You are on page 1of 13

Introduccin

Usado en forma apropiada y no como una bebida regular, el caf tiene propiedades que pudieran en algunos casos ser beneficiosa. Esto requiere un sentido agudo en reconocer este producto como una medicina y no como una "bebida regular" He aqu algunos de sus beneficios hasta ahora demostrado, aunque algunos ya han comenzado a cuestionar dichos beneficios.

Propiedades Benficas
Propiedades opiceas
Actualmente, el control del alcoholismo se realiza con medicinas que contienen propiedades opiceas antagnicas como el Naltroxone. El caf contiene un poderoso antagonista opiceo, proveniente del cido clorognico". Por lo tanto su uso durante el tratamiento del alcoholismo pudiera ser indicado

Parkinson
Esta revista americana de salud encontr una disminucin del riesgo de contraer esta enfermedad de 3-6 menores en los que consuma caf. La enfermedad de Parkinson es un desorden neurolgico con sntomas tales como temblor, prdida de la expresin facial y dificultades para mantener el balance y caminar. De los 8,004 japoneses-americanos estudiados por un perodo de 30 aos se encontr que aquellos que consuman cerca de 24 onzas de caf al da. Los investigadores no han encontrado la causa real de este hallazgo y no recomiendan a las personas que tomen caf para prevenir este mal. Los investigadores del Mayo Clinic concuerdan con esta advertencia y recomiendan que se trate de explicar este fenmeno a travs de otra hiptesis y no como un efecto directo del caf Sin embargo el Dr. Leigh Bains de la Universidad de Boston, en su presentacin ante la reunin anual de neurlogos norteamericanos, el 30 de septiembre de 2001, indic que los que toman ms de tres tazas de caf al da

no tienen ninguna proteccin contra el Parkinson. Esta conclusion se baso en el anlisis del famoso Framingham Heart Study. JAMA 2000 May 24-31;283(20):2674-9 Neurology 2000 Nov 14;55(9):1350-8

Proteccn del Hgado


Investigadores japoneses reportaron que pacientes que consuman ms de 5 tazas de caf al da lograban suprimir la elevacin de ciertas enzimas hepticas, en especial aquellas que regularmente se elevan por el consumo del alcohol. Por otra parte investigadores italianos reportaron este ao que el caf puede inhibir la aparicin de la cirrosis heptica alcohlica y no alcohlica J Clin Epidemiol 2001 Aug;54(8):823-9 Ann Epidemiol 2001 Oct;11(7):458-65

Cncer del Colon


A pesar de la creencia popular de que el caf ayuda a prevenir el cncer del colon, investigadores suecos encontraron que aquellos que consumen en forma moderada el caf no lograron ningn beneficio. Creen que esa creencia popular y aparentemente apoyada por uno que otro estudio pudiera ser muy prematura. Gut 2001 Jul;49(1):87-90

Vescula Biliar
En el nmero de hoy, la prestigiosa revista mdica Journal of the American Association, revela los resultados de un estudio realizado en ms de 46.000 hombres trabajadores de la salud, durante un perodo de 10 aos, que indican que el consumo de 3 o ms tazas diarias de caf se asocia a un riesgo 40% menor de presentar clculos de la vescula biliar. Los autores del trabajo

aseguran que este efecto no se observ en los sujetos que consumieron regularmente bebidas descafeinadas o bajas en caloras. Sin embargo, insisten en que con base en estos hallazgos no es posible emitir recomendaciones definitivas con respecto al consumo diario de caf, y que tales indicaciones deben basarse en los riesgos y beneficios individuales de cada persona. Sin embargo investigadores americanos del Estado de Maryland no apoyan esa idea y reportaron que este beneficio no existe. Am J Epidemiol 2000 Dec 1;152(11):1034-8

Los riesgos y beneficios del caf


Fox News (Noviembre 4, 2000)
- 15.01.2001 -

El caf tiene buen aroma, buen sabor y te hace sentir bien. Pero, te hace bien? Los estudios recientes acerca de los efectos del caf sobre la salud producen ms preguntas que respuestas. Algunos concluyen que puede ayudar a protegernos de condiciones tan diversas como la fiebre de heno y enfermedad de Parkinson . Mientras otros sugieren que aumenta el riesgo de artritis e infertilidad. El caf nos da una dosis de energa, pero la lgica dice que al no tener caloras, el aumento de energa debe ser falso. El principal responsable es la cafena, un potente estimulador del sistema nervioso central que gobierna nuestra respuesta ante el estrs: produce un aumento del pulso, respiracin y presin sangunea a corto plazo. Su principal efecto biolgico es actuar como antagnico de los receptores de adenosina sobre las clulas nerviosas. La adenosina normalmente contrarresta el efecto de la adrenalina y balancea la reaccin de estrs. La cafena aumenta los niveles de noradrenalina, un neurotransmisor que produce un estado de alerta. El Dr. David Kerr, quien esta investigando los efectos del caf sobre la alerta mental, dice: La cafena es adictiva y tiene todas las caractersticas de una droga tolerancia, dependencia y los que la consumen tratan de dejarla. Adems, dice que el cerebro se alimenta de la glucosa sangunea y la cafena hace dos cosas en el cerebro simultneamente. Aumenta su demanda por la glucosa sangunea mientras restringe la fuente disponible. Las investigaciones recientes sugieren que puede haber algunos beneficios de beber caf. En un estudio publicado en el The Journal of the American Association, se encontr que las personas que no toman caf tienen una probabilidad 5 veces mayor de desarrollar la enfermedad de Parkinson que aquellos que consumen 4 o 5 tazas de caf diario. La cafena apareci como el agente ms beneficioso. Una teora es, sin embargo, que los niveles de dopamina pueden ser mayores en muchos consumidores de caf. En la enfermedad de Parkinson los niveles de dopamina son muy bajos. Aquellos con niveles ms altos de dopamina pueden tener ms tendencias adictivas, que puede llevar al mayor consumo de caf. As que quizs no es el caf el beneficioso, sino los altos niveles de dopamina preexistentes. Un estudio a grande escala concluy que los consumidores de caf eran menos propensos a morir de una enfermedad cardiaca, mientras que los consumidores de t, a pesar de sus propiedades antioxidantes, eran ms propensos a desarrollar la enfermedad. Las investigaciones de Korea del Sur revelaron que el caf reduca la histamina y la cantidad de reacciones anafilcticas graves en las ratas. Sin embargo, el uso para los humanos es dudoso, dice el Dr. Sayed Assem de la Universidad de Londres. La cafena es un compuesto de la familia de metilxantinas, cmo tambin la ms potente teofilina, que es usada como una droga anti-asmtica. Pero dudo que el consumo de caf

pueda tener un efecto significante sobre la alergia. Los niveles requeridos para inhibir la reaccin seran ms altos que los que se consiguen tomando una taza de caf o t. En otras reas, las investigaciones han estado en contra del caf y un estudio de Helsinki ha concluido que tres tazas de caf diarios duplican el riesgo de la artritis reumatoidea. Patrick Holford, autor de Say No to Arthritis, sugiere un posible mecanismo: La cafena afecta el fino balance del sistema adrenal y ciclo de los azucares llevando a la sobre estimulacin a corto plazo, y eventual disminucin de la funcin de las glndulas adrenales. Esto debilita al sistema inmune y favorece la inflamacin que lleva a la artritis. Otros factores contribuidores pueden ser los niveles reducidos de nutrientes en los consumidores fuertes de caf. Si se toma caf dentro de la hora despus de una comida, interfiere con la absorcin del zinc, necesario para la el sistema inmune, y reduce la absorcin de hierro en un 80 por ciento. Adems, aumenta la excrecin de magnesio y calcio de los huesos. La cafena es un diurtico, por lo cual produce un aumento en la actividad de los riones y contribuye a la deshidratacin.

En torno a l se han creado diversos mitos, pero la realidad es que se toma en todo el mundo, a cualquier hora del da y es, sin duda, delicioso; un estudio publicado en Clinical Pharmacology and Therapeutics seala que el caf cargado disminuye la jaqueca y en algunos casos la desaparece Claudia Ramrez El Universal Esta bebida es un verdadero placer al paladar que sin embargo, muchos evitan por diversos motivos. Conoce la verdad que hay detrs de los mitos que rodean al caf. . Quita el sueo. Es cierto que la cafena influye en el tiempo que tardamos en quedarnos dormidos, pero no afecta la calidad del sueo, como lo hacen las situaciones emocionales. . Alivia dolores de cabeza. Un estudio publicado en Clinical Pharmacology and Therapeutics seala que el caf cargado disminuye la jaqueca y en algunos casos la desaparece. Con frecuencia se aade cafena a los analgsicos porque mejora su absorcin e incrementa sus efectos. . Agrava la osteoporosis. El American Journal of Clinical Nutrition, seala que aunque la excrecin de calcio en la orina aumenta levemente despus de tomar caf, ese efecto se ve compensado por una menor excrecin de calcio horas ms tarde. Es decir, es insignificante el efecto neto y, por lo tanto, no favorece el desarrollo de la osteoporosis ni disminuye la densidad sea. . Causa ardor en el estmago. En un estudio realizado por Gastroentherology efectuado a 394 pacientes, no se encontr relacin entre el caf con la acidez y el ardor de estmago; lo ms probable, se dice, es que estas molestias las provoque la comida ingerida antes de esta bebida. Tampoco existen pruebas de que el caf contribuya a la formacin de lceras gstricas o duodenales. . Crea dependencia. Aunque se sabe que el caf puede servir de estimulante y mantenernos alerta, no debe confundirse el hbito de tomarlo, con dependencia o adiccin. De hecho, la Organizacin Mundial de la Salud ha formulado la siguiente declaracin: "No existe prueba alguna de que el consumo de cafena tenga consecuencias fsicas y sociales comparables, ni siquiera remotamente, con las que llevan consigo las drogas graves de abuso".

Puede provocar deshidratacin. Es cierto que la cafena tiene leves efectos diurticos, sin embargo, un consumo moderado de 4 o 5 tazas diarias no tiene consecuencias lamentables. Sabas que... . Es una excelente fuente de potasio y magnesio. . Incrementa la memoria de corto plazo y el estado de alerta. . No produce enfermedades relacionadas con el aparato respiratorio. No tiene efectos negativos en el funcionamiento de los msculos. Su consumo incrementa la energa del metabolismo. No afecta la fertilidad.

Est comprobado que la ingesta de caf afecta en mayor o menor medida a sus niveles de colesterol. Lo que se acaba de descubrir es que descendan los niveles en los consumidores asiduos de caf cuando cambian sus hbitos para consumir un tipo de caf filtrado.
El sitio Yahoo.es public un comunicado de la Universidad de Almera (UAL) en el que explican que "el caf contiene dos alcoholes diterpnicos llamados cafestol y Kabehol, que se liberan durante el preparado, y que son capaces de incrementar los niveles de colesterol". Financiado por la Compaa Internacional de Caf, el estudio demostr que dependiendo de la modalidad de preparacin del caf su ingesta puede afectar en mayor o menor medida a sus niveles de colesterol. As, los cafs tratados mediante filtros de papel son capaces de retener los alcoholes producidos y sin embargo, el caf sin filtrar incrementa la cantidad de cafestol y kahweol presentes en el lquido que se bebe. De la investigacin participaron 30 voluntarios consumidores de entre tres y siete cafs al da, que fueron el objeto de anlisis en esta investigacin durante nueve meses.

Ahora, para poder concretar an ms en las caractersticas y riesgos individuales de los sujetos seleccionados, preparan otro estudio con personas que tengan riesgos cardiovasculares u otras patologas, como la obesidad.
Investigadores buscan beneficios para la salud de la popular bebida By Todd Zwillich Reviewed By Louise Chang, MD Noticias Medicas de WebMD en on Friday, May 04, 2007 Espaol

30 de abril de 2007 -- Pronto, la investigacin cientfica podra ayudar al caf a deshacerse de su imagen como bebida poco saludable. Al menos, eso es lo que esperan las empresas gigantes que lo venden. Debido a que decenas de millones de tazas de caf animan a los estadounidenses a diario, se est llevando a cabo una cantidad de investigaciones para determinar las ventajas y desventajas para la salud de la fijacin por el caf de este pas. La imagen del caf decay en 1982 cuando un estudio importante concluy que su uso frecuente aumentaba el riesgo de cncer de pncreas. Desde entonces, las empresas cafeteras han financiado ms y ms investigacin para demostrar lo opuesto, que el caf en realidad podra tener algunos beneficios para la salud. Aunque los estudios respaldan algunas de las advertencias para la salud, un creciente grupo de investigaciones sugiere que el consumo diario de caf podra reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Segn Lenore Arab, PhD, epidemiloga nutricionista de la UCLA, otros estudios sugieren de manera menos concluyente que el caf podra ayudar a reducir el riesgo de cncer de hgado, enfermedad de Parkinson y, posiblemente, de cncer de colon. Adems, segn Arab, otras investigaciones sugieren que el consumo de caf en altas cantidades por parte de mujeres embarazadas podra poner a sus hijos en riesgo de leucemia. Arab intervino durante la reunin anual de la Federation of American Societies of Experimental Biology en Washington. Asegur que dos estudios principales, uno canadiense y otro uruguayo, mostraron un aument de entre 60 y 70 por ciento en el riesgo de cncer de vejiga para los consumidores habituales de caf. "El panorama completo respecto al cncer est un poco mezclado", sostiene Arab. "Bsicamente, es neutral", asegura Dan Steffen, funcionario de relaciones pblicas cientficas de Kraft Foods. Beneficios para la diabetes An as, las empresas del caf estn muy emocionadas por la evidencia que sugiere que el caf podra ayudar a prevenir la diabetes. Rob M. van Dam, PhD, investigador de la Harvard, asegura que su anlisis de 2005 de ocho estudios importantes concluy que los adultos que consumen entre seis y siete tazas de caf diarias reducen su riesgo de diabetes en un tercio, en comparacin con los que toman dos tazas diarias. Van Dam asegura que un estudio del ao pasado mostr que dos o tres tazas de caf diaria reducan el riesgo de diabetes de una mujer en 13 por ciento. Cuatro o ms tazas reducan el riesgo en ms de 40 por ciento. Al menos otros siete estudios sugieren beneficios similares, segn van Dam. Los hallazgos confunden a los investigadores porque varios de los componentes individuales del caf, incluida la cafena, aumentan el colesterol y reducen el metabolismo del azcar. Eso debera hacer que fuera peor para la diabetes, no mejor. "No estamos hablando de la cafena", seala van Dam. "En realidad, parece ser el caf, no la cafena". Faltan datos ms contundentes

Van Dam y otros investigadores advierten que la mayor parte de la evidencia proviene de estudios poblacionales, que no son los ensayos clnicos controlados y aleatorios que pueden ayudar a determinar causalidad real. El caf tiene miles de componentes, la mayora de los cuales no se han estudiado bien. Ni siquiera hay claridad sobre si los estudios europeos sobre los beneficios de algunas tazas diarias de caf ofrecen conclusiones adecuadas para las hordas de consumidores estadounidenses. "Qu demonios es una taza? La taza de 20 onzas (590 ml) de Starbuck's o una tacita de 5 (150 ml)?", se pregunta James Coughlin, PhD, toxiclogo consultor privado y ex cientfico de la industria cafetera. Van Dam tambin recalca que no recomienda el caf como ayuda para prevenir la diabetes. "Si usted desea reducir el riesgo de diabetes, es mejor que se enfoque en el consumo de granos integrales, la actividad fsica y la prdida de peso", sostiene. Ser que el amor por el caf en realidad es una adiccin? nase a la conversacin en el tablero de mensajes de WebMD.

FUENTES: Dan Steffen, PhD, Asuntos cientficos y de regulacin de Kraft Foods. Lenore Arab, PhD, epidemiloga nutricionista de la facultad de medicina David Geffen de la UCLA. Rob M. van Dam, PhD, investigador cientfico del departamento de nutricin de la Facultad de salud pblica de la Harvard. James Coughlin, PhD, de Coughlin & Associates.

Revisado por la Dra. Brunilda Nazario

Debido a mi gran consumo diario de caf, decid hacer una pequea investigacin para saber cuales son los verdaderos efectos de la cafena en mi organismo: La cafena es una sustancia que influye sobre el sistema nervioso, aumentando la capacidad mental y la percepcin. Lo ideal es consumir de 2 a 4 tasas diarias Contiene ms de mil componentes alimenticios para el organismo y que la cafena slo constituye el 2% del peso del grano; con este dato, descartamos el mito que asegura que esta sustancia crea dependencia. Una vez aclarado lo anterior, lleg el momento de enlistar los beneficios de beber caf de forma regular y medida:

Te llena de energa. Los investigadores han encontrado que la cafena estimula al sistema nervioso, facilitando la coordinacin, mejorando tu estado de nimo y tu motivacin. Tambin incrementa la energa, la resistencia y la rapidez, y disminuye el cansancio. Disminuye el riesgo de desarrollar cncer. Investigaciones realizadas en Europa, EUA y Japn encontraron que la gente que toma ms de cuatro tasas de caf al da tiene 24% menos probabilidades de desarrollar cncer de coln y

recto debido a que inhibe la secrecin de cidos biliares que son los precursores de esta enfermedad.

Reduce el riesgo de sufrir Parkinson. Anlisis de control establecen que el riesgo de sufrir este padecimiento es cinco veces menor en aquellas personas que consumen 300 miligramos (cuatro tazas) de caf por da. Mejora el asma y las alergias. La cafena dilata los bronquios, combatiendo las crisis de asma y otras alergias. Incluso en la actualidad la cafena es una de las principales sustancias de muchos medicamentos para problemas respiratorios. Reduce el riesgo de desarrollar diabetes. De acuerdo con un estudio de la Universidad de Helsinki (Finlandia), el caf reduce el riesgo de contraer diabetes tipo 2 porque la teofilina y la cafena son estimulantes de las clulas pancreticas, en donde se produce la insulina que necesita el organismo. Reduce el riesgos de desarrollar cirrosis. Una investigacin que involucr a ms de 128 mil adultos concluy que la gente que toma la misma cantidad de caf, tiene cinco veces menos riesgos de desarrollar cirrosis heptica o de aminorar la mortalidad en 30% en caso que el paciente ya est enfermo. Reduce el riesgo de desarrollar Alzheimer. Un anlisis canadiense de 2003 y publicado en la revista mdica American Journal Epidemiology demostr que las posibilidades de padecerlo se reducen considerablemente. Asimismo, pacientes en tratamiento han presentado una considerable mejora en la permanencia de la memoria . Disminuye la depresin. La depresin es una enfermedad y como tal se debe tratar bajo la supervisin mdica de un especialista. Sin embargo, estudios publicados por centros de investigacin con reconocimiento mundial, descubrieron que el consumo moderado de caf (cuatro tazas diarias) ayuda a sobrellevarla, pues es un estimulante natural que brinda energa. Despierta el sentido de alerta, la concentracin y la memoria a corto plazo. Debido a que tiene efectos benficos en la transmisin neurolgica. Al aumentar la actividad mental posiblemente te quite el sueo, aunque a muchas personas les provoca somnolencia y sueos muy reales. Reduce el dolor de cabeza. Tomar una taza de caf puede disminuir o eliminar el dolor de cabeza, pues ste se debe a la tensin de los vasos sanguneos del cerebro y el caf puede dilatarlos, reduciendo la intensidad del dolor. Evita cogulos sanguneos. Prximamente se usarn frmulas de cafena en la elaboracin de medicamentos para evitar cogulos sanguneos que causan ataques cardacos y embolias cerebrales. Mltiples estudios han demostrado que el caf no sube la presin arterial, ni afecta el ritmo cardaco, ni provoca ataques cardacos. Antioxidantes. Estas propiedades detiene el deterioro de las clulas del organismo y el proceso de envejecimiento.

Diurtico. Es un auxiliar en la solucin del problema del estreimiento. Es una excelente fuente de potasio, magnesio y fluoruro. No tiene efectos negativos en la fertilidad.

Fuente: www.esmas.com www.radiohc.cu Publicado el Martes, Octubre 23rd, 2007 a las 16:22hs

BENEFICOS DEL CAF


Claudia Ramrez El Universal Esta bebida es un verdadero placer al paladar que sin embargo, muchos evitan por diversos motivos. Conoce la verdad que hay detrs de los mitos que rodean al caf. . Quita el sueo. Es cierto que la cafena influye en el tiempo que tardamos en quedarnos dormidos, pero no afecta la calidad del sueo, como lo hacen las situaciones emocionales. . Alivia dolores de cabeza. Un estudio publicado en Clinical Pharmacology and Therapeutics seala que el caf cargado disminuye la jaqueca y en algunos casos la desaparece. Con frecuencia se aade cafena a los analgsicos porque mejora su absorcin e incrementa sus efectos. . Agrava la osteoporosis. El American Journal of Clinical Nutrition, seala que aunque la excrecin de calcio en la orina aumenta levemente despus de tomar caf, ese efecto se ve compensado por una menor excrecin de calcio horas ms tarde. Es decir, es insignificante el efecto neto y, por lo tanto, no favorece el desarrollo de la osteoporosis ni disminuye la densidad sea. . Causa ardor en el estmago. En un estudio realizado por Gastroentherology efectuado a 394 pacientes, no se encontr relacin entre el caf con la acidez y el ardor de estmago; lo ms probable, se dice, es que estas molestias las provoque la comida ingerida antes de esta bebida. Tampoco existen pruebas de que el caf contribuya a la formacin de lceras gstricas o duodenales. . Crea dependencia. Aunque se sabe que el caf puede servir de estimulante y mantenernos alerta, no debe confundirse el hbito de tomarlo, con dependencia o adiccin. De hecho, la Organizacin Mundial de la Salud ha formulado la siguiente declaracin: "No existe prueba alguna de que el consumo de cafena tenga consecuencias fsicas y sociales comparables, ni siquiera remotamente, con las que llevan consigo las drogas graves de abuso". Puede provocar deshidratacin. Es cierto que la cafena tiene leves efectos diurticos, sin embargo, un consumo moderado de 4 o 5 tazas diarias no tiene consecuencias lamentables. Sabas que... . Es una excelente fuente de potasio y magnesio. . Incrementa la memoria de corto plazo y el estado de alerta. . No produce enfermedades relacionadas con el aparato respiratorio. No tiene efectos negativos en el funcionamiento de los msculos. Su consumo incrementa la energa del metabolismo.

BENEFICIOS DEL CAF La cafena es una sustancia que influye sobre el sistema nervioso, aumentando la capacidad mental y la percepcin. Lo ideal es consumir de 2 a 4 tasas diarias Contiene ms de mil componentes alimenticios para el organismo y que la cafena slo constituye el 2% del peso del grano; con este dato, descartamos el mito que asegura que esta sustancia crea dependencia. Una vez aclarado lo anterior, lleg el momento de enlistar los beneficios de beber caf de forma regular y medida:

Te llena de energa. Los investigadores han encontrado que la cafena estimula al sistema nervioso, facilitando la coordinacin, mejorando tu estado de nimo y tu motivacin. Tambin incrementa la energa, la resistencia y la rapidez, y disminuye el cansancio. Disminuye el riesgo de desarrollar cncer. Investigaciones realizadas en Europa, EUA y Japn encontraron que la gente que toma ms de cuatro tasas de caf al da tiene 24% menos probabilidades de desarrollar cncer de coln y recto debido a que inhibe la secrecin de cidos biliares que son los precursores de esta enfermedad. Reduce el riesgo de sufrir Parkinson. Anlisis de control establecen que el riesgo de sufrir este padecimiento es cinco veces menor en aquellas personas que consumen 300 miligramos (cuatro tazas) de caf por da. Mejora el asma y las alergias. La cafena dilata los bronquios, combatiendo las crisis de asma y otras alergias. Incluso en la actualidad la cafena es una de las principales sustancias de muchos medicamentos para problemas respiratorios. Reduce el riesgo de desarrollar diabetes. De acuerdo con un estudio de la Universidad de Helsinki (Finlandia), el caf reduce el riesgo de contraer diabetes tipo 2 porque la teofilina y la cafena son estimulantes de las clulas pancreticas, en donde se produce la insulina que necesita el organismo. Reduce el riesgos de desarrollar cirrosis. Una investigacin que involucr a ms de 128 mil adultos concluy que la gente que toma la misma cantidad de caf, tiene cinco veces menos riesgos de desarrollar cirrosis heptica o de aminorar la mortalidad en 30% en caso que el paciente ya est enfermo. Reduce el riesgo de desarrollar Alzheimer. Un anlisis canadiense de 2003 y publicado en la revista mdica American Journal Epidemiology demostr que las posibilidades de padecerlo se reducen considerablemente. Asimismo, pacientes en tratamiento han presentado una considerable mejora en la permanencia de la memoria .

Disminuye la depresin. La depresin es una enfermedad y como tal se debe tratar bajo la supervisin mdica de un especialista. Sin embargo, estudios publicados por centros de investigacin con reconocimiento mundial, descubrieron que el consumo moderado de caf (cuatro tazas diarias) ayuda a sobrellevarla, pues es un estimulante natural que brinda energa. Despierta el sentido de alerta, la concentracin y la memoria a corto plazo. Debido a que tiene efectos benficos en la transmisin neurolgica. Al aumentar la actividad mental posiblemente te quite el sueo, aunque a muchas personas les provoca somnolencia y sueos muy reales. Reduce el dolor de cabeza. Tomar una taza de caf puede disminuir o eliminar el dolor de cabeza, pues ste se debe a la tensin de los vasos sanguneos del cerebro y el caf puede dilatarlos, reduciendo la intensidad del dolor. Evita cogulos sanguneos. Prximamente se usarn frmulas de cafena en la elaboracin de medicamentos para evitar cogulos sanguneos que causan ataques cardacos y embolias cerebrales. Mltiples estudios han demostrado que el caf no sube la presin arterial, ni afecta el ritmo cardaco, ni provoca ataques cardacos. Antioxidantes. Estas propiedades detiene el deterioro de las clulas del organismo y el proceso de envejecimiento. Diurtico. Es un auxiliar en la solucin del problema del estreimiento. Es una excelente fuente de potasio, magnesio y fluoruro. No tiene efectos negativos en la fertilidad.

Fuente: www.esmas.com Y www.radiohc.cu

Publicado el Martes, Octubre 23rd, 2007 a las 16:22hs


Beneficios del Caf para la diabetes

( FUENTES: Dan Steffen, PhD, Asuntos cientficos y de regulacin de Kraft Foods. Lenore Arab, PhD, epidemiloga nutricionista de la facultad de medicina David Geffen de la UCLA. Rob M. van Dam, PhD, investigador cientfico del departamento de nutricin de la Facultad de salud pblica de la Harvard. James Coughlin, PhD, de Coughlin & Associates).

An as, las empresas del caf estn muy emocionadas por la evidencia que sugiere que el caf podra ayudar a prevenir la diabetes. Rob M. van Dam, PhD, investigador de la Harvard, asegura que su anlisis de 2005 de ocho estudios importantes concluy que los adultos que consumen entre seis y siete tazas de caf diarias reducen su riesgo de diabetes en un tercio, en comparacin con los que toman dos tazas diarias. Van Dam asegura que un estudio del ao pasado mostr que dos o tres tazas de caf diaria reducan el riesgo de diabetes de una mujer en 13 por ciento. Cuatro o ms tazas reducan el riesgo en ms de 40 por ciento.

Al menos otros siete estudios sugieren beneficios similares, segn van Dam. Los hallazgos confunden a los investigadores porque varios de los componentes individuales del caf, incluida la cafena, aumentan el colesterol y reducen el metabolismo del azcar. Eso debera hacer que fuera peor para la diabetes, no mejor. "No estamos hablando de la cafena", seala van Dam. "En realidad, parece ser el caf, no la cafena". Faltan datos ms contundentes Van Dam y otros investigadores advierten que la mayor parte de la evidencia proviene de estudios poblacionales, que no son los ensayos clnicos controlados y aleatorios que pueden ayudar a determinar causalidad real. El caf tiene miles de componentes, la mayora de los cuales no se han estudiado bien. Ni siquiera hay claridad sobre si los estudios europeos sobre los beneficios de algunas tazas diarias de caf ofrecen conclusiones adecuadas para las hordas de consumidores estadounidenses. "Qu demonios es una taza? La taza de 20 onzas (590 ml) de Starbuck's o una tacita de 5 (150 ml)?", se pregunta James Coughlin, PhD, toxiclogo consultor privado y ex cientfico de la industria cafetera. Van Dam tambin recalca que no recomienda el caf como ayuda para prevenir la diabetes. "Si usted desea reducir el riesgo de diabetes, es mejor que se enfoque en el consumo de granos integrales, la actividad fsica y la prdida de peso", sostiene.

Revisado por la Dra. Brunilda Nazario