ESTADÍSTICAS 2008

AGRICULTURA ECOLÓGICA
- ESPAÑA -

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO RURAL Y MARINO
SECRETARÍA GENERAL DE MEDIO RURAL
DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA Y MERCADOS ALIMENTARIOS
SUBDIRECCIÓN GENERAL DE CALIDAD DIFERENCIADA Y
AGRICULTURA ECOLÓGICA

1

ESTADÍSTICAS 2008
AGRICULTURA ECOLÓGICA
- ESPAÑA -

Fuente:

Autoridades Competentes en materia de Agricultura Ecológica de las Comunidades Autónomas

2

EVOLUCIÓN DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA (1991-2008)
- Datos generales año 2008

- Evolución del número de Operadores:
· Productores
· Elaboradores

- Evolución de la Superficie (ha) en Agricultura Ecológica

3

Evolución de la Producción Agrícola Ecológica (1991-2008)
Número de
Operadores

Superficie (ha)

30.000
1.400.000

27.500
25.000

1.200.000

22.500
1.000.000

20.000
17.500

800.000

15.000
12.500

600.000

10.000
400.000

7.500
5.000

200.000

2.500
0
Superficie (ha)
Operadores

1.991

1.995

1.997

1.998

1.999

2.000

2.001

2.002

2.003

2.004

2.005

2.006

2.007

2.008

4.235

24.078

152.105

269.465

352.164

380.920

485.079

665.055

725.254

733.182

807.569

926.390

988.323

1.317.752

396

1.233

3.811

7.782

12.341

14.060

16.521

17.751

18.505

17.688

17.509

19.211

20.171

23.473

4

0

Evolución de la Producción Agrícola Ecológica (1991-2008)
OPERADORES A.E.

25.000

20.000

15.000

10.000

5.000

0

1.991

1.995

1.997

1.998

1.999

2.000

2.001

2.002

2.003

2.004

2.005

2.006

2.007

2.008

Productores

346

1.042

3.526

7.392

11.812

13.394

15.607

16.521

17.028

16.013

15.693

17.214

18.226

21.291

Elaboradores

50

191

281

388

526

666

914

1.204

1.439

1.635

1.764

1.942

2.061

2.168

5

TABLAS Y GRÁFICOS POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS

- Número de Operadores Totales: Productores, Elaboradores, Importadores y
Comercializadores
- Superficie en Agricultura Ecológica.
- Superficie por Tipo de Cultivo.
- Número de Explotaciones Ganaderas.
- Número de Cabezas de Ganado/Colmenas.
- Actividades Industriales desarrolladas en Agricultura Ecológica:
· Relacionadas con la Producción Vegetal
· Relacionadas con la Producción Animal

6

Nº DE OPERADORES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. AÑO 2008
Comunidad Autónoma

PRODUCTORES
(A+AB+AC+ABC)

ELABORADORES
(B+AB+BC+ABC)

IMPORTADORES
(C+AB+BC+ABC)

OTROS
(D:COMERCIALIZADORES)

TOTAL OPERADORES
(A+B+C+AB+AC+BC+
ABC+D)

7.777

393

11

79

8.125

ARAGÓN

746

101

-

16

863

ASTURIAS

270

33

-

25

328

BALEARES

428

135

-

-

563

CANARIAS

555

61

-

69

685

CANTABRIA

125

27

1

2.184

136

1

1

2.322

CASTILLA Y LEÓN

284

99

-

1

384

CATALUÑA

909

441

36

120

1.251

3.745

65

1

6

3.817

GALICIA

445

64

1

-

510

MADRID

125

48

5

7

172

MURCIA

1.528

164

4

10

1.683

NAVARRA

564

80

4

12

660

LA RIOJA

233

74

-

-

307

PAÍS VASCO

171

57

7

2

237

1.202

190

10

32

1.422

ANDALUCÍA

CASTILLA-LA MANCHA

EXTREMADURA

COMUNIDAD VALENCIANA

TOTAL NACIONAL

21.291

2.168

81

7

-

144

380

23.473

Productores en Agricultura Ecológica. Año 2008
Distribución por Comunidades Autónomas

7.777

ANDALUCÍA

746

ARAGÓN

270

ASTURIAS

428

BALEARES

555

CANARIAS

125

CANTABRIA

2.184

CASTILLA-LA MANCHA

284

CASTILLA Y LEÓN

909

CATALUÑA

3.745

EXTREMADURA

445

GALICIA

125

MADRID

1.528

MURCIA

564

NAVARRA

233

LA RIOJA

171

PAÍS VASCO

1.202

CDAD. VALENCIANA
0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

Número de Productores

Número Total de Productores: 21.291

8

8.000

9.000

Elaboradores en Agricultura Ecológica. Año 2008
Distribución por Comunidades Autónomas

393

ANDALUCÍA

101

ARAGÓN

33

ASTURIAS

135

BALEARES

61

CANARIAS

27

CANTABRIA

136

CASTILLA-LA MANCHA

99

CASTILLA Y LEÓN

441

CATALUÑA
EXTREMADURA

65

GALICIA

64
48

MADRID

164

MURCIA

80

NAVARRA

74

LA RIOJA

57

PAÍS VASCO

190

CDAD. VALENCIANA
0

50

100

150

200

250

300

350

Número de Elaboradores

Número Total de Elaboradores: 2.168

9

400

450

500

Superficie (ha) en Agricultura Ecológica. Año 2008
Distribución por Comunidades Autónomas

ANDALUCÍA
784.067

70.494

ARAGÓN
11.823

ASTURIAS

23.008

BALEARES
CANARIAS

5.009

CANTABRIA

5.561
119.668

CASTILLA-LA MANCHA
18.913

CASTILLA Y LEÓN

62.331

CATALUÑA
EXTREMADURA

85.806
12.895

GALICIA

5.116

MADRID
MURCIA

37.600
29.368

NAVARRA

8.627

LA RIOJA
PAÍS VASCO

1.351
36.116

CDAD. VALENCIANA

0

100.000

200.000

300.000

400.000

Superficie Total:

500.000

600.000

1.317.751,88 ha

10

700.000

800.000

900.000

Superficie de Agricultura Ecológica (ha). Año 2008
Distribución por Comunidades Autónomas
CANARIAS
0,38%

CANTABRIA
0,42%

CASTILLA Y LEÓN
1,44%

BALEARES
1,75%

CASTILLA-LA MANCHA
9,08%

ARAGÓN
5,35%

MADRID
0,39%
EXTREMADURA
6,51%

ASTURIAS
0,90%

LA RIOJA
0,65%
GALICIA
0,98%
CATALUÑA
4,73%
MURCIA
2,85%

ANDALUCÍA
59,50%
PAÍS VASCO
0,10%

CDAD. VALENCIANA
2,74%

Superficie Total de Agricultura Ecológica: 1.317.751,88 ha

11

NAVARRA
2,23%

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha). Año 2008
Comunidad Autónoma

SUPERFICIE TOTAL
Superficie Calificada en Superficie Calificada en Superficie Calificada en
INSCRITA EN AGRICULTURA
Agricultura Ecológica
Conversión
Primer Año de Prácticas
ECOLÓGICA
(a)
(b)
(c)
(a+b+c)
346.372,24

194.490,68

243.204,43

784.067,35

56.628,08

10.349,55

3.516,25

70.493,88

ASTURIAS

8.180,72

1.404,00

2.238,00

11.822,72

BALEARES

17.833,84

586,30

4.587,60

23.007,74

CANARIAS

4.824,16

151,36

33,88

5.009,40

CANTABRIA

4.881,93

679,56

-

5.561,49

CASTILLA-LA MANCHA

43.306,23

29.815,60

46.546,30

119.668,13

CASTILLA Y LEÓN

11.766,98

1.058,79

6.086,88

18.912,65

CATALUÑA

42.569,00

4.478,00

15.284,00

62.331,00

EXTREMADURA

53.836,54

6.713,79

25.255,24

85.805,57

GALICIA

10.802,11

415,22

1.677,77

12.895,10

MADRID

3.829,50

196,10

1.090,45

5.116,05

MURCIA

21.418,34

7.238,84

8.942,51

37.599,69

NAVARRA

26.484,30

1.404,04

1.479,46

29.367,80

LA RIOJA

8.345,89

180,29

100,54

8.626,72

957,60

136,25

256,66

1.350,51

29.159,02

2.301,21

4.655,86

36.116,09

ANDALUCÍA
ARAGÓN

PAÍS VASCO
COMUNIDAD VALENCIANA

TOTAL NACIONAL

691.196,48

261.599,58

12

364.955,82

1.317.751,88

Composición según los tipos de Superficie en Agricultura Ecológica
Año 2008

Superficie calificada en
Conversión; 19.85%

Superficie calificada en
Primer Año de Prácticas;
27,70 %

Superficie calificada en
Agricultura Ecológica;
52,45%

Superficie Total en Agricultura Ecológica: 1.317.751,88ha

13

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO. AÑO 2008
Comunidad Autónoma

Cereales inc
arroz

Legumbres
secas

Hortalizas y
tubérculos

ANDALUCÍA

41.909,68

386,89

4.003,25

ARAGÓN

22.095,49

253,02

Cítricos

Olivar

Vid

Frutos Secos

Plataneras y
Subtropicales

448,91

1.031,62

41.556,94

556,92

30.710,62

110,93

350,41

2.055,97

824,21

38,74

19,67

119,13

BALEARES

3.822,38

100,41

73,98

123,62

398,56

CANARIAS

35,32

132,59

26,41

96,23

11,68

ASTURIAS

2.605,23

Frutales

CANTABRIA
CASTILLA-LA MANCHA

Aromáticas
y
Medicinale
s

Bosque y
Recolección
Silvestre

Pastos,
Praderas y
Forrajes

Barbecho y
Abono Verde

Semillas y
Viveros

Otros

TOTAL

1.922,52

146.458,38

475.140,08

34.977,77

22,35

2.336,19

784.067,35

1.569,21

62,20

462,39

13.838,41

23.893,22

4.864,00

114,42

70.493,88

6,89

0,01

77,55

11.560,73

200,43

2.621,00

4,62

6.316,32

8.872,81

361,55

293,65

47,29

84,33

0,19

4.139,78

9,42

7,30

122,93

11.822,72

0,10

21,80

23.007,74

9,48

5.009,40

5.532,39

5.561,49

1.665,60

119.668,13

48,59

18.912,65

26.062,05

2.807,23

520,85

164,13

12.835,74

14.206,17

9.355,36

112,76

7.493,19

24.998,65

19.443,20

CASTILLA Y LEÓN

6.899,66

1.210,34

106,13

24,19

88,75

908,76

11,81

32,28

390,82

8.011,08

1.180,24

CATALUÑA

2.757,00

54,00

249,00

265,00

2.705,00

2.241,00

925,00

26,00

13.038,00

37.260,00

2.572,00

5,00

90,00

62.331,00

EXTREMADURA

7.303,31

4,96

209,17

1.252,72

35.294,31

928,53

1.492,70

0,91

652,81

34.783,68

3.864,51

6,69

10,90

85.805,57

80,04

280,18

29,92

43,96

11,04

1.146,12

11.184,14

19,13

0,75

17,78

12.895,10

8,34

1.265,29

259,74

13,73

1.680,83

611,81

0,02

790,00

5.116,05

487,23

1.918,18

5.400,15

17.750,45

582,22

810,47

240,53

4.198,05

12,72

37.599,69

95,50

59,86

279,65

939,72

241,63

96,20

0,10

11.846,76

7.309,68

941,16

29.367,80

691,39

437,68

6.225,58

27,53

0,62

52,36

802,45

1,80

512,67

10.571,88

9.916,01

107,06

3.448,38

187.908,26

660.501,52

98.576,97

GALICIA

82,04

MADRID

328,13

130,79

27,37

MURCIA

4.220,42

155,02

1.366,62

NAVARRA

7.557,54

144,00

457,63

LA RIOJA

196,41

5,88

54,00

84,14

565,56

317,47

PAÍS VASCO

181,98

3,40

81,60

102,02

1,47

102,75

CDAD. VALENCIANA

TOTAL NACIONAL

2.678,46
126.168,61

5.011,53

371,43

862,75

598,35

2.261,00

3.632,39

4.603,61

7.528,56

4.170,00

5.047,17

101.275,32

30.855,85

70.062,49

14

0,37

572,21

3,20

112,06

0,79

21,08

8.626,72

19,26

1.350,51

0,48

36.116,09

5.856,78 10.768,23 1.317.751,88

Superficie de Agricultura Ecológica (ha). Año 2008
(*) Porcentajes por tipo de cultivos
Semillas, Viveros y otros
3,5%

Aromáticas y Medicinales
0,7%

Legumbres secas
1,1%

Barbecho
21,0%

Cereales
26,9%

Hortalizas y Tubérculos
1,6%

Frutales, Cítricos y Plataneras
2,1%
Frutos Secos
15%

Olivar
21,6%

Vid
6,6%

SUPERFICIE TOTAL: 1.317.751,88 ha
(*) El gráfico no incluye PASTOS ni BOSQUES: 848.409,78 ha

15

NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS. AÑO 2008
Comunidad Autónoma

VACUNO

ARAGÓN

CAPRINO

Leche

Carne

Leche

Carne

Leche

70

74

25

905

505

3

3

1
19

146

14

36

BALEARES

32

4

134

1

CANARIAS

2

1

2

2

CANTABRIA

46

6

4

CASTILLA-LA MANCHA

19

1

72

4

CASTILLA Y LEÓN

16

1

1

4

226

7

53

1

ASTURIAS

CATALUÑA
EXTREMADURA

67

GALICIA

91

29

MADRID

7

2

LA RIOJA

10

1

15

COMUNIDAD VALENCIANA

14

1.600

5

40

32

37

1

1

5

1

1

19

61

4

334

5

6

19

1

15

72

2

5

140
36

18

3

1

1

9

7

14

8

2

1

3

1

3

5

12

4

1

4

9

17

1

12

9

17

894

106

1

4

8

22

1

2

2

1

3

2

206

47

108

244

380
121

2

169
15
10

1
2

1

16

14

5

6
7

355

2.073

82

5

3

TOTAL

15

50

2

OTROS

Huevos

41

8

71

1

APICULTURA
Carne

1

1

PAÍS VASCO

TOTAL NACIONAL

29

2

MURCIA
NAVARRA

AVICULTURA
PORCINO

Carne
ANDALUCÍA

OVINO

1

21

58
18

15
3

3

19

76

1

4

1

1

34

42

117

194

428

3.813

Explotaciones Ganaderas en Agricultura Ecológica. Año 2008
Distribución por tipo de Ganado
VACUNO
44%

OTROS
11%

AVICULTURA
4%

CAPRINO
7%

APICULTURA
5%
OVINO
26%

PORCINO
3%

Número Total de explotaciones ganaderas: 3.813

17

NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO/COLMENAS. Año 2008
Comunidad Autónoma

VACUNO

OVINO

CAPRINO

AVICULTURA
PORCINO

Carne

Leche

Carne

Leche

Carne

Leche

57.322

0

199.427

16.873

15.104

6.573

138

0

1.077

0

1.048

9.061

833

1.546

0

BALEARES

799

65

19.098

CANARIAS

140

2

CANTABRIA

2.061

CASTILLA-LA MANCHA
CASTILLA Y LEÓN

APICULTURA

OTROS

Carne

Huevos

3.740

8.085

17.750

30.954

2.035

0

250

0

4.500

1.012

0

1.448

0

4

0

140

5.279

43

190

636

9

1.311

2.297

3.255

122

0

65

210

0

171

0

0

1.636

347

0

359

602

0

0

0

0

0

45

851

0

1.759

48

48.276

870

5.737

1.384

0

0

1.963

1.052

0

1.161

31

108

2.734

0

0

10.954

190

569

4.213

0

11.613

52

11.691

0

1.430

721

184

13.098

10.870

315

812

EXTREMADURA

6.869

4

32.427

0

225

0

258

40

2.810

2.231

0

GALICIA

3.757

1.531

1.934

0

1.206

0

14

11.600

11.109

4.670

40

MADRID

672

523

0

0

0

290

0

0

0

908

0

MURCIA

0

0

270

0

0

1.575

0

1.200

300

0

0

NAVARRA

874

33

2.550

875

171

0

0

0

2.010

215

628

LA RIOJA

70

0

0

0

0

168

290

0

0

4.607

0

342

100

1.182

2.030

16

212

71

0

2.528

113

301

1.029

0

1.456

0

823

311

0

870

4.784

744

27

97.667

3.581

321.709

23.782

27.844

11.414

17.076

37.380

64.269

57.633

3.886

ANDALUCÍA
ARAGÓN
ASTURIAS

CATALUÑA

PAÍS VASCO
COMUNIDAD VALENCIANA

TOTAL NACIONAL

18

Cabezas de Vacuno de cría ecológica. Año 2008
Distribución por Comunidades Autónomas
GALICIA
12%

EXTREMADURA
16%

CANTABRIA
6%

ASTURIAS
22%

CATALUÑA
26%

CASTILLA-LA MANCHA
4%
OTROS
6%

MADRID
3%
CASTILLA Y LEÓN
3%

COMUNIDAD VALENCIANA
2%

Número Total de cabezas : 101.248

19

Cabezas de Ovino de cría ecológica. Año 2008
Distribución por Comunidades Autónomas
CATALUÑA
3%

BALEARES
6%

EXTREMADURA
9%
CASTILLA-LA MANCHA
14%

NAVARRA
1%

PAÍS VASCO
1%

OTROS
3%
ANDALUCÍA
63%

Número Total de cabezas :

20

345.491

Cabezas de Caprino de cría ecológica. Año 2008
Distribución por Comunidades Autónomas
ANDALUCÍA
55%

Otros
3%

CASTILLA-LA MANCHA
18%

BALEARES
2%

ARAGÓN
3%
COMUNIDAD VALENCIANA
3%
CATALUÑA
5%
MURCIA
4%

ASTURIAS
4%

Número Total de cabezas : 39.258

21

GALICIA
3%

Cabezas de Porcino en Agricultura Ecológica. Año 2008
Distribución por Comunidades Autónomas

CASTILLA Y LEÓN
64,15%

ANDALUCÍA
21,90%

OTROS
0,52%

CATALUÑA
1%

BALEARES
8%
LA RIOJA
2%

ARAGÓN
1%

EXTREMADURA
2%

Número Total de cabezas ganaderas:

22

17.076

Aves de cría ecológica. Año 2008
Distribución por Comunidades Autónomas

EXTREMADURA
3%

PAÍS VASCO
3%

ARAGÓN
4%

BALEARES
6%
COMUNIDAD VALENCIANA
6%

NAVARRA
2%
GALICIA
23%

CASTILLA-LA MANCHA
2%

CANARIAS
2%

MURCIA
1%

CATALUÑA
23%

OTROS
0,19%

ANDALUCÍA
25%

Total de aves:

23

101.649

Colmenas en Agricultura Ecológica. Año 2008
Distribución por Comunidades Autónomas
ANDALUCÍA
53,7%

OTROS
1,9%

ASTURIAS
9,2%

COMUNIDAD VALENCIANA
1,3%

TOTAL CANTABRIA
1,5%
MADRID
1,6%

GALICIA
8,1%
ARAGÓN
1,8%
CASTILLA-LA MANCHA
1,8%

LA RIOJA
8,0%
CASTILLA Y LEÓN
7,3%

EXTREMADURA
3,9%

Número Total de colmenas:

24

57.633

ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA.
(Relacionadas con la Producción Vegetal)
Número de industrias sometidas a control. Año 2008
Comunidad Autónoma

Manipulación y
Bodegas y
Conservas,
Envasado de
Almazara y/o
Embotelladoras
Semiconservas
Productos
Envasadora de
de Vinos y
y Zumos
Hortofrutícolas
Aceite
Cavas
Vegetales
Frescos

Elaboración
de Especias,
Aromáticas y
Medicinales

Panificación y
Pastas
Alimenticias

Galletas,
Confitería y
Pastelería

Manipulación
Manipulación
y Envasado de
y Envasado de
Cereales y
Frutos Secos
Legumbres

Preparados
Alimenticios

TOTAL

Otros

ANDALUCÍA

97

21

98

20

9

46

4

18

5

4

62

384

ARAGÓN

14

18

39

8

2

13

7

7

20

2

25

155

7

2

1

1

1

20

2

1

3

56

1

62

6

ASTURIAS
BALEARES

5

CANARIAS

2

11

15

1

4

8

6

16

21

3

3

9

9

1

3

CANTABRIA

4

1

1

10

27

49

8

2

2

9

1

6

9

2

5

120

1

22

3

6

4

11

2

1

8

2

14

74

CATALUÑA

32

63

58

20

10

47

39

26

30

20

114

459

EXTREMADURA

39

9

14

9

2

1

1

2

3

9

89

GALICIA

1

5

9

2

3

9

4

3

1

37

MADRID

4

10

8

5

1

7

MURCIA

13

23

46

33

16

5

6

21

9

13

8

11

34

5

3

1

10

5

2

16

1

48

33

57

7

11

32

8

22

298

351

396

139

67

233

86

99

CASTILLA-LA MANCHA
CASTILLA Y LEÓN

NAVARRA
LA RIOJA
PAÍS VASCO
COMUNIDAD VALENCIANA

TOTAL NACIONAL

25

5
-

3

4

5

6

58

6

4

4

5

155

4

1

8

71

2

1

8

66

2

8

44

7

8

81

314

95

63

347

2.174

1
1

ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA.

(Relacionadas con la Producción Animal)
Número de industrias sometidas a control. Año 2008
Comunidad Autónoma

Mataderos y
Salas de
Despiece

Embutidos y
Salazones
Cárnicos

Leche,
Quesos y
Derivados
Lácteos

20

8

ARAGÓN

2

3

ASTURIAS

6

1

5

BALEARES

10

3

CANARIAS

Carnes
Frescas

TOTAL

14

5

70

1

1

1

8

20

1

6

2

41

6

10

2

1

2

34

2

1

1

3

3

CANTABRIA

4

3

2

1

6

CASTILLA-LA MANCHA

2

1

5

2

2

CASTILLA Y LEÓN

9

3

5

1

1

5

2

26

35

9

8

16

9

8

12

97

2

1

1

3

1

1

9

GALICIA

11

1

8

2

4

2

28

MADRID

6

2

4

2

17

MURCIA

4

4

3

4

15

NAVARRA

2

2

3

LA RIOJA

1

3

1

PAÍS VASCO

5

5

COMUNIDAD VALENCIANA

5

5

CATALUÑA
EXTREMADURA

TOTAL NACIONAL

126

35

7

Fábrica de
piensos

Miel

9

ANDALUCÍA

7

Huevos

3

1

69

60

26

10
1

17
12

1

9

6

11

1

2

13

1

2

13

37

69

34

430

Actividades Industriales en Agricultura Ecológica Año 2008
Industrias sometidas a control.
Distribución por Actividades Industriales

Leche, Quesos y Derivados Lácteos
2,6%

Carnes Frescas
2,3%

Huevos
1,4%

Miel
2,6%

Fabrica de piensos
1,3%
Almazara y/o Envasadora de Aceite
11,4%
Bodegas y Embotelladoras de Vinos
y Cavas
13,5%

Embutidos y Salazones Cárnicos
1,3%

Manipulación y Envasado de
Productos Hortofrutícolas Frescos
15,2%

Mataderos y Salas de Despiece
4,8%
Otros
13,3%
Preparados Alimenticios
2,4%

Conservas, Semiconservas y Zumos
Vegetales
5,3%

Manipulación y Envasado de
Granos
3,6%

Manipulación y Envasado de Frutos
Secos
3,8%

, Elaboración de Especias
Aromáticas y Medicinales
2,6%

Galletas, Confitería y Pastelería
3,3%

27

Panificación y Pastas Alimenticias
8,9%

Actividades Industriales en Agricultura Ecológica Año 2008
Industrias sometidas a control.
Distribución por Comunidades Autónomas
PAÍS VASCO
2,2%

CDAD. VALENCIANA
12,6%

ANDALUCÍA
17,4%

ARAGÓN
6,3%

LA RIOJA
3,0%
ASTURIAS
2,3%
NAVARRA
3,1%
BALEARES
3,5%

MURCIA
6,5%

CANARIAS
2,8%

MADRID
2,9%

CANTABRIA
1,0%
GALICIA
2,5%
EXTREMADURA
3,8%

CATALUÑA
21,4%

CASTILLA Y LEÓN
3,8%

CASTILLA-LA MANCHA
5,1%

TABLAS POR PROVINCIAS

- Número de Operadores Totales: Productores, Elaboradores, Importadores y
Comercializadores
- Superficie en Agricultura Ecológica.
- Superficie por Tipo de Cultivo.
- Número de Explotaciones Ganaderas.
- Número de Cabezas de Ganado/Colmenas.
- Actividades Industriales desarrolladas en Agricultura Ecológica:
· Relacionadas con la Producción Vegetal
· Relacionadas con la Producción Animal

29

Nº DE OPERADORES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. Año 2008
P R O V I N C I A /
COMUNIDAD AUTÓNOMA

TOTAL
PRODUCTORES
(A+AB+AC+ABC)

ELABORADORES
(B+AB+BC+ABC)

IMPORTADORES
(C+AC+BC+ABC)

OPERADORES
OTROS
(D:COMERCIALIZADORES) (A+B+C+AB+AC+BC+
ABC+D)

1.674

49

2

21

1.714

599

34

1

1

630

CÓRDOBA

1.158

60

3

14

1.222

GRANADA

1.349

60

-

12

1.398

HUELVA

1.047

44

-

7

1.082

JAÉN

397

35

-

2

423

MÁLAGA

645

58

5

13

701

SEVILLA

908

53

-

9

955

7.777

393

11

79

8.125

HUESCA

85

18

-

1

104

TERUEL

170

19

-

1

190

ZARAGOZA

491

64

-

14

569

TOTAL ARAGÓN

746

101

-

16

863

TOTAL ASTURIAS

270

33

25

328

TOTAL BALEARES

428

135

LAS PALMAS

177

18

-

19

214

STA. CRUZ DE TENERIFE

378

43

-

50

471

555

61

69

685

ALMERÍA
CÁDIZ

TOTAL ANDALUCÍA

TOTAL CANARIAS

30

563

-

Nº DE OPERADORES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. Año 2008
P R O V I N C I A /
COMUNIDAD AUTÓNOMA

TOTAL CANTABRIA

TOTAL
PRODUCTORES
(A+AB+AC+ABC)

ELABORADORES
(B+AB+BC+ABC)

IMPORTADORES
(C+AC+BC+ABC)

OPERADORES
OTROS
(D:COMERCIALIZADORES) (A+B+C+AB+AC+BC+
ABC+D)

125

27

ALBACETE

884

40

-

-

924

CIUDAD REAL

403

27

-

-

430

CUENCA

303

25

-

-

328

74

8

-

520

36

1

2.184

136

1

ÁVILA

20

8

BURGOS

52

16

68

LEÓN

40

14

54

PALENCIA

26

8

34

8

4

12

27

18

45

8

2

10

VALLADOLID

41

16

57

ZAMORA

62

13

75

284

99

GUADALAJARA
TOLEDO

TOTAL CASTILLA-LA MANCHA

SALAMANCA
SEGOVIA
SORIA

TOTAL CASTILLA Y LEÓN

31

1

-

-

1

144

83
-

557

1

2.322

1

29

1

384

Nº DE OPERADORES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. Año 2008
P R O V I N C I A /
COMUNIDAD AUTÓNOMA

TOTAL
PRODUCTORES
(A+AB+AC+ABC)

ELABORADORES
(B+AB+BC+ABC)

IMPORTADORES
(C+AC+BC+ABC)

OPERADORES
OTROS
(D:COMERCIALIZADORES) (A+B+C+AB+AC+BC+
ABC+D)

BARCELONA

234

212

27

69

434

GIRONA

101

52

2

9

129

LLEIDA

349

75

4

18

399

TARRAGONA

225

102

3

24

289

909

441

36

120

1.251

BADAJOZ

2.911

39

1

4

2.955

CACERES

834

26

3.745

65

74

13

244

21

ORENSE

63

10

73

PONTEVEDRA

64

20

84

TOTAL GALICIA

445

64

1

TOTAL MADRID

125

48

5

7

172

TOTAL MURCIA

1.528

164

4

10

1.683

TOTAL NAVARRA

564

80

4

12

660

TOTAL LA RIOJA

233

74

TOTAL CATALUÑA

TOTAL EXTREMADURA
LA CORUÑA
LUGO

32

2
1

6

862
3.817
87

1

266

510

307

Nº DE OPERADORES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. Año 2008
P R O V I N C I A /
COMUNIDAD AUTÓNOMA

TOTAL
PRODUCTORES
(A+AB+AC+ABC)

ELABORADORES
(B+AB+BC+ABC)

IMPORTADORES
(C+AC+BC+ABC)

OPERADORES
OTROS
(D:COMERCIALIZADORES) (A+B+C+AB+AC+BC+
ABC+D)

ÁLAVA

51

17

3

1

72

GUIPÚZCOA

69

27

3

1

100

VIZCAYA

51

13

1

171

57

7

2

237

ALICANTE

393

62

2

6

459

CASTELLÓN

101

18

1

3

122

VALENCIA

708

110

7

23

841

1.202

190

10

32

1.422

21.291

2.168

81

380

23.473

TOTAL PAÍS VASCO

TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA

TOTAL NACIONAL

33

65

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha). Año 2008
P R O V I N C I A /
COMUNIDAD AUTÓNOMA

Superficie Calificada en
Agricultura Ecológica
(a)

Superficie Calificada en
Conversión
(b)

Superficie Calificada en
Primer Año de Prácticas
(c)

SUPERFICIE TOTAL INSCRITA EN
AGRICULTURA ECOLÓGICA
(a+b+c)

ALMERÍA

16.542,07

11.726,32

7.420,32

35.688,71

CÁDIZ

53.323,77

41.209,08

11.946,65

106.479,50

CÓRDOBA

57.036,29

20.836,94

7.984,15

85.857,38

GRANADA

26.391,23

35.119,17

20.388,10

81.898,50

HUELVA

78.864,62

37.986,98

69.193,25

186.044,85

JAÉN

37.829,05

12.863,57

106.686,02

157.378,64

MÁLAGA

18.516,30

7.830,81

2.514,97

28.862,08

SEVILLA

57.868,91

26.917,81

17.070,97

101.857,69

346.372,24

194.490,68

243.204,43

784.067,35

HUESCA

3.172,12

539,57

295,93

4.007,62

TERUEL

7.041,98

1.670,41

663,20

9.375,59

46.413,98

8.139,57

2.557,12

57.110,67

TOTAL ARAGÓN

56.628,08

10.349,55

3.516,25

70.493,88

TOTAL ASTURIAS

8.180,72

1.404,00

2.238,00

11.822,72

TOTAL BALEARES

17.833,84

586,30

4.587,60

23.007,74

202,57

76,94

18,34

297,85

4.621,59

74,42

15,54

4.711,55

4.824,16

151,36

33,88

5.009,40

TOTAL ANDALUCÍA

ZARAGOZA

LAS PALMAS
STA. CRUZ DE TENERIFE

TOTAL CANARIAS

34

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha). Año 2008
P R O V I N C I A /
COMUNIDAD AUTÓNOMA

TOTAL CANTABRIA

Superficie Calificada en
Agricultura Ecológica
(a)

Superficie Calificada en
Conversión
(b)

Superficie Calificada en
Primer Año de Prácticas
(c)

SUPERFICIE TOTAL INSCRITA EN
AGRICULTURA ECOLÓGICA
(a+b+c)

4.881,93

679,56

14.992,50

10.329,03

16.729,47

42.051,00

CIUDAD REAL

7.902,49

2.740,36

13.721,27

24.364,12

CUENCA

3.090,18

4.062,53

3.330,19

10.482,90

GUADALAJARA

7.470,69

1.438,07

1.181,81

10.090,57

TOLEDO

9.850,37

11.245,61

11.583,56

32.679,54

43.306,23

29.815,60

46.546,30

119.668,13

ÁVILA

2.253,68

16,57

82,96

2.353,21

BURGOS

1.127,17

140,60

207,85

1.475,62

624,57

56,39

1.428,71

2.109,67

PALENCIA

1.726,28

226,21

1.520,35

3.472,84

SALAMANCA

1.757,76

28,11

103,39

1.889,26

SEGOVIA

1.219,70

64,41

130,80

1.414,91

236,37

13,02

411,75

661,14

VALLADOLID

1.271,19

144,02

461,45

1.876,66

ZAMORA

1.550,26

369,46

1.739,62

3.659,34

11.766,98

1.058,79

6.086,88

18.912,65

ALBACETE

TOTAL CASTILLA-LA MANCHA

LEÓN

SORIA

TOTAL CASTILLA Y LEÓN

35

5.561,49

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha). Año 2008
P R O V I N C I A /
COMUNIDAD AUTÓNOMA

Superficie Calificada en
Agricultura Ecológica
(a)

Superficie Calificada en
Conversión
(b)

Superficie Calificada en
Primer Año de Prácticas
(c)

SUPERFICIE TOTAL INSCRITA EN
AGRICULTURA ECOLÓGICA
(a+b+c)

BARCELONA

5.217,00

765,00

1.598,00

7.580,00

GIRONA

2.602,00

2.181,00

4.065,00

8.848,00

32.448,00

985,00

8.475,00

41.908,00

2.302,00

547,00

1.146,00

3.995,00

42.569,00

4.478,00

15.284,00

62.331,00

BADAJOZ

39.700,78

5.275,76

21.738,68

66.715,22

CACERES

14.135,76

1.438,03

3.516,56

19.090,35

53.836,54

6.713,79

25.255,24

85.805,57

535,08

9,54

209,19

753,81

LUGO

4.796,04

160,08

688,76

5.644,88

ORENSE

5.202,82

220,47

685,50

6.108,79

268,17

25,13

94,32

387,62

TOTAL GALICIA

10.802,11

415,22

1.677,77

12.895,10

TOTAL MADRID

3.829,50

196,10

1.090,45

5.116,05

TOTAL MURCIA

21.418,34

7.238,84

8.942,51

37.599,69

TOTAL NAVARRA

26.484,30

1.404,04

1.479,46

29.367,80

TOTAL LA RIOJA

8.345,89

180,29

100,54

8.626,72

LLEIDA
TARRAGONA

TOTAL CATALUÑA

TOTAL EXTREMADURA
LA CORUÑA

PONTEVEDRA

36

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha). Año 2008
P R O V I N C I A /
COMUNIDAD AUTÓNOMA

Superficie Calificada en
Agricultura Ecológica
(a)

Superficie Calificada en
Conversión
(b)

Superficie Calificada en
Primer Año de Prácticas
(c)

SUPERFICIE TOTAL INSCRITA EN
AGRICULTURA ECOLÓGICA
(a+b+c)

ÁLAVA

365,09

41,25

92,12

498,46

GUIPÚZCOA

320,29

18,64

12,49

351,42

VIZCAYA

272,22

76,36

152,05

500,63

957,60

136,25

256,66

1.350,51

ALICANTE

8.554,26

524,71

1.947,38

11.026,35

CASTELLÓN

8.818,21

816,26

319,76

9.954,23

11.786,55

960,24

2.388,72

15.135,51

29.159,02

2.301,21

4.655,86

36.116,09

691.196,48

261.599,58

364.955,82

1.317.751,88

TOTAL PAÍS VASCO

VALENCIA

TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA

TOTAL NACIONAL

37

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO. AÑO 2008
P R O V I N C I A /
COMUNIDAD AUTÓNOMA

Cereales inc
arroz

Legumbres
secas

Hortalizas
y
tubérculos

Cítricos
Frutales

Olivar

Vid

Frutos Secos

ALMERÍA

4.825,97

9,50

1.319,99

1.108,44

277,13

858,49

140,82

13.385,39

CÁDIZ

4.485,50

215,58

1.495,59

63,82

6,16

2.119,25

42,31

61,54

CÓRDOBA

7.292,21

20,72

27,88

25,50

17.569,97

34,73

134,00

GRANADA

19.383,83

406,43

11,50

260,20

3.258,90

281,03

13.284,65

342,27

608,51

236,79

3.824,89

20,61

1.759,78

22,44

3.136,47

8,46

200,65

HUELVA

23,11

1.930,40

JAÉN

826,65

3,20

36,86

MÁLAGA

562,98

7,19

212,71

474,02

164,03

1.256,87

24,18

1.806,32

SEVILLA

2.602,14

128,31

168,68

311,06

39,37

9.532,10

4,78

78,29

386,89

4.003,25

2.605,23

1.031,62

41.556,94

556,92

30.710,62

TOTAL ANDALUCÍA

41.909,68

Plataneras y
Subtropicales

Bosque y
Aromáticas y
Recolección
Medicinales
Silvestre

Pastos,
Praderas y
Forrajes

Barbecho y
Abono Verde

1.647,74

1.370,79

8.099,41

2.272,25

149,62

9.240,63

86.575,84

2,59

25.913,52

26,88

95,69

23,85

1,06

16,62

381,56

448,91

Semillas y
Viveros

10,00

Otros

TOTAL

362,79

35.688,71

640,24

1.366,80

106.479,50

34.830,55

5,48

0,23

85.857,38

10.852,49

31.378,46

2.249,68

384,18

81.898,50

55.319,26

92.906,48

29.065,75

5,20

186.044,85

18.390,93

134.751,51

1,10

0,37

157.378,64

19,22

5.884,46

17.878,13

173,14

0,81

16,46

28.862,08

6,60

19.486,30

68.719,70

570,13

10,07

200,16

101.857,69

1.922,52

146.458,38

475.140,08

34.977,77

22,35

2.336,19

784.067,35

1,47

HUESCA

1.057,88

111,16

27,16

130,55

199,04

146,19

104,77

23,63

80,77

933,84

589,70

537,00

65,93

4.007,62

TERUEL

2.976,98

43,92

9,73

6,62

1.521,79

79,29

912,22

25,47

125,81

728,02

2.899,11

29,00

17,63

9.375,59

18.060,63

97,94

74,04

213,24

335,14

598,73

552,22

13,10

255,81

12.176,55

20.404,41

4.298,00

30,86

57.110,67

22.095,49

253,02

110,93

350,41

2.055,97

824,21

1.569,21

62,20

462,39

13.838,41

23.893,22

4.864,00

114,42

70.493,88

119,13

6,89

0,01

77,55

11.560,73

4,62

6.316,32

8.872,81

361,55

112,06

23.007,74

0,75

297,85

ZARAGOZA
TOTAL ARAGÓN

TOTAL ASTURIAS

38,74

19,67

TOTAL BALEARES

3.822,38

100,41

73,98

28,63

48,45

13,96

6,69

84,14

35,32

132,59

LAS PALMAS
STA. CRUZ DE TENERIFE
TOTAL CANARIAS

123,62

398,56

200,43

27,98

11,51

25,58

29,15

16,86

74,45

0,15

17,27

3,11

12,45

68,25

0,17

268,07

18,14

106,07

9,88

0,04

4.122,51

6,31

0,10

8,73

4.711,55

26,41

96,23

11,68

293,65

47,29

122,93

84,33

0,19

4.139,78

9,42

0,10

9,48

5.009,40

38

2.621,00

11.822,72

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO. AÑO 2008
P R O V I N C I A /
COMUNIDAD AUTÓNOMA

Cereales inc
arroz

Legumbres
secas

Hortalizas
y
tubérculos

Cítricos
Frutales

TOTAL CANTABRIA

Olivar

Vid

Frutos Secos

7,30

Plataneras y
Subtropicales

Bosque y
Aromáticas y
Recolección
Medicinales
Silvestre

Pastos,
Praderas y
Forrajes

Barbecho y
Abono Verde

Semillas y
Viveros

21,80

Otros

TOTAL

5.532,39

5.561,49

ALBACETE

8.048,66

1.336,37

192,79

158,24

2.675,56

4.776,10

6.374,43

11,16

303,85

12.278,03

5.663,61

3,00

229,20

42.051,00

CIUDAD REAL

5.736,85

308,56

88,01

1,62

4.123,37

3.722,18

646,29

14,12

538,20

4.072,97

4.944,08

0,20

167,67

24.364,12

CUENCA

1.445,39

150,40

85,14

2,82

1.717,74

3.319,69

367,47

58,95

5,34

2.205,94

601,68

522,34

10.482,90

GUADALAJARA

1.266,14

199,43

1,70

0,15

1.037,65

3,77

15,45

0,46

6.442,52

278,90

558,98

285,42

10.090,57

TOLEDO

9.565,01

812,47

153,21

1,30

3.281,42

2.384,43

1.951,72

28,07

203,28

6.162,81

7.674,85

460,97

32.679,54

26.062,05

2.807,23

520,85

164,13

12.835,74

14.206,17

9.355,36

112,76

7.493,19

24.998,65

19.443,20

1.665,60

119.668,13

ÁVILA

161,81

12,32

0,02

0,38

0,04

1,23

0,20

2.124,25

40,51

12,45

2.353,21

BURGOS

514,44

163,90

5,54

3,98

338,71

85,75

0,71

1.475,62

LEÓN

286,35

77,59

7,42

9,11

1.327,31

301,73

6,95

2.109,67

1.572,35

411,51

5,21

1,41

1.242,73

223,63

8,68

3.472,84

14,48

0,04

0,33

1.818,52

24,24

SEGOVIA

678,11

155,97

15,01

0,03

52,36

453,05

58,65

SORIA

140,63

7,84

31,71

1,19

2,64

30,54

27,94

VALLADOLID

1.099,72

175,58

19,22

1,30

66,71

233,14

0,28

203,37

63,36

13,98

1.876,66

ZAMORA

2.431,77

205,59

21,67

6,79

11,74

149,05

1,61

472,60

354,43

4,09

3.659,34

6.899,66

1.210,34

106,13

24,19

88,75

908,76

11,81

8.011,08

1.180,24

48,59

18.912,65

TOTAL CASTILLA-LA MANCHA

PALENCIA
SALAMANCA

TOTAL CASTILLA Y LEÓN

362,59
1,36

87,38

0,02

4,45

7,32
8,90

13,05

39

9,70

27,83

32,28

390,82

390,82

3,20

1.889,26
1,73

1.414,91
661,14

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO. AÑO 2008
P R O V I N C I A /
COMUNIDAD AUTÓNOMA

Cereales inc
arroz

Legumbres
secas

Hortalizas
y
tubérculos

BARCELONA

838,00

9,00

57,00

GIRONA

509,00

14,00

1.183,00

Cítricos
Frutales

Vid

Frutos Secos

Plataneras y
Subtropicales

76,00

75,00

1.334,00

101,00

49,00

22,00

23,00

17,00

14,00

11,00

105,00

119,00

2.037,00

115,00

316,00

227,00

20,00

38,00

142,00

48,00

570,00

775,00

494,00

2.757,00

54,00

249,00

144,00

265,00

2.705,00

2.241,00

925,00

BADAJOZ

6.986,66

4,67

161,24

1.131,63

28.397,84

689,03

775,60

CACERES

316,65

0,29

47,93

121,09

6.896,47

239,50

717,10

0,37

7.303,31

4,96

209,17

1.252,72

35.294,31

928,53

1.492,70

0,37

1,25

42,91

27,51

LUGO

46,69

18,18

181,57

0,20

8,47

ORENSE

32,70

12,26

21,04

29,72

18,87

1,40

6,69

50,06

TOTAL GALICIA

82,04

80,04

280,18

TOTAL MADRID

328,13

130,79

27,37

TOTAL MURCIA

4.220,42

155,02

1.366,62

NAVARRA

7.557,54

LLEIDA
TARRAGONA
TOTAL CATALUÑA

TOTAL EXTREMADURA
LA CORUÑA

PONTEVEDRA

TOTAL LA RIOJA

196,41

5,88

2,00

Olivar

Bosque y
Aromáticas y
Recolección
Medicinales
Silvestre

9,00

Pastos,
Praderas y
Forrajes

Barbecho y
Abono Verde

416,00

57,00

8.848,00

28.962,00

1.465,00

16,00

41.908,00

776,00

629,00

272,00

4,00

13.038,00

37.260,00

2.572,00

5,00

78,82

24.902,87

3.580,17

6,69

0,91

573,99

9.880,81

284,34

0,91

652,81

34.783,68

3.864,51

8,36

669,54

924,59

0,62
10,52

419,00

2.847,00

4.880,00

7.562,00

1,00

TOTAL

7.580,00

26,00

2.789,00

Otros

17,00

17,00

1.853,00

Semillas y
Viveros

3.995,00
90,00

62.331,00
66.715,22

10,90

19.090,35

10,90

85.805,57

1,05

2,57

753,81

4.428,22

12,85

13,59

5.644,88

128,44

5.862,01

3,68

0,07

6,69

6.108,79

16,00

0,52

84,73

224,37

1,55

0,68

1,62

387,62

29,92

43,96

11,04

1.146,12

11.184,14

19,13

0,75

17,78

12.895,10

8,34

1.265,29

259,74

13,73

1.680,83

611,81

0,02

790,00

5.116,05

487,23

1.918,18

5.400,15

17.750,45

582,22

810,47

240,53

4.198,05

12,72

37.599,69

95,50

59,86

279,65

939,72

241,63

96,20

0,10

11.846,76

7.309,68

941,16

29.367,80

54,00

84,14

565,56

317,47

691,39

437,68

6.225,58

27,53

457,63

40

21,08

8.626,72

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO. AÑO 2008
P R O V I N C I A /
COMUNIDAD AUTÓNOMA

ÁLAVA

Cereales inc
arroz

179,85

Legumbres
secas

3,40

GUIPÚZCOA
VIZCAYA
TOTAL PAÍS VASCO
ALICANTE

2,13
181,98

3,40

Hortalizas
y
tubérculos

Cítricos
Frutales

Olivar

Vid

Frutos Secos

44,57

9,21

96,04

19,47

55,80

3,23

17,56

37,02

1,47

3,48

81,60

102,02

1,47

102,75

Plataneras y
Subtropicales

Bosque y
Aromáticas y
Recolección
Medicinales
Silvestre

0,62

Pastos,
Praderas y
Forrajes

11,04

150,14

41,32

Barbecho y
Abono Verde

1,80

Semillas y
Viveros

TOTAL

1,62

498,46

271,17

17,54

409,15

381,14

0,10

442,90

19,26

1.350,51

0,48

11.026,35

0,62

52,36

802,45

1,80

0,79

Otros

0,79

1.660,54

165,52

56,92

265,97

1.230,77

1.541,13

2.710,05

126,05

2.586,01

618,69

64,22

CASTELLÓN

351,21

11,13

67,67

12,37

202,09

1,90

174,21

41,61

116,75

8.956,57

18,72

9.954,23

VALENCIA

666,71

194,78

738,16

320,01

828,14

2.089,36

1.719,35

345,01

7.869,12

340,75

24,12

15.135,51

2.678,46

371,43

862,75

598,35

2.261,00

3.632,39

4.603,61

512,67

10.571,88

9.916,01

107,06

7.528,56

4.170,00

5.047,17

101.275,32

30.855,85

70.062,49

3.448,38

187.908,26

660.501,52

98.576,97

TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA

TOTAL NACIONAL

126.168,61

5.011,53

41

572,21

5.856,78

0,48

36.116,09

10.768,23

1.317.751,88

NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS. AÑO 2008
P R O V I N C I A /

VACUNO

OVINO

CAPRINO

AVICULTURA
PORCINO

COMUNIDAD AUTÓNOMA

Carne

Leche

Carne

Leche

Carne

Leche

2

7

CÁDIZ

400

26

CÓRDOBA

131

91

GRANADA

18

71

213

93

35

20

JAÉN

27

61

8

11

MÁLAGA

23

32

1

6

2

SEVILLA

91

124

11

2

905

505

70

74

HUESCA

2

1

TERUEL

1

ALMERÍA

HUELVA

TOTAL ANDALUCÍA

7
15

18

3

14

1

4

14

1

3

1

228

2

9

110

2

29

189

606

1

1

1

110

2

1

8

3

78

2

10

1

6

146

393

25

40

15

82

355

2.073

18

2

23

2

31
16

1
19

36

TOTAL BALEARES

32

4

134

517

3

3
14

1

29

1

2
1

5

9

1

1

5

14

1

1

19

61

4

50

18

2

LAS PALMAS

TOTAL CANARIAS

5

10

1

146

TOTAL

Huevos

1

1

2

TOTAL ASTURIAS

STA. CRUZ DE TENERIFE

Carne

OTROS

1

ZARAGOZA

TOTAL ARAGÓN

APICULTURA

8

244
334
2

2

1

2

2

1

3

6

17

2

1

2

2

1

5

6

19

42

NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS. AÑO 2008
P R O V I N C I A /

VACUNO

OVINO

CAPRINO

AVICULTURA
PORCINO

COMUNIDAD AUTÓNOMA

TOTAL CANTABRIA

Carne

Leche

Carne

46

6

4

ALBACETE

5

1

37

CIUDAD REAL

4

CUENCA

Leche

Carne

Leche

APICULTURA
Carne

27

4

TOTAL

Huevos

1
4

OTROS

15

2

72
80

18

2

24

5

1

6
4

4

1

26

5

140

2

14

BURGOS

3

3

LEÓN

1

3

2

4

GUADALAJARA
TOLEDO

TOTAL CASTILLA-LA MANCHA
ÁVILA

10
19

12
1

72

4

2

1

32

5

10

2
2

1

PALENCIA

1

SALAMANCA

2

1

SEGOVIA

4

1

3
1
1

SORIA

1

VALLADOLID

1

16

1

1

1
2

2

ZAMORA

TOTAL CASTILLA Y LEÓN

6

2

4

3

43

1

1

9

36

NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS. AÑO 2008
P R O V I N C I A /

VACUNO

OVINO

CAPRINO

AVICULTURA
PORCINO

COMUNIDAD AUTÓNOMA

Carne

Leche

Carne

Leche

Carne

Leche

7

3

1

BARCELONA

31

GIRONA

34

4

15

11

160

1

30

23

1

2

1

1

226

7

53

1

LLEIDA
TARRAGONA

TOTAL CATALUÑA
BADAJOZ

41

34

CACERES

26

7

67

41

TOTAL EXTREMADURA

37

1

LUGO

51

14

9

3

ORENSE

23

3

3

1

6

4

TOTAL GALICIA

91

29

TOTAL MADRID

7

2

12

4

TOTAL LA RIOJA

1

1

8

3

1

2

59

2

3

3

1

4

77

2

2

2

16

238

7

14

1

1

6
8

12

79

3

4

42
121

3

5

1

1

4

2

1

28

3

4

9

1

94

4

5

35

1

1

12

9

17

2

5
1

4

44

380

1

1

1

169
15

1
2

1

22

3

6
7

2
1

1
2

10

TOTAL

Huevos

3

2

8

TOTAL NAVARRA

3

1

11

TOTAL MURCIA

Carne

OTROS

1

LA CORUÑA

PONTEVEDRA

2

APICULTURA

10
1
15

21

58
18

NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS. AÑO 2008
P R O V I N C I A /

VACUNO

OVINO

CAPRINO

AVICULTURA
OTROS

TOTAL

1

7

2

12

37

2

1

6

32

3

3

19

76

PORCINO

COMUNIDAD AUTÓNOMA

Carne

ÁLAVA

2

GUIPÚZCOA

4

VIZCAYA

TOTAL PAÍS VASCO

Leche

Carne

Leche

Carne

Leche

1

1

3

4

11

9

2

4

5

2

1

15

5

9

17

2

2

APICULTURA
Carne

1

Huevos

1

1

1

1

ALICANTE
CASTELLÓN

14

7

TOTAL NACIONAL

2

1

1

VALENCIA

TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA

3

14

1.600

8

71

894

106

3

2

206

47

45

1

108

1

3

1

4

42

117

27
1

6

1

1

34

194

428

3.813

NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO/COLMENAS. Año 2008
P R O V I N C I A /

VACUNO

OVINO

CAPRINO

AVICULTURA
PORCINO

COMUNIDAD AUTÓNOMA

Carne

Leche

Carne

Leche

Carne

Leche

779

56

3.635

1.182

391

1.760

38

70

1.733

24.608

5.128

CÓRDOBA

6.274

37.281

103

GRANADA

1.065

32.309

1.877

11.984

26.991

8.527

3.163

JAÉN

2.222

23.069

2.328

3.918

MÁLAGA

2.633

13.476

35

1.325

SEVILLA

8.466

59.440

2.898

57.322

199.427

16.873

HUESCA

91

48

TERUEL

47

ALMERÍA
CÁDIZ

HUELVA

TOTAL ANDALUCÍA

138

820

3.286

360

1.530

4.448

6

7.700

7.060

1.005

133

2.544

2.931

2

2.637

1.285

13.893

1.229

3

3.236

51

18

1.370

301

1.100

3.208

95

304

1.355

370

25

175

2.132

552

15.104

6.573

3.740

8.085

17.750

30.954

2.035

1.029

1.048

1.077

1.048
1.448

TOTAL ASTURIAS

9.061

833

1.546

TOTAL BALEARES

799

65

19.098

190

850

636

9

TOTAL CANARIAS

75
4.500

937

250

4.500

1.012

4

140

5.279

3.255

122

1.311

2.297

600

LAS PALMAS
STA. CRUZ DE TENERIFE

140

2

65

210

171

1.036

347

140

2

65

210

171

1.636

347

46

OTROS

Huevos

250

ZARAGOZA

TOTAL ARAGÓN

3.085

APICULTURA
Carne

43

NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO/COLMENAS. Año 2008
P R O V I N C I A /

VACUNO

OVINO

CAPRINO

AVICULTURA
PORCINO

COMUNIDAD AUTÓNOMA
TOTAL CANTABRIA

Carne

Leche

Carne

2.061

359

602

ALBACETE

230

48

20.283

CIUDAD REAL

736

CUENCA

Leche

Carne

Leche

APICULTURA
Carne

45
870

5.004

15.452

652

3.784

50

1.173

TOTAL CASTILLA-LA MANCHA
ÁVILA

851

1.963

1.052

GUADALAJARA
TOLEDO

793
1.759

8.757
48

48.276

870

640

31

211

5.737

1.384

1.963
5.864

1.052
2.201

BURGOS

776

LEÓN

160
108

PALENCIA

190

SALAMANCA

297

358

SEGOVIA

224

536

5.090

368

569
708

SORIA

31

VALLADOLID

1.840

ZAMORA

TOTAL CASTILLA Y LEÓN

1.161

31

108

2.734

10.954

47

190

OTROS

Huevos

569

4.213

52

NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO/COLMENAS. Año 2008
P R O V I N C I A /

VACUNO

OVINO

CAPRINO

AVICULTURA
PORCINO

COMUNIDAD AUTÓNOMA

Carne

Leche

Carne

Leche

Carne

Leche

2.054

102

487

BARCELONA

1.158

GIRONA

1.125

42

854

584

LLEIDA

9.105

2

8.755

744

225

8

28

11.613

52

11.691

1.430

BADAJOZ

4.146

2

30.188

225

CACERES

2.723

2

2.239

6.869

4

32.427

219

518

LUGO

1.850

759

832

500

ORENSE

1.530

110

1.102

706

158

144

TOTAL GALICIA

3.757

1.531

TOTAL MADRID

672

523

TARRAGONA

TOTAL CATALUÑA

TOTAL EXTREMADURA
LA CORUÑA

PONTEVEDRA

TOTAL MURCIA
874

TOTAL LA RIOJA

70

33

721

225

OTROS

Huevos

58

11.241

4.785

260

6

53

702

2.945

55

48

73

801

1.986

354

1.154

184

13.098

10.870

65

40

193

758

315

812

520
2.810

1.711

258

40

2.810

2.231

14

3.500

3.400

44

25

8.100

6.959

4.158

15

468
750

1.934

1.206

14

11.600

11.109

290
270

TOTAL NAVARRA

234

APICULTURA
Carne

2.550

1.200

171

48

300
2.010

168

40

908

1.575
875

4.670

290

215
4.607

628

NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO/COLMENAS. Año 2008
P R O V I N C I A /

VACUNO

OVINO

CAPRINO

AVICULTURA
PORCINO

COMUNIDAD AUTÓNOMA

Carne

ÁLAVA

35

GUIPÚZCOA

78

VIZCAYA

TOTAL PAÍS VASCO

Leche

Carne

Leche

Carne

Leche

790

131

41

175

1.253

229

59

217

646

16

152

342

100

1.182

2.030

16

212

APICULTURA
Carne

71

1.868

60

71

214

660

30

27

2.528

113

301

744
1.029

1.185

TOTAL NACIONAL

823

311

271

VALENCIA

TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA

60
83

ALICANTE
CASTELLÓN

OTROS

Huevos

1.029

97.667

1.456

3.581

321.709

23.782

49

823

311

27.844

11.414

17.076

840

349

30

4.435

870

4.784

744

27

37.380

64.269

57.633

3.938

27

ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA.
(Relacionadas con la Producción Vegetal)
Número de industrias sometidas a control. Año 2008
P R O V I N C I A /
COMUNIDAD AUTÓNOMA

Manipulación y
Bodegas y
Almazara y/o
Envasado de
Conservas,
Embotelladoras
Envasadora de
Productos
Semiconservas y
de Vinos y
Aceite
Hortofrutícolas Zumos Vegetales
Cavas
Frescos

ALMERÍA

6

4

27

CÁDIZ

6

4

4

CÓRDOBA

31

3

1

3

GRANADA

15

4

18

3

Elaboración de
Especias,
Aromáticas y
Medicinales

1

Panificación y
Pastas
Alimenticias

1

2

2

7

3

7

1

1

3

1

7

63

1

3

4

30

2

31

1

10

64

1

10

49

MÁLAGA

4

2

26

5

1

12

SEVILLA

12

1

8

3

1

10

HUESCA

2

TERUEL

5

2

6

2

ZARAGOZA

7

11

24

5

TOTAL ARAGÓN

14

TOTAL ASTURIAS
TOTAL BALEARES

18

9

39

6
5

LAS PALMAS
STA. CRUZ DE TENERIFE
TOTAL CANARIAS

5

-

11

9

1

2

8

2

2
15

1

4

46

3
1
2
1
4

2

2

2

3

14

4

62
2

4

2

384
29

2

23

21

103

25

13

7

7

20

2

7

2

1

1

1

20

8

6

2

1

3

56

3

3

15

13

1

2

6

6

50

2

5

4

1

3

18

10

2

3

2

1

8

21

1

3

1

16

29
66

2

20

52

6
19

1

98

4

1

4

21

7

TOTAL

Otros

1

4

97

Preparados
Alimenticios

3

10

TOTAL ANDALUCÍA

Manipulación y
Envasado de
Cereales y
Legumbres

1

1

3

JAÉN

Manipulación y
Envasado de
Frutos Secos

3

20

HUELVA

2

Galletas,
Confitería y
Pastelería

9

9

1

155

19
43

-

-

1

-

62

ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA.
(Relacionadas con la Producción Vegetal)
Número de industrias sometidas a control. Año 2008
P R O V I N C I A /
COMUNIDAD AUTÓNOMA

Manipulación y
Bodegas y
Almazara y/o
Envasado de
Conservas,
Embotelladoras
Envasadora de
Productos
Semiconservas y
de Vinos y
Aceite
Hortofrutícolas Zumos Vegetales
Cavas
Frescos

TOTAL CANTABRIA

1

ALBACETE

6

12

CIUDAD REAL

5

16

CUENCA

6

12

GUADALAJARA

1

TOLEDO

9

TOTAL CASTILLA-LA MANCHA

27

9
49

Elaboración de
Especias,
Aromáticas y
Medicinales

3
1

4

1

1
8

LEÓN

8
3

1

2

2

2

SEGOVIA

2

1

4

1

2

2

3

ZAMORA

5

TOTAL CASTILLA Y LEÓN

1

22

TOTAL

Otros

1
1

1

2

5

9

1

6

9

2

1

1

2

1

1

2

2

4

1
2

1

6

3

30

5
1

1

2

6

4

51

11

5

1

14

3

5
2

1

1

1

1

1

8

1

1

2

4

14

3

10

1

2
3

120

14

1

1

1

31
28

1
2

10

25
1

SORIA
VALLADOLID

Preparados
Alimenticios

2
3

1
1

Manipulación y
Envasado de
Cereales y
Legumbres

1

PALENCIA
SALAMANCA

Manipulación y
Envasado de
Frutos Secos

1

2

1
1

Galletas,
Confitería y
Pastelería

4

3

ÁVILA
BURGOS

Panificación y
Pastas
Alimenticias

2

1

8

2

14

74

ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA.
(Relacionadas con la Producción Vegetal)
Número de industrias sometidas a control. Año 2008
P R O V I N C I A /
COMUNIDAD AUTÓNOMA

Manipulación y
Bodegas y
Almazara y/o
Envasado de
Conservas,
Embotelladoras
Envasadora de
Productos
Semiconservas y
de Vinos y
Aceite
Hortofrutícolas Zumos Vegetales
Cavas
Frescos

Elaboración de
Especias,
Aromáticas y
Medicinales

Panificación y
Pastas
Alimenticias

Galletas,
Confitería y
Pastelería

Manipulación y
Envasado de
Frutos Secos

Manipulación y
Envasado de
Cereales y
Legumbres

Preparados
Alimenticios

TOTAL

Otros

BARCELONA

3

35

19

3

7

37

32

2

10

14

79

241

GIRONA

3

1

10

4

1

3

2

2

5

2

7

40

LLEIDA

10

5

11

4

1

4

2

4

7

1

16

65

TARRAGONA

16

22

18

9

1

3

3

18

8

3

12

113

TOTAL CATALUÑA

32

63

58

20

BADAJOZ

25

8

9

3

CACERES

14

1

5

6

TOTAL EXTREMADURA

39

9

14

LA CORUÑA

1

1

LUGO

2

2

1

2

1

4

ORENSE

1

PONTEVEDRA

10

47

39
1

2

9

2

1

1

26

1

1

1

20

1

2

2

3

1

3

3

1

1

1

30

3
-

3

114

459

6

53

3

36

9

89
7

1

1

14
6

2

2

10

TOTAL GALICIA

1

5

9

2

3

9

-

4

-

3

1

37

TOTAL MADRID

4

10

8

5

1

7

5

3

4

5

6

58

TOTAL MURCIA

13

23

46

33

16

5

6

4

4

5

155

TOTAL NAVARRA

6

21

9

13

8

4

1

8

71

TOTAL LA RIOJA

11

34

5

3

1

2

1

8

66

52

1

1

ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA.
(Relacionadas con la Producción Vegetal)
Número de industrias sometidas a control. Año 2008
P R O V I N C I A /
COMUNIDAD AUTÓNOMA

Manipulación y
Bodegas y
Almazara y/o
Envasado de
Conservas,
Embotelladoras
Envasadora de
Productos
Semiconservas y
de Vinos y
Aceite
Hortofrutícolas Zumos Vegetales
Cavas
Frescos

ÁLAVA

Elaboración de
Especias,
Aromáticas y
Medicinales

Panificación y
Pastas
Alimenticias

9

1
TOTAL PAÍS VASCO

ALICANTE

15

CASTELLÓN
VALENCIA
TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA

TOTAL NACIONAL

10
11

48

298

22
33

351

4

1

8

1

1

3

5

2

15

1

4

1

38

5

6
27

Manipulación y
Envasado de
Frutos Secos

Manipulación y
Envasado de
Cereales y
Legumbres

Preparados
Alimenticios

5

GUIPÚZCOA
VIZCAYA

Galletas,
Confitería y
Pastelería

57

396

7

16

1

1

14

7

11

139

67

53

32

233

1
8

86

1

16

1

4

19

3

9
44

6

1

2

18

97

2

4

2

8

33

14

2

4

55

184

22

99

7

95

2

8

-

7

12

1

-

6
4

TOTAL

Otros

8

63

81

347

314

2.174

ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA.
(Relacionadas con la Producción Animal)
Número de industrias sometidas a control. Año 2008
P R O V I N C I A /
COMUNIDAD AUTÓNOMA

Mataderos y
Salas de
Despiece

Embutidos y
Salazones
Cárnicos

Leche, Quesos y
Derivados
Carnes Frescas
Lácteos

Huevos

Fábrica de
Piensos

Miel

ALMERÍA

1

CÁDIZ

3

CÓRDOBA

2

1

GRANADA

1

1

HUELVA

5

5

JAÉN

2

1

2

MÁLAGA

1

1

1

1

SEVILLA

5

1

3

TOTAL ANDALUCÍA

20

HUESCA

1

TERUEL

1

1
3

1
8

1

2

1

TOTAL ASTURIAS
TOTAL BALEARES

TOTAL CANARIAS

3

2

2

4

7

9

3

6

10

9
1

1

19

1

6
4

1
5

3
1

3

-

-

5

20

6

10

1
1

2

1

12
70

1
6

1

2

1
-

1

54

1
1

1
3

5
2

1
2

2

2

2

11
6

1
1

2

14

3

1

LAS PALMAS
STA. CRUZ DE TENERIFE

2

2

ZARAGOZA
TOTAL ARAGÓN

1

2

1
7

1

TOTAL

8
41
34
2

3
3

8
-

10

ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA.
(Relacionadas con la Producción Animal)
Número de industrias sometidas a control. Año 2008
P R O V I N C I A /
COMUNIDAD AUTÓNOMA

TOTAL CANTABRIA
ALBACETE

Mataderos y
Salas de
Despiece

Embutidos y
Salazones
Cárnicos

Leche, Quesos y
Derivados
Carnes Frescas
Lácteos

4

3

1

3

2

Huevos

Fábrica de
Piensos

Miel

1

6

1

2

TOTAL

17
6

CIUDAD REAL

-

CUENCA

1

GUADALAJARA
TOLEDO
TOTAL CASTILLA-LA MANCHA
ÁVILA

1
2
1

1
1

2

3

1
5

3
-

2

1

2
1

-

12

1

4

2

BURGOS

2
-

LEÓN
PALENCIA

2
1

SALAMANCA
SEGOVIA

4

2

1

1

1

3

1

2

1

1

-

SORIA
VALLADOLID
ZAMORA
TOTAL CASTILLA Y LEÓN

10

2
9

3

2

2

1

3

5

55

1

1

5

2

26

ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA.
(Relacionadas con la Producción Animal)
Número de industrias sometidas a control. Año 2008
P R O V I N C I A /
COMUNIDAD AUTÓNOMA

BARCELONA
GIRONA

Mataderos y
Salas de
Despiece

Embutidos y
Salazones
Cárnicos

15

5

2

9

4

2

7

44

3

3

4

1

3

3

1

18

1

5

1

1

3

25

1

1

1

2

1

10

14

LLEIDA
TARRAGONA
TOTAL CATALUÑA

3
35

BADAJOZ

1

CACERES

1

TOTAL EXTREMADURA

2

1
9

Leche, Quesos y
Derivados
Carnes Frescas
Lácteos

8

16

1

Fábrica de
Piensos

Miel

9

8

1
1

1

Huevos

2

1

-

3

1
1
1

LA CORUÑA

4

2

1

LUGO

3

3

3

ORENSE

3

1

1

PONTEVEDRA

1

2

1

TOTAL GALICIA
TOTAL MADRID

11

1
1

8

6

2

TOTAL MURCIA

4

TOTAL NAVARRA

2

2

3

TOTAL LA RIOJA

1

3

1

2

3

56

4
5

1
1

9
8
9

1
4

3
1

97

5

4

4

12

TOTAL

2
2

4

6
28
17

15

1

9

6

11

ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA.
(Relacionadas con la Producción Animal)
Número de industrias sometidas a control. Año 2008
P R O V I N C I A /
COMUNIDAD AUTÓNOMA

Mataderos y
Salas de
Despiece

Embutidos y
Salazones
Cárnicos

Leche, Quesos y
Derivados
Carnes Frescas
Lácteos

GUIPÚZCOA

3

3

VIZCAYA

2

1

5

-

5

CASTELLÓN

3

3

VALENCIA

2

1

TOTAL NACIONAL

1

-

1

1

8

1

4

2

-

13
1

1

1

8

1

4

5

-

5

-

1

2

126

35

69

60

37

69

57

TOTAL

1

1

ALICANTE

TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA

Fábrica de
Piensos

Miel

1

ÁLAVA

TOTAL PAÍS VASCO

Huevos

13

34

430

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