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La production lainire au Canada

Fdration Canadienne du Mouton Canadian Sheep Federation

Table des matires


Introduction Physiologie de la laine Gestion, reproduction et alimentation, facteurs cls de la croissance de la laine Les avantages dune bonne gestion du troupeau pour la production lainire Importantes consquences de la nutrition sur la laine Dveloppement des follicules primaires et secondaires viter de suralimenter pour maximiser le rendement Caractristiques de la laine Finesse de la laine Systme microns Longueur de la fibre Rsistance de la fibre Frisure Couleur Caractristiques de feutrage lasticit Rendement et perte au lavage Renseignements provenant de lanalyse de la laine Rcolter la laine Code de pratiques pour la prparation de la laine Moment de la tonte Les principaux lments dune bonne tonte Mthodes de tonte Btiments pour la tont Prparation des moutons pour la tonte Exemples de dispositions dinstallations de tonte Prparation de la laine pour le march Marquage des moutons Commercialisation de la laine Dbouchs de la laine canadienne Classement de la laine Vente de la laine Amlioration gntique et accroissement de la production lainire Poids de la toison Finesse de la fibre Longueur de la fibre Densit des fibres Derniers points observer pour la production dune bonne toison Glossaire Remerciements Facteurs de conversion 1 1 2 3 3 4 4 4 5 5 6 6 7 7 7 8 8 8 9 9 11 11 12 13 13 14 15 18 19 20 20 21 22 23 23 23 24 24 25 28 29

Introduction
Les dbuts de la production du mouton et de la laine au Canada remontent presque aussi loin que ceux de l'agriculture. Les premiers moutons sont arrivs de France vers 1650 pour nourrir et vtir la population, et ont suivi les colons dans toutes les rgions agricoles du Canada pour finir par jouer un rle important dans l'conomie du pays. Le Canada est bien adapt l'levage du mouton et la production de viande et de laine. Au fil des ans, cette production s'est rvle rentable. La laine qui a servi faire les vtements des civils et des militaires n'a pas seulement contribu l'essor de l'conomie intrieure, mais aussi au dveloppement d'une grande industrie textile. Toutefois, la production lainire a considrablement rgress au cours des annes et n'est plus aujourd'hui que l'ombre d'elle-mme. Dj en 1920, la production annuelle de laine brute ne rpondait plus la demande canadienne. Aprs avoir atteint un sommet de prs de 7 millions de kg en 1945, elle a commenc baisser rgulirement, mais a nanmoins connu une lgre reprise la fin du sicle. Depuis, les ventes de laine ont chut. Cette situation concide avec la rduction du cheptel canadien qui sest amorce lors de la crise de lESB et de la fermeture de la frontire amricaine. La frontire a commenc rouvrir, mais cette fermeture a eu des rpercussions ngatives sur lindustrie (tableau 1).

Tableau 1 Ventes de laine de tonte


A nn e 000 kg An n e 000 kg 19 96 19 97 19 98 199 9 20 00 2 001

1197,3
20 02

1317,4
20 03

1427,5
20 04

1195,3
200 5

1524,0
20 06

1499,7
2 007

1584,9

1595,8

1643,6

1462,0

1311,7

1321,4

Source : Statistique Canada, 2009

Physiologie de la laine
La laine est une fibre ou un poil modifi produit par l'piderme du mouton. tant de par sa nature un tissu vivant, sa croissance est rgle par les caractres gntiques et la sant gnrale de l'animal. Ainsi, on peut modifier la quantit et la qualit de la laine produite par les mthodes d'levage, l'amlioration gntique et l'alimentation.

LA PRODUCTION LAINIRE AU CANADA

Chaque fibre de laine pousse dans une lgre dpression de la peau, le follicule, richement irrigue par des vaisseaux sanguins qui apportent la fibre les lments ncessaires sa croissance. Chaque follicule est entour de deux sortes de glandes qui scrtent un enduit protecteur. D'une part, les glandes sudoripares produisent une substance, souvent appele sels de transpiration, qui protge la fibre contre l'ardeur du soleil. D'autre part, les glandes sbaces laborent la graisse de laine (classe comme une cire) qui recouvre la fibre et la protge contre l'usure.

Gestion, reproduction et alimentation, facteurs cls de la croissance de la laine


Habituellement, le mouton ne mue pas, quoique certaines races Down et Longwool aient tendance le faire au printemps. On a cru tort que la laine poussait plus vite aprs la tonte qu' un autre moment. En ralit, la production de laine est continue et uniforme, pourvu que le sujet soit bien nourri et que les conditions d'levage varient peu. Toutefois, un brusque changement de rgime, un orage violent ou une forte fivre peuvent provoquer une chute anormale de la toison (fig. 1). Labondance des aliments agit directement sur le taux de croissance de la laine. Des travaux effectus la station de recherche dAgriculture Canada de Lethbridge (Alb.) ont en effet montr qu'augmenter la teneur en protines de la ration de sept 10 % accrot la production lainire de 16 %. D'autre part, une tude de l'universit de la Californie a rvl que les moutons sous-aliments produisent 1,1 kg de laine par anne contre une moyenne de 3,9 kg pour les sujets soumis un rgime d'engraissement. On attribue ce rendement infrieur au fait que certains follicules cessent de fonctionner pendant que d'autres produisent une fibre plus fine.

Fig. 1. Normalement, la laine pousse assez uniformment et le mouton ne mue pas. Cependant, la malnutrition, la maladie ou un changement brutal de rgime peuvent entraner la chute de la toison et, par consquent, diminuer la quantit de laine disponible pour la vente.

Les avantages dune bonne gestion du troupeau pour la production lainire


Bob Padula, consultant en qualit lainire, American Sheep Industry Association (ASI)

Il est bien connu que les caractristiques lainires sont hautement transmissibles et que lhrdit a une grande influence sur la qualit de la laine produite. Au moment de la reproduction, chaque leveur fait un choix concernant la qualit de la laine. Cependant, lorsque la fertilisation prend place, le rle de lhrdit est essentiellement tabli et le milieu et la gestion dtermineront si lanimal atteindra son potentiel gntique maximal. Lorsque les producteurs prtent davantage attention la production des agneaux, la gestion et au taux de survie et de croissance, la production de laine en profite, car lanimal atteint son plein potentiel gntique, y compris pour la production lainire.

Importantes retombes de la nutrition sur la laine


Il est aussi reconnu que la nutrition a des retombes importantes sur la production lainire. La laine est le canari dans la mine de charbon . Pendant des annes, les chercheurs ont mesur, enregistr et valu la laine comme mthode de dtermination de la nutrition animale et de ltat de sant. Biologiquement, et au dtriment de la production lainire, le mouton redirigera les lments nutritifs pour combler dautres besoins afin de survivre, de se reproduire ou de protger ses petits. Cela signifie que la production lainire sera compromise si les animaux ne sont pas bien aliments et grs tout au long des diverses tapes de production pendant lanne. Une mauvaise alimentation se manifeste dabord dans la laine mais elle a aussi un effet ngatif sur la performance de lagneau au dbut de sa vie. La grille des besoins alimentaires des ovins (2006) tablie par le National Research Council fournit des renseignements dtaills sur les besoins en lments nutritifs pour la production de viande et de laine. Les besoins des moutons producteurs de laine ne sont pas particulirement plus levs que ceux des moutons qui nen produisent pas. Par consquent, les petites quantits dlments nutritifs supplmentaires requises pour la production lainire sont comprises dans les besoins dentretien. Les besoins nutritifs supplmentaires des divers stades de production sont lis laugmentation des besoins non lainiers. Les principes de base de la production lainire sont connus depuis des annes et se retrouvent dans le chapitre du livre sur la laine intitul Sheep Production Handbook et disponible auprs de lAmerican Sheep Association. Les follicules qui produisent les fibres de laine sont classs en follicules primaires et secondaires.
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Dveloppement des follicules primaires et secondaires


Les follicules primaires sont normalement les plus gros et gnralement disposs en ranges dans la peau, par groupes de trois, aussi connus sous le nom de groupe trio. Dans le foe tus, les follicules primaires se forment en premier (dans les 100 premiers jours de gestation) et produisent tous des fibres au moment o nat lagneau. Les follicules secondaires sont les plus nombreux, sont plus petits et produisent une laine plus fine que les follicules primaires. Ils sont forms plus tard pendant la gestation (jour 90 jusqu la naissance). Au moment de la naissance, presque tous les follicules secondaires sont dvelopps, mais plusieurs ne commencent produire des fibres quaprs la naissance. La plupart des follicules produisent une fibre environ un mois aprs la naissance. Lorsque des brebis gestantes ne sont pas correctement alimentes et gres vers la fin de la gestation et pendant la lactation, cela nuit leur production de laine. Cependant, cette mauvaise alimentation peut aussi rduire le dveloppement des follicules secondaires dans le foe tus en croissance et les agneaux allaits. Si les follicules ne se dveloppent pas, ils ne pourront pas produire de fibres et cela pourra nuire la production lainire pendant toute la vie de lanimal. Par consquent, il est trs important de bien grer et alimenter les brebis pour une bonne croissance des foe tus et une bonne lactation, autant pour la production dagneaux que pour la production lainire.

viter de suralimenter pour maximiser le rendement


Par ailleurs, la suralimentation est non seulement coteuse pour le troupeau, mais elle peut avoir des retombes ngatives sur la production de laine. Les brebis suralimentes sont plus exposes la ctose ou la toxmie de gestation, aux problmes dagnelage, au risque de donner naissance des agneaux plus faibles et de donner moins de lait, avec pour rsultat des agneaux plus faibles en bas ge pendant la priode cruciale du dveloppement secondaire des follicules et de la maturation. De plus, les brebis suralimentes auront une laine plus grossire et de moindre valeur. La suralimentation est conomiquement et biologiquement dommageable. Somme toute, les leveurs qui prtent une attention particulire la production en alimentant leurs moutons correctement tout au long de lanne les aident produire la meilleure laine gntiquement possible.

Caractristiques de la laine
Les babyloniens ont t les premiers utiliser la laine comme fibre textile, environ 4000 ans av. J. C. La versatilit de la laine et sa valeur prise dans la fabrication des vtements sont dus des qualits physiques et chimiques ingales. Malgr
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des efforts soutenus, la science n'a jamais russi crer une fibre synthtique possdant les mmes caractristiques que la laine.

Finesse de la laine
La finesse ou lpaisseur de la fibre est la plus importante caractristique de la laine, puisqu'elle dtermine en grande partie sa valeur commerciale. La finesse dtermine en effet le sort du tissu : lainage fin destin la fabrication de robes ou lainage grossier destin la fabrication de tapis. Dans le commerce de la laine, la finesse, qu'elle soit juge loeil nu ou mesure avec prcision, est la base du classement de la laine, dont les catgories figurent au tableau 2 selon l'origine (anglaise, amricaine ou canadienne) du produit. Le systme par microns procure une mesure adquate Pour dcrire les classes de laine, une mthode a t mise au point afin de mesurer les fibres individuelles avec prcision. Lunit de mesure est le micron, qui correspond au millionime dun mtre ou 1/25 000e de pouce. La finesse de la laine sexprime en fonction du diamtre moyen des fibres. De prime abord, les fibres dune toison semblent tre dpaisseur relativement uniforme. Cependant, leur finesse peut varier entre 10 et 70 microns sur une mme toison (fig. 2). Les fibres dune toison de mouton Rambouillet varient normalement entre 20 et 25 microns dpaisseur, alors que celles dune toison de mouton Lincoln oscillent entre 35 et 40 microns.

Tableau 2 Catgories de laine et leurs caractristiques


Systeme anglais (numro de filage) 64, 70 et plus 64, 70 et plus 58 - 60 58 - 60 56 Fine peigne Fine carde Demi-laine peigne Demi-vtements Trois huitimes peigne Fine, type des pturages 5.0 - 7.5 sous 5.0 6.5 - 9.0 Une demi, type des pturages sous 6.5 De trois huitimes, type domestique des pturages 56 46 - 50 Trois huitimes carde Un quart peigne De trois huitimes, type de lEst un quart peigne 44 Commune, un quart peigne 36 - 40 Grossire Grossire 10.0 - 17.5 37.1 et plus
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Systeme amricain

Systeme canadien

Longueur moyenne (cm)

chelles dpaisseur (microns)

19.6 - 22.5

22.6 - 25.5

7.5 - 9.0

25.6 - 30.0

sous 7.5 7.5 - 10.0 30.1 - 35.1

Commune, un quart

10.0 - 17.5

35.2 - 37.0

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Fig. 2. Coupes transversales de fibres montrant (a) lhomognit du diamtre et de la forme dune laine fine, (b) une laine fine non uniforme, (c) une laine grossire non uniforme, (d) une laine creuse (dont les fibres comportent un canal mdullaire).

Longueur de la fibre
La fibre doit tre assez longue pour donner un fil de laine peigne de qualit suprieure. La longueur, qui est dans une large mesure une caractristique de race, c'est--dire gntique, subit galement l'influence de la nutrition. En effet, des expriences ont montr quune bonne nutrition peut augmenter la longueur de la fibre de 170 %. Un bon rgime alimentaire est donc essentiel pour que l'animal donne son plein rendement. Les fibres non tendues doivent avoir la longueur minimale suivante, selon la catgorie de laine, avant d'tre classes laine peigne . Fine peigne Une demie peigne Trois huitimes peigne Un quart peigne Commune un quart peigne 5,0 cm 6,5 cm 7,5 cm 7,5 cm 10,0 cm

Rsistance de la fibre
Une laine rsistante supporte la tension exerce au cours de la fabrication et donne un tissu solide et durable. Pour tre classes comme telle, une proportion leve de ces fibres doit subir le cardage, le peignage et le filage sans se rompre.

Les moutons levs dans les conditions normales des grands parcours typiques du Canada produisent en gnrale une laine assez rsistante, pourvu qu'ils soient suffisamment nourris. Toutefois, deux facteurs peuvent affaiblir la rsistance de la laine. Un mouton souffrant d'une quelconque maladie chronique, sous-aliment pendant une priode prolonge ou g donnera une laine fragile fibre frle sur toute sa longueur. D'autre part, un sujet atteint d'une maladie subite, priv de nourriture durant une tempte ou suraliment avec des concentrs produira une laine dont la fibre prsente un point de cassure ou un point faible. Le dfaut se voit facilement : lorsquon tire le brin, la laine se rompt. En outre, la fibre se brise parfois lagnelage. Pour cette raison, il est devenu pratique courante de tondre les brebis un moment le plus prs possible de la mise bas pour que la coupe s'effectue au point faible et pare ainsi au dfaut de la toison.

Frisure
La frisure dsigne l'ondulation naturelle de la fibre. Le nombre d'ondulations, selon le degr de finesse de la laine, varie de 1 30/2,5 cm. Plus la laine est fine, plus elle est ondule. La laine bien ondule se file facilement, donne un fil fin et solide, et a un meilleur rendement que la laine peu ondule. L'homognit de la frisure, qui va de pair avec une finesse et une longueur uniformes, est un indice de qualit suprieure.

Couleur
La laine des races amliores est normalement blanche, mais peut comporter une faible proportion de fibres brunes, noires ou grises. Habituellement, le fabricant exige que la laine lave soit parfaitement blanche afin que la teinture du tissu ne soit pas fausse par la couleur naturelle des fibres. Un tissu blanc contenant des fibres fonces ou de couleur indsirable absorbe la teinture de faon ingale et est impropre la coloration pastel. Chez les races face noire (Suffolk et Hampshire par exemple), on trouve souvent des fibres noires ou brunes dans la toison blanche des membres et de la tte et l'occasion sur une grande partie du corps.

Caractristiques de feutrage
L'aptitude au feutrage, une des caractristiques particulires de la laine et de quelques autres fibres animales, est principalement due la prsence dcailles la surface de la fibre et la frisure de cette dernire. Sous laction de la chaleur, de lhumidit, des agents alcalins et de la pression, les fibres s'enchevtrent et forment un tissu qui sert confectionner des articles vestimentaires comme des chapeaux, des chaussures et des chaussettes, ainsi que de la feutrine. On peut aussi traiter et presser un

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produit tiss l'eau chaude et savonneuse pour lui donner une surface feutre. Ce procd appel foulage sert la fabrication du molleton et des tapis de billard.

lasticit
Llasticit de la laine, proprit qui lui permet de retrouver sa forme originale aprs avoir t dforme par la pression, est une des raisons qui en font une fibre suprieure aux autres fibres textiles. Le fil d'une laine trs lastique supporte mieux la tension au cours de la fabrication, et les vtements que l'on en tire gardent leur forme plus facilement que ceux en laine inlastique. D'habitude, la laine fine est plus lastique que la laine grossire.

Rendement et perte au lavage


Le rendement est la quantit de laine propre obtenue aprs le lavage, exprim en proportion du poids original de laine brute. Ainsi, une toison de 4,5 kg qui donne 2,25 kg de laine propre a un rendement de 50 %. En dautres mots, le rendement reprsente la portion de la laine brute utilisable par lindustrie textile. Les pertes correspondent la quantit de dchets limins au cours du lavage en proportion du poids original de la toison brute. La diminution de poids et surtout attribuable l'limination de la salet, du fumier, des graines, des balles, des chardons, de la paille, des sels de transpiration et de la graisse de laine. Comme le transformateur ne s'intresse qu' la quantit de laine propre dans les toisons qu'il achte, il peut payer davantage pour une toison au rendement suprieur.

Renseignements provenant de lanalyse de la laine


Lots commerciaux
I

Ana ly s e s d a ni ma ux in d iv id ue ls
I

I I I I

Diamtre moyen des fibres (micron et classe) cart-type du diamtre des fibres Coefficient de variation Pourcentage de rendement propre Matire vgtale prsente (base de laine grasse) Histogramme de la rpartition du diamtre des fibres Longueur et rsistancelter la laine (emplacement des cassures)

I I I I

Diamtre moyen des fibres (micron et classe) cart-type du diamtre des fibres Coefficient de variation Pourcentage de rendement propre Histogramme de la rpartition du diamtre des fibres

la

Des chantillons peuvent tre prlevs sur des sujets pour obtenir des donnes objectives. La figure 3 indique o les chantillons doivent tre prlevs. Pour fournir une quantit suffisante de laine, chaque chantillon devrait mesurer 2 pouces carrs.

Cuisse

Flanc

Fig. 3. Points dchantillonnage de laine de cuisse et de flanc

Fig. 4. Rapport danalyse de laine en microns

Rcolter la laine
Afin de permettre aux producteurs de laine de mieux prparer la laine et daugmenter leurs revenus, les points suivants sont recommands : 1. Tous les moutons doivent tre jeun avant la tonte, cest--dire au moins 12 heures sans alimentation ni eau. Cela permet de rduire la contamination de la laine par de lurine ou du fumier. Le mouton sera plus calme pendant la tonte, ce qui facilitera la tche. Il ne faut jamais faire la tonte de laine mouille ni emballer la laine mouille. 2. La laine du ventre doit tre spare de la toison. La personne qui fait la tonte doit sparer la laine du ventre ds quelle est retire de lanimal. Cette laine doit tre emballe sparment. 3. La laine courte, la laine tache et les mches couvertes de crottes dans la rgion de laine doivent tre retires pendant la tonte. Cette laine doit tre garde part de toutes les autres sortes de laine et emballe sparment.

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4. Toute la toison doit tre dpose sur une table laine afin que les dbordages soient faits de manire efficace. La laine pleine de paille ou de chardons doit tre dcoupe de la toison et emballe sparment. 5. La table de tonte doit tre balaye et maintenue propre entre les moutons et pendant la tonte. 6. Toute la toison doit tre secoue pour liminer les secondes coupes avant dtre roule et presse. 7. Au moment du pressage de la laine, toutes les catgories de laine doivent tre traites sparment. On ne devrait pas mlanger diffrentes laines pendant la tonte, mais lors de leur pressage, les diffrentes sortes de laine peuvent tre mises dans le mme sac. Cependant, elles doivent tre spares par du papier journal. 8. Tous les sacs doivent tre cousus avec de la ficelle de boucher. Veuillez ne pas utiliser de ficelle de presse, de fil de fer, de fil de clture lectrique ou de ficelle en polypropylne pour coudre les sacs. 9. Le contenu de chaque sac doit tre identifi. 10. Si possible, afin de minimiser la contamination, la quantit de paille doit tre maintenue au minimum dans laire de tonte. 11. Afin de ne pas contaminer la laine blanche, la tonte des moutons colors doit tre effectue sparment et la fin du processus. 12. Des primes incitatives de prparation de la toison allant jusqu 5 la livre sont accordes pour les toisons lustres haut rendement qui ont t correctement dcoupes et emballes (voir fig. 5). 13. Il est important de maintenir la table de tonte et le plancher propre tout au long du processus. Pour assurer une coupe de qualit, il faut le faire avant, pendant et aprs la tonte.

Plier

taler la toison dcoupe sur la table ou sur une aire de manipulation propre, face interne vers le bas Plier la toison en tiers Rouler la toison partir de larrire de lanimal vers lavant Rouler la toison avec la face interne vers lextrieur

I I

e ul Ro

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I

Fig. 5. Rouler la toison (toutes les laines)


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Moment de la tonte
Autrefois, la plupart des moutons taient levs au pturage presque longueur d'anne au Canada, et ils taient tondus une fois par anne, avant l'arrive les chaleurs estivales et une fois cart tout risque de tempte printanire tardive, et cela afin d'viter des pertes trop lourdes. Aujourd'hui, comme on lve la plupart des moutons en bergerie, on peut les tondre n'importe quel moment de l'anne. Toutefois, les sujets toison longue ont tendance avoir des dmangeaisons par temps chaud et se frotter pour se soulager. Un mouton qui se roule sur le dos risque de ne pouvoir se relever et d'en mourir. La tonte a donc plutt lieu l'automne, en hiver ou au printemps. Cependant, la disponibilit des tondeurs et le moment de l'agnelage demeure les principaux facteurs considrer. limi natio n de la la ine de cui ssard Si la tonte a lieu aprs lagnelage, on nettoie les brebis avant l'agnelage. Toutefois, il n'est pas ncessaire de le faire si celles-ci doivent tre tondues environ quatre six semaines avant l'agnelage. Le nettoyage consiste tondre les mamelles, la partie de l'abdomen situe immdiatement avant celle-ci et l'entrejambe jusqu' la queue. Le nettoyage avant l'agnelage offre les avantages suivants : I Rduction du risque dinfection de la brebis pendant lagnelage et intervention plus facile en cas de mise bas difficile ; I Rduction des pertes par infection bactrienne du tube digestif des nouveaux-ns qui ttent les mches suinteuses ou crotteuses au lieu des ttines ; I Rduction de la mortalit des agneaux par ingestion de balles de laine qui
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bloquent le tube digestif ; Moins dophtalmie chez les agneaux allaits par leur mre.

Les principaux lments dune bonne tonte


Les grands producteurs embauchent gnralement des tondeurs professionnels expriments. Toutefois, le propritaire d'un petit troupeau peut effectuer lui-mme l'opration ou faire appel aux services d'un voisin qui a acquis une certaine dextrit dans ce domaine. Il est essentiel de confier la tonte un ouvrier comptent qui traitera le mouton avec mnagement et lui pargnera des blessures au cours de l'opration. Aux mains d'un tondeur d'exprience, le mouton se laisse faire, alors qu'une personne inexprimente aura de la difficult immobiliser l'animal. Co nse il s po ur t rava il ler a vec un to nd eu r f orf a it : Rservez ses services longtemps lavance I liminez la laine de cuissard lavance I Gardez les moutons dans un enclos sans aliments ni eau 12 heures avant la tonte I Prparez un endroit propre et bien clair avec accs une prise de courant
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Prvoyez beaucoup de dgagement pour la tte Prparez une aire dattente proximit de laire de tonte I Obtenez de la main-doevre supplmentaire pour remplir laire dattente et
I I

pour prparer la toison pour le march Co nse ils p o ur le s to nd eu rs in exp ri ment s : Obtenez des directives appropries Tondez seulement les moutons secs sur une surface propre et sche I Tondez le ventre en premier pour pouvoir lemballer sparment I Faites la tonte des animaux colors en dernier et emballez la laine sparment I Ne tondez pas les visages noirs ni les fibres des pattes I vitez si possible les secondes coupes
I I

Les coupures secondaires ou les brins de laine courent rsultant de la reprise de la tonte sont viter car ils rduisent la longueur de la fibre et, par consquent, la valeur de la laine. En outre, il est prfrable d'enlever la toison d'une seule pice, car il est ainsi plus facile de la ficeler convenablement pour le march. On mettra beaucoup de soin tondre les mamelles, surtout celle des brebis d'un an, car il est trs facile de couper le bout d'un trayon et d'endommager de faon permanente une partie du pis. Une blessure grave doit tre dsinfecte, et la plaie suture au besoin.

Mthodes de tonte
La tonte manuelle, qui tait la seule mthode la disposition du producteur il y a quelques dcennies, a t abandonne au profit de la tonte mcanique, plus rapide et donc moins prouvante pour le mouton. Un homme de mtier qui utilise une tondeuse mcanique rduit les coupures secondaires au minimum, ce qui donne plus de valeur la toison. La tondeuse n'augmente pas les risques de blessures. Dans des mains inexprimentes ou inattentives, l'une ou l'autre mthode peut causer des blessures graves. la rech erc he de nou vel les tec hn ique s Depuis plusieurs annes, la recherche se poursuit un peu partout dans le monde afin de dvelopper une mthode de tonte par injection chimique. Les composs chimiques causeraient en premier lieu une cassure de la fibre pour que le tout puisse senlever dun coup quelques jours plus tard. Une telle technique pourrait tre utile pour les petits producteurs car ils nauraient pas tondre leurs moutons eux-mmes ou faire appel des professionnels. Cependant, cette mthode pourrait causer des problmes de sant ou de reproduction chez les animaux et rendre leur carcasse impropre la consommation. Des expriences ont galement
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montr que l'action de certains produits chimiques n'est pas uniforme pendant une priode donne et que finalement, la toison s'enlve aisment certains endroits mais plus difficilement ou pas du tout d'autres. On a galement rapport des problmes de coups de soleil. On espre mettre bientt au point une technique fiable et inoffensive. Les chercheurs essaient de nouvelles techniques et de nouveaux quipements pour rduire la fatigue des tondeurs et les blessures dorsales. Par exemple, la machine Shear Eze permet de placer le mouton dans un berceau hauteur confortable pour la tonte, ce qui rduit le besoin de se pencher.

Btiments pour la tonte


Le propritaire d'un troupeau important trouve souvent qu'il est avantageux d'avoir un btiment distinct et permanent pour la tonte. Tout btiment au toit tanche peut servir cette fin. Habituellement, l'abri dagnelage est idal et peut facilement tre amnag en prvoyant un espace assez grand pour recevoir les moutons, avec une aire d'attente pour chaque tondeur, un plancher uni pour la tonte et de l'espace pour emballer et entreposer la laine. Dans la grande stalle, un plancher claire-voie gardera les animaux aussi propres que possible, les moutons tant surlevs et n'entrant pas en contact avec la litire ou les djections.

Prparation des moutons pour la tonte :


Rservez une journe pour la tonte afin de ne pas tre interrompu Soyez prpar I Soyez organis
I I

Ob ject ifs : 1. Livraison des moutons au tondeur avec un minimum defforts pour le manipulateur, le mouton et le tondeur 2. limination et prparation de la laine avec un minimum defforts prparation soigne et propre de la toison 3. Table pour les dbordages lieu bien situ pour emballer la laine Co nse ils p rat iq u e p our l ai re d e t on te : Choisir un endroit sec enclos, plancher, aire de manipulation et dentreposage de la laine, sans humidit excessive I Il nest pas ncessaire que les installations soient permanentes mais prparezvous avant larrive du tondeur I Prparez-vous pendant la journe avant la tonte I Installez une source de lumire temporaire dans laire de tonte et dentreposage I Le plancher o seffectue la tonte devrait tre de niveau
I

LA PRODUCTION LAINIRE AU CANADA

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Prvoyez une bonne ventilation Prvoyez une bonne source de courant pour la tondeuse I Les moutons seront rticents marcher vers la source de bruit I Utilisez un mouton appelant dans la chute (couloir de manipulation) I Si possible, ayez de laide pour dplacer les moutons afin que les tondeurs
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puissent travailler sans interruption Les aires dattente devraient pouvoir contenir de 12 20 brebis (idalement 15)

Exemples de dispositions dinstallations de tonte

Aire dattente avant la tonte

Aire dattende avant la tonte

Aire de capture des moutons contient de 15 18 moutons Table de tonte Table de rception des toisons

Aire dattente avant la tonte

Montons tondus Presse laine

Fig. 6. Table de tonte dans laire dattente. Les moutons sont proximit du tondeur pour tre attraps rapidement.
Aire dattente Aire dattente Aire dattente

Aire de contention

Couloir de manipulation Deuxime tondeur Table de rception des toisons

Mouton << appelant >> Poste de tonte Rceptacle de laine

Fig. 7. Chute (couloir de manipulation) portative utile pour les troupeaux de plus de 50 moutons. Il est prfrable davoir de laide pour maintenir le couloir rempli de moutons tondre.
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Prparation de la laine pour le march


Vous devez vous rappeler que le fabricant utilise seulement la laine et non les matires trangres qui pourraient sy trouver. Le fabricant achte la laine sur une base propre et, lexception de la lanoline, le reste est inutile. Par consquent, il est dans lintrt de lleveur de rduire le plus possible la quantit de ces dchets. Une bonne prparation des toisons garantira un meilleur revenu la vente de la laine. Dbordages Le processus idal consiste taler la laine avec le ct cuir vers le bas sur une table lattes ou grillage (fig. 8) et enlever et emballer part les mches enduites de fumier et les parties taches. Ne jamais laisser de mches humides au milieu de la toison roule, car elles dcolorent la laine qui se trouve en leur contact. Sparer les mches de la face et des membres, surtout quand les moutons n'ont pas t nettoys avant la tonte. Chez les races face noire, ces parties contiennent en gnral des fibres noires ou grises indsirables pour le fabricant, car elles ne peuvent servir la confection de tissus blancs ou de couleurs pastel. Enfin, emballer sparment les parties de la toison qui contiennent des chardons, de la balle ou de la paille.

Fig. 8.

Fig. 9.
LA PRODUCTION LAINIRE AU CANADA 15

Fig. 10.

Fig. 11.

Fig. 12.

Fig. 13.

Fig. 10 13. Prparation de la laine pour le march. Aprs avoir tendu le ct cuir de la toison sur une table claire-voie ou grillage et enlev la laine de qualit infrieure, ont plie la toison en trois en rabattant un ct vers le centre, puis en recouvrant le premier pli avec le second. On roule ensuite fermement la toison de l'arrire-train vers les paules et on lattache solidement.
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Pl ier et roule r Aprs avoir enlever la laine de qualit infrieure, il reste ficeler la meilleure portion. Plier la toison en trois en rabattant d'abord un ct vers le centre puis le second, pour recouvrir le premier pli. Enfin, rouler fermement la toison en partant de l'arrire-train pour aller jusqu'aux paules afin d'exposer la laine de meilleure qualit pour le classement (fig. 10-13). Emballage Emballer sparment les toisons noires ou brunes, ainsi que les mches enduites de fumier et les dbordages. Les toisons ficeles peuvent tre entasses dans de grands sacs de jute pour laisser la laine respirer. Humecter la partie suprieure des sacs afin qu'ils ne glissent pas pendant le remplissage; une poigne de laine lie, dans chaque coin infrieur du sac, facilite la manutention de celui-ci une fois rempli. Fixer chaque sac un chevalet muni d'un cerceau pour le tenir ouvert (fig. 14). Tasser ensuite fermement les toisons dans le sac. On peut ainsi charger les conteneurs au maximum et on facilite la manutention. Lorsque le sac est plein, on le dtache du cerceau et on le coud au moyen d'une aiguille sac et d'une ficelle de coton. Un ballot contient environ 30 toisons et pse entre 110 kg et 160 kg. L'entreposage des ballots de laine est de premire importance si l'expdition est retarde. La laine peut tre entrepose pendant une priode relativement longue lorsqu'elle est garde au sec et l'abri des insectes, mais elle a tendance se dtriorer ou perdre son clat aprs deux ans d'entreposage.

Fig. 14. Pour le remplissage : le sac de laine devrait tre suspendu sur un support et les toisons devraient tre entasses le plus serr possible. Cela permet de maximiser le chargement des conteneurs pour lexpdition. Remarquez dans les coins de tous les sacs, les oreilles servant faciliter leur manipulation.

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Une autre option demballage de la laine la disposition des producteurs est le sac carr de polythylne haute densit. La Canadian Co-operative Wool Growers Limited (CCWG) offre beaucoup de renseignements sur la prparation de la laine et des plans de construction dquipements sur le site www.wool.ca.

Fig. 15. Presse laine horizontale.

Barre de rtention du sac

Rebat de 8 10 po lextrieur du support sac

Sac de laine

Support sac de laine

Fig. 16. Presse laine lectrique

Marquage des moutons


Lorsquil faut marquer les moutons, amener les sujets qui viennent d'tre tondus dans la salle d'attente et les marquer du chiffre du propritaire. La marque doit rester claire pendant au moins un an, mais doit disparatre au traitement de la laine. Une peinture insoluble peut causer de grands dommages la machinerie et aux tissus, ce qui augmente le cot de fabrication et rduit le prix de la laine.

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Util ise r de s liqu ides so lubl es pou r l e ma rqu age Seule de lencre soluble de marquage vendue par un fournisseur de matriel dlevage devrait tre utilise. Le chiffre marqu sur le mouton doit tre aussi simple que possible, et la quantit d'encre rduite au strict minimum. Ne jamais employer de goudron, de peinture base de plomb ni d'huile moteur. De nombreux leveurs prfrent traiter les brebis contre la barbin lorsqu'elles sont encore dans le corral. Si le traitement est appliqu trop tt aprs le marquage, le chiffre sera brouill et il faudra peut-tre reprendre l'opration. Il vaut mieux pulvriser les sujets d'abord, si le temps le permet, et attendre que les brebis soient sches pour les marquer.

Commercialisation de la laine
On classe la laine pour en dterminer la valeur et l'emploi et en faciliter la vente. Toute la laine mise en march par la CCWG est analyse et value objectivement pour en dterminer le rendement et le diamtre aprs classification et emballage en balles de 500 kg (fig. 18).

Yocom-McColl Testing Laboratories, Inc.


540 West Elk Place Denver, Colorado 80216-1823 USA PHONE (303) 294-0582 FAX (303) 295-6944 EMAIL: ymccoll@ymccoll.com Wool Core Test Report

Yocom-McColl Testing Laboratories, Inc.


540 West Elk Place Denver, Colorado 80216-1823 USA PHONE (303) 294-0582 FAX (303) 295-6944 EMAIL: ymccoll@ymccoll.com Optical Fiber Diameter Analyser (OFDA100) Micron Test Report
12/30/08

Canadian Co-operative Wool Growers Ltd P.O. Box 130 Ontario K7C 3P3 Canada

Test No:

613947

Canadian Co-operative Wool Growers Ltd P.O. Box 130 Ontario K7C 3P3 Canada
Description and Weight Data

12/30/08 Test No: 613947

Description and Weight Data Shipper's Lot No.: Buyer's Lot No.: Sale No.: Description: No. of Bales or Bags Weighed: No. of Bales or Bags Cored: Gross Weight of Wool: Net Weight of Wool: Tare: Sampled by: Client Laboratory Yield Data Wool Base: Vegetable Matter Base: Schlumberger Estimated Commercial Top and Noil Yield: Total Clean Wt: Laboratory Micron Data Mean Fiber Diameter: Standard Deviation: Coefficient of Variation: Fibers Greater Than 30 microns: 30.1 microns 8.0 microns 26.6 % 42.5 % 52.09 % 1.2 % 59.7 % 27,224 lbs 12,349 kgs
P e r c 5.25 e n t o f 3.50 O b s e r v a 1.75 t i o n s 0.00
3 6 9 12 15 18 21

4B 89549 XXXXX XXXXX 78 78 45,757 lbs 45,601 lbs 156 lbs

Shipper's Lot Number: Buyer's Lot Number: Sale No: Description: Number of Bales or Bags Weighed: Net Weight of Wool: Sampled by: Client

4B 89549 XXXXX XXXXX 78 45,601 lbs Laboratory Data 30.1 8.0 26.6 42.5 microns microns % %

20,684 kgs On: 12/22/08

20,755 kgs 20,684 kgs 71 kgs On: 12/22/08

Mean Fiber Diameter: Standard Deviation: Coefficient of Variation: Fibers Greater Than 30 microns:
7.00

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30

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39

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60

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72

75

78

81

84

Fiber Diameter - microns

By:
This Test Performed According to I.W.T.O Method 47

These Tests Performed According to ASTM D584, IWTO Method 19 and IWTO Method 47

Fig. 17. Analyse commerciale du diamtre (en microns) avec histogramme et rapport de rendement.

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Dbouchs de la laine canadienne


Le principal dbouch de la laine canadienne continue dtre la Chine, destination dune importante portion de la production lainire mondiale. La laine canadienne est vendue sur le march chinois depuis plusieurs annes et y dtient une bonne place. La Chine achte plus de 70 % de la laine canadienne, et le reste est vendu aux tats-Unis, en Inde, en Europe de lOuest et des usines locales.

Fig. 18. Balles de laine classes dans lentrept de la CCWG Carleton Place, en Ontario.

Classement de la laine
Dans le commerce, lpaisseur de la fibre dtermine la catgorie (tableau 2). La finesse, la caractristique la plus importante, est value l'oeil ou mesure avec prcision, et est exprime selon la catgorie, qui correspond galement au numro de filage. L'paisseur est exprime en microns. Le numro de filage indique le nombre d'cheveaux (512 m) que donnent 450 g de laine lave. Plus le numro de filage est lev, plus la fibre est fine et plus le fil est long. Une laine dont le numro de filage est 64 donne 64 x 512 = 32 768 m de fil simple. Les diverses classes et catgories dterminent le prix la production d'un kilo de toison. La formule de la dclaration de classement de la laine est illustre la figure 20.

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Tableau 3 Diamtres en microns : spcifications des catgories de laine


Catgorie Fourchette de diamtre moyen de la fibre, en microns
cart-type Maximum en microns 3,59 4,09 4,59 5,19 5,89 6,49 7,09 7,59 8,19 8,69 9,09 9,59 10,09 10,69 11,19

Plus fin que 80s 80s 70s 64s 62s 60s 58s 56s 54s 50s 48s 46s 44s 40s 36s Plus grossier que 36s

Sous 17,70 17,70 - 19,14 19,15 - 20,59 20,60 - 22,04 22,05 - 23,49 23,50 - 24,94 24,95 - 26,39 26,40 - 27,84 27,85 - 29,29 29,30 - 30,99 31,00 - 32,69 32,70 - 34,39 34,40 - 36,19 36,20 - 38,09 38,10 - 40,20 > 40,20

Vente de la laine
Avant 1914, la laine se vendait un peu au hasard au Canada. La presque totalit de la tonte passait par les mains des dtaillants, des fripiers, des commerants et mme des bouchers qui jouaient le rle d'intermdiaires entre le producteur et le fabricant. Le producteur ignorait presque tout de la valeur de la laine et, par consquent, tait pour ainsi dire contraint d'accepter le prix offert. Mise en ma rch pa r les c oo p rative s la suite des recommandations d'une commission spciale charge par le ministre de l'Agriculture du Canada d'enquter sur l'industrie ovine au Canada, en Grande-Bretagne et aux tats-Unis, la Direction gnrale des productions animales a dcid de classer la laine. La Commission a aussi recommand la vente de la laine par des coopratives. En 1914, les producteurs se sont donc regroups, et on comptait 26 coopratives en 1916.

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Fig. 19. Canadian Co-operative Wool Growers Limited, Carleton Place, Ontario

Fig. 20. Formulaire de dclaration de classement de la laine. Chaque toison envoye par le producteur est classe et son poids est enregistr. Aprs le classement, on inscrit le poids total de la laine de chaque catgorie sur le formulaire pour dterminer le paiement global.

Vente e n fon ction du cla ssemen t Toutefois, cette mthode de mise en march fonctionnait plus ou moins bien en raison de nombreux facteurs. En 1918, les grands leveurs de chaque association ont convenu de crer la Cooprative canadienne des producteurs de laine limite (Canadaian Co-operative Wool Growers Limited). Cet organisme visait d'abord promouvoir le mieux-tre du secteur ovin au Canada en vendant la laine classe dans le but d'en obtenir le meilleur prix et en amliorant le produit par des soins et une prparation appropris. Par ses efforts, il a russi stabiliser considrablement le march de la laine au pays. Pour plus de renseignements sur la CCWG, visitez le site www.wool.ca.

Amlioration gntique et accroissement de la production lainire


La laine joue un grand rle en protgeant le mouton contre le froid hivernal, et reprsente une part apprciable du revenu de l'leveur. On doit donc en tenir compte dans un bon programme d'amlioration. Puisque certaines caractristiques de la fibre sont directement lies la quantit et la valeur de la laine, il est
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relativement facile d'exercer une slection pour une production accrue de laine, surtout au moment o il faut remplacer les reproducteurs. Les caractres souhaitables sont, par ordre dcroissant, le poids de la toison, la finesse de la fibre, la longueur du brin et la densit de la toison.

Poids de la toison
Le poids de la toison brute est un bon indice de la production totale puisqu'il runit l'effet combin de la finesse, de la longueur et de la densit. Ainsi, on peut raliser une amlioration satisfaisante en slectionnant d'aprs cette norme. La meilleure rforme s'effectue au moment de la tonte lorsqu'on pse chaque toison et marque les brebis les moins productrices pour l'abattage d'automne. Si cette mthode n'est pas pratique, on peut faire un tri l'automne en examinant les brebis leur passage dans un couloir de contention et en liminant celles qui ont une toison fibres courtes et peu denses, qui ont un arrire train jarreux (poils de gros diamtre) ou dont la laine s'loigne du type souhaitable et manque de qualit. De plus, il faut liminer les brebis qui sont aveugles par la laine parce que cela a un effet marqu sur le nombre d'agneaux mis bas.

Finesse de la fibre
La finesse de la fibre dtermine la catgorie de la laine et, par consquent, le prix la production. D'habitude, la laine fine rapporte plus que la laine grossire, bien que le contraire puisse se produire de rares occasions cause d'une demande anormale. L'leveur doit choisir une race qui donnera le type de laine le plus en demande sur le march tout en protgeant l'animal contre les rigueurs de l'hiver. Dans le cadre d'un programme d'amlioration, l'homognit de la finesse de la fibre entre les diffrentes parties de la toison (ex. arrire-train et paules), un indice d'une bonne slection, a galement de l'importance, car elle simplifie le triage avant le traitement.

Longueur de la fibre
La longueur de la fibre est une autre caractristique qui influe sur la valeur conomique, puisque toute laine classe dans une catgorie particulire doit avoir une certaine longueur pour rapporter le prix le plus lev. De plus, elle est lie directement la quantit de laine produite; en d'autres mots, plus la laine du mouton est longue, plus sa toison est pesante. Comme la longueur de la laine est un caractre trs hrditaire, la slection cet gard permet d'amliorer considrablement le poids de la toison. Une longueur homogne de la fibre sur toutes les parties du corps est galement recherche parce qu'elle diminue les pertes au peignage et assure de meilleures recettes au producteur.

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Densit des fibres


La slection selon la densit (nombre de fibres par unit de surface pidermique) est aussi un caractre de premire importance dans un programme d'amlioration gntique. Plus la densit est leve, plus la quantit de laine produite est grande. Dans un mme troupeau, il peut y avoir d'normes diffrences entre les sujets mais, avec l'exprience, il est possible de slectionner les moutons suprieurs. En saisissant la toison deux ou trois endroits sur les cts et le dos du mouton, on pourra, d'aprs la quantit de laine tenue dans la main, valuer quel animal a la toison la plus paisse.

Derniers points observer pour la production dune bonne toison


Comme une bonne toison ne sobtient pas au moment de la tonte, mais aprs une anne entire de croissance, il faut tenir compte des facteurs suivants : Accentuer l'amlioration gntique pour un poids accru de la toison et l'absence de fibres noires. L'amlioration visant une toison plus fine et plus dense rend la laine canadienne plus concurrentielle sur les marchs intrieurs et trangers. I Observer de bonnes pratiques d'hygine et de nutrition. Consulter un reprsentant agricole ou un spcialiste en production ovine pour obtenir de l'aide et des conseils. I Utiliser des mangeoires approuves qui procurent suffisamment de place chaque animal du troupeau et qui protgent la toison. I Manipuler les fourrages et la litire avec soin pour viter qu'ils ne s'enchevtrent dans la toison. Retirer et liminer immdiatement la ficelle des balles. I Utiliser suffisamment de litire propre. Un soin accru l'alimentation et la litire aidera garder les toisons propres et facilitera la vente du produit. I Utiliser un liquide appropri pour le marquage. La peinture rend le produit invendable. I Dsherber les champs pour liminer les chardons. Les chardons et les pines nuisent la qualit de la laine et sa valeur marchande. I Couper les poils de cuissard avant la tonte, et enlever le fumier, les chardons et autres matires trangres. Un soin accru lors de la prparation de la toison se traduira par un meilleur classement de la laine, une plus grande efficacit des travaux, un produit de plus grande valeur et des recettes accrues. I Enlever la toison d'une pice et viter les recoupes. I Ne jamais tondre un mouton mouill. I Ne pas tondre la face ni les membres des moutons face noire. I Effectuer la tonte sur une surface propre et sche. I Tondre d'abord l'abdomen et emballer la laine sparment. I Tondre les moutons foncs en dernier et emballer leur laine sparment.
I

Glossaire de la terminologie lainire courante


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Glossaire
Braid Catgorie de laine la plus grossire aux tats-Unis, quivalente la catgorie canadienne grossire. Caractre Terme qui dsigne une laine frisure uniforme et distincte. Carbonisage Traitement chimique (habituellement l'acide) de la laine pour la dbarrasser des chardons et autres matires vgtales. La laine ainsi traite est dite laine carbonise. Cardage Opration par laquelle on dmle et spare les fibres qui se sont enchevtres lors du lavage afin d'en retirer la matire vgtale, de complter le mlange des diffrentes laines et de produire un tissu de fibres de mme paisseur. Coupures secondaires Petites mches de laine rsultant de la reprise de la tonte. Feutrage Entrelacement des fibres de laine sous l'action de la chaleur, de l'humidit, des produits chimiques et du frottement. Dbordages Portions de la toison de qualit infrieure et de faible rendement enleves aprs la tonte afin d'amliorer la qualit de la toison. Pratique courante en Australie. Frisure Ondulation naturelle de la fibre de laine. Glande sbace Glande la racine de chaque fibre produisant une substance de mme nature que la cire. Graisse de laine Corps gras scrt par les glandes sbaces de la peau du mouton et qui enrobe les fibres de laine. Le terme suint au sens large comprend la graisse de laine et le suint proprement dit. Grossire La plus grossire (de 36 40) des catgories canadiennes de laine, quivalente au braid amricain. Jarre Fibre courte, cassante, d'un blanc crayeux qu'on trouve dans certaines toisons. La prsence de jarres est un dfaut grave, car ces dernires sont fragiles et ne ragissent pas la teinture comme la laine. Lainage Tissu de laine non peigne. Laine carde Laine trop courte pour le peignage (moins de 5 cm de longueur), qui sert par consquent fabriquer des produits en laine et en feutre. D'une valeur infrieure celle de la laine peigne. Laine peigne Laine d'au moins 5 cm de longueur (voir laine vtements) que l'on peut peigner pour en retirer les fibres courtes et pour disposer les fibres longues en parallle. Dsigne galement un paquet de fibres qui s'entrelacent naturellement dans la toison. Laine tapis Laine grossire qui entre surtout dans la fabrication des couvre-planchers, mais qui peut aussi servir dans les tissus d'habillement grossier, ex. laine des Scottish Blackface.
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Laine vtements Laine servant la fabrication des vtements, par opposition la laine tapis. Laine brle Laine tache (par l'urine surtout) qui ne sort pas compltement blanche du lavage fond et qui est vendue rabais. Laine brute Laine qu'on obtient la tonte et qui contient la graisse de laine, les sels et la salet. galement appele surge. Laine claire Sous-classe de laine. Laine creuse Laine dont les fibres sont creuses d'un canal mdullaire. Laine de blier Laine du mle reproducteur qui a une odeur caractristique et qui perd plus de poids au lavage que la laine de brebis. Laine de dlainage Laine enleve de la peau d'un mouton abattu. Laine de faible rendement Laine qui perd beaucoup de poids lors de la fabrication parce qu'elle est faible, courte ou emmle. Laine darrire-train Laine habituellement la plus grossire de la toison couvrant le postrieur et les pattes arrire. Laine de type domestique Laine provenant de moutons levs en bergerie par opposition aux moutons levs en parcours. Laine dfectueuse Laine entremle de chardons, endommage par les insectes, la maladie,

le feu ou l'eau au point d'avoir une valeur moindre aprs le lavage fond. Laine des Downs Laine intermdiaire provenant des races de moutons originaires des Downs en Angleterre. Laine entremle de chardons Laine contenant des chardons. Elle perd plus de poids au lavage et doit tre carbonise avant d'tre utilise. De valeur infrieure celle de la laine pure. Laine fine Laine de meilleure catgorie, provenant habituellement des mrinos ou de races issues des mrinos. Laine fragile Laine faible qui se rompt facilement. La sous-alimentation ou la maladie en est la cause. Laine longue Laine de certaines races anglaises (Lincoln, Ixicester, et Cotswold). Laine morte Laine provenant de moutons morts depuis quelque temps. Gnralement de mauvaise qualit, elle possde une odeur forte et se vend un prix infrieur. La laine qui provient de cadavres de moutons en dcomposition est inutilisable et sans valeur. Laine noire Laine de toison grise, brune ou noire classe fine, intermdiaire ou grossire. De valeur nettement infrieure la laine de toison blanche. Laine pailleuse Laine pleine de particules de paille et de foin.

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Laine sale ou emmle Laine sche, dtriore par les intempries et de faible rendement. Laine vierge Laine utilise pour la premire fois dans la fabrication par opposition la laine effiloche. Lanoline Produit du raffinage de la graisse de laine utilis dans les secteurs des cosmtiques et de la lubrification. Lavage fond Traitement de la laine l'eau savonneuse et au carbonate de sodium dans le but de la dbarrasser de sa salet et de la graisse de laine. Mches Morceaux de laine qui se dtachent de la toison au cours de la tonte ou de la manutention. Mches crotteuses Mches de laine enrobes de fumier. Nettoyage Opration consistant tondre les mamelles, l'arrire-train et l'entre-jambes des brebis avant l'agnelage afin d'amliorer la toison et de rduire la mortalit chez les agneaux. La laine ainsi retire s'appelle la lainette. Numro de filature Unit du systme de classement anglais base sur le nombre d'cheveaux de fil que donnent 450 g de laine lave. Un cheveau mesure 512 m de longueur. Peau laine Peau de mouton portant sa toison. Peign Tout tissu troitement tiss de fibres de laine peigne.

Perte au lavage Perte de poids au cours du lavage fond, exprime en pourcentage. Propret Terme se rapportant la quantit de graisse de laine et de salets dans la laine. Plus la laine est sale, plus elle diminue de volume au lavage fond. Rendement Proportion de laine propre aprs le lavage fond: 100 perte au lavage (pourcentage) = rendement (pourcentage). Sang Les termes demi-sang , trois huitimes de sang , un quart de sang , et commune, un quart de sang dsignent des catgories de laine tablies aux tats-Unis selon le degr de finesse de la laine. Mme si elles n'ont dsormais plus aucun lien avec l'origine gntique du mouton qui donne la toison, l'origine, ces appellations dsignaient le degr de sang mrinos d'un hybride. Sels de transpiration ou suint (proprement dit) Mlange hygroscopique de sels de potassium d'acides organiques, notamment d'acides olique et starique et de sels minraux comme les carbonates, les chlorures, les phosphates et les sulfates de calcium, de sodium, de potassium et de magnsium. Excrt par les glandes sudoripares. Semi-claire Sous-classe de la laine qui manque de clart cause du milieu d'levage. Ses pertes au lavage sont plus grandes que celles de la laine claire, mais le lavage fond la rend aussi blanche.

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Shearling Terme anglais dsignant un mouton d'un an qui a subi sa premire tonte. Au Canada, on dsigne couramment l'ge des moutons par les expressions premire tonte, deuxime tonte, troisime tonte et ainsi de suite. Suint (au sens large) Scrtions naturelles de la peau du mouton, c'est--dire les sels de transpiration ou le suint proprement dit et la graisse de laine. Surge ou laine brute Laine qu'on obtient la tonte et qui n'a pas encore t lave fond. Tare Poids du sac dduit au moment du paiement de la laine.

Toison La laine d'un mouton. Toison feutre Toison dont les fibres se sont emmles ou ont feutr avant la tonte. Phnomne plus frquent chez les moutons qui produisent de la laine grossire, cet tat est caus par la temprature dfavorable, la maladie ou l'absence de suint (au sens large) protgeant la fibre. Tonte Terme s'appliquant la rcolte de la laine d'un troupeau ou la production annuelle nationale ou mondiale.iements

Remerciements
Nous tenons remercier les participants suivants : J. A. Vesely Station de recherches de Lethbridge (Alberta) Dr S.B. Slen ancien prsident de lAnimal Science Section, Station de recherches de Lethbridge (Alberta) Bob Padula consultant en qualit lainire, American Sheep Industry Association Eric Bjergso directeur gnral, Canadian Co-operative Wool Growers Limited Donald S. Metheral tondeur professionnel, Ontario Anita O'Brien spcialiste de lindustrie ovine et caprine, ministre de lAgriculture, de lAlimentation et des Affaires Rurales de lOntario Marg Zillig productrice dagneaux, Nouvelle-cosse John et Eadie Steele producteurs dagneaux, Ontario Jennifer MacTavish directrice, Fdration canadienne du mouton Tracy Lamb Mopani Communications Inc.

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Facteurs de conversion

Units mtriques

Facteur approximatif de conversion

Donne

Longueur millimtre (mm) centimtre (cm) mtre (m) kilomtre (km) Surface centimtre carr (cm2) mtre carr (m ) kilometre carr (km2) hectare (ha) Volume centimtre cube (cm3) mtre (m )
3 2

x 0,04 x 0,39 x 3,28 x 0,62

pouce pouce pied mille

x 0,15 x 1,2 x 0,39 x 2,5

pouce carr verge carre mille carr acres

x 0,06 x 35,3 x 1,31

pouce cube pied cube verge cube

Volume litre (l) hectolitre (hl) x 0,035 x 22 x 2,5 Poids gramme (g) kilogramme (kg) tonne (t) Agricole litres par hectare (l/ha) x 0,089 x 0,357 x 0,71 millilitres par hectare (ml/ha) tonnes par hectare (t/ha) kilogrammes par hectare (kg/ha) grammes par hectare (g/ha) plants par hectare (plants/ha) x 0,014 x 0,45 x 0,89 x 0,014 x 0,405 gallons/acre chopine/acre pinte/acre once/acre tonnes/acre livre/acre onces/acre plants/acre
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pied cube gallon boisseau

x 0,04 x 2,2 x 1,1

once livre tonne courte

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Canadienne Co-oprative Wool Growers Limite www.wool.ca 1-613-257-2714 1-800-488-2714

Ce projet a t financ par Agriculture et Agroalimentaire Canada. Ce manuel est une mise jour du manuel original publi par Agriculture Canada en 1986.

Fdration Canadienne du Mouton Canadian Sheep Federation

Fderation Canadienne du Mouton www.cansheep.ca 1-519-824-6018