q = mcT 3. Montaje experimental y resultados experimentales El experimento se repiti o tres veces para obtener una mayor exactitud en el calculo de la capacidad calor ca del calor metro. Experimento 1 Tabla 1. Experimento 1 Datos Total T1 T2 T3 28 c 63 c 43 c (7) mC T C = cM M (6) Tabla 2. Experimento 2 Datos Total T1 T2 T3 30 c 49 c 38 c

Vtotal 102ml Calor perdido por el agua caliente Qp : Qp = mc(Tm T2 ) = (Vtotal 50)(1)(Tm T2 ) Qp = (102 50)(1)(38 49) Qp = 572cal Calor ganado por el agua fr a Qg : Qg = mf c(Tm T1 ) = (50)(1)(Tm T1 ) Qg = (50)(1)(38 30) Qg = 400cal Calor ganado por el Calor metro Qc : Qc = Ccalori (Tm T1 ) Qc = Ccalori (38 30) = 8Ccalori Aplicando la 1 Ley de la Termodin amica: Qp = Qg + Qc (572) = 400 + 8Ccalori Ccalori = 21,50(cal/ C )

Vtotal 103ml Calor perdido por el agua caliente Qp : Qp = mc(Tm T2 ) = (Vtotal 50)(1)(Tm T2 ) Qp = (103 50)(1)(43 63) Qp = 1060cal Calor ganado por el agua fr a Qg : Qg = mf c(Tm T1 ) = (50)(1)(Tm T1 ) Qg = (50)(1)(43 28) Qg = 750cal Calor ganado por el Calor metro Qc : Qc = Ccalori (Tm T1 ) Qc = Ccalori (43 28) = 15Ccalori Aplicando la 1 Ley de la Termodin amica: Qp = Qg + Qc (1060) = 750 + 15Ccalori Ccalori = 20,67(cal/ C ) Experimento 2

Experimento 3 Tabla 3. Experimento 3 Datos Total T1 26,5 c T2 T3 92 c 55 c

Vtotal 104ml Calor perdido por el agua caliente Qp : Qp = mc(Tm T2 ) = (Vtotal 50)(1)(Tm T2 ) Qp = (104 50)(1)(55 92) Qp = 1998cal Calor ganado por el agua fr a Qg : Qg = mf c(Tm T1 ) = (50)(1)(Tm T1 ) Qg = (50)(1)(55 26,5) 3

Universidad Distrital Francisco J ose de Caldas. Qg = 1425cal Calor ganado por el Calor metro Qc : Qc = Ccalori (Tm T1 ) Qc = Ccalori (55 26,5) = 28,5Ccalori Aplicando la 1 Ley de la Termodin amica: Qp = Qg + Qc (1998) = 1425 + 28,5Ccalori Ccalori = 20,10(cal/ C ) Se obtienen tres valores distintos, pero no var an demasiado, entonces se tomara el promedio de los tres como el valor de la capacidad calor ca del Calor metro Cc = 20,75(cal/ C ). Despu es se procedi o a Determinar Calor Especico de un metal Experimento 4 Tabla 4. Experimento 4 Datos Total T1 T2 28 c 88 c Calor Latente de Fusi on (Lf ) Experimento 5 Tabla 5. Experimento 5 Datos Total T1 Tf 47 c 10 c

Mhielo 27gr Capacidad calor ca del calor metro: Cc (cal/o c). Masa inicial de agua en el calor metro: mi Masa total de agua en el calor metro: mf Masa de hielo fundido : mh = mf mi Temperatura inicial del agua en el calor metro: Ti (o C ) Temperatura nal del sistema: TF (o C ) Calor de fusi on del hielo: Q1 = mh .Lf Calor para pasar de 0o C a Tf : Q2 = mhc(Tf 0) Como c: 1cal/g o C , entonces: Q2 = mhTf Calor ganado por el hielo: Qg = Q1 + Q2 Qg = mh Lf + mf Tf La cantidad de calor perdido por el agua en el calor metro y por el calor metro ser a: Qp = (mi + Cc )(Ti Tf ) (8)

T3 30,5 c Vtotal 11gr Calor perdido por el metal Qp : Qp = nC T Qp = (11)(Ce )(30,5 88) Qp = 632,5Ce Calor ganado por el agua fr a Qg : Qg = mf c(Tm T1 ) = (50)(1)(Tm T1 ) Qg = (50)(1)(30,5 28) Qg = 125cal Calor ganado por el Calor metro Qc : Qc = Ccalori (Tm T1 ) Qc = Ccalori (55 26,5) = 51,875Ccalori Aplicando la 1 Ley de la Termodin amica: Qp = Qg + Qc (1998Ce ) = 125 + 51,875 Ce = 0,27(cal/g C )

Considerando el principio de la conservaci on de energ a: Qg = Qp (9) mh Lf + mh Tf = (Mi + Cc )(Ti Tf ) donde Lf Lf = (mi + C c)(Ti + Tf ) mh Tf mh (11) (10)

De los c alculos de el Experimento 1 , se tiene que la Capacidad Calor ca del calor metro es: C c = 20,75cal/g , adem as Masa inicial de H2 O en el calor metro: mi = 50gr Masa de hielo: mh = 27gr Temperatura inicial del H2 O en el calor metro : Ti = 47o C Temperatura nal del sistema : Tf = 10o C Reemplazando los datos en la formula tenemos: Lf = (50 + 20)(47 + 10) 27 10 27 Lf = 86,95cal/gr 4 (12)

Capacidad calor ca de un calor metro y Calor latente 4. Conclusiones El calor latente de fusi on obtenido en el experimento es muy pr oximo al calor latente real, este peque no margen de error es debido a que el corcho que tapaba la boca del calor metro no cubr a totalmente, dejando ingresar peque n simas masas de aire, lo cual interfer a en el cambio de temperatura. En este experimento de laboratorio podemos concluir cuales son las funciones de un calor metro y los cambios que sufre la materia al exponerse a diferentes temperaturas. Tambi en aprendimos a hacer un calor metro para as medir la temperatura diferente a la de la temperatura ambiente. Es decir, sirve para determinar el calor espec co de un cuerpo, as como para medir las cantidades de calor que liberan o absorben los cuerpos Concluimos con la importancia de conocer la diferencia entre calor y temperatura ya que son dos t erminos que generalmente las personas tienen a confundir ya que calor es es el proceso de transferencia de energ a entre diferentes cuerpos o diferentes zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a distintas temperaturas y la temperatura por otro lado es una magnitud referida a las nociones comunes de caliente, tibio, fr o que puede ser medida, espec camente, con un term ometro En la pr actica de laboratorio de Capacidad calor ca, pudimos calcular el calor espec co de un metal utilizando las f ormulas previamente dadas. Es muy importante, no solo en la qu mica, sino en general tener los conceptos correctos relacionados al calor espec co y a la capacidad calor ca de un objeto o sustancia porque de esto dependen muchas pr acticas que utilizamos en nuestra vida diaria. Cabe resaltar que aumentando la masa de una sustancia, aumentamos su capacidad calor ca, y con ello aumenta la dicultad de la sustancia para variar su temperatura.

Referencias
[1] SERWAY, R Y Beichner ?f sica?. Quinta edici on. McGraw Hill. Volumen 1 [2] LEA Y BURQUE, physics: The Nature of Things, Brooks/ Cole 1997. [3]