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Flormagazine

2009

LEGENDA TABELLA COLONNA
Varietà Maturazione Buccia Dimensioni frutto Polpa Resistenza a malattie Consumo e note Conservazione

DESCRIZIONE
Denominazione della cultivar Periodo indicativo di maturazione Colore/i della buccia Dimensioni (e forma) del frutto; per le viti è stato considerato l’acino Colore e caratteristiche organolettiche della polpa Le varietà antiche sono in generale più resistenti alle malattie, tuttavia il grado di resistenza può variare a seconda della cultivar. Resistenza alle malattie: sì - buona - media - discreta. Modalità di consumo del frutto e altre info sulla varietà Tempo di conservazione del frutto dopo la sua raccolta

I FRU TTI DEI NOSTRI NONNI

I dati elencati di seguito sono riferiti a quanto osservato presso il nostro campo di madri-piante e quindi relativi alla nostra zona. Tali dati, in particolare l’epoca di maturazione, possono variare in funzione dell’altitudine, del terreno, dell’apporto d’acqua e, da un’annata all’altra, delle condizioni atmosferiche più o meno favorevoli. Alcune varietà sono state recuperate prelevando le marze in zone impervie e su madri-piante mai potate, pertanto per le descrizioni ci siamo affidati agli appassionati che ci hanno segnalato e permesso di recuperare le varietà stesse; sarà nostra cura verificare in campo tali caratteristiche e aggiornare eventualmente le relative descrizioni nella prossima edizione del nostro catalogo, così come nella presente edizione sono stati aggiornati e corretti i dati inseriti precedentemente. E’ vietata la riproduzione dei dati inseriti nel presente catalogo. Ci riserviamo di variare in qualsiasi momento i dati inseriti in funzione di quanto progressivamente osservato sul campo.

CONTATTI
Per info e ordini potete contattarci allo 0522-840773 (tel e fax r.a.) o via e-mail all’indirizzo info@maiolifruttiantichi.it Azienda Agricola MAIOLI ENZO Sede: Via Castello, 5 - 42013 Salvaterra (RE) - in centro di fronte alla Chiesa Per chi usa il navigatore: - digitare “Via Castello Salvaterra, 42013 Salvaterra (RE)” - si raccomanda di inserire “Salvaterra” e non “Casalgrande”

U NA SCELTA DI B ENESSERE B RU TTI FUORI , BUONI DENTRO

ALBICOCCHE ANTICHE
ALBICOCCHE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg)
Amabile Vecchioni Antonio Errani Arcot Baracca Bella del Garda Bergeroni Bianca Boccuccia Caldesi Canino tardivo Carlona tardiva Cibo del Paradiso Colomer Del Prete Di Carpentras Doppia di Alessandria Dulcinea Fracasso Gelato Grossa di Felino Hangrand Ivonne Liverani Lucia Felino Mariè Marinella Palumella fine giugno primi di giugno 01/10 luglio metà luglio 20 luglio 15/30 luglio giugno fine giugno fine giugno primi di luglio inizio agosto 15 luglio 10/20 giugno 15 giugno primi di luglio 20/30 luglio 20 luglio 20 luglio 10/20 luglio 10 luglio luglio 15/25 giugno 15 luglio 20 luglio 20 luglio 10/15 luglio arancione arancione rosso arancione giallo arancione arancione chiaro giallo rossastro bianco sfumato rosa giallo puntinato rosso giallo intenso / arancione arancio puntinato rosso giallo arancione arancione arancione arancio puntinato rosso chiara arancio-giallo puntinato rosso giallo pallido arancione rosso bianco rosa arancio puntinato rosso arancione giallo arancione arancione arancione chiaro / rosso giallo intenso giallo arancione medio grosso grosso medio grosso medio grosso grosso medio grosso medio piccolo medio grosso medio grosso medio grosso medio grosso medio medio grosso medio grosso medio grosso medio medio medio piccolo grosso medio medio medio grosso medio grosso medio grosso arancione dolce succosa ottima saporita dolce aromatica soda aromatica dolce buon sapore dolce aromatica buon sapore soda saporita aromatica dolce bianca dolcissima consistente saporita dolce giallo intenso succosa aromatica dolce dolce arancione carnosa saporita carnosa aromatica dolce soda aromatica arancione saporita arancio-gialla ottima arancione aromatica dolcissima giallo-arancio soda soda aromatica buon sapore chiara dolce saporita arancione saporita arancione saporita saporita succosa buon sapore soda aromatica ottima dolce buon sapore sì sì sì buona buona buona sì buona buona buona buona sì sì discreta buona buona sì buona buona sì sì buona discreta buona buona buona fresco fresco fresco fresco fresco fresco, varietà molto produttiva fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco autofertile, adatta al centro-sud Italia fresco e per confetture fresco e ripieno fresco fresco fresco fresco, autofertile fresco fresco 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 15 10 10 15 10-15 10-15 20 15 15 10 15 10 10 10 15 10

ALBICOCCHE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg)
Perla Perla rossa Pesca di Nancy Polonai Precoce Colomer Precoce d’Imola Precoce d’Italia Precoce di Toscana Precocissima Precocissima del Sud Sabatani San Castrese San Francesco Sungiant 5 giugno 15 giugno fine luglio 10/15 luglio fine giugno primi di giugno fine maggio fine giugno fine maggio fine maggio fine giugno fine giugno 10/15 luglio 15/20 giugno arancio arancione rosso arancione chiaro giallo arancione giallo oro arancione rosso giallo pallido arancione arancione giallo crema arancione carminio giallo arancione arancione rosso arancione intenso arancione rosso rosso arancione arancione chiaro arancione arancione rosa arancione arancione intenso arancione medio medio grosso ovale medio medio piccolo medio grosso medio grosso medio grosso medio grosso grosso medio medio piccolo grosso medio tondo medio medio medio grosso medio medio medio medio saporita dolce mediamente soda soda mediamente dolce aromatica arancione buon sapore dolce morbida succosa dolce acidula arancione soda dolce chiara dolce morbida dolce saporita succosa chiara dolce arancione soda arancione soda buon sapore soda gradevole saporita dolce succosa aromatica arancione saporita dolce arancione aromatica arancione saporita morbida saporita dolce aromatica saporita buon sapore arancione dolcissima soda arancione buon sapore sì sì sì buona discreta buona buona sì sì buona buona buona buona buona sì sì buona sì sì buona buona buona fresco fresco fresco fresco fresco fresco e per confetture fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco o sciroppato fresco fresco fresco fresco fresco fresco semispicca autofertile fresco fresco 10 10 10 10-20 10 10 10 10 10 10 15 10 15 10 10 10 10 10-15 10-15 15 15 10

Tonda delle Castigliole 10/20 luglio Tonda di Bordeaux Tyrinthos Val Venosta Valeria Valleggia Veecot Venturina fine luglio primi di giugno 15 luglio 20 luglio 01/10 luglio 15 luglio fine giugno

ALBICOCCHE DIMENTICATE
maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ALBICOCCHE DIMENTICATE a malattie e note (gg)
Bella d’Imola Bulida primi di luglio giugno giallo arancione giallo arancione medio grosso saporita saporita dolce aromatica buona discreta fresco, varietà molto produttiva fresco 10 10

ALBICOCCHE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione DIMENTICATE a malattie e note (gg)
Cafona Luiset Paviot Pellicchiella Pisana Portici Precoce Cremonini Rabboni Reale d’Imola Vitillo fine giugno 01/15 luglio metà luglio primi di luglio 20/25 luglio 30 giugno 15/20 luglio fine giugno 10 luglio fine giugno rosso arancione giallo arancione arancione giallo chiaro / rosso arancione giallo arancione giallo arancione giallo arancione giallo rossastro arancione grosso grosso tondo grosso medio grosso grosso medio grosso medio medio grosso grosso gialla consistente aromatica saporita dolce aromatica succosa dolce profumata succosa dolce poco acida dolce aromatica profumata arancione soda buon sapore dolce aromatica saporita gialla profumata soda saporita aromatica buona sì sì buona sì buona buona discreta sì buona fresco fresco fresco fresco fresco ottima sciroppata ed essiccata fresco fresco fresco fresco 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

CILIEGIE ANTICHE
maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione CILIEGIE ANTICHE a malattie e note (gg)
Adriana Amarena Amarena Basilicata 15/20 maggio fine giugno fine giugno rosso rosso rosso rosa chiaro rosso scuro rosso porpora rosso intenso rosso vivo rosa rosso nero rosso scuro rosso rosso scuro rosso scuro grosso medio piccolo piccolo medio piccolo medio medio medio piccolo medio piccolo medio grosso appiattito medio grosso cuoriforme grosso grosso rossa rossa acidula morbida rossa acidula rosso chiaro acidula rossa acidula morbida acidula dolce acidula rossa rosso chiaro acidula tenera acidula rossa morbida dolce rossa succosa soda succosa aromatica rossa dolce rossa dolce buona sì sì sì sì sì sì sì sì sì buona sì media media fresco ottima per confetture fresco e per confetture fresco e per confetture fresco e per confetture 15 10-15 20-30 15-20 15

Amarena Griotta bianca 10/20 giugno Amarena Griotta Spagna 10 luglio Amarena lunga Amarena Marisa giugno 05 luglio

fresco/marmellata, portam. pendulo 10-15 fresco e per confetture fresco e per confetture fresco e per confetture fresco e ottima per confetture fresco fresco fresco fresco 10 15-20 10-15 15 10 15 15 20

Amarena Marisa Piemonte 20 giugno Amarena Monterici Amarena nera Maioli Azzurra Bella di Arezzo Bella di Napoli Bella di Pistoia fine giugno metà giugno 10/20 giugno fine giugno 10/20 giugno primi di giugno

varietà del Veneto fresco fresco fresco 10 15 10 10 10 10-15 10 15 10 10 10 10 15 10-15 10 10 15-20 10-15 10-15 20 15 20 10-15 10-15 10 15-20 15 10 Durone giallo Dott. Gazzotti metà giugno Durone giallo Iotti Durone Grifone fine giugno 10 luglio Durone grosso del Garda metà giugno Durone Lambert Durone Marosticana Durone Martignano Durone Morsiani Durone Roana Durone rosa fine giugno metà luglio 10/30 giugno 05/10 giugno fine giugno fine giugno Durone Zambellone Maioli fine giugno Fior di Maggio metà maggio .CILIEGIE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Bella Italia Bionda grossa Celestina Cornetta Corniola gialla Corniola rossa Cristina Cuoricina Durone Anella Durone Castasavinia Durone Cuore Durone di Campini Durone di Verona Durone Fiori Durone giallo Durone giallo del Poggio 01/15 giugno 25 maggio primi di giugno 25/30 giugno fine maggio 20 giugno 20 giugno 15 giugno 20 giugno 10/20 luglio fine giugno 20 giugno 01/15 luglio fine giugno 20 giugno metà giugno rosso scuro giallo rosso rosso rosso scuro giallo chiaro rosso cupo rosso scuro rosso scuro rosso rosso nero rosso scuro rosso scuro rosso scuro bianco giallo giallo giallo giallo lucido giallo giallo rosso rosso scuro rosso nero giallo crema rosso scuro rosso rosato rosso scuro giallo rosa giallo arancione rosso medio grosso medio medio piccolo medio medio medio cuoriforme grosso medio medio grosso grosso grosso grosso medio medio medio grosso medio medio molto grosso grosso medio grosso grosso medio piccolo grosso grosso medio rosso chiaro gialla arancione dolce dolce croccante soda rosso scuro soda dolce dolce morbida soda gradevole rosso scuro dolce rossa rosa dolce rossa succosa buon sapore rossa succosa soda rossa succosa buon sapore rossa tenera buon sapore gialla buon sapore gialla aromatica ottima gialla aromatica buon sapore giallo-rosso buon sapore rosa croccante rossa scura gialla arancione rossa buon sapore rossa buon sapore rossa dolce soda gialla aromatica arancione rosso chiaro buon sapore buona buona buona buona buona buona buona sì media media buona buona sì media sì sì sì sì sì sì media sì sì sì buona sì sì sì fresco fresco autofertile fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco.

produzione abbondante fresco fresco fresco fresco fresco fresco e ripieno varietà locale ottimo per confetture fresco fresco fresco fresco 15 20 10 15 15-20 20 10-15 15 15 20 10 10 15-20 10 10 10-15 10 10-15 10-15 15 15-20 10 10 20 15 10 15 15 .CILIEGIE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Gemella Gioconda Grossa di Pistoia Imperiale gialla Marasca del Piemonte Marasca di Pinzolo Marasca di Savena Marasca di Verona Marasca Maioli Marasca precoce Benatti Marascone Rosso Marchigiana di Lari Martini Montagnana Mora dalla Punta Mora di Cassano Mora di Vignola Mora Nera grossa Moretto Moscatella gialla Paola Piatta Precoce Benatti Precoce del Sud Precoce di Grignano Progressiflora (Pendulo) Raffaella Ravenna tardiva 10 giugno metà maggio 20/30 giugno inizio giugno metà giugno primi di luglio fine giugno fine giugno 20 giugno primi di giugno primi di luglio 20 giugno 20 giugno 20 maggio 20 giugno 01/15 luglio 15/20 giugno 10 giugno primi di luglio giugno metà maggio 10/20 giugno fine maggio 15 maggio 10 giugno luglio/agosto 01/10 giugno 15 giugno rosso chiaro rosso rosso scuro giallo sfumato rosso rosso scuro rosso scuro rosso rosso rosso rosso brillante rosso chiaro rosso scuro rosso vivo rosso scuro rosso rosso nero rosso nero nero giallo rosso scuro rosso scuro rosso-nero rosso rosso rosso rosso-nero rosso scuro medio grosso medio grosso grosso medio grosso medio piccolo piccolo medio grosso medio medio medio grosso oblungo medio grosso grosso medio medio grosso medio grosso medio grosso grosso medio medio medio medio piccolo medio medio chiara dolce aromatica rossa dolce rossa aromatica dolce aromatica rossa dolce morbida ottima rossa dolce acidula rosso scuro dolcissima rossa dolcissima gialla arancione dolcissima rossa acidula rosa succosa rossa rossa buon sapore rosso scuro buon sapore rosso dolcissima buon sapore rosso scuro dolce rosso scuro dolcissima rosso scuro buon sapore soda dolce rossa succosa dolce rosso scuro rossa gialla arancione rossa acidula rossa soda buon sapore succosa dolce buona buona buona sì sì sì sì sì sì sì media media sì sì sì sì sì sì sì sì media media sì buona media sì sì buona fresco fresco fresco fresco fresco e per confetture fresco e per marmellate fresco e per confetture fresco e per confetture fresco e per confetture fresco adatto per confetture fresco fresco fresco fresco fresco.

CILIEGIE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Regina Regina del Sud Regina del Mercato fine giugno fine giugno 10/20 giugno rosso intenso punteggiato nero rosso carminio nero rosso scuro rosso scuro chiaro rosso scuro rosso scuro nero rosso scuro rosso chiaro nero rosso scuro arancione rosa giallo bianco rosato grosso cuoriforme medio grosso cuoriforme grosso grosso grosso medio grosso piccolo medio medio piccolo grosso grosso medio piccolo allungato piccolo grosso consistente ottimo sapore rosso scuro rossa succosa ottima dolce saporita rossa dolce soda rosso scuro dolce dolce croccante soda rosso scuro. autofertile fresco fresco fresco fresco e per confetture ottimo per confetture adatto per confetture fresco e per confetture fresco fresco fresco fresco fresco 15 20 10 10 10 15 15 10-15 10-15 15-20 20 10-15 20 10-15 15 10 15 Selvaticona di montagna 10 giugno Stella Tito Poggi Trasparente rosa Turca Visciola nana Benatti Visciola nera Maioli Visciola precoce 20/30 giugno fine giugno fine giugno 15 giugno fine giugno primi di luglio primi di luglio Visciola Regina Ortensia fine giugno Vittona Vittoriana Zambella Zambella gialla Zuccherina di Bitonto 25 giugno 10/15 luglio 20 giugno 20 giugno fine giugno CILIEGIE DIMENTICATE CILIEGIE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione DIMENTICATE a malattie e note (gg) Durone Bigarreau Burlat fine maggio Durone Bigarreau Moreau Durone Bigarreau Van Durone di Cesena Durone di Maggio Durone della Marca Durone Ferrovia primi di giugno 01/15 giugno fine giugno maggio 20 giugno 20 giugno rosso scuro rosso rosso rosso scuro rosso scuro bianco giallastro rosso vivo grosso grosso grosso grosso medio grosso grosso ottimo sapore rosa carico morbida rosso-arancione buon sapore rossa scura dolce bianca soda buon sapore rosa dolcissima discreta sì fresco resistente alla pioggia 10-15 20 10 15 10 15 15 media fresco media sì sì sì fresco fresco fresco fresco e per confetture . un po’ acidula rosso scuro dolcissima morbida rossa rossa dolce croccante aromatica rossa dolce dolce soda chiara dolce sì sì media buona sì buona sì sì sì sì sì sì media media sì discreta media fresco fresco fresco fresco fresco.

si conserva nell’inverno fresco e cotto fresco e per dolci fresco fresco. resistente alla pioggia fresco fresco fresco fresco fresco.CILIEGIE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione DIMENTICATE a malattie e note (gg) Durone Lapins Durone Napoleon fine giugno 20 giugno rosso scuro rosa giallo rosso scuro rosso scuro rosso scuro rosso rosso rosso scuro grosso medio grosso grosso grosso grosso grosso molto grosso medio rossa soda buon sapore gialla saporita soda buon sapore rossa rossa buon sapore rosso gradevole dolce dolce rosso-arancione dolce sì sì buona sì buona discreta media sì impollinatore. impollinatore fresco fresco e cotto 7% vitamina C fresco 130-150 130-150 80 50 30 150 130 100-120 150-180 60 60-80 20 30 90 90 90-100 ottobre/novembre giallo brillante rossastro primi di ottobre 20/30 settembre 20/30 settembre agosto 20/30 agosto 20 giugno primi di luglio novembre 10/15 ottobre 01/15 settembre giallo verde giallo chiaro rosso violaceo verde rosso arancio striato rosso bianco giallo rosso vivo rosso giallo verde giallo profumata dolce aromatica bianco-crema discreta tenera succosa acidula aromatica profumata croccante dolce aromatica dolce aromatica profumata dolce aromatica acidula buona sì media discreta sì . autofertile fresco 10 10 10 10 10 10 10 10-15 Durone nero I di Vignola 15 giugno Durone nero II di Vignola 20 giugno Durone nero III di Vignola fine giugno Durone New Star Durone Sunburst Elisa metà giugno primi di giugno 25/30 maggio MELE ANTICHE MELE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Abbondanza Abbondanza rossa Acidula burcina Agostano rosso Alkemene Alpistella Anagold Angelina Annurca Rossa Antica Maioli B Aranciata di Cox Astracan bianco Astracan Rosso Bella Bionda Bel Fiore Bel Gial 20/30 settembre 20/30 settembre settembre agosto 20/30 agosto rossa lucente rosso scuro verde rosa rosso arancio rosso arancio medio grosso medio grosso medio grosso grosso medio grosso medio stellata grosso medio grosso medio grosso medio medio grosso medio medio medio grosso medio grosso medio rossa acidula profumata dolce dolce acidula profumata rosso bianca soda acidula croccante dolce dolce aromatica profumata croccante acidula zuccherina dolce soda dolce aromatica acidula dolce aromatica profumata acidula croccante sì sì sì sì sì sì buona sì sì sì fresco. ottimo sapore fresco e cotto fresco fresco e cotto buona fresco 12% vitamina C fresco. autofertile fresco.

per strudel fresco e cotto fresco e cotto fresco fresco e cotto fresco fresco ottimo fresco e cotto usata in cucina regina delle mele da cucina fresco buon sapore fresco 29% vitamina C fresco fresco e cotto. ottimo cotto e per confetture 200-240 varietà vicentina.MELE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Bel Maggio Bella del Giardino Bella di Boskoop Bella Donna Bella Italia Berretto Quadrato Bianca del Monte Bianca Neve Biula ontario Black Ben Davis Blenheim Orange Bramley Buras Calamano Calvilla Bianca Maioli Calvilla Gialla estiva Calvilla Gianfarina Calvilla Inverno Calvilla Porpora Calvilla Rossa Calvilla Rossa d’Inverno Calvilla S. 29% vitamina C fresco fresco fresco e cotto buonissima matura 100-120 90 120 80-100 100-120 100 100 80 60 80 60 50 60 120 20 90-100 150 120 60-80 60 90 90 primi di settembre giallo rosso fine settembre metà settembre ottobre fine settembre settembre ottobre fine settembre metà settembre settembre metà settembre fine agosto 15/30 settembre 15/30 settembre ottobre ottobre fine settembre ottobre fine agosto 01/15 ottobre rosso con lenticelle giallo bianco giallo bianco verde rosso rosso arancio striato rosso verde sfumato rosso grigio verde rosso ruggine bianco giallo bianco giallo rosso giallo giallo arancione rosso nero rosso rosa rosso arancione giallo rosso verde rosso fresco. fresco fresco cotto fresco fresco 30 100 120 60 60 settembre/ottobre giallo 20/30 settembre ottobre primi settembre ottobre rosso verde rosso bianco giallo chiaro . Salvatore Campanino Canada Giallo Cappello del Prete Caramella Cardinal Carla 01/15 settembre ottobre 01/15 ottobre giallo rosato rosa rosso dorato rugginosa medio grosso grosso grosso medio tondo grosso conico medio medio grosso medio grosso grosso grosso grosso medio grosso medio grosso medio grosso medio grosso medio grosso medio grosso medio grosso medio piccolo grosso piccolo grosso medio medio medio piccolo sferico dolce aromatica acidula croccante acidula profumata dolce acidula bianco giallastro succosa saporita dolce croccante bianca fine con sentore di banana dolce bianca zuccherina bianca soda dolce aromatica morbida gialla-verde ottima bianca verde soda succosa aromatica dolce ottimo sapore dolce acidula aromatica dolce aromatica soda dolce aromatica profumata dolce aromatica profumata compatta acidula acidula crema aromatica ottima aromatica profumata croccante acidula profumata acidula aromatica bianco crema tenera succosa acidula bianca succosa zuccherina dolce acidula dolce aromatica profumata tenera poco zuccherina buona sì sì sì sì buona buona buona sì discreta sì sì sì sì sì discreta sì media sì buona sì sì sì media buona sì sì sì fioritura tardiva fresco 15% vitamina C.

fresco e cotto ottimo cotto ottimo cotto fresco e cotto fresco e cotto fresco fresco e cotto fresco 80-100 150 150 120 80 30 90 150 60 200 150 90 150 150 200-240 30 90 130 Cioca Rumèla Carpineti fine settembre Cioca Rumèla Giallo Commercio Contessa Cordivino Cucù Culo di Paperino Cumiana Dallara Decio Decio/Brut e Bon Decio D’Autunno Decio Giallo Degli innamorati Del Povero Del Sangue Delizia del Corboley Della Madonna ottobre nov/dicembre 10/30 settembre 20 agosto settembre fine settembre ottobre ottobre ottobre/novembre verde rosso ottobre/novembre verde rosso ottobre 01/20 ottobre ottobre ottobre 10/20 settembre fine settembre 20 settembre giallo rosato verde giallo rosso corallo giallo rosso rosso verde giallo paglierino verde giallo rosso .MELE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Carla Doppia Carla rossa Carpendola Dorata Carvilla rosé Casciana Castagna Cattedra Cedro Cerina Cioca Rumèla 15 settembre ottobre 01/15 settembre inizio ottobre fine settembre fine settembre settembre ottobre 15/30 settembre ottobre giallo verde ruggine giallo rosso verde rosso grigio verde rosa giallo/rosso vivo verde giallo verde verde giallo giallo rosso verde rosso rosso verde giallo giallo rosso verde rosso rosso intenso verde rosso verde giallo rosso rosso striato giallo striato rosso medio schiacciato medio medio grosso medio con punte medio appiattito medio medio grosso medio grosso medio medio medio allungato medio allungato medio appiattito medio medio grosso piccolo grosso allungato conico medio piccolo piccolo medio medio medio piccolo piccolo medio piccolo medio medio bianca soda acidula bianca succosa buona acidulo profumato dolce soda bianca dolce soda croccante succosa dolce acidula bianca aromatica verde sentore di cedro tenera succosa croccante acidula bianca croccante aromatica croccante acidula aromatica soda un po’ acidula saporita dolce aromatica profumata bianca dolce soda rosata dolce bianca dolcissima croccante croccante dolce soda dolce asciutta soda dolce asciutta croccante gialla croccante aromatica bianca soda aromatica croccante aromatica saporita gialla venata di rosso succosa acidula croccante zuccherina media buona sì sì media sì sì sì sì sì buona sì media sì sì buona sì media sì sì sì media sì sì sì sì sì sì fresco fresco buonissima fresco fresco fresco e cotto fresco fresco e cotto fresco e cotto 60 90 100 60 60-80 50-60 90 80 50 a maturazione i semi «cioccano» 150 fresco a maturazione i semi «cioccano» cotto fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco e cotto varietà vicentina.

26% vitamina C 120 180-220 30 180 120 90 80 30 200 240 200 200 120-150 50-60 30 180 90 120 120 80 40 150 150 60 150 90 30 90 Flamberry (di San Pietro) luglio Fragone Francesca Frascuna Fusciello Galubria Gambafina Gava 01/20 ottobre 10/20 settembre ottobre rosso ottobre ottobre 30 settembre ottobre verde giallo verde verde striato rosso rosso striato arancio medio grosso appiattito soda bianca aromatica medio medio grosso medio grosso schiacciato piccolo bianca croccante aromatica dolce acidula croccante dolce profumata ottima . molto produttivo fresco cotto fresco fresco fresco.MELE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Democrat Di Natale Discovery Doge di Verona Dolce Piatta Dominici Drappo dorato Drappo Rosso Durello Giallo Durello Lungo Durello lungo modenese Durello Maioli bianco Durello Mantovano Eletta Fanciulla Ferro Fiamma Finocchietta gialla Fior d’Acacia Fiore Rosso 15/30 settembre ottobre settembre 15/30 settembre fine settembre ottobre fine settembre 20-30 settembre settembre 15 ottobre 15/30 ottobre 20/30 ottobre 15/30 ottobre metà agosto fine luglio ottobre ottobre fine novembre 15/30 ottobre ottobre rosso vivo rosa bianco verde giallo rosso verde chiaro verde rosso rosso giallo giallo dorato giallo sfumato rosso giallo paglierino verde giallo striato verde giallo giallo rosso rosso rosso rosa giallo verde giallo rosato rosso verde giallo rugginosa giallo rosso vivace giallo chiaro rosso scuro rosso giallo medio grosso medio medio grosso medio medio grosso medio grosso medio medio appiattito medio allungato medio medio medio medio grosso medio piccolo medio grosso medio piccolo medio medio piccolo medio grosso medio medio croccante acidula aromatica croccante aromatica saporita bianca dolce croccante dolce acidula profumata soda profumata dolciastra crema croccante aromatica dolce croccante zuccherina aromatica saporita soda biancastra bianca aromatica croccante succosa soda profumata dolce profumata aromatica morbida succosa gialla croccante soda consistente poco zuccherina dolce aromatica soda soda dolce aromatica profumata dolce acidula rossa croccante gradevole succosa dolce aromatica profumata dolce aromatica acidula sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì media sì sì sì sì media sì sì sì buona buona media sì sì fresco fresco e cotto fresco fresco buon sapore cotto fresco fresco fresco ottimo cotto fresco e cotto fresco e cotto fresco e cotto molto buono fresco fresco ottimo cotto fresco fresco e cotto fresco fresco fresco fresco fresco fresco.

sapore di limone acidula croccante aromatica acidula aromatica sì discreta sì sì buona sì sì sì sì sì sì sì sì sì buona sì sì buona sì sì media sì sì sì sì sì buona sì fresco fresco e cotto fresco e sciroppato fresco fresco cotto fresco fresco fresco fresco fresco fresco e per dolci fresco e cotto fresco fresco fresco fresco e per dolci fresco fresco fresco fresco fresco cotto fresco fresco e cotto cotto o per dolci fresco e cotto fresco 60 90 20 60 60 150 90 50 100-120 120 120 60 120 80 80-100 30 210 60 90 60 90 150 90 150 180-220 100 90 120 Golden Miriam Bellissima 01/15 settembre Golden Noble Gonnella Grafenstein Gran Alessander Gustarol rosso Idared Jonatan Jumbo ottobre primi di ottobre 15/30 agosto ottobre agosto ottobre settembre/ottobre rosso vivo inizio ottobre rosa giallo-oro striato rosso rosso arancio giallaverde verde rosso striato Kings of Tompkins County ottobre Lampone Lavinia Limoncella Artefal Pinzolo Limoncella rossa Limoncino Limone di Casina 01/15 agosto 15/30 ottobre primi di ottobre novembre settembre/ottobre giallo con strisce verdi ottobre giallo limone verde giallo rosso scuro verde Limone grosso di Bleggio metà settembre Losa di Giaveno fine ottobre .MELE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Gemella Gemella Poviglio Geneva Crab Germal Geromi Giacchetta Giallo di Vignale Giugno (o Estiva) Giuseppina Golden 58 a settembre/ottobre verde giallo ottobre fine agosto 01/10 settembre agosto/settembre dicembre settembre 15 agosto 15/30 settembre 01/10 ottobre verde bordeaux rosso giallo rosso striato giallo rosato giallo rosso striato arancione rosso giallo verde giallo rosato verde giallo arancione verde giallo rosso arancio giallo rosso rosso bianco verde rosso medio appiattito medio piccolo medio grosso medio grosso medio grosso medio piccolo medio grosso medio piccolo medio grosso medio grosso medio grosso medio grosso medio grosso medio grosso medio grosso medio grosso grosso grosso medio medio medio piccolo medio piccolo grosso grosso medio croccante bianca acidula rossa morbida dolce aromatica profumata buon sapore bianca crema crema croccante croccante dolce dolce aromatica profumata dolce croccante dolce aromatica profumata gialla aromatica croccante bianca dolce aromatica croccante succosa aromatica bianca soda succosa succosa profumata succosa dolce aromatica dolce aromatica profumata dolce acidula aromatica aromatica croccante croccante.

fresco e cotto fresco fresco e cotto fresco fresco e cotto ottimo sapore fresco fresco e cotto fresco e cotto fresco fresco impollinatore. 20% vitamina C fresco fresco fresco e cotto fresco fresco.MELE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Losa di Sarayevo Luigi Magnana Mango Mantovanina Marcun Mietitura Miriam Modenese Mora di Cuneo Morgenduft Muso di Bove Musona Mutsu Olio Piacentino Ontario Padre Copet Panaja Paradisa Parmena Dorata 10/20 ottobre inizio ottobre ottobre agosto giallo rosso giallo rosso rosso giallo rosso striato medio medio medio medio medio piccolo grosso grosso medio grosso medio piccolo medio grosso medio grosso grosso medio allungato grosso medio grosso grosso medio medio grosso appiattito medio medio grosso medio medio medio piccolo medio piccolo medio medio piccolo profumata dolce acidula bianca crema dolce soda croccante succosa bianco-gialla dolce croccante saporita soda zuccherina bianco trasparente croccante acidula aromatica dolce soda dolce asciutta dolce aromatica acidula saporita dolce aromatica acidula molto profumata croccante dolce succosa color crema bianca morbida zuccherina soda aromatica croccante acidula aromatica croccante succosa dolce croccante zuccherina dolce aromatica profumata croccante acidulo aromatico dolce aromatica profumata acidula croccante color crema bianca crema acidula profumata bianca bianca aromatica profumata aromatica sì sì sì sì sì media sì sì sì sì buona sì media sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì buona sì fresco fresco e cotto fresco fresco buono cotto fresco fresco e cotto fresco varietà vicentina. gusto pera fresco e cotto fresco e cotto profumo di pesca 150 80 120 30 150 60 60 120 120 150 150 120 180 30-60 60 80 120 30 60 90 100 100 90 150 60 100 100 90 settembre/ottobre giallo rosso fine settembre metà settembre primi di ottobre giallo rossastro giallo verde giallo arancio ottobre/novembre arancio ambrato fine agosto 15/30 ottobre settembre ottobre 01/10 ottobre ottobre ottobre novembre 15/30 agosto fine settembre 20/30 agosto rosso scuro rosso rosa rosso striato verde verde rosata giallo verde rosato verde giallo verde rosso verde giallo rosso rosso / verde chiaro giallo rosato giallo arancio giallo arancione giallo rosso verde giallo verde verde ruggine ruggine Parmena dorata Invernale primi ottobre Parmena Rossa Pasarot Patrizio Pera Pera iotti Pera rugginosa 30 settembre 20/30 ottobre ottobre settembre novembre ottobre verde-giallo striato rosa pesca Pesca ottobre .

MELE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Pesca Iotti Piatlaza Piatta Stella rossa Piattona Picciolo corto Pilotas Pinas Pirlos Platin Rosa Polpa rossa Pom Arsan Pom Brina Pom Brulina Pom Cavùc Pom Codel Pom dall’Olio Pom dea Rosetta Pom de l’Estro Pom del Vescovo Pom Logia Pom Muntà Pom Platin Pom Platin Rugoso Pom Portugal Pom Salam Pom Vittorio Poma Pomella di Soligo dicembre 20/30 settembre ottobre 20/30 settembre ottobre 10/20 ottobre 01/15 settembre 10/13 luglio fine ottobre settembre metà settembre ottobre ottobre fine settembre settembre verde rosa giallo rosso verde rosso verdognolo giallo rosso ruggine giallo arancione verde giallo rosso bianco rosato rosa rugginosa rosso rosa rosso verde rosso arancione rosso rosso rosso giallo medio grosso medio appiattito medio grosso medio grosso medio grosso medio grosso medio grosso medio grosso medio appiattito medio medio allungato medio allungato medio grosso grosso grosso allungato grosso bianca profumata di pesca dolce buon sapore saporita croccante dolce bianca fine croccante zuccherina soda dolce aromatica dolce aromatica profumata dolce aromatica saporita croccante aromatica rosata bianca saporita bianca dolce bianca croccante aromatica croccante acidula bianca succosa caratteristica macchia d’olio soda succosa buon sapore bianca zuccherina profumata dolce acidula saporita aromatica sì sì buona sì sì sì sì sì sì sì buona buona buona sì sì sì sì sì sì media sì media media media sì media media sì fresco fresco fresco e cotto fresco fresco e cotto fresco fresco fresco. fresco fresco fresco fresco fresco fresco e cotto fresco e cotto fresco e cotto fresco fresco fresco fresco 100 150 100-120 100 180 150 100 100-120 120 60 60 120 60 60 90 60 30 100 120 60 60-80 80-100 80-100 60-80 60 60-80 40-60 120 settembre/ottobre verde striato settembre/ottobre rosso chiaro settembre metà settembre settembre ottobre ottobre ottobre ottobre 30 settembre primi settembre ottobre 10/20 ottobre ruggine rosso giallo rosso giallo verde rosso scuro rugginosa verde rosso rugginosa rugginosa e rugosa sottile giallo intenso verde rosso verde striato rosso roso striato giallo rosso medio medio appiattito medio croccante aromatica croccante un po’ acidula grosso lungo irregolare dolce succosa medio grosso allungato grosso lungo medio grosso bianca croccante acidula verde-gialla croccante croccante succosa . precoce fresco e cotto fresco fresco fresco e cotto fresco fresco e cotto fresco fresco varietà vicentina.

var. var. var. var. varietà del piacentino 150 150 60 80 150 40 60 40 150 100 150 120 120 40 60-80 120 80-100 120 120 30 50 90 medio grosso conico soda croccante succosa medio piccolo medio tondo medio medio piccolo medio piccolo medio piccolo medio medio medio piccolo medio piccolo medio grosso medio medio medio piccolo grosso medio tondo medio grosso medio costoluto crema croccante dolce dolce acidula sentore di fragola bianca acidula aromatica croccante dolce aromatica soda aromatica bianca dolce succosa dolce acidula bianca dolce bianca succosa acidula «brusca» bianca profumata dolce aromatica croccante soda acidula croccante dolce croccante venata di rosso bianca aromatica bianca saporita acidula aromatica profumata dolce croccante profumata bianca dolce dolce aromatica profumata bianco crema croccante succosa Pomme Fraise (fragola) settembre Pommier Serve ottobre Pomo estivo Rameston agosto/settembre Pomo giallo rosso Pomo precoce Pomo Rameston ottobre settembre ottobre Pomo Rameston Runse ottobre Pomo Rosalia Pomo Rosetta Costenaro Pomo Rosetta Gentile Pomo rosso precoce Pomo Rosso Sangue ottobre ottobre ottobre/novembre rosso vivo/giallo settembre metà ottobre rosso scuro rosso striato giallo rosso rosso giallo verde chiaro verde /giallo rosso rosso giallo striato rosso rosa verde/giallastro rosa verde giallo arancione giallo puntinato rosso verde rosso giallo giallo striato rosso verde rosso giallo verde rosso Pomo roxona costenaro ottobre Pomo Runse Poppins Newton Pre Sec Precoce di Bioglio Promessa Pum Carera Pum d’la Costa Pum d’la lira Pum del Medico Pum dij Ebrei Pum e Pan Pum Galera ottobre 01/15 ottobre ottobre settembre 15/30 agosto fine settembre 10 ottobre settembre ottobre fine settembre ottobre ottobre medio semi-oblungo succosa grossolana acidula grosso costoluto medio grosso costoluto medio medio dolce acidula croccante dolce acidula bianca dolce gradevole croccante aromatica bianca aromatica fresco e cotto 90 fresco e per confetture fresco fresco fresco e cotto fresco 120 120 80 60 80 . del vicentino fresco. del vicentino fresco e cotto. del vicentino fresco e cotto. del vicentino ottimo sapore fresco e cotto fresco e cotto buonissimo fresco fresco. var. var.MELE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Pomella Genovese Pomella Verde Brisca Pomme Cloche 20/30 settembre ottobre luglio agosto verde arancio rosso giallo verde giallo verde rosso rosso striato verde giallo rosso verde giallo rosso rosso brillante rosso giallo rosso verde giallo con lenticelle rosse verde / rosso vivo medio soda dolce aromatica profumata sì sì sì media sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì media sì media sì media sì sì buona sì sì sì buona sì sì fresco e cotto ottimo cotto fresco e cotto fresco fresco e cotto ottimo fresco. var. del vicentino ottimo cotto. del vicentino fresco e cotto. del vicentino fresco. del vicentino fresco e cotto buono cotto. var. del vicentino fresco e cotto. del vicentino fresco. var. var. var. del vicentino fresco e cotto.

MELE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Pum Rostaio ottobre verde rosso verde giallo striato rosso verde chiaro striato rosso arancio striato rosso rosso striato verde verde rosso rosso giallo grigio giallo dorato rosso giallo rosso bronzo verde rosso ruggine rugginosa rosso giallo giallo bianco bianco rosato giallo rosato rosso verde giallo rosso rosso ruggine rosso giallo rugginosa rosso vivo rosso nocciola rugginosa rossa rossa con lenticelle bianco giallo giallo medio appiattito medio piccolo molto grosso grosso appiattito medio medio grosso grosso grosso medio medio grosso grosso grosso grosso medio medio medio molto grosso medio medio grosso medio grosso medio grosso medio medio grosso molto grosso medio medio grosso medio grosso bianca soda aromatica bianca fine dolce aromatica bianca succosa aromatica dolce color crema bianca dolce succosa acidula aromatica bianca fine aromatica profumata acidula aromatica aromatica profumata zuccherina dolce aromatica profumata profumata aromatica soda profumata aromatica profumata acida aromatica dolce aromatica acidula profumata acida aromatica profumata acida aromatica bianca succosa saporita dolce aromatica acidula aromatica dolce acidula dolce aromatica profumata dolce aromatica profumata dolce aromatica acidula dolce aromatica profumata aromatica profumata acida soda dolce aromatica saporita bianca soda acidula bianca crema acidula sì sì sì buona media sì media sì sì sì sì media buona sì sì buona sì sì sì sì sì sì sì sì sì buona sì sì fresco fresco e cotto fresco fresco fresco fresco fresco e cotto fresco e per dolci 25% vitamina C fresco fresco buonissimo cotto fresco e cotto fresco buono cotto fresco fresco fresco fresco e per torte fresco fresco fresco e cotto fresco fresco fresco fresco e cotto fresco e per dolci fresco e per torte 60 180 80 60-80 60 150 100-120 90 60 50 100 150 150 150 150 150 40 60 90 60 150 200 120 100 100 120 80 150 Pum travaien piacentino ottobre Pum Vinà Pumandor Ragiora Rambur Franc Real Regina delle renette Renetta Ananas Renetta Bauman Renetta Bruna Renetta Canada Rosè primi settembre settembre fine settembre 30 ottobre settembre 20 settembre 01/15 settembre 01/15 settembre 10/20 ottobre 20/30 settembre Renetta Canada Ruggine (grigia) 20/30 settembre Renetta Carmelitani Renetta Champagne 20/30 ottobre 10/20 ottobre Renetta Champagne rosé 10/20 ottobre Renetta delle Fiandre Renetta di Francia Renetta di Spagna Renetta Dorata Renetta Grenoble settembre settembre settembre 20/30 settembre 01/20 ottobre Renetta Grigia di Toriana 01/15 ottobre Renetta Orleans Renetta Rossa 20 luglio 10/20 ottobre Renetta Ruggine rossa 10/20 settembre Renetta Stellata Renetta Tarantasca ottobre fine settembre Renetta verde francese ottobre .

MELE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Renetta Walder Rigadin Rodella Rosa d’Abruzzo Rosa Dai Rosa dell’Uliveto Rosa di Caldaro Rosa di Caldaro-Bleggio Rosa di Fondo Rosa di Parma Rosa di Tiorre Rosa Doppia Rosa Lunga Rosa Mantovana Rosa Romana Rosa Romana Gavassa Rosa Romana rossa Rosa vicentina Rosatis Rosetta Rosetta Bellunese Rosetta di Comano Rosetta di Felino Rosetta verde Rosmarì Rosmarina Gialla Rosmarina Rossa Roson 20/30 settembre 20 ottobre 15/30 settembre metà ottobre fine settembre 10/20 ottobre 20/30 ottobre fine ottobre fine settembre ottobrenovembre ottobre ottobre 10/20 ottobre 20/30 ottobre 15/30 ottobre 20 ottobre 15/30 ottobre 20/30 settembre 01/15 ottobre 01/10 ottobre verde liscia rosso striato giallo verde rosso giallo rosso verde rosso rosso verde rosso giallo giallo rosso giallo intenso rugginosa verde giallo rosso verde giallo giallo verde / rosso giallo rosa verde giallo verde giallo verde rosso verde striato rosso giallo ambrato rosso striato verde rosso grosso medio grosso medio medio schiacciato medio medio grosso medio piccolo medio medio schiacciato medio schiacciato grosso piatto medio medio medio medio medio medio piccolo grosso medio piccolo medio piccolo medio piccolo piccolo piccolo medio grosso medio piccolo medio medio dolce profumata acidula farinosa fine aromatica croccante zuccherina soda aromatica dolce succosa aromatica dolce aromatica profumata dolce acidula aromatica aromatica bianca soda sentore di fragola croccante acidula bianca croccante bianca succosa tenera dolce dolce profumata acidula dolce profumata acidula aromatica acidula aromatica acidula aromatica acidula bianca soda dolce aromatica profumata aromatica acidula tenera asciutta buon sapore soda acidula aromatica aromatica bianca soda croccante dolce buon sapore dolce profumata acidula dolce acidula aromatica acidula croccante sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì buona sì sì sì sì sì media media media sì sì fresco fresco fresco e cotto fresco e cotto fresco e cotto fresco e cotto fresco e cotto. del vicentino fresco fresco e cotto varietà vicentina. var. fresco e cotto cotto buono cotto buono cotto ottimo fresco buono cotto fresco. per sidro cotto fresco e cotto fresco e cotto fresco e cotto fresco fresco e cotto fresco e cotto ottimo cotto fresco e cotto fresco e cotto fresco e cotto. precoce cotto 100 40 100 120 150 150 180 120 100 120 120 100 120 150 180 200 200 120 150 80-90 60-80 150 90 120 90 180 180 140 settembre/ottobre rosso giallo fine ottobre ottobre ottobre ottobre 10/20 ottobre 10/20 ottobre novembre giallo rosso giallo rosso verde rosso striato giallo giallo bianco rosa rosso giallo verde .

fresco buono cotto fresco varietà vicentina.MELE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Rossa di Caldaro-Pinzolo Rossa di Firenze Rossa di Montagna Rossa d’Imola Rosso Agostano Rosso di Felino Rosso di Sasso/Tizzano Rosso di Vignale (Codel) Rosso estivo Rosso Nobile metà ottobre ottobre verde rosso rossa medio piccolo medio piccolo medio medio medio medio medio allungato grosso medio grosso medio piccolo croccante acidula bianca rosata profumata tenera succosa buon sapore dolce striata di rosso dolce succosa croccante aromatica bianca aromatica bianca gialla aromatica croccante dolce croccante zuccherina dolce profumata acidula bianca succosa gialla venata di rosso sì sì sì sì sì sì buona sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì media sì sì sì buona media discreta sì media sì fresco e cotto fresco e cotto varietà vicentina. del piacentino 120 fresco fresco fresco fresco fresco varietà vicentina. fresco fresco fresco fresco e cotto fresco fresco fresco fresco fresco e cotto fresco fresco fresco fresco e cotto fresco e cotto fresco e cotto fresco 120 90 50-60 80 50 90 100-120 80 90 150 90 30 30 30 150 150 90 150 settembre/ottobre rosso arancio settembre 01/20 settembre novembre ottobre fine agosto fine agosto 20/30 ottobre rosso intenso rosso giallo verde rosso rosso vivo rosso verde giallo rosso verde giallo rosso rosso giallo rosso rosso intenso giallo ruggine ruggine ruggine rosso .rosso scuro giallo chiaro rosata rosso verde rossa striata rosa verde giallo rosso giallo dorato Rosso nostrano piacentino ottobre Rosso Sangue Poviglio 15 settembre Rosso Sant’Anna Dai Rubra Precoce Ruggine gialla Ruggine Piemonte Rugginosa Runse Rustaiol Piacentino Salama San Giacomo San Giovanni San Giovanni giallo San Giovanni rosso San Piero rosso San Polo Sant’Anna Moreno Sant’Anna vicentina fine luglio 15 agosto fine ottobre ottobre ottobre 01/20 ottobre ottobre fine settembre agosto 20 luglio fine giugno grosso tondo piatto dolce acidula medio medio piccolo medio medio medio piccolo tondo medio conico medio grosso medio tenera bianca aromatica soda dolce acidula soda dolce acidula soda dolce profumata fine aromatica soda profumata dolce croccante farinosa succosa poco zuccherina bianca dolce morbida fresco e cotto. fresco 90 60 30 30 50 40 120 20 30 luglio rosso ottobre ottobre fine giugno agosto/settembre rosso brillante rosso verde rosso giallo ambrato medio piccolo appiattito fine un po’ acidula medio piccolo piccolo grosso molto grosso tenera dolce buon sapore dolce aromatica croccante tenera succosa acidula . var.

fresco fresco fresco buono fresco fresco fresco fresco fresco e cotto fresco cotto fresco e cotto fresco e cotto fresco fresco e cotto fresco fresco fresco fresco varietà locale adatta per confetture fresco e cotto fresco fresco fresco e cotto fresco e cotto fresco fresco 100 50-60 90 60-80 90 150 90 120 80 60-80 120 90 80 50 90 120 120 100 60 60 120 90 90 120 120 120 60 100 settembre/ottobre giallo rosso 15 ottobre ottobre ottobre 20/30 settembre settembre fine settembre settembre ottobre novembre fine ottobre settembre/ottobre settembre metà ottobre 15/30 settembre 15/30 settembre 10/30 settembre 10/20 agosto ottobre settembre ottobre fine settembre 20/30 ottobre ottobre verde giallo verde chiaro rosato rosso giallo rugginosa rosso striato verde giallo giallo arancio striato gialla rossastra verde giallo rosso rosso chiaro giallo rosso verde rosso giallo oro sfumato rosso arancione rosso rosa arancione rosa giallo rosso chiaro striato verde giallo verde rosso verde verde verde giallo rosso striato viola scuro violastra Verdone striato di Piacenza fine settembre Viola Piatta Violatta settembre 20/30 settembre .MELE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Sassa Sciampagna Scudellino Seriana Sonaglio Sptizlederer Staiman niepling Staiman Winesap Striata romagnola Sunaia Tabarein Tanze Tellina Testa di Gatto Tinella Tonina Topazio Transit Trasparent Blanc Umberto IV Vaglie VII Valcavi Carpineti Verde Giustino Verdone Verdone bocchialini 20/30 ottobre verde striato rosso medio piatto medio medio medio medio medio piccolo medio medio grosso medio medio allungato medio grosso medio medio grosso medio grosso medio grosso medio grosso grosso medio molto grosso medio piccolo medio grosso medio grosso medio medio grosso soda croccante succosa tenera succosa acidula croccante soda acida fine croccante succosa croccante acidula profumata aromatica succosa buona dolce aromatica acidula dolce aromatica croccante succosa dolce rosata croccante dolce profumata aromatica dolce soda soda dolce soda croccante acidula croccante acidula buon sapore dolce aromatica profumata dolce aromatica profumata aromatica buon sapore croccante bianca aromatica croccante aromatica croccante dolce aromatica acidula bianca bianca croccante ottima giallo verdastro dolce dolce aromatica acidula sì sì sì media sì sì buona discreta buona sì sì buona buona sì sì sì sì sì buona sì buona sì sì sì sì si sì sì buono cotto varietà vicentina.

varietà locale buono cotto. 20% vitamina C fresco. 20% vitamina C fresco fresco fresco e cotto fresco fresco 20 60 60 150 60 120 60 150 60 MELE DIMENTICATE MELE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione DIMENTICATE a malattie e note (gg) Annurca Florina Gelata Limoncella 1/15 ottobre 01/10 settembre 15/30 settembre ottobre arancione rosato rosso verde giallo bianco giallo verdastro verde giallo rosso medio medio medio grosso piccolo grosso grosso aromatica profumata dolce aromatica dolce aromatica profumata sì sì sì buonissima 130-150 indicato per coltivazione biologica 60 fresco e cotto fresco fresco. ottimo per marmellate fresco e cotto 100-120 oltre 150 30 90 dolce croccante profumata poco acidula sì chiara acidula croccante soda croccante dolce sì sì Renetta Canada Bianca fine settembre Staiman Red fine settembre .MELE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Vista Bella Wagner Zambone Zeuca Zitella Zitella Cardinal Zucaret Zucchetta di Parma Zucchina 15/30 luglio 20/30 agosto 20 settembre 01/20 ottobre settembre 15 ottobre ottobre settembre fine settembre rosso verde verde viola verde verde rosso rosso striato giallo giallo rosso verde rosso verde rosso verde striato medio grosso medio grosso medio medio medio medio medio piccolo medio medio periforme dolce aromatica profumata aromatica dolce dolce dolce aromatica acidula bianca soda dolce acidula aromatica profumata croccante dolce soda croccante acidula bianca profumata sì sì buona sì media sì sì sì discreta fresco fresco.

PERE ANTICHE PERE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Acqua Rosa Alexandrine D’Ulivar Altea Vignale Ammazza Cavallo Angelica Avallo Bambinela Bella di Pirovano Bella Rosa Bergamotta d’Esperance Bergamotta estiva Broccolina Brunetta Brutti e Buoni ottobre 01/20 ottobre fine settembre 01/10 ottobre 01/10 settembre novembre 10 agosto fine agosto fine settembre 01/10 ottobre 20 settembre novembre luglio 20 settembre verde grigio giallo rosa giallo verde rosa verde ruggine verde rosso rugginosa rosso giallo ruggine giallo rugginosa rosa verde chiaro giallo bronzo giallo dorato ruggine giallo arancio giallo verde medio grosso grosso molto grosso medio piccolo piccolo medio grosso grosso medio piccolo medio medio medio medio medio grosso grosso grosso medio grosso medio medio appiattito medio grosso piccolo medio grosso medio grosso bianca granulosa dolce soda aromatica dolce zuccherina dolce acidula soda dolce succosa fine ottima granulosa acidula bianca dolce dolce aromatica acidula succosa bianca leggermente granulosa acidula zuccherina profumata dolce fruttata morbida croccante soda zuccherina succosa dolce soda dolcissima ottima dolce aromatica profumata dolce ottimo sapore profumata aromatica dolce aromatica liquescente gialla dolce dolce aromatica burrosa bianca aromatica dolce bianca aromatica dolce profumta aromatica bianca consistente saporita dolce succosa zuccherina dolce profumata aromatica succosa sì sì sì sì discreta sì buona buona buona sì buona sì sì sì discreta sì sì discreta buona sì media sì sì discreta sì sì fresco e cotto fresco fresco fresco fresco ottimo cotto con le castagne fresco fresco fresco fresco fresco buono cotto fresco fresco e cotto fresco. impollinatore la vera «pera burro» ottimo fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco e cotto fresco fresco fresco 90 30-60 80 100 20 120 30 20 60 90-100 40 130-150 45 20 60 20 20 60-80 20-30 40-60 40 30 120 15-20 20 20 Buona Luisa d’Arvance 01/20 settembre Burro Antico Burro di Felino Butirra Ardenpoint Butirra Assunta Butirra Clairgeau Butirra d’Anjou Butirra del Polesine Butirra Dil Butirra Giffard primi di settembre rugginosa fine agosto 01/10 ottobre fine agosto 01/15 ottobre 01/10 ottobre luglio 10/20ottobre 10/15 luglio giallo oro verde giallo giallo rosso giallo / rosso bruno verde giallo giallo verde grigio verde rosso verde rosso giallo rosso Butirra Precoce Morettini 25/30 luglio Butirra Rosa Morettini agosto .

var.PERE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Butirra verde Franca Camosina Campagnola Campana Campana Rugginosa Cannella Cannellino Cannetta Carlet Carlet piccolo Carmela Castelnuovo Cavgion Cedrata Romana Cipolla di San Michele Cocomerino (Briaca) Cocomerino invernale Coda Storta Cola Colbaro Curato Curato grosso Decurà Dei Colli imolesi Delle Quercie Di Sorrento Diego Vignale Dott. buono cotto fresco e per dolci fresco fresco fresco fresco fresco fresco e cotto fresco fresco e cotto fresco fresco e cotto buono cotto. piacentina adatto per essiccatura fresco buono cotto buono cotto buono cotto fresco fresco fresco fresco fresco 20 20 20-30 20 60 90 40 20 20 15 30 50 40 80 90 20 60 120 60 30-50 30-60 120 120 120 50 20 60 30 primi di settembre giallo rosso fine agosto settembre metà agosto ottobre giallo striato rosso rosso giallo giallo rosso ruggine verde settembre/ottobre verde bronzo 10/30 settembre giallo verde medio non uniforme compatta dolce saporita medio grosso dolce aromatica ottobre verde 05/10 agosto fine ottobre dicembre fine settembre 10/20 ottobre 10/20 ottobre novembre ottobre ottobre metà ottobre luglio settembre luglio rosso giallo rosa grigio verde ruggine giallo ruggine giallo verde verde giallo verde rossastro arancio giallo verde giallo ruggine rosso verde giallo giallo medio a forma di cipolla granulosa piccolo medio medio piccolo medio medio grosso medio grosso grosso medio piccolo appiattito medio medio rosata dolce aromatica rosa soda dolce bianca croccante soda dolcissima dolce aromatica dolce acidula buon sapore bianca bianca un po’ acidula profumata bianca aromatica dolce aromatica dolce fine bianca dolce bianca bianca dolce . Guyot agosto fine giugno 20/30 luglio fine agosto fine settembre ottobre inizio agosto verde rosso giallo rugginosa giallo vivo giallo oro bronzeo ruggine gialla verde giallo verde giallo medio grosso piccolo medio medio piccolo medio piccolo allungato medio piccolo piccolo grosso allungato grosso bianca aromatica zuccherina profumata aromatica dolce aromatica fine dolce soda dolcissima profumata dolcissima bianca zuccherina aroma di cannella bianca aromatica succosa succosa bianca liquorosa bianca zuccherina succosa dolce aromatica profumo ottimo sì sì buona sì buona sì sì buona sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì buona sì sì sì sì sì buona discreta buona buona fresco fresco fresco fresco adatto per essiccatura si raccoglie a gennaio.

var. piacentina buono cotto.PERE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Duchessa d’Angouleme Estiva Grassi Estiva di Tizzano Estivo Iemmi Etruria Favorita di Clapp Fico Fiorenza Fiori Garofanino Toscano Garzignolo Generale Leclerc Gentile Ghinel Gialla antica Iotti Giugno Giuseppina Michelin Gran Duca Grosso del Garda Grosso di Felino Grosso Maioli Gustardel Laura Limone Limone Benatti Limone estivo Macagn Madernassa 20 settembre 20 luglio agosto agosto 10/15 luglio 01/20 settembre agosto agosto inizio agosto fine agosto 01/10 ottobre 15/30 settembre 01/15 agosto ottobre fine agosto fine giugno 01/20 settembre 20/30 agosto settembre giallo giallo verde verde giallo verde giallo verde rosso giallo rosso verde giallo giallo rosso giallo verde giallo verde giallo dorato ruggine verdastro ruggine giallo rosso giallo striato verde giallo giallo rosato giallo verde grosso dolce profumata sì media sì sì sì sì media sì sì sì sì sì sì buona buona media sì sì sì media discreta sì sì sì sì sì sì sì fresco e cotto fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco e cotto fresco fresco buono cotto fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco. piacentina ottimo cotto o fresco 60 30 20 30 60 30 20-30 20 40 60 60 10-30 20-30 150 15 15-20 20-30 20-40 30 30 30 60 180 150 30 30 120 80-90 medio piccolo schiacciato bianca granulosa dolce medio medio piccolo medio grosso medio grosso piccolo medio grosso bianca dolce aromatica aromatica succosa ottima dolce profumata aromatica dolce saporita dolce profumata aromatica medio piccolo schiacciato dolce bianca aromatica piccolo medio medio grosso medio piccolo piccolo piccolo medio grosso grosso grosso medio medio grosso piccolo medio medio piccolo piccolo medio medio grosso molto aromatica dolce semplice dolce aromatica zuccherina dolce profumata aromatica bianca granulosa aromatica aromatica dolce giallastra dolce aromatica dolce succosa profumata dolce croccante granulosa buon sapore fine buon sapore bianca morbida sodo croccante aromatica fine aromatica bianca aromatica saporita bianca croccante dolce aromatica settembre/ottobre rugginosa fine settembre agosto 05 ottobre 15/30 ottobre luglio/agosto luglio ottobre 10/20 ottobre verde giallo verde giallo ruggine giallo rosso giallo verde giallo giallo verde ruggine giallo rosso . var. piacentina buono cotto fresco e cotto fresco fresco. var.

var. per marmellate e pasticceria fresco precoce fresco fresco fresco fresco buono cotto ottimo cotto con le castagne o nel vino fresco e cotto (con spine) fresco e per dolci ottimo fresco fresco cotto fresco ottimo cotto fresco e cotto fresco fresco 10-15 30-40 30 120 30-60 80 90 90 40-60 30 40-50 10-15 15-30 15-30 30-50 20 10 150 180 70 140 50-60 50 30 90 90 30 60 verde chiaro coperto di rosso grosso giallo rosso giallo verde scuro rosata giallo rosa giallo giallo ruggine rosso viola medio piccolo medio piccolo medio grosso molto piccolo periforme bianca dolcissima piccolo piccolo medio piccolo medio grosso grosso medio grosso medio grosso medio grosso grosso medio dolce aromatica gialla rossastra soda dolce bianca soda asciutta gialla buon sapore fine zuccherina aromatica bianca aromatica bianca dolce succosa acidula dolce soda dolce aromatica bianca croccante bianca ottobre/novembre grigio arancio fine ottobre giallo verde giallo intenso macchiato rosso verde giallastro verde rosso giallo verde Nonna d’Imola/Ermanna fine ottobre Oliver de Serres Ozzano Taro Packham’s Triumph Pala Pir Patrizio Per Banana Per Bottiglia 15/20 ottobre fine settembre fine settembre primi di settembre verde giallo ottobre luglio ottobre verde arancione giallo rosso verde giallo . varietà locale fresco e cotto. piacentina fresco e cotto fresco e cotto ottimo cotto fresco e cotto nel vino buono cotto fresco fresco. varietà locale fresco e cotto.PERE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Mamèta Manfredini grossa Manfredini piccola Marchetti Margherita Merillat Martin Pescatore Martin Sec Martinas di Susa Martinone Martinone precoce Mastrantuomo Max Red Bartlett Mirandino Rosso Molinaccio Mora di Faenza Musciariello Moscatellina Nigrer Nobile Noel di Susa luglio settembre settembre novembre 10/20 settembre 10/20 ottobre 20 ottobre novembre inizio settembre luglio fine agosto 20/30 agosto 20/30 giugno 10/15 luglio 10/20 ottobre inizio luglio 01/10 luglio ottobre rugginosa rugginosa verde verde ruggine giallo arancione giallo verde grigio rosa marrone verde arancione rosso rosso scuro giallognolo piccolo allungato piccolo piccolo piccolo medio grosso piccolo piccolo grosso medio grosso grosso medio rotondo dolce aromatica ottima dolce dolce bianca croccante dolce dolce aromatica acidula granulosa dolce aromatica acidula soda aromatica dolce aromatica profumata bianca aromatica dolce soffice profumata dolce bianca avorio succosa aromatica dolce aromatica granulosa succosa acidula dolce aromatica sì sì sì sì sì sì sì sì buona sì sì sì sì discreta sì sì discreta buona sì sì sì discreta buona sì buona sì sì sì fresco fresco e cotto.

var. varietà locale fresco fresco fresco fresco fresco buono cotto fresco e cotto fresco fresco e cotto fresco fresco 120 150 30 30 40 40 20 15-30 20-30 60-90 60 60 60 40-50 20 ottobre/novembre giallo rosso ottobre/novembre giallo giallo giallo verde verde giallo rosso giallo rosso giallo paglierino rosso verde giallo rosso giallo giallo arancione Piri S. del vicentino fresco e cotto. var. del vicentino 120 30 fresco. var. var.PERE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Per Bus Per Buter Per Giasol Per Gnoc Per Larden Per Marten Perino giallo Guidetti Piatto di Vignale Piccola a grappoli Iotti Piri Bocne erta Pianari Piri Bocne Rameston Piri della Madonna Piri Pianari Tino Piri Rameston Piri Rameston alto ottobre settembre novembre metà ottobre fine luglio ottobre agosto/settembre settembre fine giugno verde ruggine verde rosso verde giallo rosso giallo verde ruggine giallo verde giallo rosso vivo piccolo medio piccolo medio piccolo medio medio piccolo medio piccolo medio piccolo medio piccolo medio medio piccolo piccolo tondo piccolo medio piccolo medio grosso bianca soda bianca aromatica bianca croccante consistente dolce aromatica dolce soda soda dolce aromatica buon sapore dolce semplice gialla buon sapore sì sì sì sì sì si media sì sì buono cotto fresco cotto fresco e cotto. del vicentino fresco. del vicentino buono cotto. piacentina fresco 120 30 80 60 50 ottimo cotto (la polpa diventa rossa) 70 fresco fresco fresco 30 50 10 novembre/dicembre verde nov/dicembre verde ottobre settembre giallo grigio giallo arancione marrone granulosa succosa aromatica sapore di castagna sì marrone granulosa succosa sapore di castagna aromatica gialla aromatica un po’ granulosa aromatica dolce granulosa dolce aromatica succosa buon sapore sì media sì sì sì media sì buona sì sì sì sì sì media sì sì sì sì si conserva in acqua fredda (var. del vicentino) 120 si conserva in acqua fredda fresco. del vicentino. var.Antonio Costenaro ottobre Prandi Quattro Castella Precoce Basilicata Precoce di Altedo Precoce di Cassano Precoce di Fiorano agosto inizio giugno 20 settembre giugno metà luglio medio grosso allungato dolce zuccherina succosa medio grosso allungato dolce soda medio medio medio molto grosso medio grosso piccolo tondo medio grosso piccolo fine gustosa soda buon sapore dolce profumata dolce aromatica acidula succosa buon sapore bianca dolce saporita croccante buon sapore bianca aromatica Principessa di Gonzaga luglio/agosto Re Carlo Wurtemberg Regina d’Inverno Ricotone Rose e Fiori Rosso d’Ottobre Rosso piccolo Iotti 10/20 ottobre ottobre/novembre verde ottobre primi di ottobre fine settembre luglio verde ruggine giallo rosso ruggine rosso verde rosso chiaro . adatto alla montagna 30 buono cotto. var.

Lorenzo) fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco varietà locale fresco fresco buono cotto fresco cotto fresco e cotto buono cotto fresco fresco varietà locale e rustica 30 30-40 60 150 30 10-20 30 15 30 20 10 20 50-60 30 15 90-100 30 30 20 10-30 30-60 10-15 60 50-60 60-100 10-20 20-30 80 San Giovanni piacentino 20/30 giugno San Giovanni tardivo San Lorenzo San Piero San Pietro Sant’anna Santa Lucia Sarda Sbrudacen Scipiona Sempio Sereno Sorbetto Sorbo Spadona Spadoncina Spaler Spina Spina di Carpi Stefan Stivos Stola del Prete agosto 10 agosto primi di luglio fine giugno agosto 10/20 settembre luglio agosto 01/20 ottobre 20/30 settembre settembre 10 agosto 01/15 luglio 01/20 ottobre 01/20 agosto novembre settembre/ottobre verdastro 01/20 ottobre 01/15 luglio 01/20 ottobre ottobre verde grigio giallo verde giallo verde . locale. per tradizione si mangia il 10/8 (S.PERE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Salama San Colombano San Francesco San Germano San Giorgio San Giovanni fine agosto 15/30 agosto luglio ottobre 20 luglio 20/30 giugno giallo rosso giallo oro giallo rosso giallo rugginoso rosso giallo rosso ruggine giallo rosso giallo giallo verde ruggine giallo sfumato giallo rosso verde paglierino rosato verde chiaro / rosso arancione giallo giallo rosso verde giallo rugginosa rugginosa giallo rosso rosso giallo verde giallo verde giallo verde rosso medio medio grosso medio medio medio grosso molto piccolo piccolo piccolo medio piccolo piccolo appiattito medio medio medio piccolo medio grosso medio medio medio piccolo medio piccolo medio grosso grosso a campana medio medio medio molto grosso aromatica dolce profumata bianca dolce aromatica bianca acidula bianca crema aromatica bianca morbida saporita bianca dolce bianca granulosa profumata aromatica dolce dolce aromatica bianca succosa aromatica dolce aromatica acidula bianca dolcissima succosa bianca succosa dolce profumata ottima bianca fine dolce saporita dolce aromatica soda dolce aromatica profumata dolce aromatica acidula aromatica croccante liquescente dolce delicata acidula aromatica dolce aromatica acidula dolce bianca dolce soda sì sì sì sì media sì buona sì media sì sì buona sì sì sì sì buona sì buona sì sì sì sì sì sì media sì sì fresco fresco fresco fresco e cotto fresco estivo fresco fresco e cotto var.

PERE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Strangola Preti Supertino Svirgole Tasca Taschino Trebbiatura luglio 01/10 ottobre 01/10 ottobre fine agosto ottobre giugno giallo arancione verde marrone giallo verde giallo verde grigio verde giallo giallo verde rosato giallo dorato ruggine rosso ruggine giallo sfumato rosso giallo verde rugginosa rugginosa gialla puntinata di rosso verde rosso giallo medio piccolo piccolo medio grosso piccolo piccolo piccolo medio grosso medio grosso piccolo meliforme medio piccolo piccolo medio schiacciato medio grosso saporita croccante aromatica profumata aromatica bianca succosa dolce granulosa dolce croccante bianca crema buon sapore dolce profumata zuccherina bianca aromatica dolce soda bianco crema dolce dolce succosa morbida granulosa soda dolce aromatica dolce soda aromatica saporita aromatica aromatica sì sì sì buona sì buona buona sì sì buona buona sì sì buona sì fresco ottimo cotto fresco e cotto fresco cotto fresco fresco fresco fresco e cotto fresco fresco ottimo cotto buono cotto fresco molto rustico 30 100 80 60 60 30 20 60 20 30 30 150 150 40 90 Trionfo di Revere mantovano 10 luglio Trionfo di Vienna Truvela Tumin Viterbese Volpino Volpona William Pinzolo Zucchella 15/30 agosto fine agosto fine giugno inizio agosto 01/20 ottobre 15/20 ottobre settembre ottobre PERE DIMENTICATE PERE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione DIMENTICATE a malattie e note (gg) Bella di Giugno Buona Luisa Butirra Hardy Coscia Decana d’Inverno Kaiser Moscatello Passa Grassana Santa Maria 20/30 giugno 01/20 settembre 15/30 agosto 10/30 luglio 15/30 ottobre 01/20 ottobre fine giugno 01/15 ottobre 01/15 agosto giallo rosso verde chiaro rosso nocciola dorato giallo vivo verde rugginosa rosso arancione giallo rugginoso giallo rosso medio medio piccolo medio grosso medio grosso medio grosso piccolo medio grosso medio grosso dolce profumata dolce aromatica dolce aromatica dolce aromatica zuccherina dolce aromatica profumata aromatica profumata aromatica granulosa dolce aromatica dolce aromatica sì buona discreta sì sì sì sì sì sì fresco fresco fresco fresco fresco ottimo fresco fresco fresco fresco 10-15 10-20 15-30 20-30 60-90 20-40 10 90-100 20-30 .

spicca fresco 10-15 10-15 10-15 15-20 10-15 15-20 15 10 10-15 10 10 15 10 15 fresco e per confetture. non spicca 20 fresco e per confetture. spicca fresco. spicca fresco. spicca fresco. non spicca 15 fresco. non spicca 20 fresco e sciroppata. spicca fresco. non spicca fresco.PERE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione DIMENTICATE a malattie e note (gg) Spadona Estiva William rosso 01/15 agosto 15 settembre verde chiaro rosso bordeaux medio piccolo medio acidula aromatica dolce chiara succosa zuccherina sì media fresco fresco 15-20 30 PESCHE ANTICHE PESCHE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Albas Angela Antares Bella di Biviona Bella di Cesena Bella di Roma Bianca della vigna Bianca di Diolo Buco Incavato Burrona di Tressano Cardinal Carota Cesarini Cipressino Cotogna Ceccarelli Cotogna del Poggio Cotogna di Rosano Dei Santi Del Castello Dell’Orto piacentina Dell’Uovo Di Solferino 10/30 luglio 01/15 settembre 01/15 settembre fine agosto fine luglio fine luglio fine agosto inizio luglio 01/15 settembre 10 luglio 01/10 luglio 15 agosto 05 settembre metà settembre 05/10 settembre inizio settembre settembre 10/11 ottobre fine luglio metà luglio inizio settembre 20 giugno rosso rosa rosso rosa rosso giallo bianco rosa giallo rosso verde rosso rosa-bianco rosso rosso bianco rosso giallo rosso giallo giallo / rosso brillante giallo rosso rosso verde giallo rosso giallo rosso giallo rosso giallo rossastro giallo chiaro / rosso bianco rosa bianco rosa bianco crema giallo oro / rosso medio medio grosso medio grosso medio medio grosso medio medio grosso medio grosso medio medio grosso medio medio grosso medio piccolo medio grosso allungato medio medio medio grosso rossa aromatica zuccherina bianca soda zuccherina gialla soda zuccherina bianca aromatica soda dolcissima bianca sfumata di rosso bianca buon sapore dolce aromatica bianca dolcissima zuccherina bianca soda zuccherina ottimo sapore bianca buon sapore gialla buon sapore profumata gialla ottimo sapore bianca ottimo sapore gialla venata di rosso gialla soda dolcissima gialla venata di rosso aromatica giallo arancione soda dolce bianca verde bianca aromatica zuccherina bianca aromatica dolce discreta buona discreta buona media media sì sì media buona discreta media sì buona media sì discreta sì sì sì buona sì fresco. spicca fresco fresco. spicca 05-10 25 15 20 15 medio a forma di uovo chiara dolcissima grosso gialla aromatica dolce . spicca fresco. spicca fresco. spicca fresco e per cocktail Bellini fresco. spicca fresco fresco. spicca fresco e per confetture fresco. spicca fresco.

spicca fresco fresco fresco fresco e per confetture fresco. spicca 15 15 15-20 10-20 10 20-25 10 20-25 15-20 10-15 20 10 20 15 15 15 . non spicca fresco. succosa gialla dolce bianca dolce bianca dolce gialla aromatica bianca soda aromatica bianca dolce profumata bianca soda gialla bianca soda bianca soda dolce aromatica bianca con venature rosse saporita gialla aromatica buona media sì buona sì sì media sì media buona sì buona buona sì media sì buona media buona buona sì media media media media sì buona media fresco fresco fresco. semi-spicca fresco e per confetture freco. molto produttiva 20 fresco. spicca fresco fresco. non spicca. spicca fresco fresco.PESCHE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Duracina toscana Elberta Fior di Maggio Fior di Settembre Francesca Gialla di Aosta Gialla di Montalcino Giallo della Vigna Giallona di Verona Giallo tardivo Giusep Guglielmina Impero Isabella K. spicca 15 15 10-15 20 10 20 20-25 20 20 15 15-20 primi di settembre giallo 20 agosto fine agosto giallo arancione giallo primi di settembre giallo rosso settembre agosto 15 settembre 15/30 luglio 05/10 settembre fine luglio 20 luglio 15/20 agosto fine agosto 05/10 agosto 10/20 luglio 10/15 giugno primi di luglio 20/30 settembre 25/30 agosto 20 agosto 01/15 giugno fine agosto metà agosto inizio agosto metà-fine agosto giallo giallo rosso giallo arancione rosa rosso giallo rosso rosso rosso verde verde rosso rosso giallo rosso giallo verde giallo verde giallo rosso verde rosso rosso giallo bianco rosa rosso arancione rosa rosa rosso rosso rubino giallo fresco. spicca fresco fresco. spicca fresco fresco fresco e per confetture fresco. spicca fresco. spicca fresco fresco. semi-spicca fresco fresco. ottimo sapore bianca striata profumata bianca ottimo sapore gialla.2 Lagnasco Limonini Lorenzino Madeleine Pouyet Malerbe Maria Angela Maria Delizia Mariarosa Maycrest Michelangelo Mora del Dolfo Mora di Moriano Moscata metà agosto 20 agosto 10/15 giugno giallo arancione giallo striato rosso rosa grosso medio appuntito medio grosso medio grosso medio medio medio grosso grosso medio grosso medio grosso grosso medio piccolo grosso allungato medio medio medio medio grosso medio medio medio grosso medio grosso grosso medio medio grosso gialla dolce succosa soda gialla ottimo sapore bianca aromatica gialla zuccherina gialla aromatica buon sapore gialla dolce aromatica gialla soda zuccherina gialla soda aromatica gialla aromatica arancione saporita bianca rosa profumata ottima gialla buon sapore bianca sfumata di rosso.

spicca fresco fresco fresco. non spicca fresco fresco fresco. gialla. spicca fresco e sciroppata. non spicca 25 fresco e per confetture. ottimo sapore spicca fresco. spicca fresco fresco fresco. spicca fresco. spicca fresco fresco. spicca fresco sciroppata o fresca fresco fresco. spicca fresco. spicca fresco fresco.PESCHE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Moscata maison Moscatellona Natalina luglio-agosto metà agosto 15/20 ottobre giallo rosso bianco crema verde giallo rosso rosso giallo rosso rosso scuro verde giallo liscia verde rosso bordeaux giallo verde rosso rosso rosa rosso giallo giallo arancione rosso scuro rosso verde rosso verde rosso verde rosso rosa rosso rosa rosso vellutato spessa biancastro / rosso verde rosso rosso giallo giallo rosso vellutata giallo rosso rosa bianco verdognola striata rosso medio medio medio piccolo grosso medio medio piccolo medio medio piccolo medio medio grosso medio grosso medio grosso medio medio piccolo medio grosso media grosso grosso piccolo medio medio piccolo grosso medio grosso grosso giallo soda dolce bianca dolce profumata bianca dolcissima ottima bianca aromatica ottima buon sapore. succosa aromatica soda bianca aromatica bianca dolcissima rossa-arancione aromatica gialla soda aromatica bianca rosata zuccherina aromatica gialla arancione buon sapore bianca profumata bianca saporita succosa verde ottimo sapore bianca dolce bianca dolcissima zuccherina gialla saporita succosa bianca dolce profumata bianca striata rosso succosa saporita gialla aromatica gialla croccante gialla saporita bianca profumata aromatica soda bianca striata rosso sì discreta sì sì sì discreta buona buona media buona sì sì sì media sì buona media discreta media sì sì sì sì sì buona sì buona media fresco e sciroppata 20 fresco e per confetture. non spicca confetture fresco fresco. spicca 20 20 20 10-15 10 20 15 20 20 20 20 20 20 10 15-20 20 15 10 10-15 15-20 15 15-20 25 10 10-30 15 Noce di Toni trevigiana luglio Noce Eliana precoce Noce Guerriera Noce Piatta Noce Real di Aosta Noce Sbergio bianco Noce Sanguinello Norina Paola Cavicchi Percocca Chiara Percocca Romagnola Pier 81 Platipesca Bianca Platipesca Bianca Bruna Platipesca Brisighella Platipesca del borgo Platipesca Gialla Platipesca Hufo Poppa di Venere Precoce Cristina Precoce Iotti Puret Redeschi Regina d’Autunno Regina di Londa fine giugno 10/15 luglio 10 giugno metà agosto settembre inizio agosto metà settembre 25/30 luglio 10 giugno 20 agosto 10 agosto 30 luglio 25 luglio inizio luglio luglio 01/10 agosto inizio luglio settembre 05 giugno fine giugno 15 luglio 15/20 agosto 15/30 settembre metà settembre .

spicca fresco fresco fresco. ottima semi-spicca.PESCHE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Regina d’ottobre Regina Elisabetta Rosa del west Rossa di Trento Rosso cardinale San Giovanni San Giuliano Sanguinella Sanguinella tardiva Sant’Anna Balducci Settembrina Settembrino giallo Solaris Spaccatella Ottobre 10 settembre inizio agosto 10 settembre fine agosto luglio metà agosto 20 agosto 10 settembre fine luglio inizio settembre Fine settembre 20/30 agosto settembre crema rosso giallo rosso giallo bianco rosso rosso rubino rosso arancione rosso rosa rossastro verde rossastro verde rosa rosso rosa giallo rosso verde giallo rosso verde-giallo / rosa giallo rosso rosso bianco rosa bianco giallo rosa verde rosso rosso arancione rosso rosa bordeaux medio grosso medio medio grosso medio medio grosso medio grosso medio medio medio medio medio medio grosso medio piccola grosso medio medio medio grosso medio medio grosso grosso medio grosso bianca dolce soda bianca zuccherina gialla aromatica dolce bianca venata di rosso dolce soda soda aromatica zuccherina gialla bianca soda aromatica dolce rossa aromatica zuccherina rossa aromatica dolce bianco-verde profumata dolce bianca aromatica zuccherina soda dolce aromatica gialla soda aromatica bianca venata di rosso soda gialla soda aromatica bianca soda bianca aromatica gialla aromatica bianca venata rosso saporita gialla zuccherina aromatica bianca profumata aromatica ottima gialla soda profumata buona buona buona sì sì discreta discreta sì sì sì sì sì sì sì buona sì media sì media media discreta sì fresco fresco fresco. spicca fresco. spicca fresco fresco e per confetture. spicca fresco fresco fresco fresco fresco fresco. spicca fresco fresco fresco fresco fresco fresco. alta manovrabilità 15-20 10-20 10-20 25 20 20 20 25 20 20 15 10 10 10-20 10-20 20 15-20 10 20 20 20 Tardivo della Basilicata 10 settembre Tardiva di Firenze Tardiva di Renaccio primi settembre inizio settembre Tardivo Catellani giallo settembre Tardivo Zuliani Tramontos Valeria 25/30 agosto 01/15 luglio 15/30 luglio Vellutata di Hollywood fine luglio PESCHE DIMENTICATE PESCHE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione DIMENTICATE a malattie e note (gg) Cresthaven Dixired 15/20 agosto 10 luglio rosso giallo giallo rosso medio grosso medio gialla gialla ottimo sapore discreta media spicca. bellissima fioritura 10 10 . spicca fresco.

spicca fresco e per confetture fresco spicca fresco confetture e fresco confetture e fresco per confetture 10-20 10-20 20 20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 10-15 10 15-20 15-20 15-20 Anna Maria Gialla Franca settembre Anna Spath Bella di Barbiano Bernardina Bianca di Bagnolo Bianca di Milano Boccone del Re Burmosa Casalinga Catinca Coscia di Monaca 15/20 settembre fine luglio fine agosto fine luglio dal 20 luglio fine luglio primi di luglio 20/30 agosto 15/20 luglio fine agosto medio tondeggiante gialla buon sapore molto grosso medio medio grosso piccolo sferico grosso medio piccolo medio medio giallo crema gialla buon sapore bianco-gialla zuccherina gialla bianco-gialla aromatica verde-gialla buon sapore violetta buon sapore giallo-arancione ottima . spicca fresco e per confetture fresco. non spicca per confetture o sciroppata resistente al freddo resistente al trasporto fresco 10-20 10-15 10-15 10 10-15 20 10 10-15 20-30 10-20 PRUGNE ANTICHE PRUGNE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Agen Agostana Amola gialla fine agosto 10 agosto 20 luglio violaceo rosso scuro nerastro giallo giallo oro viola violaceo violaceo giallo verde chiaro / giallo rosso arancione rosso violaceo violaceo rosa viola grosso medio medio medio piccolo medio consistente saporita gialla verde-gialla dolce gialla gialla aromatica verde buon sapore media media sì sì buona buona media sì media media discreta media sì buona fresco e per confetture confetture e fresco fresca ottima per marmellate fresco.PESCHE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione DIMENTICATE a malattie e note (gg) Hale Iris rosso Maria Bianca Michelini Percocca Andres Percocca Baby gold Percocca Carson Red Haven Red Top Spring Bell metà agosto 15/20 luglio fine luglio 20/30 agosto 10/20 agosto primi di agosto 20 luglio metà luglio fine luglio giugno arancione rosso verde chiaro / rosso rosa chiaro rosso chiaro / crema giallo arancione rosso giallo arancione giallo striato rosso rosso giallo intenso rosso intenso medio grosso medio grosso medio grosso grosso medio grosso grosso medio medio grosso grosso medio piccolo gialla zuccherina soda profumata bianca venata rosso saporita bianca zuccherina profumata bianca aromatica soda zuccherina soda gialla-arancione gialla soda aromatica arancione buon sapore soda gialla venata di rosso gialla consistente gialla succosa un po’ acidula media sì media sì sì sì media discreta sì sì spicca semi-spicca fresco spicca per confetture. non spicca sciroppata.

spicca fresco e per marmellate ottima per marmellate varietà locale fresco fresco e per marmellate fresco confetture e fresco fresco fresco e per confetture. non spicca 20-30 20 10 15 15 20 20 10-20 15-20 20 15 15-20 20 15 15 15-20 15 20 30 15-20 15-20 30 10-15 30 15 10-20 10-15 medio-piccolo ovale gialla medio piccolo medio medio piccolo medio medio allungato grosso piccolo grosso grosso grosso ovale piccolo allungato piccolo medio medio piccolo medio piccolo medio piccolo medio allungato piccolo allungato medio grosso piccolo dolce molto saporita dolce succosa profumata verde-gialla buon sapore gialla buon sapore gialla dolce gialla soda saporita gialla succosa giallo intenso dolce soda dolce gialla succosa gialla soda saporita giallo-verde giallo soda molto saporita soda molto saporita gialla soda gialla dolcissima media media giallo-rossa dolce succosa gialla saporita . autofertile fresco e per marmellate fresco. spicca fresco e essiccato. spicca fresco e per confetture fresco e per confetture fresco fresco essiccato e per confetture essiccato e per confetture fresco e per confetture confetture e fresco fresco ed essiccato fresco e per confetture fresco e per confetture confetture. spicca fresco per confetture. autofertile 10 confetture e fresco.PRUGNE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Coscia di Monaca gialla 02 settembre Coscia di Verona Cuore Damaschina nera Del Castello Del Cuore rossa Della Brianza Di Solferino Dorata di Poviglio Ersinger Faccia Bella Favorita del Sultano Fiocche Cardinal Fiorentina Grossa Cella Iotti Grossa di Felisio Grossa di Roncocesi Ivana o gialla del sud Leopotica Lincoln Meschina Bianca Meschina Nera Meschina di Poviglio Mirabelle Mollona Montepulciano Morettini Benatti Nemolo di Marsiglia 10/20 agosto inizio agosto 25 luglio settembre 10/20 luglio fine agosto metà luglio 10 settembre 10/20 luglio 01/10 agosto fine agosto inizio settembre luglio settembre 25 agosto 01/10 agosto luglio metà luglio 05/10 agosto fine luglio fine luglio fine luglio 15/20 luglio luglio luglio 03 giugno 20 agosto giallo oro giallo rosato giallo verde viola viola nero rosso giallo giallo giallo puntinato rosso giallo arancione viola rosa violaceo rosso viola rosso violaceo viola nero viola pruinosa violaceo nero violaceo giallo lucida nero violaceo giallo verdastro violaceo rosso viola giallo violaceo verde giallo bronzo rosso violaceo giallo verdastro medio grosso medio grosso medio piccolo medio piccolo piccolo medio cuoriforme gialla soda ottimo sapore gialla buon sapore gialla buon sapore gialla ottimo sapore giallo-verde gialla zuccherina sì buona sì sì sì buona buona sì sì buona media media buona sì sì media buona sì sì sì sì alta sì sì media buona sì rustica fresco e per confetture.

pianta robusta 15 10-15 20 10 30 15-20 40 10 10-15 10-15 10-15 10 20 20 20 10 10-15 15 15-20 20-30 Regina Claudia Dorata 15/20 agosto Regina Claudia d’Ouillins 10/20 agosto Regina Claudia Francese Regina Claudia Rosa Regina Claudia Mostruosa Regina d’Italia Regina Vittoria Reginella Rossa di Poviglio Ruggester Rusticano San Francesco San Pietro Scagnarda Settembrina piccola Susegio 01/10 agosto metà agosto 01-10 agosto fine agosto settembre 10 agosto fine luglio primi di luglio fine giugno inizio ottobre fine giugno 20 luglio 10 settembre 10/15 luglio medio piccolo conico gialla dolcissima piccolo medio allungato medio piccolo piccolo giallo-verde buon sapore dolce aromatica soda verdastra rossa succosa dolce acidula .PRUGNE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Nera di Drò Nera Franco Nera Precoce Ovale nera Pappagona Pernigona Precoce di Ersinger Prugnolino Pulzein Ramasin Ramasin gialla Regina Champagne 10/20 agosto luglio/agosto 01/10 luglio 20 agosto 15 agosto 15/20 luglio primi di luglio fine agosto luglio 01/15 luglio metà luglio 20 agosto viola violaceo viola scuro viola violaceo verde violaceo viola viola scuro pruinosa bianco verde rossastro giallo giallo dorato giallo / verde chiaro giallo verde verde giallo rosa giallo giallo verde rosa violaceo rosso giallo verde rosso rosso brunastro rosso vivo / nero giallo dorato giallo verde giallo verdastro viola rosso arancione piccolo media medio medio piccolo medio piccolo medio medio piccolo medio piccolo piccolo piccolo grosso medio grosso sferico medio medio medio medio grosso tondo piccolo medio medio ovale piccolo giallastra buon sapore buon sapore arancione dolce succosa giallo gialla buon sapore verde ottimo sapore gialla morbida succosa arancione saporita gialla gialla-rossastra dolcissima gialla soda dolce gialla ottimo sapore gialla profumata gialla zuccherina gialla zuccherina gialla dolce gialla soda gialla verdastra gialla buon sapore gialla zuccherina aromatica giallo-rossa dolcissima giallo-verde croccante gialla croccante sì discreta media sì sì sì buona sì sì molto rustica sì discreta sì buona buona media media sì buona sì sì buona sì buona media sì sì sì ottima essiccata e per confetture 15-20 fresco e per confetture. impollinatore fresco. spicca fresco. varietà locale fresco fresco fresco e per confetture fresco fresco e sciroppato ottima per essicazione e confetture fresco. spicca ottima per confetture confetture e fresco confetture e fresco confetture e fresco fresco e per confetture 15-20 15-20 15-20 15-20 10-20 10 per marmellate e liquore o fresco 20 fresco ottima per confetture e al forno fresco e sciroppato fresco. non spicca fresco fresco confetture e fresco fresco fresco ottima per essiccazione fresco.

non spicca fresca e per marmellate fresco 15 20 20 primi di settembre viola scuro 10 settembre 20/30 luglio 10/20 agosto viola giallo verde verde rosso intenso bluastro rosa rosso viola scuro grosso tondeggiante giallo-verde zuccherina ottima medio piccolo grosso medio grosso medio grosso medio piccolo gialla soda saporita giallo-verde zuccherina aromatica soda saporita profumata gialla-verdognola rossa molto profumata e saporita verde soda fresco. spicca 10 15-20 PRUGNE DIMENTICATE PRUGNE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione DIMENTICATE a malattie e note (gg) Blu Free Burbank Californiana Calita Formosa Goccia d’oro Italia President Regina Claudia Gialla Regina Claudia Verde 20/30 agosto 20/25 luglio dal 20 agosto dal 20 luglio 15/20 luglio fine giugno violaceo scuro rosa violaceo violacea rosso vinato giallo sfumato rosa giallo intenso medio grosso medio medio grosso grosso medio medio piccolo gialla verdastra zuccherina gialla buon sapore verde dolce soda saporita gialla dolce acidula gialla soda profumo di albicocca gialla dolce succosa gialla soda media media buona sì buona media sì buona media media buona sì sì buona fresco fresco. spicca fresco.PRUGNE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione ANTICHE a malattie e note (gg) Vacca Zebeo Vittoria 20 agosto luglio/agosto arancione viola violaceo medio allungato medio allungato gialla soda buon sapore buona buona fresco. buona varietà 20 fresco 10-20 fresco. non spicca 20-30 10 fresco e essiccato. non spicca. essiccata e per confetture 10-15 fresco. profumo tipico 15-20 fresco. per sciroppi e marmellate 10-15 fresco essiccato e per confetture fresco 10-15 15-20 15 Regina Claudia Violetta 10 agosto Santa Clara Santa Rosa Stanley metà agosto fine luglio 20/30 agosto ottima per essicazione e confetture 15-20 .

da vino e da tavola dura per l’inverno media lunga lunga media 40 media buon sapore croccante dolce dolce aromatica dolce croccante dolcissima succosa croccante fresco produce un ottimo vino Chasselas rosè (coralla) fine agosto Conventino Corniola Cornona Delizia di Vaprio Edera frastagliata Imperatrice bianca Imperatrice ovale Imperatrice rosa Lugliatica bianca Moscato Beniamina Moscato di Felino 10 settembre settembre 15 settembre 10 settembre fine agosto metà settembre metà settembre metà settembre fine luglio fresco varietà da vino e da tavola fresco media media lunga breve medio grosso ovale dolce profumata sapore gradevole medio grosso ottimo sapore varietà da tavola e da vino medio piccolo tondo dolce aromatica medio allungato medio allungato medio allungato medio piccolo medio grosso medio dolce croccante dolce croccante dolce croccante succosa dolce soda succosa succosa aromatica profumata fresco foglia frastagliata apirena per marmellate e da tavola apirena per marmellate e da tavola apirena per marmellate e da tavola varietà dolce da mensa varietà molto aromatica varietà da vino e da tavola media media media breve media media primi di settembre blu violacea 10 settembre giallo oro .UVE ANTICHE UVE ANTICHE maturazione buccia dimensioni polpa consumo conservazione DA TAVOLA e note (gg) Alionza Ametista Antica Cardi Apirena bianca Apirena nera Apirena rossa Argentina Barba rossa Basugana Bermastone Bermastone Casali Bianca del Cantone Brumetti Chasselas Doré metà settembre fine agosto 10 settembre fine agosto fine agosto metà settembre 15 settembre fine settembre primi di agosto inizio ottobre primi di ottobre settembre primi di ottobre 10 settembre bianca rosa corallo rosa giallo nero rossastro rosa rosso intenso rosso violaceo giallo dorato giallo rosato verde giallo nero verde giallo rosa corallo blu viola rosa dorato rosso spessa pruinosa giallo oro giallo bianco rosa rosa bianco medio medio grosso soda croccante acidula dolce aromatica croccante apirena media fresco e marmellate croccante dolce fresco e marmellate fresco e marmellate fresco e marmellate apirena da tavola. grappolo grosso alta alta alta media medio semi-oblungo dolcissima succosa medio grosso medio medio lungo grosso medio grosso grosso grosso grosso grosso medio medio grosso grosso medio grosso soda dolce dolce aromatica croccante dolce profumata dolce succosa succosa croccante fresco varietà ottima da vino e da tavola varietà locale.

per marmellate e fresca varietà del permense varietà da tavola. buona fresca o essiccata apirena da tavola media breve primi di settembre giallo rosa violaceo rosa biancastro Sultanina imperatrice ovale inizio settembre Sultanina Nera Sultanina Rosa Uccello del prete Uova del gallo fine agosto 15 settembre settembre fresco marmellate essiccata apirena.UVE ANTICHE maturazione buccia dimensioni polpa consumo conservazione DA TAVOLA e note (gg) Moscato di Frontignano ottobre Moscato di Terracina Moscato di Ventoso Moscato Giallo Moscato Monrealese Moscato nero Bocelli 20 settembre fine agosto 15 settembre metà settembre primi di settembre verde dorato giallo dorato bianco giallo giallo paglierino giallo arancione nero medio grosso tondo medio grosso medio medio grosso medio grosso medio medio grosso croccante zuccherina aromatica succosa molto aromatica buon sapore varietà da tavola varietà da tavola e da vino varietà adatta la collina media media media medio-lunga media croccante aromatica dolce aromatica sapore di moscato dolce croccante fresco media media media media Moscato nero di Collina primi di settembre nero Moscato Reale Moscato Reale rosso Moscato Zanelli Napoleon Nera dolce Paradisa Pellegrina di Velletri Perla di Csaba Pistolona Preferita di Stalin Re dei Mori Regina Ca’ Besina Regina nera Sant’Anna di Lipsia Spagna Sultanina Bianca agosto 15 settembre metà settembre agosto metà settembre fine settembre fine settembre 20 luglio 20 settembre fine settembre settembre inizio settembre metà settembre luglio fine settembre giallo intenso nero viola rosato nero nero bianco giallo violaceo marrone bianco dorato nero rosa giallo viola bianco nero giallo dorato rosa corallo succosa profumo di moscato saporita ottima per il passito ottima varietà succosa croccante fresco varietà da tavola e da vino grosso semi-oblungo croccante zuccherina medio medio grosso grosso dolciastra aromatica soda dolce aromatica profumata media fresco fresco fresco varietà ottima da tavola varietà ottima da tavola bassa media lunga medio piccolo sferoidale succosa dolce molto grosso grosso grosso grosso oblungo medio grosso croccante dolce croccante dolce croccante croccante dolce aromatica fresco acino molto grosso fresco fresco lunga media medio semi-oblungo dolce morbida grosso medio medio ovale medio medio ellittico grosso grosso allungato croccante dolce zuccherina apirena dolce croccante saporita zuccherina apirena croccante croccante croccante fresco varietà da tavola. del Veneto media media media primi di settembre giallo oro .

ottima da vino ottima da vino soda dolce buon sapore succosa soda acida succosa varietà da tavola. grappolo fino a 1 mt da vino e da tavola. adatta per la conservazione media medio-lunga lunga media lunga lunga primi di settembre giallo verde fine settembre 20 settembre verde giallo giallo croccante. poco soggetta a marciumi breve 90-120 . molto produttiva acino da affettare var. da vino e da tavola. sapore di banana succosa croccante molto succosa molto succosa croccante dolce varietà locale locale da vino e da tavola. del piacentino varietà locale ottima da vino da vino. rustica. sapore di moscato UVE ANTICHE maturazione buccia dimensioni polpa consumo conservazione DA VINO e note (gg) Albana antica Aleatico nero Aleatico viola Casali Balsamina Basmein Pas Bianca di Poviglio Bianca di Rossena Bianchetta di Diolo Biondina Bisa Bisetta Bordò Cavazza metà settembre 15 settembre settembre metà settembre fine settembre fine settembre metà settembre giallo oro nero blu viola spessa blu nero viola carico giallo dorato resistente pruinosa giallo medio piccolo medio tondo medio medio medio piccolo medio medio medio piccolo medio grosso medio medio piccolo medio allungato succosa varietà da vino e da tavola. colore intenso usata anche come colorante succosa acidula Corvina Covretto Dolciola Dorata di Montericco Duchessa Delia Filippina (o Morettina) 15 settembre rosso viola medio piccolo succosa varietà locale da vino media settembre fine settembre blu/viola nero giallo dorato resistente medio piccolo medio ovale dolce succosa succosa ottima da vino da vino e da tavola. profumata. grappolo lungo breve media media media media media media media media media media media media succosa aromatica dolce dolce varietà da vino e da tavola dolce avvizzisce succosa varietà locale.UVE ANTICHE maturazione buccia dimensioni polpa consumo conservazione DA TAVOLA e note (gg) Uva Banana Uva d’Amore Uva De’ Medici Uva Del Metro Verdea Zibibbo bianco fine settembre fine settembre settembre bianco rosso bianco rosato medio grosso grosso molto grosso piccolo medio medio ovale croccante. resiste al freddo primi di settembre giallo oro fine settembre metà settembre metà settembre 15 settembre 15/20 settembre rosa grigio rossastro bianco rosato rosso bordeaux spessa pruinosa nero rosato dolce molto dolce.

Munari Lambr. Nostrano Viadanese Lambr. colore intenso. dolce chiara varietà da vino per zone collinari varietà da vino. dei Vivi Lambr. Oliva Lambr. Montericco Meglioli fine settembre Lambr. Ruozzi Malbo gentile Malvasia nera Marzemino Capòlegh Mollona Nero di Gonzaga Nigrisella Occhio di gatto 20/30 settembre 15 settembre 15/20 settembre fine settembre 15/20 settembre 10 settembre settembre 20 settembre 20 settembre inizio settembre fine agosto fine settembre acidula sapore armonico. colore intenso. Mora della cava inizio settembre Lambr. Montanaro Lambr. poco acida colore intenso. acidula succosa. Montericco ottobre fine settembre fine agosto metà settembre fine agosto 20 settembre 20 settembre settembre 20 settembre fine settembre fine settembre 15/20 settembre fine settembre blu/nero spessa pruinosa violaceo blu nero giallo oro bianco giallo nero spessa nera spessa pruinosa nero nero rosso violaceo spessa pruinosa nero nera violacea medio medio lungo medio grosso medio piccolo medio medio piccolo medio grosso ovale medio piccolo medio grosso succosa. molto acida succosa dolce colore intenso zuccherina profumata succosa aromatica ottima varietà della bassa pianura varietà ottima per lambrusco adatta per vino novello varietà da vino e da tavola profumata succosa colore intenso dolce croccante dolce sapore semplice succosa profumata dolce dolce profumato varietà da vino dal caratteristico profumo . zuccheri e profumi acidula aromatica sapore semplice. ottima da taglio varietà molto produttiva media medio-lunga breve media media succosa sapore semplice dolce soda zuccherina sapore armonico ricco di colore. Nobel Lambr. Di Gonzaga Lambr. zuccherina. dal Picol Ross Lambr. Foglia Frastagliata Lambr. molto acida succosa sapore armonico. zuccherina acidula succosa dolce succosa sapore neutro.UVE ANTICHE maturazione buccia dimensioni polpa consumo conservazione DA VINO e note (gg) Filucca settembre nero rossastro spessa pruinosa grosso Fogarina Fortana Gargola Uva Ghiaccia Greco Lambr. Fiorano Lambr. poco acida colore intenso succosa dolce varietà da vino e da tavola varietà da vino e da tavola produce vini pregiati produce vini con spuma rossa ottima da vino varietà tipica della pianura varietà da vino e da tavola varietà locale da vino varietà adatta alla montagna varietà locale da vino varietà locale ottima da vino varietà adatta alla collina media media breve media media medio-lunga media medio-lunga media media media media media media media media breve media lunga media media media nero/viola spessa pruinosa medio grosso nero violaceo nero scuro nero violacea spessa nero/viola pruinosa nero spessa nero pruinosa nero pruinosa nero pruinosa nero viola nero giallo nero scuro blu intenso bianco medio medio medio medio piccolo medio medio ovale medio grosso medio medio medio grosso medio grosso medio medio piccolo tondeggiante Lambr. Barghi Lambr.

molto zuccherina soda ricca di zucchero a maturazione piena antichissima varietà ottima da vino varietà ricca di tannini varietà locale da vino varietà locale per vini rosso intenso varietà ottima da vino varietà locale. ottima per marmellate e creme var. produce vini rosati media media medio-lunga medio-lunga media media media media media media medio-lunga media breve media breve media media media media breve media medio-lunga media media media medio-lunga settembre/ottobre rosso violacea pruinosa 20 settembre metà settembre 20 settembre 20 settembre fine settembre fine settembre bianco giallo oro nero spessa pruinosa nero nero sottile resistente nero succosa dulce succosa gusto amarognolo gusto acidulo sapore amabile. adatta per zone collinari nero viola spessa resistente medio grosso bianco spessa medio piccolo locale da tavola per zone collinari. ottima per spumanti Spergola originale Casali 10 settembre Squarcifoglia Squercifoglia bianca verde bianco sottile resistente medio medio piccolo medio piccolo piccolo piccolo piccolo piccolo molto piccolo medio grosso medio grosso medio grosso grosso medio primi di settembre verde giallo settembre bianco dolce zuccherina chiara aromatica soda dolce soda molto dolce soda dolce soda zuccherina. marmellate e creme varietà da vino e da tavola varietà locale varietà locale Termarina antica dei Baganza primi di settembre nero Termarina bianca Termarina bianca alata Termarina di Torrechiara 15 settembre metà agosto fine agosto bianco rosato giallo oro nero nero rosa scuro bianco spessa pruinosa giallo giallo giallo oro giallo verde Termarina nera precoce metà agosto Termarina rossa Tognona Tognona bianca Cadelbosco Tognona bianca Poviglio Tognona di Rossena Tosca bianca Tosca nera Trebbiano antico 15 settembre 15 settembre fine agosto 15 settembre metà settembre fine settembre fine settembre ottobre succosa dolce succosa succosa acidula dolce da tavola e da vino. grappolo a pannocchia soda molto zuccherina dolce buon sapore dolce dolce varietò molto rara varietà ottima per vino e succhi d’uva apirena da vino e da tavola. ottima per marmellate da tavola. locale ottima per vino e marmellate var. locale da vino e ottima per confetture varietà da vino e da tavola.UVE ANTICHE maturazione buccia dimensioni polpa consumo conservazione DA VINO e note (gg) Pintirola Postizza Redga Retica Rossa di Regnano Rossara Rossetto Scarsafoglia Scorza amara Scorza amara 1 Sgavetta Simonina settembre metà settembre metà settembre 20 settembre metà settembre blu blu/viola blu violaceo bianco ramato violaceo medio grosso medio medio medio medio medio grosso piccolo medio piccolo medio medio piccolo medio piccolo dolce dolce succosa succosa succosa succosa acidula scarso colore varietà da vino e da tavola antichissima varietà collinare varietà ottima da vino varietà molto rustica. ottima per sughi d’uva. produce vini rosati medio-lunga adatto per aceto balsamico medio-lunga .

per zone ombreggiate e fresche media UVE DIMENTICATE UVE maturazione buccia dimensioni polpa consumo conservazione DIMENTICATE e note (gg) Alphonse Lavallée Black magic Cardinal Crimson Seedless Danuta Italia Matilde Michele palieri Moscato d’Adda Moscato d’Amburgo Pizzutello Bianco Pizzutello nero Regina dei vigneti Vittoria fine agosto 20 agosto 20 agosto primi di ottobre settembre blu nero nero rosa rosso intenso giallo dorato grosso medio grosso grosso sferico grosso allungato grosso grosso sferico soda dolce aromatica croccante dolce dolce croccante apirena dolce croccante. succosa da vino e da tavola.UVE ANTICHE maturazione buccia dimensioni polpa consumo conservazione DA VINO e note (gg) Trebbiano Modenese Uva Ciliegia Uva Covra 10 ottobre settembre 10 settembre verde nero nero medio medio grosso succosa dolce succosa varietà locale per aceto balsamico ottima da vino varietà da vino e da tavola medio-lunga breve breve Uva d’Oro bianca Uva Della Quercia 15 settembre nero blu medio tondeggiante zuccherina e profumata. apirena dolce profumata. media acidità. apirena croccante dolce fresco fresco fresco fresco fresco fresco fresco alta media primi di settembre giallo intenso 10 luglio 10 settembre fine settembre 10 settembre fine settembre 20 settembre metà agosto 20 agosto giallo dorato nero intenso violaceo scuro nero intenso verde giallo cristallino nero giallo verdognolo dorato grosso semi-oblungo dolce soda aromatica grosso grosso grosso medio a corno medio grosso oblungo soda dolce croccante croccante aromatica moto succosa dolce croccante croccante dolce croccante dolce dolce succosa fresco varietà da tavola varietà da tavola antichissima varietà ottima da tavola varietà ottima da tavola fresco media media media media media grosso semi-oblungo dolce succosa fresco .

Maria Bianco dorato Clinton bianco Clinton nero Della Pieve Di Quattro Castella Fanny Fidenza Francese bianca lunga Gatti antica 1 Gatti buona antica 3 20 luglio 15 agosto 10 agosto primi di ottobre settembre fine agosto metà settembre settembre 15/30 settembre 15 settembre 15 settembre 15 settembre 15 settembre metà settembre 15 settembre fine settembre fine settembre fine agosto settembre settembre nero blu giallo oro bianco giallo bianco giallo bianco nero giallo verde giallo giallo verde bianco giallo dorato giallo nero giallo verde bianco giallo giallo dorato nero giallo dorato blu nero giallo oro verdastro nero bianco giallo bianco dorato bianco rosato medio medio medio grosso grosso molto piccolo medio piccolo grosso grosso grosso medo piccolo piccolo medio oblungo medio medio piccolo grosso medio medio grosso grosso grosso medio grosso oblungo medio grosso oblungo croccante dolce rossa succosa dolcissima dolce. fresco varietà da tavola fresco varietà da tavola varietà da tavola adatta per succhi adatta per succhi varietà da tavola varietà da tavola varietà da tavola varietà da tavola varietà da tavola varietà da tavola varietà da tavola varietà da tavola e da vino varietà da tavola e da vino varietà da tavola varietà da tavola varietà da tavola varietà da tavola media lunga media media breve media media lunga media breve media media media media breve breve media media lunga lunga succosa dolce croccante sapore di moscato sì croccante. sapore di fragola aromatica dolce succosa dolce succosa croccante succosa croccante dolce sì sì sì sì sì sì Isabella bianca precoce 01/15 agosto Isabella nera precoce Lilla Melli 1 Melli 2 Monti 1 01/15 agosto metà settembre metà settembre metà settembre primi di settembre giallo oro . sapore simile al ribes succosa dolce aromatica buon sapore succosa croccante dolce aromatica consistente consistente succosa croccante.UVE SENZA TRATTAMENTI UVE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione SENZA TRATTAMENTI a malattie e note (gg) Agata Agostana Ambra Angela Antica Franca Bacò Bianca del borgo Bianca di Bagnolo Bianca di Monticelli Bianca di S. semi-apirena aromatica profumata dolce carnosa molto scura. sapore di moscato aromatica dolce succosa aromatica dolcissima croccante apirena succosa sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì varietà da tavola varietà da tavola varietà da tavola varietà da tavola varietà da tavola media media media media media varietà da tavola e ornamentale media varietà da tavola. sapore di fragola croccante.

sapore di fragola molle. apirena molle. sapore moscato succosa succosa soda dolce sapore di fragola. semi-apirena dolcissima croccante profumata croccante zuccherina succosa soda dolce dolce croccante carnosa sapore di fragola sapore di fragola. sapore di fragola croccante croccante sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì varietà da tavola varietà da tavola varietà da tavola adatta per succhi media media media varietà da tavola e per marmellate media varietà da tavola varietà da tavola adatta per succhi varietà da tavola varietà da tavola varietà da tavola media media media lunga media varietà da tavola e per marmellate breve varietà da tavola e per marmellate breve varietà da tavola varietà da tavole adatta per succhi media breve Uva fragola bianca tonda fine agosto Uva fragola nera Uva francese bianca Uva francese nera fine agosto 15 settembre 15 settembre varietà da tavola adatta per succhi breve varietà da tavola media ALTRI FRUTTI ASIMINA maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione TRILOBA a malattie e note (gg) Asimina Triloba 15/30 agosto verde ovale cremosa aromatica con sentori di banana. succosa.UVE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione SENZA TRATTAMENTI a malattie e note (gg) Moscato Thomas Negrella Nerona Opalina Palatina Perla nera Regina Rosa Sant’Anna Smeralda Topazia 15/30 settembre 20/30 luglio 15/30 settembre 10 agosto metà agosto 15/30 settembre 15/30 settembre 10 settembre metà agosto 20 luglio 20 luglio giallo oro nero rosa nero viola nero blu dorato nero bianco giallo rosa rossa ambrata giallo oro nero bianco giallo giallo verde nero vellutata bianco bianco grosso medio medio medio grosso medio piccolo medio medio grosso molto grosso medio medio medio medio medio bianca. ananas e mango sì ricca di vitamine e sali minerali 15-30 AZZERUOLI maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) «Pom Lazarein» Giallo fine settembre giallo giallo rosso rosso rosso medio medio piccolo medio medio piccolo piccolo croccante dolce acidula dolce acidula soda croccante dolce acidula dolce acidula soda tenero sì sì sì sì sì fresco fresco fresco fresco breve breve breve media «Pom Lazarein» Giallo Iotti ottobre «Pom Lazarein» Rosso fine settembre «Pom Lazarein» Rosso Iotti ottobre Rosso spinoso fine agosto anche ad uso ornamentale spine lunghe media .

pianta robusta 20-30 20-30 15-20 20-30 CACHI maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) Cioccolatino Jiro Lampadina Mela Mela Hana Fuju Melelle Mercatelli Ogosho Pianella Tipo/ragno Vaniglia ottobre fine ottobre ottobre settembre primi di ottobre ottobre 10/20 ottobre ottobre fine settembre ottobre ottobre arancione giallo arancione arancione giallo arancione giallo arancione arancione arancione arancione intenso arancione arancione rosso giallo arancione piccolo medio piccolo allungato medio grosso medio medio piccolo grosso medio grosso medio gialla marrone vanigliata dolce dolce soda dolce venata di marrone dolce croccante aranciata ottima un po’ soda gialla marrone dolce buon sapore dolce venata di marrone dolce buon sapore dolcissima alta alta alta alta alta alta alta alta alta alta alta resistente al freddo impollinatore si mangia come una mela varietà vigorosa impollinatore impollinatore forma appiattita quadrangolare un po’ appiattito.BIRICOCCOLI maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) Bolognese Gigante di Budrio Nostrano Vesuviano 10/15 luglio primi di luglio 10/15 luglio 10/15 luglio rosso arancione rosso vinaccia rosso arancione rosso verde arancione medio grosso piccolo medio dolce succosa acidula aromatica dolce molto succosa aromatica dolce soda aromatica acidula profumata alta alta alta alta fresco. pianta robusta fresco. pianta robusta fresco. impollinatore striato a forma di rete impollinatore 20 20 20-30 30 15 20-30 20-30 20-30 20-30 20 20 CARRUBO maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) Ceratonia siliqua settembre-ottobre rosso bruno grosso appiattito dolce buon sapore sì fresco essiccato per sciroppo e liquori 20 CORNIOLI maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) Aurea (bacca gialla) Comune Elegant (variegato) Gigante settembre ottobre settembre settembre giallo rosso rosso rosso piccolo piccolo piccolo medio grosso soda acidula soda acidula soda acidula soda acidula per confetture per confetture e liquore per confetture per confetture sì sì sì sì breve breve breve breve . pianta robusta fresco.

COTOGNI maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) Melo cotogno Melo cotogno Lescovatz Melo cotogno Tewnkara Melo cotogno Tinella Pero cotogno Pero cot. fioroni a luglio fresco fresco fioroni grandi a metà giugno fioroni a fine giugno fioroni a fine giugno fioroni a fine giugno fresco. fioroni a luglio fioroni a metà giugno 8-15 8-15 8-15 8-10 8-10 8-10 8-10 8-10 8-10 8-15 10-15 8-10 8-15 8-10 . Gigante Marina 20/30 settembre 10/30 ottobre 01/10 ottobre 10/20 ottobre 20/30 settembre 20/30 settembre giallo verde giallo verde giallo giallo giallo verde giallo giallo giallo giallo giallo chiaro giallo vellutato grosso grosso tondo medio tondo medio grosso grosso grosso grosso oblungo grosso grosso periforme grosso oblungo soda croccante granulosa aromatica granulosa aromatica granulosa aromatica soda croccante granulosa aromatica granulosa aromatica granulosa gustosa granulosa aromatica granulosa aromatica granulosa aromatica sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì per mostarde per confetture per confetture e mostarde per confetture per mostarde per confetture e mostarde per confetture per confetture per confetture per confetture per confetture 20-30 30-50 40 30-40 20-30 30-40 30-40 50-60 30-40 30-50 30-50 Pero cot. fioroni a fine giugno fioroni a fine giugno fresco ed essiccato fresco ed essiccato fioroni a inizio giugno fresco. gigante Poviglio ottobre Pero cotogno De Berecski Pero cotogno Ekmek ottobre ottobre Pero cotogno Gigante di Wranja 10/30 ottobre Pero cotogno Portogallo 10/30 ottobre FICHI maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) Albo Brogiotto bianco Brogiotto nero Ceretto Colummaro bianco Colummaro nero Della Signora Dottato Fillacciano Fior di Fico Fiorone giallo Gentile Lungo del Portogallo Melanzana agosto/settembre agosto/settembre agosto/settembre luglio metà agosto metà agosto fine agosto agosto/settembre fine agosto 10/30 settembre settembre metà agosto agosto/settembre metà agosto giallo vivo verde giallo bruno violaceo giallo giallo nero rosso violaceo verde giallastro giallo verde giallo giallo rosso violaceo viola chiaro medio piccolo medio medio medio piccolo medio medio medio grosso medio piccolo medio medio grosso medio grosso grosso bianca rosata delicata gialla dolce buon sapore delicata squisita dolce dolce dolce chiara succosa fine dolce rossa dolce fine profumata gialla-rosa dolcissima mielosa rossastra dolce dolce sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì fresco.

fioroni 01/20 luglio media 8-10 8-10 8-10 breve 8-10 10-15 primi di settembre nero violaceo settembre agosto/settembre agosto/settembre nero verde verde giallo ottimo essiccato. fioroni a giugno 8-10 resistente alla pioggia breve GELSI (MORUS) maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) Bianco Nero Rosso giugno/luglio giugno/luglio giugno/luglio bianco nero rosso medio medio medio bianca dolce nera dolce rossa dolce sì sì sì ottimo appena colto ottimo appena colto fresco breve breve breve GIUGGIOLE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) Giuggiolo Giuggiolo Mela Giuggiolo Pera settembre settembre settembre bruno chiaro bruno chiaro bruno chiaro medio piccolo grosso meliforme grosso periforme dolcissima color nocciola dolcissima color nocciola dolcissima color nocciola sì sì sì essiccato essiccato essiccato 20-50 20-60 20-60 KIWI (actinidia) maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) Hayward Impollinatore Jenny Sorely Belen Arguta verde autunno autunno autunno autunno autunno autunno marrone pelosa marrone pelosa rossastra marrone pelosa grosso grosso grosso verde dolce verde dolce verde dolce gialla dolce gialla dolce verde dolcissima buona buona buona buona buona buona non autofertile impollinatore dell’Hayward autofertile non autofertile impollinatore del Sorely non autofertile marrone chiaro poco pelosa medio marrone chiaro poco pelosa medio verdognola liscia piccolo .FICHI maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) Nerino Palazzo Panascè Paradiso Rosaria San Pietro Turca Verdino Zucchetto 10/15 settembre fine settembre metà agosto ottobre settembre viola verde giallo giallo striato verde verde giallo rosa medio medio medio medio tondo medio medio allungato piccolo medio rossa dolce spessa rossa soda aromatica rossa dolce succosa rossa dolce fine dolce delicata rosa ambra rosa dolce fine rossa dolce spessa sì sì sì sì sì sì sì sì sì ottimo essiccato essiccato. no fioroni no fioroni fioroni grandi a metà giugno fiori a metà luglio ottimo essiccato. fioroni a metà luglio fresco.

guscio tenero sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì per industria varietà molto produttiva essiccato essiccato essiccato si schiaccia con le dita essiccato si schiaccia con le dita lunga lunga lunga lunga Ne Plus Ultra settembre marrone Santa Caterina Super Tenero di Vezzano s/C Tuono Zuccarena settembre settembre settembre settembre settembre marrone chiaro marrone chiaro marrone chiaro marrone chiaro marrone lunga lunga lunga lunga varietà autofertile. guscio duro dolce dolce. guscio tenero dolce. molto produttiva lunga essiccato lunga MELOGRANI maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) Dente di Cavallo Gigante Granada Mollar rosso fine settembre ottobre verde rosso giallo rosso striato medio grosso grosso medio grosso violetta dolce rosa dolce chiara. adatto per spremute fresco. adatto per spremute fresco. adatto per spremute 20-30 30-40 30 settembre-ottobre rosso MIRABOLANI maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) Da seme Del Secchia 20 luglio fine giugno giallo rosso rosso piccolo grosso gialla rossa gialla dolce acidula sì sì ottimo per marmellate fresco 20 20-30 . acino piccolo morbido sì sì sì fresco. guscio duro dolce. guscio tenero dolce dolce. e r. autofertile MARRONE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) Marrone europeo ottobre-novembre marrone chiaro grosso ottima croccante no arrostito lunga MANDORLE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) Avola Filippo Ceo Guscio Duro Quattro Castella Guscio Tenero Bari settembre settembre settembre settembre dura liscia marrone scuro marrone scuro marrone grosso medio cilindrico medio medio medio medio grosso medio grosso medio grosso medio dolce. guscio semitenero dolce. guscio semitenero dolce.KIWI (actinidia) maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) Arguta rossa Arguta impollinatore Issai autunno autunno autunno rossastra liscia marrone chiaro liscia verdognola liscia piccolo piccolo piccolo rossa dolcissima verde dolcissima verde dolcissima buona buona buona non autofertile impollinatore dell’Arguta v. guscio semiduro dolce.

acidula. Giovanni fine giugno fine giugno rosso verde rosso piccolo piccolo rossastra dolce gialla dolce acidula sì sì fresco fresco 20-30 20-30 NASHI maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) Hosui Kosui Nijisseiki fine agosto primi di agosto fine agosto giallo verde bronzo dorato giallo piccolo medio piccolo medio medio bianca profumata bianca croccante succosa bianca succosa sì sì sì fresco fresco resiste alla siccità fresco alta media media NESPOLE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) di Germania Gigante Roncas novembre ottobre ottobre marrone marrone chiaro marrone medio grosso grosso marrone. dolce a maturazione dolce a maturazione sì sì sì matura nella paglia matura nella paglia matura nella paglia 30-40 20-30 30 NOCCIOLE maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) Gentile delle Langhe Gentile Romana Lunga di Spagna Mottarella Nostrana Riccia fine settembre marrone chiaro medio tondo grosso tondo medio medio piccolo allungato medio piccolo medio piccolo marrone chiaro bianco avorio avorio bianco avorio bianca bianco avorio sì sì sì sì sì sì pianta vigorosa per l’industria dolciaria varietà molto produttiva varietà pregiata varietà rustica per l’industria lunga lunga lunga lunga lunga lunga primi di settembre marrone primi di settembre marrone 15 settembre 15 settembre settembre bruno marrone sottile NOCI maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) Bleggiana Di Sorrento Franquette Nostrana Pecan ottobre ottobre settembre settembre buccia dura buccia tenera buccia dura buccia dura piccolo tondo medio ovale grosso medio medio buon sapore saporita aromatica ottimo sapore ottimo sapore buon sapore sì sì sì sì sì pianta per zone di montagna pianta vigorosa resistente alla siccità varietà locale fresco. dolce a maturazione marrone.MIRABOLANI maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) Rosso S. essiccato lunga lunga lunga lunga lunga ottobre-novembre verde marrone sottile .

pianta vigorosa buona sì sì fresco. essiccato o per infusi fresco e cotto fresco ottobre/novembre rosso arancio sferico settembre giugno arancio marrone rosso o nero viola pruinoso per marmellate. pianta portainnesto 20 per marmellate 20 Prunus spinosa (prugnolo) settembre FRUTTI NANI Albicocco nano Ciliegio nano Mandorlo nano Melo cotogno Melo nano Nespolo nano Pero nano Pesco nano Pesco rosso nano Pesconoce nano Susino giallo nano Susino nero nano ULIVI Ascolano Bianchera Carolea Cipressino Frantoio Ghiacciola Muraiolo Nostrano di Brisighella Pendolino FRUTTI DI BOSCO Fragola di bosco Fragola rifiorente Josta Lampone giallo Lampone nero Lampone rifiorente rosso Lampone rosso Lampone unifero rosso Mirtillo gigante Mirtillo rosso (Cranberry) Mirtillo di bosco Mora Mora senza spine Ribes bianco Ribes nero Ribes rosso Tayberry Uva giapponese Uva spina bianca Uva spina rossa PIANTE A BACCA ORNAMENTALI Amelanchier ballerina Amelanchier canadensis Crataegus monogyna Elaeagnus angustifolia Euonymus europaeus Hippophae rhamnoides Juniperus communis Myrtus communis Myrtus tarantina Prunus padus Rhamnus cathartica Rhamnus frangula Rosa canina Sambucus aurea Sambucus nigra Sorbus aucuparia Sorbus torminalis Viburnum opulus fertile Viburnum lantana Vitex agnus castus MELI DA FIORE . con semi rossa dolce buona buona fresco e cotto fresco 10 20 20 10 20 60 settembre/ottobre blu viola autunno luglio verde arancio-rosso buona.SORBI maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione a malattie e note (gg) Domestico ottobre bruno medio bruna acidula sì fresco 20-30 FRUTTI maturazione buccia dimensioni polpa resistenza consumo conservazione INSOLITI a malattie e note (gg) Arbutus unedo (corbezzolo) Aronia prunifolia Feijoa Goji Berry Guomi del Giappone Passiflora Prunus avium ottobre arancione granulosa medio piccolo a grappoli medio ovale piccolo piccolo a grappoli medio piccolo piccolo dolce morbida aromatica aromatica aromatica. sapore di ananas e fragola dolce acidula aromatica gusto esotico. non teme il freddo fresco buona buona.

Antonio Mela Wiston Mela Zocco Lebel Mela Zucchetta Pera Angland Pera Bucarina Pera Crusit Burcina Pera del Vin Bianco Pera Farinaccio Pera Luna Pera Niger di Torrechiara Pera Per Caregnan Pera Pero Mammi Pera Perola Pera Pignar Pera Piri San Pieruli Pera Rosso Giustino Pera Rovescio Pera William Sologno Pesca del Vino Pesca Ermelindo Pesca Fior di Novembre Pesca Grezzano Pesca Bit Pesca Perla d’Autunno Prugna Amola di Francia Prugna Nera di Firenze Prugna Pinzolo Prugna Regina Raboni Prugna Settembrina Uva Bianca del Farnese Uva del Pero Uva Occhio di pernice .VARIETA’ RECUPERATE DI RECENTE E ATTUALMENTE IN FASE DI RIPRODUZIONE Albicocca Costigliole Albicocca Pillo Ciliegia Albenga Ciliegia Ciliegione dolce Ciliegia Ciliegione precoce Ciliegia del Brocco Ciliegia Durone Porporato Ciliegia Griota Morello Ciliegia Marasca Vaccari Mela Americana Mela Bella di Roma Mela Binel Mela Campagna Mela Caudil Smat Mela d’l’Insalata Mela Estero Mela Freedom Mela Gioca Mela Grossa del Piemonte Mela Lose Mela Margherita Miosa Mela Melone Mela Meraviglia di Newton Mela Pom Brusc Mela Pom d’l Grisot Mela Pom Paradis Vaccari Mela Pom Pianale Mela Pom Salam piacentino Mela Pomella rossa Mela Precoce susa Mela Prim Rouge Mela Pum Rugat Mela Renetta Asmarille Mela Renetta di Torrechiara Mela Renetta Prean Miane Mela Renetta stella rossa Mela Rosò Mela Rosso Silvano Mela San Giorgio Mela Savoia Mela Snow Apple Mela Spartan Mela Villa S. e l a r i c e rc a co n t i n ua ! s eg n a l at ec i v ecc h i e va r i e tà da r ec u p e r a r e ! . . .

di circa 60 cm nelle tre dimensioni. Eliana Maioli Coordinamento: Dott.sa Erica Maioli e Geom. trattare con aficida (da aprile) e ripetere il trattamento tre volte nel corso della primavera. Si formano poi le buche. Quando si evidenziano i primi pidocchi. si consiglia un trattamento con poltiglia bordolese. Vanda Maioli. La primavera successiva (2° anno). di continuare a trattare mensilmente con poltiglia bordolese (utilizzata anche in agricoltura biologica) per il periodo invernale e fino alla primavera. la bolla e l’oidio. 5 . occorre metterle “in tagliola”. se questo non è possibile. CURE COLTURALI Per il primo anno.sa Elisa Maioli Azienda Agricola MAIOLI ENZO Via Castello Salvaterra. oltre ai trattamenti aficidi. al rigonfiamento delle gemme.a. A ottobre si esegue una fresatura e successivamente si procede allo “squadro” dell’appezzamento (tracciatura dei filari). Qualche cautela in più se si tratta di piante a radice nuda: devono essere poste a dimora entro 1-2 giorni o.840773 r. Se nell’appezzamento erano in precedenza a dimora altre piante. peschi. dal momento del ritiro/consegna delle piante.ALCUNI SUGGERIMENTI PER LA REALIZZAZIONE DEL VOSTRO FRUTTETO FAMILIARE PREPARAZIONE DEL TERRENO Il terreno deve essere preparato (a terreno asciutto) tra agosto e settembre. Al bisogno si ripeteranno durante ogni annata i trattamenti elencati sopra. HANNO COLLABORATO ALLA REALIZZAZIONE DEL NOSTRO NUOVO CATALOGO: Responsabile: Enzo Maioli Descrizioni varietali: Enzo Maioli. soprattutto per le drupacee (albicocchi. eseguendo prima una piccola potatura di alleggerimento. www. POSA A DIMORA A novembre si procede alla posa a dimora delle piante. avendo cura di lasciarle aperte. Enza Lugari Addetti innesti: Bruna Maioli.it . qualche trattamento contro la ticchiolatura. innaffiare una volta alla settimana. legato con filo elastico. cioè ricoprire le radici con della terra avendo cura di spuntare le radici.maiolifruttiantichi.it . si consiglia un trattamento con olio bianco. susini e mandorli). da maggio a settembre. Bruna Maioli. eseguendo una concimazione organica con letame e un’aratura a profondità di 50-60 cm. Si può intervenire a maggio-giugno con una concimazione minerale con concimi complessi a lenta cessione. è utile disinfettare con calce viva o fungicidi intorno alla buca per spegnere eventuali malattie fungine. In autunno. Fondamentale è poi la prima bagnatura. e Fax: 0522. Enzo Maioli Fotografie: Dott. in funzione delle avversità atmosferiche dell’annata. ciliegi. per chi non fa coltivazione biologica.42013 Salvaterra (RE) Tel. Le piante da frutto possono risentire di piogge o siccità prolungate. Durante la primavera. Consigliamo quindi. con un cuscinetto tra il tutore e la pianta. alla caduta delle foglie. Sarà opportuno aggiungere un po’ di terriccio torboso cercando di coprire le radici con terreno molto fine in modo che risultino ben coperte. sarà importante effettuare.info@maiolifruttiantichi. Completare il lavoro con la chiusura della buca avendo cura di formare la zanella (conca di contenimento dell’acqua) e posizionare un tutore.