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Subbe un wos vorne wag

Suppen Frhlingszwiebelsuppe mit Ksecroutons (3) 3,40 Euro Fruchtige Tomatensuppe mit Frischkseflocken(3) 3,80 Euro Reitzenhainer Zuchtpilzcappuccino mit Pilzschaum 3,80 Euro Vorspeisen Panierte Kseecke mit Wildpreiselbeeren im Salatnest mit Wildkruterdressing(3) 5,40 Euro Tatar von heigerucherter Forelle im Duett mit Rucola Krbiskernsalat und Wacholder- Meerrettich (3) 5,90 Euro

Von unseren Wollschweinen aus eigener Zucht Zarter Schinkenspeck mit rotem Zwiebelmus, Knoblauchbutter und Vorwerksbrot (3) 6,50 Euro

Galdes Zeig un en Salad


Salate Kleiner bunter Salatteller mit Hauskrutervinaigrette 3,50 Euro Knackige Frhlingsalate mit hausgemachtem Himbeerdressing, Krbiskernen und Gemsebrotwrfel (2) 8,20 Euro Groer bunter Salatteller mit Hauskrutervinaigrette und Hhnchenbruststreifen 8,70 Euro Allerlei Brot offn Disch Strammer Max Landbrot belegt mit saftigem Schinken und zwei Setzeiern, Salatbukett(3,6) 6,40 Euro warmes Bratenbrot Vorwerksbrot belegt mit Schweinebraten, Gewrzgurken und Soe berzogen dazu Salatbukett (3) 6,90 Euro Vorwerks Schlachtplatte
hausschlachtene Spezialitten von unseren Wollschweinen

Blutwurst, Leberwurst und Nussschinken, mit Senf, Meerrettich und s-sauren Pilzen

an Vorwerksbrot 8,90 Euro

(3,6)

Fisch Gerichte
Marinierter Wildkruterhering an Apfel Meerrettichsoe, serviert mit grnen Bohnen und Petersilienkartoffeln (3) 10,70 Euro
F(r)isch aus der Forellenzucht Hallbach

Forelle wahlweise Blau oder Mllerin Art mit Petersilienkartoffeln und Salatbukett 12,90 Euro

ohne Fleesch
vegetarische Gerichte Kruterpfannkuchen gefllt mit tomatiertem Pfannengemse und Salzlaken-Rohmilchkse(3) 8,10 Euro Gnocchi in Gorgonzola-Rahm mit Tomate, Rucola und Krbiskernen(3) 8,30 Euro Pilzpfanne Kleines Vorwerk Reitzenhainer Zuchtpilzspezialitten auf Rahmnudeln mit Basilikum- Walnuss- Pesto(3)

8,50 Euro

Fr de Gut n Guschen
Hauptgerichte Hausgemachte Eisbeinslze mit Remouladensoe und Bratkartoffeln(2,6) 7,20 Euro Rechenberger Braumeisterfleisch deftiger Schwarzbiergulasch an Bhmischen Kndeln(3,5,6) 9,90 Euro 7 Kruterbraten Schweinekammbraten mit Honig-Senfsoe, cremigen Speckbohnen und Spinatsemmelkndel 11,30 Euro

(3,6)

Gebratenes Hhnchenbrustfilet auf geschmortem Frhlingsgemse und Kartoffelgratin 12,80 Euro Medaillons vom Schweinefilet in der Kruterkruste auf dreierlei Zuchtpilzen und Thymian-Kartoffelspalten 13,50 Euro Rinderrollbraten mit Halsbrcker Walnusskseflle,
(3,5,6)

Mandelbrokkoli an schsischen Kartoffelklen 13,80 Euro

(5,6)

Unsere Vesperkarte
ein Paar Wiener Wrstchen mit Weibrot 2,90 Euro Frhlingszwiebelsuppe mit Ksecroutons (3) 3,40 Euro Arzgebirgische Kartoffelklitscher 3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Zucker(5) 3,80 Euro warmes Bratenbrot eine Scheibe Vorwerksbrot mit Schweinebraten Gewrzgurke und Soe berzogen(3) 6,90 Euro Hausgemachte Eisbeinslze mit Remouladensoe und Bratkartoffeln(2,6) 7,20 Euro
(2,3,5,6)

Kuchen zur Kaffeezeit aus unserer erzgebirgischen Hausbckerei in Dorfchemnitz


Stck Kuchen 1,80 Euro

Stck Fruchttorte Stck Sahnetorte

2,00 Euro 2,50 Euro

Unser aktuelles Kuchenangebot, erfragen Sie bitte bei unserem Servicepersonal.


1 = mit Farbstoffe 2 = mit Konservierungsstoffen 3 = mit Milcheiwei 4= mit Geschmacksverstrker 5= mit Antioxydationsmittel 6= mit Phosphat

Pfiffige Desserts nach hauseigener Kreation:


Hausdessert's Schsisches Tiramisu mit Quark, Lffelbiskuit und Amaretto, dazu reichen wir Ihnen eine Dresdner Kaffeespezialitt (wahlweise: 1 Tasse Espresso oder Caf Crema)(3) 4,80 Euro Waldhonigparfait mit karamellisierten Mangowrfeln und Vanille-Lavendelsoe (3) 3,90 Euro

Odar noch e Eis hinnerha


Eiskaffee mit Latte Macchiatoeis und Sahnetupfer 2,00 Euro
(1,3)

Eisschokolade mit Schokoladeneis und Sahnetupfer 2,00 Euro

(1,3)

Kindereisbecher Pinocchio 2 Kugeln Eis nach Wahl mit Sahnetupfer, Waffelmtze und Schokoladenlinsen 3,10 Euro Eis und Hei(3)

(1,3)

2 Kugeln Vanilleeis mit heien Himbeeren und Sahnehubchen 3,50 Euro Schwedenbecher (3) 2 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikr und Sahnehubchen 4,20 Euro Schwarzwaldbecher (3) 2 Kugel Schokoladen- und 1 Kugel Vanilleeis mit Portweinkirschen, Kirschwasser und Sahnehaube 4,80 Euro