You are on page 1of 8

AO INTERNACIONAL DE LA QUMICA Para pasar en relacin con el ao internacional de la qumica primero debemos de tener en cuenta un poco de la historia de la qumica.

La qumica comienza cuando el hombre aprendi a utilizar el fuego para modificar las cosas en su provecho, como para fabricar piezas de alfarera, cocinar alimentos y construir objetos metlicos. La qumica, considerada como ciencia, tiene su origen en las culturas mesopotmicas y egipcias, unidas ambas en la Grecia Clsica. La generalizacin de la teora de los cuatro elementos: tierra, aire, agua y fuego de Empdocles (490-430 a.C.) por Aristteles (384-322 a.C.) supuso un paso importante en el intento de explicar los fenmenos fsico-qumicos, fuera del gobierno de los astroso de los dioses. Qumica Orgnica o del Carbono es la rama de la qumica que estudia los compuestos del carbono de estos se conocen ms de 9 millones. A un pequeo nmero de compuestos que contienen carbono se les clasifica inorgnico gracias a sus propiedades. Importancia de los compuestos orgnicos : los compuestos orgnicos su importancia radica en que el campo de la qumica orgnica comprende la composicin de todos los organismos vivos y una gran cantidad de materiales sintticos utilizados diariamente, de gran importancia para el hombre como son los medicamentos, el combustibles, plsticos, etc. Su importancia tecnolgica es bsicamente la creacin y el descubrimiento de nuevos compuestos orgnicos desconocidos. Utilizados para producir productos sintticos provechosos para el hombre. Su importancia social est en la mejora de la calidad de vida que le proporcionan al hombre, tanto por darle ms comodidades con la ropa y la vivienda, como por el uso de medicamentos, tambin por la fuente de empleo que genera en las industrias. Su importancia en este mbito se puede apreciar en que algunos productos sintticos no son biodegradables por lo cual persisten en el ambiente como agentes contaminadores del ambiente, agua y suelo El ao internacional de la qumica fue decretado por la Asamblea General de Naciones Unidas el 30 de diciembre de 2008, bajo el lema Qumica: nuestra vida, nuestro futuro. Sus objetivos son incrementar la apreciacin pblica de la qumica como herramienta fundamental para satisfacer necesidades de la sociedad, promover el inters por la qumica entre los jvenes, y generar entusiasmo por el futuro creativo de la qumica. La aportacin de esta ciencia en la evolucin del ser humano y el mejoramiento de su entorno tiene una larga trayectoria, salpicada de hitos histricos. Tambin se enfrenta, actualmente, a numerosos retos para dar respuesta a los numerosos problemas a que se enfrenta la Humanidad, como puede ser el deterioro medioambiental, desarrollo de nuevas fuentes de energa, o de nuevos materiales. Se ha eligi el ao 2011 porque coincide con el centenario del Premio Nobel de Qumica, concedido a Marie Curie. Se le otorga en reconocimiento a sus trabajos en el avance de la qumica, por el descubrimiento de los elementos radio y polonio, por el aislamiento del radio, y el estudio de la naturaleza y compuestos de este elemento.

Era su segundo Premio Nobel. Primero recibi el de Fsica, compartido con su esposo (Pierre Curie) y con Henri Becquerel, por sus trabajos sobre la radiactividad. Se convirti as en la primera mujer que recibi un Nobel y luego en la primera persona con dos premios Nobel. El aislamiento del radio metlico fue una tarea mproba que llevaron a cabo Manja Sklodowska (Marie Curie) y su esposo, en condiciones de trabajo muy precarias. Uno de los temas que ms me intereso fue el que imparti la QUMICA ANALTICA Lorena Muoz Fernndez el cual fue Estudio y validacin de nuevos mtodos electroforticos y cromatogrficos para la determinacin de anticancergenos y antidepresivos junto con sus principales metabolitos en diferentes matrices de inters. En ese tema la qumica analtica hizo mencin El cncer de mama es un problema sanitario en todo el mundo, siendo la principal enfermedad entre las mujeres del hemisferio norte y la primera causa de muerte por cncer en mujeres, por delante del cncer de pulmn. Su incidencia ha aumentado progresivamente en las ltimas dcadas apareciendo cada vez en edades ms tempranas. Adems es muy frecuente que las mujeres enfermas de cncer de mama sufran sntomas de depresin y ansiedad a lo largo de la enfermedad por diversas causas debidas principalmente a cambios en su papel social, percepcin corporal y sobretodo miedo a la muerte. Esta razn conlleva a que enfermas con este tipo de patologa sean sometidas a tratamientos paralelos con frmacos especficos del cncer y antidepresivos de distinta naturaleza. Por tanto la realizacin de estudios relacionados con la eficacia conjunta de ambos tipos de frmacos tiene una importancia evidente, para ello son necesarios mtodos analticos sensibles y selectivos que permitan determinar los principios activos implicados junto con sus metabolitos en diferentes muestras. Como ya se ha comentado anteriormente, debido a la frecuencia de aparicin de cuadros depresivos en pacientes diagnosticadas con cncer de mama, es necesario la puesta a punto de nuevos mtodos de anlisis, rpidos, baratos y suficientemente sensibles que permitan tanto el control de calidad de los medicamentos como la deteccin y cuantificacin simultnea de estos principios activos y/o metabolitos en fluidos biolgicos. Una vez establecidos y validados estos mtodos nos permitirn realizar un seguimiento de estos compuestos en los diferentes fluidos biolgicos, establecindose de esta forma posibles farmacocinticas que podran ser utilizadas por los profesionales de la medicina para sacar conclusiones relacionadas con la administracin de estos frmacos. Hoy en da los frmacos, analgsicos, antiinflamatorios, anticonceptivos, antibiticos, antidepresivos, antiepilpticos, betabloqueantes, reguladores del colesterol, antispticos, se han convertido en sustancias cada vez ms presentes en los caudales de los grandes ros. Son sustancias que tomamos con cierta frecuencia y que excretamos a travs de la orina y las heces por lo que llegan a las aguas residuales y a las plantas depuradoras, donde los tratamientos son insuficientes para extraer los residuos farmacolgicos en su totalidad, por lo que estos acaban viajando hasta los ros, lagos, mares, acuferos pudiendo llegar a formar parte de txicos medioambientales. Desde el punto de vista medioambiental, tiene una gran importancia las separaciones de mezclas de familias de frmacos entre los que incluimos los antidepresivos y anticancergenos, ya que la contaminacin de los ros, acuferos e incluso mares con ste tipo de compuestos comienza ya a detectarse.

COMO VIVEN LAS PLANTAS Las plantas toman nutrimentos y agua y tambin respiran pero lo hacen de una manera radicalmente distinta a la nuestra, porque carecen de movimiento aparecen y adems porque tienen la capacidad de llevar a cabo una serie de procesos qumicos inexistentes en los animales. Las plantas y animales requieren de energa para que puedan tener lugar procesos qumicos que originan la vida y el movimiento.la vida en nuestro planeta tiene como base ese proceso de absorcin de energa solar que solo las plantas verdes pueden efectuar, de manera que todos los dems seres vivos finalmente dependen de ellas para sobrevivir. Posiblemente exista algn otro planeta en el universo, habitado por seres vivos, en el que las cosas funcionen de otra manera, pero en la tierra la vida solo tiene dos fuentes de subsistencia: la luz solar y la muerte de los propios seres vivos. El proceso por el cual las plantas utilizan la energa de la luz solar para desarrollar algunas reacciones qumicas se llama: fotosntesis. La fotosntesis tiene lugar en los rganos verdes de las plantas, principalmente en las hojas. Consiste en la transformacin del medio externo: un gas llamado dixido de carbono y un lquido, el agua. Estas sustancias pueden llegar a combinarse para formar compuestos orgnicos. La energa luminosa necesaria para la fotosntesis puede ser utilizada gracias a la presencia de pigmentos especiales que efectan esa funcin. Las plantas y animales no capturan activamente masas densas de compuestos alimenticios: las molculas de dixido de carbono presentan una nueva concentracin muy baja en la atmosfera. Una planta de maz adulta llega a tener superficie total de contacto con la atmosfera superior a los 10 m2, sin contar los espacios huecos del anterior de las hojas, como cambia las superficie de contacto de las plantas con el aire a travs de la superficie de las estaciones del ao y la importancia que esta tiene en la sobrevivencia, si las plantas conservaran toda el agua que absorben, pronto alcanzaran enormes volmenes , pero la realidad es que la mayora parte del agua que toman a travs de las races se evapora a la atmosfera por la superficie de las hojas. Existe aun bastante dixido de Carbono en la atmosfera terrestre como para sostener la vida de las plantas verdes por muchos millones de aos ms. El agua es como un cristal liquido muy transparente, con propiedades trmicas extraordinarias. El agua es un gran solvente, pero a pesar de ello es qumicamente estable y neutra. A diferentes temperaturas, no demasiado cercanas entre s, es gaseosa, liquida o solida, pero para cambiar de estado requiere de bastante energa, lo cual tiene como consecuencia, entre muchas otras cosas. El agua es sumamente abundante sobre la corteza terrestre y tambin en algunos lugares en el subsuelo, pero no lo es tanto como para no darse ocasionalmente a desear en muchos sitios de la tierra. Las plantas disponen de todo el oxigeno que requieren en la atmosfera pero a veces este escasea en el suelo, donde es necesario para las races. Los vasos de las plantas no circulan clulas encargadas de transportar el oxigeno, como sucede en los animales. Las plantas generalmente absorben el nitrgeno por las races, formando parte de compuestos conocidos como nitratos o como animales.

El nitrgeno nutriente edfico requerido en mayor cantidad por las plantas. La mayora de las plantas que tienen bacterias fijadoras de nitrgeno asociadas a sus races pertenece al grupo conocido como leguminosas, muchas de las cuales producen alimentos bsicos para el hombre. La ciencia del estudio de la nutricin de las plantas es una disciplina bsica de la agronoma y la forestara. Las plantas orientan su crecimiento hacia el sol, disponen sus hojas y sus ramas de acuerdo con la orientacin de la luz y cuando crecen formando una vegetacin densa, compiten entre s por captar la mayor cantidad posible de luz, pero a veces plantas pequeas tienen que competir con otras mucho ms grandes y frondosas. En regiones tropicales y ciertos ambientes permanentemente hmedos, existe agua aprovechable. En esos lugares la poca seca se deshidrata y las plantas no pueden recuperar el agua que pierden por transpiracin, as que esta tiene que disminuir y el proceso fotosinttico tambin disminuye o llega a interrumpirse. Como consecuencia de ello, la fotosntesis y el crecimiento se interrumpen y el resto de las plantas entran en un estado de desecacin parcial. El agua es absorbida por las races gracias a que estas penetran en un gran volumen de suelo. Las raicillas ms pequeas que se van formando tienen una epidermis delgada por la que el agua penetra con facilidad, circulando a travs de las clulas de cada raz hasta llegar al otro tipo de vasos, llamados xilema. Est formada por clulas muertas que tienen ms o menos forma de tubo de manera que muchas clulas unidas forman largas tuberas por las que el agua asciende de la raz, a travs del tallo, hasta las clulas de las hojas, en donde es requerida en la mayor cantidad. Las plantas germinan, crecen, maduran, producen flores, se cruzan, producen frutos y semillas que se diseminan y germinan, recomenzando de nuevo el ciclo. Las caractersticas de cada etapa difieren de especie a especie de planta, dando lugar a muy diversas historias, que se relacionan estrechadamente con el uso optimo de los recursos disponibles en cada lugar. As las pequeas planta formada de la semilla dispone de un periodo favorable, lo suficientemente largo para establecerse y comenzar a crecer hasta la llegada de la epoca desfavorable o completar totalmente su crecimiento y producir semillas. Entre las plantas hay varias maneras de sobrevivir una estacin desfavorable en el ao. Las plantas con tejidos verdes muy resistentes al frio, arboles que pierden sus hojas en la poca seca. Las plantas de las que solo sobreviven las partes subterrneas. Las plantas de las que solo sobreviven las semillas.

Los arboles que pierden las hojas en la poca seca o en el invierno tienen yemas de crecimiento bien protegidas a lo largo de sus ramas, que originaran nuevas ramas, hojas, flores y frutos. Los arbustos son plantas con crecimiento en grosor, que producen leo tanto en tallos como ramas. Son plantas perennes que no alcanzan gran talla, pues se ramifican desde su base o cerca de ella, y estn formados ms por ramas que por un tronco bien definido. Los arboles, en cambio, tienen un tronco bien definido que les permite alcanzar las mayores tallas. Las plantas de vida ms breve son formas herbceas que pueden vivir en los desiertos, cerca de los polos o como invasoras de campos de cultivos, cuyo ciclo de vida se completa en unas cuantas semanas, desde que germinan hasta que producen nuevas semillas. Las plantas que son cultivadas o explotadas por el hombre constituyen un nmero muy pequeo de especies en comparacin con las que existen en las comunidades naturales del mundo y el nmero de plantas utilizadas disminuye aun mas cada da, pues se va perdiendo el conocimiento tradicional acerca del uso de muchas plantas. Las plantas que producen alimentos bsicos pertenecen a unas pocas familias vegetales de las que destacan principalmente: Las gramneas y las leguminosas. Cada da se emplea menos plantas medicinales en el mundo. El estudio de las plantas en Mxico debe ocupar un lugar de primera importancia en nuestra cultura. Nuestro pas tiene una ubicacin privilegiada sobre la superficie terrestre. Estudios ecolgicos y botnicos y estudios sobre aplicaciones tiles de la flora. Debido a la naturaleza de nuestra propia fisiologa, asociamos los procesos bsicos de apropiacin de recursos como el comer, el beber y el respirar, con el movimiento. En el ser humano cada uno de esos actos requiere de movimiento, apreciable a simple vista, lo mismo que en todos los dems animales terrestres y en la mayor parte de los acuticos. Para poder introducir los alimentos al cuerpo tenemos primero que atraparlos y despus ingerirlos. Para tomar agua primero debemos buscarla y despus beberla y para respirar tenemos que bombear continuamente aire hacia el interior de nuestro cuerpo. Slo con movimiento obtenemos los elementos bsicos que sostienen nuestra vida. Las estomas ejercen su funcin reguladora del aire, actuando como vlvulas de paso. Cuando hay luz para la fotosntesis y suficiente cantidad de agua disponible para la transpiracin de la planta las estomas se mantienen abiertas. Cuando oscurece y tambin cuando la disponibilidad de agua disminuye, las estomas pueden cerrarse, cesando as la transpiracin y la captacin de dixido de carbono. Las estomas regulan esencialmente la prdida de agua, disminuyendo el peligro de marchitamiento, pero para que las plantas puedan crecer las estomas deben abrirse permitiendo el paso del aire.

El dixido de carbono que se pone en contacto con las clulas fotosintticas de las hojas se disuelve en la humedad que las cubre, y por complejos mecanismos fisiolgicos llega hasta los cloroplastos, donde sufre las transformaciones que ya conocemos. Existen en las plantas dos tipos de vasos y vas de circulacin. En el caso particular que estamos describiendo ahora, el sistema se llama floema y por l circulan los alimentos orgnicos producidos por la fotosntesis, que se mueven desde las partes verdes de las plantas hacia los tejidos no fotosintticos. Las largas hileras de vasos formados por las clulas vivas del floema recorren hojas, ramas, tallo, races, flores y frutos de las plantas, llevando los azcares y otros nutrientes a todos los rganos no verdes, como races, partes del tallo y ramas y, tambin, a aquellos rganos verdes que no son autosuficientes como las hojas jvenes, partes de las flores y frutos. Cuando las hojas son ya demasiado viejas para ser autosuficientes, generalmente caen, dando lugar a que se formen nuevas hojas. Las races de las plantas son rganos con potencialidades extraordinarias; a pesar de ello, han sido menos estudiadas que las hojas, debido quiz a que presentan mayores dificultades para su estudio por su crecimiento y funcionamiento subterrneo. Las races crecen y se ramifican continuamente durante las etapas activas de las plantas, de manera que se van formando nuevas races hacia las capas del suelo en las que existe ms agua y tambin nutrientes que puedan ser absorbidos. Se ha visto que la forma y la disposicin de las races de las plantas varan de acuerdo con las especies y el ambiente en donde crecen. Algunos tipos de plantas concentran sus races en la superficie, otras en zonas intermedias o profundas del suelo y otras ms exploran simultneamente varias capas; de este modo se reduce la competencia entre plantas diferentes, ya que pueden tener las races en diversos niveles. Todas las plantas estn expuestas a perder parte de su follaje por el ataque de herbvoros que se alimentan de ellas. Principalmente muchos insectos y en segundo trmino otros tipos de animales influyen de manera muy importante en el crecimiento vegetal. Esto ha trado como consecuencia el desarrollo de mecanismos de proteccin internos que tienden a disminuir los daos de la herbvora sobre las plantas. Podemos citar, entre otros mecanismos, la presencia de espinas o ciertos tipos de pelos sobre la superficie de las plantas y la existencia de sustancias txicas, pegajosas o irritantes en los tejidos. La gran mayora de las plantas utilizadas o cultivadas por nosotros no son especies adaptadas a suelos muy pobres; es poco el provecho que se obtiene de las comunidades que crecen en esas condiciones. Es importante aprender a manejar, conservar y, en pequea escala, tambin utilizar esas plantas, pues los suelos pobres cubren grandes extensiones de la Tierra. El crecimiento de las plantas es un proceso cuya velocidad es muy variable en el mundo vivo. Hay plantas que alcanzan grandes tallas en corto tiempo y otras que se llevan muchos aos en alcanzar su tamao adulto, de manera que hay plantas que culminan su ciclo completo en meses, mientras que otras viven por siglos; sin embargo, el proceso de crecimiento puede sintetizarse en la siguiente descripcin de una planta generalizada: el tejido embrionario de una semilla est en su totalidad formado por clulas indiferenciadas

que, por lo tanto, an no adoptan su forma funcional. Cuando estas clulas comienzan a crecer y reproducirse durante la germinacin, parte de las clulas formadas crece y se diferencia de acuerdo con la funcin que tendrn en la planta adulta, pero pequeos conglomerados de clulas se conservarn indiferenciados y retendrn su potencialidad multiplicativa. Estos conglomerados de clulas se encuentran en diversas partes de la planta en crecimiento: en las yemas de la punta del tallo, de las axilas de las hojas y de las ramas, a veces tambin en los bordes de las hojas y en la base del tallo, en la punta y en las axilas de las races. En los tejidos capaces de originar leo tambin existen formando delgadas capas bajo la corteza. A partir de estos conglomerados se desarrolla: el crecimiento del tallo, nuevas ramas, nuevas races, hojas, flores y frutos y, mientras se conserven vivos, la planta, en su conjunto, vivir. La forma en que las plantas crecen tambin est ntimamente relacionada con la mejor manera de obtener los recursos que el medio les ofrece, como veremos en el siguiente captulo. Los tejidos de las plantas que sobreviven las pocas desfavorables fras y/o secas, sufren transformaciones que los hacen ms resistentes, como son: deshidratacin parcial, aumento de la cantidad de sustancias disueltas en el agua que contienen, cambios qumicos en las protenas y produccin de defensas o sustancias que disminuyen el riesgo de la desecacin o congelacin. Dichos cambios son muy notables en las yemas que contienen los tejidos meristemticos que formarn nuevas ramas y hojas en los rboles. En el invierno esto es fcilmente apreciable en las ramas de durazneros o ciruelos. Los arbustos son plantas con crecimiento en grosor que producen leo tanto en tallos como en ramas. Son perennes, no alcanzan gran talla pues se ramifican desde su base o cerca de ella y estn formados por ramas ms que por un tronco bien definido. Los rboles en cambio, tienen un tronco bien definido que les permite alcanzar las mayores tallas. Muchas plantas carecen de la rigidez suficiente en sus tallos como para alcanzar cierta altura por s mismas, de manera que se apoyan en otras plantas o superficies verticales para crecer. Se las conoce como trepadoras o enredaderas y pueden ser hierbas, subarbustos, arbustos e incluso, en selvas tropicales, existen rboles con esta forma de crecimiento.

Bibliografa Vzquez Yanes Carlos Como viven las plantas Primera edicin D.R. 1987 FONDO DE CULTURA ECONMICA, S. A. DE C. V. Av. De la Universidad, 975; 03100 Mxico, D.F. 1987 (La Ciencia / 48 desde Mxico, 93)