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BIOQUÍMICA - 2 BACHILLERATO

PROFESOR JANO

EXAMEN BIOQUÍMICA
CRITERIOS DE CORRECCIÓN
De forma general y para todas las preguntas que no sean de test, será suficiente con que el estudiante responda estrictamente a lo que se pregunta. Se valorará positivamente la brevedad y precisión en la respuesta, la correcta redacción y ortografía así como el uso de vocabulario técnico. También se valorará positivamente la realización de esquemas explicativos (gráficas, fórmulas, dibujos, croquis, etc) si pueden contribuir a clarificar la respuesta. Un esquema explicativo no sustituye a la respuesta escrita.

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Para las preguntas de tipo test se restará 0,2 puntos por cada error considerando el valor de cada pregunta de test bien respondida sobre 1 punto.

! Habrá penalización si no se responde por apartados !
TEST (3,5 p)

El test se responderá en la plantilla y las cuestiones en hoja en blanco que serán los documentos que hay que entregar con el nombre escrito. El texto del examen se lo puede quedar el estudiante.

1) Uno de los sistemas que se encarga de amortiguar las variaciones de pH en nuestro organismo es: a) El pulmón b) El tampón anfipáticos c) El hígado d) El tampón fosfato e) (b) y (c) son correctas

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2) Las células vegetales suelen tener en su interior grandes vacuolas con contenido hipoosmótico con respecto al citosol. Esto provoca que: a) La célula se rompa b) La plasmolisis c) La deshidratación del citoplasma d) La turgencia de la célula vegetal e) Todas las anteriores son falsas

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3) La glucosa es: a) Una aldosa b) Una pentosa c) Un disacárido d) Un polisacárido de reserva e) Las dos primeras son verdaderas
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EXÁMENES

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4) Para la formación de una sacarosa se requiere: a) El consumo de una molécula de agua b) La unión de una aldosa y una pentosa c) La unión de una piranosa con una furanosa. d) Que se produzca un enlace éster e) Todas las anteriores son verdaderas

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5) La presencia de un doble enlace en un ácido graso supone. a) Un punto de fusión mayor b) Un ángulo en la cadena hidrocarbonada c) Que no pueda participar en reacciones de tipo éster d) Que tenga poder reductor e) Todas las anteriores son falsas

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6) Puede ser una función de los esteroides a) Facilitar la digestión de las grasas b) Actuar como hormonas c) La función vitamínica d) Regular la fluidez de la membrana e) Todas las anteriores son verdaderas

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7) La hidrólisis de la molécula de la imagen dará: a) Aminoácidos b) Nucleótidos c) Glicerol y otros alcoholes d) Monosacáridos o disacáridos. e) Ninguno de los anteriores

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8) Para el transporte de triacilglicéridos y ésteres de colesterol a) En necesario que se formen glucolípidos b) Es necesario que se formen nucleoproteínas c) Es necesario que se formen fosfolípidos que son anfipáticos d) Es necesario que se formen lipoproteínas como las LDL e) Todas las anteriores son falsas.

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9) Para un pH igual al punto isoeléctrico: a) Todo el aminoácido está en su forma protonada b) Todo el aminoácido está en su forma desprotonada c) Todo el aminoácido está en forma de zwitterion e) La mitad del aminoácido está en forma protonada y la otra mitad en forma desprotonada. e) Todas las anteriores son falsas

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10) La reacción de la imagen es: a) Una esterificación b) Un anomerización c) Una hidrólisis d) Una polimerización e) las dos anteriores son verdaderas

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11) La función de las histonas es: a) Albergar la información genética b) Contráctil c) De defensa d) Estructural e) Todas las anteriores son falsas.

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12) Los puentes disulfuro unen entre sí: a) Valinas b) Metioninas c) Aminoácidos que poseen fósforo en sus grupos R d) Ácidos Aspárticos e) Todas las anteriores son falsas

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13) Están formados por ribonucleótidos: a) ARNm b) ARNt c) ARNr d) UTP e) Todas las anteriores son verdaderas

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14) La proporción de Adenina de un ADN será del ______, la de C del _________ y la de G del ________ si la de timina es del 14 %. a) 14 / 14 / 14 b) 36 / 14 / 36 c) 14 / 36 / 36 d) 36 / 36 / 36 e) Ninguna de las anteriores

CUESTIÓN 1 (4 p)

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A partir de las imágenes de la lámina de la página siguiente, responde a las siguientes cuestiones (i): Señala lo más precisamente posible el tipo de molécula del que se trata cada número. (0,5 p) (ii): ¿Cómo se podría dar la hidrólisis de (1)?. ¿Qué unidades resultarían?. ¿Dónde se puede localizar esta molécula? (1 p) (iii): ¿A qué corresponden el rectángulo y el círculo de (2)?. ¿Cuál podría ser la misión de lo incluido en el círculo?. Lo señalado como COOH, ¿sería el comienzo o el final de esta biomolécula? (0,5 p)
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(iv): Escribe la reacción mediante la cual (3) lleva a cabo su función (1 p) (v): ¿Qué señalan la flecha (A) y el rectángulo (B)?. ¿Dónde se puede localizar esta molécula en los seres vivos?. ¿Cuál es su función?. (1 p)

(i): (1) Amilosa ; (2) Proteína globular ; (3) ATP (GTP tb. válido) ; (4) ADN (0,5 p) (ii): se podría dar por la acción de las amilasas que hidrolizarían los enlaces O-glucosídicos. Se obtendrían maltosas . Esta molécula se localiza en las estructuras de reserva de los vegetales como semillas y tubérculos. (iii). El rectángulo corresponde a un segmento de hélice a y el círculo a un grupo prostético. Una de las misiones podría ser unirse al oxígeno (como es el caso del grupo Hemo). El -COOH sería el extremo terminal de la cadena de aminoácidos de esta proteína. (0,5 p) (iv): Ver abajo (1 p) (v): La flecha indica la cadena de desoxirribonucleótidos y el rectángulo la complementariedad de bases.

Se puede localizar unido a histonas y de forma lineal en el núcleo de eucariotas y en forma de doble helicoidal circular sin unir a histonas en el citosol de células procariotas y el interior de mitocondrias y cloroplastos. También en muchos virus. (1 p)

CUESTIÓN
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2 (2,5 p)
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Con respecto a los fosfolípidos: a) Define el concepto (0,5 p) b) Dibuja un croquis que represente dos fosfolípidos distintos (1 p) c) ¿Cuál es la misión de los fosfolipidos?. Razona tu respuesta (1 p) a) Son lípidos de membrana saponificables que contienen fósforo. Son los fosfoglicéridos formados ademñas por glicerol, dos ácidos grasos y otro alcohol y los esfingoglucolípidos que tienen un sólo ácidos grasos y esfingosina en lugar de glicerol. (0,5 p) b) Al final (1 p) c) La misisón biológica principal de los fosfolípidos es actuar como base estructural para formar las bicapas de las membranas biológicas. Esto sucede debido a que son moléculas ANFIPÁTICAS, es decir, con una parte polar y otra apolar. De esta manera, las cabezas polares de la bicapa se orientan a las fases acuosas exterior y citoplasmática separando así dos regiones: el interior y el exterior celular (1 p)

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(apartado b)

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PLANTILLA DE RESPUESTAS (j)
Rodea con un CÍRCULO (no taches ni hagas aspas) la respuesta correcta:

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(1): (2): (3): (4): (5): (6): (7): (8): (9): (10): (11): (12):

(A) (A) (A) (A) (A) (A) (A) (A) (A) (A) (A) (A)

(B) (B) (B) (B) (B) (B) (B) (B) (B) (B) (B) (B)

(C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C)

(D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

(E) (E) (E) (E) (E) (E) (E) (E) (E) (E) (E) (E)

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(13):

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(A) (A)

(B) (B)

(C) (C)

(D) (D)

(E) (E)

(14):

Nombre:

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