Tragos Largos

Acapulco De Noche: (2 Tequila- 1 Ron -3 j. Naranja) Acelerador: (vino tinto- ron- miel) vino disuelve a la miel Aconcagua: (Rhum- Coac- Whisky- J. Anan) Aerolneas: (Curazao Azul- Ron- Pia Colada) Aerosmith: (Vodka- Pia Colada- Licor de Menta- Ron- Whisky) BATIDO Aleluya: (2 Vodka-1 V. Rojo- 1 1/2 j. Naranja- 1/2 Pisco) BATIDO Alexander: (Cacao- Coac- Crema) trago corto Alexia: (Ta Mara- Ginebra- Crema) Americano: (V. Rojo- Campari- Soda) decorar con Limn Andes Amables: (Pisco- Vodka- Limn) BATIDO con hielo granizado Bambina: (j. De Pomelo- j. De Anan- Whisky- Granadina) Bamboleo: (Vodka- V. Blanco- V. Seco- Gotas de Granadina) Blood Mary: (Vodka- j. De Tomate- Limn- Pimienta y Sal) trago corto Blue Sky: (Curazao Azul- Ron- 7up- Limn) Brancaperitivo: (1 Fernet- 2 PUNT E MES- 2 Soda) Bronson: (V. Seco- V. Rojo- Coac- j. De Naranja) Caipirinha: (Cachaca- Limn- Azcar) machacar Limn y Azcar y BATIR Caipiroska: (Vodka- Limn- Azcar) machacar Limn y Azcar y BATIR Camalen: (Ron- Curazao Azul- j. De Naranja) Caribe: (Ron- Pia Colada- Limn) BATIDO Cava Punch: (Gts Brandy- Gts Cointreau- Gts Marrasquino- 7up- Frutas) Cerveza Verde: (Cerveza- Curazao Azul) en vaso de chopp Chacho: (Chocolate- Dulce de Leche- Huevo- Vodka- Curazao Azul- Licor de Vainilla) Clarito: (Gin- V. Seco) trago corto Cctel de la Montaa: (Ginebra- Licor de Menta- Whisky- Limn) BATIDO Cola de Mono: (Pisco- Leche- Cacao- Crema) trago corto Colina: (Cerveza- Campari) en vaso de chopp Conchita: (Cinzano Dulce- Whisky- Curazao Azul) BATIDO Corazn de Indio: (Licor de Cacao- Rhum- Coac- Whisky) trago corto Cote d'Argent: (Ginebra- Cointreau- Limn) BATIDO Criptonita: (Gin- Pia Colada- Licor de Menta) un toque de Whisky y BATIR Crow: (Whisky- Gin- Triple Sec- j. De Anan- j. De Naranja- Granadina) Cuba Libre: (Cola- Ron- Limn) Daiquiri: (Rhum- Limn- Azcar) trago corto Daiquiri Criollo: (1 Limn- 1 1/2 Ron- 1/2 Granadina- Azcar) trago corto Daiquiris Frutales: (Ron- Gotas de limn- Azcar- j. De: Frutilla, Durazno o Anan) Dama Blanca (Crow): (2 Gin- 1 Triple Sec- Azcar- Limn) BATIDO Destornillador: (j. De Naranja- Vodka) D.G.I.: (Ta Mara- Curazao Azul- Ginebra) Energy: (Vodka- V. Seco- Cointreau- Azcar) BATIDO

Espuela Roja: (Tequila- Whisky- Cinzano Rojo- Granadina- Soda) BATIR s/Soda Fermenta: (Fernet- Menta) BATIDO Ghost: (Triple seco- Vodka- V. Seco) BATIDO Gin Cobbler: (Ginebra- Triple Seco- Limn- Azcar) Gin Daisy: (Ginebra- Granadina- Limn- Soda) BATIR s/Soda Gran Orgasmo: (Vodka- Pia Colada- Licor de Frutilla- Granadina) BATIDO Green: (j. De Anan- Coac- Triple Seco- Rhum) BATIDO Fuerza Area: (Vodka- Triple Seco- Campari- V. Blanco) Head Hunter: (Licor de Cherry- Crema) trago corto I Love: (Granadina- Pia Colada- Whiscoco- Crema) I.V.A.: (Champaa- Crema- j. De Frutillas) Imperial: (Champaa- Ginebra- Triple Seco) J. C.: (Tequila- Licor de Menta- Curazao Azul- Limn) Jet Set: (trago largo): (Champaa- j. De Frutilla- Crema) Jet Set: (trago corto): (Ta Mara- Crema) trago corto Kojak: (Whisky- Licor de Kiwi- Ron) Lady Chaterly: (Ginebra- Curazao Azul- V. Seco- j. De Naranja) BATIDO Laguna Azul: (Curazao Azul- Vodka- Limn) Latapln: (Vodka- Licor de Cacao- Curazao Azul- Granadina) L.s.d.: (Pisco- Tequila- Curazao Azul- Granadina) Macambo: (Ron- ginebra- Pia Colada) Mah Jong: (Ginebra- Ron- Cointreau) BATIDO Mambo #5: (V. Rojo- Ron- Azcar) BATIDO Manhattan: (Whisky- V. Rojo- Campari) Manzanita: (Helado Crema- Baileys- Peach- Granadina) Margarita: (Tequila- Cointreau- Limn) BATIDO Martini Sweet: (Ginebra- V. Rojo) BATIDO Merlina: (j. De Naranja- Whisky- Campari) BATIDO Mexicana: (Tequila- Pia Colada- Granadina- Limn) BATIDO Mxico Lindo: (Tequila- Triple Seco- Limn) BATIDO Mexicola: (1 Tequila- 1 Limn- Cola) Miami Beach: (Ron- Menta- Limn) BATIDO Nando: ( j. De Naranja- Ron- Granadina) BATIDO Napolen: (Vodka- j. De Frutilla- Oporto- Crema) Naranja Mecnica: (j. De Naranja- Cinzano Rojo- Limn- Azcar) Negroni: (Gin- Campari- V. Rojo) trago corto Nevada: (Ron- Limn- j. De Pomelo- Azcar) BATIDO Nevada (Crow): (j. Frutilla- j. Anan- j. Naranja- Helado de Crema- Whisky) Olga: (Coac- Champaa- Jerez- Vodka- Granadina) Paraso Fiscal: (Coac- Licor de Cherry- V. Rojo) Pedro el Grande: (Cola- Vodka- Whisky- Gin- Ginebra) Pelusa: (Vodka- Triple Seco- j. De Pomelo) BATIDO Perro Salado: (Vodka- j. De Pomelo- Limn- Sal) Pinocho: (j. De Frutilla- Ta Mara- Crema) Pisco Sour: (Pisco- Limn- Azcar) trago corto

Plauter Punch: (Rhum- Cointreau- Granadina- j. De Anan- j. De Naranja) Poker: (Ron- V. Rojo- Triple Seco) BATIDO President: (1 1/2 Ron- 1/4 Granadina- 1/4 j. De Naranja) BATIDO Primavera con Alcohol: (j. Frutilla- j. Naranja- j. Durazno- Champaa) Puti: (j. De Naranja- Whisky- Jerez- V. Seco) Quimera: (Vino Blanco- Cointreau- Soda) BATIR s/Soda R.A.F.: (Ginebra- Limn- Cola) Reina Ana: (j. De Naranja- j. De Pomelo- j. De Anan- Pisco) Rey Leo: (Vino Blanco- Ron- Azcar) Rompeolas: (j. De Naranja- Cointreau- Coac- Limn) Rum Collins: (Ron- Limn- Azcar- Soda ) BATIR s/soda Satans: (Gin- Vodka- Coac- Caa- Cointreau- Granadina) Sean: (Champaa- Cointreau- j. De Naranja) BATIDO Sptimo Regimiento: (Whisky- V. Seco- Rhum- Azcar- Frutas) Sex on the beach: (j. De frutilla- j. De durazno- Peach- Vodka) Sidecar: (Ginebra- Triple Seco- Limn) BATIDO Silvana: (Whisky- Limn- j. De Naranja) Singapur Sling: (Ginebra- Licor de Cherry- Limn- Soda) BATIR s/soda Sobrecargo: (j. De Naranja- Granadina- Champaa) BATIDO Strawberry Fizz: (j. De Frutilla- Limn- Azcar- Champaa) Sunrise: (Tequila- j. De Naranja- Limn- Granadina) BATIDO Tango: (Ginebra- V. Seco- V. Dulce- Triple Seco- j. De Naranja) BATIDO Teiquiri: (Tequila- Limn- Azcar) BATIDO Tempestad: (Oporto- Jerez- Limn) vaso de whisky Tequila Macho: (4 Tequila- 1 Limn- 1/2 Soda) F.C.S. Tequila Punch: (Tequila- Ta Mara) BATIDO Tequini: (Tequila- V. Seco) BATIDO The end: (Ron- Cointreau- Limn) BATIDO Tintineo: (Cerveza- Pia Colada) Titanic: (V. Seco- Licor de Menta- Licor de Cherry) Tom Collins: (Gin- Limn- Azcar) Top: (Coac- Ginebra- Champaa) Tornado: (Whisky- Ginebra- Licor de Menta- Limn) BATIDO T.R.I: (Licor de Kiwi- Tequila- j. De Naranja) BATIDO Tropical Iceberg: (2 Vodka-1/2 Licor de Meln- Soda- Frutas) Upper Cap: (Vodka- Ginebra- Campari- Soda) BATIR s/soda Vaina Chilena: (Licor de Huevo- Coac- Jerez- Azcar) trago corto Verano Feliz: (Triple Seco- Vodka- j. De Naranja) Vodka Daisy: (Vodka- Granadina- Limn- Azcar) Wendy: (Whisky- V. Seco- Pia Colada) BATIDO Whiscola: (Cola- Whisky) Whisky Sour: (Whisky- Limn- Azcar) trago corto Zelandismo: (Licor de Kiwi- Vodka- Soda) BATIR s/soda

Tragos sin alcohol Dama Blanca: (j. Frutilla- j. Naranja- j. Durazno- j. Pomelo- j. Anan) Orange: (j. De Naranja- Granadina- Crema) Primavera sin Alcohol: (j. De Frutilla- j. De Naranja- j. De Durazno) Madamme: (j. De Frutilla- j. De Naranja- j. De Anan- Crema) Manzanita: (Helado de Manzana- j. De Anan- Granadina- Cerezas)

Cafs especiales Copacabana: (Licor de cacao, crema y canela) A la francesa: (Cointreau, naranja glac, crema, 1/2 rodaja de limn) Fariseo: (Crema, azcar quemada al rhum) Lyon: (Licor de caf al coac, crema, gotas de granadina, cerezas) Madrileo: (Ans, crema, almendras.) Suizo: (Cointreau, crema, miel y nueces) Calipso: (Ta Mara, crema, chocolate rallado) Irlands: (Whisky, crema y canela) Napolen: (Coac, crema, coco rallado y nueces) La Manzanita: (Amaretto, crema, nueces y castaas de caj)

Cafs fros

Viens: (Helado de Vainilla- Crema- Nueces- Chocolate rallado) Lul: (Helado de Chocolate- Crema- Licor de Menta- Cerezas) Strauss: (Helado de Vainilla- Crema- Ta Mara- Almendras) Galileo: (Helado de Crema- Cointreau- Crema- Trozos de Naranja Glac) La Manzanita: (Helado de Crema- Amaretto- Crema- Nueces- Castaas de Caj-Charlotte)

Tragos con helados Antorcha: (Helado de Frutilla- Granadina- Ta Mara- Cerezas- Almendras- Manzanas) Princesa: (Helado de Vainilla- Crema- j. De Naranja- Champaa- Nueces- Frutillas) Belle Epoque: (Helado de Limn- Licor de Kiwi- Champaa- Frutillas) Mediterrneo: (Helado de Chocolate y Frutilla- Oporto- Licor de Cacao- Bananas- Frutillas)

Sweet Mint: (Helado de Vainilla- Licor de Menta- j. De Naranja- Crema- Granadina) Sorbete: (Helado de Limn- Champaa- Cerezas)

Ahora les dejo unas recetas para hacer un par de Tragos. Espero que les sirva.

Tragos con Tequila

Margarita

50 cc Tequila Tomar de limn y frotar el borde de la copa con este. Inmediatamente despus de esto, pasar los bordes de la copa (que ya estn impregnados con el limn) por sal fina, que debe estar puesta en un plato (una capa de un par de milmetros de espesor). Dejar reposar unos minutos antes de verter el trago en su interior. 30 cc Triple Sec 30 cc Jugo de Limn Sal Antes de empezar la preparacin, tomar la copa (idealmente copa de margarita, de lo contrario usar una copa de champagne ancha, o en su defecto, de Martini) y poner sal en el borde. Poner todos los ingredientes (excepto la sal, que solo es para la operacin anterior) en una coctelera con hielo. Batir y servir en la copa, que debe estar con sal en su borde. Decorar con una rodaja de limn de pica en el borde. Nota: Si quers hacer este trago Frozen, tens que realizar toda la preparacin en una juguera con hielo picado y servir sin colar directamente a la copa. Se puede reemplazar el jugo de limn por fruta natural, tales como Frutillas, Frambuesas, Pia, etc.

Blue Margarita

50 cc Tequila Mezclar todo en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de Margarita con sal en el borde de la copa. Decorar con una rodaja de limn de pica. 25 cc Blue Curaao 25 cc Jugo de Limn Hielo

Carolina

80 cc Tequila Mezclar todos los ingredientes (excepto la canela) en una coctelera con hielo picado. Batir y servir en copa de fantasa y espolvorear un poco de canela molida sobre el trago. 25 cc Crema de Leche 1 Dash de Granadina Extracto de Vainilla Clara de Huevo Canela molida

Toreador

50 cc Tequila Mezclar todos los ingredientes (excepto el cacao) en una juguera con hielo picado. Servir en copa de cctel. y espolvorear cacao sobre el trago. 30 cc Licor de Cacao 30 cc Crema de Leche Cacao en Polvo

Tequila Sunrise

50 cc Tequila En un vaso largo con hielo, poner Tequila y agregar Jugo de Naranja casi hasta el borde. Agregar la granadina sobre el trago suavemente. 15 cc Granadina Jugo de Naranja Hielo