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TIPO DE ORGANIZACIÓN: NOMBRE DE LA EMPRESA; Bimbo (grupo bimbo) GIRO O ACTIVIDAD; Producción de consumibles de canasta básica derivados del

pan NUESTRA FILOSOFIA; La misión de grupo bimbo es la guía de todas nuestras acciones. El perseguir su logro día con día y el que diariamente avancemos en Nuestros Propósitos constituye nuestra razón de ser como empresa. Nuestros Principios y Valores son los que nos dan la Personalidad, la forma de ser. Los Valores sólo se entienden en conjunto como un complemento integral. Representamos a cada uno de los Valores con los colores primarios y secundarios. En el centro de todos, como principio fundamental, está la Persona, origen y fin de nuestra acción
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Nuestros valores Persona: "Ver siempre al otro como persona, nunca como un instrumento." Pasión: "Vemos nuestro trabajo como una misión, una pasión, una aventura. El compartir esto en un ambiente de participación y confianza es lo que constituye el alma dela empresa." Rentabilidad: "Es el resultado visible de todas nuestras ideas, esfuerzos e ilusiones. Es el oxígeno que permite a nuestra empresa seguir viviendo. Efectividad: "Lograr que las cosas sucedan: Resultados. Servir bien es nuestra razón de ser." Trabajo en equipo: "Agiles, activos, entusiastas, con los tenis puestos. Compartir, aprender de todos.‖ Confianza: "Base sobre la que se construye todo. Contar con el otro para la tarea común. Calidad: "Nuestra empresa debe ser creadora, eficiente, productiva y con un altísimo ideal de Calidad y Servicio. Nuestros propósitos: Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos. Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser. Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra filosofía). Orientados permanentemente a aprender. Asegurar la operación en un adecuado ambiente de control (información, sistemas y confianza). Participación y autocontrol. Nuestra misión: Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa: Altamente productiva y plenamente humana. Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción

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Asegurar la operación en un adecuado ambiente de control (información. Nuestros compromisos con nuestros: Colaboradores: Garantizar el respeto a su dignidad. Sociedad: Promover el fortalecimiento de los valores éticos universales. Clientes: Brindar un servicio ejemplar. ser productivos. Consumidores: Garantizar calidad. Líder internacional en la industria de la panificación. Accionistas: Proporcionar una rentabilidad razonable de manera sostenida. sistemas y confianza). formadora de hombres y respetuosos de la sociedad a la que nos debemos. ~5~ Propósito de la Organización. porque queremos una empresa con altos principios y valores. mediante la mejora continua de los mismos. basándonos en prácticas de comercio leales. Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Participación y autocontrol         ELEMENTOS DEL SISTEMA: . nuestro Código de Ética es la guía universal para nuestra práctica de negocios. Estar cerca de nuestros consumidores y clientes. con visión a largo plazo. a su individualidad y facilitar un ambiente para su bienestar y desarrollo. Valor de nuestras marcas. Apoyar el crecimiento económico y social de las comunidades en donde nos encontremos. Competidores: Competir en el mercado de manera vigorosa y objetiva.de nuestros clientes y consumidores. Hacer de nuestro negocio un negocio. alimentos sanos y variedad de nuestros productos. y apoyarlos en su crecimiento y desarrollo. ellos son nuestra razón de ser. Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra filosofía).  Código de ética: Porque operamos en varias partes del mundo. Proveedores: Mantener relaciones cordiales y propiciar su desarrollo. con diversidad de idiomas y culturas. Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos. Orientados permanentemente a aprender.

Almacenes: Función del Almacén de GRUPO BIMBO:  Recibir para su cuidado y protección todos los materiales y suministros: materias primas. teniendo un lugar para cada cosa y manteniendo cada cosa en su lugar. Sin embargo. mediante solicitudes autorizadas. a los departamentos que los requieran. es decir. Controlar los productos terminados para su posterior destino. para proporcionar un servicio eficiente. productos terminados. materiales parcialmente trabajados.Elementos del Sistema y sus Funciones. para mantenimiento y para la oficina. Hacerse cargo de los materiales en curso de fabricación o de las materias primas que se almacenen con el fin que maduren o se curen para poderlas utilizar (madera verde. materiales indirectos y de todos los elementos necesarios para y un flujo continuo de trabajo. la manera de organizar y administrar el departamento de almacenes depende de varios factores.) Mantener el almacén limpio y en orden. Custodiar fielmente todo lo que se le ha dado a guardar. el grado de centralización deseado. cerveza. Mantener las líneas de producción ampliamente abastecidos de materias primas. tales como el tamaño y plan de organización de la compañía. la variedad de productos fabricados. Proporcionar materiales y suministros. la flexibilidad relativa de los equipos y facilidades de manufactura y de la programación de la producción. tanto su cantidad como su buen estado. las siguientes funciones son comunes a todo tipo de almacenes:       Recepción de materiales en el almacén Registro de entradas y salidas del almacén Almacenamiento de materiales Mantenimiento de materiales y del almacén Despacho de materiales Coordinación del almacén con los departamentos de control de inventarios y de contabilidad . etc. Realizar los movimientos de recibo. y piezas y suministros para la fabricación. almacenamiento y despacho con el mínimo de tiempo y costo posible.        Como ya se dijo anteriormente. en los lugares destinados según los sistemas aprobados para clasificación y localización.

funciones tales como liderazgo. recluir ~ 10 ~  11. Se da mientras el trabajador cumple su función. al vender o al usar una máquina compleja. prestaciones y beneficiosConsiste en la gestión de todo lo relacionado a las percepciones. encargada de administrar los Recursos Humanos. brindarles literatura o textos sobre un determinado tema.La comunicación debe expresarse en un lenguaje claro. conentusiasmo y por voluntad propia. de manera eficiente. existen funciones relacionadas a los Recursos Humanos. Veamos a continuación algunas de las funciones relacionadas a los Recursos Humanos: INCORPORACIÓN DE PERSONAL La función de incorporación de nuevo personal consiste en determinar el perfil dela persona que necesitamos para cubrir el puesto que estamos ofreciendo. es decir. debe haber coherenciaentre los mensajes escritos. administración. Y el área de Recursos Humanos. pero a través de nuestros actos. simple y comprensiblepara el receptor. Como dueños del negocio.Administración de sueldos. no podemos darun mensaje verbal. hace referencia al área. Debe ser lo más precisa posible. motivación o control. departamento o sección un negocio o empresa. hace referencia al manejo. gestión o dirección del personal del negocio. Capacitación: consiste en proveer conocimiento. con el fin de que el trabajador adquiera habilidades y experiencia.MotivaciónLa  . adecuada y eficaz. sin embargo. capacitar y adiestrar constantemente a nuestrostrabajadores: Educación: consiste en proveer valores y actitudes. y cumplan los objetivos. podemos nombrar un encargado o crear un área encargada de la administración de los Recursos Humanos. sin el uso de adornoslingüísticos ni información de más. etc.Recursos Humanos: La administración de los Recursos Humanos en GRUPO BIMBO. enviar a nuestros empleados donde instituciones especializadas. enviar un mensaje quecontradiga al primero. e inducirlo y capacitarlo para que se adapte a su nuevo puesto y a laempresa lo más pronto posible.ComunicaciónLa función de comunicación consiste en procurar que en el negocio o empresaexista una comunicación clara.Educación y capacitaciónConsiste en educar. A través de un buen liderazgo logramos influencia en los trabajadores para quenos sigan y acepten nuestras decisiones sin poner dudas ni condiciones. seleccionar y contratar al más idóneos (o a los másidóneos). por ejemplo. que deben ser realizadas por nosotros y por todo trabajador que tenga personal a su cargo. o convocar a los postulantes que cumplan con dicho perfil. para ello podemos optar por contratar instructores externos.Los mensajes deben ser íntegros y consistentes. prestaciones ybeneficios de los trabajadores. Adiestramiento: consiste en proveer conocimiento práctico. ~ 11 ~ 12. por ejemplo.LiderazgoLa función de liderazgo consiste en influir o inducir a los trabajadores para querealicen sus trabajos o tareas. evaluarlos a través depruebas y entrevistas. orales y no verbales.

logramos un mejor desempeño. endonde a cada trabajador le vamos asignando una puntuación en criterios talescomo responsabilidad. puntuación que se va acumulando. yresolver los problemas o discrepancias que puedan suceder.Rutas: o Reducir costos o Cantidad de vehículos que realizan la operación. productividad. creatividad. trabajo en equipo. responsabilidad y un mayorcompromiso por parte de los trabajadores. porque todas laaéreas trabajan conforme a ello.Control y evaluación del desempeñoConsiste en controlar y evaluar constantemente el desempeño de lostrabajadores. mantener la armonía del grupo. Para ello debemos reconocer y elogiar sus desempeños o logros. venta. distribución etc. la producción del grupo o equipo terminasiendo mayor a lo que se lograría con trabajadores trabajando por separado. o Con el fin de optimizar los recursos de la compañía. nosólo a sus clientes. guiarlos hacia elcumplimiento de sus objetivos. sino que al trabajar en equipos se crea un refuerzoentre los trabajadores y. no solo permite que el trabajador se sienta másseguro.Fábrica:Es la dedicada a llevar todo el procedo de fabricación. ~ 12 ~  13. mostrar interéspor su bienestar. Logrando así. sino también los conocimientos internos del negocio (―knowhow‖). o usarotras técnicas de motivación. por tanto. y se lleve con ellos..Para ello podemos hacer uso de técnicas como la asignación de criterios. Mediante el uso de diseño de rutas. cadatres o seis meses. así como su compenetración con el puesto y con la empresa.El crear grupos de trabajo. o Tiempos de entrega. evitando que la competencia se los lleve.pulcritud en el trabajo. hacer que se sientan comprometidos con la empresa. por ejemplo.A través de la motivación. optimista y motivado. Una mejora significativa en la calidad de servicio y disminuyendo los costos operativos de la distribución.Creación y dirección de equipos de trabajoConsiste en crear y dirigir grupos o equipos de trabajo. una mayorproductividad.Maquinaria:La función de la maquinaria en Bimbo es de transforma la materia prima enproducto . mayor eficiencia.Producto:La función del producto en Bimbo es llegar hacia el cliente de manera rápida y debuena calidad. con el fin de quetengan un mejor desempeño en el cumplimiento de los objetivos. puntualidad.motivación consiste en el acto de animar a los trabajadores. etc. motivarlos. iniciativa.Tiempo:En Bimbo el tiempo tiene la función en todos los sistemas.Promoción y manejo de empleados clavesConsiste en mantener en la empresa a los empleados que realmente hacen queésta crezca.Transporte:La función que realiza el transporte en Bimbo es de llevar tanto la materia primapara su procesamiento y como llevar el producto al cliente final.