Quand tu es arriv au sommet de la montagne, continue grimper.

(Proverbe Chinois)

Page de couverture ralise par Vivion OKelly

Quest ce qui fait tenir debout dans la tourmente ?

Avez-vous dj pens quelque chose de trs prcieux et qui ne vous cote pas un euro ? Cest quoi ce soutien ? Ce nest rien dautre que lamiti.

Editrice et Rdactrice en chef : marianne avanthay marianne@cafecrememagazine.com Directrice artistique : cheryl gatward pour next idea cherylgatward@me.com Site web : Fenton Collins Tl. (00 34) 618 292 000 fenton@cafecrememagazine.com www.cafecrememagazine.com Publicit : info@cafecrememagazine.com Ont particip la rdaction: marianne avanthay, a. galli, fenton collins, andrew forbes, francesca de lanfranchi, clotilde briquet, p. pinot. Publi par : Les Editions Suisses SL Urb. Balcon de San Pedro, C/ Teide 23, 29670 San Pedro (Marbella) Espagne Tl. (00 34) 952 927 004 Impression : Grficas Urania info@graficasurania.es Dpt lgal: MA-1114-07

Oui, mais encore faut-il savoir choisir ses amis. Les vrais. On ne parle pas de la prtendue amiti de salons, hypocrite, celle qui sonne faux comme une casserole et qui se cre artificiellement pour essayer davoir des relations plus favorables en mondanits ou en affaires, quelles quelles soient. Non, lamiti, celle qui est pure comme du cristal, qui est gnreuse. Elle ne demande rien en change. Elle est de celle que lon traite avec soin, comme un trsor. Elle nait sans prvenir, un beau jour, dune rencontre. Rencontre daffaires, danniversaire, de voyage, peu importe, le rsultat est l : un jour on croise quelquun et de cette date jailli une amiti. Les mots dordre sont la confiance, la franchise, lhonntet, labsence de jalousie, le dsintressement. Cette qualit damiti sentretient et se dveloppe avec le temps. Lamiti cest partager le rire, les ides, les joies et les difficults, tre l quand il faut, rpondre lappel en cas de coup dur. Tout simplement, tre l sans porter de jugements, accepter lautre comme il est, laider et lui tendre la main si dans la vie il ou elle sgare sur un chemin chaotique. Ce sentiment est loin de toute trahison, loin de toute spculation. Cest un sentiment sans intrts. Rare ? Peut-tre, mais il en vaut la peine. Lamiti chappe aux rgles sociales, chappe tout. Pensez la cultiver. Bien vous !

La direction du magazine nest pas tenue responsable des publicits parues dans Caf Crme magazine. Les publicits et les articles publis nengagent que leurs auteurs. Aucun article, ni aucune partie du magazine ne peuvent tre reproduits sans le consentement crit de la direction. Editeur responsable: Marianne Avanthay

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Bon savoir Mfiez-vous des phtalates

Cest quoi au juste ? Ce sont des composants chimiques qui se retrouvent dans la composition des plastiques (PVC). Vous les trouvez dans les films plastiques que vous utilisez pour couvrir vos aliments ou dans les botes plastiques dans lesquelles vous dposez vos aliments. Ils sont galement prsents dans certains appareils mdicaux, tubes perfusions, poches, etc. Ils sont partout, mme utiliss en produits cosmtiques ! Pourquoi sen mfier ? Ce sont des perturbateurs hormonaux. Ils seraient responsables dune baisse de la fertilit chez lhomme. Plusieurs tudes srieuses ont t menes sur des rats, dans diffrents pays, qui dmontrent une atrophie des testicules et des malformations gnitales, avec une baisse de production de spermatozodes. Enfin, une tude sur lhomme apporte la preuve que les phtalates nuisent la production de testostrone.

matrimoniales qui prsentent des tests de compatibilit avec les diffrents groupe sanguins ! De mme pour les recherches dembauche et, srieux, des jardins denfants sont cloisonns en fonction de ces mmes groupes. On en arrive jusqu la discrimination. Des boissons sans alcool sont vendues en respectant cette discipline et cela va plus loin encore : chaque anne, 2 milliards de prservatifs sont vendus, qui sont spcifiques chaque groupe sanguin.

Contraception et libido
Sujet controvers mais qui a tendance pencher plus fort dun ct que de lautre. La prise de la pilule abaisserait la libido des femmes. On se cache derrire des chiffres pour contester. Il faut dautres tudes Bien sr. Mais les langues se dlient et les femmes tmoignent : une fois la pilule arrte, leur libido grimpe en flche. Reprise du contraceptif : libido au frigo. Mme si elles peuvent en parler avec leur gynco, peu dentre elles abordent ce sujet. Le/la gynco non plus dailleurs. Diffrence de culture et gne peuttre.

Touristes en tat de choc Love-htels pour chiens

Lconomie florissante du Brsil dveloppe toutes sortes de nouveaux business ! Voil-t-y pas que des love-htels sont proposs pour favoriser laccouplement.de chiens. Sous le nom : animalle, se prsente un htel o tout est pens pour favoriser le bien tre de ces canids : rideaux, matelas rouge, miroirs, mais aussi un spa, des bires sans alcool au got de viande, cela va jusquaux vtements aux couleurs des clubs de foot locaux. Le cot : 50 $ par session. Le Brsil est le premier pays au monde en nombre de chiens de petite taille avec 20 millions de chiens pour 193 millions dhabitants. En poussant la porte un peu plus, on apprend que des chirurgiens esthtiques oprent dj et les injections de botox vont bon train ! Mais o va-t-on ?

Groupes sanguins et croyances

On connaissait les rgimes alimentaires en fonction du groupe sanguin, mais au Japon celui-ci prend des proportions importantes dans dautres domaines. Dans les croyances populaires des japonais, le groupe A est attribu des personnes plutt perfectionnistes, sensibles, bons joueurs mais trs angoisses. Le groupe O reprsente des gens plutt curieux, gnreux, mais ttus. Les A-B sont artistes, mystrieux et imprvisibles. Le groupe B prsente des gens excentriques, individualistes, gostes, mais joyeux. Cela va jusquaux agences

Des touristes japonais doivent rgulirement tre rapatris dans leur pays depuis Paris. Pourquoi ? Parce quils sont victimes du syndrome de Paris. De quoi sagit-il ? Il faut savoir que le japonais est un tre trs courtois, trs poli, qui nlve en principe pas le ton. Leur culture limpose ainsi. Et certains dentre eux se trouvent en tat de choc devant lattitude de parisiens impolis ou grossiers. Lexprience peut apparemment tre trop stressante pour les plus fragiles qui souffrent alors dun effondrement psychique.

BoConcept Mijas Ctra de Mijas km 3,5 - 29650 Mijas Costa Tel. 951 242 092 E-mail: malaga@boconcept.es www.boconcept.es

On dnombre environ un million de voyageurs du Japon en France chaque anne. Beaucoup de visiteurs viennent avec une vision trs romantique de Paris - les rues paves, les bords de Seine, Montmartre, le Marais, (comme dans le film Midnight in Paris). La ralit peut tre un choc pour eux car certains parisiens nont pas la langue dans leur poche et peuvent tre tout fait grossiers. Pour les Japonais les plus sensibles lexprience de cette ville de rve se transforme en cauchemar. Chaque anne, lambassade du Japon Paris rapatrie des personnes avec un mdecin ou une infirmire bord de lavion pour les aider se remettre du choc. Cest un psychiatre japonais travaillant en France, le professeur Hiroaki Ota, qui, le premier, a identifi ce syndrome il y a 20 ans. En moyenne, jusqu 12 touristes japonais par an en sont victimes, principalement des femmes dans leur trentaine avec des attentes leves de leur premier voyage ltranger. Lambassade du Japon a une permanence tlphonique 24h/24 pour ceux qui souffrent de ce choc culturel, et peut aider trouver un traitement hospitalier pour tous ceux qui en ont besoin. Le seul remde permanent est de retourner au Japon et de ne jamais revenir.

Sanctuaire pour requins

rsultat fait quil rflchira la lumire diffremment. Rose, vert, bleu On sintresse maintenant pouvoir appliquer cette trouvaille dautres mtaux, comme laluminium par exemple. suivre

Fidle comme un coyote

De lor de toutes les couleurs !

Une quipe de scientifiques britanniques a russi changer la couleur de lor. Ainsi, sans recouvrir le mtal mais en modifiant les motifs microscopiques de sa surface denviron 100 nanomtres, on peut contrler les longueurs donde de la lumire que le mtal absorbe. Le

Une tude de 6 ans porte sur le comportement des coyotes nous a fait dcouvrir la fidlit toute preuve de cette race animale. Les conjoints, contrairement dautres races danimaux, soccupent de manire quitable de leurs petits et ne se sparent qu la mort. Pour une raison inconnue, bien quil arrive toutes les espces de canids de faire des petits carts de conduite, il ny en a aucune chez les coyotes. Ltude, srieuse, a t ralise aux USA. Les animaux ont t relchs dans la nature parmi 1000 2000 de leurs congnres aprs avoir reu un metteur radio chacun. Aprs 6 ans, grce aux analyses gntiques ralises, les bbs taient tous issus de vrais couples. De plus, les couples de coyotes passent prs de 80 % de leur temps proches lun de lautre.

Les requins disparaissent rapidement de nos ocans. En cause, la demande croissante en ailerons de requins utiliss comme ingrdient principal dans la soupe dailerons de requins trs apprcie dans certaines cultures. Chaque anne, prs de 73 millions de requins sont tus pour des raisons commerciales. Dans le Pacifique, les partisans de lespce aimeraient mettre fin ces pratiques. Une zone couvrant plus de 5,18 millions de kilomtres carrs de lOcan Pacifique, approximativement les deux tiers du territoire des EtatsUnis, va bientt devenir le plus grand sanctuaire pour requins au monde et le premier cr grce des accords entre gouvernements.

Hitchcok revisit

Ou quand les mouettes sattaquent plus grosses quelles. En Patagonie, on a autoris pour une priode de 100 jours le tir sur mouettes. Pourquoi ? Ces oiseaux nont rien trouv de mieux faire que de sattaquer aux baleines lorsquelles sortent leur nez pour respirer, en les blessant avec leurs

becs pour ensuite se nourrir de leurs plaies. Cest quoi ce carnage ?

La grande barrire de corail en danger

En Australie, la grande barrire de corail sest largement dtriore. Si rien nest fait, selon les autorits scientifiques, la perte de la moiti de la couverture corallienne originelle est une source de grande proccupation car elle est synonyme de perte dhabitat pour des dizaines de milliers despces marines. Les cyclones tropicaux de forte intensit ainsi quune certaine toile de mer qui dvore les coraux sont les deux principaux coupables, aggrav par un rchauffement des ocans.

maniaques (11,5 %) en prennent plusieurs fois par jour. Les femmes sont plus adeptes (71,7%) que les hommes (63,3%) passer chaque jour sous la douche. Le bain est boud : seuls, 18% en prennent une fois par semaine. Dautres chiffres : 12,5% ne se lavent pas les mains aprs avoir t aux toilettes. 20 % passent table sans se laver les mains, mais 86,6% prtendent les laver avec du savon avant de cuisiner. 21,4% se lavent les mains au moins 10 fois par jour. Sans se limiter la France, une tude publie en Angleterre dvoilait que des matires fcales se trouvaient sur 26% des mains, 14 % des billets de banque et 10 % des cartes de crdit bon entendeur

la platinum paspalum. Au Qatar, plus exactement Dukhan, on ne joue pas sur un green mais sur un brown, tout simplement parce quil sagit de sable et non de gazon. Le parcours ne ncessite aucun arrosage.

Le prix Nobel du bizarre

Saviez-vous quil existait ? Le prix Ig Nobel qui rcompense les tudes scientifiques les plus loufoques et les plus tranges. Mais quon se le dise, ces recherches, pour insolites quelles soient, sont tout fait srieuses. La devise des Ig Nobel est : dabord faire rire, puis faire rflchir. Qua-t-on dj couronn? En neurologie : Craig Bennett a prsent une tude sur les scanners crbraux dun saumon mort, et bien que mort, le poisson a bel et bien donn des rponses crbrales. Le prix de la dynamique des fluides a t remport pour une tude sur le caf dans la tasse qui sagite et se renverse quand on marche Le prix danatomie a t attribu une tude qui dmontrait que le chimpanz est capable de reconnatre tous ses congnres par la seule vue de leur arrire-train. Mais la France nest pas en reste avec le prix de mdecine : ils ont dcroch un prix pour la mise au point dune mthode qui vite la combustion de gaz intestinaux lors dune coloscopie...Le Japon sest distingu par un systme qui empche les gens de parler par le renvoi de leurs propres paroles. Etc.

Le golf, les greens et les browns

Quelques chiffres: Le golf : 82 millions dadeptes dans le monde. 35.000 parcours de golf sur la plante. 4me sport le plus polluant parait-il. Consommation excessive deau avec 9,5 milliards de litres deau par jour pour arroser les pelouses. (Comparaison : presque autant que ce que boit lensemble de lhumanit). Une charte de golf et environnement a t crite en 2006, revue et complte en 2010, qui prvoit, entre autre, de rduire la consommation deau potable avec le recours aux eaux uses, rserve deau naturelle, etc. 18 kg de pesticides sont utiliss en moyenne pour chaque hectare et par an. (Comparaison : lagriculture en utilise 2.5 kg /hectare/an). Des initiatives ont vu le jour : Au Maroc, ils ont trouv une herbe qui consomme deux fois moins deau :

Lavez-vous les mains, bon sang !

Selon un sondage ralis en France par une socit de produits dhygine, 20% des personnes interroges ne prennent une douche que tous les 2 ou 3 jours. 3,5% nen prennent quune fois par semaine. Pour contrebalancer ces chiffres, certains

Un projet pour lutter contre la crise

Ce nest pas moins quun gigantesque casino qui pourrait souvrir Madrid ou Barcelone prochainement. En effet, la socit amricaine Las Vegas Sands pourrait implanter Eurovegas, tel est son nom. Cela comprendrait 6 casinos, 12 htels avec 36.000 chambres, 9 salles de spectacle et 3 terrains de golf. Linvestissement reprsente 15 20 milliards deuros et pourrait gnrer, dit-on, 260.000 emplois. A suivre...

savons dsormais que nous pouvons rutiliser nos cellules adultes et les reprogrammer pour une autre fonction, la faon des cellules souches. Retour la case dpart, avec une rsurrection des organes atteints.

Une ide dvelopper

cot des transports longue distance. Se regrouper pour acheter moins cher et manger mieux, tel est leur politique. Grce cette plateforme internet, chacun peut crer une nouvelle ruche dans sa rgion, en regroupant les clients auprs de producteurs locaux. Pour en savoir plus : www.laruchequiditoui.fr

Allergie au lait de vache

Le prix Nobel de mdecine

Ce prix est attribu cette anne au britannique John Gurdon et au japonais Shinya Yamanaka pour leur dcouverte sur la reprogrammation nuclaire des cellules. Sans grande surprise car leurs travaux suscitaient dj toute les curiosits passionnes : nous

Il existe en France une association nomm la Ruche qui dit oui et qui encourage les producteurs proposer de beaux produits sains. 80% de ces produits sont bio. Ils se vendent via internet, vous choisissez, vous payez et vous tes livrs domicile. Lide rejoint quelque part le Slow Food dont nous avons dj parl, qui prne une alimentation faite de produits sains et locaux pour viter la pollution et le

Pour parer aux allergies au lait de vache, de plus en plus frquentes, des chercheurs en Nouvelle Zlande ont russi modifi gntiquement une vache qui donne dsormais du lait sans beta lactoglobuline, cette protine qui vous empche de le digrer. Reste voir si on peut pratiquer cette modification sur de grands troupeaux.

Lyce Franais Mlaga

La passion de le xcellence
Un niveau dexcellence pour tous. Un apprentissage adapt aux exigences du monde actuel. Un bilinguisme certes mais un dveloppement vers le trilinguisme qui permettra nos lves de sadapter toutes situations dapprentissage ou de travail dans le concert international.

2 diplmes, 3 langues.

Divination
Ne pas savoir, langoisse de linconnu, lattente sans fin de jours meilleursla peur de passer ct du bonheur Face toutes ces questions, Williams-Dominique peut vous rpondre. Ce medium franais, membre de lINAD (Institut National des Arts Divinatoires) travaille avec des mthodes qui se compltent. Il donne des consultations, soit par tlphone, soit sur rendez-vous. Son tarif est la carte : consultation courte, rponse une question : 15 consultation avance, dcisions prendre, solutions trouver, etc. 50 bilan complet 100 Vous pouvez jeter une il sur son site web qui vous en dira plus : www.williamsdominique.com

Champagne : bonne ide!

Un franais malin a la bonne ide de vous proposer un Champagne grand cru un prix incomparable face aux autres grands crus clbres. Mme qualit, mais sans le rouleau compresseur des normes dpenses de marketing et publicit qui font grimper les prix de tous ces champagnes. Il applique la mme politique avec le foie gras du Prigord. Si vous voulez lui en acheter, il a un service de livraison domicile rserv la seule Costa del Sol. Vous pouvez visiter son site web : www.champagneyfoiegras.com Tl. 952 690 421 ou 675 270 865

Macarons, pch mignon !

Si vous voulez vous rgaler toute lanne, courrez acheter vos macarons chez Cline. Cest la reine des macarons ! On vient de loin pour les trouver. Elle les vend dans son petit restaurant le Rendez-vous quelle tient avec son mari Michael. Nhsitez sur aucun des parfums proposs, avec elle, cest un sans fautes ! Rendez-vous : Avda. del Prado ( ct de Banco Popular) Aloha Gardens, Nueva Andalucia, Marbella. T: 952 813 912

C.C. Guadalmina, Bloque 4 Local 102 Guadalmina Alta Tl. 952 880 253 Av. del Rocio, Edf. Andalucia (en face de lAmbulatorio) San Pedro Tl. 952 787 158 Acadmie de coiffure et esthtique - C.C. Puerta de Banus, Local 24 (en face du Dreamers) Tl. 952 810 125 C/Castilla, Edif. El Manantial, Local 7, Fuente Nueva, San Pedro Tl. 952 785 057 Centrale - Vente de Produits : C/Lagasca, Local 1-2-et 3, San Pedro Tl. 952 789 711 Avda La Fontanilla, 5 Marbella Tl. 951 087 980 Avda. Trapiche s/n, Miraflores, Marbella Tl. 951 082 321

Salons de coiffure et desthtique Qualit/prix imbattables! Vente de produits cosmtiques

Nouveau traiteurrestaurant : Gourmet-deli

Un nouveau traiteur sest install Marbella, bien dcid vous plaire. Dennis Wellerfors, le patron et chef sudois, vous propose une vaste tendue de plats emporter ou consommer sur place. Lendroit est spacieux, avec un espace restaurant, un autre pour votre shopping de ths, cafs, confitures, chocolats et autres produits quotidiens et enfin, dans le fond, un coin confortable rserv la dgustation de vins. Parlant vins, une grande partie est consacre aux vins franais. Les Chteauneuf-du-Pape, Chteaux Mont Redon, Chteaux de la Gardine, ctoient les Sancerre blancs ou ross, les Puligny Montrachet ou les Nuits-Saint- Georges et les Saint-Emilion grands crus. Les champagnes ne sont pas en reste,

avec toute une palette, de quoi satisfaire les plus exigeants. On y trouve des vins espagnols aussi bien entendu, mais un quota de 80 % est rserv aux vins trangers.

Leurs prix sont en fonction de leurs particularits. Le service traiteur se complte dun service domicile : le chef peut venir cuisiner chez vous. Vous pouvez commander ce qui vous plat, que ce soit des plats classiques ou fantaisistes, ainsi que des sushis ou sashimis ou tout autre ide qui vous passe par la tte. Ce quil faut retenir, cest que le chef a de lexprience. Il est install depuis 10 ans sur la Cte en exerant ce merveilleux mtier. Il est second par un autre chef qui a 40 ans de mtier. Un sommelier est l pour vous clairer 5 /7 jours. Sur demande, ils organisent des cours de cuisine.Ouvert de 11h. 20h. Ferm le dimanche. Parking facile. Situ en face du Marbella Club Htel, bd Hohenlohe Marbella. Tl. 952 774 049

Mise en garde!
Les galas et autres dners de charit abondent sur la Cte. Parti dun bon sentiment, la rcolte de fonds pour aider une cause humanitaire est tout fait louable. Malheureusement il arrive parfois que largent rcolt ne suive pas toujours le bon chemin. Cest le cas par exemple lorsque les organisateurs ne sont pas bnvoles et quils ponctionnent leurs moluments sur les sommes rcoltes. Une fois que tout le monde a t pay, il ne reste plus grand-chose dans lescarcelle En fin de parcours, le rsultat financier est parfois quasi nul et la cause humanitaire qui tait llment rassembleur de fonds ne reoit plus que des miettes.Seule, une clart dans les chiffres pourrait apaiser les esprits et encourager les mes charitables continuer ouvrir leur portefeuille.

Dgustation de champagne
Heureuse initiative pour les amateurs de bons crus : chaque vendredi au restaurant Rendez-vous Dgustation de vins et champagne au tarif dcouverte de 19h. 21h. La coupe de champagne: 3 Le verre de Chablis: 2 . Avda del Prado, Aloha Gardens - Nueva Andalucia.

LHospital Real de la Misericordia de Marbella

Son histoire : Fond en fin du 15me sicle linstigation de Ferdinand et dIsabelle, lHospital Real de la Misericordia de Marbella a t un hpital et un centre de soins pour les citoyens les plus pauvres de la rgion pendant des sicles. En fait ( lexception de la priode entre 1845 et 1870, o il a log deux coles, une station de la Guardia Civil et plusieurs appartements privs), lhpital avait t un refuge vital pour les personnes les plus dfavorises de la ville pendant prs de cinq sicles quand il a finalement t ferm dans les annes 1970. 30 ans plus tard, la ville a dcid de faire revivre ce grand btiment ancien et de le rnover pour poursuivre sa longue tradition de service la communaut. Des sicles de retouches, agrandissements et transformations avaient dfigur la

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structure dorigine. Les travaux de rnovation ont t achevs en 2010, le btiment, tout beau tout neuf, que lon appelle familirement Hospitalillo est destin aujourdhui aux vnements culturels et ducatifs. En plus de servir en tant que facult externe de lUniversit de Mlaga, le nouveau lieu accueille galement des programmes de formations professionnelles, des cours pour les tudiants adultes et des cours despagnol pour les tudiants trangers. Sy ajoute aujourdhui des concerts.

Sachez vous assurer !

Les propritaires partent souvent du principe que toutes les assurances sont les mmes, et attachent ainsi peu dattention la couverture. Dans ce cas, le prix le moins cher lemporte. Une assurance standard est trs bien pour une maison standard, mais si vous avez un peu plus protger, vous devez adopter une protection adquate. Il faut savoir que lconomie de quelques euros peut vous faire perdre des dizaines de milliers deuros par la suite. Par consquent, si vous avez la chance de possder une maison de valeur, vous devez discuter de vos besoins dassurances avec un spcialiste en qui vous avez confiance. Il ne sera pas seulement en mesure de vous aider pour rpondre vos besoins spcifiques, mais pourra aussi vous fournir ce service personnalis quil est si difficile de trouver de nos jours. Un bon courtier pourra vous offrir ses conseils sur la gestion des risques, la scurit domicile, la scurit personnelle, ainsi que la

La Parisienne : des prix doux et des ides plein la tte

Ouvert durant la journe jusqu 18h., ce restaurant-caf situ au Centro Plaza de Nueva Andalucia maintient une ligne de conduite qui lui vaut son succs. Son menu est 13,90 et on est bien servis. Avec la demande pressante de certains clients, Omaya, la propritaire, a dcid douvrir ses portes certains soirs, sur demande. Soires thmes ou soires prives. A lexemple russi de la soire Beaujolais nouveau, les ides ne manquent pas. A ct de cette activit, Omaya confectionne des gteaux de rve, dans une prsentation haute couture ! Vous pouvez lui commander le gteau le plus fantaisiste, avec ou sans photo, et elle vous lexcutera de mains de matre. La Parisienne Centro Plaza Nueva Andalucia tl. 951 279 056 www.cakecouturemarbella.com

protection des uvres dArt. Et cest quand une plainte est dpose, que lon peut voir la vraie diffrence entre une assurance standard et une assurance tablie par un courtier expriment. Ce jour-l, le client a vraiment limpression davoir affaire une entreprise qui se soucie rellement de lui. Vous pouvez dans ce cas contacter Op de Beeck & Worth courtier spcialiste de clients privs Tel. +34 95 288 2273 www.opdebeeck-worth.com

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Texte : Marianne Avanthay

La mditation chinoise est connue comme un moyen datteindre un quilibre spirituel, mais aussi une meilleure harmonie de vie, un quilibre sensoriel. Elle libre vos blocages, vous unifie et vous met en osmose avec la nature et tout ce qui vous entoure. Il existe deux sortes de mditation : la mditation passive et la mditation active. La position est la mme : assis en tailleur ou genoux, les fesses poses sur un safu (coussin spcialement conu pour cet exercice). Ce dernier permet de laisser libre cours la circulation sanguine de vos jambes. Vous tenez votre dos bien droit, la tte en alignement avec la colonne vertbrale, les paumes des mains face au ciel, reposant sur vos genoux, ou une main reposant sur lautre, paumes audessus, les yeux mi-clos ou ferms, le visage dtendu, les paules relches, la respiration calme. La mditation passive prne le vide cest--dire, une fois install dans un endroit adquat, vous ne pensez plus rien de prcis, vous devez juste tre dans le moment prsent et ne retenir aucune pense qui vous traverse lesprit. Laissez scouler librement ce flot. Peu peu votre esprit se calmera et vous y arriverez. La deuxime mthode fait actuellement lobjet de toutes les attentions car des tudes ont t faites rcemment, qui confirment lextrme efficacit de cette mditation active.

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Cela consiste discipliner le flux de vos penses et lorienter vers des penses constructives. Plong dans cette pratique, vous ncoutez plus votre ego mais cdez la place votre voix intrieure. Vous pouvez orienter vos penses sur des objectifs que vous vous tes fixs ou sur les sensations de votre corps, imaginer un flux dnergie qui circule dans ce corps ou visualiser des images de paix. Vous crez ainsi vos penses et peu peu apprenez couter votre intuition. Ce nest pas la peine de faire de longues sances de mditation, mais il est important de la pratiquer trs rgulirement, si possible dans le mme lieu, labri des perturbations. Pratiquer la mditation vous permet petit petit de vous sentir plus centr, plus disponible, plus aimant, mieux lcoute de votre intuition. Il existe une zone du cerveau que lon appelle savamment circonvolution cingulaire antrieure . Cette partie du cerveau se situe du ct du front et contrle nos motions et notre comportement. Elle favorise les connexions crbrales et permet ainsi

un meilleur contrle du stress ou de ses motions. Beaucoup dentre nous vivons dans le flottement du prsent, mlang au futur et assaisonn du pass, dans un melting-pot qui perturbe lquilibre. Il a t dmontr, grce des techniques dimagerie par rsonnance magntique, que des changements dans les connexions crbrales se produisaient, seulement aprs 6 heures de pratique, et avec des effets trs nets aprs 12 heures de mditation active raison de 30 minutes par jour. Un des effets rapides est la rduction des niveaux de cortisol, cette hormone du stress, de la dpression, de lanxit, de la colre et/ou de la fatigue. Comment expliquer ces changements sinon en constatant soit une rorganisation des fibres nerveuses, celles qui forment la matire blanche du cerveau, soit un accroissement de la myline qui nest autre que la gaine protectrice entourant les fibres. Si vous narrivez pas vous contrler, si vous tes stress ou de mauvaise humeur, cette mditation active

pourra vous aider grandement. Cette technique de mditation pratique durant 8 semaines peut provoquer des changements dans les rgions du cerveau associes lempathie, la mmoire et au stress.

La philosophie chinoise nous apprend vivre dans le moment prsent, ici et maintenant, dans la pleine conscience du moment vcu linstant, sans regards sur le pass ou le futur. Nous avons tendance vivre hors de linstant prsent, hors de son soi-mme , perdu dans une sauce o se mlent le pass, le prsent et langoisse du futur, dans un tat de passivit crbrale. Cet tat de fait abouti un puisement de notre nergie naturelle, ce qui amne des problmes multiples qui vont de linsomnie la dpression, en passant par toutes sortes de dsquilibres psychologiques. Grce la pratique de la mditation active, vous pouvez obtenir une reconstruction saine de votre cerveau.

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Expirez rapidement par la bouche. Recommencez 5 fois. Vos tensions disparaissent et vous vous sentez dtendus.

La respiration nous semble quelque chose de tout fait normal, voire tout fait banal. Mais elle est bien plus que cela. Elle est essentielle pour notre bien-tre. Bien pratique, elle va rduire votre stress et amliorer votre sant. Les diffrents traumatismes vcus au cours de votre vie sinscrivent malgr vous dans le processus de votre respiration. Vous avez peut-tre parfois limpression dtouffer... ou doublier de respirer. En lisant cet article, observez-vous, comment respirez-vous lgrement par de petites aspirations pleinement ?

Respiration mditative
Inspirez profondment par le nez pendant 5 secondes. Expirez par la bouche pendant 5 secondes. Continuez et fermez les yeux. Inspirez de lair calme, relaxant. Expirez en rejetant le stress. Continuez en visualisant un paysage calme. Inspirez de lair pur qui nettoie votre corps et retrouvez-vous dtendu et serein face la vie.

Texte : A. Galli
Une bonne respiration conditionne votre quilibre aussi bien psychique que physique. Mais vos poumons ne sont pas les seuls acteurs dans cet exercice, le diaphragme joue un rle essentiel par le massage abdominal qui se produit sans cesse avec la masse dair qui va et vient. Cet air dans vos poumons vous apporte de lnergie lorsque vous inspirez et limine les tensions en expirant. Vous avez certainement vcu cette exprience : devant la peur on inspire profondment et on a tendance bloquer lair dans les poumons et lorsque la tension se relche on pousse un profond soupir, ce qui limine les tensions. Voici quelques exercices faciles faire.

Inspirez lentement et profondment par le nez en gonflant votre ventre. Bloquez lair 5 secondes. Expirez lentement et compltement en rentrant le ventre. Recommencez 5 fois en observant que vous tes de plus en plus dtendu.

Respiration profonde
Elle vous redonne de lnergie puisquelle libre des endorphines (hormones qui vous relaxent). Elle oxygne votre corps. Inspirez lentement par le nez pendant 5 secondes en gonflant en premier le ventre, puis la poitrine. Lair se rpartit dans tous les poumons. Bloquez la respiration 7 secondes. Expirez lentement par la bouche pendant 7 secondes. Recommencez 5 fois. Vos tensions disparaissent et vous vous sentez dtendus. Variante 1 : Comme prcdemment, inspirez lentement par le nez. Vous gonflez en premier le ventre, puis la poitrine. Lair se rpartit dans tous les poumons. Bloquez la respiration 10 secondes.

Respiration relaxante pour le cerveau

Cette dernire respiration vous permet de mettre un peu dordre dans un cerveau fatigu, confus, inquiet ou hyperactif. Assis dans un endroit calme, les yeux clos. Inspirez plusieurs fois, doucement et lentement. Puis expirez compltement par le nez et retenez votre souffle aussi longtemps que possible. (maximum 30 secondes). Reprenez naturellement une grande respiration quand vous en sentez le besoin. Respirez normalement. Recommencez. Au final, restez assis quelques minutes les yeux toujours clos et respirez normalement.

Respiration complte
Cette respiration a pour effet de vous dtendre et de vous apporter de lnergie. Debout ou assis, mettez une main sur la poitrine et lautre sur le bas des ctes. Visualisez votre ventre comme si ctait un ballon.

Une vie saine et longue

10 Conseils de pro :
Quand nous prenons de lge, notre systme immunitaire a tendance saffaiblir. Nous avons donc besoin de savoir pourquoi et comment se rendre la vie plus facile. 1. Contrlez votre stress. Prenez le temps de ralentir ou dacclrer lorsque cest ncessaire. Vous devez tre conscient de toutes vos actions. 2. Soyez heureux (ou essayez !) Souriez, (forcez-vous si cela nest pas spontan !) 3. Ayez un bon sommeil, dans lobscurit et loin du bruit. 4. Mangez quilibr et peu, de bons produits varis. 5. Faites travailler votre cerveau : apprenez tous les jours de nouvelles choses ! 6. Marchez tous les jours. Dansez si vous en avez loccasion. 7. Rencontrez de nouvelles personnes : si possible chaque jour. 8. Contrlez vos hormones : au minimum une fois par an. 9. Prenez le soleil chaque jour (si la mto le permet !) 10. Mditez ! www.longlifeclinic.com

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Lyce Franais de Malaga

Cet tablissement, mondialement clbre, a ouvert ses portes en 1968. Il fait partie des 480 tablissements rpartis dans 130 pays et comptant pas moins de 310.000 lves dans le monde dont 105.000 franais.

prestigieux

Laccompagnement pdagogique au sein du rseau de tous ces lyces permet, en cas de dplacement des parents ltranger, de passer un autre lyce franais sans aucun problme dadaptation. Il en est de mme lors dun changement pour un lyce espagnol puisque les programmes dtudes sont compatibles.

culture leur permettra ds lge de 7 ans de commencer une initiation langlais avec plus daisance et des rsultats optimum. Ainsi, tous les lves sont au minimum trilingues.

Sport et culture
La philosophie du lyce franais tient aussi dans loffre faite aux lves de pratiquer non seulement des sports trs varis, y compris les Art martiaux, mais aussi de sinitier la musique, lArt, au thtre, la danse. Les parents peuvent donc tre assurs doffrir leurs enfants une ducation trs large et trs complte qui va les armer pour affronter le futur. A lge de 18 ans, ils seront prts pour poursuivre leurs tudes dans diffrentes universits du monde.

Pourquoi choisir le lyce franais ?

Pour leurs rsultats exceptionnels et leur approche particulire de lducation. Ils ont un projet ducatif et ont choisi une ducation humaniste et exigeante, respecte dans le monde entier. Leur but est de former des jeunes ouverts, quilibrs, pouvant rsonner et faire face la vie daujourdhui, tant professionnelle que prive. Les professeurs sont en partie franais, issus de lEducation Nationale et les autres sont espagnols, ou anglais selon la matire enseigner. Les programmes sont franais, mais toutefois enrichi de la langue et littrature castillane, (les cours dhistoire et de gographie sont donns en espagnol par exemple).

100 % de russite au BAC !

Cette anne, le lyce franais de Malaga peut senorgueillir de proclamer 100 % de russite au Baccalaurat. Et, cerise sur le gteau, une moyenne de 67,85% des lves la obtenu avec mention ! Cela devrait prcipiter les inscriptions pour de nouveaux lves.

Double culture et trilinguisme

Ds lge de trois ans les enfants sont initis lapprentissage de 2 langues, le franais et lespagnol, avec leur culture respective. Leur immersion dans cette double Lyce Franais de Malaga, Flamencos 36, 29018 Malaga

Tl. 952 296 900

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vie prive
Dans la partie sud de Gibraltar, sont actuellement mises sur le march de superbes proprits rivalisant incontestablement avec celles proposes dans dautres pays dEurope.

Dans la partie sud de Gibraltar, sont actuellement mises sur le march de superbes proprits rivalisant incontestablement avec celles proposes dans dautres pays dEurope. Parmi dautres exemples, une maison coloniale avec trois salles de rception, quatre chambres, cuisine avec chemine, gym, jacuzzi et sauna, jardins et piscine. Plus proche du centre-ville et face la marina, des appartements nouvellement construits ou plus anciens pourront galement faire lobjet dun coup de cur en raison notamment de leurs vues imprenables sur la Baie de Gibraltar, lEspagne et le Maroc. Leurs prix ne sont pas excessifs par rapport par exemple ceux pratiqus Monaco ou en Suisse et lon pourra se loger confortablement dans un trois chambres avec vue sur mer partir de 450,000 . Bien entendu, la situation gographique et le prix comptitif de limmobilier ne sont quune des raisons parmi dautres qui expliquent pourquoi de plus en plus deuropens, dont des franais, transfrent leur rsidence Gibraltar. Par exemple la pression fiscale impose par le pays de rsidence est souvent lune des premires motivations un changement de rsidence. En France il sagira des droits de succession, de limpt sur la fortune, dune fiscalit globalement leve et rcemment la contribution exceptionnelle de 75% vote par lAssemble Nationale en octobre sur les trs hauts revenus dactivit, suprieurs un million deuros par an et par contribuable.

Que propose alors Gibraltar ?

Gibraltar propose une solution fiscale dans le contexte dune dtention de patrimoine important et de revenus levs. Cette personne peut opter pour diffrents statuts. Le premier est le statut de Category II, si aucune activit professionnelle nest exerce Gibraltar. La procdure est assez simple : Un formulaire remplir et prsenter au Directeur du Centre Financier. Le rglement dun montant forfaitaire et non remboursable de 1.000 (environ 1,200 ). Un logement Gibraltar pour usage exclusif du requrant achet ou lou et approuv par le Directeur du Centre Financier. Ne pas avoir rsid Gibraltar pendant les 5 annes prcdant la demande. Etre titulaire dune assurance sant personnelle avec couverture Gibraltar. Ne pas avoir exerc une quelconque activit commerciale, affaire ou emploi Gibraltar dans les 5 dernires annes, sauf de manire indirecte. Prsenter une lettre dun comptable, auditeur ou banquier indiquant que le requrant est propritaire dun

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Texte : Clotilde Briquet, avocate aux Barreaux de Paris et de Gibraltar

patrimoine personnel slevant plus de 2 millions de livres sterling. Une fois le dossier approuv, ladministration locale dlivrera un certificat au nom du demandeur r-endorsable priodiquement. Un autre statut est propos aux personnes qui souhaiteront exercer une activit professionnelle Gibraltar, le statut de HEPSS . Les conditions doctroi sont les suivantes :

paiera en deux versements un impt compris entre 22,000 (27,292 ) et environ 30,000. (37,216 ) sur la base dune assiette dun maximum de 80,000. Limposition par tranches du bnficiaire du statut de HEPPS est limite aux premiers 120.000 de revenus perus dans une anne fiscale sur une base de salaire brut. Un fois propritaire dun bien Gibraltar, il est possible dinvestir dans limmobilier puisque dune part les prix de vente restent stables, diffrence du voisin espagnol, et surtout, dautre part, en cas de revente la plus-value dgage nest pas impose Gibraltar, la diffrence de nombre de voisins europens.

Les comptences professionnelles proposes doivent tre innovantes Gibraltar et lactivit propose participera la mise en valeur de lconomie locale et la Au titre dautres avantages rsider Gibraltar, lon peut cration demplois. citer dune part labsence dimpts sur la fortune, labsence Le salaire annuel est suprieur 120.000. de TVA, labsence de droits de succession depuis 1998 et finalement la libert testamentaire en application des rgles Bnficier dune assurance sant personnelle. Ne pas avoir rsid Gibraltar dans les trois annes de Common Law sauf sassurer pralablement toute dcision quant au sort de sa succession du lieu de situation prcdant la demande de statut. des biens objet du testament et les rgles de droit tranger Les mmes conditions de rsidence que celles relatives qui peuvent tre applicables. une demande de Category II. Au-del du systme fiscal dfinitivement attrayant, les Les documents, identiques ceux prcdemment requis et visiteurs et futurs rsidents de Gibraltar seront sduits par auxquels sajoute la copie du contrat de travail, devront tre la facilit daccs depuis Malaga ou Sville, le doux climat prsents lappui de la demande. de la Mditerrane, le dynamisme culturel et social de Le statut de Cat II obtenu, le montant de limposition ce territoire et la multitude de champs de golf rputs quelques kilomtres. annuelle est relativement simple, savoir, son bnficiaire

vie prive

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saveurs

Hutres chaudes au champagne

Ingrdients pour 4 personnes : - 2 douzaines dhutres - 15 cl. de crme frache - 75 gr. de beurre - 15 cl. de champagne - 4 jaunes dufs - quelques brins de ciboulette - poivre Prparation : Ouvrir les hutres, les ter de leur coquille, garder et filtrer leau rendue. Faire fondre le beurre, y ajouter la crme frache, 7 cl. de champagne et environ 15 cl de leau filtre des hutres. Plonger les hutres dans ce mlange pendant 10 minutes, puis les goutter. Rduire la sauce de moiti feu doux. Battre dans un bol les jaunes dufs avec 2 cuillres soupe de champagne. Placer lmulsion dans un bain-marie chaud pour le faire paissir, tout en continuant battre. Une fois ce sabayon ralis, le mlanger avec la sauce rduite. Poivrer. Ajouter la ciboulette cisele et le champagne restant. Replacer les hutres dans leurs coquilles, et les couvrir avec le sabayon. Faire gratiner 3 minutes au four. Servez bien chaud.

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Saumon Royal
Ingrdients pour 4 personnes : - 1 beau saumon de 1,6 kg - 500 gr. de ptoncles - 60 gr. de beurre - 3 cuillres soupe de crme frache - 1 carotte - 1 oignon - 40 gr. de farine - 20 cl. de champagne brut - 10 cl. de vin blanc - ciboulette - sel et poivre Prparation : Beurrer un plat allant au four. Eplucher et mincer loignon et la carotte et en tapisser le fond du plat. Poser le saumon vid dessus. Ajouter sel et poivre, le vin blanc, 10 cl. de champagne et 10 cl. deau. Recouvrir le tout dune feuille daluminium pralablement beurre, et cuire four chaud (thermostat 7-210 C) pendant 30 min en arrosant souvent. Ouvrir les ptoncles, enlever la barbe, les laver. Rserver. Rcuprer le jus de cuisson du saumon, le filtrer et le rserver. Faire un roux avec la farine et 40 gr. de beurre, puis mouiller avec le jus de cuisson (20 cl.). Ajouter la crme frache, 10 cl. de champagne, la ciboulette coupe menu et les ptoncles. Faire bouillir 2 min, puis retirer avec soin la peau du saumon. Sur un grand plat, poser le poisson et le napper de sauce chaude au champagne et aux ptoncles.

Roastbeef princier
Ingrdients pour 6 personnes : -1 beau roastbeef de 1,5 kg -30 gr. de foie gras. -50 cl. de champagne. -300 gr. de champignons : au choix, morilles ou girolles. Prparation : Faire cuire le roastbeef au four 45 minutes. Garder la viande au chaud. Faire sauter les champignons la pole. Rserver. Verser le jus de cuisson de la viande dans une pole. Faire chauffer puis dlayer le foie gras jusqu obtention dun jus bien lisse. Ajouter le champagne et laisser chauffer. (pour paissir la sauce, on peut ajouter un peu de farine.) Servir le roastbeef avec la sauce, accompagne des champignons.

saveurs

Dinde spcial fte

Ingrdients : - 1 dinde de 3.7 kg 4 kg - 1 bouteille de champagne brut - 200 gr. doignons - 2 carottes moyennes - 1 branche de cleri - de l.de crme frache - 1.5 kg de marrons - 1 uf - 175 gr de beurre - 1 verre liqueur de Cognac - 25 gr. de truffe - sel, poivre Pour la farce : - le foie et le cur de la dinde - 200 gr. de mie de pain - 200 gr. de champignons de Paris - persil - sel et poivre - 20 gr. de beurre - 12.5 gr. de pelure de truffe - 1 dl. de lait

Prparation de la farce : Mettre de ct 5 fines rondelles de truffe. Faire tremper la mie de pain dans le lait. Emincer les champignons et les faire cuire au beurre. Hacher le reste de truffe avec le cur et le foie. Mlanger la mie de pain essore, les champignons, le persil, le sel, le poivre et les pelures de truffe. Faire revenir la prparation dans 50 gr de beurre, la mlanger avec un quart des marrons, la truffe hache, luf, le cognac, saler, poivrer. Remplir la dinde avec cette prparation, la coudre et glisser sous la peau les rondelles de truffe. Dans le plat de cuisson qui va hberger la dinde, faire fondre au beurre les oignons et les lgumes

coups en ds. Dposer la dinde, la faire revenir de tous les cts et mouiller avec le champagne, saler, poivrer, puis laisser cuire en couvrant pendant 2h 45 mn. En attendant la fin de cuisson, faire braiser les marrons au beurre dans une casserole. Lorsque la dinde est cuite, la retirer et la garder au chaud dans le four, recouverte dun papier daluminium. Passer au tamis le jus de cuisson, le dgraisser et le faire rduire pour obtenir la valeur dun quart de litre de jus. Ajouter la crme, laisser mijoter 5 minutes.

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Soupe loignon gratine au champagne Punch aux framboises

Ingrdients pour 10 personnes : -150 gr. de sucre -500 gr. de framboises surgeles -6 oranges presses -1 verre de gin -1 bouteille de champagne Prparation : Mlanger sucre, jus doranges et gin. Ingrdients pour 4 personnes : - 200 gr. doignons - 150 gr. de gruyre rp - 2 jaunes dufs - 4 tranches de pain grill - 10 gr. de beurre - 3 c. s. dhuile dolive - sel, poivre - 35 cl. de Champagne - 3 cl. de Porto Prparation : Prchauffer le four 240C (thermostat 8). Emincer finement les oignons. Dans une pole, faire fondre les oignons finement mincs dans le beurre et lhuile dolive. Saler, poivrer. Ajouter le champagne et la mme quantit deau. Laisser cuire petits frmissements durant 20 minutes. Dans un bol, bien mlanger le Porto et les jaunes dufs et verser dans le bouillon chaud, hors du feu, sans cesser de remuer. Noyer le pain grill tartin de la moiti du gruyre dans la soupe loignon. Saupoudrer le tout avec le reste de fromage et mettre au four pour faire gratiner quelques minutes. Ajouter les framboises surgeles. Versez de suite le champagne, sur les framboises encore surgeles.

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loisirs
Texte : Andrew Forbes

Romantisme, maisons en ruine belle poque, authentique mdina et nourriture exceptionnelle donnent une allure particulire Tanger.
berbre, maure ou arabe, recettes traditionnelles pices. Ce mlange mystrieux entre la mdina mdivale et les tours modernes de la Ville Nouvelle se heurte et donne une atmosphre enivrante et exotique. Il est difficile de croire que lon touche presque lEurope. Le court trajet en taxi du port lhtel, sera fait avec la compagnie Grand Taxi une classique Mercds emblmatique, exprience intense. Lorsque vous passerez dans ce ddale de constructions fin-de-sicle de style franais et espagnol, les odeurs, les images et les sons vont rapidement vous plonger dans lambiance locale. Ds que vous passez la porte du Dar Sultan vous dcouvrez une charmante maison dhte dirige par un franais. Cest la dtente immdiate. Jean Pierre & Mait Durand ont t les pionniers Tanger il y a dix ans quand ils ont ouvert ce Riad historique. Lensemble est joliment meubl avec une attention particulire apporte aux dtails. Des roses marocaines fraches dans les chambres, au savon lhuile dargan traditionnelle dans les salles de bains,

Des minarets dcors slancent dans le ciel nocturne, ponctu par un million dtoiles, le jasmin du jardin de la Kasbah, juste en dessous, parfume lair, tandis que lappel du muezzin la prire rompt sporadiquement le silence. Debout sur le toit-terrasse, regardant travers la ville je me sens loin de la maison, comme immerg dans le cadre

dune histoire magique de Mille et une nuits. Pourtant, la vrit est que je suis moins dune heure du sud de lEspagne dans la ville portuaire du nord-ouest marocain : Tanger. LAfrique du Nord se ressent comme un monde loin de lEurope. Cest l que lancien art andalou se mle avec lartisanat islamique, et o lexquise cuisine franaise rencontre la cuisine

on se sent choy et facilement immerg dans la magie du Royaume du Maroc. Tanger tait une zone internationale et un Etat autonome pendant de nombreuses annes, tandis que lEspagne, la Grande-Bretagne et la France se bousculaient pour obtenir la supriorit diplomatique et politique. Cette ville bohme a t lhte despions, dcrivains et dartistes, ce qui en fit lune des villes les plus sexy et lgante dans les annes 50. Une partie de cette saveur unique demeure et se trouve renforce par une renaissance culturelle conduite par des personnes se dplaant de Marrakech, aujourdhui considr comme trop occidentalise et trop commerciale.

sucre accompagns de crpes et du savoureux pain harcha, base de farine de semoule, offerts avec beurre et confitures. Cest la recette idale pour une matine explorer les souks. Les rues troites, mal claires et les passages vers la Mdina, sont la fois un plaisir et un dfi pour les sens. Les rues sont toujours ddies des mtiers prcis, du textile lorfvrerie, du potier aux charpentiers. Cela reste lendroit idal pour acheter des beaux tapis faits la main, dlgantes poteries de Fs ainsi que des ths, pices ou savons aux parfums insolites.

menu fixe de poissons. Un autre, favori des touristes, Hamadi est un restaurant merveilleusement kitsch est lendroit o vous tes sr dobtenir un tajine ou pastilla croustillante et sucre, tout en tant diverti par des musiciens traditionnels. Si vous cherchez quelque chose dunique, essayez Casa dItalia dans le cadre magnifique du Palais de Mouley Hafid, une combinaison surraliste de plats italiens classiques servis par des garons en tenue de soire, sur une terrasse entoure dartisanat islamique des annes 50 et de palmiers exotiques. Agadir, par contre, est un petit bijou, simple restaurant marocain dot dune petite cuisine qui se rvle exceptionnelle avec des plats classiques, servis accompagn de vins marocains. Pour le dner, le choix est facile si vous sjournez Dar Sultan. La maison dhtes propose rgulirement son

Le lendemain matin commence bien avec un copieux petit djeuner marocain. Servi sur une table en mosaques de pierres, sur le toitterrasse du Dar Sultan, il inclut les beignets traditionnels saupoudrs de

La nourriture est un des grands plaisirs du Maroc. Manger Tanger est la fois une aventure et un rgal, il est donc important de prendre son temps. Le Populaire Saveur de Poisson est devenu une institution, proposant un

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fameux couscous servi dans des bols traditionnels, empils en pyramide avec des alternatives de viandes et lgumes avec oignons caramliss couronnes de ssame et darachide.

A la fin de la journe allez vous balader vers le Petit Socco et les terrasses de la rue de lhistorique Caf Central ou Caf Tingis, populaire dans les annes 50 et 60 avec des habitus comme lcrivain William Burroughs. Cette ville bohme, sexuellement libre a galement attir Francis Bacon, Joe Orton et lcrivain amricain Paul Bowles. Vaut le dtour, le Caf Hafa, avec ses clbres et troites terrasses accroches au bord dune falaise abrupte surplombant la Mditerrane. Admirez le soleil dici, en sirotant un th la menthe sucr. Tanger est un royaume magique de palais et de Kasbahs, et offre non seulement une porte dentre idale mais un endroit pour sarrter et vivre un Maroc authentique.

O se loger:
Dar Sultan www.darsultan.com

O manger:
Populaire Saveur de Poisson, 2, escaliers Waller Restaurant Hamadi, 2, Rue de la Kasbah Casa dItalia, Palais de Mouley Hafid Restaurant Agadir, 21, av. Prince Hritier

O acheter:
Bleu de Fs, Rue Les Almouhades Boutique Mjid, Rue Les Almouhades

Vu et tre vu:
Caf Hafa, av. Hadi Mohammed Tazi Caf Tingis, Petit Socco Caf Central, Petit Socco

A voir:
Kasbah Muse Medina Lgation amricaine, 8, Rue DAmrique

loisirs

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Texte : Francesca de Lanfranchi, guide de tourisme, interprte du patrimoine.

Photography by Michelle Chaplow

loisirs

La ville Renaissance de beda, dans la province de Jaen, dclare Patrimoine de lHumanit, comprend 48 monuments dignes dintrt. Elle est aussi appele la ville des cerros (des collines), face la chane de montagne Sierra Morena.

Selon la lgende elle fut fonde par Tabal, descendant de No et daprs les archologues elle serait vieille de 6.000 ans. La Baetula romaine se transforma en la Ubbadat-Al-arab de Abderahman II. Pendant prs de trois sicles, beda fut une ville frontire entre les royaumes de Granada et de Castille. Le grand instigateur et mcne de la ville a t sans aucun doute Don Francisco de los Cobos, secrtaire de lEmpereur Charles Quint et originaire de beda ainsi que larchitecte Andrs de Vandelvira qui lon doit la plupart des monuments qui font lattrait de cette ville. En lan 1091 se consumma la discorde entre Alphonse VI et le Cid Campeador, Don Rodrigo Daz de Vivar. En 1526 Charles Quint visita la ville et garantit que seraient conservs les privilges accords beda. Il faut flner dans les rues de la ville en prenant son temps, et admirer la grande quantit de monuments nationaux comme la Real Colegiata de Santa Mara la Mayor, le palais de las Cadenas, aujourdhui la mairie, dont la vue depuis lescalier sur le

patio intrieur du palais est de toute beaut. Cest un des chef-duvres de Vandelvira dont la faade est un magnifique exemple dquilibre entre lordre corinthien ionique avec des lments andalous. Le palais du Dean Ortega, actuellement Parador, a t galement dclar monument national. Mais aussi le palais du marquis de Mancera qui fut rsidence de Pedro de Toledo, premier Vice-roi et capitaine du Prou. Le palais Vzquez de Molina fut la rsidence du neveu de Francisco de los Cobos. Il est de style Renaissance italien et le palais Vela de los Cobos, lgant et sobre est voir. Un des premiers palais qui se construisit beda est la Casa de las Torres, un des joyaux du style plateresque. Les couvents et les glises abondent comme celle de San Pablo, lune des plus belles, dun exquis style gothique. Tout comme celle de San Isidro, galement gothique, car bien que beda soit considre comme un joyau de style Renaissance, dautres styles y sont reprsents en un amalgame attrayant. Lglise de Santa Mara fut construite aprs la

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reconqute, sur lemplacement de la Mosque qui son tour lavait t sur le site de la basilique visigot. Sa faade principale est Renaissance et lon peut y voir lAdoration des bergers. Les nombreuses chapelles intrieures runissent des peintures de grande valeur artistique. L, nous nous trouvons fae un monument impressionant : la Capilla del Salvador qui est la chapelle funraire de Don Francisco de los Cobos et de sa femme Doa Mara de Mendoza. Les cussons du couple sont reprsents sur la faade de leur dernire demeure o lon peut galement voir deux sarcophages sur lesquels deux guerriers et deux madones soutiennent les armes de Francisco de los Cobos et de sa femme. La faade est un mlange de la mythologie paenne grco-romaine avec des passages de lAncien Testament et dautres christologies qui exaltent autant le pouvoir de Dieu que celui de lhomme. La richesse de cette faade est aussi importante du point de vue artistique que celle de lintrieur du panthon.

Diego de Silo inicia le trac original puis labandona pour participer la construction de la Cathdrale de Granada. Vandelvira dessina la Sacristie ainsi que les parties latrales. Dimportants artistes comme Berruguete, auteur de lAutel Principal, participrent la dcoration de la chapelle funraire. Mais prenons la rue qui passe devant la faade latrale de ce Temple, la calle Baja del Salvador, qui dbouche sur un belvdre et souvre son tour sur un paysage doliviers centenaires ceinturant la ville. Un arrt est de mise. Dans le centre mdival de beda, est situe la maison mudjar du XVIme s. Le porche est un espace intressant avec ses arcs en fer cheval et ses vousseaux o lon peut voir les signatures des tailleurs de pierre de lpoque. Vous y verrez un ara (autel), destin aux sacrifices et do lon voit une section en forme de V o scoulait le sang de lanimal. La plupart des objets qui sont exposs datent de lge du bronze, de la culture de lAgar.

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Cette maison offre notre regard curieux deux petites idoles en os de mouton ainsi quune phalange danimal, extrmement rares en Andalousie. Le patio, lment fondamental de la maison mudjar, tout comme le pristyle, avec ses colonnes aux fts octogonaux qui soutiennent de grandes poutres, est un lieu de paix qui invite la mditation et o les sens olfatifs sont solicits. Une visite ne pas manquer dans les alentours : la Hacienda La Laguna, moulin huile, muse de lhuile dolive, situ dans une proprit de six hectares avec une plantation doliviers centenaires de plus de trente espces diffrentes. Il faut dcouvrir et comprendre la culture de lolivier et de son huile, car la province de Jaen est le centre nvralgique de cet arbre et de sa production dhuile dolive avec 15% de la production mondiale dhuile. Sa mer doliviers centenaires est un paysage unique. Les phniciens introduisirent entre autre lolivier sur la pninsule ibrique alors quil ny avait que des oliviers sauvages. Lhuile dolive de

cette province, tout comme celle de la province de Crdoba, tait dj rpute au VIIIme s. avant JC, de mme que les romains, qui lexportait massivement Rome. Le moulin est en bois de noyer et date du XIXme s. Avec ses 18 mtres de long et ses 30.000 kilos il est unique. La cave est luvre de lingnieur Polonais Barmastky, connu comme la cathdrale de lhuile grce sa splendide architecture. Selon les scientifiques cette bonne huile dolive aide combattre le cholestrol et possde un composant qui est anti inflammatoire. Ses bienfaits sont multiples et sa saveur sans gal. Et maintenant, allons dguster quelques ochios espce de torta ou galette lhuile, recouverte de paprika et sel et les papajotes une douceur faite de farine, lait, huile et sucre. Les restaurants abondent et offrent une grande varit de tapas et de mets en tout genre, tous plus exquis les uns que les autres. Cest un dlice de dnner dans les rues pitonnes durant les mois chauds.

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artnews
Homard et chat
Dans le cadre dun change entre muse, le muse Guggenheim de New-York prte jusquau 20 janvier une toile prsente pour la premire fois en Espagne, peinte par le matre en 1965 et intitule Homard et chat. Cette uvre fait partie de la collection Tannhuser. Elle voisine avec dautres toiles qui illustrent limportance du rle des animaux dans la vie de Pablo Picasso et de son travail. Ds le 25 fvrier, une nouvelle exposition prsentera Picasso de Malaga . Nous y reviendrons. Muse Picasso, Malaga

Roche Bobois prpare ses 30 ans de prsence Marbella

Les 3 show-rooms qui exposent Roche Bobois vous proposent deux collections originales automne/hiver, pleines de charme, superbes, cratives et terriblement tentantes. Ce sont les Contemporains et les Nouveaux Classiques. On y dcouvre une grande varit de choix qui permet de rpondre aux gots de chacun. Le meuble en lui-mme est important, mais la note finale se joue en crant une ambiance, et pour cela, la marque rpond parfaitement cette recherche avec une multitude daccessoires. Ccile Peyrard, directrice de ltablissement depuis 5 ans, est experte dans lart de la dcoration. Son quipe vous accueille chaleureusement et peut vous aider en facilitant vos dcisions et en dessinant des plans en 3D Autocad. Ils se dplacent galement pour vous conseiller. Roche Bobois est une valeur sre.

Fabrication europenne Canap dangle composable Illustration en cuir, design Philippe Bouix

Roche Bobois CC. Torre Real crta de Cadiz - Km 185 Marbella tl. 952 777 858

Art Wanson Gallery prsente jusquau 2 janvier 2013 lartiste sculpteur et photographe Emmanuel Zurini
Emmanuel Zurini sculpte avec un art consomm avions, voitures et bateaux offshore. Ce quil exprime indiscutablement cest lesprit mme de llgance et la vitesse engendre par les bolides. A partir du 5 janvier jusquau 2 fvrier, la galerie prsentera les artistes Pal Sarkozy et Werner Hornung avec une collection de Digital Fine Art et lartiste Ripolls avec une cration exclusive en Cristal de Murano.
Images@AWG Enhaut : E. Zurini CarraciolaIMG gauche : The Imigrant Pal Sarkozy Werner Hornung

Art Wanson Gallery Marbella Club Hotel tl. 952 541 541 www.artwansongallery.com

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artnews
Arabesco y seduccin
Trs belle exposition ayant pour thme la reprsentation fminine. Cest lune des grandes inspirations de Anglada-Camarasa, artiste catalane. Jusquau 31 mars 2013, Muse Carmen Thyssen, Malaga.

Red Penguin Art Gallery

1 an dj ! La galerie fte son 1er anniversaire, une anne qui a t un succs. Cette galerie est une plate-forme crative montrant les dernires tendances de lart. Un environnement dynamique pour des personnes intresses ayant des cultures diffrentes et des ides cratives. Ils tiennent toutes les 6-8 semaines de nouvelles expositions : Art, design, objets de collection sans oublier un volet important : la location duvres dArt pour les entreprises, peinture dcorative artistique, confrences et vnements culturels, et dautres projets ... Red Penguin Art Gallery El Capricho Decoracin El Corte Ingls Marbella 1 planta.

Bo Concept fte ses 60 ans !

Son histoire a commenc au Danemark, en 1952 lorsque deux talentueux artisans Danois, Jens Tage Mlholm rthj ont dcid douvrir une usine de meubles dans la petite ville de Herning avec pour but de fabriquer des meubles de qualit et de belle apparence, fonctionnels et un bon prix. Aujourdhui ils ont plus de 230 magasins dans plus de 50 pays. Sur la Costa del Sol, ils sont situs crta de Mijas, km 3,5 29650 Mijas Costa tl. 951 242 092

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Investir dans lArt

O investir et dans quoi ? Aujourdhui la rponse est incertaine, ni la Bourse, ni limmobilier ne rassurent, mais un domaine existe. Selon les spcialistes, les investissements srs de nos jours se situent dans lArt.
The Lock de John Constable, mis sur le march par la baronne Thyssen et vendus au chiffre non ngligeable de 35 millions deuros, Le Cri de Munch, vendu pour plus de 90 millions deuros, Nu au Plateau de Sculpteur de Picasso dpassant les 100 millions de dollars et Lhomme qui marche de Giacometti atteignant la somme astronomique de 104 millions deuros.

Les uvres dart les plus chres (prix arrondis):

1. Les joueurs de cartes de Czanne, vendu 250 millions de dollars un collectionneur du Qatar. 2. No. 5 de Jackson Pollock, 1948 : vendu 150 millions US$ un acheteur anonyme Encore faut-il miser sur le bon cavalier. Les grosses fortunes pourront soffrir des pices hors de prix pour le commun des mortels, les autres doivent avoir, soit le nez, soit un bon conseiller. Car ce nest pas forcment une question de got. On peut tomber amoureux dune crote, mais on investit dans du srieux. On constate un engouement certain pour lArt contemporain et les nouvelles technologies ont la cote. Les crations marginales plaisent avec des prix qui flambent. Au cur du march mondial se trouve lArt moderne. On est oblig de constater quil se vend 10 fois plus duvres contemporaines que duvres anciennes, linvestissement tant plus rentable. Le bilan de lanne 2011 sest cltur avec les meilleurs chiffres depuis 10 ans. Grce une demande accrue, il a t vendu plus de 164.000 uvres modernes avec un montant de 6,067 milliards de $, ce qui reprsente 52,4% du produit de vente mondial, toutes priodes de ventes confondues. Lvolution par rapport 2010 est impressionnant face la crise conomique mondiale : 1.218 milliards de $ de +. On est dans des annes record ! Les galeries dArt qui ont compris cela prsentent toutes galement des uvres nouvelles technologies. Dans cette crise qui trane depuis trop longtemps, investir dans lArt est un choix raisonnable. Si lon se souvient de la dernire crise conomique, cest une poque o les grands matres ont atteint des plafonds la vente. Exemple : 3. Woman III de Willem de Kooning, 1953 : vendu 148 millions US$ Steven A. Cohen 4. Portrait dAdle Bloch Bauer de Gustav Klimpt, 1907 : vendu 144 millions US$ Ronald Lauder et la Neue Galerie

5. Portrait du Docteur Gachet de Vincent van Gogh, 1890 : vendu 138 millions de US$ Ryoei Saito 6. Bal du moulin de la Galette de Pierre Auguste-Renoir, 1876 : vendu 132 millions US$ Ryoei Saito 7. Garon la pipe de Pablo Picasso, 1905 : vendu 120 millions US$ Guido Barilla 8. Nu au plateau de sculpteur de Pablo Picasso, 1932 : vendu 106 millions US$ un acheteur anonyme

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Texte : Marianne Avanthay

120,000,000 US$
9. Portrait de Joseph Roulin de Vincent van Gogh, 1889 : vendu 101millions US$ au MOMA (Museum of Modern Art, New York)

10. Dora Maar au Chat de Pablo Picasso, 1941 : vendu 103 millions US$ Boris Ivanishvili 11. Les Iris de Vincent van Gogh, 1889 : vendu 102 millions de US$ Alan Bond. La galerie Art Wanson Gallery la bien compris. Mercedes et Franois Duerinckx sont des passionns dArt depuis toujours. Grands collectionneurs, ils ouvrent au public trois galeries, une est installe au Qatar, lautre Valencia et ils ont choisi Marbella, plus prcisment le Marbella Club Htel pour ouvrir un nouvel espace. Ils prsentent de lArt contemporain certes, des uvres remarquables, mais ils dtiennent aussi des grands classiques, tels : Picasso, Mir, Dali, Goya, Modigliani et dautres encore. Alors que le march en gnral est en baisse, le march de lArt a augment de 15 %. Les chinois ont dbarqu discrtement dans ce monde particulier et sont maintenant bien en place. Leur rgime politique ayant chang, de nombreux nouveaux milliardaires se sont lancs dans la danse tandis que dautres spanouissent en devenant des artistes renomms. Le peintre chinois Qi Baishi, est devenu le plus recherch aprs la vente historique de Aigle sur pin de plus de 64 millions de US$. La Chine

132 ,000,000 US$

reprsente aujourdhui plus de 40 % du chiffre daffaire de lArt et offre des artistes classs aujourdhui parmi les plus cots au monde.

Artistes les plus cots au monde :

1. Zhang Daqian (1899-1983) 550 millions de US$ 2. Qi Baishi (1864-1957) 510 millions de US$ 3. Andy Warhol (1928-1987) 325 millions de US$ 4. Pablo Picasso (1881-1973) 315 millions de US$ Citons galement le Japon qui a t un moteur pour la croissance du secteur. Dans les annes 1987, souvenons-nous de lhomme daffaire japonais Ryoei Saito qui sest offert Portrait du Dr Gachet de Vincent Van Gogh pour 138 millions de dollars, et Le Moulin de la Galette de Renoir, octroyes pour 132 millions de dollars.

144,000,000 US$
Page de gauche: Jason Pollock au travail Haut de Page: Garon la pipe de Pablo Picasso, 1905
Bal du moulin de la Galette de Pierre AugusteRenoir, 1876 Portrait dAdle Bloch Bauer de Gustav Klimpt, 1907

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barbouillages et gribouillage

Vivion Okelly se dcrit lui-mme comme un artiste doubl dun crivain. Sans faire pencher la balance dun ct plus que de lautre. Un coup dil sa page web (vivionokelly.com) montre son talent dans une varit de styles. Aprs des tudes au National College of Art and Design Dublin il enseigne la peinture pendant une dizaine danne. Lide lui vint de venir vivre ici en 1982, avec femme et enfants. Il sinstalle Ojen et y reste 20 ans, en tant quartiste peintre et crivain, sans pour autant faire fortune car il se laisse vivre et ne cherche pas faire carrire. Aujourdhui il est install dans la campagne asturienne, au nord de lEspagne. Ses prfrences vont vers labstrait, sans quil puisse expliquer pourquoi. Selon lui, les barbouillages

et gribouillage de lArt abstrait nont pas plus de sens que a, simplement, les tons et leurs nuances permettent dexprimer ses sentiments.

Mais il ny a pas de plus grande joie que daller dans mon atelier et de

dcider quoi peindre, indpendamment de ce que les propritaires de galeries, agents ou clients vont penser. Vous ne pouvez faire ceci que lorsque vous tes coup de ce monde des finances et du reste du monde de lart.

La conception de la cafetire pour la couverture de ce numro mest venue ds que jai t invit crer quelque chose. Je me suis assis pour prendre une tasse de caf et y rflchir. Trs souvent la premire ide est la meilleure. De tous les appareils sophistiqus que lon peut trouver dans le commerce pour faire du caf, aucun napproche la beaut austre de la cafetire ordinaire, celle que nous connaissons et aimons tous. Peut-elle continuer crachoter et couler pendant bien longtemps.
A gauche : couverture dun dictionnaire despagnol. A droite : illustration de couverture pour un dictionnaire de phrases.

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Un homme de temprament
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Le vieux qui ne voulait pas fter son anniversaire

Jonas Jonassson (Poche) Lhistoire djante dun petit vieux qui refuse de fter ses 100 ans dans la maison de retraite o il vit. Chauss de ses plus belles charentaises, il saute par la fentre de sa chambre et prend ses jambes son cou. Dbutent alors une improbable cavale travers la Sude et un voyage dcoiffant au cur de lhistoire du XXe sicle et mfiezvous des apparences ! Plein dhumour, un bon moment passer. 506 pages

La vie rve dErnesto G.

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1Q84 livre 2
Haruki Murakami (Belfond) Cela se passe au Japon, une histoire qui se droule en double, dans un