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Churrasqueira

Um modelo bastante funcional, e sem complicações na construção, é o


que utiliza uma viga reta de granito ou concreto armado

Texto Gustavo Laredo


Ilustrações Francisco da Costa

Uma churrasqueira fácil de fazer é o sonho de consumo de muita gente


tem propriedade rural - seja uma fazenda, seja um sitiozinho para passar o
final de semana. Embora existam projetos simples, é bom contar com um
planejamento correto antes de iniciar a obra de alvenaria e também a ajuda
de um pedreiro. O local onde a churasqueira vai ser instalada precisa ser
confortável pros usuários e o solo deve ser compacto para suportar o peso
do equipamento - cada tijolo pesa, em média, um quilo e meio. A coifa e a
chaminé devem ser bem projetadas para evitar que a fumaça se espalhe.
O modelo de churrasqueira mais simples existente no mercado é o de viga
reta, que pode ser de granito ou de concreto armado. É importante deixar
um espaço adequado para colocar kits de espetos giratórios.

Para construir este modelo, são necessários cerca de 600 reais. O valor foi
calculado com base no custo de mão-de-obra e nos preços dos materiais de
construção na região Sudeste, mas podem variar de local para outro.
Uma dica adiconal é passar impermeabilizante em toda a churrasqueira
para que tenha maior vida útil.

Montagem em sete passos


Texto Gustavo Laredo
Ilustrações Francisco da Costa

Siga as instruções e, com cerca de 600 reais, tenha um local


apropriado para fazer churrascos na fazenda, no sítio ou no quintal de
casa

• Cerca de 650 tijolos com 10 centímetros de largura


• Massa refratária
• 1 placa de granito de 80 x 10 cm. A espessura pode variar. Esta placa
também pode ser de concreto armado (veja a figura)
• 1 viga de granito ou de concreto de 23 x 5,5 cm (veja a figura)
• 1 placa quadrada de granito ou de concreto. A medida varia de acordo
com a largura da chaminé
• Placas refratárias de 20 x 20 cm
• Areia grossa
• Cimento
• Impermeabilizante.

1>>>A churrasqueira deve ser montada sobre uma base retangular de


tijolos, com 93 centímetros de comprimento e 70 centímetros de largura.
Entijole até a altura de 73 centímetros. Preencha o interior com areia
grossa e cimento.
2>>>Vá entijolando até a altura de 90 centímetros. Faça uma carreira
interna no fundo e à direita, e uma carreira dupla interna no lado esquerdo,
deixando uma saliência necessária para abrigar o motor de um kit de
espetos giratórios. Coloque na parte frontal a placa de granito.

3>>>Entijole o fundo e os lados da churrasqueira até 60 centímetros de


altura.

4>>>Coloque em cima da parte frontal a viga de granito, deixando cinco


centímetros para fora da base.

5>>>Coloque uma carreira de tijolos por cima da viga e no resto do


perímetro superior da churrasqueira. Assente as placas refratárias no
buraco formado no centro. Não esqueça de deixar os apoios laterais para
apoiar os espetos ou os quadros de um kit giratório.

6>>>Faça na parede dois riscos verticais de 70 a 75 centímetros de altura


nos dois lados da churrasqueira. Faça um risco na horizontal, na mesma
altura. 1 2 3 4 5 6 Procure o centro da base de alvenaria e faça um outro
risco na vertical. Observe se a medida é de 30 ou 35 centímetros. Coloque
mais 10 centímetros para cada lado e faça um pequeno risco. Desenhe uma
linha até a base para descobrir o ângulo da coifa e comece a entijolar
seguindo a fôrma deixada na parede, como se fosse uma pirâmide.

7>>> Terminada a coifa, continue subindo a chaminé até a altura desejada.


Em cada canto dela, faça uma pequena pilha de tijolos, que servirão de
suporte para a placa quadrada de granito. Verifique o tamanho do espaço
aberto da chaminé antes de adquirir a placa de granito. Faça uma limpeza
geral na churrasqueira e aplique o impermeabilizante.
Mais informações: Churrasqueiras Lobo - Rodovia ES-137, Km 125
- Nova Venécia, ES CEP 29830-000. Tel. (27) 3752-1211
industria@churrrasqueiraslobo.com.br

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