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Caso Diseo del producto en TOPITOP INTRODUCCION La industria de confecciones en el Per ha tenido un crecimiento importante en los ltimos aos,

gracias a los acuerdos de preferencias arancelarias con los Estados Unidos y se espera un boom de crecimiento en las exportaciones de estas prendas, bajo el impacto que tendr la puesta en ejecucin del TLC suscrito entre ambos gobiernos de Per y USA. Este pas, es el principal consumidor de prendas de vestir en el mundo, se ha logrado el posicionamiento de las prendas peruanas, por el tipo de algodn y la calidad de la confeccin. Esto ha permitido generar mayor empleo directo en el pas y un grado de especializacin del recurso humano del Per dedicado a esta industria. Sin embargo este crecimiento se ve amenazado desde el ao 2007, por la liberacin de cuotas a pases asiticos, siendo China el principal exponente. El potencial de crecimiento de China sin restriccin de cuotas ya ha sido experimentado hace algn tiempo por los Estados Unidos al liberar cierto tipo de productos. Topitop S.A. es una empresa formada por los hermanos Flores, oriundos de Huancavelica, quienes iniciaron el negocio en 1978 vendiendo ropa en el mercado central de Lima. Su actitud empresaria y las condiciones del entorno llevaron que a 1998 facturaron USD 14 millones con el ingreso de sus productos a la exportacin en los EE.UU. Ha seguido una tendencia creciente en sus exportaciones y actualmente se ubica como el segundo exportador del pas en prendas de algodn. (Trabajo: empresas y cifras de exportacin de productos manufacturados) Con el fin de mantener este crecimiento Topitop deber centrarse en la forma de poder reducir sus costos para poder competir con mercados grandes como lo es China. Para poder reducir los costos, creemos importante, que se deber prestar atencin a los procesos iniciales del diseo y desarrollo del producto y del proceso. El objetivo de este trabajo es analizar el proceso del diseo del producto que se da en Topitop, para ello lo describiremos didcticamente a travs de un ejemplo. OBJETIVO: Conocer como se da el proceso del desarrollo de nuevos productos en el sector de produccin confecciones para analizarlo y proponer mejoras al proceso analizado. GENERALIDADES Descripcin de la empresa TOPITOP S.A. es una empresa dedicada a la confeccin y comercializacin de prendas de vestir de algodn en el mercado local e internacional. Inici sus actividades el 07 de Julio de 1981 en la ciudad de Lima. El fundador de la empresa es el Sr. Aquilino Flores. La empresa cuenta con capital 100% peruano y con una integracin casi total en sus procesos de produccin, abarcando desde el tejido del hilo hasta la prenda terminada para ello tiene seis locales industriales ubicados estratgicamente a distancias cercanas. TOPITOP S.A. cuenta con la infraestructura y la capacidad para controlar de manera integral el proceso de manufactura. As mismo cuenta con un departamento de desarrollo de nuevos productos, cuya labor consiste en atender los requerimientos de clientes que tienen necesidades especficas. La empresa cuenta con ms de una veintena de tiendas distribuidas en Lima y en provincias, la marca llega a la mayor parte del territorio peruano con una oferta extremadamente variada. En el extranjero, dirige su produccin bajo la forma de marcas internacionales de prestigio como The Gap, Old Navy, Hollister, Abercrombie, Oakley, entre otros. Actualmente es el primer productor de prendas de tejido de punto en el mercado local y el segundo exportador en confecciones en el Per. Productos La empresa ofrece productos para el mercado nacional y extranjero, teniendo plantas de produccin definidas para la fabricacin de los productos que van a cada mercado. Los productos que son elaborados para la cadena de tiendas TOPITOP para abastecer el mercado local son diseados dentro de la empresa, teniendo en cuenta la tendencia de la moda internacional unida a la tendencia de la moda nacional, utilizando como materiales el algodn, el polar, el corduroy, etc; mientras que los productos ofrecidos a las empresas nacionales son solo prendas a base de algodn (polos, pantalones, casacas, truzas, etc.), pero no son diseados en la fbrica, sino el cliente enva el pedido de la prenda con su diseo y especificaciones de calidad deseados. Principales procesos productivos El Departamento de Produccin esta conformado por las reas de corte, costura, acabados, lavandera y bordado, contando adems con un almacn de productos en procesos lugar en el que se distribuye la produccin hacia distintas reas dentro de la empresa o servicio. Se cuenta adems con reas de apoyo las cuales son Planeamiento y Control de la Produccin, Desarrollo del Producto, Control de Calidad e Ingeniera. PCP programa las rdenes de produccin que deben ingresar a cada una de las reas teniendo como base las fechas de embarques pactadas con el cliente. Desarrollo del producto se encarga del diseo de los productos y los procesos, tema de inters para este trabajo. Control de Calidad apoya a detectar los defectos que se producen en cada uno de los procesos productivos alertando de estos para as eliminarlos y evitarlos. Ingeniera mantiene actualizada la informacin acerca de los diferentes tiempos de cada una de las operaciones que conforman los diversos procesos productivos que se llevan acabo en la planta adems de optimizar el mtodo de trabajo. a.- Corte: Se encarga de cortar la tela en piezas para elaborar las prendas que se van a confeccionar en el rea de costura. b.- Costura: Aqu se ensamblan las piezas de las prendas con la calidad y en el tiempo establecido por la empresa. c.- Lavandera: Es el lugar donde se realizan el lavado y secado de prendas o paos de tela. d.- Bordado: Es aquella que se encarga de realizar el bordado de las prendas segn los estndares de calidad requeridos en el plazo establecido. e.- Acabado: Se realiza la inspeccin final de las prendas as como las operaciones necesarias para la adecuada presentacin de sta; terminando con el embalaje adecuado para el embarque, segn los requerimientos del cliente local o externo. ANALISIS INTERNO: Para poder analizar el proceso del diseo de los productos que se dan en TopiTop, necesitamos explicar primero las dos reas productivas en las que se encuentra dividida: Local y Exportaciones. Adems se debe saber que de toda la produccin de Topitop, el 70% est orientada a exportaciones, y slo el 30% a la produccin local, productos que se elaboran y venden bajo la marca TOPITOP. El rea de produccin local trabaja modelos de prendas elaborados en TopiTop, bajo especificaciones y parmetros designados en TopiTop, desarrolla los modelos propios con tendencia de colores de la temporada. Para el caso de produccin para exportaciones, se trabajan modelos creados por el cliente bajo especificaciones que ellos rigen, proveen de valor agregado al desarrollo de prendas de vestir de los pedidos de los clientes del exterior. Conceptos clave: Diseo.- Es la materializacin en una muestra fsica de los datos de entrada proporcionados por el rea de diseo para el mercado local o exportacin, por parte del cliente y que deben ser validadas por l. Desarrollo.- Es la definicin de etapas, parmetros, equipos y dems recursos necesarios para reproducir a nivel industrial el diseo requerido. Desarrollo del Producto se encarga de analizar y desarrollar todos los procesos por los cuales pasar el producto que el cliente requiere, as como de dar los detalles sobre la compra y ratio de insumos (logstica) y proporciona los consumos unitarios de tejidos y complementos (planeamiento y control de la produccin). La relacin de esta rea con las dems unidades se explica a travs del siguiente grfico, notando su importancia y la creciente necesidad de que est bajo la direccin de profesionales calificados y especializados en Ingeniera de Confecciones, carrera o especializacin que no existe como tal en la oferta de profesiones en el Per.

(investigar, qu es la Maestra en Confecciones Textiles de la FII/UNMSM y si hay cursos que cubren esta necesidad, qu profesores, estn actualizados?)

Cada seccin cuenta con 10 diseadoras a disposicin para desarrollar colecciones, 5 patronistas a cargo del desarrollo de los moldes tanto de muestras como de produccin y un equipo de 120 personas (entre costureras, cortadores e inspectoras). PROCESO DE DISEO DE PRODUCTO A continuacin detallamos grficamente el proceso de desarrollo de productos para la produccin local y de exportaciones:
Fase Negociacin
$

LOCAL Diseos de la Temporada

LOCAL Diseos seleccionados

Anlisis de Factibilidad

Definicin de Especificaciones (Ambiente Grfico)


Estampado Bordado Lavado

$ $
$

$ $

Es factible? Realiza sugerencias EXPORTACION Cliente Solicita desarrollo

Aprobacin

Tela Se definen especificaciones Avos Color Prenda

800

Comunicacin en Lnea durante el proceso

600 400 200 0 1 2 3 4 5 S erie2 S erie1

Definiciones Tcnicas

Indicadores

Resultados de Calidad
Alertas de continuar o detener el proceso

Ejecucin del Desarrollo

Emisin de mails automtico Proceso Conforme Proceso No Conforme Resultados de Calidad

Revisin completa

Especificaciones para Produccin

Factory

Aprobacin del Experimento

Alertas de Continuar o Detener el proceso

Proceso Confeccin

Aprobacin del Experimento

Seguimiento de los Desarrollos

Conformidad o no Conformidad del experimento

El orden del proceso de diseo del producto es: Generacin de la idea: Para la produccin para exportaciones, se debe mencionar que los diseos de las prendas a producir son asignados por el mismo cliente externo o broker. Es decir el nexo entre TopiTop y la marca internacional para la cual se encuentra trabajando es el Ejecutivo Comercial con el Broker o Representante de la Marca. El cliente se rige de acuerdo a la moda y tendencias del mercado internacional y de su nicho de mercado. Para el caso de la produccin local, los diseos son elaborados en el rea de Desarrollo del Producto dentro de TOPITOP. Para involucrarse con las modas y tendencias de mercado, el personal del rea Comercial y de Desarrollo de Producto (diseadores) son enviados peridicamente a desfiles de moda de ropa de algodn, adems visitan las principales tiendas de ropa en el Per y otros pases. De all surgen las nuevas ideas sobre los nuevos posibles productos a confeccionar en TopiTop. (Investigacin: se le llama a TopiTop, la ZARA peruana, en alusin a una gran empresa espaola, que domina el mercado de la moda y del bajo precio, con un esquema similar al que describe este caso. Ver artculos publicados en la web sobre esta idea, ver la web de Zara y explicar cmo es el modelo de Negocios de esta empresa espaola) Seleccin de la idea: Para el caso de produccin local, se evalan todas las ideas generadas en base a los costos y gustos de los mercados a los cuales se orientan. De acuerdo a ello eligen las mejores ideas. Los parmetros que se toman en cuenta a la hora de seleccionar los productos a disear son los costos, la calidad, el volumen de ventas estimado y los mrgenes de ganancias estimados. Para el caso de produccin exportacin se analiza tcnicamente, con evaluacin de costos y de tiempos de entrega, si la muestra entregada es posible de desarrollarla. Aqu se aprueba o desaprueba el pedido. Diseo preliminar del producto: En esta etapa se procede a elaborar el diseo preliminar de los productos que fueron seleccionados en la etapa anterior. Para ello se procede a elaborar el diseo (molde) de la prenda y se designan las primeras especificaciones que deber cumplir el producto: prenda, color, lavado, estampado, avos, bordado, entre las ms comunes. Se elabora el prototipo. Para ello se crea una orden de produccin de muestras, en las que se procede a correr con la produccin de lotes pequeos: muestras.

Se da la ejecucin y seguimiento del desarrollo: Se hace el desarrollo en detalle en cada parte del proceso de produccin (tejedura, tintorera, corte, estampado, bordado, confeccin, lavado, acabado y empaque). El seguimiento est referido a cumplir con los indicadores de calidad que exige el cliente. Aprobacin del desarrollo: Se desarrolla el prototipo final de la prenda. Especificaciones para produccin: El resultado de lo anterior se anota, para cada etapa del proceso, en hojas tcnicas que se entregan a los responsables de cada rea para la atencin del pedido. Retroalimentacin: comparacin de la hoja tcnica con los resultados reales al final de la produccin del pedido. Definicin del diseo del proceso El departamento de ingeniera, se encarga de: a) Revisin de las eficiencias del personal de produccin, b) Balance de lnea, c) Distribucin de planta y d) Estudios de tiempos y movimientos actualizados para calcular y difundir el tarifado. DISEO DEL PRODUCTO ELEGIDO Generacin de la idea Por ejemplo, se desarrolla la idea haciendo sondeos en las principales centros comerciales de ropa femenina de Lima para evaluar las tendencias que se avecinan para este verano 2006. Se obtienen entre los ms novedosos los siguientes:

Seleccin del producto: Se realiza el anlisis de factibilidad tomando en cuenta tres criterios: -Demanda generada en el mercado: Impacto en ventas. -Mrgenes de utilidad: precio costos. -Originalidad: Diferencia con la competencia. A cada criterio se le otorga un peso o ponderacin diferente de acuerdo a su importancia, por ejemplo, 50%, 30% y 20% respectivamente y elaboramos la siguiente matriz:

Bajo esta escala de puntuacin:

El resultado obtenido, el producto ms factible es el producto B, BVD con lentejuelas para damas. Diseo preliminar del producto: Se elaboran los diseos y patrones de la prendas para correr luego con la produccin de los prototipos, muestras de 10 unidades de diferentes tallas. Se define la ruta del proceso que va a seguir, en nuestro caso: Corte Costura Lavado Bordado manual (lentejuelas) Acabados (referido al empaque) Se realizan pruebas de calidad para evaluar si la prenda va a tener un buen acabado, apariencia y va a cumplir con las especificaciones iniciales. De encontrar algunas deficiencias se van realizando los ajustes. Se realiza el prototipo final y se establecen los parmetros finales de diseo para cada proceso productivo; por ejemplo se deben haber definido para este ejemplo: La hoja tcnica de medidas de la prenda (en pulgadas), estableciendo no slo las medidas sino adems las tolerancias aceptadas. Se establece la ubicacin de los avos, tales como etiquetas, lentejuelas y otros. Se establece el tipo de lavado que llevara la prenda, Lavado suavizado LV04. Otros procesos que son especficos.

Se procede a elaborar la ficha tcnica del producto, la cual es avalada y aprobada por el jefe de Desarrollo de Producto y seguidamente se elabora el diseo de proceso. Lo que cae en el mbito del rea de Ingeniera. CONCLUSIONES: Para empresas que trabajan con produccin flexible, el rea de Desarrollos de nuevos Productos juega un papel fundamental, debido a que en ella se definen constantemente los nuevos modelos as como los cambios y variaciones y mejoras a los diseos de productos que se tienen. El rea de Desarrollo de Productos debe siempre mantener comunicacin con las reas que estn relacionadas a los cambios; stas son Ingeniera, Produccin, Calidad, Planeamiento y Ventas. Antes de lanzarse a desarrollar nuevos productos se debe evaluar la factibilidad tanto del mercado como tecnolgica que requiere este cambio. (Investigacin: Elabore la Cadena Operaciones o cadena de Procesos que se sigue en este caso, analice la forma en que se conduce cada Proceso y discuta sobre las Fuentes de Ventaja Competitiva que se aprecia en cada proceso) Curso: Administracin de Negocios, PYMES. Ing. CESAR SANDOVAL INCHUSTEGUI Fuente: adecuado de ESAN, Curso de Procesos.

Slo para fines de enseanza.